Москва
phone
shopping-cart
graphic

Профессиональное готовое маркетинговое исследование
Анализ рынка грибных консервов в России - 2026. Показатели и прогнозы

Артикул: 11207
Полный отчет в наличии v
Дата обновления: 
Март 2026 г.
актуальная версия
Формат предоставления: 
В электронном виде
Число страниц: 
141 стр.
Период исследования: 
2021-2025 + прогноз до 2035
Скачать
демо-версию
Способы оплаты:
Безналичная оплата
Онлайн-оплата Cards
Доставка на электронную почту
02 апреля 2026 г.
109 800  р
Отчет (PDF)
125 800  р
Отчет (PDF)
+ Отчет (Word)
+ Табличный отчет (Excel)
+ БД и Финанализ производителей (Excel)
+12 000  р
+57 000  р
  • Содержание
  • Таблицы и иллюстрации
  • Источники
  • Наши клиенты
  • FAQ
Описание

Актуальное и детальное маркетинговое исследование российского рынка грибных консервов содержит 141 страницу: 76 таблиц, 27 графиков, 13 диаграмм. Отчет подготовлен в 2025 году и включает анализ объема рынка, баланса спроса и предложения, обзор рынка производства, анализ производителей, статистику импорта и экспорта, исследование цен, составление рейтингов ФО и регионов, отчет о прогнозе развития рынка на 10 лет по негативному, инерционному и инновационному сценарию с учетом влияния геополитических рисков, конфликтов, санкций, пандемий, экономической ситуации и возможных последствий.

Тренды и инсайты рынка
Стабильный рынок
Тренд на импортозамещение
Умеренно-позитивный прогноз
graphic
Структура и паттерны
Польша, Китай
Ориентация на внутреннее потребление
diagram
Основные разделы маркетингового исследования:
Объем рынка грибных консервов
Мировой рынок
Количество и география населения
Российское производство
Производители
Анализ импорта
Анализ экспорта
Прогнозирование рынка грибных консервов в России
Рынок консервированных грибов в России демонстрирует интересную динамику, учитывая последние изменения в потребительских предпочтениях и экономической ситуации. В последние годы наблюдается растущий интерес к продуктам с высокой добавленной стоимостью, что побуждает производителей внедрять новые технологии консервирования и улучшать качество своих товаров. Ключевым трендом остается увеличение спроса на натуральные и органические продукты, что отражает смену парадигмы потребления в сторону здорового образа жизни. Однако на фоне экономических вызовов и нестабильности, связанные с изменениями в глобальной торговле и внутренней экономикой, рынок сталкивается с рядом сложностей. В частности, высокая конкуренция и изменение ценовой политики проверяют устойчивость многих игроков. Тем не менее, гастрофеноменальный интерес к кулинарии и разнообразным способам использования консервированных грибов открывает новые возможности для роста и инноваций в этой области. Создание уникальных вкусовых композиций и расширение ассортимента — стратегические направления для успешного развития в ближайшие годы, по данным TEBIZ GROUP.
1
Объем рынка
Вся Россия, 2021-2025, тонны, рубли, доллары
В рамках раздела рассчитаны показатели:
- Объем рынка в натуральном выражении
- Объем рынка в стоимостном выражении
- Темпы роста и тренды
- Объем спроса и предложения
- Структура рынка по видам и сегментам
Консолидированы основные показатели рынка по годам, рассчитаны объем и динамика рынка грибных консервов в натуральном и стоимостном выражении, структура рынка грибных консервов по видам и сегментам. Указан объем продаж на основе баланса спроса и предложения. Представлено сравнение и тренды производства и импорта по годам. Рассчитано сальдо торгового баланса.
Приведены сводные показатели рынка по федеральным округам. Интерпретированы показатели и выявлены инсайты рынка.
2
Мировой рынок
Страны мира, 2020-2024, тонны
Собрана статистика по мировой внешней торговле: импорт и экспорт грибных консервов по странам.
3
Количество потребителей
Вся Россия, ФО, регионы, 2020-2024, человек
В качестве потенциальных потребителей в разделе рассмотрено количество населения в РФ, их динамика по годам.
Также указана возрастная структура потребителей и их распределение по регионам.
4
Производство
Вся Россия, ФО, 2021-2025, тонны
Производство по видам:
- Грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие
- Грибы, приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой
Рассчитаны объемы и динамика производства грибных консервов по годам. В докладе представлен детализированный анализ с объемами выпуска по федеральным округам.
Указана сегментация производственного сектора грибных консервов по видам в натуральном выражении.
5
Ведущие производители
Вся Россия, 2020-2024, рубли
В отчете содержатся данные по российским производителям грибных консервов.
В том числе, по компаниям ниже (указан не весь перечень):
ООО `ЭКОПРОДУКТ`, СПК `ВОРОНЕЖСКИЙ ТЕПЛИЧНЫЙ КОМБИНАТ`, ООО `МКЗ`, ЗАО `СКАН-НЕВА`, АО ФИРМА `АГРОКОМПЛЕКС` ИМ. Н.И.ТКАЧЕВА, ОАО `ЮМК`, ООО `ЮНОНА ИНВЕСТ ЛТД`, ООО `ПЕТРОВИЛ`, ООО `БОНДЮЭЛЬ-КУБАНЬ`, ООО `ФЕРЭЛЬГАМ`, ООО `АРДА-ЛИСИ`, ООО `ЗАГОТОВИТЕЛЬНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КОМПЛЕКС КПС`, ООО `АЛЫЕ ПАРУСА`, ООО `ПРАЙС-Т`, ООО `ЦАРЬ БЕРЕНДЕЙ`, ООО `ЛЕСОВИЧОК`, ООО `ЭКОЛЕС ЗАПАД`, ООО `ФЕРМА 19.13`, ООО `ПЛАНЕТА ФЕРМ`, ООО `КАСКАД`
..........
Не нашли в списке производителя?
База данных ведущих российских производителей
Файл в формате Excel с полями:
Название, ИНН, выручка, прибыль, вид деятельности ОКВЭД, форма собственности ОКФС, ОКПО
Сравнительный финансовый анализ производителей
Файлы в формате Excel с показателями:
- Сравнительный аналитический баланс
- Анализ платежеспособности
- Анализ рыночной устойчивости и рентабельности
- Анализ денежных потоков и прибыли
- Анализ деловой активности
- Рейтинговая оценка
- Анализ инвестиционной деятельности
- Численность сотрудников
Информация поможет выявить производителей грибных консервов, оценить доходы участников рынка, EBITDA, инвестиции, рентабельность персонала.
Составлен рейтинг оценки финансового состояния производителей: отличное фин. состояние (AAA), очень хорошее (AA), хорошее (A), положительное (BBB), нормальное (BB), удовлетворительное (B), неудовлетворительное (CCC), плохое (CC), очень плохое (C), критическое (D).
Список производителей может быть не исчерпывающим, некоторые компании могут не присутствовать. По вашему запросу можем добавить в отчет интересующие вас предприятия.
6
Импорт
Страны, регионы, 2021-2025, тонны, доллары
Список компаний по импорту:
– Крупнейшие зарубежные поставщики
– Ведущие российские импортеры*

