Маркетинговое исследование
Рынок цельномолочной продукции в России - 2020. Показатели и прогнозы

Обложка Рынок цельномолочной продукции в России

Артикул: 12594

Дата выпуска:

Июнь 2020 г.

Формат предоставления:

Электронный документ: PDF / WORD / EXCEL

Число страниц:

165 стр.

Период исследования:

2015-2019 + прогноз до 2029

Скачать
демо-версию

Способы оплаты:

Безналичная оплата

Онлайн-оплата Вы получите
фискальный чек

Доставка:

08 июня 2020 г. При оплате
05 июня 2020 г

На электронную почту

Предоставляем документы:

– бухгалтерские

– учредительные

Содержание

Таблицы и иллюстрации

Источники

Наши клиенты

Выдержки

Описание

Исследование рынка цельномолочной продукции содержит 165 страниц: 82 таблицы, 43 графика, 11 диаграмм.

Цель исследования: анализ рынка цельномолочной продукции, исследование рынка сбыта, обзор рынка производства, объем продаж, статистика импорта и экспорта, рейтинги регионов, анализ производителей, отчет о прогнозе развития рынка на 10 лет по негативному, инерционному и инновационному сценарию.

В исследовании рассмотрено влияние коронавируса (COVID-19) на экономику и возможные последствия пандемии.

Основные разделы маркетингового исследования:

Объем потребления цельномолочной продукции

Ведущие бренды по популярности

Российское производство

Производственная мощность и загрузка производственных линий

Рейтинг производителей

Розничные продажи

Розничные запасы

Анализ импорта

Анализ экспорта

Прогноз рынка цельномолочной продукции в России

Объем рынка

Вся Россия, 2015-2019, тонны

Консолидированы основные показатели рынка по годам, рассчитаны объем и динамика рынка цельномолочной продукции. Представлено сравнение и тренды производства и импорта по годам. Рассчитано сальдо торгового баланса. Приведены сводные показатели рынка по федеральным округам.

Бренды

Вся Россия, 2017-2019, проценты

В отчете содержатся рейтинги брендов цельномолочной продукции по популярности:
ПРОСТОКВАШИНО, ДОМИК В ДЕРЕВНЕ, ВЕСЕЛЫЙ МОЛОЧНИК, ПИСКАРЕВСКИЙ, VALIO, DANONE, ВКУСНОТЕЕВО, ЧУДО, АКТИВИА, БРЕСТ-ЛИТОВСКИЕ

Данная информация позволит узнать уровень известности брендов среди россиян и изменения популярности товарных марок цельномолочной продукции в динамике по годам.

Производство

Вся Россия, ФО, 2015-2019, тонны

Производство по видам:
- Молоко
- Пастеризованное питьевое молоко
- Ультрапастеризованное питьевое молоко
- Топленое питьевое молоко
- Стерилизованное питьевое молоко
- Прочее питьевое молоко
- Сливки
- Творог
- Творожная масса
- Кисломолочные продукты (кроме сметаны)
- Простокваша
- Сметана
- Сметана, без вкусовых компонентов
- Сметана с вкусовыми компонентами
- Йогуртные, кефирные и прочие продукты, термически обработанные после сквашивания
- Молочные напитки
- Сливочные продукты
- Продукты на основе творога
- Творожная масса
- Творожные сырки
- Творожные желе, соусы, кремы, пудинги, муссы, пасты, суфле
- Прочие продукты на основе творога
- Продукты на основе сметаны
- Сметанные желе, соусы, кремы, пудинги, муссы, пасты, суфле
- Сметанные продукты, термически обработанные после сквашивания
- Пахта и продукты на основе пахты

Рассчитаны объемы и динамика производства цельномолочной продукции по годам. В докладе представлен детализированный анализ с объемами выпуска по федеральным округам.
Указана сегментация производственного сектора цельномолочной продукции по видам в натуральном выражении.
Приведена информация о концентрации производства по группам предприятий (CR1, CR3, CR4, CR6, CR8, CR10, ..) и степени концентрации (низкая/умеренная/высокая).
Также в отчете содержатся ежегодные данные по федеральным округам по доступным мощностям производственных линий и уровню их средней загрузке. Информация поможет увидеть динамику ввода новых или модернизации старых производственных линий.

