Готовое маркетинговое исследование
Анализ рынка говядины в России - 2025. Показатели и прогнозы

Исследование рынка говядины содержит 231 страницу: 116 таблиц, 52 графика, 19 диаграмм.

Цель исследования: анализ рынка говядины в России, объема рынка, баланса спроса и предложения, обзор рынка производства, анализ производителей, статистика импорта и экспорта, исследование цен, составление рейтингов ФО и регионов, обзор сельскохозяйственных показателей, отчет о прогнозе развития рынка на 10 лет по негативному, инерционному и инновационному сценарию с учетом влияния геополитических рисков, конфликтов, санкций, пандемий, экономической ситуации и возможных последствий.

Факты о рынке *:

Рынок более 670 млрд.руб

Рост рентабельности производителей

Ориентация на внутреннее потребление

Рост B2C более 12%

Более 2% мирового производства

B2G сегмент более 16,4 млрд.руб

Товарная диверсификация

Основные разделы маркетингового исследования:

Объем и структура рынка говядины

Показатели мирового рынка

Поголовье крупного рогатого скота

Количество и география населения

Российское производство

Производители

Цены сельскохозяйственных производителей

Продажи российских производителей

Розничные цены

Розничные продажи

Анализ импорта

Анализ экспорта

Анализ госзакупок

Прогнозирование рынка говядины в России

Российский рынок говядины в последние годы демонстрирует динамичное развитие, отражая разнообразные запросы потребителей и изменения в производственных процессах. Одним из ключевых трендов является устойчивый рост интереса к органическим и высококачественным мясным продуктам, что связано с увеличением осведомленности населения о здоровом питании. Аграрные инициативы правительства, направленные на поддержку отечественных производителей, способствуют улучшению конкурентоспособности российских фермеров на внутреннем и внешнем рынках. Вместе с тем, сектор сталкивается с определенными вызовами, такими как необходимость модернизации инфраструктуры и преодоление логистических барьеров. Устойчивое развитие животноводства требует от участников рынка внедрения инновационных технологий и новых методов повышения продуктивности. Эти аспекты формируют сложный, но интересный ландшафт для инвестиций и стратегического планирования в сфере мясной отрасли.

Развернуть

1

Объем рынка

Вся Россия, 2020-2024, тонны, рубли, доллары

Консолидированы основные показатели рынка по годам, рассчитаны объем и динамика рынка говядины в натуральном и стоимостном выражении. Указан объем продаж на основе баланса спроса и предложения. Представлено сравнение и тренды производства и импорта по годам. Рассчитано сальдо торгового баланса.
Приведены сводные показатели рынка по федеральным округам.

2

Мировой рынок

Страны мира, 2018-2022*, тонны

Приведены объемы мирового рынка говядины по годам.
Представлена информация по объемам производства в мире, объемы по странам мира в динамике по годам.
Собрана статистика по мировой внешней торговле: импорт и экспорт говядины по странам.

3

Поголовье

Вся Россия, ФО, регионы, 2020-2024, штуки

Собрана статистика по ежегодному количеству крупного рогатого скота с географической привязкой.
Данные из раздела помогут оценить численность поголовья, динамику изменения и сформировавшийся тренд, распределение скота по регионам страны.

4

Количество потребителей

Вся Россия, ФО, регионы, 2019-2023, человек

В качестве потенциальных потребителей в разделе рассмотрено количество населения в РФ, их динамика по годам.
Также указана возрастная структура потребителей и их распределение по регионам.

5

Производство

Вся Россия, ФО, регионы, 2020-2024, тонны

Рассчитаны объемы и динамика производства говядины по годам. В докладе представлен детализированный анализ с объемами выпуска по федеральным округам и регионам (областям, краям, республикам, а.о.).
Составлены годовые рейтинги регионов и ФО по объемам продаж производителями.

