Рынок мясопродуктов в России - 2019. Показатели и прогнозы

Артикул: 10818
Дата выпуска: 
Февраль 2019 г.
Формат предоставления: 
Электронный документ: PDF / WORD / EXCEL
Число страниц: 
231 стр.
Период исследования: 
2014-2018 + прогноз до 2023
Цена 57 900  р.
Способы оплаты:
Безналичная оплата
Онлайн-оплата

Доставка:
19 февраля 2019 г При оплате
18 февраля 2019 г
На электронную почту
Предоставляем документы:
– бухгалтерские
– учредительные
nalog_mini.jpg registr_mini.jpg

Описание

Исследование рынка мясопродуктов содержит 231 страницу: 47 таблиц, 18 графиков, 45 диаграмм.

Цель исследования: анализ рынка мясопродуктов, исследование рынка сбыта, обзор рынка производства, объем продаж, статистика импорта и экспорта, рейтинги регионов, анализ производителей, отчет о прогнозе развития рынка до 2023 года по негативному, инерционному и инновационному сценарию

Основные разделы исследования:
Потребление на российском рынке мясопродуктов
Крупнейшие бренды по популярности
Производители отрасли
Цены производителей
Потребительские цены
Розничные продажи
Розничные запасы
Анализ импорта
Анализ экспорта
Финансовые показатели отрасли
Прогноз рынка мясопродуктов в России
1
Объем рынка
Вся Россия, 2014-2018, тонны
Консолидированы основные показатели рынка по годам, рассчитаны объем и динамика рынка мясопродуктов. Представлено сравнение и тренды производства и импорта по годам. Рассчитано сальдо торгового баланса.
2
Бренды
Вся Россия, 2016-2018, проценты
В отчете содержатся рейтинги брендов мясопродуктов по популярности:
ОСТАНКИНО, ДЫМОВ, МИКОЯН, ЧЕРКИЗОВО, ВЕЛИКОЛУКСКИЙ, РУБЛЕВСКИЕ КОЛБАСЫ, Мясновъ, ПИТ, ВЕЛКОМ, МИРАТОРГ, ПАПА МОЖЕТ, ВЯЗАНКА
Данная информация позволит узнать уровень известности брендов среди россиян и изменения популярности товарных марок мясопродуктов в динамике по годам.
3
Производство
Вся Россия, ФО, 2014-2018, тонны
Производство по видам:
- Соленые, в рассоле, сушеные, копченые мясо и пищевые субпродукты, мясная мука
- Копченые колбасные изделия
- Кулинарные мясные (мясосодержащие) изделия
- Охлажденные мясные (мясосодержащие) полуфабрикаты
- Охлажденные в тесте полуфабрикаты
- Замороженные мясные (мясосодержащие) полуфабрикаты
- Замороженные крупнокусковые полуфабрикаты
- Замороженные порционные полуфабрикаты
- Замороженные рубленые полуфабрикаты
- Замороженные в тесте полуфабрикаты
Рассчитаны объемы и динамика производства мясопродуктов по годам. В докладе представлен детализированный анализ с объемами выпуска по федеральным округам.
Указана сегментация производственного сектора мясопродуктов по видам.
Представлены ежемесячные цены российских производителей мясопродуктов. Ежемесячные данные позволят выявить многолетние тренды, сезонность и локальные изменения на рынке.
4
Ведущие производители
Вся Россия, 2014-2017, рубли
В отчете содержатся данные по российским производителям мясопродуктов:
АО `МЯСОПРОДУКТЫ`, ООО `КУЕДИНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ`, ООО `МЯСОКОМБИНАТ `НЕЙМА`, ООО `ЯДРИНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ ЧПС`, АО `НАДЕЖДА`, ООО `ЛИДЕР-А`, ООО `МЯСОКОМБИНАТ `КУНГУРСКИЙ`, ООО `МПК `РОМКОР`, АО `СПМК`, ЗАО `КАПИТАЛАГРО`, СХПК `УСОЛЬСКИЙ СВИНОКОМПЛЕКС`, АО `УМКК`, ООО `ЛМК`, ООО `МЯСКО-Р`, ООО `ЦАРЬ-МЯСО`, ОАО `ОМПК`, АО `ЧМПЗ`, ООО `МПЗ `АГРО-БЕЛОГОРЬЕ`, ОАО `ВЕЛИКОЛУКСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ`, ЗАО `СТАРОДВОРСКИЕ КОЛБАСЫ`
База данных ведущих российских производителей
Файл в формате Excel с полями:
Название, ИНН, выручка, прибыль, вид деятельности ОКВЭД, форма собственности ОКФС, ОКПО
Финансовый анализ ведущих производителей
Файлы в формате Excel с показателями:
- Сравнительный аналитический баланс
- Анализ платежеспособности
- Анализ рыночной устойчивости
- Анализ денежных потоков
- Анализ деловой активности
- Анализ прибыли организации
- Анализ рентабельности
Информация поможет выявить производителей мясопродуктов, оценить доходы участников рынка.
5
Розничная торговля
Вся Россия, ФО, регионы, 2014-2018, рубли
Рассчитаны розничные продажи мясопродуктов по годам, рейтинги регионов и ФО по объемам розничной торговли. Позволит оценить реальные продажи продукции, оценить величину "серого" рынка.
Представлены объемы розничных запасов и их распределение по торговым сетям регионов России.
В отчете содержатся ежемесячные розничные цены мясопродуктов, сводные данные по потребительским ценам в региональном разрезе. Ежемесячная статистика поможет узнать влияние макроэкономических факторов на цены в рознице, многолетние тенденции в рознице, сезонные колебания и изменения на рынке.
6
Импорт
Страны, регионы, 2014-2018, тонны, доллары
Данные компаний с объемами поставок по импорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных поставщиков
– Рейтинги ведущих российских импортеров
Рассчитаны объемы и темпы роста импорта мясопродуктов по годам. Собрана ежегодная детализированная информация с объемами импортных поставок по странам мира и регионам России.
7
Экспорт
Страны, регионы, 2014-2018, тонны, доллары
Данные компаний с объемами поставок по экспорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных покупателей
– Рейтинги ведущих российских экспортеров
Рассчитаны объемы и динамика экспорта мясопродуктов по годам. Представлена ежегодная детализированная статистика с объемами экспортной торговли по странам и регионам РФ.
8
Финансовые показатели отрасли
Вся Россия, 2014-2018, рубли
Оборот, себестоимость и прибыль от продаж в отрасли (отрасль по ОКВЭД). Мониторинг изменений финансовых параметров по годам.
9
Прогноз
Вся Россия, 2019-2023, тонны
Определены три базовых сценария развития рынка:
– Негативный сценарий
– Инерционный сценарий
– Инновационный сценарий
Составлен прогноз рынка мясопродуктов с учетом сложившихся факторов развития, инвестиционных проектов участников рынка, бюллетеней государственного регулирования, представлены основные выводы, в книге сделаны прогнозы отдельно по внутреннему производству, импорту, экспорту, объему рынка на ближайшие 5 лет.

