Готовое маркетинговое исследование
Анализ рынка шоколада и шоколадных изделий в России - 2021. Показатели и прогнозы

Обложка Анализ рынка шоколада и шоколадных изделий в России
Артикул: 13733
В наличии images/common/svg/check_circle_blue.svg
Дата выпуска: 
Октябрь 2021 г.
Формат предоставления: 
В электронном виде
Число страниц: 
185 стр.
Период исследования: 
2017-2020 + прогноз до 2030
Способы оплаты:
Безналичная оплата
Онлайн-оплата
Доставка на электронную почту
29 октября 2021 г.
63 900 р
Отчет в PDF
83 900 р
Отчет в PDF
+ Отчет в Word
+ Табличный отчет в Excel
+ БД производителей (Excel)
+ Финанализ производителей (Excel)
  • Содержание
  • Таблицы и иллюстрации
  • Источники
  • Наши клиенты
  • Расширения

Описание

Исследование рынка шоколада и шоколадных изделий содержит 185 страниц: 90 таблиц, 47 графиков, 7 диаграмм.

Цель исследования: анализ рынка шоколада и шоколадных изделий, исследование рынка сбыта, обзор рынка производства, объем продаж, статистика импорта и экспорта, рейтинги регионов, анализ производителей, отчет о прогнозе развития рынка на 10 лет по негативному, инерционному и инновационному сценарию.

В исследовании рассмотрено влияние коронавируса (COVID-19) на экономику и возможные последствия пандемии.