Рассчитаны объемы и темпы роста импорта грибных консервов по годам. Собрана ежегодная детализированная информация с объемами импортных поставок и анализом цен по странам мира, округам и регионам России.
Разбивка импорта по ценовым сегментам: низко-ценовой сегмент (low-priced), средне-ценовой сегмент (middle-priced), высоко-ценовой сегмент (high-priced).
Крупнейшие иностранные поставщики:
В прошлых версиях отчета:
XIAMEN XINTUOTIAN IMP & EXP CO., LTD, XIAMEN PAK SHING IMP & EXP CO., LTD, BONDUELLE POLSKA S.A., XIAMEN HIGH LINE TRADING CO., LTD, ZHANGZHOU TAN CO., LTD, ANSHAN N & M FOODS CO., LTD, XIAMEN YIXINSHENG IMP & EXP CO., LTD, XIAMEN JIEFU IMP & EXP CO., LTD, DALIAN XINGLONG FOOD CO., LTD, LINYI CITY KANGFA FOODSTUFF DRINKABLE CO., LTD, XIAMEN CHOICE HARVEST IMP & EXP CO.. LTD, ANSHAN DONGDA FOOD CO., LTD, XIAMEN HOSKA TRADING CO., LTD, JUNIPER (XIAMEN) TRADE CO., LTD, DALIAN HAIFENG INTERNATIONAL TRADING CO., LTD, ADU FOOD GROUP LTD, XIXIA SHENGHUANG FOOD CO., LTD, ANSHAN J & N FOODS CO., LTD, ZHANGZHOU EXCELLENT IMP & EXP CO., LTD, DALIAN MENEW FOOD CO., LTD
7
Экспорт
Страны, регионы, 2021-2025, тонны, доллары
Список компаний по экспорту:
– Крупнейшие зарубежные покупатели
– Ведущие российские экспортеры*