rbc.png
Партнеры РБК
с 2012 года
iso.png
Сертифицированы по ИСО 9001:2015
pp.png
Зарегистрированы на портале поставщиков


Структура исследования


СПИСОК ТАБЛИЦ, ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И СХЕМ

АННОТАЦИЯ ОТЧЕТА

МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

1. ПОКАЗАТЕЛИ ПИЩЕВОЙ ОТРАСЛИ РОССИИ

Выручка от продаж продукции

Себестоимость продукции

Прибыль от продаж продукции

Рентабельность продаж продукции

Рентабельность активов

Численность работников

Среднемесячная заработная плата

2. КЛЮЧЕВЫЕ ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКОГО РЫНКА МЯСОПРОДУКТОВ

Объем рынка мясопродуктов в России в 2014-2018 гг., [тонн]

Сравнение производства и импорта на российском рынке мясопродуктов в 2014-2018 гг., [тонн]

Сальдо торгового баланса рынка мясопродуктов в России в 2014-2018 гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении

Потребление мясопродуктов на душу населения по ФО и регионам РФ в 2014-2017 гг., [руб/чел]

3. РЕЙТИНГ БРЕНДОВ МЯСОПРОДУКТОВ В РОССИИ

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

4. ПРОИЗВОДСТВО МЯСОПРОДУКТОВ В РОССИИ

Динамика объемов производства мясопродуктов в России в 2014-2018 гг., [тонн]

Распределение производства мясопродуктов по федеральным округам РФ, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Полные данные объемов производства мясопродуктов по федеральным округам РФ в 2014-2018 гг., [тонн]

5. ВЕДУЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ МЯСОПРОДУКТОВ В РОССИИ

Выручка в 2014-2017 гг., [руб]

Прибыль в 2014-2017 гг., [руб]

Коэффициент автономии в 2014-2017 гг.

