Москва
phone +7 (495) 159-70-79
shopping-cart

Готовое маркетинговое исследование
Анализ рынка замороженных овощей и грибов в России - 2025. Показатели и прогнозы

Анализ рынка замороженных овощей и грибов в России
Артикул: 11493
В наличии v
Дата обновления: 
Ноябрь 2024 г.
актуальная версия
Формат предоставления: 
В электронном виде
Число страниц: 
184 стр.
Период исследования: 
2020-2024* + прогноз до 2034
Скачать
демо-версию
Способы оплаты:
Безналичная оплата
Онлайн-оплата Cards
Доставка на электронную почту
27 ноября 2024 г.
108 900 р
Отчет в PDF
118 900 р
Отчет в PDF
+ Отчет в Word
+ Табличный отчет в Excel
+ БД производителей (Excel)
+ Финанализ производителей (Excel)
  • Содержание
  • Таблицы и иллюстрации
  • Источники
  • Наши клиенты
Описание

Исследование рынка замороженных овощей и грибов содержит 184 страницы: 101 таблицу, 44 графика, 13 диаграмм.

Цель исследования: анализ рынка замороженных овощей и грибов в России, объема рынка, баланса спроса и предложения, обзор рынка производства, анализ производителей, статистика импорта и экспорта, исследование цен, составление рейтингов ФО и регионов, отчет о прогнозе развития рынка на 10 лет по негативному, инерционному и инновационному сценарию с учетом влияния геополитических рисков, конфликтов, санкций, пандемий, экономической ситуации и возможных последствий.

