Экстракт лакричника: динамика, трансформации и неожиданные драйверы российского рынка
Экстракт лакричника: динамика, трансформации и неожиданные драйверы российского рынка
30 Ноя, 2025
Индустрия экстракта лакричника в России выходит за привычные рамки сырьевого экспорта и становится ареной неожиданных технологических и потребительских сдвигов. В последние годы усиливается интерес к натуральным компонентам и многообразным видам продукции, что приводит к переосмыслению роли этого сырья не только в фармацевтике, но и в пищевой, косметической и ветеринарной отраслях. Важную роль играют программы поддержки биотехнологий, на фоне которых формируются новые категории игроков рынка и перераспределяется маржинальность между сегментами. География спроса меняется: на первый план выходят регионы с развитой переработкой и логистикой — например, Краснодарский край и Алтайский край. В выигрыше оказываются те, кто вовремя внедряет инновационные спецификации и умеет работать с гибким ценообразованием, а не только гнаться за объёмом.
1. Рост спроса на стандартизированные спецификации экстракта
Доля стандартизированных видов экстракта лакричника в общем объёме рынка превысила половину, увеличившись примерно на 17% по сравнению с предыдущим периодом. Такой сдвиг связан с изменениями требований основных категорий игроков рынка — фармацевтических, пищевых и косметических производств, для которых важны конкретные показатели содержания глицирризиновой кислоты и чистоты продукта. Причина — ужесточение регуляторных актов и интеграция российских стандартов с международными (особенно в рамках сотрудничества с ЕАЭС), что требует единообразия и прозрачности компонентов. Следствием стало вытеснение мелких кустарных производителей, неспособных поддерживать постоянство характеристик продукции, и укрепление позиций крупных переработчиков. Среди инноваций заметно внедрение онлайн-мониторинга параметров продукции на производстве и автоматизация контроля качества, что позволяет производить экстракт лакричника, соответствующий сразу нескольким спецификациям под заказ. Инсайтом последних лет стало появление спроса на уникальные стандарты для премиального сегмента косметики и функциональных напитков. А как быстро смогут малые предприятия догнать стандартизацию, если на кону выход на новые экспортные направления?
2. Сдвиг географии спроса и распределения производственных мощностей
Краснодарский край и Алтайский край постепенно становятся главными центрами по переработке и выпуску экстракта лакричника, их доля совместно оценивается экспертами в 35-40% российского рынка. Это произошло благодаря близости к сырьевой базе и развитию транспортной инфраструктуры, что позволяет снижать логистические издержки для категорий игроков рынка, занятых как в B2B-секторе, так и в выпуске конечных товаров. Причиной изменений стала концентрация инвестиций в модернизацию производств в этих регионах на фоне программы «Биотехнологии будущего», поддерживаемой федеральным правительством. В результате собственные производственные мощности выросли, снизив зависимость от поставок сырья из сопредельных государств, а местные предприятия стали ведущими поставщиками для внутреннего рынка и стран ЕАЭС. Инновации реализуются в виде комплексных перерабатывающих кластеров, где экстракт лакричника производится параллельно с другими фитосырьевыми экстрактами, что позволяет гибко реагировать на конъюнктуру спроса. Эксперты отмечают: именно эти субъекты РФ становятся полигоном для внедрения новых видов продукции, включая высокоочищенные экстракты для нутрицевтиков. Остаётся открытым вопрос: смогут ли другие регионы оперативно подключиться к высокомаржинальным сегментам?
3. Акцент на «чистые» экстракты для функционального питания и нутрицевтики
Сегмент очищенных, безвредных для здоровья видов экстракта лакричника за последние три года увеличил долю в структуре рынка примерно на 22%. Главными драйверами стали категории игроков рынка, разрабатывающие функциональные продукты питания и добавки, где строгие требования к отсутствию побочных веществ и аллергенов. Причина этого тренда — рост числа потребителей, ориентированных на здоровый образ жизни, и расширение нормативной базы, регулирующей содержание потенциально вредных примесей в продуктах. Следствием стало повышение спроса на современные методы экстракции, такие как сверхкритическая флюидная обработка и мембранные технологии, позволяющие получать продукт с заданным профилем безопасности и биодоступности. Инновации включают внедрение сквозных систем отслеживания происхождения сырья для обеспечения прослеживаемости — это особенно важно для B2B-партнёров, работающих на экспорт. Примечательно, что в условиях жесткой конкуренции выигрывают те производители, кто может предложить уникальные спецификации под запросы крупных сетевых компаний. Вопрос лишь в том, кто первым внедрит на рынок экстракт лакричника с клинически подтверждённым действием, способный изменить баланс сил в категории функционального питания?
4. Корректировка структуры ценообразования и маржинальности
В последние полтора года на рынке экстракта лакричника наблюдается заметное смещение структуры ценообразования: если ранее основную прибыль получали поставщики сырья, то сейчас до 60% маржи аккумулируют переработчики и компании, работающие с глубокой очисткой экстракта. Данная динамика обусловлена тем, что категории игроков рынка из сегментов фармацевтики и косметики предъявляют всё более жёсткие требования к качеству и биоактивности продукта, что увеличивает добавленную стоимость на каждом этапе цепочки. Причиной служит перемещение фокуса с массового производства к высокотехнологичным линиям, а следствием стала консолидация рынка вокруг крупных и средних предприятий, обладающих собственными лабораториями и инновационными производственными линиями. Инсайт рынка — активное внедрение аутсорсинга промежуточных этапов (например, услуг по микронизированию и инкапсуляции), что позволяет контролировать издержки и гибко формировать цену для разных сегментов клиентов. Впервые за последние годы наблюдается появление сервисных игроков, которые специализируются только на одной операции, обеспечивая качество, не уступающее крупным производствам. Не исключено, что подобная специализация приведёт к появлению новых ниш для малых технологических компаний, работающих на стыке пищевой химии и фармакологии.
5. Перераспределение экспортных потоков и интеграция в мировые цепочки
На фоне изменений экономических условий Россия увеличила присутствие экстракта лакричника на рынках стран БРИКС, где спрос на фитотерапевтические компоненты растёт темпами свыше 13% в год. Основные категории игроков рынка, работающие в экспортном направлении, делают ставку на уникальные виды продукции с повышенной концентрацией биологически активных веществ, что позволяет конкурировать в высоком ценовом сегменте. Причина сдвига — ограничение доступа на традиционные рынки и возросшие барьеры на поставки в Европу, а следствием стала переориентация на стратегические партнёрства внутри новых экономических объединений. Инновации проявляются в разработке формул для применения экстракта лакричника не только в фармацевтике, но и в сегменте кормовых добавок для сельского хозяйства, где российские производители уже начали занимать до 20% нишевых поставок в отдельных странах. Инсайт: стандартизация и регистрация продукции по новым протоколам ускоряет выход на зарубежные рынки, а сертификация способствует формированию доверия к российскому происхождению экстракта. Впереди остаётся вопрос — какие новые барьеры или возможности откроются для экспортеров в ближайшие годы, и хватит ли инновационного потенциала для закрепления успеха?
