shopping-cart

Готовое маркетинговое исследование
Анализ рынка пастилы и зефира в России - 2025. Показатели и прогнозы

Анализ рынка пастилы и зефира в России
Артикул: 13300
В наличии v
Дата обновления: 
Декабрь 2024 г.
актуальная версия
Формат предоставления: 
В электронном виде
Число страниц: 
174 стр.
Период исследования: 
2020-2024* + прогноз до 2034
Способы оплаты:
Безналичная оплата
Онлайн-оплата Cards
Доставка на электронную почту
06 декабря 2024 г.
111 900 р
Отчет в PDF
121 900 р
Отчет в PDF
+ Отчет в Word
+ Табличный отчет в Excel
+ БД производителей (Excel)
+ Финанализ производителей (Excel)
  • Содержание
  • Таблицы и иллюстрации
  • Источники
  • Наши клиенты
Описание

Исследование рынка пастилы и зефира содержит 174 страницы: 88 таблиц, 42 графика, 14 диаграмм.

Цель исследования: анализ рынка пастилы и зефира в России, объема рынка, баланса спроса и предложения, обзор рынка производства, анализ производителей, статистика импорта и экспорта, исследование цен, составление рейтингов ФО и регионов, данных по брендам, отчет о прогнозе развития рынка на 10 лет по негативному, инерционному и инновационному сценарию с учетом влияния геополитических рисков, конфликтов, санкций, пандемий, экономической ситуации и возможных последствий.

Факты о рынке *:
B2G сегмент более 110 млн.руб
Основные разделы маркетингового исследования:
Объем российского рынка пастилы и зефира
Крупнейшие бренды
Российское производство
Рейтинг производителей
Цены производителей
Потребительские цены
Анализ импорта
Анализ экспорта
Анализ государственных закупок
Прогноз рынка пастилы и зефира в России
Рынок пастилы и зефира в России демонстрирует заметные изменения, обусловленные сочетанием культурных традиций и современных потребительских предпочтений. С растущим интересом к здоровому питанию, наблюдается устойчивый рост спроса на натуральные и органические кондитерские изделия. Производители адаптируют рецептуры, акцентируя внимание на инновационных вариантах, таких как безглютеновые и низкокалорийные продукты, что соответствует вектору потребительских трендов последних лет. Тем не менее, рынок сталкивается с определенными вызовами, связанными с колебаниями цен на сырьевые компоненты и изменениями в налоговом регулировании. Увеличение конкуренции как со стороны крупных брендов, так и со стороны ремесленных производителей создает давление на маржинальность, что требует от игроков повышенной гибкости и адаптивности. Таким образом, несмотря на позитивные тенденции, предприятиям стоит сосредоточиться на стратегиях дифференциации и укреплении бренда, чтобы успешно ориентироваться в динамичной рыночной среде.
1
Объем рынка
Вся Россия, 2020-2024, тонны, рубли, доллары
Консолидированы основные показатели рынка по годам, рассчитаны объем и динамика рынка пастилы и зефира в натуральном и стоимостном выражении. Указан объем продаж на основе баланса спроса и предложения. Представлено сравнение и тренды производства и импорта по годам. Рассчитано сальдо торгового баланса.
Приведены сводные показатели рынка по федеральным округам.
2
Бренды
Вся Россия, единицы
Представлены характеристики брендов пастилы и зефира с указанием различных параметров.
Представлены данные с указанием оценок критериев, достоинств и недостатков продукции.
3
Производство
Вся Россия, ФО, 2020-2024, тонны
Производство по видам:
- Пастила
- Зефир
Рассчитаны объемы и динамика производства пастилы и зефира по годам. В докладе представлен детализированный анализ с объемами выпуска по федеральным округам.
Указана сегментация производственного сектора пастилы и зефира по видам в натуральном выражении.
Представлены ежемесячные цены российских производителей пастилы и зефира в рублях и в долларах. Ежемесячные данные позволят выявить многолетние тренды, сезонность и локальные изменения на рынке.
4
Ведущие производители
Вся Россия, 2019-2023, рубли
В отчете содержатся данные по российским производителям пастилы и зефира.
База данных ведущих российских производителей
Файл в формате Excel с полями:
Название, ИНН, выручка, прибыль, вид деятельности ОКВЭД, форма собственности ОКФС, ОКПО
Сравнительный финансовый анализ производителей
Файлы в формате Excel с показателями:
- Сравнительный аналитический баланс
- Анализ платежеспособности
- Анализ рыночной устойчивости и рентабельности
- Анализ денежных потоков и прибыли
- Анализ деловой активности
- Рейтинговая оценка
- Анализ инвестиционной деятельности
- Численность сотрудников
Информация поможет выявить производителей пастилы и зефира, оценить доходы участников рынка, EBITDA, инвестиции, рентабельность персонала.
Составлен рейтинг оценки финансового состояния производителей: отличное фин. состояние (AAA), очень хорошее (AA), хорошее (A), положительное (BBB), нормальное (BB), удовлетворительное (B), неудовлетворительное (CCC), плохое (CC), очень плохое (C), критическое (D).
Список производителей может быть не исчерпывающим, некоторые компании могут не присутствовать. По вашему запросу можем добавить в отчет интересующие вас предприятия.
5
Импорт
Страны, регионы, 2020-2024, тонны, доллары
Список компаний по импорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных поставщиков
– Рейтинги ведущих российских импортеров*

