Рынок кондитерских изделий в России - 2019. Показатели и прогнозы

Артикул: 10553
Дата выпуска: 
Март 2019 г.
Формат предоставления: 
Электронный документ: PDF / WORD / EXCEL
Число страниц: 
251 стр.
Период исследования: 
2014-2018 + прогноз до 2023
Цена 44 900  р.
Способы оплаты:
Безналичная оплата
Онлайн-оплата

Доставка:
21 марта 2019 г При оплате
20 марта 2019 г
На электронную почту
Предоставляем документы:
– бухгалтерские
– учредительные
nalog_mini.jpg registr_mini.jpg

Описание

Исследование рынка кондитерских изделий содержит 251 страницу: 47 таблиц, 24 графика, 57 диаграмм.

Цель исследования: анализ рынка кондитерских изделий, исследование рынка сбыта, обзор рынка производства, объем продаж, статистика импорта и экспорта, рейтинги регионов, анализ производителей, отчет о прогнозе развития рынка до 2023 года по негативному, инерционному и инновационному сценарию

Основные разделы исследования:
Объем и структура российского рынка кондитерских изделий
Рейтинг брендов по популярности
Производственная мощность и уровень загрузки производства
Рейтинг производителей
Цены производителей
Потребительские цены
Розничные продажи
Розничные запасы
Оптовые продажи
Оптовые запасы
Анализ импорта
Анализ экспорта
Финансовые показатели отрасли
Прогноз рынка кондитерских изделий в России
1
Объем рынка
Вся Россия, 2014-2018, тонны
Консолидированы основные показатели рынка по годам, рассчитаны объем и динамика рынка кондитерских изделий. Представлено сравнение и тренды производства и импорта по годам. Рассчитано сальдо торгового баланса.
2
Бренды
Вся Россия, 2016-2018, проценты
В отчете содержатся рейтинги брендов кондитерских изделий по популярности:
БАБАЕВСКИЙ, У ПАЛЫЧА, КРАСНЫЙ ОКТЯБРЬ, РОТФРОНТ, СЕВЕР, ФАБРИКА КРУПСКОЙ, КОРКУНОВ, ЯШКИНО, METRO, ALPEN GOLD, МЕТРОПОЛЬ, NESTLE
Данная информация позволит узнать уровень известности брендов среди россиян и изменения популярности товарных марок кондитерских изделий в динамике по годам.
3
Производство
Вся Россия, ФО, 2014-2018, тонны
Производство по видам:
- Кондитерские изделия
- Мучные кондитерские изделия, торты и пирожные недлительного хранения
- Имбирное печенье и пряники, аналогичные изделия, печенье сладкое, вафли
- Какао, шоколад и сахаристые кондитерские изделия
Рассчитаны объемы и динамика производства кондитерских изделий по годам. В докладе представлен детализированный анализ с объемами выпуска по федеральным округам.
Указана сегментация производственного сектора кондитерских изделий по видам.
Также в отчете содержатся ежегодные данные по федеральным округам по доступным мощностям производственных линий и уровню их средней загрузке. Информация поможет увидеть динамику ввода новых или модернизации старых производственных линий.
Представлены ежемесячные цены российских производителей кондитерских изделий. Ежемесячные данные позволят выявить многолетние тренды, сезонность и локальные изменения на рынке.
4
Ведущие производители
Вся Россия, 2014-2017, рубли
В отчете содержатся данные по российским производителям кондитерских изделий:
ООО `МОНДЭЛИС РУСЬ`, ЗАО `ФЕРРЕРО РУССИЯ`, ООО `РИГЛИ`, ОАО `МАКФА`, ООО `КДВ ВОРОНЕЖ`, ООО `МАРЕВЕН ФУД СЭНТРАЛ`, ООО `ФАЦЕР`, ОАО `ХЛЕБПРОМ`, АО `КОНТИ-РУС`, ООО `КДВ ЯШКИНО`, ОАО `КОНДИТЕРСКИЙ КОНЦЕРН БАБАЕВСКИЙ `, ООО `ПЕРФЕТТИ ВАН МЕЛЛЕ`, ООО `КЕЛЛОГГ РУС`, АО `АККОНД`, ОАО `КАРАВАЙ`, ООО `ОБЪЕДИНЕНИЕ `СОЮЗПИЩЕПРОМ`, ООО `БАРРИ КАЛЛЕБАУТ НЛ РАША`, ООО `НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ`, АО ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ КОМПАНИЯ `ЛИМАК`, ООО `ЧАРОДЕЙКА`