Основные разделы маркетингового исследования:
Объем продаж шоколада и шоколадных изделий
Российское производство
Производители отрасли
Отгрузки и остатки
Цены производителей
Потребительские цены
Анализ импорта
Анализ экспорта
Финансовые показатели отрасли
Прогнозирование рынка шоколада и шоколадных изделий в России
1
Объем рынка
Вся Россия, 2017-2020, тонны, рубли, доллары
Консолидированы основные показатели рынка по годам, рассчитаны объем и динамика рынка шоколада и шоколадных изделий в натуральном и стоимостном выражении. Указан объем продаж на основе баланса спроса и предложения. Представлено сравнение и тренды производства и импорта по годам. Рассчитано сальдо торгового баланса.
Приведены сводные показатели рынка по федеральным округам.
2
Производство
Вся Россия, ФО, 2017-2020, тонны
Производство по видам:
- Шоколад и пищевые продукты, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка)
- Шоколад и пищевые продукты, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде
- Шоколадные конфеты
- Конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью
- Прочие пищевые продукты, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде
Рассчитаны объемы и динамика производства шоколада и шоколадных изделий по годам. В докладе представлен детализированный анализ с объемами выпуска по федеральным округам.
Указана сегментация производственного сектора шоколада и шоколадных изделий по видам в натуральном выражении.
Приведена информация о концентрации производства по группам предприятий (CR1, CR3, CR4, CR6, CR8, CR10, ..) и степени концентрации (низкая/умеренная/высокая).
Представлены ежемесячные цены российских производителей шоколада и шоколадных изделий в рублях и в долларах. Ежемесячные данные позволят выявить многолетние тренды, сезонность и локальные изменения на рынке.
3
Ведущие производители
Вся Россия, 2016-2020, рубли
В отчете содержатся данные по российским производителям шоколада и шоколадных изделий.
В том числе, по компаниям ниже (указан не весь перечень):
ООО `МАРС`, ООО `НЕСТЛЕ РОССИЯ`, ОАО `КОНДИТЕРСКИЙ КОНЦЕРН БАБАЕВСКИЙ `, ПАО `МОСКОВСКАЯ КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА `КРАСНЫЙ ОКТЯБРЬ`, ОАО `РОТ ФРОНТ`, ООО `МОНЪДЭЛИС РУСЬ`, ЗАО `ФЕРРЕРО РУССИЯ`, АО `КОНТИ-РУС`, ЗАО `ПЕНЗЕНСКАЯ КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА`, ООО `КДВ НИЖНИЙ ТАГИЛ`, ООО `ПЕРФЕТТИ ВАН МЕЛЛЕ`, ООО `КДВ ВОРОНЕЖ`, ООО `БАРРИ КАЛЛЕБАУТ НЛ РАША`, ООО `ОДИНЦОВСКАЯ КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА`, АО `СЛАВЯНКА ПЛЮС`, ООО `ЗЕЛЕНЫЕ ЛИНИИ`, АО `СЛАВЯНКА-ЛЮКС`, ЗАО `КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА `СЛАВЯНКА`, ООО `КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА `ПОБЕДА`, ОАО `ВОРОНЕЖСКАЯ КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА`
..........
Не нашли в списке производителя?
База данных ведущих российских производителей
Файл в формате Excel с полями:
Название, ИНН, выручка, прибыль, вид деятельности ОКВЭД, форма собственности ОКФС, ОКПО
Финансовый анализ ведущих производителей
Файлы в формате Excel с показателями:
- Сравнительный аналитический баланс
- Анализ платежеспособности
- Анализ рыночной устойчивости
- Анализ денежных потоков
- Анализ деловой активности
- Анализ прибыли организации
- Анализ рентабельности
Информация поможет выявить производителей шоколада и шоколадных изделий, оценить доходы участников рынка.
Составлен рейтинг оценки финансового состояния производителей: Отличное финансовое состояние (AAA), очень хорошее (AA), хорошее (A), положительное (BBB), нормальное (BB), удовлетворительное (B), неудовлетворительное (CCC), плохое (CC), очень плохое (C), критическое (D).
Список производителей представлен в качестве справочной информации, ряд производителей может не присутствовать. По вашему запросу можем добавить в отчет интересующие вас компании.
4
Отгрузки и складские запасы
Вся Россия, ФО, 2017-2020, тонны
Содержится информация по отгрузкам и остаткам шоколада и шоколадных изделий по годам в разрезе ФО.
Данный раздел позволит оценить объем собственной отгруженной продукции предприятий и запасов на складах и иных местах хранения. Изменение складских показателей используется для расчета объема продаж.
5
Импорт
Страны, регионы, 2017-2020, тонны, доллары
Данные компаний с объемами поставок по импорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных поставщиков
– Рейтинги ведущих российских импортеров
Рассчитаны объемы и темпы роста импорта шоколада и шоколадных изделий по годам. Собрана ежегодная детализированная информация с объемами импортных поставок и анализом цен по странам мира, округам и регионам России.
Крупнейшие иностранные поставщики:
В прошлых версиях отчета:
FERRERO TRADING LUX S.A., AUGUST STORCK KG, ALFRED RITTER GMBH & CO. KG, MONDELEZ EUROPE GMBH, BARRY CALLEBAUT BELGIUM N.V., HERBALIFE INTERNATIONAL LUXEMBOURG S.A.R.L., MONDELEZ DEUTSCHLAND SNACKS PRODUCTION GMBH & CO. KG, UNIGRA` S.R.L., LINDT & SPRUNGLI S.A.S., ZENTIS GMBH & CO. KG, DIPA S.A.S., LIND & SPRUNGLI SCHWEIZ AG, MONDELEZ OSTERREICH PRODUCTION GMBH, FAZER CONFECTIONERY LTD, VILNIAUS PERGALE АВ, DAISENA UAB, WITORS S.P.A., CB CHOKOLATERIE DE BOURGOGNE S.A.S., HDI HOLDING DOLCIARIA ITALIANA S.P.A., PURATOS N.V.
6
Экспорт
Страны, регионы, 2017-2020, тонны, доллары
Данные компаний с объемами поставок по экспорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных покупателей
– Рейтинги ведущих российских экспортеров
Рассчитаны объемы и динамика экспорта шоколада и шоколадных изделий по годам. Представлена ежегодная детализированная статистика с объемами экспортной торговли и анализом цен по странам, округам и регионам РФ.
Сегментация по внешней торговле
Рассмотрен импорт / экспорт по видам (кодам ТНВЭД):
- Какао-порошок с добавлением сахара
- Сахаристые кондитерские изделия в брикетах, плитках, в жидком, порошкообразном, или другом виде массой более 2 кг
- Шоколадные изделия с начинкой в брикетах, пластинках или плитках
- Сахаристые кондитерские изделия в брикетах, пластинках или плитках массой менее 2 кг без начинки
- Прочие сахаристые кондитерские изделия
7
Финансовые показатели отрасли
Вся Россия, 2017-2020, рубли
Оборот, рентабельность и прибыль от продаж в отрасли (отрасль по ОКВЭД). Мониторинг изменений финансовых параметров по годам.
8
Прогноз
Вся Россия, 2021-2030, тонны, рубли, доллары
Определены три базовых сценария развития рынка:
– Негативный сценарий
– Инерционный сценарий
– Инновационный сценарий
Составлен прогноз рынка шоколада и шоколадных изделий в натуральном и стоимостном выражении с учетом сложившихся факторов развития, последствий пандемии коронавируса (COVID-19), инвестиционных проектов участников рынка, бюллетеней государственного регулирования, представлены основные выводы, в книге сделаны прогнозы отдельно по внутреннему производству, импорту, экспорту, объему рынка на ближайшие 10 лет.

