Рынок творога в России - 2019. Показатели и прогнозы

Артикул: 11984
Дата выпуска: 
Октябрь 2019 г.
Формат предоставления: 
Электронный документ: PDF / WORD / EXCEL
Число страниц: 
177 стр.
Период исследования: 
2014-2018 + прогноз до 2023
Цена 45 900  р.
Способы оплаты:
Безналичная оплата
Онлайн-оплата

Доставка:
15 октября 2019 г При оплате
14 октября 2019 г
На электронную почту
Предоставляем документы:
– бухгалтерские
– учредительные
nalog_mini.jpg registr_mini.jpg
  • Содержание
  • Таблицы и иллюстрации
  • Источники
  • Наши клиенты
  • Выдержки

Описание

Исследование рынка творога содержит 177 страниц: 46 таблиц, 13 графика, 36 диаграмм.

Цель исследования: анализ рынка творога, исследование рынка сбыта, обзор рынка производства, объем продаж, статистика импорта и экспорта, рейтинги регионов, анализ производителей, отчет о прогнозе развития рынка до 2023 года по негативному, инерционному и инновационному сценарию.

Основные разделы маркетингового исследования:
Потребление на российском рынке творога
Российское производство
Производители отрасли
Цены производителей
Розничные цены
Розничные продажи
Анализ импорта
Анализ экспорта
Прогнозирование рынка творога в России
1
Объем рынка
Вся Россия, 2014-2018, тонны
Консолидированы основные показатели рынка по годам, рассчитаны объем и динамика рынка творога. Представлено сравнение и тренды производства и импорта по годам. Рассчитано сальдо торгового баланса.
2
Производство
Вся Россия, ФО, 2014-2018, тонны
Производство по видам:
- Зерненый творог
- Творог
- Творог (жирность не более 1,8%)
- Творог для детского питания
- Творог для питания детей раннего возраста
- Творог для детского питания, в т.ч. обогащенный
- Обогащенный творог
- Зерненый творог
Рассчитаны объемы и динамика производства творога по годам. В докладе представлен детализированный анализ с объемами выпуска по федеральным округам.
Указана сегментация производственного сектора творога по видам.
Представлены ежемесячные цены российских производителей творога. Ежемесячные данные позволят выявить многолетние тренды, сезонность и локальные изменения на рынке.
3
Ведущие производители
Вся Россия, 2014-2017, рубли
В отчете содержатся данные по российским производителям творога.
База данных ведущих российских производителей
Файл в формате Excel с полями:
Название, ИНН, выручка, прибыль, вид деятельности ОКВЭД, форма собственности ОКФС, ОКПО
Финансовый анализ ведущих производителей
Файлы в формате Excel с показателями:
- Сравнительный аналитический баланс
- Анализ платежеспособности
- Анализ рыночной устойчивости
- Анализ денежных потоков
- Анализ деловой активности
- Анализ прибыли организации
- Анализ рентабельности
Информация поможет выявить производителей творога, оценить доходы участников рынка.
Составлен рейтинг оценки финансового состояния производителей: Отличное финансовое состояние (AAA), очень хорошее (AA), хорошее (A), положительное (BBB), нормальное (BB), удовлетворительное (B), неудовлетворительное (CCC), плохое (CC), очень плохое (C), критическое (D).
Список производителей представлен в качестве справочной информации, ряд производителей может не присутствовать. По вашему запросу можем добавить в отчет интересующие вас компании.
4
Розничная торговля
Вся Россия, ФО, регионы, 2014-2018, рубли
Рассчитаны розничные продажи творога по годам, рейтинги регионов и ФО по объемам розничной торговли. Позволит оценить реальные продажи продукции, оценить величину "серого" рынка.
В отчете содержатся ежемесячные розничные цены творога, сводные данные по потребительским ценам в региональном разрезе. Ежемесячная статистика поможет узнать влияние макроэкономических факторов на цены в рознице, многолетние тенденции в рознице, сезонные колебания и изменения на рынке
5
Импорт
Страны, регионы, 2014-2018, тонны, доллары
Данные компаний с объемами поставок по импорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных поставщиков
– Рейтинги ведущих российских импортеров
Рассчитаны объемы и темпы роста импорта творога по годам. Собрана ежегодная детализированная информация с объемами импортных поставок по странам мира и регионам России.
6
Экспорт
Страны, регионы, 2014-2018, тонны, доллары
Данные компаний с объемами поставок по экспорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных покупателей
– Рейтинги ведущих российских экспортеров
Рассчитаны объемы и динамика экспорта творога по годам. Представлена ежегодная детализированная статистика с объемами экспортной торговли по странам и регионам РФ.
Сегментация по внешней торговле
Рассмотрен импорт и экспорт по видам (кодам ТНВЭД):
- Творог в упаковках массой не более 200 г, для детского питания
- Прочий творог
7
Прогноз
Вся Россия, 2019-2023, тонны
Определены три базовых сценария развития рынка:
– Негативный сценарий
– Инерционный сценарий
– Инновационный сценарий
Составлен прогноз рынка творога с учетом сложившихся факторов развития, инвестиционных проектов участников рынка, бюллетеней государственного регулирования, представлены основные выводы, в книге сделаны прогнозы отдельно по внутреннему производству, импорту, экспорту, объему рынка на ближайшие 5 лет.

