Мукомольные заводы России: +96% к производству кукурузной муки

Как сообщают аналитики TEBIZ GROUP в отчете «Анализ рынка кукурузной муки», на протяжении 2010-2011 гг. был зафиксирован существенный рост производства кукурузной муки российскими мукомольными заводами. Производители ощутили перспективы развития рынка муки из кукурузы и, по прогнозам экспертов, продолжат наращивать объемы выпуска данной категории муки.

Российское производство кукурузной муки:

1. В 2010 году - 9715 тонн
2. В 2011 году - 19070 тонн (+96%)

Кукурузная мука имеет множество полезных свойств, отсутствующие у других видов муки. К основным преимуществам кукурузной муки следует отнести срок хранения: он в 3 раза больше, чем, например, у пшеничной муки.

Лидерами по производству этого продукта в разрезе федеральных округов Российской Федерации являются Южный, Северо-Кавказский и Северо-Западный федеральные округа России, которые выпустили практические 100% кукурузной муки. Удельный вес продукции выпущенной предприятиям Южного ФО составляет 76,6% от всего объема производства. Удалось это округу благодаря передовым мукомольным заводам Краснодарского края, выпустившему на рынок 15 тысяч тонн муки из кукурузы в 2011 году. Доля Северо-Кавказского и Северо-Западного ФО составляет соответственно 22,6 и 0,7%. После Краснодарского края следуют предприятия Ставропольского края и Санкт-Петербурга. Первые в 2011 году произвели 4316 тонн муки из кукурузы, вторые - с незначительным объемом, равным 141 тонну.

Рынок кукурузной муки на 85% состоит из внутреннего производства и растет вместе с ним, открывая новые горизонты для отечественных производителей.

Экспорт муки из кукурузы практически не развит в России, максимальные за несколько лет объемы вывоза составили 38 тонн в 2010 году. В 2011 году этот показатель составил всего 2 тонны. Доля экспорта в производстве колебалась от 0,01% до 0,4%. Все поставки уходят в Армению и Абхазию примерно поровну. Из-за нестабильности экспортных операций средняя цена вывоза кукурузной муки имеет резкие колебания, в 2011 году средняя стоимость сделок составила 810 долларов за тонну.

Прямая гиперссылка на первоисточник данного материала обязательна: Tebiz Group

Исследования по теме:

1. Рынок кукурузной муки в России"
2. Рынок кукурузного масла в России"
3. Рынок кукурузы в России"
4. Рынок кукурузного крахмала в России"
5. Рынок кукурузной крупы в России"

Теги: производство кукурузной муки, объемы производства кукурузной муки, экспорт кукурузной муки