Готовое маркетинговое исследование
Анализ рынка хлебопродуктов в России - 2022. Показатели и прогнозы

Обложка Анализ рынка хлебопродуктов в России

Артикул: 13558

В наличии

Дата выпуска:

Январь 2022 г.

Формат предоставления:

В электронном виде

Число страниц:

258 стр.

Период исследования:

2017-2021 + прогноз до 2031

Скачать
демо-версию

Способы оплаты:

Безналичная оплата

Онлайн-оплата

Доставка на электронную почту

19 января 2022 г.

Базовая версия 65 900 р

Отчет в PDF

Расширенная версия 85 900 р

Отчет в PDF

+ Отчет в Word

+ Табличный отчет в Excel

+ БД производителей (Excel)

+ Финанализ производителей (Excel)

Содержание

Таблицы и иллюстрации

Источники

Наши клиенты

Расширения

Описание

Исследование рынка хлебопродуктов содержит 258 страниц: 110 таблиц, 65 графиков, 13 диаграмм.

Цель исследования: анализ рынка хлебопродуктов, исследование рынка сбыта, обзор рынка производства, объем продаж, статистика импорта и экспорта, рейтинги регионов, анализ производителей, отчет о прогнозе развития рынка на 10 лет по негативному, инерционному и инновационному сценарию.

В исследовании рассмотрено влияние коронавируса (COVID-19) на экономику и возможные последствия пандемии.

Основные разделы маркетингового исследования:

Объем российского рынка хлебопродуктов

Российское производство

Мощности и уровень загрузки

Производители

Отгрузки и остатки

Цены производителей

Потребительские цены

Розничные продажи

Розничные запасы

Оптовые продажи

Оптовые запасы

Анализ импорта

Анализ экспорта

Финансовые показатели отрасли

Прогноз рынка хлебопродуктов в России

Объем рынка

Вся Россия, 2017-2021, тонны, рубли, доллары

Консолидированы основные показатели рынка по годам, рассчитаны объем и динамика рынка хлебопродуктов в натуральном и стоимостном выражении. Указан объем продаж на основе баланса спроса и предложения. Представлено сравнение и тренды производства и импорта по годам. Рассчитано сальдо торгового баланса.
Приведены сводные показатели рынка по федеральным округам.

Производство

Вся Россия, ФО, 2017-2021, тонны

Производство по видам:
- Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения
- Хлебобулочные изделия для детского питания
- Замороженные хлебобулочные полуфабрикаты
- Хлеб недлительного хранения
- Сдобные хлебобулочные изделия
- Слоеные хлебобулочные изделия
- Пироги, пирожки и пончики, в том числе жареные хлебобулочные изделия
- Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами
- Прочие хлебобулочные изделия недлительного хранения

Рассчитаны объемы и динамика производства хлебопродуктов по годам. В докладе представлен детализированный анализ с объемами выпуска по федеральным округам.
Указана сегментация производственного сектора хлебопродуктов по видам в натуральном выражении.
Приведена информация о концентрации производства по группам предприятий (CR1, CR3, CR4, CR6, CR8, CR10, ..) и степени концентрации (низкая/умеренная/высокая).
Также в отчете содержатся ежегодные данные по федеральным округам по доступным мощностям производственных линий и уровню их средней загрузке. Информация поможет увидеть динамику ввода новых или модернизации старых производственных линий.
Представлены ежемесячные цены российских производителей хлебопродуктов в рублях и в долларах. Ежемесячные данные позволят выявить многолетние тренды, сезонность и локальные изменения на рынке.

