Исследование рынка творога содержит 95 страниц: 36 таблиц, 14 графика, 38 диаграмм.
Цель исследования: анализ рынка творога, исследование рынка сбыта, обзор рынка производства, объем продаж, статистика импорта и экспорта, рейтинги регионов, анализ предприятий, отчет о прогнозе развития рынка до 2022 года по негативному, инерционному и инновационному сценарию
1
Объем рынка
Вся Россия, 2014-2017, тонны
Консолидированы основные показатели рынка по годам, рассчитаны объем и динамика рынка творога. Представлено сравнение и тренды производства и импорта по годам. Рассчитано сальдо торгового баланса. Указана сводная региональная статистика рынка творога.
2
Производство
Вся Россия, ФО, регионы, 2014-2017, тонны
Рассчитаны объемы и динамика производства творога по годам. Представлен детализированный анализ с объемами выпуска по федеральным округам и в региональном разрезе.
Информация позволит понять географическую структуру выпуска, выявить рост или падение региональных показателей, оценить производственный потенциал.
Региональное производство по видам:
- Зерненый творог
- Творог
- Творог (жирность не более 1,8%)
- Творог для детского питания
- Творог для питания детей раннего возраста
- Творог для детского питания, в т.ч. обогащенный
- Обогащенный творог
- Зерненый творог
Указана сегментация производственного сектора творога по видам.
Представлены ежемесячные цены российских производителей творога. Ежемесячные данные позволят выявить многолетние тренды, сезонность и локальные изменения на рынке.
3
Розничная торговля
Вся Россия, ФО, регионы, 2014-2017, рубли
Рассчитаны розничные продажи творога по годам, рейтинги регионов и ФО по объемам розничной торговли. Позволит оценить реальные продажи продукции, оценить величину "серого" рынка.
В отчете содержатся ежемесячные розничные цены творога, сводные данные по потребительским ценам в региональном разрезе. Ежемесячная статистика поможет узнать влияние макроэкономических факторов на цены в рознице, многолетние тенденции в рознице, сезонные колебания и изменения на рынке.
4
Импорт
Страны, регионы, 2014-2017, тонны, доллары
Рассчитаны объемы и темпы роста импорта творога по годам. Собрана ежегодная детализированная информация с объемами импортных поставок по странам мира и регионам России.
Данные игроков ВЭД с объемами поставок:
– Рейтинги крупнейших зарубежных поставщиков
– Рейтинги ведущих российских импортеров
5
Экспорт
Страны, регионы, 2014-2017, тонны, доллары
Рассчитаны объемы и динамика экспорта творога по годам. Представлена ежегодная детализированная статистика с объемами экспортной торговли по странам и регионам РФ.
Данные игроков ВЭД с объемами поставок:
– Рейтинги крупнейших зарубежных покупателей
– Рейтинги ведущих российских экспортеров
6
Прогноз
Вся Россия, 2018-2022, тонны
Составлен прогноз рынка творога с учетом сложившихся факторов развития, инвестиционных проектов участников рынка, государственного регулирования, представлены основные выводы, сделаны прогнозы отдельно по внутреннему производству, импорту, экспорту, объему рынка на ближайшие 5 лет.
Определены три базовых сценария развития рынка:
– Негативный сценарий
– Инерционный сценарий
– Инновационный сценарий
Структура исследования
СПИСОК ТАБЛИЦ, ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И СХЕМ
АННОТАЦИЯ ОТЧЕТА
МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
1. ПОКАЗАТЕЛИ ПИЩЕВОЙ ОТРАСЛИ РОССИИ
Выручка от продаж продукции
Себестоимость продукции
Прибыль от продаж продукции
Рентабельность продаж продукции
Рентабельность активов
Численность работников
Среднемесячная заработная плата
2. КЛЮЧЕВЫЕ ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКОГО РЫНКА ТВОРОГА
Объем рынка творога в России в 2014-2017 гг., [тонн]
Сравнение производства и импорта на российском рынке творога в 2014-2017 гг., [тонн]
Сальдо торгового баланса рынка творога в России в 2014-2017 гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении
3. ПРОИЗВОДСТВО ТВОРОГА В РОССИИ
Динамика объемов производства творога в России в 2014-2017 гг., [тонн]
Распределение производства творога по федеральным округам РФ, [%]
В 2015 г.