we-work-since-2011.png
Более 6000 отчетов
в продаже
rbc.png
Партнеры РБК
с 2012 года
iso.png
Сертифицированы по ИСО 9001:2015
pp.png
Зарегистрированы на портале поставщиков


Структура исследования


СПИСОК ТАБЛИЦ, ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И СХЕМ

АННОТАЦИЯ ОТЧЕТА

МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

1. КЛЮЧЕВЫЕ ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКОГО РЫНКА ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Объем рынка шоколада и шоколадных изделий в России в 2017-2020 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [руб]

В стоимостном выражении, [USD]

Баланс спроса и предложения на рынке шоколада и шоколадных изделий в России в 2017-2020 гг., [тонн]

Темпы роста основных показателей рынка шоколада и шоколадных изделий, [%]

Сравнение производства и импорта на российском рынке шоколада и шоколадных изделий в 2017-2020 гг., [тонн]

Сальдо торгового баланса рынка шоколада и шоколадных изделий в России в 2017-2020 гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении

Сводные показатели российского рынка шоколада и шоколадных изделий в 2017-2020 гг.

По федеральным округам, [тонн]

2. ПРОИЗВОДСТВО ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

Динамика объемов производства шоколада и шоколадных изделий в России в 2017-2020 гг., [тонн]

Сегментация российского производства по видам

Производство шоколада и шоколадных изделий по федеральным округам России в 2017-2020 гг., [тонн]

Объемы [тонн] и доли [%]

Темпы роста и CAGR [%]

Концентрация производства в России в 2017-2019 гг., [%]

3. ВЕДУЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

Выручка в 2016-2020 гг., [руб]

Прибыль в 2016-2020 гг., [руб]

Коэффициент автономии в 2016-2020 гг.

Коэффициент текущей ликвидности в 2016-2020 гг.

Рентабельность собственного капитала (ROE) в 2016-2020 гг., [%]

Рентабельность продаж (ROS) в 2016-2020 гг., [%]

Чистый оборотный капитал в 2016-2020 гг., [руб]

Рейтинговая оценка финансового состояния в 2020 г.

