Москва
phone
shopping-cart
graphic

Профессиональное готовое маркетинговое исследование
Анализ рынка свежих салатных овощей в России - 2026. Показатели и прогнозы

Артикул: 14698
Полный отчет в наличии v
Дата обновления: 
Апрель 2026 г.
актуальная версия
Формат предоставления: 
В электронном виде
Число страниц: 
138 стр.
Период исследования: 
2021-2025 + прогноз до 2035
Скачать
демо-версию
Способы оплаты:
Безналичная оплата
Онлайн-оплата Cards
Доставка на электронную почту
24 апреля 2026 г.
109 800  р
Отчет (PDF)
126 800  р
Отчет (PDF)
+ Отчет (Word)
+ Табличный отчет (Excel)
+ БД и Финанализ производителей (Excel)
+12 000  р
+57 000  р
  • Содержание
  • Таблицы и иллюстрации
  • Источники
  • Наши клиенты
  • FAQ
Описание

Актуальное и детальное маркетинговое исследование российского рынка свежих салатных овощей содержит 138 страниц: 72 таблицы, 26 графиков, 13 диаграмм. Отчет подготовлен в 2025 году и включает анализ объема рынка, баланса спроса и предложения, анализ производителей, статистику импорта и экспорта, исследование цен, составление рейтингов ФО и регионов, отчет о прогнозе развития рынка на 10 лет по негативному, инерционному и инновационному сценарию с учетом влияния геополитических рисков, конфликтов, санкций, пандемий, экономической ситуации и возможных последствий.

