Маркетинговое исследование
Рынок кондитерских изделий в России - 2020. Показатели и прогнозы

Обложка Рынок кондитерских изделий в России

Артикул: 10901

Дата выпуска:

Апрель 2020 г.

Формат предоставления:

Электронный документ: PDF / WORD / EXCEL

Число страниц:

273 стр.

Период исследования:

2015-2019 + прогноз до 2029

Скачать
демо-версию

Способы оплаты:

Безналичная оплата

Онлайн-оплата Вы получите
фискальный чек

Доставка:

13 апреля 2020 г При оплате
10 апреля 2020 г

На электронную почту

Предоставляем документы:

– бухгалтерские

– учредительные

Содержание

Таблицы и иллюстрации

Источники

Наши клиенты

Выдержки

Описание

Исследование рынка кондитерских изделий содержит 273 страницы: 100 таблиц, 61 график, 13 диаграмм.

Цель исследования: анализ рынка кондитерских изделий, исследование рынка сбыта, обзор рынка производства, объем продаж, статистика импорта и экспорта, рейтинги регионов, анализ производителей, отчет о прогнозе развития рынка на 10 лет по негативному, инерционному и инновационному сценарию.

Основные разделы маркетингового исследования:

Потребление на российском рынке кондитерских изделий

Рейтинг брендов по популярности

Российское производство

Производственная мощность и уровень загрузки производственных мощностей

Рейтинг производителей

Цены производителей

Потребительские цены

Розничные продажи

Розничные запасы

Оптовые продажи

Оптовые запасы

Анализ импорта

Анализ экспорта

Финансовые показатели отрасли

Прогноз рынка кондитерских изделий в России

Объем рынка

Вся Россия, 2015-2019, тонны

Консолидированы основные показатели рынка по годам, рассчитаны объем и динамика рынка кондитерских изделий. Представлено сравнение и тренды производства и импорта по годам. Рассчитано сальдо торгового баланса. Приведены сводные показатели рынка по федеральным округам.

Бренды

Вся Россия, 2017-2019, проценты

В отчете содержатся рейтинги брендов кондитерских изделий по популярности:
БАБАЕВСКИЙ, У ПАЛЫЧА, КРАСНЫЙ ОКТЯБРЬ, РОТФРОНТ, СЕВЕР, ФАБРИКА КРУПСКОЙ, КОРКУНОВ, ЯШКИНО, METRO, ALPEN GOLD

Данная информация позволит узнать уровень известности брендов среди россиян и изменения популярности товарных марок кондитерских изделий в динамике по годам.

Производство

Вся Россия, ФО, 2015-2019, тонны

Производство по видам:
- Кондитерские изделия
- Мучные кондитерские изделия, торты и пирожные недлительного хранения
- Имбирное печенье и пряники, аналогичные изделия, печенье сладкое, вафли
- Какао, шоколад и сахаристые кондитерские изделия

Рассчитаны объемы и динамика производства кондитерских изделий по годам. В докладе представлен детализированный анализ с объемами выпуска по федеральным округам.
Указана сегментация производственного сектора кондитерских изделий по видам в натуральном выражении.
Также в отчете содержатся ежегодные данные по федеральным округам по доступным мощностям производственных линий и уровню их средней загрузке. Информация поможет увидеть динамику ввода новых или модернизации старых производственных линий.
Представлены ежемесячные цены российских производителей кондитерских изделий в рублях и в долларах. Ежемесячные данные позволят выявить многолетние тренды, сезонность и локальные изменения на рынке.