Ведущие производители

Вся Россия, 2014-2018, рубли

В отчете содержатся данные по российским производителям цельномолочной продукции.
В том числе, по компаниям ниже (указан не весь перечень):
АО `ВИММ-БИЛЛЬ-ДАНН`, АО `ДАНОН РОССИЯ`, ООО `ЛИДЕР-А`, ООО `МЕЧТА`, ОАО `МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ `ПЕНЗЕНСКИЙ`, ГОСУДАРСТВЕННОЕ УНИТАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ `МОЛПРОМ`, ООО `НАЛЬЧИКСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ`, ОАО `ЧЕБАРКУЛЬСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД`, АО ФИРМА `АГРОКОМПЛЕКС` ИМ.Н.И.ТКАЧЕВА, ООО `ДАВЛЕКАНОВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ`, ООО `КАЗАНСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ`, ООО `САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД `ПИСКАРЕВСКИЙ`, ЗАО `КИРОВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ`, ООО `ИВМОЛОКОПРОДУКТ`, АО `МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ БЛАГОВЕЩЕНСКИЙ`, ООО `КАЧИНСКИЙ+`, АО `МОЛВЕСТ`, ООО `ОКОЛИЦА`, ЗАО `ТОММОЛОКО`, ООО `САРАТОВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ`

База данных ведущих российских производителей

Файл в формате Excel с полями:
Название, ИНН, выручка, прибыль, вид деятельности ОКВЭД, форма собственности ОКФС, ОКПО

Финансовый анализ ведущих производителей

Файлы в формате Excel с показателями:
- Сравнительный аналитический баланс
- Анализ платежеспособности
- Анализ рыночной устойчивости
- Анализ денежных потоков
- Анализ деловой активности
- Анализ прибыли организации
- Анализ рентабельности

Информация поможет выявить производителей цельномолочной продукции, оценить доходы участников рынка.
Составлен рейтинг оценки финансового состояния производителей: Отличное финансовое состояние (AAA), очень хорошее (AA), хорошее (A), положительное (BBB), нормальное (BB), удовлетворительное (B), неудовлетворительное (CCC), плохое (CC), очень плохое (C), критическое (D).
Список производителей представлен в качестве справочной информации, ряд производителей может не присутствовать. По вашему запросу можем добавить в отчет интересующие вас компании.

Розничная торговля

Вся Россия, ФО, регионы, 2015-2019, рубли

Рассчитаны розничные продажи цельномолочной продукции по годам, рейтинги регионов и ФО по объемам розничной торговли. Позволит оценить реальные продажи продукции, оценить величину "серого" рынка.
Представлены объемы розничных запасов и их распределение по торговым сетям регионов России.

Импорт

Страны, регионы, 2015-2019, тонны, доллары

Данные компаний с объемами поставок по импорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных поставщиков
– Рейтинги ведущих российских импортеров

Рассчитаны объемы и темпы роста импорта цельномолочной продукции по годам. Собрана ежегодная детализированная информация с объемами импортных поставок и анализом цен по странам мира, округам и регионам России.

Крупнейшие иностранные поставщики:

В прошлых версиях отчета:
VALIO LTD, INDUSTRIA LACTEA SALTENA S.A., LIGHTHOUSE INTERNATIONAL S.A., IMLEK A.D., ARLA FOODS AMBA, EMMI INTERNATIONAL LTD, KALLEH DAIRY PRODUCTION, MEGGLE SRBIJA D.O.O., MARGOT FROMAGES S.A., AYNES GIDA INS SAN VE TIC A.S., ATENA MMC, POPOV-SWISSNESS-GOURMET, REBERMO INTERSERVICE UND HANDEL GMBH, KR TRADING CO., LTD, MILCO S.A., AZFP CO. LTD MMC, EMMI SCHWEIZ AG, CREMO S.A.

Экспорт

Страны, регионы, 2015-2019, тонны, доллары

Данные компаний с объемами поставок по экспорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных покупателей
– Рейтинги ведущих российских экспортеров

Рассчитаны объемы и динамика экспорта цельномолочной продукции по годам. Представлена ежегодная детализированная статистика с объемами экспортной торговли и анализом цен по странам, округам и регионам РФ.

Сегментация по внешней торговле

Рассмотрен импорт / экспорт по видам (кодам ТНВЭД):
- Молоко и сливки, несгущенные и без добавления подсластителей
- Молоко и сливки, сгущенные или с добавлением подсластителей
- Пахта, свернувшиеся молоко и сливки, йогурт, кефир и прочие ферментированные или сквашенные молоко и сливки
- Творог в упаковках массой не более 200 г, для детского питания
- Прочий творог

Прогноз

Вся Россия, 2020-2029, тонны

Определены три базовых сценария развития рынка:
– Негативный сценарий
– Инерционный сценарий
– Инновационный сценарий

Составлен прогноз рынка цельномолочной продукции с учетом сложившихся факторов развития, последствий пандемии коронавируса (COVID-19), инвестиционных проектов участников рынка, бюллетеней государственного регулирования, представлены основные выводы, в книге сделаны прогнозы отдельно по внутреннему производству, импорту, экспорту, объему рынка на ближайшие 10 лет.

