Маркетинговое исследование
Рынок мясных изделий в России - 2020. Показатели и прогнозы

Исследование рынка мясных изделий содержит 263 страницы: 87 таблиц, 52 графика, 10 диаграмм.

Цель исследования: анализ рынка мясных изделий, исследование рынка сбыта, обзор рынка производства, объем продаж, статистика импорта и экспорта, рейтинги регионов, анализ производителей, отчет о прогнозе развития рынка на 10 лет по негативному, инерционному и инновационному сценарию.

В исследовании рассмотрено влияние коронавируса (COVID-19) на экономику и возможные последствия пандемии.

Основные разделы маркетингового исследования:

Объем потребления мясных изделий

Крупнейшие бренды по популярности

Российское производство

Производители отрасли

Цены производителей

Розничные цены

Розничные продажи

Розничные запасы

Анализ импорта

Анализ экспорта

Финансовые показатели отрасли

Прогнозирование рынка мясных изделий в России

1

Объем рынка

Вся Россия, 2015-2019, тонны

Консолидированы основные показатели рынка по годам, рассчитаны объем и динамика рынка мясных изделий. Представлено сравнение и тренды производства и импорта по годам. Рассчитано сальдо торгового баланса. Приведены сводные показатели рынка по федеральным округам.

2

Бренды

Вся Россия, 2017-2019, проценты

В отчете содержатся рейтинги брендов мясных изделий по популярности:
ОСТАНКИНО, ДЫМОВ, МИКОЯН, ЧЕРКИЗОВО, ВЕЛИКОЛУКСКИЙ, РУБЛЕВСКИЕ КОЛБАСЫ, Мясновъ, ПИТ, ВЕЛКОМ, МИРАТОРГ

Данная информация позволит узнать уровень известности брендов среди россиян и изменения популярности товарных марок мясных изделий в динамике по годам.

3

Производство

Вся Россия, ФО, 2015-2019, тонны

Производство по видам:
- Колбасные изделия, включая изделия для детского питания
- Мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные полуфабрикаты
- Охлажденные, замороженные мясные полуфабрикаты
- Охлажденные крупнокусковые мясные полуфабрикаты
- Охлажденные мелкокусковые и порционные мясные полуфабрикаты
- Охлажденные рубленые мясные полуфабрикаты
- Охлажденные мясные полуфабрикаты в тесте
- Замороженные крупнокусковые мясные полуфабрикаты
- Замороженные мелкокусковые и порционные мясные полуфабрикаты
- Замороженные рубленые мясные полуфабрикаты
- Замороженные мясные полуфабрикаты в тесте
- Охлажденные, замороженные мясосодержащие полуфабрикаты
- Охлажденные крупнокусковые мясосодержащие полуфабрикаты
- Охлажденные мелкокусковые и порционные мясосодержащие полуфабрикаты
- Охлажденные рубленые мясосодержащие полуфабрикаты
- Охлажденные мясосодержащие полуфабрикаты в тесте
- Замороженные мясосодержащие крупнокусковые полуфабрикаты
- Замороженные мелкокусковые и порционные мясосодержащие полуфабрикаты
- Замороженные рубленые мясосодержащие полуфабрикаты
- Замороженные мясосодержащие полуфабрикаты в тесте
- Замороженные, охлажденные полуфабрикаты из мяса птицы
- Охлажденные натуральные полуфабрикаты из мяса птицы
- Охлажденные рубленые полуфабрикаты из мяса птицы
- Замороженные натуральные полуфабрикаты из мяса птицы
- Замороженные рубленые полуфабрикаты из мяса птицы
- Охлажденные, замороженные мясные, мясосодержащие кулинарные изделия
- Охлажденные, замороженные мясные кулинарные изделия
- Охлажденные крупнокусковые мясные кулинарные изделия
- Охлажденные мелкокусковые и порционные мясные кулинарные изделия
- Охлажденные рубленые мясные кулинарные изделия
- Охлажденные мясные кулинарные изделия в тесте
- Замороженные крупнокусковые мясные кулинарные изделия
- Замороженные мелкокусковые и порционные мясные кулинарные изделия
- Замороженные рубленые мясные кулинарные изделия
- Замороженные мясные кулинарные изделия в тесте
- Охлажденные, замороженные мясосодержащие кулинарные изделия
- Охлажденные крупнокусковые мясосодержащие кулинарные изделия
- Охлажденные мелкокусковые и порционные мясосодержащие кулинарные изделия
- Охлажденные рубленые мясосодержащие кулинарные изделия
- Охлажденные мясосодержащие кулинарные изделия в тесте
- Замороженные крупнокусковые мясосодержащие кулинарные изделия
- Замороженные мелкокусковые и порционные мясосодержащие кулинарные изделия
- Замороженные рубленые мясосодержащие кулинарные изделия
- Замороженные мясосодержащие кулинарные изделия в тесте
- Охлажденные, замороженные вареные, жареные, запеченные кулинарные изделия из мяса птицы
- Охлажденные вареные, жареные, запеченные кулинарные изделия из мяса птицы
- Замороженные вареные, жареные, запеченные кулинарные изделия из мяса птицы
- Мясные консервы
- Мясные кусковые консервы
- Мясные рубленые консервы
- Мясные фаршевые консервы
- Мясные паштетные консервы
- Мясные ветчинные консервы
- Консервированные мясные вторые обеденные блюда
- Прочие мясные консервы, не включенные в другие группировки
- Мясосодержащие консервы
- Мясосодержащие кусковые консервы
- Мясосодержащие рубленые консервы
- Мясосодержащие фаршевые консервы
- Мясосодержащие паштетные консервы
- Мясосодержащие ветчинные консервы
- Консервированные мясосодержащие первые обеденные блюда
- Консервированные мясосодержащие вторые обеденные блюда
- Прочие мясосодержащие консервы
- Консервы из мяса птицы
- Консервы из мяса птицы в собственном соку
- Паштетные консервы из мяса птицы
- Фаршевые консервы из мяса птицы
- Консервы из мяса птицы в желе
- Ветчинные консервы из мяса птицы
- Прочие консервы из мяса птицы
- Мясорастительные консервы с использованием мяса птицы
- Растительно-мясные консервы с использованием мяса птицы
- Продукты из шпика
- Прочая пищевая мясная продукция, в том числе из мяса птицы
- Непищевая мясная мука тонкого и грубого помола и гранулы, шкварки

