Маркетинговое исследование
Рынок творога в России - 2020. Показатели и прогнозы

Артикул: 12308

Дата выпуска:

Февраль 2020 г.

Формат предоставления:

Электронный документ: PDF / WORD / EXCEL

Число страниц:

177 стр.

Период исследования:

2015-2019 + прогноз до 2029

Скачать
демо-версию

Способы оплаты:

Безналичная оплата

Онлайн-оплата

Доставка:

26 февраля 2020 г При оплате
22 февраля 2020 г

На электронную почту

Предоставляем документы:

– бухгалтерские

– учредительные

Содержание

Таблицы и иллюстрации

Источники

Наши клиенты

Выдержки

Описание

Исследование рынка творога содержит 177 страниц: 82 таблицы, 43 графика, 11 диаграмм.

Цель исследования: анализ рынка творога, исследование рынка сбыта, обзор рынка производства, объем продаж, статистика импорта и экспорта, рейтинги регионов, анализ производителей, отчет о прогнозе развития рынка на 10 лет по негативному, инерционному и инновационному сценарию.

Основные разделы маркетингового исследования:

Объем потребления творога

Российское производство

Рейтинг производителей

Цены производителей

Потребительские цены

Розничные продажи

Анализ импорта

Анализ экспорта

Прогноз рынка творога в России

Объем рынка

Вся Россия, 2015-2019, тонны

Консолидированы основные показатели рынка по годам, рассчитаны объем и динамика рынка творога. Представлено сравнение и тренды производства и импорта по годам. Рассчитано сальдо торгового баланса. Приведены сводные показатели рынка по федеральным округам.

Производство

Вся Россия, ФО, 2015-2019, тонны

Производство по видам:
- Зерненый творог
- Творог
- Творог (жирность не более 1,8%)
- Творог для детского питания
- Творог для питания детей раннего возраста
- Творог для детского питания, в т.ч. обогащенный
- Обогащенный творог
- Зерненый творог

Рассчитаны объемы и динамика производства творога по годам. В докладе представлен детализированный анализ с объемами выпуска по федеральным округам.
Указана сегментация производственного сектора творога по видам в натуральном выражении.
Представлены ежемесячные цены российских производителей творога в рублях и в долларах. Ежемесячные данные позволят выявить многолетние тренды, сезонность и локальные изменения на рынке.

Ведущие производители

Вся Россия, 2014-2018, рубли

В отчете содержатся данные по российским производителям творога.

База данных ведущих российских производителей

Файл в формате Excel с полями:
Название, ИНН, выручка, прибыль, вид деятельности ОКВЭД, форма собственности ОКФС, ОКПО

Финансовый анализ ведущих производителей

Файлы в формате Excel с показателями:
- Сравнительный аналитический баланс
- Анализ платежеспособности
- Анализ рыночной устойчивости
- Анализ денежных потоков
- Анализ деловой активности
- Анализ прибыли организации
- Анализ рентабельности

Информация поможет выявить производителей творога, оценить доходы участников рынка.
Составлен рейтинг оценки финансового состояния производителей: Отличное финансовое состояние (AAA), очень хорошее (AA), хорошее (A), положительное (BBB), нормальное (BB), удовлетворительное (B), неудовлетворительное (CCC), плохое (CC), очень плохое (C), критическое (D).
Список производителей представлен в качестве справочной информации, ряд производителей может не присутствовать. По вашему запросу можем добавить в отчет интересующие вас компании.

Розничная торговля

Вся Россия, ФО, регионы, 2015-2019, рубли

Рассчитаны розничные продажи творога по годам, рейтинги регионов и ФО по объемам розничной торговли. Позволит оценить реальные продажи продукции, оценить величину "серого" рынка.
В отчете содержатся ежемесячные розничные цены творога в рублях и в долларах, сводные данные по потребительским ценам в региональном разрезе. Ежемесячная статистика поможет узнать влияние макроэкономических факторов на цены в рознице, многолетние тенденции в рознице, сезонные колебания и изменения на рынке

Импорт

Страны, регионы, 2015-2019, тонны, доллары

Данные компаний с объемами поставок по импорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных поставщиков
– Рейтинги ведущих российских импортеров

Рассчитаны объемы и темпы роста импорта творога по годам. Собрана ежегодная детализированная информация с объемами импортных поставок и анализом цен по странам мира, округам и регионам России.

Экспорт

Страны, регионы, 2015-2019, тонны, доллары

Данные компаний с объемами поставок по экспорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных покупателей
– Рейтинги ведущих российских экспортеров

Рассчитаны объемы и динамика экспорта творога по годам. Представлена ежегодная детализированная статистика с объемами экспортной торговли и анализом цен по странам, округам и регионам РФ.

