Рынок мучных кондитерских изделий в России - 2019. Показатели и прогнозы

Артикул: 11130
Дата выпуска: 
Октябрь 2019 г.
Формат предоставления: 
Электронный документ: PDF / WORD / EXCEL
Число страниц: 
202 стр.
Период исследования: 
2014-2018 + прогноз до 2023
Цена 44 900  р.
Способы оплаты:
Безналичная оплата
Онлайн-оплата

Доставка:
22 октября 2019 г При оплате
21 октября 2019 г
На электронную почту
Предоставляем документы:
– бухгалтерские
– учредительные
nalog_mini.jpg registr_mini.jpg
  • Содержание
  • Таблицы и иллюстрации
  • Источники
  • Наши клиенты
  • Выдержки

Описание

Исследование рынка мучных кондитерских изделий содержит 202 страницы: 46 таблиц, 16 графиков, 36 диаграмм.

Цель исследования: анализ рынка мучных кондитерских изделий, исследование рынка сбыта, обзор рынка производства, объем продаж, статистика импорта и экспорта, рейтинги регионов, анализ производителей, отчет о прогнозе развития рынка до 2023 года по негативному, инерционному и инновационному сценарию.

Основные разделы маркетингового исследования:
Потребление на российском рынке мучных кондитерских изделий
Российское производство
Рейтинг производителей
Цены производителей
Потребительские цены
Розничные продажи
Анализ импорта
Анализ экспорта
Финансовые показатели отрасли
Прогноз рынка мучных кондитерских изделий в России
1
Объем рынка
Вся Россия, 2014-2018, тонны
Консолидированы основные показатели рынка по годам, рассчитаны объем и динамика рынка мучных кондитерских изделий. Представлено сравнение и тренды производства и импорта по годам. Рассчитано сальдо торгового баланса.
2
Производство
Вся Россия, ФО, 2014-2018, тонны
Производство по видам:
- Кондитерские мучные изделия, торты и пирожные недлительного хранения
- Имбирные печенье и пряники и аналогичные изделия, сладкое печенье, вафли, торты и пирожные длительного хранения
- Имбирные печенье и пряники и аналогичные изделия
- Имбирное печенье
- Пряники
- Коврижки
- Кексы
- Рулеты
- Ромовые бабы
- Сухое печенье (галеты и крекеры)
Рассчитаны объемы и динамика производства мучных кондитерских изделий по годам. В докладе представлен детализированный анализ с объемами выпуска по федеральным округам.
Указана сегментация производственного сектора мучных кондитерских изделий по видам.
Представлены ежемесячные цены российских производителей мучных кондитерских изделий. Ежемесячные данные позволят выявить многолетние тренды, сезонность и локальные изменения на рынке.
3
Ведущие производители
Вся Россия, 2014-2017, рубли
В отчете содержатся данные по российским производителям мучных кондитерских изделий:
ООО `КДВ ЯШКИНО`, ООО `МОНЪДЭЛИС РУСЬ`, ОАО `РОТ ФРОНТ`, АО `КОНТИ-РУС`, АО `АККОНД`, АО `НЕВСКИЕ БЕРЕГА`, ООО `КЕЛЛОГГ РУС`, ОАО `КАРАВАЙ`, ОАО `КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА `БЕЛОГОРЬЕ`, АО `РУССКИЙ БИСКВИТ`, АО ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ КОМПАНИЯ `ЛИМАК`, ЗАО БУЛОЧНО-КОНДИТЕРСКИЙ КОМБИНАТ `КОЛОМЕНСКИЙ`, ООО `РАМЕНСКИЙ КОНДИТЕРСКИЙ КОМБИНАТ`, ЗАО `КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА `СЛАВЯНКА`, АО `ПЕРВЫЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ`, ОАО `СЛАДОНЕЖ`, АО `БРЯНКОНФИ`, ООО `БАРИЛЛА РУС`, ООО `ТЕСТОРИ`, ООО `КОМПАНИЯ У ПАЛЫЧА`
База данных ведущих российских производителей
Файл в формате Excel с полями:
Название, ИНН, выручка, прибыль, вид деятельности ОКВЭД, форма собственности ОКФС, ОКПО
Финансовый анализ ведущих производителей
Файлы в формате Excel с показателями:
- Сравнительный аналитический баланс
- Анализ платежеспособности
- Анализ рыночной устойчивости
- Анализ денежных потоков