6

Ведущие производители

Вся Россия, 2019-2023, рубли

В отчете содержатся данные по российским производителям говядины.
В том числе, по компаниям ниже (указан не весь перечень):
ООО `БРЯНСКАЯ МЯСНАЯ КОМПАНИЯ`, ООО `ЗАРЕЧНОЕ`, ООО `ОРЕНБИВ`, ООО `МЯСОКОМБИНАТ `ВСЕВОЛОЖСКИЙ`, ООО `БЕЛГРАНКОРМ`, ООО МПК `РОМКОР`, ООО `ПУШКИНСКИЙ МЯСНОЙ ДВОР`, ООО `ПКЗ `ДУБРОВСКИЙ`, АО `ГУБКИНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ`, ООО `ЧЕРНЫШИХИНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ`, ООО `АГРЫЗСКИЙ МК`, АО ФИРМА `АГРОКОМПЛЕКС` ИМ. Н.И.ТКАЧЕВА, ООО `ПАЧЕЛМСКОЕ ХОЗЯЙСТВО`, АО `КВ АГРО`, ЗАО ПЛЕМЗАВОД `ИРМЕНЬ`, ОАО `МАЯК`, СПК `КИЛАЧЕВСКИЙ`, ООО `ТД КУЩЕВСКИЙ`, ООО `ТД КАМПРОДУКТ`, ООО `ГУРМАНИН`, ООО `КОЛОС`, ООО `МЯСНАЯ ДИНАСТИЯ`, ООО `АЛБИФ`, ООО `АПО `КАЗАЧЬЯ СТАНИЦА`, АО `ЧЕРНЯНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ`, ООО `АГРОБИЗНЕС`, ООО `МЯСКО`, ООО ЧУЛКОВСКИЙ `МПК`, ООО `МЯСО СИБИРИ ПЛЮС`, ООО `СПУТНИК`
..........

Не нашли в списке производителя?

Напишите нам на почту order@tebiz.ru
с пометкой «Не нашли производителя»

Мы проверим и добавим нужного
производителя в исследование

База данных ведущих российских производителей

Файл в формате Excel с полями:
Название, ИНН, выручка, прибыль, вид деятельности ОКВЭД, форма собственности ОКФС, ОКПО

Сравнительный финансовый анализ производителей

Файлы в формате Excel с показателями:
- Сравнительный аналитический баланс
- Анализ платежеспособности
- Анализ рыночной устойчивости и рентабельности
- Анализ денежных потоков и прибыли
- Анализ деловой активности
- Рейтинговая оценка
- Анализ инвестиционной деятельности
- Численность сотрудников

Скачать пример

Информация поможет выявить производителей говядины, оценить доходы участников рынка, EBITDA, инвестиции, рентабельность персонала.
Составлен рейтинг оценки финансового состояния производителей: отличное фин. состояние (AAA), очень хорошее (AA), хорошее (A), положительное (BBB), нормальное (BB), удовлетворительное (B), неудовлетворительное (CCC), плохое (CC), очень плохое (C), критическое (D).
Список производителей может быть не исчерпывающим, некоторые компании могут не присутствовать. По вашему запросу можем добавить в отчет интересующие вас предприятия.

7

Розничная торговля

Вся Россия, ФО, регионы, 2020-2024, рубли

Рассчитаны розничные продажи говядины по годам, рейтинги регионов и ФО по объемам розничной торговли. Позволит оценить реальные продажи продукции, оценить величину "серого" рынка.
В отчете содержатся ежемесячные розничные цены говядины в рублях и в долларах, сводные данные по потребительским ценам в региональном разрезе. Ежемесячная статистика поможет узнать влияние макроэкономических факторов на цены в рознице, многолетние тенденции в рознице, сезонные колебания и изменения на рынке

8

Импорт

Страны, регионы, 2020-2024, тонны, доллары

Список компаний по импорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных поставщиков
– Рейтинги ведущих российских импортеров*

Рассчитаны объемы и темпы роста импорта говядины по годам. Собрана ежегодная детализированная информация с объемами импортных поставок и анализом цен по странам мира, округам и регионам России.
Разбивка импорта по ценовым сегментам: низко-ценовой сегмент (low-priced), средне-ценовой сегмент (middle-priced), высоко-ценовой сегмент (high-priced).