Сегментация по внешней торговле

Рассмотрен импорт / экспорт по видам (кодам ТНВЭД):
- Творог в упаковках массой не более 200 г, для детского питания
- Прочий творог

Прогноз

Вся Россия, 2020-2029, тонны

Определены три базовых сценария развития рынка:
– Негативный сценарий
– Инерционный сценарий
– Инновационный сценарий

Составлен прогноз рынка творога с учетом сложившихся факторов развития, инвестиционных проектов участников рынка, бюллетеней государственного регулирования, представлены основные выводы, в книге сделаны прогнозы отдельно по внутреннему производству, импорту, экспорту, объему рынка на ближайшие 10 лет.

Более 6000 отчетов
в продаже

Партнеры РБК
с 2012 года

Сертифицированы по ИСО 9001:2015

Зарегистрированы на портале поставщиков

Структура исследования

СПИСОК ТАБЛИЦ, ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И СХЕМ

АННОТАЦИЯ ОТЧЕТА

МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

1. ПОКАЗАТЕЛИ ПИЩЕВОЙ ОТРАСЛИ РОССИИ

Выручка от продаж продукции

Себестоимость продукции

Прибыль от продаж продукции

Рентабельность продаж продукции

Рентабельность активов

Численность работников

Среднемесячная заработная плата

2. КЛЮЧЕВЫЕ ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКОГО РЫНКА ТВОРОГА

Объем рынка творога в России в 2015-2019 гг., [тонн]

Баланс спроса и предложения на рынке творога в России в 2015-2019 гг., [тонн]

Темпы роста основных показателей рынка творога, [%]

Сравнение производства и импорта на российском рынке творога в 2015-2019 гг., [тонн]

Сальдо торгового баланса рынка творога в России в 2015-2019 гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении

Сводные показатели российского рынка творога в 2015-2019 гг.

По федеральным округам, [тонн]

Потребление творога на душу населения в России в 2015-2018 гг., [руб/чел]

По федеральным округам

По регионам

3. ПРОИЗВОДСТВО ТВОРОГА В РОССИИ

Динамика объемов производства творога в России в 2015-2019 гг., [тонн]

Сегментация российского производства по видам

Производство творога по федеральным округам России в 2015-2019 гг., [тонн]

Объемы [тонн] и доли [%]

Темпы роста и CAGR [%]

4. ВЕДУЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ТВОРОГА В РОССИИ

Выручка в 2014-2018 гг., [руб]

Прибыль в 2014-2018 гг., [руб]

Коэффициент автономии в 2014-2018 гг.

Коэффициент текущей ликвидности в 2014-2018 гг.

Рентабельность собственного капитала (ROE) в 2014-2018 гг., [%]

Рентабельность продаж (ROS) в 2014-2018 гг., [%]

Чистый оборотный капитал в 2014-2018 гг., [руб]

Рейтинговая оценка финансового состояния в 2018 г.

5. ЦЕНЫ РОССИЙСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ТВОРОГА

Динамика и сезонность цен производителей творога по месяцам в 2015-2019 гг.

В руб/кг

В USD/кг

Анализ зависимостей ежемесячных цен производителей творога

От инфляции

От курса USD

Статистика цен производителей в 2015-2019 гг.

По федеральным округам России, [руб/кг]

6. РОЗНИЧНАЯ ЦЕНА ТВОРОГА В РОССИИ

Динамика и сезонность розничных цен творога по месяцам в 2015-2019 гг.

В руб/кг

В USD/кг

Анализ зависимостей ежемесячных розничных цен творога

От инфляции

От курса USD

Статистика розничных цен в 2015-2019 гг.

По федеральным округам России, [руб/кг]

По регионам России, [руб/кг]

7. РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ ТВОРОГА В РОССИИ

Динамика розничных продаж творога в России в 2015-2019 гг., [руб]

Рейтинг ФО РФ по розничным продажам творога в 2015-2019 гг.

Объемы продаж, [руб]

Прирост продаж, [%]

Региональная структура розничных продаж творога в России в 2015-2019 гг.

Объемы продаж, [руб]

Прирост продаж, [%]

8. ИМПОРТ ТВОРОГА В РОССИЮ

Динамика российского импорта творога в 2015-2019 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Сегментация российского импорта творога по видам в 2015-2019 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Зависимость объема российского импорта творога

От курса USD

От средних цен импорта, [тыс.долл/т]

Импорт творога в Россию по странам в 2015-2019 гг.

Импорт творога по федеральным округам России в 2015-2019 гг.

Импорт творога по регионам России в 2015-2019 гг.