Коэффициент текущей ликвидности в 2014-2017 гг.

Рентабельность собственного капитала (ROE) в 2014-2017 гг., [%]

Рентабельность продаж (ROS) в 2014-2017 гг., [%]

Чистый оборотный капитал в 2014-2017 гг., [руб]

Рейтинговая оценка финансового состояния в 2017 г.

6. ЦЕНЫ РОССИЙСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ МЯСОПРОДУКТОВ

Динамика цен российских производителей мясопродуктов по месяцам в 2014-2018 гг., [руб/кг]

7. РОЗНИЧНАЯ ЦЕНА МЯСОПРОДУКТОВ В РОССИИ

Динамика розничных цен мясопродуктов в России по месяцам в 2014-2018 гг., [руб/кг]

Рейтинг регионов РФ с наибольшими и наименьшими розничными ценами мясопродуктов в 2018 г., [руб/кг]

Полные данные по розничным ценам мясопродуктов по всем регионам РФ в 2014-2018 гг., [руб/кг]

8. РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ МЯСОПРОДУКТОВ В РОССИИ

Динамика розничных продаж мясопродуктов в России в 2014-2018 гг., [руб]

Распределение розничных продаж мясопродуктов по федеральным округам РФ, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Рейтинг регионов по объемам розничных продаж мясопродуктов в 2018 г., [руб]

Региональная структура розничных продаж мясопродуктов в России, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Полные данные объемов розничных продаж мясопродуктов по всем регионам РФ в 2014-2018 гг., [руб]

9. РОЗНИЧНЫЕ ЗАПАСЫ МЯСОПРОДУКТОВ В РОССИИ

Динамика розничных запасов мясопродуктов в России в 2014-2018 гг. на конец периода, [руб]

Распределение розничных запасов мясопродуктов по федеральным округам РФ на конец периода, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Рейтинг регионов по объемам розничных запасов мясопродуктов на конец 2018 г., [руб]

Региональное распределение розничных запасов мясопродуктов в России на конец периода, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Полные данные объемов розничных запасов мясопродуктов по всем регионам РФ в 2014-2018 гг., [руб]

10. ИМПОРТ МЯСОПРОДУКТОВ В РОССИЮ

Динамика российского импорта мясопродуктов в 2014-2018 гг.

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

В натуральном выражении, [тонн]

Структура российского импорта мясопродуктов по регионам получения в РФ, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Цены импорта мясопродуктов в Россию по регионам получения в 2016-2018 гг., [тыс.долл/т]

Доли крупнейших стран в российском импорте мясопродуктов, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Цены импорта мясопродуктов в Россию по странам происхождения в 2016-2018 гг., [тыс.долл/т]

Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков мясопродуктов в Россию в 2017 г. с объемами поставок

Рейтинг российских фирм-импортеров мясопродуктов в Россию в 2017 г. с объемами поставок

11. ЭКСПОРТ МЯСОПРОДУКТОВ ИЗ РОССИИ

Динамика российского экспорта мясопродуктов в 2014-2018 гг.

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

В натуральном выражении, [тонн]

Структура российского экспорта мясопродуктов по регионам отправления, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Цены экспорта мясопродуктов из России по регионам отправления в 2016-2018 гг., [тыс.долл/т]

Доли крупнейших стран назначения в российском экспорте мясопродуктов, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Цены экспорта мясопродуктов из России по странам назначения в 2016-2018 гг., [тыс.долл/т]

Рейтинг российских компаний-экспортеров мясопродуктов из России в 2017 г. с объемами поставок

Рейтинг зарубежных фирм-покупателей мясопродуктов из России в 2017 г. с объемами поставок

12. ФИНАНСОВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Выручка от продаж продукции, произведенной в России, в 2014-2018 гг., [руб]

Себестоимость продукции, произведенной в России, в 2014-2018 гг., [руб]

Валовая прибыль от продаж продукции, произведенной в России, в 2014-2018 гг., [руб]

13. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА МЯСОПРОДУКТОВ

Прогноз объема рынка мясопродуктов в России в 2019-2023 гг., [тонн]

Негативный сценарий

Инерционный сценарий

Инновационный сценарий

Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке мясопродуктов в 2019-2023 гг. в натуральном выражении

Прогноз сальдо торгового баланса рынка мясопродуктов в 2019-2023 гг., [тонн]

