Готовое маркетинговое исследование
Анализ рынка цельномолочной продукции в России - 2022. Показатели и прогнозы

Обложка Анализ рынка цельномолочной продукции в России
Артикул: 14118
В наличии images/common/svg/check_circle_blue.svg
Дата выпуска: 
Август 2022 г.
актуальная версия
Формат предоставления: 
В электронном виде
Число страниц: 
297 стр.
Период исследования: 
2017-2021 + прогноз до 2031
Скачать
демо-версию
Способы оплаты:
Безналичная оплата
Онлайн-оплата
Доставка на электронную почту
16 августа 2022 г.
81 900 р
Отчет в PDF
96 900 р
Отчет в PDF
+ Отчет в Word
+ Табличный отчет в Excel
+ БД производителей (Excel)
+ Финанализ производителей (Excel)
  • Содержание
  • Таблицы и иллюстрации
  • Источники
  • Наши клиенты
  • Расширения

Описание

Исследование рынка цельномолочной продукции содержит 297 страниц: 107 таблиц, 57 графиков, 11 диаграмм.

Цель исследования: анализ рынка цельномолочной продукции, исследование рынка сбыта, обзор рынка производства, объем продаж, статистика импорта и экспорта, рейтинги регионов, анализ производителей, отчет о прогнозе развития рынка на 10 лет по негативному, инерционному и инновационному сценарию.

В исследовании рассмотрено влияние геополитических рисков, конфликта на Украине, санкций со стороны Запада, а также влияние коронавируса на экономику и возможные последствия.