Ведущие производители

Вся Россия, 2016-2020, рубли

В отчете содержатся данные по российским производителям хлебопродуктов.
В том числе, по компаниям ниже (указан не весь перечень):
ООО `ФАЦЕР`, ОАО `КАРАВАЙ`, ОАО `ХЛЕБПРОМ`, ООО `ОБЪЕДИНЕНИЕ `СОЮЗПИЩЕПРОМ`, ЗАО БКК `КОЛОМЕНСКИЙ`, АО `ЛИМАК`, АО `ВЛАДХЛЕБ`, АО `ХЛЕБООБЪЕДИНЕНИЕ `ВОСХОД`, АО `ПОКРОВСКИЙ ХЛЕБ`, ЗАО `КДВ ПАВЛОВСКИЙ ПОСАД`, АО `УФИМСКОЕ ХО `ВОСХОД`, ООО `БАРИЛЛА РУС`, АО `ПЕРВЫЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ`, ООО `ЧИПИТА САНКТ-ПЕТЕРБУРГ`, ООО `ГК `ДАРНИЦА`, АО `КБК `ЧЕРЁМУШКИ`, ОАО `СЛАДОНЕЖ`, ЗАО `ХЛЕБОКОМБИНАТ`, ЗАО `ОЗБИ`, ООО `СЕСТРОРЕЦКИЙ ХЛЕБОЗАВОД`
..........

Не нашли в списке производителя?

База данных ведущих российских производителей

Файл в формате Excel с полями:
Название, ИНН, выручка, прибыль, вид деятельности ОКВЭД, форма собственности ОКФС, ОКПО

Финансовый анализ ведущих производителей

Файлы в формате Excel с показателями:
- Сравнительный аналитический баланс
- Анализ платежеспособности
- Анализ рыночной устойчивости
- Анализ денежных потоков
- Анализ деловой активности
- Анализ прибыли организации
- Анализ рентабельности

Скачать пример

Информация поможет выявить производителей хлебопродуктов, оценить доходы участников рынка.
Составлен рейтинг оценки финансового состояния производителей: Отличное финансовое состояние (AAA), очень хорошее (AA), хорошее (A), положительное (BBB), нормальное (BB), удовлетворительное (B), неудовлетворительное (CCC), плохое (CC), очень плохое (C), критическое (D).
Список производителей представлен в качестве справочной информации, ряд производителей может не присутствовать. По вашему запросу можем добавить в отчет интересующие вас компании.

Отгрузки и складские запасы

Вся Россия, ФО, 2017-2021, тонны

Содержится информация по отгрузкам и остаткам хлебопродуктов по годам в разрезе ФО.
Данный раздел позволит оценить объем собственной отгруженной продукции предприятий и запасов на складах и иных местах хранения. Изменение складских показателей используется для расчета объема продаж.

Розничная торговля

Вся Россия, ФО, регионы, 2017-2021, рубли

Рассчитаны розничные продажи хлебопродуктов по годам, рейтинги регионов и ФО по объемам розничной торговли. Позволит оценить реальные продажи продукции, оценить величину "серого" рынка.
Представлены объемы розничных запасов и их распределение по торговым сетям регионов России.
В отчете содержатся ежемесячные розничные цены хлебопродуктов в рублях и в долларах, сводные данные по потребительским ценам в региональном разрезе. Ежемесячная статистика поможет узнать влияние макроэкономических факторов на цены в рознице, многолетние тенденции в рознице, сезонные колебания и изменения на рынке

Оптовая торговля

Вся Россия, ФО, регионы, 2017-2021, тонны

Представлена информация по региональным оптовым продажам товара (перепродажа продукции для профессионального использования).
Также в отчете содержатся объемы оптовых запасов хлебопродуктов.

Импорт

Страны, регионы, 2017-2021, тонны, доллары

Данные компаний с объемами поставок по импорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных поставщиков
– Рейтинги ведущих российских импортеров

Рассчитаны объемы и темпы роста импорта хлебопродуктов по годам. Собрана ежегодная детализированная информация с объемами импортных поставок и анализом цен по странам мира, округам и регионам России.

