Готовое маркетинговое исследование
Рынок творога в России - 2021. Показатели и прогнозы

Артикул: 13226
В наличии images/common/svg/check_circle_blue.svg
Дата выпуска: 
Апрель 2021 г.
Формат предоставления: 
В электронном виде
Число страниц: 
184 стр.
Период исследования: 
2017-2020 + прогноз до 2030 + больше
Способы оплаты:
Безналичная оплата
Онлайн-оплата
Доставка на электронную почту
13 апреля 2021 г.
64 900 р
Отчет в PDF
74 900 р
Отчет в PDF
Отчет в Word
+ Табличный отчет в Excel
+ БД производителей (Excel)
+ Финанализ производителей (Excel)
  • Содержание
  • Таблицы и иллюстрации
  • Источники
  • Наши клиенты
  • Расширения

Описание

Исследование рынка творога содержит 184 страницы: 91 таблицу, 47 графиков, 10 диаграмм.

Цель исследования: анализ рынка творога, исследование рынка сбыта, обзор рынка производства, объем продаж, статистика импорта и экспорта, рейтинги регионов, анализ производителей, отчет о прогнозе развития рынка на 10 лет по негативному, инерционному и инновационному сценарию.

В исследовании рассмотрено влияние коронавируса (COVID-19) на экономику и возможные последствия пандемии.

Основные разделы маркетингового исследования:
Объем потребления творога
Российское производство
Производители отрасли
Цены производителей
Потребительские цены
Розничные продажи
Анализ импорта
Анализ экспорта
Прогноз рынка творога в России
1
Объем рынка
Вся Россия, 2017-2020, тонны, рубли, доллары
Консолидированы основные показатели рынка по годам, рассчитаны объем и динамика рынка творога в натуральном и стоимостном выражении. Представлено сравнение и тренды производства и импорта по годам. Рассчитано сальдо торгового баланса. Приведены сводные показатели рынка по федеральным округам.
2
Производство
Вся Россия, ФО, 2017-2020, тонны
Рассчитаны объемы и динамика производства творога по годам. В докладе представлен детализированный анализ с объемами выпуска по федеральным округам.
Приведена информация о концентрации производства по группам предприятий (CR1, CR3, CR4, CR6, CR8, CR10, ..) и степени концентрации (низкая/умеренная/высокая).
Представлены ежемесячные цены российских производителей творога в рублях и в долларах. Ежемесячные данные позволят выявить многолетние тренды, сезонность и локальные изменения на рынке.
3
Ведущие производители
Вся Россия, 2015-2019, рубли
В отчете содержатся данные по российским производителям творога.
В том числе, по компаниям ниже (указан не весь перечень):
АО `ВБД`, АО `ДАНОН РОССИЯ`, ОАО `МИЛКОМ`, ПАО МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ `ВОРОНЕЖСКИЙ`, ЗАО `КМКК`, ООО `ПИСКАРЕВСКИЙ МОЛЗАВОД`, ООО `РОСТАГРОКОМПЛЕКС`, АО `БМК`, ООО `БАЛТКОМ ЮНИ`, АО `ТМК `ТВЕРЦА`, ООО`ДМИТРОГОРСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД`, АО `ТОЛЬЯТТИМОЛОКО`, ЗАО `КИРЖАЧСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД`, ООО `ВИТА ПЛЮС`, ООО МАСЛОЗАВОД `ПЕСТРАВСКИЙ`, АО `ТМК`, АО `РУЗСКОЕ МОЛОКО`, ОАО `ЯДРИНМОЛОКО`, АО `ЕМСК`, ООО `ПК`ОБНИНСКИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ`
База данных ведущих российских производителей
Файл в формате Excel с полями:
Название, ИНН, выручка, прибыль, вид деятельности ОКВЭД, форма собственности ОКФС, ОКПО
Финансовый анализ ведущих производителей
Файлы в формате Excel с показателями:
- Сравнительный аналитический баланс
- Анализ платежеспособности
- Анализ рыночной устойчивости
- Анализ денежных потоков
- Анализ деловой активности
- Анализ прибыли организации
- Анализ рентабельности
Информация поможет выявить производителей творога, оценить доходы участников рынка.
Составлен рейтинг оценки финансового состояния производителей: Отличное финансовое состояние (AAA), очень хорошее (AA), хорошее (A), положительное (BBB), нормальное (BB), удовлетворительное (B), неудовлетворительное (CCC), плохое (CC), очень плохое (C), критическое (D).
Список производителей представлен в качестве справочной информации, ряд производителей может не присутствовать. По вашему запросу можем добавить в отчет интересующие вас компании.
4
Розничная торговля
Вся Россия, ФО, регионы, 2017-2019, рубли
Рассчитаны розничные продажи творога по годам, рейтинги регионов и ФО по объемам розничной торговли. Позволит оценить реальные продажи продукции, оценить величину "серого" рынка.
В отчете содержатся ежемесячные розничные цены творога в рублях и в долларах, сводные данные по потребительским ценам в региональном разрезе. Ежемесячная статистика поможет узнать влияние макроэкономических факторов на цены в рознице, многолетние тенденции в рознице, сезонные колебания и изменения на рынке
5
Импорт
Страны, регионы, 2017-2020, тонны, доллары
Данные компаний с объемами поставок по импорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных поставщиков
– Рейтинги ведущих российских импортеров
Рассчитаны объемы и темпы роста импорта творога по годам. Собрана ежегодная детализированная информация с объемами импортных поставок и анализом цен по странам мира, округам и регионам России.
6
Экспорт
Страны, регионы, 2017-2020, тонны, доллары
Данные компаний с объемами поставок по экспорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных покупателей
– Рейтинги ведущих российских экспортеров
Рассчитаны объемы и динамика экспорта творога по годам. Представлена ежегодная детализированная статистика с объемами экспортной торговли и анализом цен по странам, округам и регионам РФ.
Сегментация по внешней торговле
Рассмотрен импорт / экспорт по видам (кодам ТНВЭД):
- Творог в упаковках массой не более 200 г, для детского питания
- Прочий творог
7
Прогноз
Вся Россия, 2021-2030, тонны, рубли, доллары
Определены три базовых сценария развития рынка:
– Негативный сценарий
– Инерционный сценарий
– Инновационный сценарий
Составлен прогноз рынка творога в натуральном и стоимостном выражении с учетом сложившихся факторов развития, последствий пандемии коронавируса (COVID-19), инвестиционных проектов участников рынка, бюллетеней государственного регулирования, представлены основные выводы, в книге сделаны прогнозы отдельно по внутреннему производству, импорту, экспорту, объему рынка на ближайшие 10 лет.

