Рынок мясных изделий в России - 2019. Показатели и прогнозы

Артикул: 10806
Дата выпуска: 
Март 2019 г.
Формат предоставления: 
Электронный документ: PDF / WORD / EXCEL
Число страниц: 
231 стр.
Период исследования: 
2014-2018 + прогноз до 2023
Цена 57 900  р.
Способы оплаты:
Безналичная оплата
Онлайн-оплата

Доставка:
20 марта 2019 г При оплате
19 марта 2019 г
На электронную почту
Предоставляем документы:
– бухгалтерские
– учредительные
nalog_mini.jpg registr_mini.jpg

Описание

Исследование рынка мясных изделий содержит 231 страницу: 47 таблиц, 18 графиков, 45 диаграмм.

Цель исследования: анализ рынка мясных изделий, исследование рынка сбыта, обзор рынка производства, объем продаж, статистика импорта и экспорта, рейтинги регионов, анализ производителей, отчет о прогнозе развития рынка до 2023 года по негативному, инерционному и инновационному сценарию

Основные разделы исследования:
Объем продаж мясных изделий
Крупнейшие бренды по популярности
Производители отрасли
Цены производителей
Потребительские цены
Розничные продажи
Розничные запасы
Анализ импорта
Анализ экспорта
Финансы в отрасли
Прогнозирование рынка мясных изделий в России
1
Объем рынка
Вся Россия, 2014-2018, тонны
Консолидированы основные показатели рынка по годам, рассчитаны объем и динамика рынка мясных изделий. Представлено сравнение и тренды производства и импорта по годам. Рассчитано сальдо торгового баланса.
2
Бренды
Вся Россия, 2016-2018, проценты
В отчете содержатся рейтинги брендов мясных изделий по популярности:
ОСТАНКИНО, ДЫМОВ, МИКОЯН, ЧЕРКИЗОВО, ВЕЛИКОЛУКСКИЙ, РУБЛЕВСКИЕ КОЛБАСЫ, Мясновъ, ПИТ, ВЕЛКОМ, МИРАТОРГ, ПАПА МОЖЕТ, ВЯЗАНКА
Данная информация позволит узнать уровень известности брендов среди россиян и изменения популярности товарных марок мясных изделий в динамике по годам.
3
Производство
Вся Россия, ФО, 2014-2018, тонны
Производство по видам:
- Соленые, в рассоле, сушеные, копченые мясо и пищевые субпродукты, мясная мука
- Копченые колбасные изделия
- Кулинарные мясные (мясосодержащие) изделия
- Охлажденные мясные (мясосодержащие) полуфабрикаты
- Охлажденные в тесте полуфабрикаты
- Замороженные мясные (мясосодержащие) полуфабрикаты
- Замороженные крупнокусковые полуфабрикаты
- Замороженные порционные полуфабрикаты
- Замороженные рубленые полуфабрикаты
- Замороженные в тесте полуфабрикаты
Рассчитаны объемы и динамика производства мясных изделий по годам. В докладе представлен детализированный анализ с объемами выпуска по федеральным округам.
Указана сегментация производственного сектора мясных изделий по видам.
Представлены ежемесячные цены российских производителей мясных изделий. Ежемесячные данные позволят выявить многолетние тренды, сезонность и локальные изменения на рынке.
4
Ведущие производители
Вся Россия, 2014-2017, рубли
В отчете содержатся данные по российским производителям мясных изделий:
АО `МЯСОПРОДУКТЫ`, ООО `КУЕДИНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ`, ООО `МЯСОКОМБИНАТ `НЕЙМА`, ООО `ЯДРИНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ ЧПС`, АО `НАДЕЖДА`, ООО `ЛИДЕР-А`, ООО `МЯСОКОМБИНАТ `КУНГУРСКИЙ`, ООО `МПК `РОМКОР`, АО `СПМК`, ЗАО `КАПИТАЛАГРО`, СХПК `УСОЛЬСКИЙ СВИНОКОМПЛЕКС`, АО `УМКК`, ООО `ЛМК`, ООО `МЯСКО-Р`, ООО `ЦАРЬ-МЯСО`, ОАО `ОМПК`, АО `ЧМПЗ`, ООО `МПЗ `АГРО-БЕЛОГОРЬЕ`, ОАО `ВЕЛИКОЛУКСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ`, ЗАО `СТАРОДВОРСКИЕ КОЛБАСЫ`
База данных ведущих российских производителей
Файл в формате Excel с полями:
Название, ИНН, выручка, прибыль, вид деятельности ОКВЭД, форма собственности ОКФС, ОКПО
Финансовый анализ ведущих производителей
Файлы в формате Excel с показателями:
- Сравнительный аналитический баланс
- Анализ платежеспособности
- Анализ рыночной устойчивости
- Анализ денежных потоков
- Анализ деловой активности
- Анализ прибыли организации
- Анализ рентабельности
Информация поможет выявить производителей мясных изделий, оценить доходы участников рынка.
5
Розничная торговля
Вся Россия, ФО, регионы, 2014-2018, рубли
Рассчитаны розничные продажи мясных изделий по годам, рейтинги регионов и ФО по объемам розничной торговли. Позволит оценить реальные продажи продукции, оценить величину "серого" рынка.
Представлены объемы розничных запасов и их распределение по торговым сетям регионов России.
В отчете содержатся ежемесячные розничные цены мясных изделий, сводные данные по потребительским ценам в региональном разрезе. Ежемесячная статистика поможет узнать влияние макроэкономических факторов на цены в рознице, многолетние тенденции в рознице, сезонные колебания и изменения на рынке.
6
Импорт
Страны, регионы, 2014-2018, тонны, доллары
Данные компаний с объемами поставок по импорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных поставщиков
– Рейтинги ведущих российских импортеров
Рассчитаны объемы и темпы роста импорта мясных изделий по годам. Собрана ежегодная детализированная информация с объемами импортных поставок по странам мира и регионам России.
7
Экспорт
Страны, регионы, 2014-2018, тонны, доллары
Данные компаний с объемами поставок по экспорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных покупателей
– Рейтинги ведущих российских экспортеров
Рассчитаны объемы и динамика экспорта мясных изделий по годам. Представлена ежегодная детализированная статистика с объемами экспортной торговли по странам и регионам РФ.
8
Финансовые показатели отрасли
Вся Россия, 2014-2018, рубли
Оборот, себестоимость и прибыль от продаж в отрасли (отрасль по ОКВЭД). Мониторинг изменений финансовых параметров по годам.
9
Прогноз
Вся Россия, 2019-2023, тонны
Определены три базовых сценария развития рынка:
– Негативный сценарий
– Инерционный сценарий
– Инновационный сценарий
Составлен прогноз рынка мясных изделий с учетом сложившихся факторов развития, инвестиционных проектов участников рынка, бюллетеней государственного регулирования, представлены основные выводы, в книге сделаны прогнозы отдельно по внутреннему производству, импорту, экспорту, объему рынка на ближайшие 5 лет.