Тренды и инсайты рынка
Среднегодовой рост рынка 15%
Растущий рынок
Рост производства
Рост B2G сегмента на 20%
Умеренно позитивный прогноз
graphic
Структура и паттерны
Ориентация на внутреннее потребление
Low-priced импорт более 91%
Low-priced экспорт более 89%
Китай, Узбекистан
diagram
Основные разделы маркетингового исследования:
Объем российского рынка свежих салатных овощей
Структура потребления
Количество и география населения
Рейтинг производителей
Анализ импорта
Анализ экспорта
Анализ госзакупок
Прогнозирование рынка свежих салатных овощей в России
Рынок свежих салатных овощей в России демонстрирует значительную динамику в последние годы, что обусловлено растущими потребительскими предпочтениями к здоровому образу жизни и увеличением осознания важности качества продуктов питания. На фоне экономических вызовов, таких как инфляция и логистические проблемы, наблюдается высокая востребованность местных выращиваемых овощей, что способствует развитию культуры сапплай-цепей и повышению интереса к агрономическим инновациям. Основные тенденции включают переход на экологически чистое производство, активное внедрение технологий вертикального фермерства и гидропоники. Кроме того, российские производители адаптируются к изменениям в международной торговле, увеличивая долю экспорта свежих овощей. В условиях растущей конкуренции и меняющихся предпочтений потребителей, ключевыми факторами успеха становятся качество, удобство и устойчивость предложений на рынке. Значительное внимание уделяется также местным брендам, что открывает новые горизонты для роста и инвестиций в сектор, по данным TEBIZ GROUP.
1
Объем рынка
Вся Россия, 2021-2025, рубли, доллары
В рамках раздела рассчитаны показатели:
- Объем рынка в стоимостном выражении
- Темпы роста и тренды
- Объем спроса и предложения
- Структура рынка по видам и сегментам
Консолидированы основные показатели рынка по годам, рассчитаны объем и динамика рынка свежих салатных овощей в стоимостном выражении, структура рынка свежих салатных овощей по видам и сегментам. Указан объем продаж на основе баланса спроса и предложения. Рассчитано сальдо торгового баланса.
Интерпретированы показатели и выявлены инсайты рынка.
2
Структура потребления
Вся Россия, 2025, проценты
Сегментация рынка:
- По отраслям применения
- По каналам сбыта
- По основным потребителям
Информация о категориях стейкхолдеров рынка, основных потребителях, отраслях потребления и каналах дистрибуции с указанием трендов развития.
Данные позволят понять структуру потребления свежих салатных овощей по отраслям, структуру дистрибуции по каналам и основных потребителей по сегментам.
3
Количество потребителей
Вся Россия, ФО, регионы, 2020-2024, человек
В качестве потенциальных потребителей в разделе рассмотрено количество населения в РФ, их динамика по годам.
Также указана возрастная структура потребителей и их распределение по регионам.
4
Ведущие производители
Вся Россия, 2021-2025, рубли
В отчете содержатся данные по российским производителям свежих салатных овощей.
В том числе, по компаниям ниже:
АО `БЕЛАЯ ДАЧА ТРЕЙДИНГ`, ПАО `АГРОКОМБИНАТ `МОСКОВСКИЙ`, ООО `ТК`ЗЕЛЕНАЯ ЛИНИЯ`, ООО `УК `РОСТ`, ООО `АПХ ЭКО-КУЛЬТУРА`, ООО `ТЕПЛИЧНЫЙ КОМБИНАТ `МАЙСКИЙ` ИМ. И.Г. ГАНИЕВА, АО `ТЕПЛИЧНЫЙ КОМБИНАТ `ЗАВЬЯЛОВСКИЙ`, АО АГРОФИРМА `ВЫБОРЖЕЦ`, ООО `ЭКОСАЛАТ`, СПК `ВОРОНЕЖСКИЙ ТЕПЛИЧНЫЙ КОМБИНАТ`
..........
Не нашли в списке производителя?
База данных ведущих российских производителей
Файл в формате Excel с полями:
Название, ИНН, выручка, прибыль, вид деятельности ОКВЭД, форма собственности ОКФС, ОКПО
Сравнительный финансовый анализ производителей
Файлы в формате Excel с показателями:
- Сравнительный аналитический баланс
- Анализ платежеспособности
- Анализ рыночной устойчивости и рентабельности
- Анализ денежных потоков и прибыли
- Анализ деловой активности
- Рейтинговая оценка
- Анализ инвестиционной деятельности
- Численность сотрудников
Информация поможет выявить производителей свежих салатных овощей, оценить доходы участников рынка, EBITDA, инвестиции, рентабельность персонала.
Составлен рейтинг оценки финансового состояния производителей: отличное фин. состояние (AAA), очень хорошее (AA), хорошее (A), положительное (BBB), нормальное (BB), удовлетворительное (B), неудовлетворительное (CCC), плохое (CC), очень плохое (C), критическое (D).
Список производителей может быть не исчерпывающим, некоторые компании могут не присутствовать. По вашему запросу можем добавить в отчет интересующие вас предприятия.
5
Импорт
Страны, регионы, 2021-2025, тонны, доллары
Список компаний по импорту:
– Крупнейшие зарубежные поставщики
– Ведущие российские импортеры*