Рассчитаны объемы и темпы роста импорта пастилы и зефира по годам. Собрана ежегодная детализированная информация с объемами импортных поставок и анализом цен по странам мира, округам и регионам России.
Разбивка импорта по ценовым сегментам: низко-ценовой сегмент (low-priced), средне-ценовой сегмент (middle-priced), высоко-ценовой сегмент (high-priced).
6
Экспорт
Страны, регионы, 2020-2024, тонны, доллары
Список компаний по экспорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных покупателей
– Рейтинги ведущих российских экспортеров*

Рассчитаны объемы и динамика экспорта пастилы и зефира по годам. Представлена ежегодная детализированная статистика с объемами экспортной торговли и анализом цен по странам, округам и регионам РФ.
7
Госзакупки
Вся Россия, ФО, регионы, 2019-2023, рубли
В отчете представлена аналитика госзакупок пастилы и зефира по годам в рублях.
Объемы по компаниям (заказчикам, исполнителям), по ФО, по регионам.
8
Прогноз
Вся Россия, 2025-2034, тонны, рубли, доллары
Определены три базовых сценария развития рынка:
– Негативный сценарий
– Инерционный сценарий
– Инновационный сценарий
Проведен SWOT и PEST анализ рынка, составлены рекомендации и стратегии роста.
Составлен прогноз рынка пастилы и зефира в натуральном и стоимостном выражении с учетом сложившихся факторов развития, последствий пандемии коронавируса (COVID-19), инвестиционных проектов участников рынка, бюллетеней государственного регулирования, представлены основные выводы, в книге сделаны прогнозы отдельно по внутреннему производству, импорту, экспорту, объему рынка на ближайшие 10 лет.

Лидеры выбирают наши отчеты
Нас рекомендуют
Мониторинг рынков
Более 6000 отчетов
в продаже
РБК. Исследования рынков
Партнеры РБК
с 2012 года
ISO 9001:2015
Сертифицированы по ИСО 9001:2015
Портал поставщиков
Зарегистрированный товарный знак


Структура исследования


СПИСОК ТАБЛИЦ, ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И СХЕМ

АННОТАЦИЯ ОТЧЕТА

МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

1. КЛЮЧЕВЫЕ ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКОГО РЫНКА ПАСТИЛЫ И ЗЕФИРА

Объем рынка пастилы и зефира в России в 2020-2024 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [руб]

В стоимостном выражении, [USD]

Баланс спроса и предложения на рынке пастилы и зефира в России в 2020-2024 гг., [тонн]

Темпы роста основных показателей рынка пастилы и зефира, [%]

Сравнение производства и импорта на российском рынке пастилы и зефира в 2020-2024 гг., [тонн]

Сальдо торгового баланса рынка пастилы и зефира в России в 2020-2024 гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении

Сводные показатели российского рынка пастилы и зефира в 2020-2024 гг.

