Рынок мучных кондитерских изделий в России - 2019. Показатели и прогнозы

Артикул: 10803
Дата выпуска: 
Июль 2019 г.
Формат предоставления: 
Электронный документ: PDF / WORD / EXCEL
Число страниц: 
168 стр.
Период исследования: 
2014-2018 + прогноз до 2023
Цена 44 900  р.
Способы оплаты:
Безналичная оплата
Онлайн-оплата

Доставка:
22 июля 2019 г При оплате
19 июля 2019 г
На электронную почту
Предоставляем документы:
– бухгалтерские
– учредительные
nalog_mini.jpg registr_mini.jpg

Описание

Исследование рынка мучных кондитерских изделий содержит 168 страниц: 46 таблиц, 16 графиков, 36 диаграмм.

Цель исследования: анализ рынка мучных кондитерских изделий, исследование рынка сбыта, обзор рынка производства, объем продаж, статистика импорта и экспорта, рейтинги регионов, анализ производителей, отчет о прогнозе развития рынка до 2023 года по негативному, инерционному и инновационному сценарию

Основные разделы исследования:
Объем и структура российского рынка мучных кондитерских изделий
Производители отрасли
Цены производителей
Розничные цены
Розничные продажи
Анализ импорта
Анализ экспорта
Финансы в отрасли
Прогноз рынка мучных кондитерских изделий в России
1
Объем рынка
Вся Россия, 2014-2018, тонны
Консолидированы основные показатели рынка по годам, рассчитаны объем и динамика рынка мучных кондитерских изделий. Представлено сравнение и тренды производства и импорта по годам. Рассчитано сальдо торгового баланса.
2
Производство
Вся Россия, ФО, 2014-2018, тонны
Производство по видам:
- Мучные кондитерские изделия, торты и пирожные недлительного хранения
- Торты
- Пирожные
- Сладости восточные и прочие мучные кондитерские изделия
- Имбирное печенье и пряники, аналогичные изделия, печенье сладкое, вафли
- Имбирное печенье и аналогичные изделия
- Сладкое печенье
- Вафли и вафельные облатки
Рассчитаны объемы и динамика производства мучных кондитерских изделий по годам. В докладе представлен детализированный анализ с объемами выпуска по федеральным округам.
Указана сегментация производственного сектора мучных кондитерских изделий по видам.
Представлены ежемесячные цены российских производителей мучных кондитерских изделий. Ежемесячные данные позволят выявить многолетние тренды, сезонность и локальные изменения на рынке.
3
Ведущие производители
Вся Россия, 2014-2017, рубли
В отчете содержатся данные по российским производителям мучных кондитерских изделий:
ООО `КДВ ЯШКИНО`, ООО `МОНЪДЭЛИС РУСЬ`, ОАО `РОТ ФРОНТ`, АО `КОНТИ-РУС`, АО `АККОНД`, АО `НЕВСКИЕ БЕРЕГА`, ООО `КЕЛЛОГГ РУС`, ОАО `КАРАВАЙ`, ОАО `КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА `БЕЛОГОРЬЕ`, АО `РУССКИЙ БИСКВИТ`, АО ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ КОМПАНИЯ `ЛИМАК`, ЗАО БУЛОЧНО-КОНДИТЕРСКИЙ КОМБИНАТ `КОЛОМЕНСКИЙ`, ООО `РАМЕНСКИЙ КОНДИТЕРСКИЙ КОМБИНАТ`, ЗАО `КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА `СЛАВЯНКА`, АО `ПЕРВЫЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ`, ОАО `СЛАДОНЕЖ`, АО `БРЯНКОНФИ`, ООО `БАРИЛЛА РУС`, ООО `ТЕСТОРИ`, ООО `КОМПАНИЯ У ПАЛЫЧА`
База данных ведущих российских производителей
Файл в формате Excel с полями:
Название, ИНН, выручка, прибыль, вид деятельности ОКВЭД, форма собственности ОКФС, ОКПО
Финансовый анализ ведущих производителей
Файлы в формате Excel с показателями:
- Сравнительный аналитический баланс
- Анализ платежеспособности
- Анализ рыночной устойчивости
- Анализ денежных потоков
- Анализ деловой активности
- Анализ прибыли организации
- Анализ рентабельности
Информация поможет выявить производителей мучных кондитерских изделий, оценить доходы участников рынка.
Составлен рейтинг оценки финансового состояния производителей: Отличное финансовое состояние (AAA), очень хорошее (AA), хорошее (A), положительное (BBB), нормальное (BB), удовлетворительное (B), неудовлетворительное (CCC), плохое (CC), очень плохое (C), критическое (D).
Список производителей представлен в качестве справочной информации, ряд производителей может не присутствовать. По вашему запросу можем добавить в отчет интересующие вас компании.
4
Розничная торговля
Вся Россия, ФО, регионы, 2014-2018, рубли
Рассчитаны розничные продажи мучных кондитерских изделий по годам, рейтинги регионов и ФО по объемам розничной торговли. Позволит оценить реальные продажи продукции, оценить величину "серого" рынка.
В отчете содержатся ежемесячные розничные цены мучных кондитерских изделий, сводные данные по потребительским ценам в региональном разрезе. Ежемесячная статистика поможет узнать влияние макроэкономических факторов на цены в рознице, многолетние тенденции в рознице, сезонные колебания и изменения на рынке.
5
Импорт
Страны, регионы, 2014-2018, тонны, доллары
Данные компаний с объемами поставок по импорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных поставщиков
– Рейтинги ведущих российских импортеров
Рассчитаны объемы и темпы роста импорта мучных кондитерских изделий по годам. Собрана ежегодная детализированная информация с объемами импортных поставок по странам мира и регионам России.
6
Экспорт
Страны, регионы, 2014-2018, тонны, доллары
Данные компаний с объемами поставок по экспорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных покупателей
– Рейтинги ведущих российских экспортеров
Рассчитаны объемы и динамика экспорта мучных кондитерских изделий по годам. Представлена ежегодная детализированная статистика с объемами экспортной торговли по странам и регионам РФ.
Сегментация по внешней торговле
Рассмотрен импорт и экспорт по видам (кодам ТНВЭД):
- Сладкое сухое печенье
- Вафли и вафельные облатки
- Имбирное печенье и аналогичные изделия
7
Финансовые показатели отрасли
Вся Россия, 2014-2018, рубли
Оборот, себестоимость и прибыль от продаж в отрасли (отрасль по ОКВЭД). Мониторинг изменений финансовых параметров по годам.
8
Прогноз
Вся Россия, 2019-2023, тонны
Определены три базовых сценария развития рынка:
– Негативный сценарий
– Инерционный сценарий
– Инновационный сценарий
Составлен прогноз рынка мучных кондитерских изделий с учетом сложившихся факторов развития, инвестиционных проектов участников рынка, бюллетеней государственного регулирования, представлены основные выводы, в книге сделаны прогнозы отдельно по внутреннему производству, импорту, экспорту, объему рынка на ближайшие 5 лет.