Рассчитаны объемы и темпы роста импорта свежих салатных овощей по годам. Собрана ежегодная детализированная информация с объемами импортных поставок и анализом цен по странам мира, округам и регионам России.
Разбивка импорта по ценовым сегментам: низко-ценовой сегмент (low-priced), средне-ценовой сегмент (middle-priced), высоко-ценовой сегмент (high-priced).
Крупнейшие иностранные поставщики:
В прошлых версиях отчета:
ХЭЙХЭСКАЯ ТОРГОВО-КОММЕРЧЕСКАЯ КОМПАНИЯ С ОО `ФАНШЭНЮАНЬ`, AGROFRUCTUS NNZ D.O.O., ТЭК `ЛАНЬ ЯН`, DNB GREEN INVEST GROUP LLC, ООО `ANGOR LETTUCE`, GOUDA FOR AGRICULTURAL PRODUCTS (EZZ EL-DIN GOUDA), ROYAL FRUITS, KARAVAN IDET, OOO `FT-EXIM`, BRACA NIDZIC D.O.O., SUIFENHE YUANFENG GROUP ECONOMIC AND TRADE CO., LTD, АГРОФИРМА ООО `GREEN AGRO FOOD`, DONGNING CITY SHIHANG ECONOMIC TRADE CO., LTD, MANZHOULI HENGKUN ECONOMIC AND TRADE CO., LTD, ООО `ALMANOV AGRO EXPORT TOMORQA XIZMATI KLASTERI`, ООО `GOLD AGRO FRESH`, ИП ООО `AYAKA`, ООО `GREEN PLANET EXPORT`, ТЭК `ЮАНЬ ФЭН`, ТЭК `БАО ФУ`, MANZHOULI PENGJI TRADING CO., LTD, OOO `TERMIZ-AGRO-IMPEKS`, SUFRUIT HLADNJACA D.O.O., MANZHOULI HENGE TRADING CO., LTD, DONGNING SHANGHONG ECONOMIC AND TRADE CO., LTD, ООО `MUNDAL UZ AGRO`, REAL GOLDEN FRUITS D.O.O., ФХ `QO`NG`IROT ASL TOTLI MEVALARI`, ИП МУРАДОВА С.С., OOO `URGANCH FRUITS`
6
Экспорт
Страны, регионы, 2021-2025, тонны, доллары
Список компаний по экспорту:
– Крупнейшие зарубежные покупатели
– Ведущие российские экспортеры*

Рассчитаны объемы и динамика экспорта свежих салатных овощей по годам. Представлена ежегодная детализированная статистика с объемами экспортной торговли и анализом цен по странам, округам и регионам РФ.
Сегментация по внешней торговле
Рассмотрен импорт / экспорт по видам (кодам ТНВЭД):
- Кочанный салат-латук
- Прочий салат-латук
- Шпинат, новозеландский шпинат и гигантский шпинат (садовый шпинат)
- Прочие салатные овощи
7
Госзакупки
Вся Россия, ФО, регионы, 2022-2024, рубли
В отчете представлена аналитика госзакупок свежих салатных овощей по годам в рублях по 44 ФЗ.
Объемы по компаниям (заказчикам, исполнителям), по ФО, по регионам.
8
Прогноз
Вся Россия, 2026-2035, рубли, доллары
Определены три базовых сценария развития рынка:
– Негативный сценарий
– Инерционный сценарий
– Инновационный сценарий
Проведен SWOT и PEST анализ рынка, составлены рекомендации и стратегии роста.
Составлен прогноз рынка свежих салатных овощей в стоимостном выражении с учетом сложившихся факторов развития, последствий пандемии коронавируса (COVID-19), инвестиционных проектов участников рынка, бюллетеней государственного регулирования, представлены основные выводы, в книге сделаны прогнозы отдельно по импорту, экспорту, объему рынка на ближайшие 10 лет.

Мониторинг рынков
с 2011 года
Более 6000 отчетов
в продаже
Партнерство с РБК
Сертифицированы
по ИСО 9001:2015
Лидеры выбирают наши отчеты
Нас рекомендуют
Отзывы и клиенты


Структура исследования

СПИСОК ТАБЛИЦ, ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И СХЕМ

АННОТАЦИЯ ОТЧЕТА

МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

1. КЛЮЧЕВЫЕ ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКОГО РЫНКА СВЕЖИХ САЛАТНЫХ ОВОЩЕЙ

Объем рынка свежих салатных овощей в России в 2021-2025 гг.

