Профессиональное готовое маркетинговое исследование
Анализ рынка пряностей в России - 2026. Показатели и прогнозы

Артикул: 14272

Полный отчет в наличии

Дата обновления:

Ноябрь 2025 г.

актуальная версия

Формат предоставления:

В электронном виде

Число страниц:

173 стр.

Период исследования:

2021-2025 + прогноз до 2035

Скачать
демо-версию

Способы оплаты:

Безналичная оплата

Онлайн-оплата

Доставка на электронную почту

11 ноября 2025 г.

Базовая версия 99 900 р

Отчет (PDF)

Расширенная версия 124 900 р

Отчет (PDF)

+ Отчет (Word)

+ Табличный отчет (Excel)

+ БД и Финанализ производителей (Excel)

+ Презентация (pptx) +10 000 р

+ English version +60 000 р

Содержание

Таблицы и иллюстрации

Источники

Наши клиенты

FAQ

Описание

Актуальное и детальное маркетинговое исследование российского рынка пряностей содержит 173 страницы: 92 таблицы, 36 графиков, 19 диаграмм. Отчет подготовлен в 2025 году и включает анализ объема рынка, баланса спроса и предложения, обзор рынка производства, анализ производителей, статистику импорта и экспорта, исследование цен, составление рейтингов ФО и регионов, данных по брендам, отчет о прогнозе развития рынка на 10 лет по негативному, инерционному и инновационному сценарию с учетом влияния геополитических рисков, конфликтов, санкций, пандемий, экономической ситуации и возможных последствий.

Тренды и инсайты рынка

Волатильный рынок

Рост рентабельности производителей

Умеренно позитивный прогноз

Растущий рынок

Тренд на импортозамещение

Структура и паттерны

Индия, Вьетнам

Более 1% мирового экспорта

Производство в ЮФО более 86%

Low-priced импорт более 92%

Высокая зависимость от импорта

Основные разделы маркетингового исследования:

Объем и структура рынка пряностей

Обзор рынка сбыта

Показатели мирового рынка

Основные бренды

Количество и география населения

Российское производство

Рейтинг производителей

Анализ импорта

Анализ экспорта

Анализ государственных закупок

Прогнозирование рынка пряностей в России

Российский рынок пряностей демонстрирует динамичные изменения, на фоне глобальных трендов в сфере питания и роста интереса к здоровому образу жизни. Поскольку потребители все больше открываются к новым кулинарным экспериментам, наблюдается увеличение спроса на экзотические и органические пряности, что создает новые возможности для зарубежных поставщиков и местных производителей. В последние годы отмечается рост сегмента премиум-продуктов, что отражает стремление потребителей к качеству и уникальности. Однако, с другой стороны, рынок сталкивается с определенными вызовами, включая нестабильность поставок и ценовую волатильность, обусловленные геополитической ситуацией и изменениями в международной торговле. Таким образом, для игроков рынка, включая дистрибьюторов и ритейлеров, важно адаптироваться к современным требованиям потребителей, используя инновационные подходы к маркетингу и продажам, чтобы оставаться конкурентоспособными в быстро меняющемся бизнес-окружении, по данным TEBIZ GROUP.

Объем рынка

Вся Россия, 2021-2025, тонны, рубли, доллары

В рамках раздела рассчитаны показатели:
- Объем рынка в натуральном выражении
- Объем рынка в стоимостном выражении
- Темпы роста и динамика
- Объем спроса и предложения
- Тренды импортозамещения

Консолидированы основные показатели рынка по годам, рассчитаны объем и динамика рынка пряностей в натуральном и стоимостном выражении. Указан объем продаж на основе баланса спроса и предложения. Представлено сравнение и тренды производства и импорта по годам. Рассчитано сальдо торгового баланса.
Приведены сводные показатели рынка по федеральным округам.