we-work-since-2011.png
Более 6000 отчетов
в продаже
rbc.png
Партнеры РБК
с 2012 года
iso.png
Сертифицированы по ИСО 9001:2015
pp.png
Зарегистрированы на портале поставщиков


Структура исследования


СПИСОК ТАБЛИЦ, ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И СХЕМ

АННОТАЦИЯ ОТЧЕТА

МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

1. КЛЮЧЕВЫЕ ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКОГО РЫНКА ТВОРОГА

Объем рынка творога в России в 2017-2020 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [руб]

В стоимостном выражении, [USD]

Баланс спроса и предложения на рынке творога в России в 2017-2020 гг., [тонн]

Темпы роста основных показателей рынка творога, [%]

Сравнение производства и импорта на российском рынке творога в 2017-2020 гг., [тонн]

Сальдо торгового баланса рынка творога в России в 2017-2020 гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении

Сводные показатели российского рынка творога в 2017-2020 гг.

По федеральным округам, [тонн]

Потребление творога на душу населения в России в 2017-2019 гг., [руб/чел]

По федеральным округам

По регионам

2. ПРОИЗВОДСТВО ТВОРОГА В РОССИИ

Динамика объемов производства творога в России в 2017-2020 гг., [тонн]

Производство творога по федеральным округам России в 2017-2020 гг., [тонн]

Объемы [тонн] и доли [%]

Темпы роста и CAGR [%]

Концентрация производства в России в 2017-2019 гг., [%]

3. ВЕДУЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ТВОРОГА В РОССИИ

Выручка в 2015-2019 гг., [руб]

Прибыль в 2015-2019 гг., [руб]

Коэффициент автономии в 2015-2019 гг.

