Рынок подсолнечного жмыха и шрота в Казахстане: точки роста и неожиданные вызовы
Рынок подсолнечного жмыха и шрота в Казахстане: точки роста и неожиданные вызовы
20 Авг, 2025
Переработчики масличных культур в Казахстане уже не первый сезон анализируют спрос на подсолнечный жмых и шрот с особым вниманием — ставки на эти товары повышаются из-за динамики мировой торговли и новых стандартов кормопроизводства. Цена сырья колеблется, но внутренние игроки рынка кормов, агрохолдинги и экспортеры научились быстро реагировать на изменения, выстраивая гибкие цепочки поставок. Востребованность высокопротеиновых видов продукции растет, а регионы-лидеры, такие как Восточно-Казахстанская и Акмолинская области, задают тренды в технологиях и логистике. Развитие экспортного потенциала подогревает интерес к вопросам качества и сертификации, а государственная программа «Ауыл — Ел бесігі» стимулирует модернизацию предприятий. Читателю стоит разобраться, как эти тенденции меняют повседневную реальность рынка и где сегодня скрываются точки настоящей прибыли.
1. Рост внутреннего спроса на высокопротеиновый подсолнечный шрот
Доля внутренних потребителей, в первую очередь комбикормовых предприятий и мясомолочных хозяйств, за последние периоды выросла более чем на 20%, что привело к заметному сокращению избыточного экспорта. Главный драйвер — стремление производителей кормов получить стабильные партии жмыха и шрота с протеином выше 36%, что напрямую связано с пожеланиями крупных агрохолдингов. Причиной выступает волнообразный рост животноводческого сектора, ведь корма с высокой усвояемостью и белковым балансом стали ключевым фактором для рентабельности. Следствием этого стали инвестиции переработчиков в модернизацию прессового и экстракционного оборудования, чтобы выпускать жмых и шрот с узкоспециализированными спецификациями. Инновации в части автоматизации отбора проб и внедрения лабораторных комплексов выводят качество на новый уровень, что позволяет заявлять о соответствии продукции требованиям не только казахстанских, но и международных стандартов. Для B2B-сегмента это создает новые возможности ценообразования: за премиальные партии готовы платить выше средней рыночной ставки. Сможет ли рынок сохранить этот темп при дальнейшем увеличении мощностей — вопрос, который волнует всех игроков рынка.
2. Экспортный вектор: Азия и ЕАЭС как новые драйверы
В структуре экспорта подсолнечного жмыха и шрота доля поставок в страны Евразийского экономического союза и Восточной Азии за последние сезоны увеличилась до 40% от общего объема внешних продаж. Активное наращивание присутствия на рынках Кыргызстана, Узбекистана и Китая стало ответом на изменившиеся логистические цепочки и валютные риски. Причиной этого сдвига выступают как географическая близость, так и введение преференций в рамках экономических соглашений, что упростило доступ на рынки и снизило барьеры для сертификации. Для казахстанских экспортеров это означает необходимость более глубокой стандартизации, пересмотра условий хранения и упаковки, а также обучения персонала специфике внешней торговли. Инновационным решением стали электронные биржевые платформы, где сделки по жмыху и шроту заключаются дистанционно с гарантией расчетов и отслеживанием исполнения контрактов. На фоне этих процессов растет конкуренция между категориями игроков рынка, включая трейдеров, фермерские кооперативы и переработчиков. Какие долгосрочные перспективы экспорта откроются после полного внедрения электронных документов — сейчас обсуждается аналитиками аграрного сектора.
3. Технологическая диверсификация продукции: акцент на глубину переработки
В ассортименте переработчиков все больше появляется специализированных видов подсолнечного жмыха, включая экструдированные и гранулированные формы, доля которых уже достигла 25% от общего объема производства. Запрос на такие продукты исходит в первую очередь от крупных производителей комбикормов, для которых важна технологичность и однородность сырья. Это обусловлено внедрением новых стандартов кормления в птицеводстве и животноводстве, где требования к уровню клетчатки и наличию антипитательных веществ максимально жесткие. В ответ на эту тенденцию предприятия инвестируют в линии глубокой переработки, позволяющие выпускать жмых и шрот с заданными характеристиками, включая минимальное содержание остаточного масла. Инновации проявляются в использовании ферментативных и термических методов обработки, что повышает биодоступность белка и конкурентоспособность на внутреннем и внешнем рынке. Для разных категорий игроков рынка, от агрохолдингов до независимых переработчиков, появляется шанс занять узкоспециализированные ниши и диктовать правила игры в своем сегменте. Как быстро удастся масштабировать новые линии и окупить вложения — вопрос, который сегодня тревожит финансистов и аналитиков рынка.
4. Логистические узлы: оптимизация отгрузок и региональная специализация
В структуре поставок подсолнечного жмыха и шрота по Казахстану отчетливо выделяются такие города, как Семей и Кокшетау, на долю которых приходится до трети всех межрегиональных отгрузок. Причина — концентрация крупных элеваторов, железнодорожных терминалов и развитой сети автотранспортных компаний, которые позволяют оптимизировать стоимость логистики и минимизировать потери при транспортировке продукции. Для B2B-сегмента это означает возможность заключать долгосрочные контракты с фиксированной стоимостью доставки, что особенно важно при нестабильной структуре ценообразования и сезонных колебаниях цен на сырье. Последние инициативы по цифровизации логистики, включая внедрение GPS-мониторинга вагонов и системы электронных накладных, сокращают время оборота и снижают риски просрочек. Инновационные схемы складирования, такие как мобильные мобильные элеваторы, позволяют переработчикам более гибко реагировать на пики спроса и форс-мажоры в поставках. В результате для категорий игроков рынка, занимающихся транспортно-логистическими услугами, открываются новые источники маржи наряду с традиционными поставщиками и трейдерами. Будет ли эта логистическая революция поддержана дальнейшими инвестициями в инфраструктуру — пока обсуждается на профильных форумах.
5. Государственная поддержка и стандартизация: новые правила игры
Реализация государственной программы «Ауыл — Ел бесігі» стимулировала переработчиков и фермерские хозяйства к модернизации производственных мощностей и внедрению новых стандартов качества подсолнечного жмыха и шрота. Законодательные изменения коснулись требований к безопасности кормовых продуктов, теперь обязательна регулярная сертификация партий и предоставление расширенных паспортов продукции, включая спецификации по содержанию протеина, клетчатки и остаточного масла. Причиной стало ужесточение ветеринарных и фитосанитарных норм, чему способствовали рекомендации стран ЕАЭС, а также запросы иностранных покупателей. Для производителей это обернулось дополнительными издержками, но вместе с тем — возможностью выйти на премиальные рынки, где установлены особые требования к качеству. Инновации в этой сфере касаются внедрения электронных систем отслеживания движений партий — от поля до конечного потребителя, что позволяет минимизировать фальсификации и повысить доверие B2B-сегмента. В числе лидеров по модернизации отмечаются средние переработчики и профессиональные трейдеры, для которых новая система верификации становится конкурентным преимуществом. Смогут ли все категории игроков рынка вовремя адаптироваться к этим переменам, покажет уже ближайший сезон.