База данных ведущих российских производителей
Файл в формате Excel с полями:
Название, ИНН, выручка, прибыль, вид деятельности ОКВЭД, форма собственности ОКФС, ОКПО
Финансовый анализ ведущих производителей
Файлы в формате Excel с показателями:
- Сравнительный аналитический баланс
- Анализ платежеспособности
- Анализ рыночной устойчивости
- Анализ денежных потоков
- Анализ деловой активности
- Анализ прибыли организации
- Анализ рентабельности
Информация поможет выявить производителей кондитерских изделий, оценить доходы участников рынка.
5
Розничная торговля
Вся Россия, ФО, регионы, 2014-2018, рубли
Рассчитаны розничные продажи кондитерских изделий по годам, рейтинги регионов и ФО по объемам розничной торговли. Позволит оценить реальные продажи продукции, оценить величину "серого" рынка.
Представлены объемы розничных запасов и их распределение по торговым сетям регионов России.
В отчете содержатся ежемесячные розничные цены кондитерских изделий, сводные данные по потребительским ценам в региональном разрезе. Ежемесячная статистика поможет узнать влияние макроэкономических факторов на цены в рознице, многолетние тенденции в рознице, сезонные колебания и изменения на рынке.
6
Оптовая торговля
Вся Россия, ФО, регионы, 2014-2018, тонны
Представлена информация по региональным оптовым продажам товара (перепродажа продукции для профессионального использования).
Также в отчете содержатся объемы оптовых запасов кондитерских изделий.
7
Импорт
Страны, регионы, 2014-2018, тонны, доллары
Рассчитаны объемы и темпы роста импорта кондитерских изделий по годам. Собрана ежегодная детализированная информация с объемами импортных поставок по странам мира и регионам России.
8
Экспорт
Страны, регионы, 2014-2018, тонны, доллары
Рассчитаны объемы и динамика экспорта кондитерских изделий по годам. Представлена ежегодная детализированная статистика с объемами экспортной торговли по странам и регионам РФ.
9
Финансовые показатели отрасли
Вся Россия, 2014-2018, рубли
Оборот, себестоимость и прибыль от продаж в отрасли (отрасль по ОКВЭД). Мониторинг изменений финансовых параметров по годам.
10
Прогноз
Вся Россия, 2019-2023, тонны
Определены три базовых сценария развития рынка:
– Негативный сценарий
– Инерционный сценарий
– Инновационный сценарий
Составлен прогноз рынка кондитерских изделий с учетом сложившихся факторов развития, инвестиционных проектов участников рынка, бюллетеней государственного регулирования, представлены основные выводы, в книге сделаны прогнозы отдельно по внутреннему производству, импорту, экспорту, объему рынка на ближайшие 5 лет.

rbc.png
Партнеры РБК
с 2012 года
iso.png
Сертифицированы по ИСО 9001:2015
pp.png
Зарегистрированы на портале поставщиков


Структура исследования


СПИСОК ТАБЛИЦ, ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И СХЕМ

АННОТАЦИЯ ОТЧЕТА

МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

1. ПОКАЗАТЕЛИ ПИЩЕВОЙ ОТРАСЛИ РОССИИ

Выручка от продаж продукции

Себестоимость продукции

Прибыль от продаж продукции

Рентабельность продаж продукции

Рентабельность активов

Численность работников

Среднемесячная заработная плата

2. КЛЮЧЕВЫЕ ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКОГО РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Объем рынка кондитерских изделий в России в 2014-2018 гг., [тонн]