Факты о рынке *:
Рост производства
B2G сегмент более 270 млн.руб
Основные разделы маркетингового исследования:
Объем рынка замороженных овощей и грибов
Мировой рынок
Количество и география населения
Российское производство
Рейтинг производителей
Отгрузки и складские запасы
Цены производителей
Розничные цены
Анализ импорта
Анализ экспорта
Анализ B2G сегмента
Прогноз рынка замороженных овощей и грибов в России
Рынок замороженных овощей и грибов в России демонстрирует динамичное развитие, обусловленное изменением потребительских предпочтений и ростом интереса к здоровому питанию. Увеличение спроса на замороженные продукты связано с их удобством и продолжительным сроком хранения, что делает их привлекательными для российских домохозяйств, стремящихся оптимизировать рацион без ущерба для качества. В последние годы наблюдается тенденция к увеличению производства внутри страны, что способствует снижению зависимости от импортных поставок. Современные технологии хранения и переработки внедряются в цепочку поставок, обеспечивая сохранение питательных веществ и вкусовых качеств продукции. Однако, сложности, связанные с логистикой и колебаниями цен на сырье, продолжают оказывать влияние на рынок. Важно отметить, что ключевые игроки отрасли активно адаптируются к новым экономическим условиям, внедряя инновационные подходы к продвижению и упаковке своей продукции.
1
Объем рынка
Вся Россия, 2020-2024, тонны, рубли, доллары
Консолидированы основные показатели рынка по годам, рассчитаны объем и динамика рынка замороженных овощей и грибов в натуральном и стоимостном выражении. Указан объем продаж на основе баланса спроса и предложения. Представлено сравнение и тренды производства и импорта по годам. Рассчитано сальдо торгового баланса.
Приведены сводные показатели рынка по федеральным округам.
2
Мировой рынок
Страны мира, 2018-2022*, тонны
Собрана статистика по мировой внешней торговле: импорт и экспорт замороженных овощей и грибов по странам.
3
Количество потребителей
Вся Россия, ФО, регионы, 2019-2023, человек
В качестве потенциальных потребителей в разделе рассмотрено количество населения в РФ, их динамика по годам.
Также указана возрастная структура потребителей и их распределение по регионам.
4
Производство
Вся Россия, ФО, 2020-2024, тонны
Производство по видам:
- Картофель замороженный
- Овощи (кроме картофеля) и грибы замороженные
Рассчитаны объемы и динамика производства замороженных овощей и грибов по годам. В докладе представлен детализированный анализ с объемами выпуска по федеральным округам.
Указана сегментация производственного сектора замороженных овощей и грибов по видам в натуральном выражении.
Представлены ежемесячные цены российских производителей замороженных овощей и грибов в рублях и в долларах. Ежемесячные данные позволят выявить многолетние тренды, сезонность и локальные изменения на рынке.
5
Ведущие производители
Вся Россия, 2019-2023, рубли
В отчете содержатся данные по российским производителям замороженных овощей и грибов.
В том числе, по компаниям ниже (указан не весь перечень):
ООО `МОРОЗКО`, ООО `ТРИАДА-ПОКОТОРГ`, ООО `АРПИК`, ООО `ХЛАДОКОМБИНАТ ЗАПАДНЫЙ`, ООО `ТРИО-ИНВЕСТ`, ООО ПЗП `ЭЛИКА`, ОАО `КУРСКИЙ ХЛАДОКОМБИНАТ`, ООО `ОРТИКА ФРОЗЕН ФУДС`, ООО `РУСБЕРРИ ЛАЙН`, ООО ПТК `СИБИРСКИЕ ЗЕМЛИ`, АО `КОНСЕРВНЫЙ ЗАВОД `САРАНСКИЙ`, ООО ` АЛТАЙХОЛОД `, ООО `ЛАГУНА КОЙЛ`, ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ `ГРИБГРУПП`, ЗАО `БАЙСАД` Г. КИСЛОВОДСК, ООО `РУССКАЯ ОВОЩНАЯ КОМПАНИЯ`, ООО `АГАМА РОЯЛ ГРИНЛАНД`, ООО `МИР ЗАМОРОЗКИ`, ООО `АГРОХОЛОД`, ООО `САРАТОВ-ХОЛОД ПЛЮС`
..........
Не нашли в списке производителя?
База данных ведущих российских производителей
Файл в формате Excel с полями:
Название, ИНН, выручка, прибыль, вид деятельности ОКВЭД, форма собственности ОКФС, ОКПО
Сравнительный финансовый анализ производителей
Файлы в формате Excel с показателями:
- Сравнительный аналитический баланс
- Анализ платежеспособности
- Анализ рыночной устойчивости и рентабельности
- Анализ денежных потоков и прибыли
- Анализ деловой активности
- Рейтинговая оценка
- Анализ инвестиционной деятельности
- Численность сотрудников
Информация поможет выявить производителей замороженных овощей и грибов, оценить доходы участников рынка, EBITDA, инвестиции, рентабельность персонала.
Составлен рейтинг оценки финансового состояния производителей: отличное фин. состояние (AAA), очень хорошее (AA), хорошее (A), положительное (BBB), нормальное (BB), удовлетворительное (B), неудовлетворительное (CCC), плохое (CC), очень плохое (C), критическое (D).
Список производителей может быть не исчерпывающим, некоторые компании могут не присутствовать. По вашему запросу можем добавить в отчет интересующие вас предприятия.
6
Отгрузки и складские запасы
Вся Россия, ФО, 2020-2024, тонны
Содержится информация по отгрузкам и остаткам замороженных овощей и грибов по годам в разрезе ФО.
Данный раздел позволит оценить объем собственной отгруженной продукции предприятий и запасов на складах и иных местах хранения. Изменение складских показателей используется для расчета объема продаж.
7
Импорт
Страны, регионы, 2020-2024, тонны, доллары
Список компаний по импорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных поставщиков
– Рейтинги ведущих российских импортеров*

Рассчитаны объемы и темпы роста импорта замороженных овощей и грибов по годам. Собрана ежегодная детализированная информация с объемами импортных поставок и анализом цен по странам мира, округам и регионам России.
Разбивка импорта по ценовым сегментам: низко-ценовой сегмент (low-priced), средне-ценовой сегмент (middle-priced), высоко-ценовой сегмент (high-priced).
Основные импортные бренды
В прошлых версиях отчета:
KFC, MCCAIN, FARM FRITES, BURGER KING, AVIKO, MAC FRIES, ПЛАНЕТА ВИТАМИНОВ, BONDUELLE, SEASONED WEDGES, LAMB WESTON, METRO CHEF, SCELTA, AGRARFROST, FRENCH FRIES, ARETOL, O GREEN, STREET FOOD, ЛЕНТА, RELISH AGRO FOOD, IKEA
Крупнейшие иностранные поставщики:
В прошлых версиях отчета:
MCCAIN FOODS EUROPE B.V., MCCAIN POLAND SP. Z.O.O., FARM FRITES INTERNATIONAL B.V., AGRARFROST GMBH & CO. KG, AVIKO B.V., ARETOL D.O.O., LAMB-WESTON/MEIJER V.O.F., SHENYANG CHOSHIN INTERNATIONAL TRADING CO., LTD, ОАО `ЗАВОД КОНСЕРВОВ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ`, SCELTA MUSHROOMS B.V., BEIJING HONGMING IMP & EXP CO., LTD, NOVA ALIMENTOS ALIMENNOVASA S.A., AGRO FOODS S.L., OXALIK OLTIN BOGI MEVASI LLC, BONDUELLE EUROPE LONG LIFE S.A.S., RED FRUIT D.O.O., FINE FOOD MARKETING CO., LTD, SUN FOOD EGYPT, AGRISTO N.V., SHANDONG FANGXIN FOOD CO., LTD
8
Экспорт
Страны, регионы, 2020-2024, тонны, доллары
Список компаний по экспорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных покупателей
– Рейтинги ведущих российских экспортеров*

