Бобовые:
подборка исследований
Фасоль, горох, чечевица, нут, бобовые консервы - у каждой культуры своя структура рынка, свои производители и своё применение.
Производство зернобобовых охватывает ОКВЭД 01.11 (выращивание зерновых и зернобобовых культур). По оценке Tebiz за 2025 год, совокупная выручка 10 823 компаний в этом ОКВЭД составляет 1 787,2 млрд руб.
Ниже - готовые отчёты Tebiz по конкретным бобовым культурам и продуктам. Добавить несколько отчётов по рынку бобовых в корзину и оформить одним заказом.
Почему нужно смотреть по культурам
Горох и нут - разные рынки
Горох для кормопроизводства и нут для продовольственного рынка производятся разными компаниями, торгуются по разным ценам и имеют разные цепочки сбыта. Анализ «бобовых вообще» не раскроет расклад ни в одном из этих сегментов.
Производителю бобовых: конкурентная карта по культуре
Кто выращивает и перерабатывает нужную культуру в России, какова доля импорта и какие игроки из смежных сегментов конкурируют за сбыт.
Переработчику и трейдеру: ценовой ориентир по бобовым
Диапазон закупочных цен на конкретную культуру, альтернативные поставщики, баланс экспорта и внутреннего потребления, сезонная динамика.
Инвестору в АПК: потенциал сегмента бобовых культур
Объём спроса, рентабельность игроков, структура каналов сбыта и ценовые ориентиры для оценки проекта в конкретном сегменте бобовых культур.
Готовые отчёты
Структура рынка бобовых - Россия
Каждый отчёт - отдельный документ по конкретной культуре или продукту. Можно купить один или добавить несколько отчётов по рынку бобовых в корзину и оформить одним заказом.
Производство, торговый баланс и структура потребления бобовых культур в России: горох, фасоль, чечевица, нут, соя. Производители, динамика посевных площадей, ценовые ориентиры.
Фасоль для пищевой промышленности и ритейла: производство, импорт, структура потребления, игроки рынка, сезонность.
Горох кормовой и продовольственный: объём производства, структура экспорта, переработчики, ценовые тренды и баланс внутреннего рынка.
Сушеная чечевица для пищевой промышленности: производители, доля импорта, потребительский рынок, ценовые ориентиры оптовых закупок.
Нут как культура растущего спроса: производство, импортные поставки, перерабатывающие предприятия, потребительский рынок нутовых продуктов.
Консервированные бобовые для ритейла и общепита: производители, торговые марки, объём рынка, доля импорта, ценовые сегменты.
Стручковая фасоль для ритейла и HoReCa: производство, импорт, замороженный vs свежий сегмент, ценовая динамика и структура поставок.
Бобовые овощи в свежем и переработанном виде: горох, фасоль, соя. Производство, торговый баланс, рыночные игроки, прогноз спроса.
Гороховая мука для пищевой промышленности и растительного белка: производители, объём, ценовой диапазон, тренд замещения пшеничной муки.
Игроки рынка
Топ-5 компаний по выручке в ОКВЭД 01.11
Данные Tebiz за 2025 год. ОКВЭД 01.11 охватывает выращивание зерновых и зернобобовых культур, включая горох, фасоль, чечевицу, нут.
| # | Компания | Выручка, млрд руб | Прибыль, млрд руб |
|---|---|---|---|
| 1 | КФХ «ЗЛАГОДА» | 21,1 | 4,4 |
| 2 | ООО «Черкизово-Растениеводство» | 16,4 | 1,5 |
| 3 | ООО Компания «БИО-ТОН» | 15,4 | 1,3 |
| 4 | ООО «Юго-Восточная Агрогруппа» | 15,3 | 6,7 |
| 5 | АО «Рассвет» | 14,4 | -1,0 |
Источник: Tebiz, бухгалтерская отчётность за 2025 год. Выручка (стр. 2110), чистая прибыль (стр. 2400). ОКВЭД 01.11 охватывает зерновые и зернобобовые культуры. По производителям конкретной культуры - данные в профильных отчётах.
Экспертный взгляд Tebiz
Контекст: рынок бобовых в России
Россия входит в число крупных производителей и экспортёров зернобобовых. По оценке Tebiz за 2025 год, совокупная выручка 10 823 компаний в ОКВЭД 01.11 (зерновые и зернобобовые культуры) составляет 1 787,2 млрд руб.
По данным Росстата (ЕМИСС, показатель 30950), валовой сбор зернобобовых культур в России за 2025 год - 7,9 млн тонн, данные без учёта ДНР, ЛНР, Запорожской и Херсонской областей. Из них горох дал 5,7 млн тонн - около 72% сбора. Остальные ~2,2 млн тонн (фасоль, чечевица, нут и другие) Росстат в открытых данных по культурам не разбивает - объём и структуру конкретно по фасоли, чечевице или нуту закрывает только отчёт по своей культуре.
Промышленно значимые сегменты: горох (кормовой и продовольственный, крупный экспортёр), фасоль (продовольственный и консервный рынок), чечевица (растущий экспорт), нут (быстрый рост производства и переработки), гороховая мука (растительный белок). Tebiz анализирует агропродовольственные рынки с 2011 года.
Для покупателя аналитики ценность - в отчёте по конкретной культуре: у каждой свои производители, баланс экспортозависимости и ценовые диапазоны.
Нужно что-то сверх готового
Индивидуальный анализ под вашу задачу
Если в каталоге нет нужного сегмента или нужен дополнительный разрез - формат под заказ.
Tebiz Group - аналитика рынков с 2011 года
Более 7 000 готовых отчётов по товарным рынкам России и стран СНГ. Единая методология расчёта через баланс производства, импорта и экспорта.
Как это будет происходить
Проверяем каталог
Если рынок среди отслеживаемых, отчёт обычно уже готов - иногда нужна точечная доработка под вашу задачу. Это самый частый сценарий.
Определяем задачу
Если рынка нет в каталоге, уточняем предмет исследования и разрезы, которые нужны для вашего решения.
Согласовываем состав и стоимость
Присылаем структуру исследования, стоимость и срок.
Передаём результат
Готовый отчёт - с расчётами, графиками и источниками.
Используете результат
Отчёт - готовый инструмент: обоснование для решения внутри компании, презентация инвестору или банку, создание новых направлений и предприятий.
Выберите версию отчёта и дополнительные опции.