Работаем в обычном режиме с 28 октября по 3 ноября
Москва
+7 (495) 159-70-79
Анализ рынка цельномолочной продукции в России - 2021. Показатели и прогнозы
Выбрать версию

Готовое маркетинговое исследование
Анализ рынка цельномолочной продукции в России - 2021. Показатели и прогнозы

Обложка Анализ рынка цельномолочной продукции в России
Артикул: 13621
В наличии images/common/svg/check_circle_blue.svg
Дата выпуска: 
Октябрь 2021 г.
Формат предоставления: 
В электронном виде
Число страниц: 
302 стр.
Период исследования: 
2017-2020 + прогноз до 2030
Скачать
демо-версию
Способы оплаты:
Безналичная оплата
Онлайн-оплата
Доставка на электронную почту
29 октября 2021 г.
66 900 р
Отчет в PDF
86 900 р
Отчет в PDF
+ Отчет в Word
+ Табличный отчет в Excel
+ БД производителей (Excel)
+ Финанализ производителей (Excel)
  • Содержание
  • Таблицы и иллюстрации
  • Источники
  • Наши клиенты
  • Расширения

Описание

Исследование рынка цельномолочной продукции содержит 302 страницы: 104 таблицы, 58 графиков, 11 диаграмм.

Цель исследования: анализ рынка цельномолочной продукции, исследование рынка сбыта, обзор рынка производства, объем продаж, статистика импорта и экспорта, рейтинги регионов, анализ производителей, отчет о прогнозе развития рынка на 10 лет по негативному, инерционному и инновационному сценарию.

В исследовании рассмотрено влияние коронавируса (COVID-19) на экономику и возможные последствия пандемии.