Рассчитаны объемы и динамика экспорта замороженных овощей и грибов по годам. Представлена ежегодная детализированная статистика с объемами экспортной торговли и анализом цен по странам, округам и регионам РФ.
Сегментация по внешней торговле
Рассмотрен импорт / экспорт по видам (кодам ТНВЭД):
- Замороженный сырой и вареный картофель
- Замороженный сырой и вареный горох
- Замороженная сырая и вареная фасоль
- Прочие замороженные сырые и вареные бобовые овощи
- Замороженные сырые и вареные шпинат, новозеландский шпинат и гигантский шпинат
- Замороженная сырая и вареная сахарная кукуруза
- Прочие замороженные сырые или сваренные овощи
- Замороженные сырые или вареные овощные смеси
- Прочий замороженный картофель
- Прочие замороженные овощи
9
Госзакупки
Вся Россия, ФО, регионы, 2019-2023, рубли
В отчете представлена аналитика госзакупок замороженных овощей и грибов по годам в рублях.
Объемы по компаниям (заказчикам, исполнителям), по ФО, по регионам.
10
Прогноз
Вся Россия, 2025-2034, тонны, рубли, доллары
Определены три базовых сценария развития рынка:
– Негативный сценарий
– Инерционный сценарий
– Инновационный сценарий
Составлен прогноз рынка замороженных овощей и грибов в натуральном и стоимостном выражении с учетом сложившихся факторов развития, последствий пандемии коронавируса (COVID-19), инвестиционных проектов участников рынка, бюллетеней государственного регулирования, представлены основные выводы, в книге сделаны прогнозы отдельно по внутреннему производству, импорту, экспорту, объему рынка на ближайшие 10 лет.

Лидеры выбирают наши отчеты
Нас рекомендуют
Мониторинг рынков
Более 6000 отчетов
в продаже
РБК. Исследования рынков
Партнеры РБК
с 2012 года
ISO 9001:2015
Сертифицированы по ИСО 9001:2015
Портал поставщиков
Зарегистрированный товарный знак


Структура исследования


СПИСОК ТАБЛИЦ, ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И СХЕМ

АННОТАЦИЯ ОТЧЕТА

МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

1. КЛЮЧЕВЫЕ ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ

Объем рынка замороженных овощей и грибов в России в 2020-2024 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [руб]

В стоимостном выражении, [USD]

Баланс спроса и предложения на рынке замороженных овощей и грибов в России в 2020-2024 гг., [тонн]

Темпы роста основных показателей рынка замороженных овощей и грибов, [%]

Сравнение производства и импорта на российском рынке замороженных овощей и грибов в 2020-2024 гг., [тонн]

Сальдо торгового баланса рынка замороженных овощей и грибов в России в 2020-2024 гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении

Сводные показатели российского рынка замороженных овощей и грибов в 2020-2024 гг.

По федеральным округам, [тонн]

2. МИРОВОЙ РЫНОК ЗАМОРОЖЕННЫХ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ

Мировой импорт замороженных овощей и грибов по странам в 2018-2022* гг., [тонн]

Мировой экспорт замороженных овощей и грибов по странам в 2018-2022* гг., [тонн]

3. КОЛИЧЕСТВО НАСЕЛЕНИЯ В РОССИИ

Динамика и структура населения по полу в России в 2019-2023 гг., [чел]

Возрастная структура населения в России в 2019-2023 гг., [чел]

Географическая структура населения в России в 2019-2023 гг., [чел]

По федеральным округам

По регионам

4. ПРОИЗВОДСТВО ЗАМОРОЖЕННЫХ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ В РОССИИ

Динамика объемов производства замороженных овощей и грибов в России в 2020-2024 гг., [тонн]

Сегментация российского производства по видам

Производство замороженных овощей и грибов по федеральным округам России в 2020-2024 гг., [тонн]

Объемы [тонн] и доли [%]

Темпы роста и CAGR [%]

5. ВЕДУЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ЗАМОРОЖЕННЫХ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ В РОССИИ

Финансовые показатели ведущих производителей замороженных овощей и грибов в России в 2019-2023 гг.

