Грибная продукция:
подборка исследований
Свежие грибы, шампиньоны, грибные консервы, замороженные и сушёные грибы, мицелий - у каждого сегмента свои производители, свой баланс спроса и предложения.
Грибоводство входит в ОКВЭД 01.13.6 (выращивание грибов и трюфелей). По оценке Tebiz за последний год, совокупная выручка 106 компаний в этом ОКВЭД составляет 21,5 млрд руб при рентабельности 20,4%. Ниже - 7 готовых отчётов по конкретным сегментам грибного рынка.
Ниже - готовые отчёты Tebiz по типам грибной продукции. Добавить несколько в корзину и оформить одним заказом.
Почему нужно смотреть по сегментам
Свежие грибы и грибные консервы - разные рынки
У тепличного грибоводческого комплекса, производителя мицелия и завода по переработке разные конкуренты, разная зависимость от импорта и разная маржинальность. Общий обзор «грибная продукция» не покажет расклад в каждом сегменте.
Грибоводческому комплексу
Кто конкуренты в вашем сегменте - шампиньоны, вешенки или экзотические грибы. Объёмы производства, рентабельность, динамика цен.
Закупщику и ритейлеру
Какие грибные категории растут быстрее, где дефицит предложения и какие ценовые ориентиры по видам продукции.
Инвестору в агросектор
Структура грибоводческого сектора, рентабельность 20%, динамика выручки и перспективы отдельных направлений.
Готовые отчёты
Отчёты по грибной продукции - Россия и Казахстан
Каждый отчёт - отдельный документ по конкретному типу грибной продукции. Можно купить один или добавить несколько в корзину и оформить одним заказом.
Более 1% мирового экспорта. В рамках этого рынка наблюдается активное внимание инвесторов к проектам, направленным на развитие местного производства, что, в свою очередь, способствует уменьшению зависимости от импортных поставок.
2022-2026 · прогноз до 2036 · 162 стр. · 88 табл.
Средний сегмент более 54%, среднегодовой рост рынка 7%. В последние годы наблюдается устойчивый спрос на продукцию местного производства, что способствует развитию тепличного хозяйства и увеличивает объемы внутреннего производства.
2022-2026 · прогноз до 2036 · 125 стр. · 65 табл.
Ключевым трендом остается увеличение спроса на натуральные и органические продукты, что отражает смену парадигмы потребления в сторону здорового образа жизни.
2022-2026 · прогноз до 2036 · 141 стр. · 76 табл.
В последние годы наблюдается устойчивый тренд на потребление экологически чистых товаров, что в сочетании с активным развитием сегмента сбыта в магазинах и онлайн-платформах вносит значительный вклад в эволюцию рынка.
2022-2026 · прогноз до 2036 · 133 стр. · 69 табл.
Увеличение осведомленности потребителей о здоровье и качестве питания способствует активному спросу на сушеные грибы, которые становятся важным компонентом в рационе современных россиян.
2022-2026 · прогноз до 2036 · 137 стр. · 71 табл.
Учитывая устойчивый тренд на локализацию производства и развитие малых фермерских хозяйств, инвестиции в микологические стартапы становятся все более привлекательными.
2022-2026 · прогноз до 2036 · 124 стр. · 58 табл.
Инновационные технологии, направленные на улучшение качества и сохранение питательных веществ, становятся ключевыми для конкуренции.
2022-2026 · прогноз до 2036 · 84 стр. · 46 табл.
Данные рынка
Рынок в других разрезах
Торговая статистика, реестры и закупки по рынку свежих грибов: на каждой странице показан свой набор срезов.
Откуда везут
Доли стран в стоимости ввоза: сейчас и 2 года назад
-
Беларусь около 80%
-
Китай около 15%
-
Грузия около 2%
-
Киргизия около 2%
-
Сербия около 1%
Крупнейший поставщик - Беларусь: около 80% ввоза по стоимости (ранее около 85%). Быстрее остальных выросла доля: Китай (с 10% до 15%). Дороже всего обходится ввоз из страны Грузия: примерно в 2 раз дороже, чем у самого дешёвого поставщика (Киргизия). Поставщики играют в разных ценовых сегментах.
Расчёт Tebiz Group. Цифры округлены.
Сколько компаний выводят товар на рынок
Как менялось число компаний по сравнению с предыдущим годом
За последний год товар выводили на рынок около 120 компаний. Активность выхода на рынок изменилась примерно на +6% к предыдущему году. Страна происхождения товара чаще всего - Китай (около 55%).