rbc.png
Партнеры РБК
с 2012 года
iso.png
Сертифицированы по ИСО 9001:2015
pp.png
Зарегистрированы на портале поставщиков


Структура исследования


СПИСОК ТАБЛИЦ, ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И СХЕМ

АННОТАЦИЯ ОТЧЕТА

МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

1. ПОКАЗАТЕЛИ ПИЩЕВОЙ ОТРАСЛИ РОССИИ

Выручка от продаж продукции

Себестоимость продукции

Прибыль от продаж продукции

Рентабельность продаж продукции

Рентабельность активов

Численность работников

Среднемесячная заработная плата

2. КЛЮЧЕВЫЕ ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКОГО РЫНКА МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Объем рынка мясных изделий в России в 2014-2018 гг., [тонн]

Сравнение производства и импорта на российском рынке мясных изделий в 2014-2018 гг., [тонн]

Сальдо торгового баланса рынка мясных изделий в России в 2014-2018 гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении

Потребление мясных изделий на душу населения по ФО и регионам РФ в 2014-2017 гг., [руб/чел]

3. РЕЙТИНГ БРЕНДОВ МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

4. ПРОИЗВОДСТВО МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

Динамика объемов производства мясных изделий в России в 2014-2018 гг., [тонн]

Распределение производства мясных изделий по федеральным округам РФ, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Полные данные объемов производства мясных изделий по федеральным округам РФ в 2014-2018 гг., [тонн]

5. ВЕДУЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

Выручка в 2014-2017 гг., [руб]

Прибыль в 2014-2017 гг., [руб]

Коэффициент автономии в 2014-2017 гг.