Основные разделы маркетингового исследования:
Объем российского рынка цельномолочной продукции
Рейтинг брендов по популярности
Российское производство
Мощности и уровень загрузки
Производители
Отгрузки и остатки
Цены производителей
Потребительские цены
Розничные продажи
Розничные запасы
Анализ импорта
Анализ экспорта
Финансы в отрасли
Прогнозирование рынка цельномолочной продукции в России
1
Объем рынка
Вся Россия, 2017-2021, тонны, рубли, доллары
Консолидированы основные показатели рынка по годам, рассчитаны объем и динамика рынка цельномолочной продукции в натуральном и стоимостном выражении. Указан объем продаж на основе баланса спроса и предложения. Представлено сравнение и тренды производства и импорта по годам. Рассчитано сальдо торгового баланса.
Приведены сводные показатели рынка по федеральным округам.
2
Бренды
Вся Россия, 2017-2021, проценты
В отчете содержатся рейтинги брендов цельномолочной продукции по популярности:
ПРОСТОКВАШИНО, ДОМИК В ДЕРЕВНЕ, ВЕСЕЛЫЙ МОЛОЧНИК, ПИСКАРЕВСКИЙ, VALIO, DANONE, ВКУСНОТЕЕВО, ЧУДО, АКТИВИА, БРЕСТ-ЛИТОВСКИЕ
Данная информация позволит узнать уровень известности брендов среди россиян и изменения популярности товарных марок цельномолочной продукции в динамике по годам.
3
Производство
Вся Россия, ФО, 2017-2021, тонны
Производство по видам:
- Молоко
- Сливки
- Творог
- Творожная масса
- Кисломолочные продукты (кроме сметаны)
- Простокваша
- Сметана
- Йогуртные, кефирные и прочие продукты, термически обработанные после сквашивания
- Сметана, без вкусовых компонентов
- Творожные сырки
Рассчитаны объемы и динамика производства цельномолочной продукции по годам. В докладе представлен детализированный анализ с объемами выпуска по федеральным округам.
Указана сегментация производственного сектора цельномолочной продукции по видам в натуральном выражении.
Также в отчете содержатся ежегодные данные по федеральным округам по доступным мощностям производственных линий и уровню их средней загрузке. Информация поможет увидеть динамику ввода новых или модернизации старых производственных линий.
Представлены ежемесячные цены российских производителей цельномолочной продукции в рублях и в долларах. Ежемесячные данные позволят выявить многолетние тренды, сезонность и локальные изменения на рынке.
4
Ведущие производители
Вся Россия, 2017-2021, рубли
В отчете содержатся данные по российским производителям цельномолочной продукции.
В том числе, по компаниям ниже (указан не весь перечень):
АО `ВБД`, АО `ДАНОН РОССИЯ`, АО ФИРМА `АГРОКОМПЛЕКС` ИМ. Н.И.ТКАЧЕВА, ООО `ЭКОНИВА-АПК ХОЛДИНГ`, ООО `ХОХЛАНД РУССЛАНД`, ОАО `МИЛКОМ`, ПАО МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ `ВОРОНЕЖСКИЙ`, ЗАО `КМКК`, ОАО `МОЛКОМ`, ООО `ЭРМАНН`, ООО `КАМПИНА`, ООО `ЮКМП`, АО `БМК`, ЗАО `АМКК`, АО `ГК `РОСМОЛ`, ООО `УВА-МОЛОКО`, ЗАО `СК `ЛЕНИНГРАДСКИЙ`, ООО `ФАБРИКА НАСТОЯЩЕГО МОРОЖЕНОГО`, АО `КВ АГРО`, ООО `РУССКАЯ АГРАРНАЯ ГРУППА`
..........
Не нашли в списке производителя?
База данных ведущих российских производителей
Файл в формате Excel с полями:
Название, ИНН, выручка, прибыль, вид деятельности ОКВЭД, форма собственности ОКФС, ОКПО
Сравнительный финансовый анализ производителей
Файлы в формате Excel с показателями:
- Сравнительный аналитический баланс
- Анализ платежеспособности
- Анализ рыночной устойчивости и рентабельности
- Анализ денежных потоков и прибыли
- Анализ деловой активности
- Рейтинговая оценка
- Анализ инвестиционной деятельности
- Численность сотрудников
Информация поможет выявить производителей цельномолочной продукции, оценить доходы участников рынка, EBITDA, инвестиции, рентабельность персонала.
Составлен рейтинг оценки финансового состояния производителей: отличное фин. состояние (AAA), очень хорошее (AA), хорошее (A), положительное (BBB), нормальное (BB), удовлетворительное (B), неудовлетворительное (CCC), плохое (CC), очень плохое (C), критическое (D).
Список производителей может быть не исчерпывающим, некоторые компании могут не присутствовать. По вашему запросу можем добавить в отчет интересующие вас предприятия.
5
Отгрузки и складские запасы
Вся Россия, ФО, 2017-2021, тонны
Содержится информация по отгрузкам и остаткам цельномолочной продукции по годам в разрезе ФО.
Данный раздел позволит оценить объем собственной отгруженной продукции предприятий и запасов на складах и иных местах хранения. Изменение складских показателей используется для расчета объема продаж.
6
Розничная торговля
Вся Россия, ФО, регионы, 2017-2021, рубли
Рассчитаны розничные продажи цельномолочной продукции по годам, рейтинги регионов и ФО по объемам розничной торговли. Позволит оценить реальные продажи продукции, оценить величину "серого" рынка.
Представлены объемы розничных запасов и их распределение по торговым сетям регионов России.
В отчете содержатся ежемесячные розничные цены цельномолочной продукции в рублях и в долларах, сводные данные по потребительским ценам в региональном разрезе. Ежемесячная статистика поможет узнать влияние макроэкономических факторов на цены в рознице, многолетние тенденции в рознице, сезонные колебания и изменения на рынке
7
Импорт
Страны, регионы, 2017-2021, тонны, доллары
Список компаний по импорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных поставщиков
– Рейтинги ведущих российских импортеров*

Рассчитаны объемы и темпы роста импорта цельномолочной продукции по годам. Собрана ежегодная детализированная информация с объемами импортных поставок и анализом цен по странам мира, округам и регионам России.
Основные импортные бренды
В прошлых версиях отчета:
MOLFINO, FONTERRA, CONAPROLE, NZMP, POLENGHI, TATUA, SANTA CLARA, PARMEZAN, PRESIDENT, MARGOT FROMAGES, CORLASA, TONADITA, MLEKARA SABAC, COLUN, SEVIMLI DAD, LESUPERBE, TIROLEZ, COLANTA, HEIDI, GALBANI
Крупнейшие иностранные поставщики:
В прошлых версиях отчета:
FONTERRA LTD, MOLFINO HNOS S.A., COOPERATIVA NACIONAL DE PRODUCTORES DE LECHE - CONAPROLE, M.I. FINANCE D.O.O., MASTELLONE HNOS S.A., COOPERATIVA AGRICOLA Y LECHERA DE LA UNION LTDA, PETRA S.A., THE TATUA CO-OPERATIVE DAIRY CO., LTD, ELCOR S.А., ATENA MMC, MARGOT FROMAGES S.A., IM FABRICA DE BRINZETURI DIN SOROCA S.A., EMMI INTERNATIONAL LTD, LUSTENBERGER UND DURST AG, GLORIA ARGENTINA S.A., ARLA FOODS INGREDIENTS S.A., GARCIA HERMANOS AGROINDUSTRIAL S.R.L., REMOTTI S.A., FABRICA DE ALIMENTOS SANTA CLARA S.A., COOPERATIVA CHORTITZER LTDA
8
Экспорт
Страны, регионы, 2017-2021, тонны, доллары
Список компаний по экспорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных покупателей
– Рейтинги ведущих российских экспортеров*