rbc.png
Партнеры РБК
с 2012 года
iso.png
Сертифицированы по ИСО 9001:2015
pp.png
Зарегистрированы на портале поставщиков


Структура исследования


СПИСОК ТАБЛИЦ, ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И СХЕМ

АННОТАЦИЯ ОТЧЕТА

МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

1. ПОКАЗАТЕЛИ ПИЩЕВОЙ ОТРАСЛИ РОССИИ

Выручка от продаж продукции

Себестоимость продукции

Прибыль от продаж продукции

Рентабельность продаж продукции

Рентабельность активов

Численность работников

Среднемесячная заработная плата

2. КЛЮЧЕВЫЕ ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКОГО РЫНКА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Объем рынка мучных кондитерских изделий в России в 2014-2018 гг., [тонн]

Сравнение производства и импорта на российском рынке мучных кондитерских изделий в 2014-2018 гг., [тонн]

Сальдо торгового баланса рынка мучных кондитерских изделий в России в 2014-2018 гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении

Потребление мучных кондитерских изделий на душу населения по ФО и регионам РФ в 2014-2017 гг., [руб/чел]

3. ПРОИЗВОДСТВО МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

Динамика объемов производства мучных кондитерских изделий в России в 2014-2018 гг., [тонн]

Распределение производства мучных кондитерских изделий по федеральным округам РФ, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Полные данные объемов производства мучных кондитерских изделий по федеральным округам РФ в 2014-2018 гг., [тонн]

4. ВЕДУЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

Выручка в 2014-2017 гг., [руб]

Прибыль в 2014-2017 гг., [руб]

Коэффициент автономии в 2014-2017 гг.