Крупнейшие иностранные поставщики:

В прошлых версиях отчета:
MINERVA S.A., BEEF PARAGUAY S.A., JBS S.A., RED CARNICA S.A.S., FRIGOMERC S.A., ALLANASONS PTE LTD, FRIGORIFICO BFC S.A., AL-QURESH EXPORTS, IRMAOS GONCALVES COMERCIO E INDUSTRIA LTDA, FRIGORIFICO ASTRA DO PARANA LTDA, VALE GRANDE INDUSTRIA E COMERCIO DE ALIMENTOS S.A., FRIGORIFICO CARRASCO S.A., MERCURIO ALIMENTOS S.A., FRIGORIFICO RIOPLATENSE SAICIF, PLENA ALIMENTOS S.A., SWIFT ARGENTINA S.A., BARRA MANSA COMERCIO DE CARNES E DERIVADOS LTDA, MAXI BEEF ALIMENTOS DO BRASIL LTDA, FRIGORIFICO GORINA S.A.I.C., INVERO TRADING CO., LTD, LOGIN FOOD S.A., FRIGORIFICO VISOM S.A., ONTILCOR S.A., SOCIEDAD ANONIMA CARNES PAMPEANAS S.A., COPAYAN S.A., BIG TWO INC, NIREA S.A., IDT DIN BARDAR S.R.L., HIPP GMBH & CO. PRODUKTION KG, FRIGORIFICO RIOPLANTENSE SAICIF

9

Экспорт

Страны, регионы, 2020-2024, тонны, доллары

Список компаний по экспорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных покупателей
– Рейтинги ведущих российских экспортеров*

Рассчитаны объемы и динамика экспорта говядины по годам. Представлена ежегодная детализированная статистика с объемами экспортной торговли и анализом цен по странам, округам и регионам РФ.

Сегментация по внешней торговле

Рассмотрен импорт / экспорт по видам (кодам ТНВЭД):
- Свежая или охлажденная говядина: туши и полутуши
- Свежая или охлажденная говядина: необваленные компенсированные четвертины
- Свежая или охлажденная говядина: необваленные передние четвертины
- Свежая или охлажденная говядина: необваленные задние четвертины
- Свежая или охлажденная говядина: прочие необваленные отруба
- Свежая или охлажденная обваленная говядина
- Замороженная говядина: туши и полутуши
- Замороженная говядина: необваленные компенсированные четвертины
- Замороженная говядина: необваленные передние четвертины
- Замороженная говядина: необваленные задние четвертины
- Замороженная говядина: прочие необваленные отруба
- Замороженная обваленная говядина: передняя, задняя и компенсированная четвертины
- Замороженная обваленная говядина: лопатка, грудинка и шейно-лопаточная часть
- Прочая замороженная обваленная говядина
- Соленая, сушеная или копченая необваленная говядина
- Соленая, сушеная или копченая обваленная говядина

10

Госзакупки

Вся Россия, ФО, регионы, 2019-2023, рубли

В отчете представлена аналитика госзакупок говядины по годам в рублях.
Объемы по компаниям (заказчикам, исполнителям), по ФО, по регионам.

11

Прогноз

Вся Россия, 2025-2034, тонны, рубли, доллары

Определены три базовых сценария развития рынка:
– Негативный сценарий
– Инерционный сценарий
– Инновационный сценарий

Составлен прогноз рынка говядины в натуральном и стоимостном выражении с учетом сложившихся факторов развития, последствий пандемии коронавируса (COVID-19), инвестиционных проектов участников рынка, бюллетеней государственного регулирования, представлены основные выводы, в книге сделаны прогнозы отдельно по внутреннему производству, импорту, экспорту, объему рынка на ближайшие 10 лет.