Ведущие производители

Вся Россия, 2014-2018, рубли

В отчете содержатся данные по российским производителям кондитерских изделий.
В том числе, по компаниям ниже (указан не весь перечень):
ООО `МОНДЭЛИС РУСЬ`, ЗАО `ФЕРРЕРО РУССИЯ`, ООО `РИГЛИ`, ОАО `МАКФА`, ООО `КДВ ВОРОНЕЖ`, ООО `МАРЕВЕН ФУД СЭНТРАЛ`, ООО `ФАЦЕР`, ОАО `ХЛЕБПРОМ`, АО `КОНТИ-РУС`, ООО `КДВ ЯШКИНО`, ОАО `КОНДИТЕРСКИЙ КОНЦЕРН БАБАЕВСКИЙ `, ООО `ПЕРФЕТТИ ВАН МЕЛЛЕ`, ООО `КЕЛЛОГГ РУС`, АО `АККОНД`, ОАО `КАРАВАЙ`, ООО `ОБЪЕДИНЕНИЕ `СОЮЗПИЩЕПРОМ`, ООО `БАРРИ КАЛЛЕБАУТ НЛ РАША`, ООО `НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ`, АО ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ КОМПАНИЯ `ЛИМАК`, ООО `ЧАРОДЕЙКА`

База данных ведущих российских производителей

Файл в формате Excel с полями:
Название, ИНН, выручка, прибыль, вид деятельности ОКВЭД, форма собственности ОКФС, ОКПО

Финансовый анализ ведущих производителей

Файлы в формате Excel с показателями:
- Сравнительный аналитический баланс
- Анализ платежеспособности
- Анализ рыночной устойчивости
- Анализ денежных потоков
- Анализ деловой активности
- Анализ прибыли организации
- Анализ рентабельности

Информация поможет выявить производителей кондитерских изделий, оценить доходы участников рынка.
Составлен рейтинг оценки финансового состояния производителей: Отличное финансовое состояние (AAA), очень хорошее (AA), хорошее (A), положительное (BBB), нормальное (BB), удовлетворительное (B), неудовлетворительное (CCC), плохое (CC), очень плохое (C), критическое (D).
Список производителей представлен в качестве справочной информации, ряд производителей может не присутствовать. По вашему запросу можем добавить в отчет интересующие вас компании.

Розничная торговля

Вся Россия, ФО, регионы, 2015-2019, рубли

Рассчитаны розничные продажи кондитерских изделий по годам, рейтинги регионов и ФО по объемам розничной торговли. Позволит оценить реальные продажи продукции, оценить величину "серого" рынка.
Представлены объемы розничных запасов и их распределение по торговым сетям регионов России.
В отчете содержатся ежемесячные розничные цены кондитерских изделий в рублях и в долларах, сводные данные по потребительским ценам в региональном разрезе. Ежемесячная статистика поможет узнать влияние макроэкономических факторов на цены в рознице, многолетние тенденции в рознице, сезонные колебания и изменения на рынке

Оптовая торговля

Вся Россия, ФО, регионы, 2015-2019, тонны

Представлена информация по региональным оптовым продажам товара (перепродажа продукции для профессионального использования).
Также в отчете содержатся объемы оптовых запасов кондитерских изделий.

Импорт

Страны, регионы, 2015-2019, тонны, доллары

Данные компаний с объемами поставок по импорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных поставщиков
– Рейтинги ведущих российских импортеров

Рассчитаны объемы и темпы роста импорта кондитерских изделий по годам. Собрана ежегодная детализированная информация с объемами импортных поставок и анализом цен по странам мира, округам и регионам России.

Экспорт

Страны, регионы, 2015-2019, тонны, доллары

Данные компаний с объемами поставок по экспорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных покупателей
– Рейтинги ведущих российских экспортеров

Рассчитаны объемы и динамика экспорта кондитерских изделий по годам. Представлена ежегодная детализированная статистика с объемами экспортной торговли и анализом цен по странам, округам и регионам РФ.

Сегментация по внешней торговле

Рассмотрен импорт / экспорт по видам (кодам ТНВЭД):
- Кондитерские изделия из сахара, не содержащие какао
- Шоколад и аналогичные изделия
- Имбирное печенье и аналогичные изделия
- Сладкое сухое печенье
- Вафли и вафельные облатки
- Джемы, фруктовое желе, мармелады, фруктовое или ореховое пюре или паста

Финансовые показатели отрасли

Вся Россия, 2015-2019, рубли

Оборот, себестоимость и прибыль от продаж в отрасли (отрасль по ОКВЭД). Мониторинг изменений финансовых параметров по годам.