Структура потребления

Вся Россия, 2025, проценты

Сегментация рынка:
- По отраслям применения
- По каналам сбыта
- По основным потребителям

Информация о категориях стейкхолдеров рынка, основных потребителях, отраслях потребления и каналах дистрибуции с указанием трендов развития.
Данные позволят понять структуру потребления пряностей по отраслям, структуру дистрибуции по каналам и основных потребителей по сегментам.

Мировой рынок

Страны мира, 2020-2024, тонны

Приведены объемы мирового рынка пряностей по годам.
Представлена информация по объемам производства в мире, объемы по странам мира в динамике по годам.
Собрана статистика по мировой внешней торговле: импорт и экспорт пряностей по странам.

Бренды

Вся Россия, единицы

В отчете содержатся рейтинги брендов пряностей по популярности:
ИНДАНА, МАГИЯ ВОСТОКА, KAMIS, CYKORIA S.A., АЙДИГО, ВОЛШЕБНОЕ ДЕРЕВО, SANTA MARIA, ВКУСВИЛЛ, ВКУСМАСТЕР, КРАСНАЯ ЦЕНА, МАСТЕР ДАК, ТО, ЧТО НАДО!, ТРАПЕЗА ВО ГЛАВЕ СТОЛА, ТД-ХОЛДИНГ, КРУГЛЫЙ ГОД, РОЛЛТОН, НАТРУЛИ, ГЛОБУС, КУХЕНВИЛЬ, КАЖДЫЙ ДЕНЬ

Представлены характеристики брендов пряностей с указанием различных параметров.
Представлены данные с указанием оценок критериев, достоинств и недостатков продукции.

Количество потребителей

Вся Россия, ФО, регионы, 2020-2024, человек

В качестве потенциальных потребителей в разделе рассмотрено количество населения в РФ, их динамика по годам.
Также указана возрастная структура потребителей и их распределение по регионам.

Производство

Вся Россия, ФО, регионы, 2021-2025, тонны

Производство по видам:
- Семена эфиромасличных культур
- Семена кориандра
- Необработанные пряности, кроме семян
- Другая продукция (листья,стебли и др.) эфиромасличных культур

Рассчитаны объемы и динамика производства пряностей по годам. В докладе представлен детализированный анализ с объемами выпуска по федеральным округам и регионам (областям, краям, республикам, а.о.).
Указана сегментация производственного сектора пряностей по видам в натуральном выражении.

Ведущие производители

Вся Россия, 2020-2024, рубли

В отчете содержатся данные по российским производителям пряностей.
В том числе, по компаниям ниже (указан не весь перечень):
АО КОМПАНИЯ `ПРОКСИМА`, ООО `АЙДИГО`, ООО `НЕСТЛЕ РОССИЯ`, ООО ПК `АРИКОН-ПРО`, ООО `КУХМАСТЕР`, ООО `КДВ ТУЛА`, ООО `РЕЛИШ`, ООО `ТОП ПРОДУКТ`, ООО `ПРОММИКС`, ООО `ШАФРАН КМВ`, ООО `САНТУС`, ООО `ТД-ХОЛДИНГ`, ООО `КОЛВИ`, ООО `ТОПФУД`, ООО `РБК`, ООО `СПАЙС ЭКСПЕРТ` ПК, ООО `АЛЛЕГРО-СПЕЦИИ`, ООО `ПРИПРАВКА. РУ`, ООО `АРТА ГРУПП`, ООО `НОВОСИБИРСКИЙ ПИЩЕВОЙ КОМБИНАТ`, ООО `РАССВЕТ-ТРАДИЦИИ КАЧЕСТВА`, ООО `ПК `ПАРТНЕР`, ООО `ТД `АРАТАЙ`, ООО `СПЕЦИИ СИБИРИ`, ООО `СЛАВЯНСКИЙ ПИЩЕКОМБИНАТ`
..........

Не нашли в списке производителя?