В стоимостном выражении, [руб]

В стоимостном выражении, [USD]

Баланс спроса и предложения на рынке свежих салатных овощей в России в 2021-2025 гг., [руб]

Темпы роста основных показателей рынка свежих салатных овощей, [%]

Сравнение производства и импорта на российском рынке свежих салатных овощей в 2021-2025 гг., [руб]

Сальдо торгового баланса рынка свежих салатных овощей в России в 2021-2025 гг., в натуральном и стоимостном выражении

Сегментация российского рынка свежих салатных овощей, [%]

По видам

По ценовым сегментам

Факты и инсайты о рынке свежих салатных овощей в России

2. СТРУКТУРА ПОТРЕБЛЕНИЯ СВЕЖИХ САЛАТНЫХ ОВОЩЕЙ В РОССИИ

Категории стейкхолдеров рынка свежих салатных овощей в России

Каналы дистрибуции свежих салатных овощей в России

Структура потребления свежих салатных овощей по отраслям в России

Обзор основных потребителей свежих салатных овощей в России

3. КОЛИЧЕСТВО НАСЕЛЕНИЯ В РОССИИ

Динамика и структура населения по полу в России в 2020-2024 гг., [чел]

Возрастная структура населения в России в 2020-2024 гг., [чел]

Географическая структура населения в России в 2020-2024 гг., [чел]

По федеральным округам

По регионам

4. ВЕДУЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ СВЕЖИХ САЛАТНЫХ ОВОЩЕЙ В РОССИИ

Финансовые показатели ведущих производителей свежих салатных овощей в России в 2021-2025 гг.

Выручка, [руб]

Прибыль, [руб]

EBITDA, [руб]

Коэффициент автономии

Коэффициент текущей ликвидности

Рентабельность продаж (ROS), [%]

Рейтинговая оценка финансового состояния

Инвестиции ведущих производителей свежих салатных овощей в России в 2021-2025 гг.

Инвестиции, [руб]

Численность и рентабельность сотрудников ведущих производителей свежих салатных овощей в России в 2021-2025 гг.

Численность сотрудников, [чел]

Рентабельность персонала (ROL), [руб]

5. ИМПОРТ СВЕЖИХ САЛАТНЫХ ОВОЩЕЙ В РОССИЮ

Динамика российского импорта свежих салатных овощей в 2021-2025 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

По ценовым сегментам

Сегментация российского импорта свежих салатных овощей по видам в 2021-2025 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

По ценовым сегментам

Импорт свежих салатных овощей в Россию по странам в 2021-2025 гг.

Импорт свежих салатных овощей по федеральным округам России в 2021-2025 гг.

Импорт свежих салатных овощей по регионам России в 2021-2025 гг.

Статистика цен российского импорта в 2021-2025 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Ценовые сегменты

Зарубежные поставщики импорта свежих салатных овощей на рынке РФ

Российские фирмы-импортеры свежих салатных овощей

6. ЭКСПОРТ СВЕЖИХ САЛАТНЫХ ОВОЩЕЙ ИЗ РОССИИ

Динамика российского экспорта свежих салатных овощей в 2021-2025 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

По ценовым сегментам

Сегментация российского экспорта свежих салатных овощей по видам в 2021-2025 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

По ценовым сегментам

Экспорт свежих салатных овощей из России по странам в 2021-2025 гг.

Экспорт свежих салатных овощей по федеральным округам России в 2021-2025 гг.

Экспорт свежих салатных овощей по регионам России в 2021-2025 гг.

Статистика цен российского экспорта в 2021-2025 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Ценовые сегменты

Российские экспортеры свежих салатных овощей

Зарубежные покупатели свежих салатных овощей из России

7. ГОСЗАКУПКИ СВЕЖИХ САЛАТНЫХ ОВОЩЕЙ В РОССИИ

Динамика госзакупок свежих салатных овощей в России в 2022-2024 гг., [руб]

География госзакупок свежих салатных овощей в России в 2022-2024 гг., [руб]

По федеральным округам

По регионам

Рейтинг заказчиков госзакупок свежих салатных овощей в России в 2024 г.

Рейтинг поставщиков госзакупок свежих салатных овощей в России в 2024 г.

8. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА СВЕЖИХ САЛАТНЫХ ОВОЩЕЙ

Влияние геополитической ситуации и санкций на экономику

PEST анализ

SWOT анализ

Рекомендации и стратегии роста

Прогноз объема рынка свежих салатных овощей в России в 2026-2035 гг., [руб, USD]

Негативный сценарий

Инерционный сценарий

Инновационный сценарий

Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке свежих салатных овощей в 2026-2035 гг. в стоимостном выражении

Прогноз сальдо торгового баланса рынка свежих салатных овощей в 2026-2035 гг. в натуральном выражении

ИНФОРМАЦИЯ ОБ АНАЛИТИЧЕСКОЙ КОМПАНИИ TEBIZ GROUP

Таблицы и иллюстрации
Источники
Наши клиенты
FAQ

* - предварительные данные/оценки/расчетные данные
Выдержки из прошлого исследования:
  • Объем рынка свежих салатных овощей составил ░░░ (динамика за год - ░░░%).
    Трендом рынка является ░░░. Доля российской продукции на внутреннем рынке занимает ░░░%, показатели импортозамещения находятся на уровне ░░░.
    Объемы спроса и предложения на российском рынке составляют ░░░.
    В структуре рынка свежих салатных овощей основная доля у вида ░░░ (░░░%). Доля премиум-сегмента - ░░░%, эконом-сегмента - ░░░%.
  • Прогнозируемый объем рынка свежих салатных овощей в течение 10 ближайших лет достигнет значения в ░░░. Основными факторами развития рынка являются ░░░, ключевыми драйверами выступают ░░░.
  • Структура потребления свежих салатных овощей по отраслям следующая: ░░░ - ░░░%, в качестве ░░░ - ░░░%, ░░░ - ░░░%, на ░░░ - ░░░%.
    Основные потребители по сегментам: ░░░, ░░░, ░░░.
  • Численность потенциальных потребителей продукции в России составляет ░░░ человек. За год население России ░░░ человек. Наиболее крупные сегменты потребителей имеют возраст 30–34 и 35–39 лет и сосредоточены в регионах ░░░.
  • Совокупные доходы лидеров отрасли ежегодно ░░░, чему способствует ░░░. Рейтинг производителей сформирован следующим образом: ░░░. Уровень рентабельности компаний за последние несколько лет ░░░, в результате чего ░░░.
  • Объем импорта составляет ░░░ долл. Основные поставки совершаются из стран ░░░. Зафиксирован тренд смещения потребления в сторону ░░░ сегмента. Ключевая категория импорта - ░░░ (░░░ тыс.долл.).
    Сегмент low-priced занимает долю ░░░%, в основном из стран ░░░, сегмент middle-priced составляет ░░░%, сегмент high-priced с долей ░░░% представлен странами ░░░.
    Что касается сезонности цен и поставок, пик наблюдался в ░░░. Импортные цены находились в интервале ░░░ долл. за ед.
    Доли импортных брендов: ░░░. Перечень зарубежных поставщиков: ░░░. Список российских импортеров: ░░░.
  • Основными потребителями российского экспорта на мировом рынке являются компании из ░░░. По наибольшим ценам российскую продукцию закупают ░░░. В структуре регионального экспорта лидируют ░░░.
    Перечень российских экспортеров: ░░░. Список зарубежных потребителей: ░░░.
  • Объем B2G рынка свежих салатных овощей за период составил ░░░.
    Больше всего закупок производят такие государственные компании, как ░░░ с объемами ░░░.
    Больше всего госзакупок осуществляется в регионах ░░░.
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
1. Как оформить заказ на покупку исследования?
На странице с отчетом нажмите кнопку «В КОРЗИНУ», заполните необходимые поля и оформите заказ.
Также вы можете оформить заказ по email: order@tebiz.ru Скопировано! – укажите реквизиты компании/физ.лица и название отчета.
Оплатите заказ по счету (для юр.лиц), который мы пришлем на вашу электронную почту после оформления заказа, или на сайте онлайн (для физ.лиц).
2. Как можно оплатить исследование?