Коэффициент текущей ликвидности в 2015-2019 гг.

Рентабельность собственного капитала (ROE) в 2015-2019 гг., [%]

Рентабельность продаж (ROS) в 2015-2019 гг., [%]

Чистый оборотный капитал в 2015-2019 гг., [руб]

Рейтинговая оценка финансового состояния в 2019 г.

4. ЦЕНЫ РОССИЙСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ТВОРОГА

Динамика и сезонность цен производителей творога по месяцам в 2017-2020 гг.

В руб/кг

В USD/кг

Анализ зависимостей ежемесячных цен производителей творога

От инфляции

От курса USD

Статистика цен производителей в 2017-2020 гг.

По федеральным округам России, [руб/кг]

5. РОЗНИЧНАЯ ЦЕНА ТВОРОГА В РОССИИ

Динамика и сезонность розничных цен творога по месяцам в 2017-2020 гг.

В руб/кг

В USD/кг

Анализ зависимостей ежемесячных розничных цен творога

От инфляции

От курса USD

Статистика розничных цен в 2017-2020 гг.

По федеральным округам России, [руб/кг]

По регионам России, [руб/кг]

6. РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ ТВОРОГА В РОССИИ

Динамика розничных продаж творога в России в 2017-2019 гг., [руб]

Рейтинг ФО РФ по розничным продажам творога в 2017-2019 гг.

Объемы продаж, [руб]

Прирост продаж, [%]

Региональная структура розничных продаж творога в России в 2017-2019 гг.

Объемы продаж, [руб]

Прирост продаж, [%]

7. ИМПОРТ ТВОРОГА В РОССИЮ

Динамика российского импорта творога в 2017-2020 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Сегментация российского импорта творога по видам в 2017-2020 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Зависимость объема российского импорта творога

От курса USD

От средних цен импорта, [тыс.долл/т]

Импорт творога в Россию по странам в 2017-2020 гг.

Импорт творога по федеральным округам России в 2017-2020 гг.

Импорт творога по регионам России в 2017-2020 гг.

Статистика цен российского импорта в 2017-2020 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков творога в Россию в 2020 г. с объемами поставок

Рейтинг российских фирм-импортеров творога в 2020 г. с объемами поставок

Рейтинг импортных брендов творога в 2020 г. с объемами поставок

8. ЭКСПОРТ ТВОРОГА ИЗ РОССИИ

Динамика российского экспорта творога в 2017-2020 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Сегментация российского экспорта творога по видам в 2017-2020 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Зависимость объема российского экспорта творога

От курса USD

От средних цен экспорта, [тыс.долл/т]

Экспорт творога из России по странам в 2017-2020 гг.

Экспорт творога по федеральным округам России в 2017-2020 гг.

Экспорт творога по регионам России в 2017-2020 гг.

Статистика цен российского экспорта в 2017-2020 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Рейтинг российских компаний-экспортеров творога в 2020 г. с объемами поставок

Рейтинг зарубежных фирм-покупателей творога из России в 2020 г. с объемами поставок

9. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА ТВОРОГА

Влияние коронавируса на экономику

Факторы развития российского рынка творога

Прогноз объема рынка творога в России в 2021-2030 гг., [тонн, руб, USD]

Негативный сценарий

Инерционный сценарий

Инновационный сценарий

Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке творога в 2021-2030 гг. в натуральном выражении

Прогноз сальдо торгового баланса рынка творога в 2021-2030 гг., [тонн]