Рассчитаны объемы и динамика экспорта цельномолочной продукции по годам. Представлена ежегодная детализированная статистика с объемами экспортной торговли и анализом цен по странам, округам и регионам РФ.
Сегментация по внешней торговле
Рассмотрен импорт / экспорт по видам (кодам ТНВЭД):
- Молоко и сливки, несгущенные и без добавления подсластителей
- Молоко и сливки, сгущенные или с добавлением подсластителей
- Пахта, свернувшиеся молоко и сливки, йогурт, кефир и прочие ферментированные или сквашенные молоко и сливки
- Творог в упаковках массой не более 200 г, для детского питания
- Прочий творог
9
Финансовые показатели отрасли
Вся Россия, 2017-2021, рубли
Оборот, рентабельность и прибыль от продаж в отрасли (отрасль по ОКВЭД). Мониторинг изменений финансовых параметров по годам.
Объем инвестиций в основной капитал в отрасли по годам. Структура инвестиций по назначению: здания, сооружения, улучшение земель, транспорт, информационное, компьютерное и ИКТ оборудование, объекты интеллектуальной собственности, ПО и базы данных.
10
Прогноз
Вся Россия, 2022-2031, тонны, рубли, доллары
Определены три базовых сценария развития рынка:
– Негативный сценарий
– Инерционный сценарий
– Инновационный сценарий
Составлен прогноз рынка цельномолочной продукции в натуральном и стоимостном выражении с учетом сложившихся факторов развития, последствий пандемии коронавируса (COVID-19), инвестиционных проектов участников рынка, бюллетеней государственного регулирования, представлены основные выводы, в книге сделаны прогнозы отдельно по внутреннему производству, импорту, экспорту, объему рынка на ближайшие 10 лет.

market-monitoring-since-2011.png
Более 6000 отчетов
в продаже
rbc.png
Партнеры РБК
с 2012 года
iso.png
Сертифицированы по ИСО 9001:2015
pp.png
Зарегистрированы на портале поставщиков


Структура исследования


СПИСОК ТАБЛИЦ, ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И СХЕМ

АННОТАЦИЯ ОТЧЕТА

МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

1. КЛЮЧЕВЫЕ ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЦЕЛЬНОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

Объем рынка цельномолочной продукции в России в 2017-2021 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [руб]

В стоимостном выражении, [USD]

Баланс спроса и предложения на рынке цельномолочной продукции в России в 2017-2021 гг., [тонн]

Темпы роста основных показателей рынка цельномолочной продукции, [%]

Сравнение производства и импорта на российском рынке цельномолочной продукции в 2017-2021 гг., [тонн]

Сальдо торгового баланса рынка цельномолочной продукции в России в 2017-2021 гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении

Сводные показатели российского рынка цельномолочной продукции в 2017-2021 гг.

По федеральным округам, [тонн]

Потребление цельномолочной продукции на душу населения в России в 2017-2021 гг., [руб/чел]

По федеральным округам

По регионам

2. РЕЙТИНГ БРЕНДОВ ЦЕЛЬНОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИИ

Рейтинг ведущих брендов цельномолочной продукции в России в 2017-2021 гг., [%]

Прирост популярности брендов, [%]

3. ПРОИЗВОДСТВО ЦЕЛЬНОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИИ

Динамика объемов производства цельномолочной продукции в России в 2017-2021 гг., [тонн]

Сегментация российского производства по видам

Производство цельномолочной продукции по федеральным округам России в 2017-2021 гг., [тонн]

Объемы [тонн] и доли [%]

Темпы роста и CAGR [%]

4. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ МОЩНОСТИ ЦЕЛЬНОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИИ

Производственные мощности и уровень загрузки по выпуску цельномолочной продукции в России в 2017-2021 гг., [тонн]

Структура размещения производственных мощностей цельномолочной продукции по федеральным округам РФ в 2017-2021 гг., [%]

Уровень загрузки производственных мощностей по выпуску цельномолочной продукции по федеральным округам РФ в 2017-2021 гг., [%]

5. ВЕДУЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ЦЕЛЬНОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИИ

Финансовые показатели ведущих производителей цельномолочной продукции в России в 2017-2021 гг.