Рассчитаны объемы и динамика экспорта грибных консервов по годам. Представлена ежегодная детализированная статистика с объемами экспортной торговли и анализом цен по странам, округам и регионам РФ.
Сегментация по внешней торговле
Рассмотрен импорт / экспорт по видам (кодам ТНВЭД):
- Консервированные грибы рода agaricus для кратковременного хранения не пригодные для употребления в пищу
- Прочие консервированные грибы для кратковременного хранения не пригодные для употребления в пищу
- Консервированные в уксусе грибы
- Предварительно консервированные без добавления уксуса грибы рода agaricus
- Прочие консервированные без добавления уксуса грибы рода agaricus
- Консервированные без добавления уксуса трюфели
- Прочие консервированные без добавления уксуса грибы
8
Прогноз
Вся Россия, 2026-2035, тонны, рубли, доллары
Определены три базовых сценария развития рынка:
– Негативный сценарий
– Инерционный сценарий
– Инновационный сценарий
Проведен SWOT и PEST анализ рынка, составлены рекомендации и стратегии роста.
Составлен прогноз рынка грибных консервов в натуральном и стоимостном выражении с учетом сложившихся факторов развития, последствий пандемии коронавируса (COVID-19), инвестиционных проектов участников рынка, бюллетеней государственного регулирования, представлены основные выводы, в книге сделаны прогнозы отдельно по внутреннему производству, импорту, экспорту, объему рынка на ближайшие 10 лет.

Мониторинг рынков
с 2011 года
Более 6000 отчетов
в продаже
Партнерство с РБК
Сертифицированы
по ИСО 9001:2015
Лидеры выбирают наши отчеты
Нас рекомендуют
Отзывы и клиенты


Структура исследования

СПИСОК ТАБЛИЦ, ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И СХЕМ

АННОТАЦИЯ ОТЧЕТА

МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

1. КЛЮЧЕВЫЕ ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКОГО РЫНКА ГРИБНЫХ КОНСЕРВОВ

Объем рынка грибных консервов в России в 2021-2025 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [руб]

В стоимостном выражении, [USD]

Баланс спроса и предложения на рынке грибных консервов в России в 2021-2025 гг., [тонн]

Темпы роста основных показателей рынка грибных консервов, [%]

Сравнение производства и импорта на российском рынке грибных консервов в 2021-2025 гг., [тонн]

Сальдо торгового баланса рынка грибных консервов в России в 2021-2025 гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении

Сводные показатели российского рынка грибных консервов в 2021-2025 гг.

По федеральным округам, [тонн]

Сегментация российского рынка грибных консервов, [%]

По видам

По ценовым сегментам

Факты и инсайты о рынке грибных консервов в России

2. МИРОВОЙ РЫНОК ГРИБНЫХ КОНСЕРВОВ

Мировой импорт грибных консервов по странам в 2020-2024 гг., [тонн]

Мировой экспорт грибных консервов по странам в 2020-2024 гг., [тонн]

3. КОЛИЧЕСТВО НАСЕЛЕНИЯ В РОССИИ

Динамика и структура населения по полу в России в 2020-2024 гг., [чел]

Возрастная структура населения в России в 2020-2024 гг., [чел]

Географическая структура населения в России в 2020-2024 гг., [чел]

По федеральным округам

По регионам

4. ПРОИЗВОДСТВО ГРИБНЫХ КОНСЕРВОВ В РОССИИ

Динамика объемов производства грибных консервов в России в 2021-2025 гг., [тонн]

Сегментация российского производства по видам

Производство грибных консервов по федеральным округам России в 2021-2025 гг., [тонн]

Объемы [тонн] и доли [%]

Темпы роста и CAGR [%]

5. ВЕДУЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ГРИБНЫХ КОНСЕРВОВ В РОССИИ

Финансовые показатели ведущих производителей грибных консервов в России в 2020-2024 гг.

Выручка, [руб]

Прибыль, [руб]

EBITDA, [руб]

Коэффициент автономии

Коэффициент текущей ликвидности

Рентабельность продаж (ROS), [%]

Рейтинговая оценка финансового состояния

Инвестиции ведущих производителей грибных консервов в России в 2020-2024 гг.

Инвестиции, [руб]

Численность и рентабельность сотрудников ведущих производителей грибных консервов в России в 2020-2024 гг.