Более 6000 отчетов
в продаже

Партнеры РБК
с 2012 года

Сертифицированы по ИСО 9001:2015

Зарегистрированы на портале поставщиков

Структура исследования

СПИСОК ТАБЛИЦ, ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И СХЕМ

АННОТАЦИЯ ОТЧЕТА

МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

1. ПОКАЗАТЕЛИ ПИЩЕВОЙ ОТРАСЛИ РОССИИ

Выручка от продаж продукции

Себестоимость продукции

Прибыль от продаж продукции

Рентабельность продаж продукции

Рентабельность активов

Численность работников

Среднемесячная заработная плата

2. КЛЮЧЕВЫЕ ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЦЕЛЬНОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

Объем рынка цельномолочной продукции в России в 2015-2019 гг., [тонн]

Баланс спроса и предложения на рынке цельномолочной продукции в России в 2015-2019 гг., [тонн]

Темпы роста основных показателей рынка цельномолочной продукции, [%]

Сравнение производства и импорта на российском рынке цельномолочной продукции в 2015-2019 гг., [тонн]

Сальдо торгового баланса рынка цельномолочной продукции в России в 2015-2019 гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении

Сводные показатели российского рынка цельномолочной продукции в 2015-2019 гг.

По федеральным округам, [тонн]

Потребление цельномолочной продукции на душу населения в России в 2015-2019 гг., [руб/чел]

По федеральным округам

По регионам

3. РЕЙТИНГ БРЕНДОВ ЦЕЛЬНОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИИ

Рейтинг ведущих брендов цельномолочной продукции в России в 2017-2019 гг., [%]

Прирост популярности брендов, [%]

4. ПРОИЗВОДСТВО ЦЕЛЬНОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИИ

Динамика объемов производства цельномолочной продукции в России в 2015-2019 гг., [тонн]

Сегментация российского производства по видам

Производство цельномолочной продукции по федеральным округам России в 2015-2019 гг., [тонн]

Объемы [тонн] и доли [%]

Темпы роста и CAGR [%]

Концентрация производства в России в 2015-2018 гг., [%]

5. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ МОЩНОСТИ ЦЕЛЬНОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИИ

Производственные мощности и уровень загрузки по выпуску цельномолочной продукции в России в 2015-2018 гг., [тонн]

Структура размещения производственных мощностей цельномолочной продукции по федеральным округам РФ в 2015-2018 гг., [%]

Уровень загрузки производственных мощностей по выпуску цельномолочной продукции по федеральным округам РФ в 2015-2018 гг., [%]

6. ВЕДУЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ЦЕЛЬНОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИИ

Выручка в 2014-2018 гг., [руб]

Прибыль в 2014-2018 гг., [руб]

Коэффициент автономии в 2014-2018 гг.

Коэффициент текущей ликвидности в 2014-2018 гг.

Рентабельность собственного капитала (ROE) в 2014-2018 гг., [%]

Рентабельность продаж (ROS) в 2014-2018 гг., [%]

Чистый оборотный капитал в 2014-2018 гг., [руб]

Рейтинговая оценка финансового состояния в 2018 г.

7. РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ ЦЕЛЬНОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИИ

Динамика розничных продаж цельномолочной продукции в России в 2015-2019 гг., [руб]

Рейтинг ФО РФ по розничным продажам цельномолочной продукции в 2015-2019 гг.

Объемы продаж, [руб]

Прирост продаж, [%]

Региональная структура розничных продаж цельномолочной продукции в России в 2015-2019 гг.

Объемы продаж, [руб]

Прирост продаж, [%]

8. РОЗНИЧНЫЕ ЗАПАСЫ ЦЕЛЬНОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИИ

Динамика розничных запасов цельномолочной продукции в России в 2015-2019 гг., [руб]

Объем розничных запасов цельномолочной продукции и среднегодовые темпы роста в 2015-2019 гг. в разрезах

По федеральным округам РФ, [руб]

По регионам РФ, [руб]

9. ИМПОРТ ЦЕЛЬНОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИЮ

Динамика российского импорта цельномолочной продукции в 2015-2019 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Сегментация российского импорта цельномолочной продукции по видам в 2015-2019 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Зависимость объема российского импорта цельномолочной продукции

От курса USD

От средних цен импорта, [тыс.долл/т]

Импорт цельномолочной продукции в Россию по странам в 2015-2019 гг.

Импорт цельномолочной продукции по федеральным округам России в 2015-2019 гг.

Импорт цельномолочной продукции по регионам России в 2015-2019 гг.

