Замороженные овощи:
подборка исследований
Овощные смеси, брокколи, стручковая фасоль, шпинат, бобовые - у каждого сегмента своя производственная база, своя зависимость от импорта и свой покупатель.
Производство замороженных плодов и овощей в России учитывается в ОКВЭД 10.39.1. По оценке Tebiz за 2025 год, в этом ОКВЭД работают 157 компаний. Ниже - 7 готовых отчётов по конкретным сегментам рынка.
Готовые отчёты Tebiz - по каждому виду замороженных овощей. Добавить несколько в корзину и оформить одним заказом.
Почему нужно смотреть по сегментам
Брокколи и овощные смеси - разные рынки и разные цепочки
Производитель шоковой заморозки, импортёр готовых смесей и ритейл-закупщик смотрят на рынок по-разному. Общий обзор «замороженные овощи» не покажет расклад по конкретному виду продукции.
Переработчику и производителю заморозки
Кто конкуренты в вашем сегменте - смеси, бобовые или листовые. Объёмы производства, доля импорта, динамика оптовых цен.
Ритейлеру и закупщику HoReCa
Какие категории замороженных овощей растут быстрее, где нарастает импортная конкуренция и какие форматы упаковки лидируют в канале.
Инвестору в пищевую переработку
Структура российского производства заморозки, зависимость от импортного сырья, перспективы импортозамещения в конкретных видах продукции.
Готовые отчёты
Отчёты по замороженным овощам - Россия
Каждый отчёт - отдельный документ по конкретному виду замороженных овощей. Можно купить один или добавить несколько в корзину и оформить одним заказом.
Гавайские, мексиканские и прочие смеси для жарки и тушения. Производители, доля импорта, ценовые сегменты, каналы сбыта.
Горох, кукуруза, фасоль, эдамаме. Объём производства, структура предложения, сезонность, ключевые поставщики.
Объём рынка замороженной брокколи, баланс производства и импорта, структура потребления, динамика цен.
Стручковая фасоль в заморозке: производители, импорт (Китай, Египет), розничные и HoReCa каналы, ценовые ориентиры.
Фасоль в заморозке (белая, красная, стручок). Объём рынка, конкуренция с консервированной фасолью, каналы дистрибуции.
Рынок шпината в заморозке: производство, импортная зависимость, развитие HoReCa-спроса, упаковочные форматы.
Широкий обзор сегмента: объём рынка замороженных овощей и грибов, структура по видам, производители, импорт.
Игроки рынка
Топ-6 компаний по выручке в ОКВЭД 10.39
Данные Tebiz за 2025 год. ОКВЭД 10.39 охватывает переработку и консервирование прочих фруктов и овощей - включая замороженные продукты.
| # | Компания | Выручка, млрд руб | Прибыль, млрд руб |
|---|---|---|---|
| 1 | Бондюэль-Кубань | 20,5 | 1,8 |
| 2 | Аграна Фрут Московский Регион | 9,6 | 1,5 |
| 3 | Белая Дача Трейдинг | 8,0 | 0,8 |
| 4 | Гранд-Стар | 6,9 | 0,2 |
| 5 | Вкусный Продукт | 6,7 | 0,2 |
| 6 | Кухмастер | 6,4 | 0,8 |
Источник: Tebiz, бухгалтерская отчётность за 2025 год. Выручка (стр. 2110), чистая прибыль (стр. 2400). ОКВЭД 10.39 - переработка и консервирование прочих фруктов и овощей, включая замороженную продукцию.
Экспертный взгляд Tebiz
Контекст: рынок замороженных овощей в России
Производство замороженных плодов и овощей в России учитывается в ОКВЭД 10.39.1. По оценке Tebiz за 2025 год, в этом ОКВЭД работают 157 компаний. В топ-3 по выручке в ОКВЭД 10.39: Бондюэль-Кубань (20,5 млрд руб), Аграна Фрут Московский Регион (9,6 млрд руб), Белая Дача Трейдинг (8,0 млрд руб).
Рынок замороженных овощей в России характеризуется высокой долей импортной продукции, особенно в сегментах листовых (шпинат, брокколи) и экзотических овощей. Отечественное производство сосредоточено в основном в сегменте смесей и бобовых (горох, кукуруза). Tebiz отслеживает динамику по каждому сегменту отдельно - структура производства и импорта существенно различается.
Для покупателей исследований ценность - в отчётах по конкретным видам: замороженные овощные смеси, бобовые, брокколи, стручковая фасоль, шпинат. В каждом - реальные объёмы сегмента, производители, доля импорта и ценовые ориентиры.
Нужно что-то сверх готового
Индивидуальный анализ под вашу задачу
Если в каталоге нет нужного сегмента или нужен дополнительный разрез - формат под заказ.
Tebiz Group - аналитика рынков с 2011 года
Более 7 000 готовых отчётов по товарным рынкам России и стран СНГ. Единая методология расчёта через баланс производства, импорта и экспорта.
Как это будет происходить
Проверяем каталог
Если рынок среди отслеживаемых, отчёт обычно уже готов - иногда нужна точечная доработка под вашу задачу. Это самый частый сценарий.
Определяем задачу
Если рынка нет в каталоге, уточняем предмет исследования и разрезы, которые нужны для вашего решения.
Согласовываем состав и стоимость
Присылаем структуру исследования, стоимость и срок.
Передаём результат
Готовый отчёт - с расчётами, графиками и источниками.
Используете результат
Отчёт - готовый инструмент: обоснование для решения внутри компании, презентация инвестору или банку, создание новых направлений и предприятий.
Выберите версию отчёта и дополнительные опции.