Численность сотрудников, [чел]

Рентабельность персонала (ROL), [руб]

6. ИМПОРТ ГРИБНЫХ КОНСЕРВОВ В РОССИЮ

Динамика российского импорта грибных консервов в 2021-2025 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

По ценовым сегментам

Сегментация российского импорта грибных консервов по видам в 2021-2025 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

По ценовым сегментам

Импорт грибных консервов в Россию по странам в 2021-2025 гг.

Импорт грибных консервов по федеральным округам России в 2021-2025 гг.

Импорт грибных консервов по регионам России в 2021-2025 гг.

Статистика цен российского импорта в 2021-2025 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Ценовые сегменты

Зарубежные поставщики импорта грибных консервов на рынке РФ

Российские фирмы-импортеры грибных консервов

Импортные бренды грибных консервов в России

7. ЭКСПОРТ ГРИБНЫХ КОНСЕРВОВ ИЗ РОССИИ

Динамика российского экспорта грибных консервов в 2021-2025 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

По ценовым сегментам

Сегментация российского экспорта грибных консервов по видам в 2021-2025 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

По ценовым сегментам

Экспорт грибных консервов из России по странам в 2021-2025 гг.

Экспорт грибных консервов по федеральным округам России в 2021-2025 гг.

Экспорт грибных консервов по регионам России в 2021-2025 гг.

Статистика цен российского экспорта в 2021-2025 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Ценовые сегменты

Российские экспортеры грибных консервов

Зарубежные покупатели грибных консервов из России

8. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА ГРИБНЫХ КОНСЕРВОВ

Влияние геополитической ситуации и санкций на экономику

PEST анализ

SWOT анализ

Рекомендации и стратегии роста

Прогноз объема рынка грибных консервов в России в 2026-2035 гг., [тонн, руб, USD]

Негативный сценарий

Инерционный сценарий

Инновационный сценарий

Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке грибных консервов в 2026-2035 гг. в натуральном выражении

Прогноз сальдо торгового баланса рынка грибных консервов в 2026-2035 гг., [тонн]

