Рынок свежих фруктов: инвестиции сделаны

Данные для статьи взяты из проведенного маркетингового исследования по рынку фруктов в России

Полная версия исследования: Анализ рынка свежих фруктов

Прямая гиперссылка на первоисточник данного материала обязательна (https://tebiz.ru)

Фруктовая потребность растет

О полезных свойствах фруктов всем известно с детства. Они богаты витаминами, а потому повышают иммунитет человека. Не менее полезны фрукты для сердца и сосудов - особенно яблоки, абрикосы и цитрусовые. Фрукты содержат большое количество витаминов и минералов, поддерживающих общий тонус организма, их употребление обеспечивает регулярную профилактику и лечение многих заболеваний. Потребность в свежих фруктах среди российского населения в последнее время растет. Отчасти это происходит за счет развития моды на здоровый образ жизни и здоровое витаминное питание. Неудивительно, рынок свежих фруктов в России в последние годы активно начал развиваться, а именно с 2015 года. Так, в отмеченном году величина рынка составляла 7,56 млн.т, а в 2018 году - 8,78 млн.т. Но это в первую очередь результат роста импорта из-за рубежа, а российские предприятия, к сожалению, практически не оказывают серьезного влияния на развитие рынка товара.

Краснодарская тема

Россия производит в год около 3 млн.т свежих фруктов, в основном это семечковые культуры - яблоки, груши, и др., чуть меньше - ягоды и косточковые фрукты. Средняя урожайность в России составляет около 10 тонн на гектар, что с учетом агроклиматических условий является хорошим показателем. Стоит также отметить, что российское производство свежих фруктов в 2017 году составило 2,9 млн.т. В следующем 2018 году выпуск свежих фруктов на территории России показал тенденцию к увеличению в размере 13,2%, составив 3,3 млн.т. При этом большая часть произведенного товара принадлежит Краснодарскому краю, отличающемуся крайне благоприятными погодными условиями для выращивания фруктов. На улучшение динамики валового сбора фруктов в первую очередь оказала влияние государственная поддержка садоводства, которая составила 13,7 млрд.руб. за период с 2013 по 2018 гг., позволившая заложить 78,4 тыс.га новых садов . Однако стоит заметить, что Россия является зависимой от импорта фруктов из стран как ближнего, так и дальнего зарубежья. В России недостаточно хранилищ и крайне скупо используются технологии, позволяющие продлить срок хранения овощей и фруктов. Тем не менее, в ближайшее время стоит ожидать увеличения доли внутреннего производства, чему будет способствовать проект закладки высокоинтенсивного яблоневого сада

Эквадорские бананы и отмена санкций для Турции

Импорт свежих фруктов в период 2014-2018 гг. носит неустойчивую динамику, показывая спад объема ввозимой продукции в 2014-2016 гг., далее сменившийся ростом вплоть до конца рассматриваемого периода. Стоит отметить, зарубежные поставщики в 2017 году ввезли в Российскую Федерацию 5,3 млн.т. свежих фруктов. Статистика российского импорта в 2018 году показывает, что интерес к импортной продукции со стороны российских потребителей вырос на 5%, и к концу года объем импорта свежих фруктов в Россию составил 5,6 млн.т. продукции. В прошлом снижение импортных поставок товара к 2016 году являлось следствием девальвации национальной валюты, приведшей к повышению цен, и как следствие снижению спроса на зарубежные фрукты, поскольку для потребителей ценовой фактор остается одним из наиболее важных в выборе продуктов питания. К тому же введение санкций также усугубило ситуацию в импорте свежих фруктов. Дальнейший рост импорта продукции к 2018 году связан со снятием ограничений на импорт турецкой продукции, рекордным объемом ввоза эквадорских бананов, а также налаживанием отношений с Китаем, Египтом, Азербайджаном и Молдавией, а также ростом покупательской способности населения и развитием культуры питания. Необходимо отметить значительное влияние относительно стабильного курса российского рубля по отношению к основным мировым валютам в 2018 году. При меньших рисках резкого подорожания продукции во время транспортировки многие импортеры фруктов смогли вновь расширить свой бизнес. Учитывая текущие тенденции в импорте свежих фруктов, в будущем стоит ожидать увеличение доли ввозимой в Россию зарубежной продукции.

Копейки, но растём

Экспорт свежих фруктов из России в период 2014-2018 гг. незначителен в общей величине рынка, однако характеризуется устойчивым ростом объема вывозимых фруктов, показывая более чем двукратное увеличение поставок за рубеж. Так, если в 2014 году российскими компаниями было экспортировано из страны 41,9 тыс.т. свежих фруктов, то в 2018 году наблюдался увеличение объемов экспорта продукции до уровня 115,9 тыс.т. за счет роста спроса на российский товар. Основными покупателями российской продукции являются Беларусь, Украина и Казахстан, суммарно потребляющие 94% российской продукции. В среднесрочной перспективе ожидается увеличение объема экспортируемых свежих фруктов, чему будут способствовать увеличивающееся внутренне производство и ослабевшая национальная валюта.

Модернизация, инвестиции, надежда на завтра

Несмотря на ряд проблемных вопросов, рынок свежих фруктов в России развивается достаточно динамично. Ожидается, что в самые ближайшие годы объемы рынка будут активно расти, причем не только за счет импорта, но и благодаря модернизации и повышению активности российских компаний. Оптимизма таким ожиданиям добавляют и новости об открытии в разных регионах страны новых садов. Остается только ждать, пока сады окрепнут и начнут отрабатывать вложенные инвестиции.

Теги: яблоки, бананы, киви, апельсины, груши, ягоды, арбузы, дыни, виноград, вишня, малина, клубника, персики, абрикосы, мандарины