Сравнение производства и импорта на российском рынке кондитерских изделий в 2014-2018 гг., [тонн]

Сальдо торгового баланса рынка кондитерских изделий в России в 2014-2018 гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении

Потребление кондитерских изделий на душу населения по ФО и регионам РФ в 2014-2017 гг., [руб/чел]

3. РЕЙТИНГ БРЕНДОВ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

4. ПРОИЗВОДСТВО КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

Динамика объемов производства кондитерских изделий в России в 2014-2018 гг., [тонн]

Распределение производства кондитерских изделий по федеральным округам РФ, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Полные данные объемов производства кондитерских изделий по федеральным округам РФ в 2014-2018 гг., [тонн]

5. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ МОЩНОСТИ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

Общие производственные мощности по выпуску кондитерских изделий в России в 2014-2017 гг., [тонн]

Распределение общих производственных мощностей кондитерских изделий по ФО в России в 2014-2017 гг., [тонн]

Уровень загрузки производственных мощностей по выпуску кондитерских изделий в России в 2014-2017 гг., [%]

Уровни загрузки производственных мощностей кондитерских изделий по ФО в России в 2014-2017 гг., [%]

6. ВЕДУЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

Выручка в 2014-2017 гг., [руб]

Прибыль в 2014-2017 гг., [руб]

Коэффициент автономии в 2014-2017 гг.

Коэффициент текущей ликвидности в 2014-2017 гг.

Рентабельность собственного капитала (ROE) в 2014-2017 гг., [%]

Рентабельность продаж (ROS) в 2014-2017 гг., [%]

Чистый оборотный капитал в 2014-2017 гг., [руб]

Рейтинговая оценка финансового состояния в 2017 г.

7. ЦЕНЫ РОССИЙСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Динамика цен российских производителей кондитерских изделий по месяцам в 2014-2018 гг., [руб/кг]

8. РОЗНИЧНАЯ ЦЕНА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

Динамика розничных цен кондитерских изделий в России по месяцам в 2014-2018 гг., [руб/кг]

Рейтинг регионов РФ с наибольшими и наименьшими розничными ценами кондитерских изделий в 2018 г., [руб/кг]

Полные данные по розничным ценам кондитерских изделий по всем регионам РФ в 2014-2018 гг., [руб/кг]

9. РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

Динамика розничных продаж кондитерских изделий в России в 2014-2018 гг., [руб]

Распределение розничных продаж кондитерских изделий по федеральным округам РФ, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Рейтинг регионов по объемам розничных продаж кондитерских изделий в 2018 г., [руб]

Региональная структура розничных продаж кондитерских изделий в России, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Полные данные объемов розничных продаж кондитерских изделий по всем регионам РФ в 2014-2018 гг., [руб]

10. РОЗНИЧНЫЕ ЗАПАСЫ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

Динамика розничных запасов кондитерских изделий в России в 2014-2018 гг. на конец периода, [руб]

Распределение розничных запасов кондитерских изделий по федеральным округам РФ на конец периода, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Рейтинг регионов по объемам розничных запасов кондитерских изделий на конец 2018 г., [руб]

Региональное распределение розничных запасов кондитерских изделий в России на конец периода, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Полные данные объемов розничных запасов кондитерских изделий по всем регионам РФ в 2014-2018 гг., [руб]

11. ОПТОВЫЕ ПРОДАЖИ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

Динамика оптовых продаж кондитерских изделий в России в 2014-2018 гг., [тонн]

Распределение оптовых продаж кондитерских изделий по федеральным округам РФ, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Рейтинг регионов по объемам оптовых продаж кондитерских изделий в 2018 г., [тонн]