4. ОТГРУЗКИ И СКЛАДСКИЕ ЗАПАСЫ ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

Динамика отгрузок шоколада и шоколадных изделий в России в 2017-2020 гг., [тонн]

Объем отгрузок шоколада и шоколадных изделий в России в 2017-2020 гг., [тонн]

По федеральным округам

Динамика складских запасов шоколада и шоколадных изделий в России в 2017-2020 гг., [тонн]

Объем складских запасов шоколада и шоколадных изделий в России в 2017-2020 гг., [тонн]

По федеральным округам

5. ЦЕНЫ РОССИЙСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Динамика и сезонность цен производителей шоколада и шоколадных изделий по месяцам в 2017-2020 гг.

В руб/кг

В USD/кг

Анализ зависимостей ежемесячных цен производителей шоколада и шоколадных изделий

От инфляции

От курса USD

Статистика цен производителей в 2017-2020 гг.

По федеральным округам России, [руб/кг]

6. РОЗНИЧНАЯ ЦЕНА ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

Динамика и сезонность розничных цен шоколада и шоколадных изделий по месяцам в 2017-2020 гг.

В руб/кг

В USD/кг

Анализ зависимостей ежемесячных розничных цен шоколада и шоколадных изделий

От инфляции

От курса USD

Статистика розничных цен в 2017-2020 гг.

По федеральным округам России, [руб/кг]

По регионам России, [руб/кг]

7. ИМПОРТ ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИЮ

Динамика российского импорта шоколада и шоколадных изделий в 2017-2020 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Сегментация российского импорта шоколада и шоколадных изделий по видам в 2017-2020 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Зависимость объема российского импорта шоколада и шоколадных изделий

От курса USD

От средних цен импорта, [тыс.долл/т]

Импорт шоколада и шоколадных изделий в Россию по странам в 2017-2020 гг.

Импорт шоколада и шоколадных изделий по федеральным округам России в 2017-2020 гг.

Импорт шоколада и шоколадных изделий по регионам России в 2017-2020 гг.

Статистика цен российского импорта в 2017-2020 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков шоколада и шоколадных изделий в Россию в 2020 г. с объемами поставок

Рейтинг российских фирм-импортеров шоколада и шоколадных изделий в 2020 г. с объемами поставок

Рейтинг импортных брендов шоколада и шоколадных изделий в 2020 г. с объемами поставок

8. ЭКСПОРТ ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ РОССИИ

Динамика российского экспорта шоколада и шоколадных изделий в 2017-2020 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Сегментация российского экспорта шоколада и шоколадных изделий по видам в 2017-2020 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Зависимость объема российского экспорта шоколада и шоколадных изделий

От курса USD

От средних цен экспорта, [тыс.долл/т]

Экспорт шоколада и шоколадных изделий из России по странам в 2017-2020 гг.

Экспорт шоколада и шоколадных изделий по федеральным округам России в 2017-2020 гг.

Экспорт шоколада и шоколадных изделий по регионам России в 2017-2020 гг.

Статистика цен российского экспорта в 2017-2020 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Рейтинг российских компаний-экспортеров шоколада и шоколадных изделий в 2020 г. с объемами поставок

Рейтинг зарубежных фирм-покупателей шоколада и шоколадных изделий из России в 2020 г. с объемами поставок

9. ФИНАНСОВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Выручка, прибыль и рентабельность от продаж продукции, произведенной в России, в 2017-2020 гг., [руб]

Темпы роста финансовых показателей отрасли, [%]

10. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Влияние коронавируса на экономику

Факторы развития российского рынка шоколада и шоколадных изделий

Прогноз объема рынка шоколада и шоколадных изделий в России в 2021-2030 гг., [тонн, руб, USD]

Негативный сценарий

Инерционный сценарий

Инновационный сценарий

Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке шоколада и шоколадных изделий в 2021-2030 гг. в натуральном выражении

Прогноз сальдо торгового баланса рынка шоколада и шоколадных изделий в 2021-2030 гг., [тонн]