Лидеры выбирают наши отчеты

Нас рекомендуют

Более 6000 отчетов
в продаже

Партнеры РБК
с 2012 года

Сертифицированы по ИСО 9001:2015

Зарегистрированный товарный знак

Структура исследования

СПИСОК ТАБЛИЦ, ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И СХЕМ

АННОТАЦИЯ ОТЧЕТА

МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

1. КЛЮЧЕВЫЕ ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКОГО РЫНКА ГОВЯДИНЫ

Объем рынка говядины в России в 2020-2024 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [руб]

В стоимостном выражении, [USD]

Баланс спроса и предложения на рынке говядины в России в 2020-2024 гг., [тонн]

Темпы роста основных показателей рынка говядины, [%]

Сравнение производства и импорта на российском рынке говядины в 2020-2024 гг., [тонн]

Сальдо торгового баланса рынка говядины в России в 2020-2024 гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении

Сводные показатели российского рынка говядины в 2020-2024 гг.

По федеральным округам, [тонн]

По регионам, [тонн]

Потребление говядины на душу населения в России в 2020-2024 гг., [руб/чел]

По федеральным округам

По регионам

2. МИРОВОЙ РЫНОК ГОВЯДИНЫ

Объемы мирового потребления говядины в 2018-2022* гг., [тонн]

Мировое производство говядины по странам в 2018-2022* гг., [тонн]

Мировой импорт говядины по странам в 2018-2022* гг., [тонн]

Мировой экспорт говядины по странам в 2018-2022* гг., [тонн]

3. ПОГОЛОВЬЕ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА В РОССИИ

Динамика поголовья крупного рогатого скота в России в 2020-2024 гг., [штук]

Численность поголовья крупного рогатого скота по федеральным округам в 2020-2024 гг., [штук]

Численность поголовья крупного рогатого скота по регионам РФ в 2020-2024 гг., [штук]

4. КОЛИЧЕСТВО НАСЕЛЕНИЯ В РОССИИ

Динамика и структура населения по полу в России в 2019-2023 гг., [чел]

Возрастная структура населения в России в 2019-2023 гг., [чел]

Географическая структура населения в России в 2019-2023 гг., [чел]

По федеральным округам

По регионам

5. ПРОИЗВОДСТВО ГОВЯДИНЫ В РОССИИ

Динамика объемов производства говядины в России в 2020-2024 гг., [тонн]

Производство говядины по федеральным округам России в 2020-2024 гг., [тонн]

Объемы [тонн] и доли [%]

Темпы роста и CAGR [%]

Производство говядины по регионам России в 2020-2024 гг., [тонн]

Объемы [тонн] и доли [%]

Темпы роста и CAGR [%]

6. ВЕДУЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ГОВЯДИНЫ В РОССИИ

Финансовые показатели ведущих производителей говядины в России в 2019-2023 гг.

Выручка, [руб]

Прибыль, [руб]

EBITDA, [руб]

Коэффициент автономии

Коэффициент текущей ликвидности

Рентабельность продаж (ROS), [%]

Рейтинговая оценка финансового состояния

Инвестиции ведущих производителей говядины в России в 2019-2023 гг.

Инвестиции, [руб]

Численность и рентабельность сотрудников ведущих производителей говядины в России в 2019-2023 гг.

Численность сотрудников, [чел]

Рентабельность персонала (ROL), [руб]

7. ЦЕНЫ РОССИЙСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ГОВЯДИНЫ

Динамика и сезонность цен производителей говядины по месяцам в 2020-2024 гг.

В руб/кг

В USD/кг

Анализ зависимостей ежемесячных цен производителей говядины

От инфляции

От курса USD

Статистика цен производителей в 2020-2024 гг.