Основные разделы маркетингового исследования:
Объем продаж цельномолочной продукции
Рейтинг брендов по популярности
Российское производство
Мощность и загрузка производства
Рейтинг производителей
Отгрузки и остатки
Цены производителей
Потребительские цены
Розничные продажи
Розничные запасы
Анализ импорта
Анализ экспорта
Финансовые показатели отрасли
Прогноз рынка цельномолочной продукции в России
1
Объем рынка
Вся Россия, 2017-2020, тонны, рубли, доллары
Консолидированы основные показатели рынка по годам, рассчитаны объем и динамика рынка цельномолочной продукции в натуральном и стоимостном выражении. Указан объем продаж на основе баланса спроса и предложения. Представлено сравнение и тренды производства и импорта по годам. Рассчитано сальдо торгового баланса.
Приведены сводные показатели рынка по федеральным округам.
2
Бренды
Вся Россия, 2017-2020, проценты
В отчете содержатся рейтинги брендов цельномолочной продукции по популярности:
ПРОСТОКВАШИНО, ДОМИК В ДЕРЕВНЕ, ВЕСЕЛЫЙ МОЛОЧНИК, ПИСКАРЕВСКИЙ, VALIO, DANONE, ВКУСНОТЕЕВО, ЧУДО, АКТИВИА, БРЕСТ-ЛИТОВСКИЕ
Данная информация позволит узнать уровень известности брендов среди россиян и изменения популярности товарных марок цельномолочной продукции в динамике по годам.
3
Производство
Вся Россия, ФО, 2017-2020, тонны
Производство по видам:
- Молоко
- Сливки
- Творог
- Творожная масса
- Кисломолочные продукты (кроме сметаны)
- Простокваша
- Сметана
- Йогуртные, кефирные и прочие продукты, термически обработанные после сквашивания
- Сметана, без вкусовых компонентов
- Творожные сырки
Рассчитаны объемы и динамика производства цельномолочной продукции по годам. В докладе представлен детализированный анализ с объемами выпуска по федеральным округам.
Указана сегментация производственного сектора цельномолочной продукции по видам в натуральном выражении.
Приведена информация о концентрации производства по группам предприятий (CR1, CR3, CR4, CR6, CR8, CR10, ..) и степени концентрации (низкая/умеренная/высокая).
Также в отчете содержатся ежегодные данные по федеральным округам по доступным мощностям производственных линий и уровню их средней загрузке. Информация поможет увидеть динамику ввода новых или модернизации старых производственных линий.
Представлены ежемесячные цены российских производителей цельномолочной продукции в рублях и в долларах. Ежемесячные данные позволят выявить многолетние тренды, сезонность и локальные изменения на рынке.
4
Ведущие производители
Вся Россия, 2016-2020, рубли
В отчете содержатся данные по российским производителям цельномолочной продукции.
В том числе, по компаниям ниже (указан не весь перечень):
АО `ВБД`, АО `ДАНОН РОССИЯ`, АО ФИРМА `АГРОКОМПЛЕКС` ИМ. Н.И.ТКАЧЕВА, ООО `ЭКОНИВА-АПК ХОЛДИНГ`, ООО `ХОХЛАНД РУССЛАНД`, ОАО `МИЛКОМ`, ПАО МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ `ВОРОНЕЖСКИЙ`, ЗАО `КМКК`, ОАО `МОЛКОМ`, ООО `ЭРМАНН`, ООО `КАМПИНА`, ООО `ЮКМП`, АО `БМК`, ЗАО `АМКК`, АО `ГК `РОСМОЛ`, ООО `УВА-МОЛОКО`, ЗАО `СК `ЛЕНИНГРАДСКИЙ`, ООО `ФАБРИКА НАСТОЯЩЕГО МОРОЖЕНОГО`, АО `КВ АГРО`, ООО `РУССКАЯ АГРАРНАЯ ГРУППА`
..........
Не нашли в списке производителя?
База данных ведущих российских производителей
Файл в формате Excel с полями:
Название, ИНН, выручка, прибыль, вид деятельности ОКВЭД, форма собственности ОКФС, ОКПО
Финансовый анализ ведущих производителей
Файлы в формате Excel с показателями:
- Сравнительный аналитический баланс
- Анализ платежеспособности
- Анализ рыночной устойчивости
- Анализ денежных потоков
- Анализ деловой активности
- Анализ прибыли организации
- Анализ рентабельности
Информация поможет выявить производителей цельномолочной продукции, оценить доходы участников рынка.
Составлен рейтинг оценки финансового состояния производителей: Отличное финансовое состояние (AAA), очень хорошее (AA), хорошее (A), положительное (BBB), нормальное (BB), удовлетворительное (B), неудовлетворительное (CCC), плохое (CC), очень плохое (C), критическое (D).
Список производителей представлен в качестве справочной информации, ряд производителей может не присутствовать. По вашему запросу можем добавить в отчет интересующие вас компании.
5
Отгрузки и складские запасы
Вся Россия, ФО, 2017-2020, тонны
Содержится информация по отгрузкам и остаткам цельномолочной продукции по годам в разрезе ФО.
Данный раздел позволит оценить объем собственной отгруженной продукции предприятий и запасов на складах и иных местах хранения. Изменение складских показателей используется для расчета объема продаж.
6
Розничная торговля
Вся Россия, ФО, регионы, 2017-2020, рубли
Рассчитаны розничные продажи цельномолочной продукции по годам, рейтинги регионов и ФО по объемам розничной торговли. Позволит оценить реальные продажи продукции, оценить величину "серого" рынка.
Представлены объемы розничных запасов и их распределение по торговым сетям регионов России.
В отчете содержатся ежемесячные розничные цены цельномолочной продукции в рублях и в долларах, сводные данные по потребительским ценам в региональном разрезе. Ежемесячная статистика поможет узнать влияние макроэкономических факторов на цены в рознице, многолетние тенденции в рознице, сезонные колебания и изменения на рынке
7
Импорт
Страны, регионы, 2017-2020, тонны, доллары
Данные компаний с объемами поставок по импорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных поставщиков
– Рейтинги ведущих российских импортеров
Рассчитаны объемы и темпы роста импорта цельномолочной продукции по годам. Собрана ежегодная детализированная информация с объемами импортных поставок и анализом цен по странам мира, округам и регионам России.
Основные импортные бренды
В прошлых версиях отчета:
MOLFINO, FONTERRA, CONAPROLE, NZMP, POLENGHI, TATUA, SANTA CLARA, PARMEZAN, PRESIDENT, MARGOT FROMAGES, CORLASA, TONADITA, MLEKARA SABAC, COLUN, SEVIMLI DAD, LESUPERBE, TIROLEZ, COLANTA, HEIDI, GALBANI
Крупнейшие иностранные поставщики:
В прошлых версиях отчета:
FONTERRA LTD, MOLFINO HNOS S.A., COOPERATIVA NACIONAL DE PRODUCTORES DE LECHE - CONAPROLE, M.I. FINANCE D.O.O., MASTELLONE HNOS S.A., COOPERATIVA AGRICOLA Y LECHERA DE LA UNION LTDA, PETRA S.A., THE TATUA CO-OPERATIVE DAIRY CO., LTD, ELCOR S.А., ATENA MMC, MARGOT FROMAGES S.A., IM FABRICA DE BRINZETURI DIN SOROCA S.A., EMMI INTERNATIONAL LTD, LUSTENBERGER UND DURST AG, GLORIA ARGENTINA S.A., ARLA FOODS INGREDIENTS S.A., GARCIA HERMANOS AGROINDUSTRIAL S.R.L., REMOTTI S.A., FABRICA DE ALIMENTOS SANTA CLARA S.A., COOPERATIVA CHORTITZER LTDA
8
Экспорт
Страны, регионы, 2017-2020, тонны, доллары
Данные компаний с объемами поставок по экспорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных покупателей
– Рейтинги ведущих российских экспортеров
Рассчитаны объемы и динамика экспорта цельномолочной продукции по годам. Представлена ежегодная детализированная статистика с объемами экспортной торговли и анализом цен по странам, округам и регионам РФ.
Сегментация по внешней торговле
Рассмотрен импорт / экспорт по видам (кодам ТНВЭД):
- Молоко и сливки, несгущенные и без добавления подсластителей
- Молоко и сливки, сгущенные или с добавлением подсластителей
- Пахта, свернувшиеся молоко и сливки, йогурт, кефир и прочие ферментированные или сквашенные молоко и сливки
- Творог в упаковках массой не более 200 г, для детского питания
- Прочий творог
9
Финансовые показатели отрасли
Вся Россия, 2017-2020, рубли
Оборот, рентабельность и прибыль от продаж в отрасли (отрасль по ОКВЭД). Мониторинг изменений финансовых параметров по годам.
10
Прогноз
Вся Россия, 2021-2030, тонны, рубли, доллары
Определены три базовых сценария развития рынка:
– Негативный сценарий
– Инерционный сценарий
– Инновационный сценарий
Составлен прогноз рынка цельномолочной продукции в натуральном и стоимостном выражении с учетом сложившихся факторов развития, последствий пандемии коронавируса (COVID-19), инвестиционных проектов участников рынка, бюллетеней государственного регулирования, представлены основные выводы, в книге сделаны прогнозы отдельно по внутреннему производству, импорту, экспорту, объему рынка на ближайшие 10 лет.