Региональная структура оптовых продаж кондитерских изделий в России, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Полные данные объемов оптовых продаж кондитерских изделий по всем регионам РФ в 2014-2018 гг., [тонн]

12. ОПТОВЫЕ ЗАПАСЫ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

Динамика оптовых запасов кондитерских изделий в России в 2014-2018 гг. на конец периода, [тонн]

Распределение оптовых запасов кондитерских изделий по федеральным округам РФ на конец периода, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Рейтинг регионов по объемам оптовых запасов кондитерских изделий на конец 2018 г., [тонн]

Региональное распределение оптовых запасов кондитерских изделий в России на конец периода, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Полные данные объемов оптовых запасов кондитерских изделий по всем регионам РФ в 2014-2018 гг., [тонн]

13. ИМПОРТ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИЮ

Динамика российского импорта кондитерских изделий в 2014-2018 гг.

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

В натуральном выражении, [тонн]

Структура российского импорта кондитерских изделий по регионам получения в РФ, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Цены импорта кондитерских изделий в Россию по регионам получения в 2016-2018 гг., [тыс.долл/т]

Доли крупнейших стран в российском импорте кондитерских изделий, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Цены импорта кондитерских изделий в Россию по странам происхождения в 2016-2018 гг., [тыс.долл/т]

14. ЭКСПОРТ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ РОССИИ

Динамика российского экспорта кондитерских изделий в 2014-2018 гг.

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

В натуральном выражении, [тонн]

Структура российского экспорта кондитерских изделий по регионам отправления, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Цены экспорта кондитерских изделий из России по регионам отправления в 2016-2018 гг., [тыс.долл/т]

Доли крупнейших стран назначения в российском экспорте кондитерских изделий, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Цены экспорта кондитерских изделий из России по странам назначения в 2016-2018 гг., [тыс.долл/т]

15. ФИНАНСОВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Выручка от продаж продукции, произведенной в России, в 2014-2018 гг., [руб]

Себестоимость продукции, произведенной в России, в 2014-2018 гг., [руб]

Валовая прибыль от продаж продукции, произведенной в России, в 2014-2018 гг., [руб]

16. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Прогноз объема рынка кондитерских изделий в России в 2019-2023 гг., [тонн]

Негативный сценарий

Инерционный сценарий

Инновационный сценарий

Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке кондитерских изделий в 2019-2023 гг. в натуральном выражении

Прогноз сальдо торгового баланса рынка кондитерских изделий в 2019-2023 гг., [тонн]

