Экспортный поворот и новые реальности рынка жмыха и шрота в Казахстане
Экспортный поворот и новые реальности рынка жмыха и шрота в Казахстане
15 Авг, 2025
Казахстанский рынок жмыха и шрота неожиданно оказался в центре внимания сразу нескольких отраслей: от животноводства до биотехнологий. Производители агросектора и трейдеры буквально ловят волну нарастающего спроса и вынуждены лавировать между ростом экспорта и внутренними потребностями. Региональные игроки, особенно в Павлодарской области, вырываются вперёд за счёт инноваций и эффективного распределения сырья. При этом структура ценообразования становится всё сложнее, а ассортимент доступных видов продукции расширяется даже для нишевых B2B-клиентов. В ближайшие месяцы динамика рынка будет зависеть от взаимодействия производителей, переработчиков и логистических операторов, и каждый шаг грозит изменить правила игры.
1. Рост экспорта благодаря нестабильной конъюнктуре мировых рынков
Доля экспорта жмыха и шрота от объёмов производства в Казахстане уверенно приближается к половине, а темпы роста составляют порядка 7-11% ежегодно. Мировая волатильность цен на продукцию растительного происхождения подталкивает отечественных производителей к выходу на внешние рынки, где спрос со стороны экономических объединений, например ЕАЭС, заметно превышает внутреннюю потребность. Причина этого кроется в устойчивой диверсификации каналов сбыта, когда трейдеры и производители агросектора активно ищут стабильный доход за пределами родных регионов. Следствием становится перераспределение потоков жмыха и шрота между внутренними потребителями, прежде всего комбикормовыми заводами, и крупными экспортёрами. Особое внимание уделяется высоким протеиновым спецификациям продукции, которые востребованы на рынках Центральной Азии и Ближнего Востока. На этом фоне технологические инновации, такие как автоматизация контроля качества и внедрение энергоэффективных сушильных комплексов, позволяют повысить конкурентоспособность. Не исключено, что в ближайшее время конкуренция за сырьё спровоцирует новые кооперационные альянсы среди производителей и трейдеров.
2. Локализация производства и углубление переработки
В последние годы наблюдается устойчивая тенденция к развитию глубокой переработки семян и бобовых культур, в результате чего выпуск новых видов жмыха и шрота увеличился примерно на 13% относительно прежнего ассортимента. Это связано с успешной реализацией государственной программы «Агробизнес», поощряющей инвестиции в создание современных перерабатывающих мощностей на территории таких городов, как Шымкент. В результате переработчики и производители агросектора получают выгоду от расширения линейки продукции, включая высокопротеиновые и низкожирные варианты, что позволяет им гибко реагировать на запросы B2B-клиентов. Следствием становится усиление конкуренции среди всех категорий игроков рынка, включая мелких фермеров и крупных агропромышленных холдингов. Инновации проявляются в интеграции цифровых платформ для отслеживания происхождения сырья и автоматизации логистики, что значительно ускоряет поставки и снижает издержки. В числе неожиданных инсайтов — появление спроса на шрот как сырье для производства биоразлагаемой упаковки и биотоплива. Как будет меняться спрос на новые виды продукции — пока вопрос открытый.
3. Давление на внутренний рынок из-за дефицита сырья
В структуре внутреннего рынка жмыха и шрота фиксируется снижение предложения на 5-8%, что связано с активным вывозом сырья за рубеж и ростом внутренней конкуренции за качественные партии. Основными причинами стали увеличение экспортной маржинальности и сокращение посевных площадей под отдельные виды масличных и бобовых культур. Это вынуждает производителей комбикормов и переработчиков переходить на смешанные формулы или искать альтернативные источники белка, что меняет структуру цен и повышает требования к качеству продукции. В результате переработчики, трейдеры и логистические операторы вынуждены оперативно адаптироваться, чтобы не потерять долю рынка в ключевых регионах. Новые подходы включают внедрение сортировочных линий по спецификациям и запуск мобильных лабораторий для экспресс-анализа состава жмыха и шрота. Интересный инсайт: некоторые малые производители начинают кооперироваться для закупки сырья оптом, что помогает им выдерживать конкуренцию с агрохолдингами. Остаётся вопрос — выдержит ли внутренний рынок такое давление в условиях нестабильности поставок?
4. Технологическое обновление и устойчивое производство
Все больше предприятий агросектора и переработчиков внедряют современные технологии экстракции и фильтрации, что позволяет повысить выход ценных компонентов в жмыхе и шроте до 18% по сравнению с традиционной прессовой переработкой. Причиной такой активности стала необходимость соответствовать растущим требованиям к экологичности и качеству продукции, а также стремление повысить маржинальность операций на фоне роста себестоимости. Следствием становится формирование новых стандартов для видов продукции, в том числе уточнённых требований по содержанию протеина и остаточному маслу, что принципиально важно для крупных B2B-клиентов и экспортных контрактов. Категории игроков рынка, такие как логистические операторы и поставщики оборудования, получают дополнительные возможности для развития сервисов сопровождения на всех этапах поставок. Инновации проявляются в применении блокчейна для контроля за жизненным циклом продукции и внедрении энергоэффективных систем утилизации отходов. Замечен интерес к созданию «зелёных» линеек жмыха и шрота для поставок в страны с повышенными требованиями к устойчивому развитию. Останется ли этот тренд локальным или станет отраслевым стандартом — покажет ближайшее время.
5. Расширение ассортимента и специализация под отдельные отрасли
Ассортимент жмыха и шрота в Казахстане расширился на 16% за счёт появления специализированных видов продукции для птицеводства, рыбоводства и даже фармакологии. Драйвером этого процесса стала активная диверсификация бизнеса среди производителей и переработчиков, стремящихся предложить уникальные решения для B2B-клиентов, в том числе из разных регионов страны. Следствием становится формирование новых устоявшихся каналов продаж и появление нишевых трейдеров, способных гибко адаптироваться к изменению спроса. В структуре ценообразования особое место заняли премиальные продукты с определёнными спецификациями, соответствующими требованиям международных стандартов. Среди инноваций — применение методов микрокапсулирования и добавление функциональных добавок для повышения биологической ценности шрота. Интересно, что некоторые игроки рынка уже рассматривают возможности выпуска пробиотических и витаминных композиций на основе жмыха. Не исключено, что именно специализация под конкретные отрасли станет ключом к долгосрочной устойчивости бизнеса.