Рассчитаны объемы и динамика производства мясных изделий по годам. В докладе представлен детализированный анализ с объемами выпуска по федеральным округам.
Указана сегментация производственного сектора мясных изделий по видам в натуральном выражении.
Приведена информация о концентрации производства по группам предприятий (CR1, CR3, CR4, CR6, CR8, CR10, ..) и степени концентрации (низкая/умеренная/высокая).
Представлены ежемесячные цены российских производителей мясных изделий в рублях и в долларах. Ежемесячные данные позволят выявить многолетние тренды, сезонность и локальные изменения на рынке.

4

Ведущие производители

Вся Россия, 2014-2018, рубли

В отчете содержатся данные по российским производителям мясных изделий.
В том числе, по компаниям ниже (указан не весь перечень):
АО `МЯСОПРОДУКТЫ`, ООО `КУЕДИНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ`, ООО `МЯСОКОМБИНАТ `НЕЙМА`, ООО `ЯДРИНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ ЧПС`, АО `НАДЕЖДА`, ООО `ЛИДЕР-А`, ООО `МЯСОКОМБИНАТ `КУНГУРСКИЙ`, ООО `МПК `РОМКОР`, АО `СПМК`, ЗАО `КАПИТАЛАГРО`, СХПК `УСОЛЬСКИЙ СВИНОКОМПЛЕКС`, АО `УМКК`, ООО `ЛМК`, ООО `МЯСКО-Р`, ООО `ЦАРЬ-МЯСО`, ОАО `ОМПК`, АО `ЧМПЗ`, ООО `МПЗ `АГРО-БЕЛОГОРЬЕ`, ОАО `ВЕЛИКОЛУКСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ`, ЗАО `СТАРОДВОРСКИЕ КОЛБАСЫ`

База данных ведущих российских производителей

Файл в формате Excel с полями:
Название, ИНН, выручка, прибыль, вид деятельности ОКВЭД, форма собственности ОКФС, ОКПО

Финансовый анализ ведущих производителей

Файлы в формате Excel с показателями:
- Сравнительный аналитический баланс
- Анализ платежеспособности
- Анализ рыночной устойчивости
- Анализ денежных потоков
- Анализ деловой активности
- Анализ прибыли организации
- Анализ рентабельности

Информация поможет выявить производителей мясных изделий, оценить доходы участников рынка.
Составлен рейтинг оценки финансового состояния производителей: Отличное финансовое состояние (AAA), очень хорошее (AA), хорошее (A), положительное (BBB), нормальное (BB), удовлетворительное (B), неудовлетворительное (CCC), плохое (CC), очень плохое (C), критическое (D).
Список производителей представлен в качестве справочной информации, ряд производителей может не присутствовать. По вашему запросу можем добавить в отчет интересующие вас компании.