База данных ведущих российских производителей

Файл в формате Excel с полями:
Название, ИНН, выручка, прибыль, вид деятельности ОКВЭД, форма собственности ОКФС, ОКПО

Сравнительный финансовый анализ производителей

Файлы в формате Excel с показателями:
- Сравнительный аналитический баланс
- Анализ платежеспособности
- Анализ рыночной устойчивости и рентабельности
- Анализ денежных потоков и прибыли
- Анализ деловой активности
- Рейтинговая оценка
- Анализ инвестиционной деятельности
- Численность сотрудников

Скачать пример

Информация поможет выявить производителей пряностей, оценить доходы участников рынка, EBITDA, инвестиции, рентабельность персонала.
Составлен рейтинг оценки финансового состояния производителей: отличное фин. состояние (AAA), очень хорошее (AA), хорошее (A), положительное (BBB), нормальное (BB), удовлетворительное (B), неудовлетворительное (CCC), плохое (CC), очень плохое (C), критическое (D).
Список производителей может быть не исчерпывающим, некоторые компании могут не присутствовать. По вашему запросу можем добавить в отчет интересующие вас предприятия.

Импорт

Страны, регионы, 2021-2025, тонны, доллары

Список компаний по импорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных поставщиков
– Рейтинги ведущих российских импортеров*

Рассчитаны объемы и темпы роста импорта пряностей по годам. Собрана ежегодная детализированная информация с объемами импортных поставок и анализом цен по странам мира, округам и регионам России.
Разбивка импорта по ценовым сегментам: низко-ценовой сегмент (low-priced), средне-ценовой сегмент (middle-priced), высоко-ценовой сегмент (high-priced).

Основные импортные бренды

В прошлых версиях отчета:
KOTANYI, METRO CHEF, ORIENT, РЕСТОРИЯ, UNITED SPICE, ЛАУРУС, WORLEE, САНИОС, INTIMEX GROUP, МАРКЕТ ПЕРЕКРЕСТОК, SIMEXCO DAKLAK, PITCO, WIN, HAIRUNFENG, PTEXIM CORP, CYKORIA, SERRANAS, ЛЕНТА, SHANGHAI RICHFIELD, SUNRISE, SCHLEMMERLAND, KERRY, GEWURZMUHLE NESSE, MANE, IHPROECU, LINZHONGNIAO, BORSCH, NATURAL JAVA SPICE, PROSI THANG LONG, MCCORMICK

Крупнейшие иностранные поставщики:

В прошлых версиях отчета:
KOTANYI GMBH, INTIMEX GROUP JSC, PETROLIMEX INTERNATIONAL TRADING JSC, ASOCIACIONES AGROINDUSTRIALES SERRANAS S.A. DE C.V., PEARL GROUP CORP, SIMEXCO DAKLAK LTD, PARTNERS NETWORK FRUIT B.V., ELPIS SIA, UNITED SPICE CO., LTD, INTIMEX BINH DUONG, DIOICA INTERNATIONAL S.A. DE C.V, DEEPKAMAL EXPORTS (PVT) LTD, NINGBO KINGREEN FOODS CO., LTD, FULLRICH IMPORT AND EXPORT (ANHUI) CO., LTD, CATZ INTERNATIONAL B.V., FAIHOP BUSINESS SAC, QINGDAO HONGRUNXIANG FOODS CO., LTD, AHIRKAR INTERNATIONAL, PHUC THINH EXPORT IMPORT INVESTMENT CORP, PLANTAS MEXICANAS DE EXPORTACION S.A. DE C.V., RAMON SABATER S.A.U., PT. NATURAL JAVA SPICE, XINGHUA RUNHE FOODS CO., LTD, MKPRO CO., LTD, HANFIMEX GROUP, NAVIGATOR GLOBAL ULUSLARARASI INS SAN VE TIC LTD STI, INTERCAMBIO MEXICANO DE COMERCIO S.A. DE C.V., ООО `AGRONIC`, ООО `ЛАУРУС`, SUNRISE INS LTD

Экспорт

Страны, регионы, 2021-2025, тонны, доллары

Список компаний по экспорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных покупателей
– Рейтинги ведущих российских экспортеров*

Рассчитаны объемы и динамика экспорта пряностей по годам. Представлена ежегодная детализированная статистика с объемами экспортной торговли и анализом цен по странам, округам и регионам РФ.