В 2016 г.
В 2017 г.
ТОП регионов РФ по объемам производства творога в 2017 г., [тонн]
Структура российского производства творога по регионам РФ, [%]
В 2015 г.
В 2016 г.
В 2017 г.
Полные данные объемов производства творога по всем регионам РФ в 2014-2017 гг., [тонн]
4. ЦЕНЫ РОССИЙСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ТВОРОГА
Динамика цен российских производителей творога по месяцам в 2014-2017 гг., [руб/кг]
5. РОЗНИЧНАЯ ЦЕНА ТВОРОГА В РОССИИ
Динамика розничных цен творога в России по месяцам в 2014-2017 гг., [руб/кг]
Рейтинг регионов РФ с наибольшими и наименьшими розничными ценами творога в 2017 г., [руб/кг]
Полные данные по розничным ценам творога по всем регионам РФ в 2014-2017 гг., [руб/кг]
6. РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ ТВОРОГА В РОССИИ
Динамика розничных продаж творога в России в 2014-2017 гг., [руб]
Распределение розничных продаж творога по федеральным округам РФ, [%]
В 2015 г.
В 2016 г.
В 2017 г.
Рейтинг регионов по объемам розничных продаж творога в 2017 г., [руб]
Региональная структура розничных продаж творога в России, [%]
В 2015 г.
В 2016 г.
В 2017 г.
Полные данные объемов розничных продаж творога по всем регионам РФ в 2014-2017 гг., [руб]
7. ИМПОРТ ТВОРОГА В РОССИЮ
Динамика российского импорта творога в 2014-2017 гг.
В стоимостном выражении, [тыс.долл]
В натуральном выражении, [тонн]
Структура российского импорта творога по регионам получения в РФ, [%]
В 2015 г.
В 2016 г.
В 2017 г.
Цены импорта творога в Россию по регионам получения в 2015-2017 гг., [тыс.долл/т]
Доли крупнейших стран в российском импорте творога, [%]
В 2015 г.
В 2016 г.
В 2017 г.
Цены импорта творога в Россию по странам происхождения в 2015-2017 гг., [тыс.долл/т]
Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков творога в Россию в 2017 г. с объемами поставок
Рейтинг российских фирм-импортеров творога в Россию в 2017 г. с объемами поставок
8. ЭКСПОРТ ТВОРОГА ИЗ РОССИИ
Динамика российского экспорта творога в 2014-2017 гг.
В стоимостном выражении, [тыс.долл]
В натуральном выражении, [тонн]
Структура российского экспорта творога по регионам отправления, [%]
В 2015 г.
В 2016 г.
В 2017 г.
Цены экспорта творога из России по регионам отправления в 2015-2017 гг., [тыс.долл/т]
Доли крупнейших стран назначения в российском экспорте творога, [%]
В 2015 г.
В 2016 г.
В 2017 г.
Цены экспорта творога из России по странам назначения в 2015-2017 гг., [тыс.долл/т]
Рейтинг российских компаний-экспортеров творога из России в 2017 г. с объемами поставок
Рейтинг зарубежных фирм-покупателей творога из России в 2017 г. с объемами поставок
9. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА ТВОРОГА
Прогноз объема рынка творога в России в 2018-2022 гг., [тонн]
Негативный сценарий
Инерционный сценарий
Инновационный сценарий
Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке творога в 2018-2022 гг. в натуральном выражении
Прогноз сальдо торгового баланса рынка творога в 2018-2022 гг., [тонн]
ИНФОРМАЦИЯ ОБ АНАЛИТИЧЕСКОЙ КОМПАНИИ TEBIZ GROUP
Список графиков
1. Динамика объема рынка творога в России в 2014-2017 гг., [тонн]
2. Сальдо торгового баланса рынка творога в России в 2014-2017 гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении
3. Динамика объемов производства творога в России в 2014-2017 гг., [тонн]
4. ТОП регионов РФ по объемам производства творога в 2017 г., [тонн]
5. Динамика цен российских производителей творога по месяцам в 2014-2017 гг., [руб/кг]
6. Динамика розничных цен творога в России по месяцам в 2014-2017 гг., [руб/кг]
7. Динамика объемов розничных продаж творога в России в 2014-2017 гг., [руб]
8. ТОП регионов РФ по объемам розничных продаж творога в 2017 г., [руб]
9. Динамика российского импорта творога в 2014-2017 гг., [тыс.долл]
