Готовое маркетинговое исследование
Рынок цельномолочной продукции в России - 2021. Показатели и прогнозы

Исследование рынка цельномолочной продукции содержит 190 страниц: 91 таблицу, 45 графиков, 11 диаграмм.

Цель исследования: анализ рынка цельномолочной продукции, исследование рынка сбыта, обзор рынка производства, объем продаж, статистика импорта и экспорта, рейтинги регионов, анализ производителей, отчет о прогнозе развития рынка на 10 лет по негативному, инерционному и инновационному сценарию.

В исследовании рассмотрено влияние коронавируса (COVID-19) на экономику и возможные последствия пандемии.

Основные разделы маркетингового исследования:

Потребление на российском рынке цельномолочной продукции

Ведущие бренды по популярности

Российское производство

Производственная мощность и загрузка производства

Производители отрасли

Розничные продажи

Розничные запасы

Анализ импорта

Анализ экспорта

Прогноз рынка цельномолочной продукции в России

1

Объем рынка

Вся Россия, 2017-2020, тонны, рубли, доллары

Консолидированы основные показатели рынка по годам, рассчитаны объем и динамика рынка цельномолочной продукции в натуральном и стоимостном выражении. Представлено сравнение и тренды производства и импорта по годам. Рассчитано сальдо торгового баланса. Приведены сводные показатели рынка по федеральным округам.

2

Бренды

Вся Россия, 2017-2020, проценты

В отчете содержатся рейтинги брендов цельномолочной продукции по популярности:
ПРОСТОКВАШИНО, ДОМИК В ДЕРЕВНЕ, ВЕСЕЛЫЙ МОЛОЧНИК, ПИСКАРЕВСКИЙ, VALIO, DANONE, ВКУСНОТЕЕВО, ЧУДО, АКТИВИА, БРЕСТ-ЛИТОВСКИЕ

Данная информация позволит узнать уровень известности брендов среди россиян и изменения популярности товарных марок цельномолочной продукции в динамике по годам.

3

Производство

Вся Россия, ФО, 2017-2020, тонны

Производство по видам:
- Молоко
- Сливки
- Творог
- Творожная масса
- Кисломолочные продукты (кроме сметаны)
- Простокваша
- Сметана
- Йогуртные, кефирные и прочие продукты, термически обработанные после сквашивания
- Сметана, без вкусовых компонентов
- Творожные сырки

Рассчитаны объемы и динамика производства цельномолочной продукции по годам. В докладе представлен детализированный анализ с объемами выпуска по федеральным округам.
Указана сегментация производственного сектора цельномолочной продукции по видам в натуральном выражении.
Приведена информация о концентрации производства по группам предприятий (CR1, CR3, CR4, CR6, CR8, CR10, ..) и степени концентрации (низкая/умеренная/высокая).
Также в отчете содержатся ежегодные данные по федеральным округам по доступным мощностям производственных линий и уровню их средней загрузке. Информация поможет увидеть динамику ввода новых или модернизации старых производственных линий.

4

Ведущие производители

Вся Россия, 2015-2019, рубли

В отчете содержатся данные по российским производителям цельномолочной продукции.
В том числе, по компаниям ниже (указан не весь перечень):
АО `ВБД`, АО `ДАНОН РОССИЯ`, ООО `ХОХЛАНД РУССЛАНД`, ОАО `МИЛКОМ`, ПАО МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ `ВОРОНЕЖСКИЙ`, ЗАО `КМКК`, АО ФИРМА `АГРОКОМПЛЕКС` ИМ. Н.И.ТКАЧЕВА, ОАО `МОЛКОМ`, ООО `ЭРМАНН`, ООО `КАМПИНА`, ООО `ЮКМП`, АО `БМК`, ЗАО `АМКК`, АО `ГК `РОСМОЛ`, ООО `УВА-МОЛОКО`, ЗАО `СК `ЛЕНИНГРАДСКИЙ`, ООО `ФАБРИКА НАСТОЯЩЕГО МОРОЖЕНОГО`, АО `КВ АГРО`, ООО `ЭКОНИВА-АПК ХОЛДИНГ`, ООО `РУССКАЯ АГРАРНАЯ ГРУППА`

База данных ведущих российских производителей

Файл в формате Excel с полями:
Название, ИНН, выручка, прибыль, вид деятельности ОКВЭД, форма собственности ОКФС, ОКПО

Финансовый анализ ведущих производителей

Файлы в формате Excel с показателями:
- Сравнительный аналитический баланс
- Анализ платежеспособности
- Анализ рыночной устойчивости
- Анализ денежных потоков
- Анализ деловой активности
- Анализ прибыли организации
- Анализ рентабельности

Информация поможет выявить производителей цельномолочной продукции, оценить доходы участников рынка.
Составлен рейтинг оценки финансового состояния производителей: Отличное финансовое состояние (AAA), очень хорошее (AA), хорошее (A), положительное (BBB), нормальное (BB), удовлетворительное (B), неудовлетворительное (CCC), плохое (CC), очень плохое (C), критическое (D).
Список производителей представлен в качестве справочной информации, ряд производителей может не присутствовать. По вашему запросу можем добавить в отчет интересующие вас компании.