ИНФОРМАЦИЯ ОБ АНАЛИТИЧЕСКОЙ КОМПАНИИ TEBIZ GROUP



Выдержки из прошлого исследования:
  • На рынке мясопродуктов в 2017 году российскими производителями было произведено 6,1 млн.т .
  • Лидером рейтинга по выпуску товара за 2017 год стал Центральный ФО с удельным весом 43,4% от общего производства (2,7 млн.т).
  • В 2017 году согласно опросам россиян наибольшую лояльность на рынке мясопродуктов заслужил бренд ОСТАНКИНО, рейтинг которого составил 15,6%. 14,1% и 13% респондентов выразили приверженность маркам МИКОЯН и ДЫМОВ соответственно.
  • Самым дорогим видом мясопродуктов в 2017 году являлся сегмент `Колбасы (колбаски) полукопченые`, отпускная цена предприятий в среднем за год составляла 264,4 руб/кг.
  • В среднем по России в декабре 2017 года производственные цены категории `Колбасы (колбаски) вареные` составили 191,1 руб/кг. Темп роста по отношению к значению в январе составил 0,77%. Сегмент `Колбасы (колбаски) полукопченые мясные` в декабре демонстрирует положительную динамику относительно января 2017 года, оценивающуюся в 1,97%.
  • Наибольший уровень отпускных цен товара `Колбасы (колбаски) вареные` зафиксирован в ноябре и составил 192,7 руб/кг, наименьший - в августе (181,3 руб/кг). Категория `Колбасы (колбаски) полукопченые мясные` принимает максимальное и минимальное значения в декабре (270,4 руб/кг) и марте (258,1 руб/кг) соответственно.
  • В ценовом рейтинге мясопродуктов в розничной торговле лидирует категория `Колбаса сырокопченая`, ее средняя цена в 2017 году оценивалась в 922,3 руб/кг.
  • Анализируя динамику потребительских цен товара, можно выделить, что наибольший рост зафиксирован в сегменте `Колбаса полукопченая и варено-копченая`, в 2017 году цена продукции увеличилась на 3,5% с 419,5 до 434,3 руб/кг.
  • Оборот розничной торговли такой продукцией, как `мясопродукты`, в 2017 году оценивается в 1,19 трлн.руб, увеличившись относительно 2016 года на 6,51%. Для сравнения уровень розничных продаж в 2016 году составлял 1,12 трлн.руб.
  • За последние несколько лет на российском рынке мясопродуктов импорт обладал нестабильной динамикой, снизившись в 2017 году на 29,02% по отношению к прошлому году.
  • За период 2014-2017 гг. больше всего завезли продукции в Россию в 2014 году - 341,9 млн.долл.
  • Крупнейшей страной-импортером мясопродуктов является Беларусь с показателем 136,9 млн.долл, следом идет Италия (13,6 млн.долл), и замыкает ТОП-3 рейтинга Сербия (7,3 млн.долл).
  • В региональной импортной структуре в 2017 году ведущие места занимали: Москва - 60,48%, Московская область - 8,46%, Ростовская область - 5,31%.
  • Для экспорта мясопродуктов в период 2014-2017 гг. характерна отрицательная динамика: величина поставок сократилась на 9,44% относительно базового периода (с 116,92 до 105,89 млн.долл).
  • Снижение экспортных операций мясопродуктов из России на 33,96% было отмечено в 2015 году, данный спад являлся наибольшим за период.
  • Российская продукция отправлялась преимущественно в страны Казахстан, Азербайджан и Украина, суммарная доля которых составила 78,69% от всего объема вывезенного товара (или 83,32 млн.долл).
  • В структуре экспортеров мясопродуктов лидировали регионы Москва (33,11%), Белгородская область (9,6%) и Ростовская область (7,9%). Другими крупными отправителями продукции стали Московская область (7,79%) и Оренбургская область (7,76%).

Таблицы и иллюстрации

Источники

Наши клиенты


    Все исследования по мясопродукты

    Похожие исследования

    Клиенты

    clients-arrow.png
    5.png
    29.png
    193.png
    196.png
    197.png
    212.png
    226.png
    227.png
    232.png
    235.png
    248.png
    249.png
    1.png
    2.png
    3.png
    4.png
    6.png
    7.png
    8.png
    9.png
    12.png
    13.png
    21.png
    23.png
    24.png
    25.png
    26.png
    28.png