5

Розничная торговля

Вся Россия, ФО, регионы, 2015-2019, рубли

Рассчитаны розничные продажи мясных изделий по годам, рейтинги регионов и ФО по объемам розничной торговли. Позволит оценить реальные продажи продукции, оценить величину "серого" рынка.
Представлены объемы розничных запасов и их распределение по торговым сетям регионов России.
В отчете содержатся ежемесячные розничные цены мясных изделий в рублях и в долларах, сводные данные по потребительским ценам в региональном разрезе. Ежемесячная статистика поможет узнать влияние макроэкономических факторов на цены в рознице, многолетние тенденции в рознице, сезонные колебания и изменения на рынке

6

Импорт

Страны, регионы, 2015-2019, тонны, доллары

Данные компаний с объемами поставок по импорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных поставщиков
– Рейтинги ведущих российских импортеров

Рассчитаны объемы и темпы роста импорта мясных изделий по годам. Собрана ежегодная детализированная информация с объемами импортных поставок и анализом цен по странам мира, округам и регионам России.

Крупнейшие иностранные поставщики:

В прошлых версиях отчета:
LA FELINESE SALUMI S.P.A., ITALIA ALIMENTARI S.P.A., MITROS FLEISCHWAREN D.O.O., ZLATIBORAC D.O.O., HAME S.R.O., INDUSTRIA SALUMI SIMONINI S.P.A., HEINZ ITALIA S.P.A., ООО `САЛКОМ ПЛЮС`, FONTANA ERMES S.P.A., HMM TRADE GMBH, YUHOR EXPORT A.D., NESTLE POLSKA S.A., VLEVY N.V., DROGA KOLINSKA D.D., ALFOLDI HUS ZRT, POLCA N.V., ХХК `САМО ПРОМ`, INDUSTRIAS CARNICAS TELLO S.A., SALUMIFICIO FRATELLI BERETTA S.P.A., CARNEX D.O.O.

7

Экспорт

Страны, регионы, 2015-2019, тонны, доллары

Данные компаний с объемами поставок по экспорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных покупателей
– Рейтинги ведущих российских экспортеров

Рассчитаны объемы и динамика экспорта мясных изделий по годам. Представлена ежегодная детализированная статистика с объемами экспортной торговли и анализом цен по странам, округам и регионам РФ.

8

Финансовые показатели отрасли

Вся Россия, 2015-2019, рубли

Оборот, себестоимость и прибыль от продаж в отрасли (отрасль по ОКВЭД). Мониторинг изменений финансовых параметров по годам.

9

Прогноз

Вся Россия, 2020-2029, тонны

Определены три базовых сценария развития рынка:
– Негативный сценарий
– Инерционный сценарий
– Инновационный сценарий

Составлен прогноз рынка мясных изделий с учетом сложившихся факторов развития, последствий пандемии коронавируса (COVID-19), инвестиционных проектов участников рынка, бюллетеней государственного регулирования, представлены основные выводы, в книге сделаны прогнозы отдельно по внутреннему производству, импорту, экспорту, объему рынка на ближайшие 10 лет.

Более 6000 отчетов
в продаже

Партнеры РБК
с 2012 года

Сертифицированы по ИСО 9001:2015

Зарегистрированы на портале поставщиков

Структура исследования

СПИСОК ТАБЛИЦ, ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И СХЕМ

АННОТАЦИЯ ОТЧЕТА

МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

1. ПОКАЗАТЕЛИ ПИЩЕВОЙ ОТРАСЛИ РОССИИ

Выручка от продаж продукции

Себестоимость продукции

Прибыль от продаж продукции

Рентабельность продаж продукции

Рентабельность активов

Численность работников

Среднемесячная заработная плата

2. КЛЮЧЕВЫЕ ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКОГО РЫНКА МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Объем рынка мясных изделий в России в 2015-2019 гг., [тонн]

Баланс спроса и предложения на рынке мясных изделий в России в 2015-2019 гг., [тонн]

Темпы роста основных показателей рынка мясных изделий, [%]

Сравнение производства и импорта на российском рынке мясных изделий в 2015-2019 гг., [тонн]

Сальдо торгового баланса рынка мясных изделий в России в 2015-2019 гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении

Сводные показатели российского рынка мясных изделий в 2015-2019 гг.