ИНФОРМАЦИЯ ОБ АНАЛИТИЧЕСКОЙ КОМПАНИИ TEBIZ GROUP



Выдержки из прошлого исследования:
  • На рынке кондитерских изделий в 2017 году российскими производителями было произведено 3,8 млн.т .
  • Лидером рейтинга по выпуску товара за 2017 год стал Центральный ФО с удельным весом 40,2% от общего производства (1,5 млн.т).
  • Объем мощностей предприятий, осуществляющих производство кондитерских изделий, оказался на отметке 4,8 млн.т в 2015 году. Далее наблюдался положительный тренд объема производственного потенциала. Подводя итог, можно отметить, что объем отведенных под выпуск данного товара мощностей на территории России вырос на 1,45% и составил 4,8 млн.т.
  • Необходимо особо выделить Центральный ФО, который является лидером по объемам производственных мощностей кондитерских изделий (42,1% или 2 млн.т).
  • Портфель наиболее популярных брендов в сегменте кондитерских изделий возглавляет БАБАЕВСКИЙ (19,4%). На втором месте обосновался КРАСНЫЙ ОКТЯБРЬ (12,2%). Также в ведущей тройке находится ТМ У ПАЛЫЧА с рейтингом 11,3%.
  • Самым дорогим видом кондитерских изделий в 2017 году являлся сегмент `Шоколад и шоколадные изделия в упакованном виде, кроме конфет`, отпускная цена предприятий в среднем за год составляла 392,5 руб/кг.
  • В среднем по России в декабре 2017 года производственные цены категории `Вафли и облатки вафельные` составили 105,9 руб/кг. Темп спада по отношению к значению в январе составил 8,99%. Сегмент `Конфеты шоколадные` в декабре демонстрирует отрицательную динамику относительно января 2017 года, оценивающуюся в 18,46%.
  • Наибольший уровень отпускных цен товара `Вафли и облатки вафельные` зафиксирован в январе и составил 116,4 руб/кг, наименьший - в октябре (104,5 руб/кг). Категория `Конфеты шоколадные` принимает максимальное и минимальное значения в январе (144,5 руб/кг) и октябре (113,7 руб/кг) соответственно.
  • В ценовом рейтинге кондитерских изделий в розничной торговле лидирует категория `Шоколад`, ее средняя цена в 2017 году оценивалась в 833,7 руб/кг.
  • Анализируя динамику потребительских цен товара, можно выделить, что наибольший рост зафиксирован в сегменте `Варенье, джем, повидло`, в 2017 году цена продукции увеличилась на 8,2% с 272 до 294,3 руб/кг.
  • Российские розничные продажи кондитерских изделий выросли на 6,51%, и по итогам 2017 года объем реализации продукции составил 1,04 трлн.руб. Уровень розничной торговли в 2016 году оценивался в 979,48 трлн.руб.
  • Оптовыми компаниями, продающими товар в России, в 2016 году было совершено торговых оптовых операций в объеме 1,6 млн.т.
  • Ситуация в 2017 году несколько изменилась, продажи снизились по сравнению к прошлому году, и суммарно к концу года объем оптовых продаж опустился до 1 млн.т. Итого, темп спада составил 35%.
  • На рынке кондитерских изделий импорт в период 2014-2017 гг. демонстрирует отрицательную динамику, снизившись с 1,16 млрд.долл до 838,88 млн.долл.
  • Максимальный спад ввоза продукции в РФ был в 2015 году, объем поставок снизился на 42,92% по сравнению к прошлому году (с 1,16 млрд.долл до 661,52 млн.долл).
  • Рейтинг крупнейших стран импорта в Россию в 2017 году возглавляли Германия (19,42%), Польша (12,24%), Италия (9,26%), Беларусь (8,69%) и Бельгия (5,58%), на долю которых приходится 462,99 млн.долл всех операций.
  • Основными российскими импортерами кондитерских изделий в 2017 году являлись: Москва, Владимирская область, Московская область, Санкт-Петербург и Челябинская область, вместе они формируют 85,01% всех закупок товара из-за границы, что составляет 713,15 млн.долл.
  • За 2014-2017 российский экспорт кондитерских изделий показал спад, а за последний год темп роста составил 10,33%.
  • Ключевым потребителем экспортной продукции в 2017 году стала такая страна, как Казахстан, чей объем закупок составил 191,92 млн.долл или 21,27% от общего стоимостного объема. Второй в рейтинге идет страна Беларусь с объемом закупок, равным 135,86 млн.долл.
  • В структуре экспорта кондитерских изделий по регионам отправления в 2017 году ведущее место занимает Московская область - 210,39 млн.долл, далее следует Москва, с объемом поставляемой продукции равным 154,84 млн.долл, Кемеровская область (125,18 млн.долл).

Таблицы и иллюстрации

Источники

Наши клиенты


    Все исследования по кондитерские изделия

    Похожие исследования

    Клиенты

    clients-arrow.png
    5.png
    192.png
    199.png
    215.png
    228.png
    237.png
    240.png
    244.png
    1.png
    2.png
    3.png
    4.png
    6.png
    7.png
    8.png
    9.png
    12.png
    13.png
    21.png
    23.png
    24.png
    25.png
    26.png
    28.png
    30.png
    31.png
    32.png
    33.png