Статистика цен российского импорта в 2015-2019 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков цельномолочной продукции в Россию в 2019 г. с объемами поставок

Рейтинг российских фирм-импортеров цельномолочной продукции в 2019 г. с объемами поставок

10. ЭКСПОРТ ЦЕЛЬНОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ ИЗ РОССИИ

Динамика российского экспорта цельномолочной продукции в 2015-2019 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Сегментация российского экспорта цельномолочной продукции по видам в 2015-2019 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Зависимость объема российского экспорта цельномолочной продукции

От курса USD

От средних цен экспорта, [тыс.долл/т]

Экспорт цельномолочной продукции из России по странам в 2015-2019 гг.

Экспорт цельномолочной продукции по федеральным округам России в 2015-2019 гг.

Экспорт цельномолочной продукции по регионам России в 2015-2019 гг.

Статистика цен российского экспорта в 2015-2019 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Рейтинг российских компаний-экспортеров цельномолочной продукции в 2019 г. с объемами поставок

Рейтинг зарубежных фирм-покупателей цельномолочной продукции из России в 2019 г. с объемами поставок

11. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЦЕЛЬНОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

Влияние коронавируса на экономику

Факторы развития российского рынка цельномолочной продукции

Прогноз объема рынка цельномолочной продукции в России в 2020-2029 гг., [тонн]

Негативный сценарий

Инерционный сценарий

Инновационный сценарий

Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке цельномолочной продукции в 2020-2029 гг. в натуральном выражении

Прогноз сальдо торгового баланса рынка цельномолочной продукции в 2020-2029 гг., [тонн]

ИНФОРМАЦИЯ ОБ АНАЛИТИЧЕСКОЙ КОМПАНИИ TEBIZ GROUP

Таблицы и иллюстрации

Источники

Наши клиенты

Выдержки из прошлого исследования:

В структуре российского рынка цельномолочной продукции объем производства в 2019 году составил 9,1 млн.т, демонстрируя 3,1%-ый спад относительно 2018 года. Лидирующим производителем товара являлся Центральный ФО, на долю которого приходилось 31,6% всей выпускаемой продукции, что в количественном выражении равно 2,9 млн.т.
В 2019 году согласно опросам россиян наибольшую лояльность на рынке цельномолочной продукции заслужил бренд ПРОСТОКВАШИНО, рейтинг которого составил 36,7%. 25,9% и 10% респондентов выразили приверженность маркам ДОМИК В ДЕРЕВНЕ и ВЕСЕЛЫЙ МОЛОЧНИК соответственно.
Российские розничные продажи цельномолочной продукции выросли на 5%, и по итогам 2018 года объем реализации продукции составил 1,4 трлн.руб. Уровень розничной торговли в 2017 году оценивался в 1,34 трлн.руб.
Объем импорта цельномолочной продукции в период 2015-2019 гг. характеризовался нестабильной динамикой, увеличившись в 2019 году на 30,8% по отношению к предыдущему году.
За весь временной промежуток наибольший объем поставок зафиксирован в 2017 году (815,6 млн.долл).
На рынке цельномолочной продукции большая часть импортных контрактов в 2019 году заключена с такой страной, как Беларусь - 574,2 млн.долл, затем следовали Уругвай (42,8 млн.долл) и Новая Зеландия (21,8 млн.долл).
Региональная структура импорта по итогу 2019 года выглядела так: Москва - 41,9%, Смоленская область - 19,6%, Санкт-Петербург - 13,6%.
Российские поставки экспорта цельномолочной продукции за рубеж на протяжении 2015-2019 гг. упали на 13,6% с 131,61 до 113,71 млн.долл.
Наиболее существенное изменение в объеме вывоза товара из России на протяжении исследуемого периода было зафиксировано в 2018 году: спад на 15,36% с 133,36 до 112,88 млн.долл.
Казахстан - лидирующая страна-потребитель российской продукции: в 2019 году в государство было ввезено 35,7% исследуемого товара. Затем следовали Беларусь (14,06%), Украина (13,17%), Азербайджан (6,32%) и Таджикистан (5,28%). В целом в эти страны из РФ было поставлено товара в размере 84,74 млн.долл.
Среди регионов России крупными поставщиками продукции `цельномолочная продукция` в 2019 году стали Московская область (45,54% от общей величины поставок), Москва (12,91%) и Ростовская область (9,55%). В общем объеме указанные регионы формировали 77,32 млн.долл.

Маркетинговое исследование Рынок цельномолочной продукции в России - 2020. Показатели и прогнозы

Описание

Структура исследования

Таблицы и иллюстрации

Источники

Наши клиенты

Маркетинговое исследование
Рынок цельномолочной продукции в России - 2020. Показатели и прогнозы