rbc.png
Партнеры РБК
с 2012 года
iso.png
Сертифицированы по ИСО 9001:2015
pp.png
Зарегистрированы на портале поставщиков


Структура исследования


СПИСОК ТАБЛИЦ, ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И СХЕМ

АННОТАЦИЯ ОТЧЕТА

МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

1. ПОКАЗАТЕЛИ ПИЩЕВОЙ ОТРАСЛИ РОССИИ

Выручка от продаж продукции

Себестоимость продукции

Прибыль от продаж продукции

Рентабельность продаж продукции

Рентабельность активов

Численность работников

Среднемесячная заработная плата

2. КЛЮЧЕВЫЕ ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКОГО РЫНКА ТВОРОГА

Объем рынка творога в России в 2014-2018 гг., [тонн]

Сравнение производства и импорта на российском рынке творога в 2014-2018 гг., [тонн]

Сальдо торгового баланса рынка творога в России в 2014-2018 гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении

Потребление творога на душу населения по ФО и регионам РФ в 2014-2018 гг., [руб/чел]

3. ПРОИЗВОДСТВО ТВОРОГА В РОССИИ

Динамика объемов производства творога в России в 2014-2018 гг., [тонн]

Распределение производства творога по федеральным округам РФ, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Полные данные объемов производства творога по федеральным округам РФ в 2014-2018 гг., [тонн]

4. ВЕДУЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ТВОРОГА В РОССИИ

Выручка в 2014-2017 гг., [руб]

Прибыль в 2014-2017 гг., [руб]

Коэффициент автономии в 2014-2017 гг.

Коэффициент текущей ликвидности в 2014-2017 гг.

Рентабельность собственного капитала (ROE) в 2014-2017 гг., [%]

Рентабельность продаж (ROS) в 2014-2017 гг., [%]

Чистый оборотный капитал в 2014-2017 гг., [руб]

Рейтинговая оценка финансового состояния в 2017 г.

5. ЦЕНЫ РОССИЙСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ТВОРОГА

Динамика цен российских производителей творога по месяцам в 2014-2018 гг., [руб/кг]

6. РОЗНИЧНАЯ ЦЕНА ТВОРОГА В РОССИИ

Динамика розничных цен творога в России по месяцам в 2014-2018 гг., [руб/кг]

Рейтинг регионов РФ с наибольшими и наименьшими розничными ценами творога в 2018 г., [руб/кг]

Полные данные по розничным ценам творога по всем регионам РФ в 2014-2018 гг., [руб/кг]

7. РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ ТВОРОГА В РОССИИ

Динамика розничных продаж творога в России в 2014-2018 гг., [руб]

Распределение розничных продаж творога по федеральным округам РФ, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Рейтинг регионов по объемам розничных продаж творога в 2018 г., [руб]

Региональная структура розничных продаж творога в России, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Полные данные объемов розничных продаж творога по всем регионам РФ в 2014-2018 гг., [руб]

8. ИМПОРТ ТВОРОГА В РОССИЮ

Динамика российского импорта творога в 2014-2018 гг.

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

В натуральном выражении, [тонн]

Структура российского импорта творога по регионам получения в РФ, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Цены импорта творога в Россию по регионам получения в 2016-2018 гг., [тыс.долл/т]

Доли крупнейших стран в российском импорте творога, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Цены импорта творога в Россию по странам происхождения в 2016-2018 гг., [тыс.долл/т]

Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков творога в Россию в 2018 г. с объемами поставок

Рейтинг российских фирм-импортеров творога в Россию в 2018 г. с объемами поставок

9. ЭКСПОРТ ТВОРОГА ИЗ РОССИИ

Динамика российского экспорта творога в 2014-2018 гг.