Коэффициент текущей ликвидности в 2014-2017 гг.

Рентабельность собственного капитала (ROE) в 2014-2017 гг., [%]

Рентабельность продаж (ROS) в 2014-2017 гг., [%]

Чистый оборотный капитал в 2014-2017 гг., [руб]

Рейтинговая оценка финансового состояния в 2017 г.

6. ЦЕНЫ РОССИЙСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Динамика цен российских производителей мясных изделий по месяцам в 2014-2018 гг., [руб/кг]

7. РОЗНИЧНАЯ ЦЕНА МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

Динамика розничных цен мясных изделий в России по месяцам в 2014-2018 гг., [руб/кг]

Рейтинг регионов РФ с наибольшими и наименьшими розничными ценами мясных изделий в 2018 г., [руб/кг]

Полные данные по розничным ценам мясных изделий по всем регионам РФ в 2014-2018 гг., [руб/кг]

8. РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

Динамика розничных продаж мясных изделий в России в 2014-2018 гг., [руб]

Распределение розничных продаж мясных изделий по федеральным округам РФ, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Рейтинг регионов по объемам розничных продаж мясных изделий в 2018 г., [руб]

Региональная структура розничных продаж мясных изделий в России, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Полные данные объемов розничных продаж мясных изделий по всем регионам РФ в 2014-2018 гг., [руб]

9. РОЗНИЧНЫЕ ЗАПАСЫ МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

Динамика розничных запасов мясных изделий в России в 2014-2018 гг. на конец периода, [руб]

Распределение розничных запасов мясных изделий по федеральным округам РФ на конец периода, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Рейтинг регионов по объемам розничных запасов мясных изделий на конец 2018 г., [руб]

Региональное распределение розничных запасов мясных изделий в России на конец периода, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Полные данные объемов розничных запасов мясных изделий по всем регионам РФ в 2014-2018 гг., [руб]

10. ИМПОРТ МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИЮ

Динамика российского импорта мясных изделий в 2014-2018 гг.

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

В натуральном выражении, [тонн]

Структура российского импорта мясных изделий по регионам получения в РФ, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Цены импорта мясных изделий в Россию по регионам получения в 2016-2018 гг., [тыс.долл/т]

Доли крупнейших стран в российском импорте мясных изделий, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Цены импорта мясных изделий в Россию по странам происхождения в 2016-2018 гг., [тыс.долл/т]

Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков мясных изделий в Россию в 2017 г. с объемами поставок

Рейтинг российских фирм-импортеров мясных изделий в Россию в 2017 г. с объемами поставок

11. ЭКСПОРТ МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ РОССИИ

Динамика российского экспорта мясных изделий в 2014-2018 гг.

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

В натуральном выражении, [тонн]

Структура российского экспорта мясных изделий по регионам отправления, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Цены экспорта мясных изделий из России по регионам отправления в 2016-2018 гг., [тыс.долл/т]

Доли крупнейших стран назначения в российском экспорте мясных изделий, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Цены экспорта мясных изделий из России по странам назначения в 2016-2018 гг., [тыс.долл/т]

Рейтинг российских компаний-экспортеров мясных изделий из России в 2017 г. с объемами поставок

Рейтинг зарубежных фирм-покупателей мясных изделий из России в 2017 г. с объемами поставок

12. ФИНАНСОВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Выручка от продаж продукции, произведенной в России, в 2014-2018 гг., [руб]

Себестоимость продукции, произведенной в России, в 2014-2018 гг., [руб]

Валовая прибыль от продаж продукции, произведенной в России, в 2014-2018 гг., [руб]

13. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Прогноз объема рынка мясных изделий в России в 2019-2023 гг., [тонн]

Негативный сценарий

Инерционный сценарий

Инновационный сценарий

Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке мясных изделий в 2019-2023 гг. в натуральном выражении

Прогноз сальдо торгового баланса рынка мясных изделий в 2019-2023 гг., [тонн]

