Замороженные овощи:
подборка исследований
Овощные смеси, брокколи, стручковая фасоль, шпинат, бобовые - у каждого сегмента своя производственная база, своя зависимость от импорта и свой покупатель.
Производство замороженных плодов и овощей в России учитывается в ОКВЭД 10.39.1. По оценке Tebiz, в этом ОКВЭД работают 157 компаний. Ниже - 7 готовых отчётов по конкретным сегментам рынка.
Готовые отчёты Tebiz - по каждому виду замороженных овощей. Добавить несколько в корзину и оформить одним заказом.
Почему нужно смотреть по сегментам
Брокколи и овощные смеси - разные рынки и разные цепочки
Производитель шоковой заморозки, импортёр готовых смесей и ритейл-закупщик смотрят на рынок по-разному. Общий обзор «замороженные овощи» не покажет расклад по конкретному виду продукции.
Переработчику и производителю заморозки
Кто конкуренты в вашем сегменте - смеси, бобовые или листовые. Объёмы производства, доля импорта, динамика оптовых цен.
Ритейлеру и закупщику HoReCa
Какие категории замороженных овощей растут быстрее, где нарастает импортная конкуренция и какие форматы упаковки лидируют в канале.
Инвестору в пищевую переработку
Структура российского производства заморозки, зависимость от импортного сырья, перспективы импортозамещения в конкретных видах продукции.
Готовые отчёты
Отчёты по замороженным овощам - Россия
Каждый отчёт - отдельный документ по конкретному виду замороженных овощей. Можно купить один или добавить несколько в корзину и оформить одним заказом.
Среди ключевых трендов можно выделить ориентацию на натуральные ингредиенты и отсутствие искусственных добавок, что соответствует мировым тенденциям здорового образа жизни.
2022-2026 · прогноз до 2036 · 133 стр. · 63 табл.
Параллельно с растущей осведомленностью о пищевой ценности бобовых, наблюдается интерес со стороны производителей к внедрению новых технологий заморозки, что позволяет сохранять максимальное количество полезных веществ.
2022-2026 · прогноз до 2036 · 133 стр. · 69 табл.
В последние годы в южных регионах заметно выросли собственные посевы капустных культур под переработку, а вместе с ними, число линий быстрой заморозки на местных предприятиях, которые постепенно замещают продукцию, ранее ввозимую из Азии и Европы.
2022-2026 · прогноз до 2036 · 119 стр. · 55 табл.
Южные регионы России выращивают культуру в достаточном объёме для внутреннего рынка, однако мощности переработки распределены неравномерно, и часть готовой заморозки для крупных торговых сетей и предприятий питания всё равно закупается за рубежом ради стабильного круглогодичного объёма.
2022-2026 · прогноз до 2036 · 119 стр. · 55 табл.
В последние годы наблюдается устойчивый рост спроса на продукты с высоким содержанием растительного белка, что стимулирует интерес к фасоли как здоровой и удобной альтернативе.
2022-2026 · прогноз до 2036 · 125 стр. · 65 табл.
Спрос формируют не столько домашние покупатели, сколько предприятия питания и производители готовых блюд, соусов и начинок, где нарезанный лист заменяет свежую зелень вне зависимости от сезона.
2022-2026 · прогноз до 2036 · 119 стр. · 61 табл.
В последние годы наблюдается тенденция к увеличению производства внутри страны, что способствует снижению зависимости от импортных поставок.
2022-2026 · прогноз до 2036 · 176 стр. · 95 табл.
Игроки рынка
Топ-6 компаний по выручке в ОКВЭД 10.39
Данные Tebiz. ОКВЭД 10.39 охватывает переработку и консервирование прочих фруктов и овощей - включая замороженные продукты.
| # | Компания | Выручка, млрд руб | Прибыль, млрд руб |
|---|---|---|---|
| 1 | Бондюэль-Кубань | 20,5 | 1,8 |
| 2 | Аграна Фрут Московский Регион | 9,6 | 1,5 |
| 3 | Белая Дача Трейдинг | 8,0 | 0,8 |
| 4 | Гранд-Стар | 6,9 | 0,2 |
| 5 | Вкусный Продукт | 6,7 | 0,2 |
| 6 | Кухмастер | 6,4 | 0,8 |
Источник: Tebiz, бухгалтерская отчётность за последний год. Выручка (стр. 2110), чистая прибыль (стр. 2400). ОКВЭД 10.39 - переработка и консервирование прочих фруктов и овощей, включая замороженную продукцию.
Экспертный взгляд Tebiz
Контекст: рынок замороженных овощей в России
Производство замороженных плодов и овощей в России учитывается в ОКВЭД 10.39.1. По оценке Tebiz за последний год, в этом ОКВЭД работают 157 компаний. В топ-3 по выручке в ОКВЭД 10.39: Бондюэль-Кубань (20,5 млрд руб), Аграна Фрут Московский Регион (9,6 млрд руб), Белая Дача Трейдинг (8,0 млрд руб).
Рынок замороженных овощей в России характеризуется высокой долей импортной продукции, особенно в сегментах листовых (шпинат, брокколи) и экзотических овощей. Отечественное производство сосредоточено в основном в сегменте смесей и бобовых (горох, кукуруза). Tebiz отслеживает динамику по каждому сегменту отдельно - структура производства и импорта существенно различается.
Для покупателей исследований ценность - в отчётах по конкретным видам: замороженные овощные смеси, бобовые, брокколи, стручковая фасоль, шпинат. В каждом - реальные объёмы сегмента, производители, доля импорта и ценовые ориентиры.
Нужно что-то сверх готового
Индивидуальный анализ под вашу задачу
Если в каталоге нет нужного сегмента рынка замороженных овощей или нужен анализ под вашу задачу - формат под заказ.
Регулярная сводка того, что изменилось на рынке: сделки, новые игроки, регуляторика, ценовые сдвиги.
Регулярный выпуск цен публичных оптовых предложений: позиции, регионы, компании, аналитика.
Критерии выбора поставщика, предпочтения по видам и характеристикам, бюджеты закупок, барьеры при смене поставщика.
Выручка и динамика, рентабельность, доли внутри группы, цены по сегментам, география присутствия и штатная численность - по каждой названной компании, из официальной отчётности.
Кто продаёт на маркетплейсах и B2B-площадках, объём продаж, ценовые сегменты, динамика.
Объёмы закупок по 44-ФЗ и 223-ФЗ, заказчики, средние цены контрактов, сезонность тендеров.
Финансовая модель, анализ рынка и расчёт окупаемости - под требования банка, ФРП или инвестора.
Tebiz Group - аналитика рынков с 2011 года
Более 7 000 готовых отчётов по товарным рынкам России и стран СНГ. Единая методология расчёта через баланс производства, импорта и экспорта.
Как это будет происходить
Проверяем каталог
Если рынок среди отслеживаемых, отчёт обычно уже готов - иногда нужна точечная доработка под вашу задачу. Это самый частый сценарий.
Определяем задачу
Если рынка нет в каталоге, уточняем предмет исследования и разрезы, которые нужны для вашего решения.
Согласовываем состав и стоимость
Присылаем структуру исследования, стоимость и срок.
Передаём результат
Готовый отчёт - с расчётами, графиками и источниками.
Используете результат
Отчёт - готовый инструмент: обоснование для решения внутри компании, презентация инвестору или банку, создание новых направлений и предприятий.
Выберите версию отчёта и дополнительные опции.