we-work-since-2011.png
Более 6000 отчетов
в продаже
rbc.png
Партнеры РБК
с 2012 года
iso.png
Сертифицированы по ИСО 9001:2015
pp.png
Зарегистрированы на портале поставщиков


Структура исследования


СПИСОК ТАБЛИЦ, ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И СХЕМ

АННОТАЦИЯ ОТЧЕТА

МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

1. КЛЮЧЕВЫЕ ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЦЕЛЬНОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

Объем рынка цельномолочной продукции в России в 2017-2020 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [руб]

В стоимостном выражении, [USD]

Баланс спроса и предложения на рынке цельномолочной продукции в России в 2017-2020 гг., [тонн]

Темпы роста основных показателей рынка цельномолочной продукции, [%]

Сравнение производства и импорта на российском рынке цельномолочной продукции в 2017-2020 гг., [тонн]

Сальдо торгового баланса рынка цельномолочной продукции в России в 2017-2020 гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении

Сводные показатели российского рынка цельномолочной продукции в 2017-2020 гг.

По федеральным округам, [тонн]

Потребление цельномолочной продукции на душу населения в России в 2017-2020 гг., [руб/чел]

По федеральным округам

По регионам

2. РЕЙТИНГ БРЕНДОВ ЦЕЛЬНОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИИ

Рейтинг ведущих брендов цельномолочной продукции в России в 2017-2020 гг., [%]

Прирост популярности брендов, [%]

3. ПРОИЗВОДСТВО ЦЕЛЬНОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИИ

Динамика объемов производства цельномолочной продукции в России в 2017-2020 гг., [тонн]

Сегментация российского производства по видам

Производство цельномолочной продукции по федеральным округам России в 2017-2020 гг., [тонн]

Объемы [тонн] и доли [%]

Темпы роста и CAGR [%]

Концентрация производства в России в 2017-2019 гг., [%]

4. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ МОЩНОСТИ ЦЕЛЬНОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИИ

Производственные мощности и уровень загрузки по выпуску цельномолочной продукции в России в 2017-2020 гг., [тонн]

Структура размещения производственных мощностей цельномолочной продукции по федеральным округам РФ в 2017-2020 гг., [%]

Уровень загрузки производственных мощностей по выпуску цельномолочной продукции по федеральным округам РФ в 2017-2020 гг., [%]

5. ВЕДУЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ЦЕЛЬНОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИИ

Выручка в 2016-2020 гг., [руб]

Прибыль в 2016-2020 гг., [руб]

Коэффициент автономии в 2016-2020 гг.