ИНФОРМАЦИЯ ОБ АНАЛИТИЧЕСКОЙ КОМПАНИИ TEBIZ GROUP



Выдержки из прошлого исследования:
  • На рынке мясных изделий в 2017 году российскими производителями было произведено 6,1 млн.т .
  • Лидером рейтинга по выпуску товара за 2017 год стал Центральный ФО с удельным весом 43,4% от общего производства (2,7 млн.т).
  • В 2017 году согласно опросам россиян наибольшую лояльность на рынке мясных изделий заслужил бренд ОСТАНКИНО, рейтинг которого составил 15,6%. 14,1% и 13% респондентов выразили приверженность маркам МИКОЯН и ДЫМОВ соответственно.
  • Самым дорогим видом мясных изделий в 2017 году являлся сегмент `Колбасы (колбаски) полукопченые`, отпускная цена предприятий в среднем за год составляла 264,4 руб/кг.
  • В среднем по России в декабре 2017 года производственные цены категории `Колбасы (колбаски) вареные` составили 191,1 руб/кг. Темп роста по отношению к значению в январе составил 0,77%. Сегмент `Колбасы (колбаски) полукопченые мясные` в декабре демонстрирует положительную динамику относительно января 2017 года, оценивающуюся в 1,97%.
  • Наибольший уровень отпускных цен товара `Колбасы (колбаски) вареные` зафиксирован в ноябре и составил 192,7 руб/кг, наименьший - в августе (181,3 руб/кг). Категория `Колбасы (колбаски) полукопченые мясные` принимает максимальное и минимальное значения в декабре (270,4 руб/кг) и марте (258,1 руб/кг) соответственно.
  • В ценовом рейтинге мясных изделий в розничной торговле лидирует категория `Колбаса сырокопченая`, ее средняя цена в 2017 году оценивалась в 922,3 руб/кг.
  • Анализируя динамику потребительских цен товара, можно выделить, что наибольший рост зафиксирован в сегменте `Колбаса полукопченая и варено-копченая`, в 2017 году цена продукции увеличилась на 3,5% с 419,5 до 434,3 руб/кг.
  • Оборот розничной торговли такой продукцией, как `мясопродукты`, в 2017 году оценивается в 1,19 трлн.руб, увеличившись относительно 2016 года на 6,51%. Для сравнения уровень розничных продаж в 2016 году составлял 1,12 трлн.руб.
  • За последние несколько лет на российском рынке мясных изделий импорт обладал нестабильной динамикой, снизившись в 2017 году на 29,02% по отношению к прошлому году.
  • За период 2014-2017 гг. больше всего завезли продукции в Россию в 2014 году - 341,9 млн.долл.
  • Крупнейшей страной-импортером мясных изделий является Беларусь с показателем 136,9 млн.долл, следом идет Италия (13,6 млн.долл), и замыкает ТОП-3 рейтинга Сербия (7,3 млн.долл).
  • В региональной импортной структуре в 2017 году ведущие места занимали: Москва - 60,48%, Московская область - 8,46%, Ростовская область - 5,31%.
  • Для экспорта мясных изделий в период 2014-2017 гг. характерна отрицательная динамика: величина поставок сократилась на 9,44% относительно базового периода (с 116,92 до 105,89 млн.долл).
  • Снижение экспортных операций мясных изделий из России на 33,96% было отмечено в 2015 году, данный спад являлся наибольшим за период.
  • Российская продукция отправлялась преимущественно в страны Казахстан, Азербайджан и Украина, суммарная доля которых составила 78,69% от всего объема вывезенного товара (или 83,32 млн.долл).
  • В структуре экспортеров мясных изделий лидировали регионы Москва (33,11%), Белгородская область (9,6%) и Ростовская область (7,9%). Другими крупными отправителями продукции стали Московская область (7,79%) и Оренбургская область (7,76%).

Таблицы и иллюстрации

Источники

Наши клиенты


    Все исследования по мясные изделия

    Похожие исследования

    Клиенты

    clients-arrow.png
    5.png
    29.png
    193.png
    196.png
    197.png
    212.png
    226.png
    227.png
    232.png
    235.png
    248.png
    249.png
    1.png
    2.png
    3.png
    4.png
    6.png
    7.png
    8.png
    9.png
    12.png
    13.png
    21.png
    23.png
    24.png
    25.png
    26.png
    28.png