Прогноз

Вся Россия, 2020-2029, тонны

Определены три базовых сценария развития рынка:
– Негативный сценарий
– Инерционный сценарий
– Инновационный сценарий

Составлен прогноз рынка кондитерских изделий с учетом сложившихся факторов развития, инвестиционных проектов участников рынка, бюллетеней государственного регулирования, представлены основные выводы, в книге сделаны прогнозы отдельно по внутреннему производству, импорту, экспорту, объему рынка на ближайшие 10 лет.

Более 6000 отчетов
в продаже

Партнеры РБК
с 2012 года

Сертифицированы по ИСО 9001:2015

Зарегистрированы на портале поставщиков

Структура исследования

СПИСОК ТАБЛИЦ, ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И СХЕМ

АННОТАЦИЯ ОТЧЕТА

МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

1. ПОКАЗАТЕЛИ ПИЩЕВОЙ ОТРАСЛИ РОССИИ

Выручка от продаж продукции

Себестоимость продукции

Прибыль от продаж продукции

Рентабельность продаж продукции

Рентабельность активов

Численность работников

Среднемесячная заработная плата

2. КЛЮЧЕВЫЕ ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКОГО РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Объем рынка кондитерских изделий в России в 2015-2019 гг., [тонн]

Баланс спроса и предложения на рынке кондитерских изделий в России в 2015-2019 гг., [тонн]

Темпы роста основных показателей рынка кондитерских изделий, [%]

Сравнение производства и импорта на российском рынке кондитерских изделий в 2015-2019 гг., [тонн]

Сальдо торгового баланса рынка кондитерских изделий в России в 2015-2019 гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении

Сводные показатели российского рынка кондитерских изделий в 2015-2019 гг.

По федеральным округам, [тонн]

Потребление кондитерских изделий на душу населения в России в 2015-2018 гг., [руб/чел]

По федеральным округам

По регионам

3. РЕЙТИНГ БРЕНДОВ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

Рейтинг ведущих брендов кондитерских изделий в России в 2017-2019 гг., [%]

Прирост популярности брендов, [%]

4. ПРОИЗВОДСТВО КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

Динамика объемов производства кондитерских изделий в России в 2015-2019 гг., [тонн]

Сегментация российского производства по видам

Производство кондитерских изделий по федеральным округам России в 2015-2019 гг., [тонн]

Объемы [тонн] и доли [%]

Темпы роста и CAGR [%]

5. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ МОЩНОСТИ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

Производственные мощности и уровень загрузки по выпуску кондитерских изделий в России в 2015-2018 гг., [тонн]

Структура размещения производственных мощностей кондитерских изделий по федеральным округам РФ в 2015-2018 гг., [%]

Уровень загрузки производственных мощностей по выпуску кондитерских изделий по федеральным округам РФ в 2015-2018 гг., [%]

6. ВЕДУЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

Выручка в 2014-2018 гг., [руб]

Прибыль в 2014-2018 гг., [руб]

Коэффициент автономии в 2014-2018 гг.

Коэффициент текущей ликвидности в 2014-2018 гг.

Рентабельность собственного капитала (ROE) в 2014-2018 гг., [%]

Рентабельность продаж (ROS) в 2014-2018 гг., [%]

Чистый оборотный капитал в 2014-2018 гг., [руб]

Рейтинговая оценка финансового состояния в 2018 г.

7. ЦЕНЫ РОССИЙСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Динамика и сезонность цен производителей кондитерских изделий по месяцам в 2015-2019 гг.

В руб/кг

В USD/кг

Анализ зависимостей ежемесячных цен производителей кондитерских изделий

От инфляции

От курса USD

Статистика цен производителей в 2015-2019 гг.

По федеральным округам России, [руб/кг]

8. РОЗНИЧНАЯ ЦЕНА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

Динамика и сезонность розничных цен кондитерских изделий по месяцам в 2015-2019 гг.

В руб/кг

В USD/кг

Анализ зависимостей ежемесячных розничных цен кондитерских изделий

От инфляции

От курса USD

Статистика розничных цен в 2015-2019 гг.