- Анализ деловой активности
- Анализ прибыли организации
- Анализ рентабельности
Информация поможет выявить производителей мучных кондитерских изделий, оценить доходы участников рынка.
Составлен рейтинг оценки финансового состояния производителей: Отличное финансовое состояние (AAA), очень хорошее (AA), хорошее (A), положительное (BBB), нормальное (BB), удовлетворительное (B), неудовлетворительное (CCC), плохое (CC), очень плохое (C), критическое (D).
Список производителей представлен в качестве справочной информации, ряд производителей может не присутствовать. По вашему запросу можем добавить в отчет интересующие вас компании.
4
Розничная торговля
Вся Россия, ФО, регионы, 2014-2018, рубли
Рассчитаны розничные продажи мучных кондитерских изделий по годам, рейтинги регионов и ФО по объемам розничной торговли. Позволит оценить реальные продажи продукции, оценить величину "серого" рынка.
В отчете содержатся ежемесячные розничные цены мучных кондитерских изделий, сводные данные по потребительским ценам в региональном разрезе. Ежемесячная статистика поможет узнать влияние макроэкономических факторов на цены в рознице, многолетние тенденции в рознице, сезонные колебания и изменения на рынке
5
Импорт
Страны, регионы, 2014-2018, тонны, доллары
Данные компаний с объемами поставок по импорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных поставщиков
– Рейтинги ведущих российских импортеров
Рассчитаны объемы и темпы роста импорта мучных кондитерских изделий по годам. Собрана ежегодная детализированная информация с объемами импортных поставок по странам мира и регионам России.
6
Экспорт
Страны, регионы, 2014-2018, тонны, доллары
Данные компаний с объемами поставок по экспорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных покупателей
– Рейтинги ведущих российских экспортеров
Рассчитаны объемы и динамика экспорта мучных кондитерских изделий по годам. Представлена ежегодная детализированная статистика с объемами экспортной торговли по странам и регионам РФ.
Сегментация по внешней торговле
Рассмотрен импорт и экспорт по видам (кодам ТНВЭД):
- Сладкое сухое печенье
- Вафли и вафельные облатки
- Имбирное печенье и аналогичные изделия
7
Финансовые показатели отрасли
Вся Россия, 2014-2018, рубли
Оборот, себестоимость и прибыль от продаж в отрасли (отрасль по ОКВЭД). Мониторинг изменений финансовых параметров по годам.
8
Прогноз
Вся Россия, 2019-2023, тонны
Определены три базовых сценария развития рынка:
– Негативный сценарий
– Инерционный сценарий
– Инновационный сценарий
Составлен прогноз рынка мучных кондитерских изделий с учетом сложившихся факторов развития, инвестиционных проектов участников рынка, бюллетеней государственного регулирования, представлены основные выводы, в книге сделаны прогнозы отдельно по внутреннему производству, импорту, экспорту, объему рынка на ближайшие 5 лет.

rbc.png
Партнеры РБК
с 2012 года
iso.png
Сертифицированы по ИСО 9001:2015
pp.png
Зарегистрированы на портале поставщиков


Структура исследования


СПИСОК ТАБЛИЦ, ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И СХЕМ

АННОТАЦИЯ ОТЧЕТА

МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

1. ПОКАЗАТЕЛИ ПИЩЕВОЙ ОТРАСЛИ РОССИИ

Выручка от продаж продукции

Себестоимость продукции

Прибыль от продаж продукции

Рентабельность продаж продукции

Рентабельность активов

Численность работников

Среднемесячная заработная плата

2. КЛЮЧЕВЫЕ ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКОГО РЫНКА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Объем рынка мучных кондитерских изделий в России в 2014-2018 гг., [тонн]