Выручка, [руб]

Прибыль, [руб]

EBITDA, [руб]

Коэффициент автономии

Коэффициент текущей ликвидности

Рентабельность продаж (ROS), [%]

Рейтинговая оценка финансового состояния

Инвестиции ведущих производителей цельномолочной продукции в России в 2017-2021 гг.

Инвестиции, [руб]

Численность и рентабельность сотрудников ведущих производителей цельномолочной продукции в России в 2018-2021 гг.

Численность сотрудников, [чел]

Рентабельность персонала (ROL), [руб]

6. ОТГРУЗКИ И СКЛАДСКИЕ ЗАПАСЫ ЦЕЛЬНОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИИ

Динамика отгрузок цельномолочной продукции в России в 2017-2021 гг., [тонн]

Объем отгрузок цельномолочной продукции в России в 2017-2021 гг., [тонн]

По федеральным округам

Динамика складских запасов цельномолочной продукции в России в 2017-2021 гг., [тонн]

Объем складских запасов цельномолочной продукции в России в 2017-2021 гг., [тонн]

По федеральным округам

7. ЦЕНЫ РОССИЙСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ЦЕЛЬНОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

Динамика и сезонность цен производителей цельномолочной продукции по месяцам в 2017-2021 гг.

В руб/кг

В USD/кг

Анализ зависимостей ежемесячных цен производителей цельномолочной продукции

От инфляции

От курса USD

Статистика цен производителей в 2017-2021 гг.

По федеральным округам России, [руб/кг]

8. РОЗНИЧНАЯ ЦЕНА ЦЕЛЬНОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИИ

Динамика и сезонность розничных цен цельномолочной продукции по месяцам в 2017-2021 гг.

В руб/л

В USD/л

Анализ зависимостей ежемесячных розничных цен цельномолочной продукции

От инфляции

От курса USD

Статистика розничных цен в 2017-2021 гг.

По федеральным округам России, [руб/л]

По регионам России, [руб/л]

9. РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ ЦЕЛЬНОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИИ

Динамика розничных продаж цельномолочной продукции в России в 2017-2021 гг., [руб]

Рейтинг ФО РФ по розничным продажам цельномолочной продукции в 2017-2021 гг.

Объемы продаж, [руб]

Прирост продаж, [%]

Региональная структура розничных продаж цельномолочной продукции в России в 2017-2021 гг.

Объемы продаж, [руб]

Прирост продаж, [%]

10. РОЗНИЧНЫЕ ЗАПАСЫ ЦЕЛЬНОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИИ

Динамика розничных запасов цельномолочной продукции в России в 2017-2021 гг., [руб]

Объем розничных запасов цельномолочной продукции и среднегодовые темпы роста в 2017-2021 гг. в разрезах

По федеральным округам РФ, [руб]

По регионам РФ, [руб]

11. ИМПОРТ ЦЕЛЬНОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИЮ

Динамика российского импорта цельномолочной продукции в 2017-2021 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Сегментация российского импорта цельномолочной продукции по видам в 2017-2021 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Зависимость объема российского импорта цельномолочной продукции

От курса USD

От средних цен импорта, [тыс.долл/т]

Импорт цельномолочной продукции в Россию по странам в 2017-2021 гг.

Импорт цельномолочной продукции по федеральным округам России в 2017-2021 гг.

Импорт цельномолочной продукции по регионам России в 2017-2021 гг.

Статистика цен российского импорта в 2017-2021 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков цельномолочной продукции в Россию в 2021 г.

Рейтинг российских фирм-импортеров цельномолочной продукции в 2021 г.

Рейтинг импортных брендов цельномолочной продукции в 2021 г.

12. ЭКСПОРТ ЦЕЛЬНОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ ИЗ РОССИИ

Динамика российского экспорта цельномолочной продукции в 2017-2021 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Сегментация российского экспорта цельномолочной продукции по видам в 2017-2021 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Зависимость объема российского экспорта цельномолочной продукции

От курса USD

От средних цен экспорта, [тыс.долл/т]

Экспорт цельномолочной продукции из России по странам в 2017-2021 гг.

Экспорт цельномолочной продукции по федеральным округам России в 2017-2021 гг.

Экспорт цельномолочной продукции по регионам России в 2017-2021 гг.

Статистика цен российского экспорта в 2017-2021 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Рейтинг российских компаний-экспортеров цельномолочной продукции в 2021 г.

