Готовое маркетинговое исследование
Анализ рынка печенья в России - 2021. Показатели и прогнозы

Артикул: 12205
В наличии images/common/svg/check_circle_blue.svg
Дата выпуска: 
Сентябрь 2021 г.
Формат предоставления: 
В электронном виде
Число страниц: 
170 стр.
Период исследования: 
2017-2020 + прогноз до 2030
Способы оплаты:
Безналичная оплата
Онлайн-оплата
Доставка на электронную почту
28 сентября 2021 г.
62 900 р
Отчет в PDF
72 900 р
Отчет в PDF
+ Отчет в Word
+ Табличный отчет в Excel
+ БД производителей (Excel)
+ Финанализ производителей (Excel)
  • Содержание
  • Таблицы и иллюстрации
  • Источники
  • Наши клиенты
  • Расширения

Описание

Исследование рынка печенья содержит 170 страниц: 90 таблиц, 47 графиков, 7 диаграмм.

Цель исследования: анализ рынка печенья, исследование рынка сбыта, обзор рынка производства, объем продаж, статистика импорта и экспорта, рейтинги регионов, анализ производителей, отчет о прогнозе развития рынка на 10 лет по негативному, инерционному и инновационному сценарию.

В исследовании рассмотрено влияние коронавируса (COVID-19) на экономику и возможные последствия пандемии.