По федеральным округам, [тонн]

Потребление мясных изделий на душу населения в России в 2015-2019 гг., [руб/чел]

По федеральным округам

По регионам

3. РЕЙТИНГ БРЕНДОВ МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

Рейтинг ведущих брендов мясных изделий в России в 2017-2019 гг., [%]

Прирост популярности брендов, [%]

4. ПРОИЗВОДСТВО МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

Динамика объемов производства мясных изделий в России в 2015-2019 гг., [тонн]

Сегментация российского производства по видам

Производство мясных изделий по федеральным округам России в 2015-2019 гг., [тонн]

Объемы [тонн] и доли [%]

Темпы роста и CAGR [%]

Концентрация производства в России в 2015-2018 гг., [%]

5. ВЕДУЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

Выручка в 2014-2018 гг., [руб]

Прибыль в 2014-2018 гг., [руб]

Коэффициент автономии в 2014-2018 гг.

Коэффициент текущей ликвидности в 2014-2018 гг.

Рентабельность собственного капитала (ROE) в 2014-2018 гг., [%]

Рентабельность продаж (ROS) в 2014-2018 гг., [%]

Чистый оборотный капитал в 2014-2018 гг., [руб]

Рейтинговая оценка финансового состояния в 2018 г.

6. ЦЕНЫ РОССИЙСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Динамика и сезонность цен производителей мясных изделий по месяцам в 2015-2019 гг.

В руб/кг

В USD/кг

Анализ зависимостей ежемесячных цен производителей мясных изделий

От инфляции

От курса USD

Статистика цен производителей в 2015-2019 гг.

По федеральным округам России, [руб/кг]

7. РОЗНИЧНАЯ ЦЕНА МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

Динамика и сезонность розничных цен мясных изделий по месяцам в 2015-2019 гг.

В руб/кг

В USD/кг

Анализ зависимостей ежемесячных розничных цен мясных изделий

От инфляции

От курса USD

Статистика розничных цен в 2015-2019 гг.

По федеральным округам России, [руб/кг]

По регионам России, [руб/кг]

8. РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

Динамика розничных продаж мясных изделий в России в 2015-2019 гг., [руб]

Рейтинг ФО РФ по розничным продажам мясных изделий в 2015-2019 гг.

Объемы продаж, [руб]

Прирост продаж, [%]

Региональная структура розничных продаж мясных изделий в России в 2015-2019 гг.

Объемы продаж, [руб]

Прирост продаж, [%]

9. РОЗНИЧНЫЕ ЗАПАСЫ МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

Динамика розничных запасов мясных изделий в России в 2015-2019 гг., [руб]

Объем розничных запасов мясных изделий и среднегодовые темпы роста в 2015-2019 гг. в разрезах

По федеральным округам РФ, [руб]

По регионам РФ, [руб]

10. ИМПОРТ МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИЮ

Динамика российского импорта мясных изделий в 2015-2019 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Зависимость объема российского импорта мясных изделий

От курса USD

От средних цен импорта, [тыс.долл/т]

Импорт мясных изделий в Россию по странам в 2015-2019 гг.

Импорт мясных изделий по федеральным округам России в 2015-2019 гг.

Импорт мясных изделий по регионам России в 2015-2019 гг.

Статистика цен российского импорта в 2015-2019 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков мясных изделий в Россию в 2019 г. с объемами поставок

Рейтинг российских фирм-импортеров мясных изделий в 2019 г. с объемами поставок

11. ЭКСПОРТ МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ РОССИИ

Динамика российского экспорта мясных изделий в 2015-2019 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Зависимость объема российского экспорта мясных изделий

От курса USD

От средних цен экспорта, [тыс.долл/т]

Экспорт мясных изделий из России по странам в 2015-2019 гг.

Экспорт мясных изделий по федеральным округам России в 2015-2019 гг.

Экспорт мясных изделий по регионам России в 2015-2019 гг.

Статистика цен российского экспорта в 2015-2019 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Рейтинг российских компаний-экспортеров мясных изделий в 2019 г. с объемами поставок

Рейтинг зарубежных фирм-покупателей мясных изделий из России в 2019 г. с объемами поставок

12. ФИНАНСОВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Выручка, прибыль и рентабельность от продаж продукции, произведенной в России, в 2015-2019 гг., [руб]

Темпы роста финансовых показателей отрасли, [%]

13. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Влияние коронавируса на экономику

Факторы развития российского рынка мясных изделий

Прогноз объема рынка мясных изделий в России в 2020-2029 гг., [тонн]

Негативный сценарий

Инерционный сценарий

Инновационный сценарий

Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке мясных изделий в 2020-2029 гг. в натуральном выражении

Прогноз сальдо торгового баланса рынка мясных изделий в 2020-2029 гг., [тонн]

ИНФОРМАЦИЯ ОБ АНАЛИТИЧЕСКОЙ КОМПАНИИ TEBIZ GROUP