5

Розничная торговля

Вся Россия, ФО, регионы, 2017-2020, рубли

Рассчитаны розничные продажи цельномолочной продукции по годам, рейтинги регионов и ФО по объемам розничной торговли. Позволит оценить реальные продажи продукции, оценить величину "серого" рынка.
Представлены объемы розничных запасов и их распределение по торговым сетям регионов России.

6

Импорт

Страны, регионы, 2017-2020, тонны, доллары

Данные компаний с объемами поставок по импорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных поставщиков
– Рейтинги ведущих российских импортеров

Рассчитаны объемы и темпы роста импорта цельномолочной продукции по годам. Собрана ежегодная детализированная информация с объемами импортных поставок и анализом цен по странам мира, округам и регионам России.

Основные импортные бренды

В прошлых версиях отчета:
MOLFINO, FONTERRA, CONAPROLE, NZMP, POLENGHI, TATUA, SANTA CLARA, PARMEZAN, PRESIDENT, MARGOT FROMAGES, CORLASA, TONADITA, MLEKARA SABAC, COLUN, SEVIMLI DAD, LESUPERBE, TIROLEZ, COLANTA, HEIDI, GALBANI

Крупнейшие иностранные поставщики:

В прошлых версиях отчета:
FONTERRA LTD, MOLFINO HNOS S.A., COOPERATIVA NACIONAL DE PRODUCTORES DE LECHE - CONAPROLE, M.I. FINANCE D.O.O., MASTELLONE HNOS S.A., COOPERATIVA AGRICOLA Y LECHERA DE LA UNION LTDA, PETRA S.A., THE TATUA CO-OPERATIVE DAIRY CO., LTD, ELCOR S.А., ATENA MMC, MARGOT FROMAGES S.A., IM FABRICA DE BRINZETURI DIN SOROCA S.A., EMMI INTERNATIONAL LTD, LUSTENBERGER UND DURST AG, GLORIA ARGENTINA S.A., ARLA FOODS INGREDIENTS S.A., GARCIA HERMANOS AGROINDUSTRIAL S.R.L., REMOTTI S.A., FABRICA DE ALIMENTOS SANTA CLARA S.A., COOPERATIVA CHORTITZER LTDA

7

Экспорт

Страны, регионы, 2017-2020, тонны, доллары

Данные компаний с объемами поставок по экспорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных покупателей
– Рейтинги ведущих российских экспортеров

Рассчитаны объемы и динамика экспорта цельномолочной продукции по годам. Представлена ежегодная детализированная статистика с объемами экспортной торговли и анализом цен по странам, округам и регионам РФ.

Сегментация по внешней торговле

Рассмотрен импорт / экспорт по видам (кодам ТНВЭД):
- Молоко и сливки, несгущенные и без добавления подсластителей
- Молоко и сливки, сгущенные или с добавлением подсластителей
- Пахта, свернувшиеся молоко и сливки, йогурт, кефир и прочие ферментированные или сквашенные молоко и сливки
- Творог в упаковках массой не более 200 г, для детского питания
- Прочий творог

8

Прогноз

Вся Россия, 2021-2030, тонны, рубли, доллары

Определены три базовых сценария развития рынка:
– Негативный сценарий
– Инерционный сценарий
– Инновационный сценарий

Составлен прогноз рынка цельномолочной продукции в натуральном и стоимостном выражении с учетом сложившихся факторов развития, последствий пандемии коронавируса (COVID-19), инвестиционных проектов участников рынка, бюллетеней государственного регулирования, представлены основные выводы, в книге сделаны прогнозы отдельно по внутреннему производству, импорту, экспорту, объему рынка на ближайшие 10 лет.

Более 6000 отчетов
в продаже

Партнеры РБК
с 2012 года

Сертифицированы по ИСО 9001:2015

Зарегистрированы на портале поставщиков

Структура исследования

СПИСОК ТАБЛИЦ, ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И СХЕМ

АННОТАЦИЯ ОТЧЕТА

МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

1. КЛЮЧЕВЫЕ ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЦЕЛЬНОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

Объем рынка цельномолочной продукции в России в 2017-2020 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [руб]

В стоимостном выражении, [USD]

Баланс спроса и предложения на рынке цельномолочной продукции в России в 2017-2020 гг., [тонн]

Темпы роста основных показателей рынка цельномолочной продукции, [%]

Сравнение производства и импорта на российском рынке цельномолочной продукции в 2017-2020 гг., [тонн]

Сальдо торгового баланса рынка цельномолочной продукции в России в 2017-2020 гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении

Сводные показатели российского рынка цельномолочной продукции в 2017-2020 гг.