ИНФОРМАЦИЯ ОБ АНАЛИТИЧЕСКОЙ КОМПАНИИ TEBIZ GROUP

Таблицы и иллюстрации
Источники
Наши клиенты
FAQ

* - предварительные данные/оценки/расчетные данные
Выдержки из прошлого исследования:
  • Объем рынка грибных консервов составил ░░░ (динамика за год - ░░░%).
    Трендом рынка является ░░░. Доля российской продукции на внутреннем рынке занимает ░░░%, показатели импортозамещения находятся на уровне ░░░.
    Объемы спроса и предложения на российском рынке составляют ░░░.
    В структуре рынка грибных консервов основная доля у вида ░░░ (░░░%). Доля премиум-сегмента - ░░░%, эконом-сегмента - ░░░%.
  • Прогнозируемый объем рынка грибных консервов в течение 10 ближайших лет достигнет значения в ░░░. Основными факторами развития рынка являются ░░░, ключевыми драйверами выступают ░░░.
  • По объему мирового импорта и экспорта грибных консервов ключевую роль играют страны ░░░ с объемами ░░░.
  • Численность потенциальных потребителей продукции в России составляет ░░░ человек. За год население России ░░░ человек. Наиболее крупные сегменты потребителей имеют возраст 30–34 и 35–39 лет и сосредоточены в регионах ░░░.
  • Объем производства грибных консервов показал ░░░ динамику и достиг значения ░░░. Выпуск продукции внутри РФ сегментирован по ░░░.
  • Совокупные доходы лидеров отрасли ежегодно ░░░, чему способствует ░░░. Рейтинг производителей сформирован следующим образом: ░░░. Уровень рентабельности компаний за последние несколько лет ░░░, в результате чего ░░░.
  • Объем импорта составляет ░░░ долл. Основные поставки совершаются из стран ░░░. Зафиксирован тренд смещения потребления в сторону ░░░ сегмента. Ключевая категория импорта - ░░░ (░░░ тыс.долл.).
    Сегмент low-priced занимает долю ░░░%, в основном из стран ░░░, сегмент middle-priced составляет ░░░%, сегмент high-priced с долей ░░░% представлен странами ░░░.
    Что касается сезонности цен и поставок, пик наблюдался в ░░░. Импортные цены находились в интервале ░░░ долл. за ед.
    Доли импортных брендов: ░░░. Перечень зарубежных поставщиков: ░░░. Список российских импортеров: ░░░.
  • Основными потребителями российского экспорта на мировом рынке являются компании из ░░░. По наибольшим ценам российскую продукцию закупают ░░░. В структуре регионального экспорта лидируют ░░░.
    Перечень российских экспортеров: ░░░. Список зарубежных потребителей: ░░░.
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
1. Как оформить заказ на покупку исследования?
На странице с отчетом нажмите кнопку «В КОРЗИНУ», заполните необходимые поля и оформите заказ.
Также вы можете оформить заказ по email: order@tebiz.ru Скопировано! – укажите реквизиты компании/физ.лица и название отчета.
Оплатите заказ по счету (для юр.лиц), который мы пришлем на вашу электронную почту после оформления заказа, или на сайте онлайн (для физ.лиц).
2. Как можно оплатить исследование?
Оплатить можно как юридическое лицо по счету или как частное лицо на сайте с помощью СБП и банковских карт.
3. В чем различие базовой и расширенной версии?
Базовая версия: Отчет в нередактируемом PDF-формате.
Расширенная версия: Предоставляется гораздо больше возможностей для работы (копирование, добавление, редактирование, стилизация):
  • Отчет в PDF
  • Редактируемый отчет в формате Word
  • Отчет в табличном виде в формате Excel
  • Детальный финансовый анализ и база данных производителей
4. В течение какое времени после оплаты мы сможем получить отчет?
Дата получения отчета указана в блоке над ценой отчета. Обычно это следующий рабочий день после оплаты.
5. Каким образом можно будет получить закрывающие документы по заказу?
На ваш выбор: через ЭДО или в бумажном виде по вашему почтовому адресу.
6. Как получить пример отчета?
Скачайте демо-версию — в ней представлен макет отчета с примерами визуализации разделов и данных.
7. Предоставляете ли вы скидки?
У нас действует система скидок:
  • 2 отчета - 5%
  • 3-4 отчета - 10%
  • от 5 отчетов - 15%
При покупке новой версии ранее приобретенного отчета — 20%.
8. Какие данные представлены в отчете и за какой период?
На странице с отчетом указана подробная структура и описание разделов, подразделов, списка таблиц и иллюстраций.
Периоды данных, единицы изменения, состав данных и разрезы указаны в каждом разделе в блоке «Содержание».
9. Работаете ли вы по договору?
Да, заказы оформляются по договору-оферте.
10. Можно ли получить консультацию перед покупкой?
Конечно! Оставьте заявку на сайте или напишите нам, и наши специалисты свяжутся с вами, чтобы помочь выбрать наиболее подходящий отчет.
11. Какие источники информации вы используете?
Источники информации указаны в блоке «Источники». Среди них открытые и закрытые официальные базы данных, отчеты компаний, оценки участников рынка и экспертов отрасли, собственные базы данных.
Внутри самого отчета все таблицы, графики и диаграммы подписаны и указан источник информации.
12. Стоимость исследования указана с НДС?
Да, НДС уже включен в стоимость отчета.
13. Какие гарантии можете дать?
Наша компания является одним из лидеров рынка готовых исследований и работает с 2011 года.
При покупке заключается договор с техническим заданием и подробным описанием содержания.
Мы гарантируем предоставление отчета в соответствии с условиями договора.
По запросу предоставим учредительные документы.
14. Кто является автором исследования?
Все исследования, представленные на нашем сайте, являются собственными продуктами компании TEBIZ GROUP, крупнейшим разработчиком маркетинговых отчетов о рынках России и СНГ.
15. Какие права предоставляются при покупке исследования?
Покупатель получает неисключительное право на использование отчета: хранение, обработка, цитирование, использование в хозяйственной деятельности предприятия и аффилированных лиц.
Перепродажа, распространение и публикация без согласия запрещены.
16. Как понять, что отчет актуален?
Все отчеты регулярно обновляются. Дата последнего обновления указана на странице отчета.
17. Если у меня возникнут вопросы по отчету, сможете ли вы ответить на них?
Да, мы оказываем постпродажное сопровождение. Вопросы принимаются в письменной форме, и вы получите развернутый ответ от наших аналитиков.
18. Возможно ли приобрести часть данных из отчета?
Отчеты продаются только целиком.
19. Мне нужны дополнительные данные по рынку или отчет под мой продукт.
Напишите нам на order@tebiz.ru Скопировано! с описанием задачи — будь то доработка существующего отчета или подготовка исследования под ваш продукт или нишу.
Мы оценим возможность предоставления дополнительных данных и предложим индивидуальное решение.