Коэффициент текущей ликвидности в 2014-2017 гг.

Рентабельность собственного капитала (ROE) в 2014-2017 гг., [%]

Рентабельность продаж (ROS) в 2014-2017 гг., [%]

Чистый оборотный капитал в 2014-2017 гг., [руб]

Рейтинговая оценка финансового состояния в 2017 г.

5. ЦЕНЫ РОССИЙСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Динамика цен российских производителей мучных кондитерских изделий по месяцам в 2014-2018 гг., [руб/кг]

6. РОЗНИЧНАЯ ЦЕНА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

Динамика розничных цен мучных кондитерских изделий в России по месяцам в 2014-2018 гг., [руб/кг]

Рейтинг регионов РФ с наибольшими и наименьшими розничными ценами мучных кондитерских изделий в 2018 г., [руб/кг]

Полные данные по розничным ценам мучных кондитерских изделий по всем регионам РФ в 2014-2018 гг., [руб/кг]

7. РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

Динамика розничных продаж мучных кондитерских изделий в России в 2014-2018 гг., [руб]

Распределение розничных продаж мучных кондитерских изделий по федеральным округам РФ, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Рейтинг регионов по объемам розничных продаж мучных кондитерских изделий в 2018 г., [руб]

Региональная структура розничных продаж мучных кондитерских изделий в России, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Полные данные объемов розничных продаж мучных кондитерских изделий по всем регионам РФ в 2014-2018 гг., [руб]

8. ИМПОРТ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИЮ

Динамика российского импорта мучных кондитерских изделий в 2014-2018 гг.

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

В натуральном выражении, [тонн]

Структура российского импорта мучных кондитерских изделий по регионам получения в РФ, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Цены импорта мучных кондитерских изделий в Россию по регионам получения в 2016-2018 гг., [тыс.долл/т]

Доли крупнейших стран в российском импорте мучных кондитерских изделий, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Цены импорта мучных кондитерских изделий в Россию по странам происхождения в 2016-2018 гг., [тыс.долл/т]

Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков мучных кондитерских изделий в Россию в 2018 г. с объемами поставок

Рейтинг российских фирм-импортеров мучных кондитерских изделий в Россию в 2018 г. с объемами поставок

9. ЭКСПОРТ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ РОССИИ

Динамика российского экспорта мучных кондитерских изделий в 2014-2018 гг.

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

В натуральном выражении, [тонн]

Структура российского экспорта мучных кондитерских изделий по регионам отправления, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Цены экспорта мучных кондитерских изделий из России по регионам отправления в 2016-2018 гг., [тыс.долл/т]

Доли крупнейших стран назначения в российском экспорте мучных кондитерских изделий, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Цены экспорта мучных кондитерских изделий из России по странам назначения в 2016-2018 гг., [тыс.долл/т]

Рейтинг российских компаний-экспортеров мучных кондитерских изделий из России в 2018 г. с объемами поставок

Рейтинг зарубежных фирм-покупателей мучных кондитерских изделий из России в 2018 г. с объемами поставок

10. ФИНАНСОВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Выручка от продаж продукции, произведенной в России, в 2014-2018 гг., [руб]

Себестоимость продукции, произведенной в России, в 2014-2018 гг., [руб]

Валовая прибыль от продаж продукции, произведенной в России, в 2014-2018 гг., [руб]

11. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Прогноз объема рынка мучных кондитерских изделий в России в 2019-2023 гг., [тонн]

Негативный сценарий

Инерционный сценарий

Инновационный сценарий

Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке мучных кондитерских изделий в 2019-2023 гг. в натуральном выражении