Основные импортные бренды

В прошлых версиях отчета:
FINN CRISP, LA LORRAINE, RISTORANTE, KERRY, DR. OETKER, BUITONI, SIGNATURE FLATBREADS, DR. SCHAR, GERBER, BELLSOLA, WASA, CHAUСER, INTER EUROPOL, MANTINGA, DAN CAKE, SIBYLLA, 7DAYS, FLEUR ALPINE, ITALPIZZA, JAUS

Крупнейшие иностранные поставщики:

В прошлых версиях отчета:
LANTMANNEN CEREALIA OY, DR. AUGUST OETKER NAHRUNGSMITTEL KG, LA LORRAINE POLSKA SP. Z.O.O., KERRY - INGREDIENTS & FLAVOURS LTD, NESTLE WAGNER GMBH, SLAITUVA UAB, SIGNATURE FLATBREADS (UK) LTD, BRATA PRODUKTIONS - UND VERTRIEBS KG, BON FOOD INDUSTRIES SDN BHD, ITALPIZZA S.P.A., DR. SCHAR AG/S.P.A., NESTLE PORTUGAL UNIPESSOAL LDA, MONBAKE GRUPO EMPRESARIAL S.A.U., BARILLA SVERIGE AB, DR. OETKER POLSKA SP. Z.O.O., CHAUCER FOODS UK LTD, INTER EUROPOL S.A., OY LANTMANNEN UNIBAKE FINLAND AB, MANTINGA UAB, DAN CAKE POLONIA SP. Z.O.O.

Экспорт

Страны, регионы, 2017-2021, тонны, доллары

Данные компаний с объемами поставок по экспорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных покупателей
– Рейтинги ведущих российских экспортеров

Рассчитаны объемы и динамика экспорта хлебопродуктов по годам. Представлена ежегодная детализированная статистика с объемами экспортной торговли и анализом цен по странам, округам и регионам РФ.

Сегментация по внешней торговле

Рассмотрен импорт / экспорт по видам (кодам ТНВЭД):
- Хрустящие хлебцы
- Сухари
- Прочие сухарные изделия
- Маца
- Прочие хлебобулочные изделия, не содержащие добавок в виде меда, яиц, сыра или плодов
- Прочие хлебобулочные изделия

Финансовые показатели отрасли

Вся Россия, 2017-2021, рубли

Оборот, рентабельность и прибыль от продаж в отрасли (отрасль по ОКВЭД). Мониторинг изменений финансовых параметров по годам.

Прогноз

Вся Россия, 2022-2031, тонны, рубли, доллары

Определены три базовых сценария развития рынка:
– Негативный сценарий
– Инерционный сценарий
– Инновационный сценарий

Составлен прогноз рынка хлебопродуктов в натуральном и стоимостном выражении с учетом сложившихся факторов развития, последствий пандемии коронавируса (COVID-19), инвестиционных проектов участников рынка, бюллетеней государственного регулирования, представлены основные выводы, в книге сделаны прогнозы отдельно по внутреннему производству, импорту, экспорту, объему рынка на ближайшие 10 лет.

Более 6000 отчетов
в продаже

Партнеры РБК
с 2012 года

Сертифицированы по ИСО 9001:2015

Зарегистрированы на портале поставщиков

Структура исследования

СПИСОК ТАБЛИЦ, ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И СХЕМ

АННОТАЦИЯ ОТЧЕТА

МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

1. КЛЮЧЕВЫЕ ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКОГО РЫНКА ХЛЕБОПРОДУКТОВ

Объем рынка хлебопродуктов в России в 2017-2021 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [руб]

В стоимостном выражении, [USD]

Баланс спроса и предложения на рынке хлебопродуктов в России в 2017-2021 гг., [тонн]

Темпы роста основных показателей рынка хлебопродуктов, [%]

Сравнение производства и импорта на российском рынке хлебопродуктов в 2017-2021 гг., [тонн]

Сальдо торгового баланса рынка хлебопродуктов в России в 2017-2021 гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении

Сводные показатели российского рынка хлебопродуктов в 2017-2021 гг.