Оплатить можно как юридическое лицо по счету или как частное лицо на сайте с помощью СБП и банковских карт.
3. В чем различие базовой и расширенной версии?
Базовая версия: Отчет в нередактируемом PDF-формате.
Расширенная версия: Предоставляется гораздо больше возможностей для работы (копирование, добавление, редактирование, стилизация):
  • Отчет в PDF
  • Редактируемый отчет в формате Word
  • Отчет в табличном виде в формате Excel
  • Детальный финансовый анализ и база данных производителей
4. В течение какое времени после оплаты мы сможем получить отчет?
Дата получения отчета указана в блоке над ценой отчета. Обычно это следующий рабочий день после оплаты.
5. Каким образом можно будет получить закрывающие документы по заказу?
На ваш выбор: через ЭДО или в бумажном виде по вашему почтовому адресу.
6. Как получить пример отчета?
Скачайте демо-версию — в ней представлен макет отчета с примерами визуализации разделов и данных.
7. Предоставляете ли вы скидки?
У нас действует система скидок:
  • 2 отчета - 5%
  • 3-4 отчета - 10%
  • от 5 отчетов - 15%
При покупке новой версии ранее приобретенного отчета — 20%.
8. Какие данные представлены в отчете и за какой период?
На странице с отчетом указана подробная структура и описание разделов, подразделов, списка таблиц и иллюстраций.
Периоды данных, единицы изменения, состав данных и разрезы указаны в каждом разделе в блоке «Содержание».
9. Работаете ли вы по договору?
Да, заказы оформляются по договору-оферте.
10. Можно ли получить консультацию перед покупкой?
Конечно! Оставьте заявку на сайте или напишите нам, и наши специалисты свяжутся с вами, чтобы помочь выбрать наиболее подходящий отчет.
11. Какие источники информации вы используете?
Источники информации указаны в блоке «Источники». Среди них открытые и закрытые официальные базы данных, отчеты компаний, оценки участников рынка и экспертов отрасли, собственные базы данных.
Внутри самого отчета все таблицы, графики и диаграммы подписаны и указан источник информации.
12. Стоимость исследования указана с НДС?
Да, НДС уже включен в стоимость отчета.
13. Какие гарантии можете дать?
Наша компания является одним из лидеров рынка готовых исследований и работает с 2011 года.
При покупке заключается договор с техническим заданием и подробным описанием содержания.
Мы гарантируем предоставление отчета в соответствии с условиями договора.
По запросу предоставим учредительные документы.
14. Кто является автором исследования?
Все исследования, представленные на нашем сайте, являются собственными продуктами компании TEBIZ GROUP, крупнейшим разработчиком маркетинговых отчетов о рынках России и СНГ.
15. Какие права предоставляются при покупке исследования?
Покупатель получает неисключительное право на использование отчета: хранение, обработка, цитирование, использование в хозяйственной деятельности предприятия и аффилированных лиц.
Перепродажа, распространение и публикация без согласия запрещены.
16. Как понять, что отчет актуален?
Все отчеты регулярно обновляются. Дата последнего обновления указана на странице отчета.
17. Если у меня возникнут вопросы по отчету, сможете ли вы ответить на них?
Да, мы оказываем постпродажное сопровождение. Вопросы принимаются в письменной форме, и вы получите развернутый ответ от наших аналитиков.
18. Возможно ли приобрести часть данных из отчета?
Отчеты продаются только целиком.
19. Мне нужны дополнительные данные по рынку или отчет под мой продукт.
Напишите нам на order@tebiz.ru Скопировано! с описанием задачи — будь то доработка существующего отчета или подготовка исследования под ваш продукт или нишу.
Мы оценим возможность предоставления дополнительных данных и предложим индивидуальное решение.