Выручка, [руб]

Прибыль, [руб]

EBITDA, [руб]

Коэффициент автономии

Коэффициент текущей ликвидности

Рентабельность продаж (ROS), [%]

Рейтинговая оценка финансового состояния

Инвестиции ведущих производителей замороженных овощей и грибов в России в 2019-2023 гг.

Инвестиции, [руб]

Численность и рентабельность сотрудников ведущих производителей замороженных овощей и грибов в России в 2019-2023 гг.

Численность сотрудников, [чел]

Рентабельность персонала (ROL), [руб]

6. ОТГРУЗКИ И СКЛАДСКИЕ ЗАПАСЫ ЗАМОРОЖЕННЫХ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ В РОССИИ

Динамика отгрузок замороженных овощей и грибов в России в 2020-2024 гг., [тонн]

Объем отгрузок замороженных овощей и грибов в России в 2020-2024 гг., [тонн]

По федеральным округам

Динамика складских запасов замороженных овощей и грибов в России в 2020-2024 гг., [тонн]

Объем складских запасов замороженных овощей и грибов в России в 2020-2024 гг., [тонн]

По федеральным округам

7. ЦЕНЫ РОССИЙСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ЗАМОРОЖЕННЫХ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ

Динамика и сезонность цен производителей замороженных овощей и грибов по месяцам в 2020-2024 гг.

В руб/кг

В USD/кг

Анализ зависимостей ежемесячных цен производителей замороженных овощей и грибов

От инфляции

От курса USD

Статистика цен производителей в 2020-2024 гг.

По федеральным округам России, [руб/кг]

8. РОЗНИЧНАЯ ЦЕНА ЗАМОРОЖЕННЫХ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ В РОССИИ

Динамика и сезонность розничных цен замороженных овощей и грибов по месяцам в 2020-2024 гг.

В руб/кг

В USD/кг

Анализ зависимостей ежемесячных розничных цен замороженных овощей и грибов

От инфляции

От курса USD

Статистика розничных цен в 2020-2024 гг.

По федеральным округам России, [руб/кг]

По регионам России, [руб/кг]

9. ИМПОРТ ЗАМОРОЖЕННЫХ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ В РОССИЮ

Динамика российского импорта замороженных овощей и грибов в 2020-2024 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

По ценовым сегментам

Зависимость объема российского импорта замороженных овощей и грибов от курса USD

Сегментация российского импорта замороженных овощей и грибов по видам в 2020-2024 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

По ценовым сегментам

Импорт замороженных овощей и грибов в Россию по странам в 2020-2024 гг.

Импорт замороженных овощей и грибов по федеральным округам России в 2020-2024 гг.

Импорт замороженных овощей и грибов по регионам России в 2020-2024 гг.

Статистика цен российского импорта в 2020-2024 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Ценовые сегменты

Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков замороженных овощей и грибов в Россию в 2023 г.

Рейтинг российских фирм-импортеров замороженных овощей и грибов в 2023 г.

Рейтинг импортных брендов замороженных овощей и грибов в 2023 г.

10. ЭКСПОРТ ЗАМОРОЖЕННЫХ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ ИЗ РОССИИ

Динамика российского экспорта замороженных овощей и грибов в 2020-2024 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

По ценовым сегментам

Зависимость объема российского экспорта замороженных овощей и грибов от курса USD

Сегментация российского экспорта замороженных овощей и грибов по видам в 2020-2024 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

По ценовым сегментам

Экспорт замороженных овощей и грибов из России по странам в 2020-2024 гг.

Экспорт замороженных овощей и грибов по федеральным округам России в 2020-2024 гг.

Экспорт замороженных овощей и грибов по регионам России в 2020-2024 гг.

Статистика цен российского экспорта в 2020-2024 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Ценовые сегменты

Рейтинг российских компаний-экспортеров замороженных овощей и грибов в 2023 г.

Рейтинг зарубежных фирм-покупателей замороженных овощей и грибов из России в 2023 г.

11. ГОСЗАКУПКИ ЗАМОРОЖЕННЫХ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ В РОССИИ

Динамика госзакупок замороженных овощей и грибов в России в 2019-2023 гг., [руб]

География госзакупок замороженных овощей и грибов в России в 2019-2023 гг., [руб]

По федеральным округам

По регионам

Рейтинг заказчиков госзакупок замороженных овощей и грибов в России в 2023 г.