Коэффициент текущей ликвидности в 2016-2020 гг.

Рентабельность собственного капитала (ROE) в 2016-2020 гг., [%]

Рентабельность продаж (ROS) в 2016-2020 гг., [%]

Чистый оборотный капитал в 2016-2020 гг., [руб]

Рейтинговая оценка финансового состояния в 2020 г.

6. ОТГРУЗКИ И СКЛАДСКИЕ ЗАПАСЫ ЦЕЛЬНОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИИ

Динамика отгрузок цельномолочной продукции в России в 2017-2020 гг., [тонн]

Объем отгрузок цельномолочной продукции в России в 2017-2020 гг., [тонн]

По федеральным округам

Динамика складских запасов цельномолочной продукции в России в 2017-2020 гг., [тонн]

Объем складских запасов цельномолочной продукции в России в 2017-2020 гг., [тонн]

По федеральным округам

7. ЦЕНЫ РОССИЙСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ЦЕЛЬНОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

Динамика и сезонность цен производителей цельномолочной продукции по месяцам в 2017-2020 гг.

В руб/кг

В USD/кг

Анализ зависимостей ежемесячных цен производителей цельномолочной продукции

От инфляции

От курса USD

Статистика цен производителей в 2017-2020 гг.

По федеральным округам России, [руб/кг]

8. РОЗНИЧНАЯ ЦЕНА ЦЕЛЬНОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИИ

Динамика и сезонность розничных цен цельномолочной продукции по месяцам в 2017-2020 гг.

В руб/л

В USD/л

Анализ зависимостей ежемесячных розничных цен цельномолочной продукции

От инфляции

От курса USD

Статистика розничных цен в 2017-2020 гг.

По федеральным округам России, [руб/л]

По регионам России, [руб/л]

9. РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ ЦЕЛЬНОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИИ

Динамика розничных продаж цельномолочной продукции в России в 2017-2020 гг., [руб]

Рейтинг ФО РФ по розничным продажам цельномолочной продукции в 2017-2020 гг.

Объемы продаж, [руб]

Прирост продаж, [%]

Региональная структура розничных продаж цельномолочной продукции в России в 2017-2020 гг.

Объемы продаж, [руб]

Прирост продаж, [%]

10. РОЗНИЧНЫЕ ЗАПАСЫ ЦЕЛЬНОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИИ

Динамика розничных запасов цельномолочной продукции в России в 2017-2020 гг., [руб]

Объем розничных запасов цельномолочной продукции и среднегодовые темпы роста в 2017-2020 гг. в разрезах

По федеральным округам РФ, [руб]

По регионам РФ, [руб]

11. ИМПОРТ ЦЕЛЬНОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИЮ

Динамика российского импорта цельномолочной продукции в 2017-2020 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Сегментация российского импорта цельномолочной продукции по видам в 2017-2020 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Зависимость объема российского импорта цельномолочной продукции

От курса USD

От средних цен импорта, [тыс.долл/т]

Импорт цельномолочной продукции в Россию по странам в 2017-2020 гг.

Импорт цельномолочной продукции по федеральным округам России в 2017-2020 гг.

Импорт цельномолочной продукции по регионам России в 2017-2020 гг.

Статистика цен российского импорта в 2017-2020 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков цельномолочной продукции в Россию в 2020 г. с объемами поставок

Рейтинг российских фирм-импортеров цельномолочной продукции в 2020 г. с объемами поставок

Рейтинг импортных брендов цельномолочной продукции в 2020 г. с объемами поставок

12. ЭКСПОРТ ЦЕЛЬНОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ ИЗ РОССИИ

Динамика российского экспорта цельномолочной продукции в 2017-2020 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Сегментация российского экспорта цельномолочной продукции по видам в 2017-2020 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Зависимость объема российского экспорта цельномолочной продукции

От курса USD

От средних цен экспорта, [тыс.долл/т]

Экспорт цельномолочной продукции из России по странам в 2017-2020 гг.

Экспорт цельномолочной продукции по федеральным округам России в 2017-2020 гг.

Экспорт цельномолочной продукции по регионам России в 2017-2020 гг.