По федеральным округам, [тонн]

2. РЕЙТИНГ БРЕНДОВ ПАСТИЛЫ И ЗЕФИРА В РОССИИ

Характеристики по брендам пастилы и зефира в России

Оценки критериев, достоинств и недостатков по брендам пастилы и зефира в России

3. ПРОИЗВОДСТВО ПАСТИЛЫ И ЗЕФИРА В РОССИИ

Динамика объемов производства пастилы и зефира в России в 2020-2024 гг., [тонн]

Сегментация российского производства по видам

Производство пастилы и зефира по федеральным округам России в 2020-2024 гг., [тонн]

Объемы [тонн] и доли [%]

Темпы роста и CAGR [%]

4. ВЕДУЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ПАСТИЛЫ И ЗЕФИРА В РОССИИ

Финансовые показатели ведущих производителей пастилы и зефира в России в 2019-2023 гг.

Выручка, [руб]

Прибыль, [руб]

EBITDA, [руб]

Коэффициент автономии

Коэффициент текущей ликвидности

Рентабельность продаж (ROS), [%]

Рейтинговая оценка финансового состояния

Инвестиции ведущих производителей пастилы и зефира в России в 2019-2023 гг.

Инвестиции, [руб]

Численность и рентабельность сотрудников ведущих производителей пастилы и зефира в России в 2019-2023 гг.

Численность сотрудников, [чел]

Рентабельность персонала (ROL), [руб]

5. ЦЕНЫ РОССИЙСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПАСТИЛЫ И ЗЕФИРА

Динамика и сезонность цен производителей пастилы и зефира по месяцам в 2020-2024 гг.

В руб/кг

В USD/кг

Анализ зависимостей ежемесячных цен производителей пастилы и зефира

От инфляции

От курса USD

Статистика цен производителей в 2020-2024 гг.

По федеральным округам России, [руб/кг]

6. РОЗНИЧНАЯ ЦЕНА ПАСТИЛЫ И ЗЕФИРА В РОССИИ

Динамика и сезонность розничных цен пастилы и зефира по месяцам в 2020-2024 гг.

В руб/кг

В USD/кг

Анализ зависимостей ежемесячных розничных цен пастилы и зефира

От инфляции

От курса USD

Статистика розничных цен в 2020-2024 гг.

По федеральным округам России, [руб/кг]

По регионам России, [руб/кг]

7. ИМПОРТ ПАСТИЛЫ И ЗЕФИРА В РОССИЮ

Динамика российского импорта пастилы и зефира в 2020-2024 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

По ценовым сегментам

Зависимость объема российского импорта пастилы и зефира от курса USD

Импорт пастилы и зефира в Россию по странам в 2020-2024 гг.

Импорт пастилы и зефира по федеральным округам России в 2020-2024 гг.

Импорт пастилы и зефира по регионам России в 2020-2024 гг.

Статистика цен российского импорта в 2020-2024 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Ценовые сегменты

Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков пастилы и зефира в Россию в 2023 г.

Рейтинг российских фирм-импортеров пастилы и зефира в 2023 г.

Рейтинг импортных брендов пастилы и зефира в 2023 г.

8. ЭКСПОРТ ПАСТИЛЫ И ЗЕФИРА ИЗ РОССИИ

Динамика российского экспорта пастилы и зефира в 2020-2024 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

По ценовым сегментам

Зависимость объема российского экспорта пастилы и зефира от курса USD

Экспорт пастилы и зефира из России по странам в 2020-2024 гг.

Экспорт пастилы и зефира по федеральным округам России в 2020-2024 гг.

Экспорт пастилы и зефира по регионам России в 2020-2024 гг.

Статистика цен российского экспорта в 2020-2024 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Ценовые сегменты

Рейтинг российских компаний-экспортеров пастилы и зефира в 2023 г.

Рейтинг зарубежных фирм-покупателей пастилы и зефира из России в 2023 г.

9. ГОСЗАКУПКИ ПАСТИЛЫ И ЗЕФИРА В РОССИИ

Динамика госзакупок пастилы и зефира в России в 2019-2023 гг., [руб]

География госзакупок пастилы и зефира в России в 2019-2023 гг., [руб]

По федеральным округам

По регионам

Рейтинг заказчиков госзакупок пастилы и зефира в России в 2023 г.