Сравнение производства и импорта на российском рынке мучных кондитерских изделий в 2014-2018 гг., [тонн]

Сальдо торгового баланса рынка мучных кондитерских изделий в России в 2014-2018 гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении

Потребление мучных кондитерских изделий на душу населения по ФО и регионам РФ в 2014-2018 гг., [руб/чел]

3. ПРОИЗВОДСТВО МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

Динамика объемов производства мучных кондитерских изделий в России в 2014-2018 гг., [тонн]

Распределение производства мучных кондитерских изделий по федеральным округам РФ, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Полные данные объемов производства мучных кондитерских изделий по федеральным округам РФ в 2014-2018 гг., [тонн]

4. ВЕДУЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

Выручка в 2014-2017 гг., [руб]

Прибыль в 2014-2017 гг., [руб]

Коэффициент автономии в 2014-2017 гг.

Коэффициент текущей ликвидности в 2014-2017 гг.

Рентабельность собственного капитала (ROE) в 2014-2017 гг., [%]

Рентабельность продаж (ROS) в 2014-2017 гг., [%]

Чистый оборотный капитал в 2014-2017 гг., [руб]

Рейтинговая оценка финансового состояния в 2017 г.

5. ЦЕНЫ РОССИЙСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Динамика цен российских производителей мучных кондитерских изделий по месяцам в 2014-2018 гг., [руб/кг]

6. РОЗНИЧНАЯ ЦЕНА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

Динамика розничных цен мучных кондитерских изделий в России по месяцам в 2014-2018 гг., [руб/кг]

Рейтинг регионов РФ с наибольшими и наименьшими розничными ценами мучных кондитерских изделий в 2018 г., [руб/кг]

Полные данные по розничным ценам мучных кондитерских изделий по всем регионам РФ в 2014-2018 гг., [руб/кг]

7. РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

Динамика розничных продаж мучных кондитерских изделий в России в 2014-2018 гг., [руб]

Распределение розничных продаж мучных кондитерских изделий по федеральным округам РФ, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Рейтинг регионов по объемам розничных продаж мучных кондитерских изделий в 2018 г., [руб]

Региональная структура розничных продаж мучных кондитерских изделий в России, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Полные данные объемов розничных продаж мучных кондитерских изделий по всем регионам РФ в 2014-2018 гг., [руб]

8. ИМПОРТ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИЮ

Динамика российского импорта мучных кондитерских изделий в 2014-2018 гг.

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

В натуральном выражении, [тонн]

Структура российского импорта мучных кондитерских изделий по регионам получения в РФ, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Цены импорта мучных кондитерских изделий в Россию по регионам получения в 2016-2018 гг., [тыс.долл/т]

Доли крупнейших стран в российском импорте мучных кондитерских изделий, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Цены импорта мучных кондитерских изделий в Россию по странам происхождения в 2016-2018 гг., [тыс.долл/т]

Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков мучных кондитерских изделий в Россию в 2018 г. с объемами поставок

Рейтинг российских фирм-импортеров мучных кондитерских изделий в Россию в 2018 г. с объемами поставок

9. ЭКСПОРТ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ РОССИИ

Динамика российского экспорта мучных кондитерских изделий в 2014-2018 гг.

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

В натуральном выражении, [тонн]

Структура российского экспорта мучных кондитерских изделий по регионам отправления, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Цены экспорта мучных кондитерских изделий из России по регионам отправления в 2016-2018 гг., [тыс.долл/т]

Доли крупнейших стран назначения в российском экспорте мучных кондитерских изделий, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Цены экспорта мучных кондитерских изделий из России по странам назначения в 2016-2018 гг., [тыс.долл/т]

Рейтинг российских компаний-экспортеров мучных кондитерских изделий из России в 2018 г. с объемами поставок

Рейтинг зарубежных фирм-покупателей мучных кондитерских изделий из России в 2018 г. с объемами поставок

10. ФИНАНСОВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Выручка от продаж продукции, произведенной в России, в 2014-2018 гг., [руб]

Себестоимость продукции, произведенной в России, в 2014-2018 гг., [руб]

Валовая прибыль от продаж продукции, произведенной в России, в 2014-2018 гг., [руб]

11. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Прогноз объема рынка мучных кондитерских изделий в России в 2019-2023 гг., [тонн]

Негативный сценарий

Инерционный сценарий

Инновационный сценарий

Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке мучных кондитерских изделий в 2019-2023 гг. в натуральном выражении

Прогноз сальдо торгового баланса рынка мучных кондитерских изделий в 2019-2023 гг., [тонн]

ИНФОРМАЦИЯ ОБ АНАЛИТИЧЕСКОЙ КОМПАНИИ TEBIZ GROUP

Таблицы и иллюстрации

Источники

Наши клиенты



Выдержки из исследования:
  • На российском рынке мучных кондитерских изделий динамика производства характеризовалась положительной направленностью, показывая 2,7%-ый рост в сравнении с уровнем 2017 года. Из них большую часть выпускал Центральный ФО, на долю которого приходилось 28,9% всей выпускаемой продукции, что в количественном выражении равно 568,8 тыс.т.
  • Самым дорогим видом мучных кондитерских изделий в 2018 году являлся сегмент `Вафли и облатки вафельные`, отпускная цена предприятий в среднем за год составляла 107,7 руб/кг.
  • В среднем по России в декабре 2018 года производственные цены категории `Вафли и облатки вафельные` составили 108,2 руб/кг. Темп спада по отношению к значению в январе составил 0,43%. Сегмент `Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия` в декабре демонстрировал положительную динамику относительно января 2018 года, оценивающуюся в 10,41%.
  • Наибольший уровень отпускных цен товара `Вафли и облатки вафельные` зафиксирован в январе и составил 108,7 руб/кг, наименьший - в июне (105,2 руб/кг). Категория `Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия` приняла максимальное и минимальное значения в декабре (101,4 руб/кг) и августе (89,9 руб/кг) соответственно.
  • В ценовом рейтинге мучных кондитерских изделий в розничной торговле лидировала категория `Торты`, ее средняя цена в 2018 году оценивалась в 445,17 руб/кг.
  • Наибольший рост потребительских цен товара зафиксирован в сегменте `Торты`, в 2018 году цена продукции увеличилась на 3,35%.
  • Оборот розничной торговли мучными кондитерскими изделиями в 2018 году оценивался в 497,09 млрд.руб, увеличившись относительно 2017 года на 0,96%. Для сравнения, уровень розничных продаж в 2017 году составлял 492,37 млрд.руб.
  • За последние несколько лет на российском рынке мучных кондитерских изделий импорт обладал нестабильной динамикой, снизившись в 2018 году на 35,3% по отношению к прошлому году.
  • По итогам рассмотренного периода больше всего продукции в Россию завезли в 2014 году (296 млн.долл).
  • Крупнейшей страной-импортером мучных кондитерских изделий в 2018 являлась страна Польша - 28,5 млн.долл, затем следовали Германия (11 млн.долл) и Италия (9,4 млн.долл).
  • В региональной импортной структуре в 2018 году ключевые позиции принадлежали: Москва - 29,4%, Владимирская область - 23,7%, Московская область - 11,5%.
  • На протяжении последних нескольких лет на российском рынке мучных кондитерских изделий экспорт характеризовался нестабильной динамикой, снизившись в 2018 году на 46% по отношению к прошлому году.
  • По итогам рассмотренного периода наибольший объем экспорта продукции из России наблюдался в 2014 году - 407,3 млн.долл.
  • Ключевым потребителем мучных кондитерских изделий являлась страна Казахстан с показателем 55,3 млн.долл, далее следовали Беларусь (37,1 млн.долл) и Киргизия (17,8 млн.долл).
  • Ведущие места в региональной экспортной структуре занимали: Кемеровская область - 21,2%, Москва - 14,9%, Курская область - 9,5%.