10. Динамика российского импорта творога в 2014-2017 гг., [тонн]
11. Динамика российского экспорта творога в 2014-2017 гг., [тыс.долл]
12. Динамика российского экспорта творога в 2014-2017 гг., [тонн]
13. Прогноз объема рынка творога в России в 2018-2022 гг., [тонн]
14. Прогноз сальдо торгового баланса рынка творога в 2018-2022 гг., [тонн]
Список диаграмм
1. Сравнение производства и импорта на российском рынке творога в 2014-2017 гг., [тонн]
2. Распределение производства творога по федеральным округам РФ в 2015 г., [%]
3. Распределение производства творога по федеральным округам РФ в 2016 г., [%]
4. Распределение производства творога по федеральным округам РФ в 2017 г., [%]
5. Структура российского производства творога по регионам РФ в 2015 г., [%]
6. Структура российского производства творога по регионам РФ в 2016 г., [%]
7. Структура российского производства творога по регионам РФ в 2017 г., [%]
8. Распределение розничных продаж творога по федеральным округам РФ в 2015 г., [%]
9. Распределение розничных продаж творога по федеральным округам РФ в 2016 г., [%]
10. Распределение розничных продаж творога по федеральным округам РФ в 2017 г., [%]
11. Структура розничных продаж творога по регионам РФ в 2015 г., [%]
12. Структура розничных продаж творога по регионам РФ в 2016 г., [%]
13. Структура розничных продаж творога по регионам РФ в 2017 г., [%]
14. Структура российского импорта творога по регионам получения в РФ в 2015 г. в стоимостном выражении, [%]
15. Структура российского импорта творога по регионам получения в РФ в 2015 г. в натуральном выражении, [%]
16. Структура российского импорта творога по регионам получения в РФ в 2016 г. в стоимостном выражении, [%]
17. Структура российского импорта творога по регионам получения в РФ в 2016 г. в натуральном выражении, [%]
18. Структура российского импорта творога по регионам получения в РФ в 2017 г. в стоимостном выражении, [%]
19. Структура российского импорта творога по регионам получения в РФ в 2017 г. в натуральном выражении, [%]
20. Доли крупнейших стран в российском импорте творога в 2015 г. в стоимостном выражении, [%]
21. Доли крупнейших стран в российском импорте творога в 2015 г. в натуральном выражении, [%]
22. Доли крупнейших стран в российском импорте творога в 2016 г. в стоимостном выражении, [%]
23. Доли крупнейших стран в российском импорте творога в 2016 г. в натуральном выражении, [%]
24. Доли крупнейших стран в российском импорте творога в 2017 г. в стоимостном выражении, [%]
25. Доли крупнейших стран в российском импорте творога в 2017 г. в натуральном выражении, [%]
26. Структура российского экспорта творога по регионам отправления в 2015 г. в стоимостном выражении, [%]
27. Структура российского экспорта творога по регионам отправления в 2015 г. в натуральном выражении, [%]
28. Структура российского экспорта творога по регионам отправления в 2016 г. в стоимостном выражении, [%]
29. Структура российского экспорта творога по регионам отправления в 2016 г. в натуральном выражении, [%]
30. Структура российского экспорта творога по регионам отправления в 2017 г. в стоимостном выражении, [%]
31. Структура российского экспорта творога по регионам отправления в 2017 г. в натуральном выражении, [%]
32. Доли крупнейших стран назначения в российском экспорте творога в 2015 г. в стоимостном выражении, [%]
33. Доли крупнейших стран назначения в российском экспорте творога в 2015 г. в натуральном выражении, [%]
34. Доли крупнейших стран назначения в российском экспорте творога в 2016 г. в стоимостном выражении, [%]
35. Доли крупнейших стран назначения в российском экспорте творога в 2016 г. в натуральном выражении, [%]
36. Доли крупнейших стран назначения в российском экспорте творога в 2017 г. в стоимостном выражении, [%]