Рейтинг поставщиков госзакупок пастилы и зефира в России в 2023 г.

10. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА ПАСТИЛЫ И ЗЕФИРА

Влияние геополитической ситуации и санкций на экономику

PEST анализ

SWOT анализ

Рекомендации и стратегии роста

Прогноз объема рынка пастилы и зефира в России в 2025-2034 гг., [тонн, руб, USD]

Негативный сценарий

Инерционный сценарий

Инновационный сценарий

Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке пастилы и зефира в 2025-2034 гг. в натуральном выражении

Прогноз сальдо торгового баланса рынка пастилы и зефира в 2025-2034 гг., [тонн]

ПРИЛОЖЕНИЕ. ПОКАЗАТЕЛИ ПИЩЕВОЙ ОТРАСЛИ РОССИИ

Выручка от продаж продукции

Себестоимость продукции

Прибыль от продаж продукции

Рентабельность продаж продукции

Рентабельность активов

Численность работников

Среднемесячная заработная плата

ИНФОРМАЦИЯ ОБ АНАЛИТИЧЕСКОЙ КОМПАНИИ TEBIZ GROUP

Таблицы и иллюстрации
Источники
Наши клиенты

* - предварительные данные/оценки/расчетные данные
Выдержки из прошлого исследования:
  • Объем рынка пастилы и зефира составил ░░░ (динамика за год - ░░░%).
    Трендом рынка является ░░░. Доля российской продукции на внутреннем рынке занимает ░░░%, показатели импортозамещения находятся на уровне ░░░.
    Влияние санкций на рынок пастилы и зефира и на его сегменты оценивается в ░░░. Объемы спроса и предложения на российском рынке составляют ░░░.
  • Прогнозируемый объем рынка пастилы и зефира в течение 10 ближайших лет достигнет значения в ░░░. Основными факторами развития рынка являются ░░░, ключевыми драйверами выступают ░░░.
  • Наилучшие продуктовые характеристики имеют бренды ░░░, соотношение брендов по показателю "цена/качество" выглядит таким образом: ░░░.
  • Объем производства пастилы и зефира показал ░░░ динамику и достиг значения ░░░. Выпуск продукции внутри РФ сегментирован по ░░░.
  • Совокупные доходы лидеров отрасли ежегодно ░░░, чему способствует ░░░. Рейтинг производителей сформирован следующим образом: ░░░. Уровень рентабельности компаний за последние несколько лет ░░░, в результате чего ░░░.
  • Наименьшую среднюю цену производителей имеет сегмент ░░░, наибольшую - ░░░. В сегменте ░░░ есть ярко выраженная ценовая сезонность по месяцам.
  • Розничные цены росли в диапазоне ░░░, при сравнении с инфляционной ценовой моделью видно, что тренд сдвигается в сторону ░░░. Выявлены сезонные изменения по месяцам: ░░░. В разрезе регионов РФ ценовая картина следующая: ░░░.
  • Объем импорта составляет ░░░ долл. Основные поставки совершаются из стран ░░░. Зафиксирован тренд смещения потребления в сторону ░░░ сегмента. Ключевая категория импорта - ░░░ (░░░ тыс.долл.).
    Сегмент low-priced занимает долю ░░░%, в основном из стран ░░░, сегмент middle-priced составляет ░░░%, сегмент high-priced с долей ░░░% представлен странами ░░░.
    Что касается сезонности цен и поставок, пик наблюдался в ░░░. Импортные цены находились в интервале ░░░ долл. за ед.
    Доли импортных брендов: ░░░. Перечень зарубежных поставщиков: ░░░. Список российских импортеров: ░░░.
  • Основными потребителями российского экспорта на мировом рынке являются компании из ░░░. По наибольшим ценам российскую продукцию закупают ░░░. В структуре регионального экспорта лидируют ░░░.
    Перечень российских экспортеров: ░░░. Список зарубежных потребителей: ░░░.
  • Объем B2G рынка пастилы и зефира за период составил ░░░.
    Больше всего закупок производят такие государственные компании, как ░░░ с объемами ░░░.
    Больше всего госзакупок осуществляется в регионах ░░░.