Статистика цен российского экспорта в 2017-2020 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Рейтинг российских компаний-экспортеров цельномолочной продукции в 2020 г. с объемами поставок

Рейтинг зарубежных фирм-покупателей цельномолочной продукции из России в 2020 г. с объемами поставок

13. ФИНАНСОВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Выручка, прибыль и рентабельность от продаж продукции, произведенной в России, в 2017-2020 гг., [руб]

Темпы роста финансовых показателей отрасли, [%]

14. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЦЕЛЬНОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

Влияние коронавируса на экономику

Факторы развития российского рынка цельномолочной продукции

Прогноз объема рынка цельномолочной продукции в России в 2021-2030 гг., [тонн, руб, USD]

Негативный сценарий

Инерционный сценарий

Инновационный сценарий

Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке цельномолочной продукции в 2021-2030 гг. в натуральном выражении

Прогноз сальдо торгового баланса рынка цельномолочной продукции в 2021-2030 гг., [тонн]

ПРИЛОЖЕНИЕ. ПОКАЗАТЕЛИ ПИЩЕВОЙ ОТРАСЛИ РОССИИ

Выручка от продаж продукции

Себестоимость продукции

Прибыль от продаж продукции

Рентабельность продаж продукции

Рентабельность активов

Численность работников

Среднемесячная заработная плата

ИНФОРМАЦИЯ ОБ АНАЛИТИЧЕСКОЙ КОМПАНИИ TEBIZ GROUP

Таблицы и иллюстрации

Источники

Наши клиенты

Расширения



Выдержки из прошлого исследования:
  • Объем рынка цельномолочной продукции составил Х руб (изменение Х%), в натуральном выражении - Х. Доля российской продукции на внутреннем рынке составляет Х%. Прогнозный уровень объема рынка - Х руб. в течение 10 ближайших лет. Основными факторами развития рынка являются ....
  • В структуре российского рынка цельномолочной продукции объем производства в 2019 году составил 9,1 млн.т, демонстрируя 3,1%-ый спад относительно 2018 года. Лидирующим производителем товара являлся Центральный ФО, на долю которого приходилось 31,6% всей выпускаемой продукции, что в количественном выражении равно 2,9 млн.т.
  • В 2019 году согласно опросам россиян наибольшую лояльность на рынке цельномолочной продукции заслужил бренд ПРОСТОКВАШИНО, рейтинг которого составил 36,7%. 25,9% и 10% респондентов выразили приверженность маркам ДОМИК В ДЕРЕВНЕ и ВЕСЕЛЫЙ МОЛОЧНИК соответственно.
  • Российские розничные продажи цельномолочной продукции выросли на 5%, и по итогам 2018 года объем реализации продукции составил 1,4 трлн.руб. Уровень розничной торговли в 2017 году оценивался в 1,34 трлн.руб.
  • Объем импорта цельномолочной продукции в период 2015-2019 гг. характеризовался нестабильной динамикой, увеличившись в 2019 году на 30,8% по отношению к предыдущему году.
  • За весь временной промежуток наибольший объем поставок зафиксирован в 2017 году (815,6 млн.долл).
  • На рынке цельномолочной продукции большая часть импортных контрактов в 2019 году заключена с такой страной, как Беларусь - 574,2 млн.долл, затем следовали Уругвай (42,8 млн.долл) и Новая Зеландия (21,8 млн.долл).
  • Региональная структура импорта по итогу 2019 года выглядела так: Москва - 41,9%, Смоленская область - 19,6%, Санкт-Петербург - 13,6%.
  • Российские поставки экспорта цельномолочной продукции за рубеж на протяжении 2015-2019 гг. упали на 13,6% с 131,61 до 113,71 млн.долл.
  • Наиболее существенное изменение в объеме вывоза товара из России на протяжении исследуемого периода было зафиксировано в 2018 году: спад на 15,36% с 133,36 до 112,88 млн.долл.
  • Казахстан - лидирующая страна-потребитель российской продукции: в 2019 году в государство было ввезено 35,7% исследуемого товара. Затем следовали Беларусь (14,06%), Украина (13,17%), Азербайджан (6,32%) и Таджикистан (5,28%). В целом в эти страны из РФ было поставлено товара в размере 84,74 млн.долл.
  • Среди регионов России крупными поставщиками продукции `цельномолочная продукция` в 2019 году стали Московская область (45,54% от общей величины поставок), Москва (12,91%) и Ростовская область (9,55%). В общем объеме указанные регионы формировали 77,32 млн.долл.

    tbmodal__title
    tbmodal__media
    tbmodal__description
    modal__content