Основные разделы маркетингового исследования:
Объем и структура российского рынка печенья
Российское производство
Производители отрасли
Отгрузки и складские запасы
Цены производителей
Потребительские цены
Анализ импорта
Анализ экспорта
Финансы в отрасли
Прогноз рынка печенья в России
1
Объем рынка
Вся Россия, 2017-2020, тонны, рубли, доллары
Консолидированы основные показатели рынка по годам, рассчитаны объем и динамика рынка печенья в натуральном и стоимостном выражении. Указан объем продаж на основе баланса спроса и предложения. Представлено сравнение и тренды производства и импорта по годам. Рассчитано сальдо торгового баланса.
Приведены сводные показатели рынка по федеральным округам.
2
Производство
Вся Россия, ФО, 2017-2020, тонны
Производство по видам:
- Имбирное печенье
- Сладкое печенье
- Сухое печенье (галеты и крекеры)
Рассчитаны объемы и динамика производства печенья по годам. В докладе представлен детализированный анализ с объемами выпуска по федеральным округам.
Указана сегментация производственного сектора печенья по видам в натуральном выражении.
Приведена информация о концентрации производства по группам предприятий (CR1, CR3, CR4, CR6, CR8, CR10, ..) и степени концентрации (низкая/умеренная/высокая).
Представлены ежемесячные цены российских производителей печенья в рублях и в долларах. Ежемесячные данные позволят выявить многолетние тренды, сезонность и локальные изменения на рынке.
3
Ведущие производители
Вся Россия, 2016-2020, рубли
В отчете содержатся данные по российским производителям печенья.
В том числе, по компаниям ниже (указан не весь перечень):
ООО `КДВ ЯШКИНО`, ООО `МОН`ДЭЛИС РУСЬ`, ООО `КЕЛЛОГГ РУС`, ПАО `КРАСНЫЙ ОКТЯБРЬ`, АО `БРЯНКОНФИ`, АО `КОНТИ-РУС`, ОАО ТИККОМ `КУБАНЬ`, ОАО `ХЛЕБПРОМ`, ЗАО ` ПЕНЗЕНСКАЯ КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА `, ОАО `ПК БЕЖИЦКИЙ`, АО `АККОНД`, ООО `ОРИОН ИНТЕРНЕЙШНЛ ЕВРО`, ЗАО `КАС-КАД ПЛЮС`, ОАО `СЛАДОНЕЖ`, АО `КО `ЛЮБИМЫЙ КРАЙ`, ООО `КУБАНСКИЙ КОМБИНАТ ХЛЕБОПРОДУКТОВ`, ООО `ЛОТТЕ КФ РУС`, ООО `ЧИПИТА САНКТ-ПЕТЕРБУРГ`, АО `КФ `БЕЛОГОРЬЕ`, ООО `КП `ПОЛЕТ`
..........
База данных ведущих российских производителей
Файл в формате Excel с полями:
Название, ИНН, выручка, прибыль, вид деятельности ОКВЭД, форма собственности ОКФС, ОКПО
Финансовый анализ ведущих производителей
Файлы в формате Excel с показателями:
- Сравнительный аналитический баланс
- Анализ платежеспособности
- Анализ рыночной устойчивости
- Анализ денежных потоков
- Анализ деловой активности
- Анализ прибыли организации
- Анализ рентабельности
Информация поможет выявить производителей печенья, оценить доходы участников рынка.
Составлен рейтинг оценки финансового состояния производителей: Отличное финансовое состояние (AAA), очень хорошее (AA), хорошее (A), положительное (BBB), нормальное (BB), удовлетворительное (B), неудовлетворительное (CCC), плохое (CC), очень плохое (C), критическое (D).
Список производителей представлен в качестве справочной информации, ряд производителей может не присутствовать. По вашему запросу можем добавить в отчет интересующие вас компании.
4
Отгрузки и складские запасы
Вся Россия, ФО, 2017-2020, тонны
Содержится информация по отгрузкам и остаткам печенья по годам в разрезе ФО.
Данный раздел позволит оценить объем собственной отгруженной продукции предприятий и запасов на складах и иных местах хранения. Изменение складских показателей используется для расчета объема продаж.
5
Импорт
Страны, регионы, 2017-2020, тонны, доллары
Данные компаний с объемами поставок по импорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных поставщиков
– Рейтинги ведущих российских импортеров
Рассчитаны объемы и темпы роста импорта печенья по годам. Собрана ежегодная детализированная информация с объемами импортных поставок и анализом цен по странам мира, округам и регионам России.
Основные импортные бренды
В прошлых версиях отчета:
MILKA, HEINZ, МЕДВЕЖОНОК БАРНИ, LOTTE, OREO, LAMBERTZ, FLEUR ALPINE, TUC, VIROSCO, ЮБИЛЕЙНОЕ, BELVITA, IKEA, ЧАСТНАЯ ГАЛЕРЕЯ, LEIBNIZ, ЛЕНТА, FORNO BONOMI, BAHLSEN, AUCHAN, SOLEN, GULLON
Крупнейшие иностранные поставщики:
В прошлых версиях отчета:
MONDELEZ EUROPE GMBH, HEINZ ITALIA S.P.A., LOTTE CONFECTIONERY CO., LTD, LAMBERTZ POLONIA SP. Z.O.O., FLEUR ALPINE UAB, BAHLSEN POLSKA SP. Z.O.O. SP.K., BONOMI S.P.A., IKEA FOOD SUPPLY AG, QUANG NGAI SUGAR JSC, MARKETING-SELLING&RESEARCHES S.R.L., BANKETBAKKERIJ MERBA B.V., BURTON`S BISCUIT CO., TAGO PRZEDSIEBIORSTWO PRZEMYSLU CUKIERNICZEGO TADEUSZ GOLEBIEWSKI, GALLETAS GULLON S.A., CONTINENTAL BAKERIES DEUTSCHLAND GMBH, BURTONS FOODS LTD, ORGANISATION INTRA-GROUPE DES ACHATS (OIA) S.A.S., SOLEN CIKOLATA GIDA INS SAN VE TIC A.S., ELGORRIAGA BRANDS S.A., HAIHA CONFECTIONERY JSC
6
Экспорт
Страны, регионы, 2017-2020, тонны, доллары
Данные компаний с объемами поставок по экспорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных покупателей
– Рейтинги ведущих российских экспортеров
Рассчитаны объемы и динамика экспорта печенья по годам. Представлена ежегодная детализированная статистика с объемами экспортной торговли и анализом цен по странам, округам и регионам РФ.
Сегментация по внешней торговле
Рассмотрен импорт / экспорт по видам (кодам ТНВЭД):
- Сладкое сухое печенье, содержащее какао, в упаковках массой не более 85 г
- Прочее сладкое сухое печенье, содержащее какао
- Прочее сладкое сухое печенье, содержащее 8% или более молочных жиров
- Прочее сладкое сухое печенье в виде сандвичей
- Прочее сладкое сухое печенье
- Имбирное печенье и аналогичные изделия, содержащие менее 30% сахарозы
- Имбирное печенье и аналогичные изделия, содержащие 30% или более, но менее 50% сахарозы
- Имбирное печенье и аналогичные изделия, содержащие 50% или более сахарозы
- Прочее сухое печенье
7
Финансовые показатели отрасли
Вся Россия, 2017-2020, рубли
Оборот, рентабельность и прибыль от продаж в отрасли (отрасль по ОКВЭД). Мониторинг изменений финансовых параметров по годам.
8
Прогноз
Вся Россия, 2021-2030, тонны, рубли, доллары
Определены три базовых сценария развития рынка:
– Негативный сценарий
– Инерционный сценарий
– Инновационный сценарий
Составлен прогноз рынка печенья в натуральном и стоимостном выражении с учетом сложившихся факторов развития, последствий пандемии коронавируса (COVID-19), инвестиционных проектов участников рынка, бюллетеней государственного регулирования, представлены основные выводы, в книге сделаны прогнозы отдельно по внутреннему производству, импорту, экспорту, объему рынка на ближайшие 10 лет.