Статистика цен российского импорта в 2015-2019 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков творога в Россию в 2019 г. с объемами поставок

Рейтинг российских фирм-импортеров творога в 2019 г. с объемами поставок

9. ЭКСПОРТ ТВОРОГА ИЗ РОССИИ

Динамика российского экспорта творога в 2015-2019 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Сегментация российского экспорта творога по видам в 2015-2019 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Зависимость объема российского экспорта творога

От курса USD

От средних цен экспорта, [тыс.долл/т]

Экспорт творога из России по странам в 2015-2019 гг.

Экспорт творога по федеральным округам России в 2015-2019 гг.

Экспорт творога по регионам России в 2015-2019 гг.

Статистика цен российского экспорта в 2015-2019 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Рейтинг российских компаний-экспортеров творога в 2019 г. с объемами поставок

Рейтинг зарубежных фирм-покупателей творога из России в 2019 г. с объемами поставок

10. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА ТВОРОГА

Факторы развития российского рынка творога

Прогноз объема рынка творога в России в 2020-2029 гг., [тонн]

Негативный сценарий

Инерционный сценарий

Инновационный сценарий

Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке творога в 2020-2029 гг. в натуральном выражении

Прогноз сальдо торгового баланса рынка творога в 2020-2029 гг., [тонн]

ИНФОРМАЦИЯ ОБ АНАЛИТИЧЕСКОЙ КОМПАНИИ TEBIZ GROUP

Таблицы и иллюстрации

Источники

Наши клиенты

Выдержки из прошлого исследования:

На рынке творога объем производства изготавливаемой продукции на территории РФ в 2018 году оказался на отметке 499,1 тыс.т, увеличившись относительно 2017 года на 2,7%. Ключевым округом, в котором зафиксирован наибольший объем производства, стал Центральный ФО, его доля оценивалась в 43,8% или 218,6 тыс.т в натуральном выражении.
Самым дорогим видом творога в 2018 году являлся сегмент `Творог`, отпускная цена предприятий в среднем за год составляла 195,4 руб/кг.
В среднем по России в декабре 2018 года производственные цены категории `Продукты на основе творога` составили 184,6 руб/кг. Темп роста по отношению к значению в январе составил 6,19%. Сегмент `Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов` в декабре демонстрировал положительную динамику относительно января 2018 года, оценивающуюся в 1,34%.
Наибольший уровень отпускных цен товара `Продукты на основе творога` зафиксирован в октябре и составил 185,4 руб/кг, наименьший - в феврале (171,4 руб/кг). Категория `Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов` приняла максимальное и минимальное значения в декабре (199,8 руб/кг) и июле (193,5 руб/кг) соответственно.
Первое место в разрезе среднегодовых показателей розничных цен творога занял сегмент `Творог жирный`, его стоимость в 2018 году оценивалась в 313 руб/кг.
В 2018 году наибольший рост средней годовой розничной цены среди сегментов продукции был отмечен в категории `Творог жирный` (+3,26%).
В розничных продажах творога в период 2017-2018 гг. сформировалась положительная динамика, объем продаж за это время увеличился на 6,42% с 187,77 до 199,82 млрд.руб.
На рынке творога импорт в период 2014-2018 гг. продемонстрировал отрицательную динамику, снизившись с 101,87 до 77,73 млн.долл.
Максимальный спад ввоза продукции в РФ был в 2015 году, объем поставок снизился в 2,31 раз по сравнению к прошлому году (с 101,87 до 44,05 млн.долл).
Рейтинг крупнейших стран импорта в Россию в 2018 году возглавляли Беларусь (99,54%), Швейцария (0,31%), Казахстан (0,14%), Армения (0,01%).
Основными российскими импортерами творога в 2018 году являлись: Москва, Смоленская область, Санкт-Петербург, Московская область и Брянская область, вместе они формировали 95,31% всех закупок товара из-за границы, что составило 74,09 млн.долл.
Для экспорта творога в период 2014-2018 гг. характерна отрицательная динамика: величина поставок сократилась на 41,59% относительно базового периода (с 22,58 до 13,19 млн.долл).
Снижение экспортных операций творога из России на 36,83% было отмечено в 2015 году, данный спад являлся наибольшим за период.
Российская продукция отправлялась преимущественно в страны Казахстан, Беларусь и Украина, суммарная доля которых составила 78,43% от всего объема вывезенного товара (или 10,35 млн.долл).
В структуре экспортеров творога лидировали регионы Московская область (51,47%), Ростовская область (16,36%) и Москва (12,66%). Другими крупными отправителями продукции стали Краснодарский край (7,62%) и Брянская область (4,04%).

Маркетинговое исследование Рынок творога в России - 2020. Показатели и прогнозы

Описание

Структура исследования

Таблицы и иллюстрации

Источники

Наши клиенты

Маркетинговое исследование
Рынок творога в России - 2020. Показатели и прогнозы