Расчёт Tebiz Group. Цифры округлены.
Игроки рынка
Топ-6 компаний по выручке в ОКВЭД 01.13.6
Данные Tebiz. ОКВЭД 01.13.6 охватывает выращивание грибов и трюфелей - от промышленных шампиньонных комплексов до фермерских хозяйств.
| # | Компания | Выручка, млрд руб | Прибыль, млрд руб | Рентабельность |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Воронежский Шампиньон | 9,4 | 2,9 | 31,2% |
| 2 | Агрогриб | 3,5 | 0,6 | 18,3% |
| 3 | Мастер Гриб | 2,4 | 0,4 | 16,1% |
| 4 | Грибная Компания | 1,6 | 0,4 | 23,8% |
| 5 | НГК Кашира | 1,1 | -0,05 | -4,3% |
| 6 | Русский Гриб | 1,1 | 0,1 | 10,9% |
Источник: Tebiz, бухгалтерская отчётность за последний год. Выручка (стр. 2110), чистая прибыль (стр. 2400). Воронежский Шампиньон - промышленное выращивание шампиньонов. Агрогриб - грибоводческий комплекс.
Экспертный взгляд Tebiz
Контекст: рынок грибной продукции в России
Промышленное грибоводство входит в ОКВЭД 01.13.6 (выращивание грибов и трюфелей). По оценке Tebiz за последний год, совокупная выручка 106 компаний в этом ОКВЭД составляет 21,5 млрд руб при рентабельности 20,4%. По сравнению с предыдущим годом выручка снизилась на 2% (21,9 млрд руб).
В топ-3 по выручке в ОКВЭД 01.13.6: Воронежский Шампиньон (9,4 млрд руб, промышленное выращивание шампиньонов), Агрогриб (3,5 млрд руб), Мастер Гриб (2,4 млрд руб). Сектор включает тепличные комплексы, фермерские хозяйства и производителей мицелия.
Для покупателя исследований грибного рынка ценность - в отчётах по конкретным сегментам: свежие грибы, шампиньоны, грибные консервы, замороженные и сушёные грибы, мицелий. В каждом - реальные объёмы сегмента, производители, доля импорта и ценовые ориентиры.
Нужно что-то сверх готового
Индивидуальный анализ под вашу задачу
Если в каталоге нет нужного сегмента рынка грибной продукции или нужен анализ под вашу задачу - формат под заказ.
Регулярная сводка того, что изменилось на рынке: сделки, новые игроки, регуляторика, ценовые сдвиги.
Регулярный выпуск цен публичных оптовых предложений: позиции, регионы, компании, аналитика.
Критерии выбора поставщика, предпочтения по видам и характеристикам, бюджеты закупок, барьеры при смене поставщика.
Выручка и динамика, рентабельность, доли внутри группы, цены по сегментам, география присутствия и штатная численность - по каждой названной компании, из официальной отчётности.
Кто продаёт на маркетплейсах и B2B-площадках, объём продаж, ценовые сегменты, динамика.
Объёмы закупок по 44-ФЗ и 223-ФЗ, заказчики, средние цены контрактов, сезонность тендеров.
Финансовая модель, анализ рынка и расчёт окупаемости - под требования банка, ФРП или инвестора.
Tebiz Group - аналитика рынков с 2011 года
Более 7 000 готовых отчётов по товарным рынкам России и стран СНГ. Единая методология расчёта через баланс производства, импорта и экспорта.
Частые вопросы
Заказать индивидуальный анализ
Нужен конкретный сегмент грибного рынка, анализ госзакупок или опрос - оставьте заявку.
Как это будет происходить
Проверяем каталог
Если рынок среди отслеживаемых, отчёт обычно уже готов - иногда нужна точечная доработка под вашу задачу. Это самый частый сценарий.
Определяем задачу
Если рынка нет в каталоге, уточняем предмет исследования и разрезы, которые нужны для вашего решения.
Согласовываем состав и стоимость
Присылаем структуру исследования, стоимость и срок.
Передаём результат
Готовый отчёт - с расчётами, графиками и источниками.
Используете результат
Отчёт - готовый инструмент: обоснование для решения внутри компании, презентация инвестору или банку, создание новых направлений и предприятий.
Выберите версию отчёта и дополнительные опции.
Показатели приведены за последние годы, по которым доступны данные. Цифры округлены.