37. Доли крупнейших стран назначения в российском экспорте творога в 2017 г. в натуральном выражении, [%]
38. Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке творога в 2018-2022 гг. в натуральном выражении
Список таблиц
1. Выручка пищевой отрасли и ее секторов в России в 2014-2017 гг., [млрд.руб]
2. Темпы роста выручки пищевой отрасли и ее секторов в России в 2014-2017 гг., [%]
3. Себестоимость продукции пищевой отрасли и ее секторов в России в 2014-2017 гг., [млрд.руб]
4. Темпы роста себестоимости продукции пищевой отрасли и ее секторов в России в 2014-2017 гг., [%]
5. Прибыль от продаж продукции пищевой отрасли и ее секторов в России в 2014-2017 гг., [млрд.руб]
6. Темпы роста прибыли от продукции пищевой отрасли и ее секторов в России в 2014-2017 гг., [%]
7. Рентабельность продаж в пищевой отрасли и ее секторах в России в 2014-2017 гг., [%]
8. Рентабельность активов в пищевой отрасли и ее секторах в России в 2014-2017 гг., [%]
9. Численность работников в пищевой отрасли и ее секторах в России в 2014-2016 гг., [%]
10. Среднемесячная заработная плата в пищевой отрасли и ее секторах в России в 2014-2016 гг., [%]
11. Сводные показатели рынка творога в России в 2014-2017 гг., [тонн]
12. Полные данные объемов производства творога по всем регионам РФ в 2014-2017 гг. , [тонн]
13. Рейтинг регионов РФ с наибольшими и наименьшими розничными ценами творога в 2017 г., [руб/кг]
14. Полные данные по розничным ценам творога по всем регионам РФ в 2014-2017 гг., [руб/кг]
15. Полные данные объемов розничных продаж творога по всем регионам РФ в 2014-2017 гг., [руб]
16. Импорт творога по регионам получения в РФ в 2015 г. в стоимостном [тыс.долл] и натуральном [тонн] выражении
17. Импорт творога по регионам получения в РФ в 2016 г. в стоимостном [тыс.долл] и натуральном [тонн] выражении
18. Импорт творога по регионам получения в РФ в 2017 г. в стоимостном [тыс.долл] и натуральном [тонн] выражении
19. Цены импорта творога в Россию по регионам получения в 2015-2017 гг., [тыс.долл/т]
20. Импорт творога в РФ по странам мира в 2015 г. в стоимостном [тыс.долл] и натуральном [тонн] выражении
21. Импорт творога в РФ по странам мира в 2016 г. в стоимостном [тыс.долл] и натуральном [тонн] выражении
22. Импорт творога в РФ по странам мира в 2017 г. в стоимостном [тыс.долл] и натуральном [тонн] выражении
23. Цены импорта творога в Россию по странам происхождения в 2015-2017 гг., [тыс.долл/т]
24. Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков творога в Россию в 2017 г. с объемами поставок
25. Рейтинг российских фирм-импортеров творога в Россию в 2017 г. с объемами поставок
26. Экспорт творога по регионам отправления из РФ в 2015 г. в стоимостном [тыс.долл] и натуральном [тонн] выражении
27. Экспорт творога по регионам отправления из РФ в 2016 г. в стоимостном [тыс.долл] и натуральном [тонн] выражении
28. Экспорт творога по регионам отправления из РФ в 2017 г. в стоимостном [тыс.долл] и натуральном [тонн] выражении
29. Цены экспорта творога из России по регионам отправления в 2015-2017 гг., [тыс.долл/т]
30. Экспорт творога из РФ по странам мира в 2015 г. в стоимостном [тыс.долл] и натуральном [тонн] выражении
31. Экспорт творога из РФ по странам мира в 2016 г. в стоимостном [тыс.долл] и натуральном [тонн] выражении
32. Экспорт творога из РФ по странам мира в 2017 г. в стоимостном [тыс.долл] и натуральном [тонн] выражении
33. Цены экспорта творога из России по странам назначения в 2015-2017 гг., [тыс.долл/т]
34. Рейтинг российских компаний-экспортеров творога из России в 2017 г. с объемами поставок
35. Рейтинг зарубежных фирм-покупателей творога из России в 2017 г. с объемами поставок
36. Прогноз объема рынка творога в России в 2018-2022 гг., [тонн]