ПРИЛОЖЕНИЕ. ПОКАЗАТЕЛИ ПИЩЕВОЙ ОТРАСЛИ РОССИИ

Выручка от продаж продукции

Себестоимость продукции

Прибыль от продаж продукции

Рентабельность продаж продукции

Рентабельность активов

Численность работников

Среднемесячная заработная плата

ИНФОРМАЦИЯ ОБ АНАЛИТИЧЕСКОЙ КОМПАНИИ TEBIZ GROUP

Таблицы и иллюстрации

Источники

Наши клиенты

Расширения



Выдержки из прошлого исследования:
  • Объем рынка творога составил Х руб (изменение Х%), в натуральном выражении - Х. Доля российской продукции на внутреннем рынке составляет Х%. Прогнозный уровень объема рынка - Х руб. в течение 10 ближайших лет. Основными факторами развития рынка являются ....
  • На российском рынке творога динамика производства характеризовалась отрицательной направленностью, показывая 7,2%-ый спад в сравнении с уровнем 2018 года. Из них большую часть выпускал Центральный ФО, на долю которого приходилось 41,7% всей выпускаемой продукции, что в количественном выражении равно 193,3 тыс.т.
  • Самым дорогим видом творога в 2019 году являлся сегмент `Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов`, отпускная цена предприятий в среднем за год составляла 201,5 руб/кг.
  • Рассматривая динамику цен производителей продукции, можно обозначить, что наибольший рост был зафиксирован в сегменте `Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов`, цена продукции увеличилась на 3,1%.
  • В среднем по России в декабре 2019 года производственные цены категории `Продукты на основе творога` составили 186,7 руб/кг. Темп роста по отношению к значению в январе составил 8,93%. Сегмент `Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов` в декабре демонстрировал положительную динамику относительно января 2019 года, оценивающуюся в 2,04%.
  • Наибольший уровень отпускных цен товара `Продукты на основе творога` зафиксирован в ноябре и составил 189,1 руб/кг, наименьший - в январе (171,4 руб/кг). Категория `Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов` приняла максимальное и минимальное значения в ноябре (203,4 руб/кг) и январе (198,6 руб/кг) соответственно.
  • Первое место в разрезе среднегодовых показателей розничных цен творога занял сегмент `Творог жирный`, его стоимость в 2019 году оценивалась в 328,53 руб/кг.
  • В 2019 году наибольший рост средней годовой розничной цены среди сегментов продукции был отмечен в категории `Творог нежирный`, стоимость увеличилась с 291,44 до 306,02 руб/кг (+5%).
  • Оборот розничной торговли творогом в 2018 году оценивался в 199,82 млрд.руб, увеличившись относительно 2017 года на 6,42%. Для сравнения, уровень розничных продаж в 2017 году составлял 187,77 млрд.руб.
  • На российском рынке творога импортные поставки за пять лет выросли в 2 раз и достигли 88,2 млн.долл, в то время как в 2015 году данное значение составляло 44,05 млн.долл.
  • В 2017 году было отмечено наибольшее увеличение импорта товара в Россию, объем поставок увеличился на 52,53% по сравнению к предыдущему периоду (с 48,83 до 74,49 млн.долл).
  • Такие страны, как Беларусь, Швейцария и Казахстан с процентными соотношениями 99,78%, 0,11% и 0,1% соответственно к общему объему ввоза творога в 2019 году, возглавили список основных зарубежных отправителей товара в РФ.
  • Регион Москва являлся лидирующим импортером товара в 2019 году (68% от всего импорта), далее следовали Санкт-Петербург (16,94%) и Смоленская область (9,5%). На долю тройки региональных лидеров приходилось 83,29 млн.долл.
  • Экспорт творога в период 2017-2019 гг. характеризовался нестабильной динамикой, снизившись в 2019 году на 11,4% по отношению к предыдущему году.
  • За рассмотренный период наибольший объем поставок зафиксирован в 2017 году (15,4 млн.долл).
  • Основная доля экспортных контрактов на рынке творога в 2019 году заключена с такой страной, как Казахстан - 3,5 млн.долл, затем следовали Украина (2,8 млн.долл) и Беларусь (2,2 млн.долл).
  • По итогу 2019 года региональная структура экспорта выглядела следующим образом: Московская область - 44,1%, Ростовская область - 19,8%, Краснодарский край - 9,7%.