Сегментация по внешней торговле

Рассмотрен импорт / экспорт по видам (кодам ТНВЭД):
- Перец
- Ваниль
- Корица и цветки коричного дерева
- Гвоздика
- Мускатный орех, мацис и кардамон
- Семена аниса, бадьяна, фенхеля, кориандра, римского или волошского тмина, ягоды можжевельника
- Имбирь, шафран, турмерик, тимьян или чабрец, лавровый лист, карри и прочие пряности

Госзакупки

Вся Россия, ФО, регионы, 2022-2024, рубли

В отчете представлена аналитика госзакупок пряностей по годам в рублях по 44 ФЗ.
Объемы по компаниям (заказчикам, исполнителям), по ФО, по регионам.

Прогноз

Вся Россия, 2026-2035, тонны, рубли, доллары

Определены три базовых сценария развития рынка:
– Негативный сценарий
– Инерционный сценарий
– Инновационный сценарий

Проведен SWOT и PEST анализ рынка, составлены рекомендации и стратегии роста.
Составлен прогноз рынка пряностей в натуральном и стоимостном выражении с учетом сложившихся факторов развития, последствий пандемии коронавируса (COVID-19), инвестиционных проектов участников рынка, бюллетеней государственного регулирования, представлены основные выводы, в книге сделаны прогнозы отдельно по внутреннему производству, импорту, экспорту, объему рынка на ближайшие 10 лет.

Лидеры выбирают наши отчеты

Нас рекомендуют

Отзывы и клиенты

Более 6000 отчетов
в продаже

Партнеры РБК
с 2012 года

Сертифицированы по ИСО 9001:2015

Зарегистрированный товарный знак

Структура исследования

СПИСОК ТАБЛИЦ, ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И СХЕМ

АННОТАЦИЯ ОТЧЕТА

МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

1. КЛЮЧЕВЫЕ ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКОГО РЫНКА ПРЯНОСТЕЙ

Объем рынка пряностей в России в 2021-2025 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [руб]

В стоимостном выражении, [USD]

Баланс спроса и предложения на рынке пряностей в России в 2021-2025 гг., [тонн]

Темпы роста основных показателей рынка пряностей, [%]

Сравнение производства и импорта на российском рынке пряностей в 2021-2025 гг., [тонн]

Сальдо торгового баланса рынка пряностей в России в 2021-2025 гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении

Сводные показатели российского рынка пряностей в 2021-2025 гг.

По федеральным округам, [тонн]

По регионам, [тонн]

Сегментация российского рынка пряностей, [%]

По видам

По ценовым сегментам

2. СТРУКТУРА ПОТРЕБЛЕНИЯ ПРЯНОСТЕЙ В РОССИИ

Категории стейкхолдеров рынка пряностей в России

Каналы дистрибуции пряностей в России

Структура потребления пряностей по отраслям в России

Обзор основных потребителей пряностей в России

3. МИРОВОЙ РЫНОК ПРЯНОСТЕЙ

Объемы мирового потребления пряностей в 2020-2024 гг., [тонн]

Мировое производство пряностей по странам в 2020-2024 гг., [тонн]

Мировой импорт пряностей по странам в 2020-2024 гг., [тонн]

Мировой экспорт пряностей по странам в 2020-2024 гг., [тонн]

4. РЕЙТИНГ БРЕНДОВ ПРЯНОСТЕЙ В РОССИИ

Характеристики по брендам пряностей в России

Оценки критериев, достоинств и недостатков по брендам пряностей в России

5. КОЛИЧЕСТВО НАСЕЛЕНИЯ В РОССИИ

Динамика и структура населения по полу в России в 2020-2024 гг., [чел]

Возрастная структура населения в России в 2020-2024 гг., [чел]

Географическая структура населения в России в 2020-2024 гг., [чел]