ПРИЛОЖЕНИЕ. ПОКАЗАТЕЛИ ПИЩЕВОЙ ОТРАСЛИ РОССИИ

Выручка от продаж продукции

Себестоимость продукции

Прибыль от продаж продукции

Рентабельность продаж продукции

Рентабельность активов

Численность работников

Среднемесячная заработная плата

ИНФОРМАЦИЯ ОБ АНАЛИТИЧЕСКОЙ КОМПАНИИ TEBIZ GROUP

Таблицы и иллюстрации

Источники

Наши клиенты

Расширения



Выдержки из прошлого исследования:
  • Объем рынка шоколада и шоколадных изделий составил Х руб (изменение Х%), в натуральном выражении - Х. Доля российской продукции на внутреннем рынке составляет Х%. Прогнозный уровень объема рынка - Х руб. в течение 10 ближайших лет. Основными факторами развития рынка являются ....
  • На рынке шоколада и шоколадных изделий объем производства изготавливаемой продукции на территории РФ в 2019 году оказался на отметке 1,1 млн.т, увеличившись относительно 2018 года на 6,5%. Ключевым округом, в котором зафиксирован наибольший объем производства, стал Центральный ФО, его доля оценивалась в 55,1% или 627,6 тыс.т в натуральном выражении.
  • Наиболее дорогим видом шоколада и шоколадных изделий у производителей по итогам 2019 года являлся сегмент `Шоколад в упакованном виде`, его средняя цена зафиксировалась на отметке 349,7 руб/кг.
  • Цена производителей категории `Конфеты шоколадные` в декабре, оценивающаяся в 169,9 руб/кг, относительно июня повысилась на 7,2%, а по отношению к январю увеличение составило 10,65%. Сегмент `Конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью` показал темп роста стоимости в декабре в сравнении с январем 2019 года, равный 6,58%.
  • По итогам 2019 года наиболее высокие отпускные цены товара `Конфеты шоколадные` зафиксированы в декабре (169,9 руб/кг), самые низкие - в июле (143,5 руб/кг). Категория `Конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью` приняла максимальное и минимальное значения в мае (186,7 руб/кг) и июле (167,8 руб/кг) соответственно.
  • В ценовом рейтинге шоколада и шоколадных изделий в розничной торговле лидировала категория `Шоколад`, ее средняя цена в 2019 году оценивалась в 868,74 руб/кг.
  • Наибольший рост потребительских цен товара зафиксирован в сегменте `Конфеты шоколадные натуральные и с добавками`, в 2019 году цена продукции увеличилась на 4,39% с 592,32 до 618,34 руб/кг.
  • За последние несколько лет на российском рынке шоколада и шоколадных изделий импорт обладал нестабильной динамикой, увеличившись в 2019 году на 7,9% по отношению к прошлому году.
  • По итогам рассмотренного периода больше всего продукции в Россию завезли в 2019 году (580,9 млн.долл).
  • Крупнейшей страной-импортером шоколада и шоколадных изделий в 2019 являлась страна Германия - 189 млн.долл, затем следовали Польша (65,7 млн.долл) и Италия (58,9 млн.долл).
  • В региональной импортной структуре в 2019 году ключевые позиции принадлежали: Москва - 46,7%, Владимирская область - 26,8%, Московская область - 8,7%.
  • Для экспорта шоколада и шоколадных изделий в период 2015-2019 гг. характерна положительная динамика: величина поставок возросла на 72,42% относительно базового периода (с 411,1 до 708,82 млн.долл).
  • Увеличение экспортных операций шоколада и шоколадных изделий из России на 15,69% было отмечено в 2016 году, данный рост являлся наибольшим за период.
  • Российская продукция отправлялась преимущественно в страны Казахстан, Китай и Беларусь, суммарная доля которых составила 43,92% от всего объема вывезенного товара (или 311,33 млн.долл).
  • В структуре экспортеров шоколада и шоколадных изделий лидировали регионы 0 (31,81%), 0 (18,45%) и 0 (11,97%). Другими крупными отправителями продукции стали 0 (7,72%) и 0 (4,82%).