Рейтинг зарубежных фирм-покупателей цельномолочной продукции из России в 2021 г.

13. ФИНАНСОВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Выручка, прибыль и рентабельность от продаж продукции, произведенной в России, в 2017-2021 гг., [руб]

Темпы роста финансовых показателей отрасли, [%]

Инвестиции в основной капитал в России в 2017-2021 гг., [руб]

14. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЦЕЛЬНОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

Влияние геополитической ситуации и санкций на экономику

Влияние коронавируса на экономику

Факторы развития российского рынка цельномолочной продукции

Прогноз объема рынка цельномолочной продукции в России в 2022-2031 гг., [тонн, руб, USD]

Негативный сценарий

Инерционный сценарий

Инновационный сценарий

Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке цельномолочной продукции в 2022-2031 гг. в натуральном выражении

Прогноз сальдо торгового баланса рынка цельномолочной продукции в 2022-2031 гг., [тонн]

ПРИЛОЖЕНИЕ. ПОКАЗАТЕЛИ ПИЩЕВОЙ ОТРАСЛИ РОССИИ

Выручка от продаж продукции

Себестоимость продукции

Прибыль от продаж продукции

Рентабельность продаж продукции

Рентабельность активов

Численность работников

Среднемесячная заработная плата

ИНФОРМАЦИЯ ОБ АНАЛИТИЧЕСКОЙ КОМПАНИИ TEBIZ GROUP

Таблицы и иллюстрации

Источники

Наши клиенты

Расширения



Выдержки из прошлого исследования:
  • Объем рынка цельномолочной продукции составил ░░░ (динамика за год - ░░░%).
    Трендом рынка является ░░░. Доля российской продукции на внутреннем рынке занимает ░░░%, показатели импортозамещения находятся на уровне ░░░.
    Влияние санкций на рынок цельномолочной продукции и на его сегменты оценивается в ░░░. Объемы спроса и предложения на российском рынке составляют ░░░.
  • Прогнозируемый объем рынка цельномолочной продукции в течение 10 ближайших лет достигнет значения в ░░░. Основными факторами развития рынка являются ░░░, ключевыми драйверами выступают ░░░.
  • Согласно опросам россиян, наибольшую узнаваемость на рынке цельномолочной продукции имеет бренд ░░░, рейтинг которого составляет ░░░%. ░░░% респондентов выразили приверженность маркам ░░░.
  • Объем производства цельномолочной продукции показал ░░░ динамику и достиг значения ░░░. Выпуск продукции внутри РФ сегментирован по ░░░.
  • Производственные мощности российских предприятий оцениваются в ░░░, уровень загрузки по ФО составляет ░░░%. Территориально наибольшие объемы мощностей сосредоточены в ░░░.
  • Совокупные доходы лидеров отрасли ежегодно ░░░, чему способствует ░░░. Рейтинг производителей сформирован следующим образом: ░░░. Уровень рентабельности компаний за последние несколько лет ░░░, в результате чего ░░░.
  • Наименьшую среднюю цену производителей имеет сегмент ░░░, наибольшую - ░░░. В сегменте ░░░ есть ярко выраженная ценовая сезонность по месяцам.
  • Розничные цены росли в диапазоне ░░░, при сравнении с инфляционной ценовой моделью видно, что тренд сдвигается в сторону ░░░. Выявлены сезонные изменения по месяцам: ░░░. В разрезе регионов РФ ценовая картина следующая: ░░░.
  • Розничные продажи цельномолочной продукции оцениваются в ░░░. Жители трех крупнейших регионов совершают более ░░░% всех покупок.
  • Объем импорта составляет ░░░ долл. Основные поставки совершаются из стран ░░░. Зафиксирован тренд смещения потребления в сторону ░░░ сегмента. Ключевая категория импорта - ░░░ (░░░ тыс.долл.).
    Что касается сезонности цен и поставок, пик наблюдался в ░░░. Импортные цены находились в интервале ░░░ долл. за ед.
    Доли импортных брендов: ░░░. Перечень зарубежных поставщиков: ░░░. Список российских импортеров: ░░░.
  • Основными потребителями российского экспорта на мировом рынке являются компании из ░░░. По наибольшим ценам российскую продукцию закупают ░░░. В структуре регионального экспорта лидируют ░░░.
    Перечень российских экспортеров: ░░░. Список зарубежных потребителей: ░░░.

    tbmodal__title
    tbmodal__media
    tbmodal__description
    modal__content
    Мы отправили демо-версию
    на Email
    Проверьте вашу почту.