Прогноз сальдо торгового баланса рынка мучных кондитерских изделий в 2019-2023 гг., [тонн]

ИНФОРМАЦИЯ ОБ АНАЛИТИЧЕСКОЙ КОМПАНИИ TEBIZ GROUP



Выдержки из прошлого исследования:
  • На рынке мучных кондитерских изделий российское производство в 2017 году составило 1,9 тыс.т.
  • Самую большую долю в географической структуре производства по федеральным округам формировал Центральный ФО с объемом 543 тыс.т (28,3%).
  • На первое место с наиболее высокой стоимостью мучных кондитерских изделий вышел сегмент `Вафли и облатки вафельные`, средняя цена производителей в 2017 году зафиксирована на уровне 108,9 руб/кг.
  • Динамика цен производителей категории `Вафли и облатки вафельные` по месяцам принимает следующий вид: стоимость в декабре (105,9 руб/кг) относительно июня снизилась на 0,25%, а по отношению к январю снижение составило 8,99%. Средняя цена производителей сегмента `Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия` в декабре уменьшилась на 5,71% по сравнению с январем 2017 года.
  • 116,4 руб/кг - максимальное значение отпускной цены товара `Вафли и облатки вафельные` в 2017 году, зафиксированное в январе. Минимальное значение отмечено в октябре и составило 104,5 руб/кг. Наибольшую и наименьшую цену категория `Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия` имеет в августе (96 руб/кг) и декабре (90,2 руб/кг) соответственно.
  • В ценовом рейтинге мучных кондитерских изделий в розничной торговле лидирует категория `Торты`, ее средняя цена в 2017 году оценивалась в 430,7 руб/кг.
  • Анализируя динамику потребительских цен товара, можно выделить, что наибольший рост зафиксирован в сегменте `Торты`, в 2017 году цена продукции увеличилась на 5,2%.
  • Российские розничные продажи мучных кондитерских изделий выросли на 18,6%, и по итогам 2017 года объем реализации продукции составил 493,49 млрд.руб. Уровень розничной торговли в 2016 году оценивался в 416,09 млрд.руб.
  • На рынке мучных кондитерских изделий импорт в период 2014-2017 гг. демонстрирует отрицательную динамику, снизившись с 147,98 до 87,7 млн.долл.
  • Максимальный спад ввоза продукции в РФ был в 2015 году, объем поставок снизился в 2,31 раз по сравнению к прошлому году (с 147,98 до 63,93 млн.долл).
  • Рейтинг крупнейших стран импорта в Россию в 2017 году возглавляли Польша (25,86%), Германия (12,05%), Италия (9,31%), Беларусь (7,81%) и Вьетнам (3,99%), на долю которых приходится 51,76 млн.долл всех операций.
  • Основными российскими импортерами мучных кондитерских изделий в 2017 году являлись: Москва, Владимирская область, Санкт-Петербург, Приморский край и Московская область, вместе они формируют 82,56% всех закупок товара из-за границы, что составляет 72,4 млн.долл.
  • Российский экспорт мучных кондитерских изделий за рубеж на протяжении 2014-2017 гг. упали на 7,66% с 203,66 до 188,06 млн.долл.
  • Наиболее существенное изменение в объеме вывоза товара из России на протяжении исследуемого периода было зафиксировано в 2015 году: спад на 21,12% с 203,66 до 160,65 млн.долл.
  • Казахстан - лидирующая страна-потребитель российской продукции: в 2017 году в государство было ввезено 25,58% исследуемого товара. Затем следуют Беларусь (19,03%), Киргизия (9,14%), Китай (9,09%) и Монголия (6,68%). В целом в эти страны из РФ было поставлено товара в размере 130,75 млн.долл.
  • Среди регионов России крупными поставщиками продукции `мучные кондитерские изделия` в 2017 году стали Москва (15,39% от общей величины поставок), Кемеровская область (15,19%) и Курская область (10,8%). В общем объеме указанные регионы формируют 77,82 млн.долл.

Таблицы и иллюстрации

Источники

Наши клиенты