Рейтинг поставщиков госзакупок замороженных овощей и грибов в России в 2023 г.

12. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ

Влияние геополитической ситуации и санкций на экономику

Влияние коронавируса на экономику

Динамика показателей экономики

Факторы развития российского рынка замороженных овощей и грибов

Прогноз объема рынка замороженных овощей и грибов в России в 2025-2034 гг., [тонн, руб, USD]

Негативный сценарий

Инерционный сценарий

Инновационный сценарий

Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке замороженных овощей и грибов в 2025-2034 гг. в натуральном выражении

Прогноз сальдо торгового баланса рынка замороженных овощей и грибов в 2025-2034 гг., [тонн]

ПРИЛОЖЕНИЕ. ПОКАЗАТЕЛИ ПИЩЕВОЙ ОТРАСЛИ РОССИИ

Выручка от продаж продукции

Себестоимость продукции

Прибыль от продаж продукции

Рентабельность продаж продукции

Рентабельность активов

Численность работников

Среднемесячная заработная плата

ИНФОРМАЦИЯ ОБ АНАЛИТИЧЕСКОЙ КОМПАНИИ TEBIZ GROUP

Таблицы и иллюстрации
Источники
Наши клиенты

* - предварительные данные/оценки/расчетные данные
Выдержки из прошлого исследования:
  • Объем рынка замороженных овощей и грибов составил ░░░ (динамика за год - ░░░%).
    Трендом рынка является ░░░. Доля российской продукции на внутреннем рынке занимает ░░░%, показатели импортозамещения находятся на уровне ░░░.
    Влияние санкций на рынок замороженных овощей и грибов и на его сегменты оценивается в ░░░. Объемы спроса и предложения на российском рынке составляют ░░░.
  • Прогнозируемый объем рынка замороженных овощей и грибов в течение 10 ближайших лет достигнет значения в ░░░. Основными факторами развития рынка являются ░░░, ключевыми драйверами выступают ░░░.
  • По объему мирового импорта и экспорта замороженных овощей и грибов ключевую роль играют страны ░░░ с объемами ░░░.
  • Численность потенциальных потребителей продукции в России составляет ░░░ человек. За год население России ░░░ человек. Наиболее крупные сегменты потребителей имеют возраст 30–34 и 35–39 лет и сосредоточены в регионах ░░░.
  • Объем производства замороженных овощей и грибов показал ░░░ динамику и достиг значения ░░░. Выпуск продукции внутри РФ сегментирован по ░░░.
  • Совокупные доходы лидеров отрасли ежегодно ░░░, чему способствует ░░░. Рейтинг производителей сформирован следующим образом: ░░░. Уровень рентабельности компаний за последние несколько лет ░░░, в результате чего ░░░.
  • Наименьшую среднюю цену производителей имеет сегмент ░░░, наибольшую - ░░░. В сегменте ░░░ есть ярко выраженная ценовая сезонность по месяцам.
  • Розничные цены росли в диапазоне ░░░, при сравнении с инфляционной ценовой моделью видно, что тренд сдвигается в сторону ░░░. Выявлены сезонные изменения по месяцам: ░░░. В разрезе регионов РФ ценовая картина следующая: ░░░.
  • Объем импорта составляет ░░░ долл. Основные поставки совершаются из стран ░░░. Зафиксирован тренд смещения потребления в сторону ░░░ сегмента. Ключевая категория импорта - ░░░ (░░░ тыс.долл.).
    Сегмент low-priced занимает долю ░░░%, в основном из стран ░░░, сегмент middle-priced составляет ░░░%, сегмент high-priced с долей ░░░% представлен странами ░░░.
    Что касается сезонности цен и поставок, пик наблюдался в ░░░. Импортные цены находились в интервале ░░░ долл. за ед.
    Доли импортных брендов: ░░░. Перечень зарубежных поставщиков: ░░░. Список российских импортеров: ░░░.
  • Основными потребителями российского экспорта на мировом рынке являются компании из ░░░. По наибольшим ценам российскую продукцию закупают ░░░. В структуре регионального экспорта лидируют ░░░.
    Перечень российских экспортеров: ░░░. Список зарубежных потребителей: ░░░.
  • Объем B2G рынка замороженных овощей и грибов за период составил ░░░.
    Больше всего закупок производят такие государственные компании, как ░░░ с объемами ░░░.
    Больше всего госзакупок осуществляется в регионах ░░░.