По федеральным округам, [тонн]

Потребление хлебопродуктов на душу населения в России в 2017-2021 гг., [руб/чел]

По федеральным округам

По регионам

2. ПРОИЗВОДСТВО ХЛЕБОПРОДУКТОВ В РОССИИ

Динамика объемов производства хлебопродуктов в России в 2017-2021 гг., [тонн]

Сегментация российского производства по видам

Производство хлебопродуктов по федеральным округам России в 2017-2021 гг., [тонн]

Объемы [тонн] и доли [%]

Темпы роста и CAGR [%]

Концентрация производства в России в 2017-2019 гг., [%]

3. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ МОЩНОСТИ ХЛЕБОПРОДУКТОВ В РОССИИ

Производственные мощности и уровень загрузки по выпуску хлебопродуктов в России в 2017-2020 гг., [тонн]

Структура размещения производственных мощностей хлебопродуктов по федеральным округам РФ в 2017-2020 гг., [%]

Уровень загрузки производственных мощностей по выпуску хлебопродуктов по федеральным округам РФ в 2017-2020 гг., [%]

4. ВЕДУЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ХЛЕБОПРОДУКТОВ В РОССИИ

Выручка в 2016-2020 гг., [руб]

Прибыль в 2016-2020 гг., [руб]

Коэффициент автономии в 2016-2020 гг.

Коэффициент текущей ликвидности в 2016-2020 гг.

Рентабельность собственного капитала (ROE) в 2016-2020 гг., [%]

Рентабельность продаж (ROS) в 2016-2020 гг., [%]

Чистый оборотный капитал в 2016-2020 гг., [руб]

Рейтинговая оценка финансового состояния в 2020 г.

5. ОТГРУЗКИ И СКЛАДСКИЕ ЗАПАСЫ ХЛЕБОПРОДУКТОВ В РОССИИ

Динамика отгрузок хлебопродуктов в России в 2017-2021 гг., [тонн]

Объем отгрузок хлебопродуктов в России в 2017-2021 гг., [тонн]

По федеральным округам

Динамика складских запасов хлебопродуктов в России в 2017-2021 гг., [тонн]

Объем складских запасов хлебопродуктов в России в 2017-2021 гг., [тонн]

По федеральным округам

6. ЦЕНЫ РОССИЙСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ХЛЕБОПРОДУКТОВ

Динамика и сезонность цен производителей хлебопродуктов по месяцам в 2017-2020 гг.

В руб/кг

В USD/кг

Анализ зависимостей ежемесячных цен производителей хлебопродуктов

От инфляции

От курса USD

Статистика цен производителей в 2017-2020 гг.

По федеральным округам России, [руб/кг]

7. РОЗНИЧНАЯ ЦЕНА ХЛЕБОПРОДУКТОВ В РОССИИ

Динамика и сезонность розничных цен хлебопродуктов по месяцам в 2017-2020 гг.

В руб/кг

В USD/кг

Анализ зависимостей ежемесячных розничных цен хлебопродуктов

От инфляции

От курса USD

Статистика розничных цен в 2017-2020 гг.

По федеральным округам России, [руб/кг]

По регионам России, [руб/кг]

8. РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ ХЛЕБОПРОДУКТОВ В РОССИИ

Динамика розничных продаж хлебопродуктов в России в 2017-2021 гг., [руб]

Рейтинг ФО РФ по розничным продажам хлебопродуктов в 2017-2021 гг.

Объемы продаж, [руб]

Прирост продаж, [%]

Региональная структура розничных продаж хлебопродуктов в России в 2017-2021 гг.