По федеральным округам, [тонн]

Потребление цельномолочной продукции на душу населения в России в 2017-2020 гг., [руб/чел]

По федеральным округам

По регионам

2. РЕЙТИНГ БРЕНДОВ ЦЕЛЬНОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИИ

Рейтинг ведущих брендов цельномолочной продукции в России в 2017-2020 гг., [%]

Прирост популярности брендов, [%]

3. ПРОИЗВОДСТВО ЦЕЛЬНОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИИ

Динамика объемов производства цельномолочной продукции в России в 2017-2020 гг., [тонн]

Сегментация российского производства по видам

Производство цельномолочной продукции по федеральным округам России в 2017-2020 гг., [тонн]

Объемы [тонн] и доли [%]

Темпы роста и CAGR [%]

Концентрация производства в России в 2017-2019 гг., [%]

4. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ МОЩНОСТИ ЦЕЛЬНОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИИ

Производственные мощности и уровень загрузки по выпуску цельномолочной продукции в России в 2017-2019 гг., [тонн]

Структура размещения производственных мощностей цельномолочной продукции по федеральным округам РФ в 2017-2019 гг., [%]

Уровень загрузки производственных мощностей по выпуску цельномолочной продукции по федеральным округам РФ в 2017-2019 гг., [%]

5. ВЕДУЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ЦЕЛЬНОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИИ

Выручка в 2015-2019 гг., [руб]

Прибыль в 2015-2019 гг., [руб]

Коэффициент автономии в 2015-2019 гг.

Коэффициент текущей ликвидности в 2015-2019 гг.

Рентабельность собственного капитала (ROE) в 2015-2019 гг., [%]

Рентабельность продаж (ROS) в 2015-2019 гг., [%]

Чистый оборотный капитал в 2015-2019 гг., [руб]

Рейтинговая оценка финансового состояния в 2019 г.

6. РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ ЦЕЛЬНОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИИ

Динамика розничных продаж цельномолочной продукции в России в 2017-2020 гг., [руб]

Рейтинг ФО РФ по розничным продажам цельномолочной продукции в 2017-2020 гг.

Объемы продаж, [руб]

Прирост продаж, [%]

Региональная структура розничных продаж цельномолочной продукции в России в 2017-2020 гг.

Объемы продаж, [руб]

Прирост продаж, [%]

7. РОЗНИЧНЫЕ ЗАПАСЫ ЦЕЛЬНОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИИ

Динамика розничных запасов цельномолочной продукции в России в 2017-2020 гг., [руб]

Объем розничных запасов цельномолочной продукции и среднегодовые темпы роста в 2017-2020 гг. в разрезах

По федеральным округам РФ, [руб]

По регионам РФ, [руб]

8. ИМПОРТ ЦЕЛЬНОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИЮ

Динамика российского импорта цельномолочной продукции в 2017-2020 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Сегментация российского импорта цельномолочной продукции по видам в 2017-2020 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Зависимость объема российского импорта цельномолочной продукции

От курса USD

От средних цен импорта, [тыс.долл/т]

Импорт цельномолочной продукции в Россию по странам в 2017-2020 гг.

Импорт цельномолочной продукции по федеральным округам России в 2017-2020 гг.

Импорт цельномолочной продукции по регионам России в 2017-2020 гг.

Статистика цен российского импорта в 2017-2020 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков цельномолочной продукции в Россию в 2020 г. с объемами поставок

Рейтинг российских фирм-импортеров цельномолочной продукции в 2020 г. с объемами поставок

Рейтинг импортных брендов цельномолочной продукции в 2020 г. с объемами поставок

9. ЭКСПОРТ ЦЕЛЬНОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ ИЗ РОССИИ

Динамика российского экспорта цельномолочной продукции в 2017-2020 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Сегментация российского экспорта цельномолочной продукции по видам в 2017-2020 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Зависимость объема российского экспорта цельномолочной продукции

От курса USD

От средних цен экспорта, [тыс.долл/т]

Экспорт цельномолочной продукции из России по странам в 2017-2020 гг.

Экспорт цельномолочной продукции по федеральным округам России в 2017-2020 гг.

Экспорт цельномолочной продукции по регионам России в 2017-2020 гг.

Статистика цен российского экспорта в 2017-2020 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Рейтинг российских компаний-экспортеров цельномолочной продукции в 2020 г. с объемами поставок

Рейтинг зарубежных фирм-покупателей цельномолочной продукции из России в 2020 г. с объемами поставок

10. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЦЕЛЬНОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

Влияние коронавируса на экономику

Факторы развития российского рынка цельномолочной продукции

Прогноз объема рынка цельномолочной продукции в России в 2021-2030 гг., [тонн, руб, USD]

Негативный сценарий

Инерционный сценарий

Инновационный сценарий

Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке цельномолочной продукции в 2021-2030 гг. в натуральном выражении

Прогноз сальдо торгового баланса рынка цельномолочной продукции в 2021-2030 гг., [тонн]

ПРИЛОЖЕНИЕ. ПОКАЗАТЕЛИ ПИЩЕВОЙ ОТРАСЛИ РОССИИ

Выручка от продаж продукции

Себестоимость продукции

Прибыль от продаж продукции

Рентабельность продаж продукции

Рентабельность активов

Численность работников

Среднемесячная заработная плата

ИНФОРМАЦИЯ ОБ АНАЛИТИЧЕСКОЙ КОМПАНИИ TEBIZ GROUP