we-work-since-2011.png
Более 6000 отчетов
в продаже
rbc.png
Партнеры РБК
с 2012 года
iso.png
Сертифицированы по ИСО 9001:2015
pp.png
Зарегистрированы на портале поставщиков


Структура исследования


СПИСОК ТАБЛИЦ, ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И СХЕМ

АННОТАЦИЯ ОТЧЕТА

МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

1. КЛЮЧЕВЫЕ ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКОГО РЫНКА ПЕЧЕНЬЯ

Объем рынка печенья в России в 2017-2020 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [руб]

В стоимостном выражении, [USD]

Баланс спроса и предложения на рынке печенья в России в 2017-2020 гг., [тонн]

Темпы роста основных показателей рынка печенья, [%]

Сравнение производства и импорта на российском рынке печенья в 2017-2020 гг., [тонн]

Сальдо торгового баланса рынка печенья в России в 2017-2020 гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении

Сводные показатели российского рынка печенья в 2017-2020 гг.

По федеральным округам, [тонн]

2. ПРОИЗВОДСТВО ПЕЧЕНЬЯ В РОССИИ

Динамика объемов производства печенья в России в 2017-2020 гг., [тонн]

Сегментация российского производства по видам

Производство печенья по федеральным округам России в 2017-2020 гг., [тонн]

Объемы [тонн] и доли [%]

Темпы роста и CAGR [%]

Концентрация производства в России в 2017-2019 гг., [%]

3. ВЕДУЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ПЕЧЕНЬЯ В РОССИИ

Выручка в 2016-2020 гг., [руб]

Прибыль в 2016-2020 гг., [руб]

Коэффициент автономии в 2016-2020 гг.

Коэффициент текущей ликвидности в 2016-2020 гг.

Рентабельность собственного капитала (ROE) в 2016-2020 гг., [%]

Рентабельность продаж (ROS) в 2016-2020 гг., [%]

Чистый оборотный капитал в 2016-2020 гг., [руб]

Рейтинговая оценка финансового состояния в 2020 г.

4. ОТГРУЗКИ И СКЛАДСКИЕ ЗАПАСЫ ПЕЧЕНЬЯ В РОССИИ

Динамика отгрузок печенья в России в 2017-2020 гг., [тонн]

Объем отгрузок печенья в России в 2017-2020 гг., [тонн]

По федеральным округам

Динамика складских запасов печенья в России в 2017-2020 гг., [тонн]

Объем складских запасов печенья в России в 2017-2020 гг., [тонн]

По федеральным округам

5. ЦЕНЫ РОССИЙСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПЕЧЕНЬЯ

Динамика и сезонность цен производителей печенья по месяцам в 2017-2020 гг.

В руб/кг

В USD/кг

Анализ зависимостей ежемесячных цен производителей печенья

От инфляции

От курса USD

Статистика цен производителей в 2017-2020 гг.

По федеральным округам России, [руб/кг]

6. РОЗНИЧНАЯ ЦЕНА ПЕЧЕНЬЯ В РОССИИ

Динамика и сезонность розничных цен печенья по месяцам в 2017-2020 гг.

В руб/кг

В USD/кг

Анализ зависимостей ежемесячных розничных цен печенья

От инфляции

От курса USD

Статистика розничных цен в 2017-2020 гг.

По федеральным округам России, [руб/кг]

По регионам России, [руб/кг]

7. ИМПОРТ ПЕЧЕНЬЯ В РОССИЮ

Динамика российского импорта печенья в 2017-2020 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Сегментация российского импорта печенья по видам в 2017-2020 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Зависимость объема российского импорта печенья

От курса USD

От средних цен импорта, [тыс.долл/т]

Импорт печенья в Россию по странам в 2017-2020 гг.

Импорт печенья по федеральным округам России в 2017-2020 гг.

Импорт печенья по регионам России в 2017-2020 гг.

Статистика цен российского импорта в 2017-2020 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков печенья в Россию в 2020 г. с объемами поставок

Рейтинг российских фирм-импортеров печенья в 2020 г. с объемами поставок

Рейтинг импортных брендов печенья в 2020 г. с объемами поставок

8. ЭКСПОРТ ПЕЧЕНЬЯ ИЗ РОССИИ

Динамика российского экспорта печенья в 2017-2020 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Сегментация российского экспорта печенья по видам в 2017-2020 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Зависимость объема российского экспорта печенья

От курса USD

От средних цен экспорта, [тыс.долл/т]

Экспорт печенья из России по странам в 2017-2020 гг.

Экспорт печенья по федеральным округам России в 2017-2020 гг.

Экспорт печенья по регионам России в 2017-2020 гг.