По федеральным округам России, [руб/кг]

По регионам России, [руб/кг]

9. РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

Динамика розничных продаж кондитерских изделий в России в 2015-2019 гг., [руб]

Рейтинг ФО РФ по розничным продажам кондитерских изделий в 2015-2019 гг.

Объемы продаж, [руб]

Прирост продаж, [%]

Региональная структура розничных продаж кондитерских изделий в России в 2015-2019 гг.

Объемы продаж, [руб]

Прирост продаж, [%]

10. РОЗНИЧНЫЕ ЗАПАСЫ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

Динамика розничных запасов кондитерских изделий в России в 2015-2019 гг., [руб]

Объем розничных запасов кондитерских изделий и среднегодовые темпы роста в 2015-2019 гг. в разрезах

По федеральным округам РФ, [руб]

По регионам РФ, [руб]

11. ОПТОВЫЕ ПРОДАЖИ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

Динамика оптовых продаж кондитерских изделий в России в 2015-2019 гг., [тонн]

Рейтинг ФО РФ по оптовым продажам кондитерских изделий в 2015-2019 гг.

Объемы продаж, [тонн]

Прирост продаж, [%]

Региональная структура оптовых продаж кондитерских изделий в России в 2015-2019 гг.

Объемы продаж, [тонн]

Прирост продаж, [%]

12. ОПТОВЫЕ ЗАПАСЫ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

Динамика оптовых запасов кондитерских изделий в России в 2015-2019 гг., [тонн]

Объем оптовых запасов кондитерских изделий и среднегодовые темпы роста в 2015-2019 гг. в разрезах

По федеральным округам РФ, [тонн]

По регионам РФ, [тонн]

13. ИМПОРТ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИЮ

Динамика российского импорта кондитерских изделий в 2015-2019 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Сегментация российского импорта кондитерских изделий по видам в 2015-2019 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Зависимость объема российского импорта кондитерских изделий

От курса USD

От средних цен импорта, [тыс.долл/т]

Импорт кондитерских изделий в Россию по странам в 2015-2019 гг.

Импорт кондитерских изделий по федеральным округам России в 2015-2019 гг.

Импорт кондитерских изделий по регионам России в 2015-2019 гг.

Статистика цен российского импорта в 2015-2019 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков кондитерских изделий в Россию в 2019 г. с объемами поставок

Рейтинг российских фирм-импортеров кондитерских изделий в 2019 г. с объемами поставок

14. ЭКСПОРТ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ РОССИИ

Динамика российского экспорта кондитерских изделий в 2015-2019 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Сегментация российского экспорта кондитерских изделий по видам в 2015-2019 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Зависимость объема российского экспорта кондитерских изделий

От курса USD

От средних цен экспорта, [тыс.долл/т]

Экспорт кондитерских изделий из России по странам в 2015-2019 гг.

Экспорт кондитерских изделий по федеральным округам России в 2015-2019 гг.

Экспорт кондитерских изделий по регионам России в 2015-2019 гг.

Статистика цен российского экспорта в 2015-2019 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Рейтинг российских компаний-экспортеров кондитерских изделий в 2019 г. с объемами поставок

Рейтинг зарубежных фирм-покупателей кондитерских изделий из России в 2019 г. с объемами поставок

15. ФИНАНСОВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Выручка, прибыль и рентабельность от продаж продукции, произведенной в России, в 2015-2019 гг., [руб]

Темпы роста финансовых показателей отрасли, [%]

16. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Факторы развития российского рынка кондитерских изделий

Прогноз объема рынка кондитерских изделий в России в 2020-2029 гг., [тонн]

Негативный сценарий

Инерционный сценарий

Инновационный сценарий

Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке кондитерских изделий в 2020-2029 гг. в натуральном выражении

Прогноз сальдо торгового баланса рынка кондитерских изделий в 2020-2029 гг., [тонн]

ИНФОРМАЦИЯ ОБ АНАЛИТИЧЕСКОЙ КОМПАНИИ TEBIZ GROUP

Таблицы и иллюстрации

Источники

Наши клиенты

Выдержки из прошлого исследования:

На российском рынке кондитерских изделий динамика производства характеризовалась положительной направленностью, показывая 0,9%-ый рост в сравнении с уровнем 2018 года. Из них большую часть выпускал Центральный ФО, на долю которого приходилось 42,5% всей выпускаемой продукции, что в количественном выражении равно 1,7 млн.т.
Портфель наиболее популярных брендов в сегменте кондитерских изделий возглавляет БАБАЕВСКИЙ (16,1%). На втором месте обосновался ЯШКИНО (14%). Также в ведущей тройке находится ТМ РОТФРОНТ с рейтингом 12,7%.
Самым дорогим видом кондитерских изделий в 2019 году являлся сегмент `Шоколад в упакованном виде`, отпускная цена предприятий в среднем за год составляла 349,7 руб/кг.
В среднем по России в декабре 2019 года производственные цены категории `Вафли и облатки вафельные` составили 102,6 руб/кг. Темп спада по отношению к значению в январе составил 5,29%. Сегмент `Конфеты шоколадные` в декабре демонстрировал положительную динамику относительно января 2019 года, оценивающуюся в 10,65%.
Наибольший уровень отпускных цен товара `Вафли и облатки вафельные` зафиксирован в марте и составил 111,7 руб/кг, наименьший - в ноябре (102,1 руб/кг). Категория `Конфеты шоколадные` приняла максимальное и минимальное значения в декабре (169,9 руб/кг) и июле (143,5 руб/кг) соответственно.
Категория `Шоколад` имела наиболее высокую стоимость в разрезе среднегодовых розничных цен кондитерских изделий в 2019 году (868,74 руб/кг).
За 2018-2019 гг. максимальный рост розничных цен среди сегментов товара составил 7,22%, данное увеличение было отмечено в категории `Торты` (с 445,17 до 477,32 руб/кг).
Оборот розничной торговли кондитерскими изделиями в 2018 году оценивался в 1,09 трлн.руб, увеличившись относительно 2017 года на 4,13%. Для сравнения, уровень розничных продаж в 2017 году составлял 1,04 трлн.руб.
Российскими торговыми компаниями в 2018 году было совершено оптовых операций по торговле кондитерскими изделиями в объеме 1,35 млн.т.
Ситуация в 2019 году претерпела изменения, и объем продаж понизился, составив 1,26 млн.т. Темп спада продаж товара оптом за последний год зафиксирован на уровне 6,5%.
Объем импорта кондитерских изделий в период 2015-2019 гг. характеризовался нестабильной динамикой, увеличившись в 2019 году на 2,1% по отношению к предыдущему году.
За весь временной промежуток наибольший объем поставок зафиксирован в 2019 году (986,5 млн.долл).
На рынке кондитерских изделий большая часть импортных контрактов в 2019 году заключена с такой страной, как Германия - 233,3 млн.долл, затем следовали Польша (111 млн.долл) и Италия (83,8 млн.долл).
Региональная структура импорта по итогу 2019 года выглядела так: Москва - 44,9%, Владимирская область - 20,6%, Московская область - 12,2%.
Экспорт кондитерских изделий в период 2017-2019 гг. характеризовался нестабильной динамикой, увеличившись в 2019 году на 11,5% по отношению к предыдущему году.
За рассмотренный период наибольший объем поставок зафиксирован в 2019 году (1,1 млрд.долл).
Основная доля экспортных контрактов на рынке кондитерских изделий в 2019 году заключена с такой страной, как Казахстан - 245,3 млн.долл, затем следовали Беларусь (144,4 млн.долл) и Китай (137,5 млн.долл).
По итогу 2019 года региональная структура экспорта выглядела следующим образом: Московская область - 25,7%, Кемеровская область - 17,4%, Москва - 12,7%.

Маркетинговое исследование Рынок кондитерских изделий в России - 2020. Показатели и прогнозы

Описание

Структура исследования

Таблицы и иллюстрации

Источники

Наши клиенты

Маркетинговое исследование
Рынок кондитерских изделий в России - 2020. Показатели и прогнозы