Объемы продаж, [руб]

Прирост продаж, [%]

9. РОЗНИЧНЫЕ ЗАПАСЫ ХЛЕБОПРОДУКТОВ В РОССИИ

Динамика розничных запасов хлебопродуктов в России в 2017-2021 гг., [руб]

Объем розничных запасов хлебопродуктов и среднегодовые темпы роста в 2017-2021 гг. в разрезах

По федеральным округам РФ, [руб]

По регионам РФ, [руб]

10. ОПТОВЫЕ ПРОДАЖИ ХЛЕБОПРОДУКТОВ В РОССИИ

Динамика оптовых продаж хлебопродуктов в России в 2017-2021 гг., [тонн]

Рейтинг ФО РФ по оптовым продажам хлебопродуктов в 2017-2021 гг.

Объемы продаж, [тонн]

Прирост продаж, [%]

Региональная структура оптовых продаж хлебопродуктов в России в 2017-2021 гг.

Объемы продаж, [тонн]

Прирост продаж, [%]

11. ОПТОВЫЕ ЗАПАСЫ ХЛЕБОПРОДУКТОВ В РОССИИ

Динамика оптовых запасов хлебопродуктов в России в 2017-2021 гг., [тонн]

Объем оптовых запасов хлебопродуктов и среднегодовые темпы роста в 2017-2021 гг. в разрезах

По федеральным округам РФ, [тонн]

По регионам РФ, [тонн]

12. ИМПОРТ ХЛЕБОПРОДУКТОВ В РОССИЮ

Динамика российского импорта хлебопродуктов в 2017-2021 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Сегментация российского импорта хлебопродуктов по видам в 2017-2021 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Зависимость объема российского импорта хлебопродуктов

От курса USD

От средних цен импорта, [тыс.долл/т]

Импорт хлебопродуктов в Россию по странам в 2017-2021 гг.

Импорт хлебопродуктов по федеральным округам России в 2017-2021 гг.

Импорт хлебопродуктов по регионам России в 2017-2021 гг.

Статистика цен российского импорта в 2017-2021 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков хлебопродуктов в Россию в 2020 г. с объемами поставок

Рейтинг российских фирм-импортеров хлебопродуктов в 2020 г. с объемами поставок

Рейтинг импортных брендов хлебопродуктов в 2020 г. с объемами поставок

13. ЭКСПОРТ ХЛЕБОПРОДУКТОВ ИЗ РОССИИ

Динамика российского экспорта хлебопродуктов в 2017-2021 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Сегментация российского экспорта хлебопродуктов по видам в 2017-2021 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Зависимость объема российского экспорта хлебопродуктов

От курса USD

От средних цен экспорта, [тыс.долл/т]

Экспорт хлебопродуктов из России по странам в 2017-2021 гг.

Экспорт хлебопродуктов по федеральным округам России в 2017-2021 гг.

Экспорт хлебопродуктов по регионам России в 2017-2021 гг.

Статистика цен российского экспорта в 2017-2021 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Рейтинг российских компаний-экспортеров хлебопродуктов в 2020 г. с объемами поставок

Рейтинг зарубежных фирм-покупателей хлебопродуктов из России в 2020 г. с объемами поставок

14. ФИНАНСОВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Выручка, прибыль и рентабельность от продаж продукции, произведенной в России, в 2017-2021 гг., [руб]

Темпы роста финансовых показателей отрасли, [%]

15. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА ХЛЕБОПРОДУКТОВ

Влияние коронавируса на экономику

Факторы развития российского рынка хлебопродуктов

Прогноз объема рынка хлебопродуктов в России в 2022-2031 гг., [тонн, руб, USD]

Негативный сценарий

Инерционный сценарий

Инновационный сценарий

Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке хлебопродуктов в 2022-2031 гг. в натуральном выражении

Прогноз сальдо торгового баланса рынка хлебопродуктов в 2022-2031 гг., [тонн]

ПРИЛОЖЕНИЕ. ПОКАЗАТЕЛИ ПИЩЕВОЙ ОТРАСЛИ РОССИИ

Выручка от продаж продукции

Себестоимость продукции

Прибыль от продаж продукции

Рентабельность продаж продукции

Рентабельность активов

Численность работников

Среднемесячная заработная плата

ИНФОРМАЦИЯ ОБ АНАЛИТИЧЕСКОЙ КОМПАНИИ TEBIZ GROUP

Таблицы и иллюстрации

Источники

Наши клиенты

Расширения

Выдержки из прошлого исследования:

Объем рынка хлебопродуктов составил Х руб (изменение Х%), в натуральном выражении - Х. Доля российской продукции на внутреннем рынке составляет Х%. Прогнозный уровень объема рынка - Х руб. в течение 10 ближайших лет. Основными факторами развития рынка являются ....
Объем рынка хлебопродуктов составил ХХХ (динамика за год - ХХХ%).
Трендом рынка является ХХХ. Доля российской продукции на внутреннем рынке занимает ХХХ%, показатели импортозамещения находятся на уровне ХХХ.
Влияние коронавируса на рынок хлебопродуктов и на его сегменты оценивается в ХХХ. Объемы спроса и предложения на российском рынке составляют ХХХ.
Прогнозируемый объем рынка хлебопродуктов в течение 10 ближайших лет достигнет значения в ХХХ. Основными факторами развития рынка являются ХХХ, ключевыми драйверами выступают ХХХ.
Объем производства хлебопродуктов показал ХХХ динамику и достиг значения ХХХ. Выпуск продукции внутри РФ сегментирован по ХХХ.
Степень концентрации производства характеризуется как ХХХ концентрированное (CR3 ХХХ).
Производственные мощности российских предприятий оцениваются в ХХХ, уровень загрузки по ФО составляет ХХХ%. Территориально наибольшие объемы мощностей сосредоточены в ХХХ.
Совокупные доходы лидеров отрасли ежегодно ХХХ, чему способствует ХХХ. Рейтинг производителей сформирован следующим образом: ХХХ. Уровень рентабельности компаний за последние несколько лет ХХХ, в результате чего ХХХ.
Наименьшую среднюю цену производителей имеет сегмент ХХХ, наибольшую - ХХХ. В сегменте ХХХ есть ярко выраженная ценовая сезонность по месяцам.
Розничные цены росли в диапазоне ХХХ, при сравнении с инфляционной ценовой моделью видно, что тренд сдвигается в сторону ХХХ. Выявлены сезонные изменения по месяцам: ХХХ. В разрезе регионов РФ ценовая картина следующая: ХХХ.
Розничные продажи хлебопродуктов оцениваются в ХХХ. Жители трех крупнейших регионов совершают более ХХХ% всех покупок.
Оптовыми компаниями было совершено торговых операций по продаже товара в объеме ХХХ. В оптовом сегменте первую строчку рейтинга с долей ХХХ% по объему продаж занимает регион ХХХ.
Объем импорта составляет ХХХ долл. Основные поставки совершаются из стран ХХХ. Зафиксирован тренд смещения потребления в сторону ХХХ сегмента. Ключевая категория импорта - ХХХ (ХХХ тыс.долл.).
Что касается сезонности цен и поставок, пик наблюдался в ХХХ. Импортные цены находились в интервале ХХХ долл. за ед.
Доли импортных брендов: ХХХ. ТОП зарубежных поставщиков с объемами и ценами: ХХХ. ТОП российских импортеров с объемами и ценами: ХХХ.
Основными потребителями российского экспорта на мировом рынке являются компании из ХХХ. По наибольшим ценам российскую продукцию закупают ХХХ. В структуре регионального экспорта лидируют ХХХ.
ТОП российских экспортеров с объемами и ценами: ХХХ. ТОП зарубежных потребителей с объемами и ценами: ХХХ.

Готовое маркетинговое исследование Анализ рынка хлебопродуктов в России - 2022. Показатели и прогнозы

Описание

Структура исследования

Таблицы и иллюстрации

Источники

Наши клиенты

Расширения

Готовое маркетинговое исследование
Анализ рынка хлебопродуктов в России - 2022. Показатели и прогнозы