Статистика цен российского экспорта в 2017-2020 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Рейтинг российских компаний-экспортеров печенья в 2020 г. с объемами поставок

Рейтинг зарубежных фирм-покупателей печенья из России в 2020 г. с объемами поставок

9. ФИНАНСОВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Выручка, прибыль и рентабельность от продаж продукции, произведенной в России, в 2017-2020 гг., [руб]

Темпы роста финансовых показателей отрасли, [%]

10. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА ПЕЧЕНЬЯ

Влияние коронавируса на экономику

Факторы развития российского рынка печенья

Прогноз объема рынка печенья в России в 2021-2030 гг., [тонн, руб, USD]

Негативный сценарий

Инерционный сценарий

Инновационный сценарий

Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке печенья в 2021-2030 гг. в натуральном выражении

Прогноз сальдо торгового баланса рынка печенья в 2021-2030 гг., [тонн]

ПРИЛОЖЕНИЕ. ПОКАЗАТЕЛИ ПИЩЕВОЙ ОТРАСЛИ РОССИИ

Выручка от продаж продукции

Себестоимость продукции

Прибыль от продаж продукции

Рентабельность продаж продукции

Рентабельность активов

Численность работников

Среднемесячная заработная плата

ИНФОРМАЦИЯ ОБ АНАЛИТИЧЕСКОЙ КОМПАНИИ TEBIZ GROUP

Таблицы и иллюстрации

Источники

Наши клиенты

Расширения



Выдержки из прошлого исследования:
  • Объем рынка печенья составил Х руб (изменение Х%), в натуральном выражении - Х. Доля российской продукции на внутреннем рынке составляет Х%. Прогнозный уровень объема рынка - Х руб. в течение 10 ближайших лет. Основными факторами развития рынка являются ....
  • На российском рынке печенья динамика производства характеризовалась положительной направленностью, показывая 3,8%-ый рост в сравнении с уровнем 2018 года. Из них большую часть выпускал Центральный ФО, на долю которого приходилось 30,8% всей выпускаемой продукции, что в количественном выражении равно 217,4 тыс.т.
  • На первое место с наиболее высокой стоимостью печенья вышел сегмент `Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия`, средняя цена производителей в 2019 году зафиксирована на уровне 106,2 руб/кг.
  • В 2019 году самый крупный рост среди цен производителей продукции оценивался в 13,7%, данное увеличение было отмечено в сегменте `Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия`.
  • Динамика цен производителей категории `Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия` по месяцам приняла следующий вид: стоимость в декабре (105,9 руб/кг) относительно июня снизилась на 0,78%, а по отношению к январю снижение составило 1,4%. Средняя цена производителей сегмента `Печенье сладкое` в декабре увеличилась на 4,55% по сравнению с январем 2019 года.
  • 110,2 руб/кг - максимальное значение отпускной цены товара `Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия` в 2019 году, зафиксированное в марте. Минимальное значение отмечено в августе и составило 100,9 руб/кг. Наибольшую и наименьшую цену категория `Печенье сладкое` имела в ноябре (102,9 руб/кг) и июле (98,2 руб/кг) соответственно.
  • В сравнении с 2018 годом средний показатель розничных цен печенья по итогам 2019 года повысился на 4,77% и зафиксировался на уровне 156,3 руб/кг. В 2018 году стоимость товара составляла 149,19 руб/кг.
  • На протяжении 2015-2019 гг. на рынке печенья импортные поставки демонстрировали рост. К концу периода они достигли 77,54 млн.долл, увеличившись на 71,57% в сравнении с 2015 годом.
  • Наиболее существенный рост ввоза товара в Россию был зафиксирован в 2017 году, объем операций увеличился на 36,97% по отношению к предыдущему году (с 46,69 до 63,95 млн.долл).
  • Структура ведущих стран-отправителей печенья в Россию за 2019 год выглядела следующим образом: на первом месте Польша (25,12%), на втором - Италия (12,99%), на третьем - Испания (7,23%).
  • В 2019 году основными потребителями импортного товара стали регионы Владимирская область, Москва, Санкт-Петербург, Московская область и Приморский край, которые суммарно приняли 86,08% от общего объема поставок печенья.
  • В период 2017-2019 гг. на рынке печенья экспорт обладал нестабильной динамикой, увеличившись в 2019 году на 13,3% по отношению к предыдущему году.
  • В рамках рассмотренного периода наибольшее количество товара было вывезено в 2019 году (129,7 млн.долл).
  • Наиболее активными на российском рынке печенья оказались потребители государства Казахстан, купившие продукцию на сумму 37,4 млн.долл, затем следовали Беларусь (24,7 млн.долл) и Киргизия (11,7 млн.долл).
  • По итогам 2019 года в структуре экспортных операций по регионам получения ключевые позиции занимали: Московская область - 16,6%, Кемеровская область - 10,4%, Курская область - 8,9%.