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

В натуральном выражении, [тонн]

Структура российского экспорта творога по регионам отправления, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Цены экспорта творога из России по регионам отправления в 2016-2018 гг., [тыс.долл/т]

Доли крупнейших стран назначения в российском экспорте творога, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Цены экспорта творога из России по странам назначения в 2016-2018 гг., [тыс.долл/т]

Рейтинг российских компаний-экспортеров творога из России в 2018 г. с объемами поставок

Рейтинг зарубежных фирм-покупателей творога из России в 2018 г. с объемами поставок

10. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА ТВОРОГА

Прогноз объема рынка творога в России в 2019-2023 гг., [тонн]

Негативный сценарий

Инерционный сценарий

Инновационный сценарий

Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке творога в 2019-2023 гг. в натуральном выражении

Прогноз сальдо торгового баланса рынка творога в 2019-2023 гг., [тонн]

ИНФОРМАЦИЯ ОБ АНАЛИТИЧЕСКОЙ КОМПАНИИ TEBIZ GROUP

Таблицы и иллюстрации

Источники

Наши клиенты



Выдержки из исследования:
  • На российском рынке творога динамика производства характеризовалась положительной направленностью, показывая 2,7%-ый рост в сравнении с уровнем 2017 года. Из них большую часть выпускал Центральный ФО, на долю которого приходилось 43,8% всей выпускаемой продукции, что в количественном выражении равно 218,6 тыс.т.
  • Самым дорогим видом творога в 2018 году являлся сегмент `Творог`, отпускная цена предприятий в среднем за год составляла 195,4 руб/кг.
  • В среднем по России в декабре 2018 года производственные цены категории `Продукты на основе творога` составили 184,6 руб/кг. Темп роста по отношению к значению в январе составил 6,19%. Сегмент `Творог` в декабре демонстрировал положительную динамику относительно января 2018 года, оценивающуюся в 1,34%.
  • Наибольший уровень отпускных цен товара `Продукты на основе творога` зафиксирован в октябре и составил 185,4 руб/кг, наименьший - в феврале (171,4 руб/кг). Категория `Творог` приняла максимальное и минимальное значения в декабре (199,8 руб/кг) и июле (193,5 руб/кг) соответственно.
  • Первое место в разрезе среднегодовых показателей розничных цен творога занял сегмент `Творог жирный`, его стоимость в 2018 году оценивалась в 313 руб/кг.
  • В 2018 году наибольший рост средней годовой розничной цены среди сегментов продукции был отмечен в категории `Творог жирный` (+3,26%).
  • Российские розничные продажи творога выросли на 6,42%, и по итогам 2018 года объем реализации продукции составил 199,82 млрд.руб. Уровень розничной торговли в 2017 году оценивался в 187,77 млрд.руб.
  • В 2014-2018 гг. на рынке творога импорт характеризовался нестабильной динамикой, снизившись в 2018 году на 47,8% по отношению к предыдущему году.
  • В рамках рассмотренного периода максимальный уровень поставок был зафиксирован в 2014 году (203,7 млн.долл).
  • Поставщики государства Беларусь оказались наиболее активными на российском рынке и продали импортерам творога на сумму 77,4 млн.долл, затем следовали Швейцария (241 тыс.долл) и Казахстан (107,2 тыс.долл).
  • В структуре импортных операций по регионам получения в 2018 году ведущие места занимали: Москва - 74,1%, Смоленская область - 8,2%, Санкт-Петербург - 7,1%.
  • Российские поставки экспорта творога за рубеж на протяжении 2014-2018 гг. упали на 41,59% с 22,58 до 13,19 млн.долл.
  • Наиболее существенное изменение в объеме вывоза товара из России на протяжении исследуемого периода было зафиксировано в 2015 году: спад на 36,83% с 22,58 до 14,27 млн.долл.
  • Казахстан - лидирующая страна-потребитель российской продукции: в 2018 году в государство было ввезено 31,79% исследуемого товара. Затем следовали Беларусь (24,8%), Украина (21,84%), Азербайджан (10,33%) и Грузия (5,29%). В целом в эти страны из РФ было поставлено товара в размере 12,41 млн.долл.
  • Среди регионов России крупными поставщиками продукции `творог` в 2018 году стали Московская область (51,47% от общей величины поставок), Ростовская область (16,36%) и Москва (12,66%). В общем объеме указанные регионы формировали 10,62 млн.долл.