По федеральным округам

По регионам

6. ПРОИЗВОДСТВО ПРЯНОСТЕЙ В РОССИИ

Динамика объемов производства пряностей в России в 2021-2025 гг., [тонн]

Сегментация российского производства пряностей по видам

Производство пряностей по федеральным округам России в 2021-2025 гг., [тонн]

Объемы [тонн] и доли [%]

Темпы роста и CAGR [%]

Производство пряностей по регионам России в 2021-2025 гг., [тонн]

Объемы [тонн] и доли [%]

Темпы роста и CAGR [%]

7. ВЕДУЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ПРЯНОСТЕЙ В РОССИИ

Финансовые показатели ведущих производителей пряностей в России в 2020-2024 гг.

Выручка, [руб]

Прибыль, [руб]

EBITDA, [руб]

Коэффициент автономии

Коэффициент текущей ликвидности

Рентабельность продаж (ROS), [%]

Рейтинговая оценка финансового состояния

Инвестиции ведущих производителей пряностей в России в 2020-2024 гг.

Инвестиции, [руб]

Численность и рентабельность сотрудников ведущих производителей пряностей в России в 2020-2024 гг.

Численность сотрудников, [чел]

Рентабельность персонала (ROL), [руб]

8. ИМПОРТ ПРЯНОСТЕЙ В РОССИЮ

Динамика российского импорта пряностей в 2021-2025 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

По ценовым сегментам

Зависимость объема российского импорта пряностей от курса USD

Сегментация российского импорта пряностей по видам в 2021-2025 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

По ценовым сегментам

Импорт пряностей в Россию по странам в 2021-2025 гг.

Импорт пряностей по федеральным округам России в 2021-2025 гг.

Импорт пряностей по регионам России в 2021-2025 гг.

Статистика цен российского импорта в 2021-2025 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Ценовые сегменты

Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков пряностей в Россию в 2024 г.

Рейтинг российских фирм-импортеров пряностей в 2024 г.

9. ЭКСПОРТ ПРЯНОСТЕЙ ИЗ РОССИИ

Динамика российского экспорта пряностей в 2021-2025 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

По ценовым сегментам

Зависимость объема российского экспорта пряностей от курса USD

Сегментация российского экспорта пряностей по видам в 2021-2025 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

По ценовым сегментам

Экспорт пряностей из России по странам в 2021-2025 гг.

Экспорт пряностей по федеральным округам России в 2021-2025 гг.

Экспорт пряностей по регионам России в 2021-2025 гг.

Статистика цен российского экспорта в 2021-2025 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Ценовые сегменты

Рейтинг российских компаний-экспортеров пряностей в 2024 г.

Рейтинг зарубежных фирм-покупателей пряностей из России в 2024 г.

10. ГОСЗАКУПКИ ПРЯНОСТЕЙ В РОССИИ

Динамика госзакупок пряностей в России в 2022-2024 гг., [руб]

География госзакупок пряностей в России в 2022-2024 гг., [руб]

По федеральным округам

По регионам

Рейтинг заказчиков госзакупок пряностей в России в 2024 г.

Рейтинг поставщиков госзакупок пряностей в России в 2024 г.

11. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА ПРЯНОСТЕЙ

Влияние геополитической ситуации и санкций на экономику

PEST анализ

SWOT анализ

Рекомендации и стратегии роста

Прогноз объема рынка пряностей в России в 2026-2035 гг., [тонн, руб, USD]

Негативный сценарий

Инерционный сценарий

Инновационный сценарий

Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке пряностей в 2026-2035 гг. в натуральном выражении

Прогноз сальдо торгового баланса рынка пряностей в 2026-2035 гг., [тонн]

ИНФОРМАЦИЯ ОБ АНАЛИТИЧЕСКОЙ КОМПАНИИ TEBIZ GROUP

Таблицы и иллюстрации

Источники

Наши клиенты

FAQ

* - предварительные данные/оценки/расчетные данные

Выдержки из прошлого исследования:

Объем рынка пряностей составил ░░░ (динамика за год - ░░░%).
Трендом рынка является ░░░. Доля российской продукции на внутреннем рынке занимает ░░░%, показатели импортозамещения находятся на уровне ░░░.
Объемы спроса и предложения на российском рынке составляют ░░░.
Прогнозируемый объем рынка пряностей в течение 10 ближайших лет достигнет значения в ░░░. Основными факторами развития рынка являются ░░░, ключевыми драйверами выступают ░░░.
Структура потребления пряностей по отраслям следующая: ░░░ - ░░░%, в качестве ░░░ - ░░░%, ░░░ - ░░░%, на ░░░ - ░░░%.
Основные потребители по сегментам: ░░░, ░░░, ░░░.
Объемы мирового потребления пряностей составили ░░░, прослеживаетcя динамика ░░░. Перечень стран с объемами по мировому производству и внешней торговли: ░░░.
Наилучшие продуктовые характеристики имеют бренды ░░░, соотношение брендов по показателю "цена/качество" выглядит таким образом: ░░░.
Численность потенциальных потребителей продукции в России составляет ░░░ человек. За год население России ░░░ человек. Наиболее крупные сегменты потребителей имеют возраст 30–34 и 35–39 лет и сосредоточены в регионах ░░░.
Объем производства пряностей показал ░░░ динамику и достиг значения ░░░. Выпуск продукции внутри РФ сегментирован по ░░░.
Совокупные доходы лидеров отрасли ежегодно ░░░, чему способствует ░░░. Рейтинг производителей сформирован следующим образом: ░░░. Уровень рентабельности компаний за последние несколько лет ░░░, в результате чего ░░░.
Объем импорта составляет ░░░ долл. Основные поставки совершаются из стран ░░░. Зафиксирован тренд смещения потребления в сторону ░░░ сегмента. Ключевая категория импорта - ░░░ (░░░ тыс.долл.).
Сегмент low-priced занимает долю ░░░%, в основном из стран ░░░, сегмент middle-priced составляет ░░░%, сегмент high-priced с долей ░░░% представлен странами ░░░.
Что касается сезонности цен и поставок, пик наблюдался в ░░░. Импортные цены находились в интервале ░░░ долл. за ед.
Доли импортных брендов: ░░░. Перечень зарубежных поставщиков: ░░░. Список российских импортеров: ░░░.
Основными потребителями российского экспорта на мировом рынке являются компании из ░░░. По наибольшим ценам российскую продукцию закупают ░░░. В структуре регионального экспорта лидируют ░░░.
Перечень российских экспортеров: ░░░. Список зарубежных потребителей: ░░░.
Объем B2G рынка пряностей за период составил ░░░.
Больше всего закупок производят такие государственные компании, как ░░░ с объемами ░░░.
Больше всего госзакупок осуществляется в регионах ░░░.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

1. Как оформить заказ на покупку исследования?

2. Как можно оплатить исследование?

3. В чем различие базовой и расширенной версии?

4. В течение какое времени после оплаты мы сможем получить отчет?

5. Каким образом можно будет получить закрывающие документы по заказу?

6. Как получить пример отчета?

7. Предоставляете ли вы скидки?

8. Какие данные представлены в отчете и за какой период?

9. Работаете ли вы по договору?

10. Можно ли получить консультацию перед покупкой?

11. Какие источники информации вы используете?

12. Стоимость исследования указана с НДС?

13. Какие гарантии можете дать?

14. Кто является автором исследования?

15. Какие права предоставляются при покупке исследования?

16. Как понять, что отчет актуален?

17. Если у меня возникнут вопросы по отчету, сможете ли вы ответить на них?

18. Возможно ли приобрести часть данных из отчета?

19. Мне нужны дополнительные данные по рынку или отчет под мой продукт.

Профессиональное готовое маркетинговое исследование Анализ рынка пряностей в России - 2026. Показатели и прогнозы

Структура исследования

Профессиональное готовое маркетинговое исследование
Анализ рынка пряностей в России - 2026. Показатели и прогнозы