По федеральным округам России, [руб/кг]

По регионам России, [руб/кг]

8. ОБЪЕМЫ ПРОДАЖ ГОВЯДИНЫ РОССИЙСКИМИ ПРОИЗВОДИТЕЛЯМИ

Динамика объемов продаж говядины российских производителей в 2020-2024 гг., [тонн]

Структура продаж производителей говядины по федеральным округам России в 2020-2024 гг., [тонн]

Распределение продаж российских производителей говядины по ведущим регионам в 2020-2024 гг., [тонн]

9. РОЗНИЧНАЯ ЦЕНА ГОВЯДИНЫ В РОССИИ

Динамика и сезонность розничных цен говядины по месяцам в 2020-2024 гг.

В руб/кг

В USD/кг

Анализ зависимостей ежемесячных розничных цен говядины

От инфляции

От курса USD

Статистика розничных цен в 2020-2024 гг.

По федеральным округам России, [руб/кг]

По регионам России, [руб/кг]

10. РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ ГОВЯДИНЫ В РОССИИ

Динамика розничных продаж говядины в России в 2020-2024 гг., [руб]

Рейтинг ФО РФ по розничным продажам говядины в 2020-2024 гг.

Объемы продаж, [руб]

Прирост продаж, [%]

Региональная структура розничных продаж говядины в России в 2020-2024 гг.

Объемы продаж, [руб]

Прирост продаж, [%]

11. ИМПОРТ ГОВЯДИНЫ В РОССИЮ

Динамика российского импорта говядины в 2020-2024 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

По ценовым сегментам

Зависимость объема российского импорта говядины от курса USD

Сегментация российского импорта говядины по видам в 2020-2024 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

По ценовым сегментам

Импорт говядины в Россию по странам в 2020-2024 гг.

Импорт говядины по федеральным округам России в 2020-2024 гг.

Импорт говядины по регионам России в 2020-2024 гг.

Статистика цен российского импорта в 2020-2024 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Ценовые сегменты

Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков говядины в Россию в 2023 г.

Рейтинг российских фирм-импортеров говядины в 2023 г.

12. ЭКСПОРТ ГОВЯДИНЫ ИЗ РОССИИ

Динамика российского экспорта говядины в 2020-2024 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

По ценовым сегментам

Зависимость объема российского экспорта говядины от курса USD

Сегментация российского экспорта говядины по видам в 2020-2024 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

По ценовым сегментам

Экспорт говядины из России по странам в 2020-2024 гг.

Экспорт говядины по федеральным округам России в 2020-2024 гг.

Экспорт говядины по регионам России в 2020-2024 гг.

Статистика цен российского экспорта в 2020-2024 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Ценовые сегменты

Рейтинг российских компаний-экспортеров говядины в 2023 г.

Рейтинг зарубежных фирм-покупателей говядины из России в 2023 г.

13. ГОСЗАКУПКИ ГОВЯДИНЫ В РОССИИ

Динамика госзакупок говядины в России в 2019-2023 гг., [руб]

География госзакупок говядины в России в 2019-2023 гг., [руб]

По федеральным округам

По регионам

Рейтинг заказчиков госзакупок говядины в России в 2023 г.

Рейтинг поставщиков госзакупок говядины в России в 2023 г.

14. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА ГОВЯДИНЫ

Влияние геополитической ситуации и санкций на экономику

Влияние коронавируса на экономику

Динамика показателей экономики

Факторы развития российского рынка говядины

Прогноз объема рынка говядины в России в 2025-2034 гг., [тонн, руб, USD]

Негативный сценарий

Инерционный сценарий

Инновационный сценарий

Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке говядины в 2025-2034 гг. в натуральном выражении

Прогноз сальдо торгового баланса рынка говядины в 2025-2034 гг., [тонн]

ПРИЛОЖЕНИЕ. ПОКАЗАТЕЛИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ОТРАСЛИ РОССИИ

Выручка от продаж продукции

Себестоимость продукции

Прибыль от продаж продукции

Рентабельность продаж продукции

Рентабельность активов

Численность работников

Среднемесячная заработная плата

ИНФОРМАЦИЯ ОБ АНАЛИТИЧЕСКОЙ КОМПАНИИ TEBIZ GROUP