Готовое маркетинговое исследование
Анализ рынка мороженого в России - 2023. Показатели и прогнозы

Анализ рынка мороженого в России
Артикул: 12282
В наличии  
Дата выпуска: 
Март 2023 г.
актуальная версия
Формат предоставления: 
В электронном виде
Число страниц: 
216 стр.
Период исследования: 
2018-2022 + прогноз до 2032
Скачать
демо-версию
Способы оплаты:
Безналичная оплата
Онлайн-оплата  
Доставка на электронную почту
24 марта 2023 г.
85 900 р
Отчет в PDF
100 900 р
Отчет в PDF
+ Отчет в Word
+ Табличный отчет в Excel
+ БД производителей (Excel)
+ Финанализ производителей (Excel)
  • Содержание
  • Таблицы и иллюстрации
  • Источники
  • Наши клиенты
  • Расширения

Описание

Исследование рынка мороженого содержит 216 страниц: 114 таблицы, 49 графиков, 19 диаграмм.

Рынок более 90 млрд.руб
Быстрорастущий рынок
Ориентация на внутреннее потребление

Цель исследования: анализ рынка мороженого, исследование рынка сбыта, обзор рынка производства, объем продаж, статистика импорта и экспорта, рейтинги регионов, анализ производителей, отчет о прогнозе развития рынка на 10 лет по негативному, инерционному и инновационному сценарию.

В исследовании рассмотрено влияние геополитических рисков, конфликта на Украине, санкций со стороны Запада, а также влияние коронавируса на экономику и возможные последствия.

Основные разделы маркетингового исследования:
Объем и структура рынка мороженого
Показатели мирового рынка
Крупнейшие бренды
Количество и география населения
Российское производство
Производители
Отгрузки и остатки
Цены производителей
Розничные цены
Розничные продажи
Анализ импорта
Анализ экспорта
Анализ государственных закупок
Финансовые показатели отрасли
Прогнозирование рынка мороженого в России
1
Объем рынка
Вся Россия, 2018-2022, тонны, рубли, доллары
Консолидированы основные показатели рынка по годам, рассчитаны объем и динамика рынка мороженого в натуральном и стоимостном выражении. Указан объем продаж на основе баланса спроса и предложения. Представлено сравнение и тренды производства и импорта по годам. Рассчитано сальдо торгового баланса.
Приведены сводные показатели рынка по федеральным округам.
2
Мировой рынок
Страны мира, 2017-2021*, тонны
Собрана статистика по мировой внешней торговле: импорт и экспорт мороженого по странам.
3
Бренды
Вся Россия, 2018-2022, проценты
В отчете содержатся рейтинги брендов мороженого по популярности:
48 КОПЕЕК, ЧИСТАЯ ЛИНИЯ, ИНМАРКО, NESTLE, МАГНАТ, ПЕТРОХОЛОД, ПЛОМБИР, ЗОЛОТОЙ СТАНДАРТ, BASKIN ROBBINS, АЙС-ФИЛИ
Информация позволит узнать уровень известности брендов мороженого среди россиян и изменение их популярности в динамике по годам.
Представлены характеристики брендов с указанием различных параметров.
Представлены данные с указанием оценок критериев, достоинств и недостатков продукции.
4
Количество потребителей
Вся Россия, ФО, регионы, 2018-2022, человек
В качестве потенциальных потребителей в разделе рассмотрено количество населения в РФ, их динамика по годам.
Также указана возрастная структура потребителей и их распределение по регионам.
5
Производство
Вся Россия, ФО, 2018-2022, тонны
Производство по видам:
- Мороженое
- Мороженое сливочное
- Мороженое молочное
- Мороженое кисломолочное
- Мороженое с заменителем молочного жира
- Мороженое пломбир
- Мороженое мягкое
- Смеси для мягкого мороженого
- Торты, кексы, пирожные и десерты из мороженого
Рассчитаны объемы и динамика производства мороженого по годам. В докладе представлен детализированный анализ с объемами выпуска по федеральным округам.
Указана сегментация производственного сектора мороженого по видам в натуральном выражении.
Представлены ежемесячные цены российских производителей мороженого в рублях и в долларах. Ежемесячные данные позволят выявить многолетние тренды, сезонность и локальные изменения на рынке.
6
Ведущие производители
Вся Россия, 2017-2021, рубли
В отчете содержатся данные по российским производителям мороженого.
В том числе, по компаниям ниже (указан не весь перечень):
ООО `ЮНИЛЕВЕР РУСЬ`, ООО `ВОЛОГОДСКОЕ МОРОЖЕНОЕ`, ООО `ФАБРИКА НАСТОЯЩЕГО МОРОЖЕНОГО`, ООО `ФРОНЕРИ РУС`, ОАО `ЧЕЛНЫ ХОЛОД`, ООО `ЛАГУНА КОЙЛ`, ООО `ФАБРИКА ФРОСТ`, ОАО `НОВОСИБХОЛОД`, АО `НОВОКУЗНЕЦКИЙ ХЛАДОКОМБИНАТ`, ООО `КОСМОЛ`, ООО ` АЛТАЙХОЛОД `, ООО ФМ `ГРОСПИРОН`, ООО `ФАБРИКА МОРОЖЕНОГО `СЛАВИЦА`, ООО `ХЛАДОКОМБИНАТ № 3`, ЗАО `ХОЛОД`, АО `БРПИ`, ООО `ФАБРИКА ГРЕЗ`, ООО `КАЛИНОВ МОСТ`, АО `БЕЛГОРОДСКИЙ ХЛАДОКОМБИНАТ`, ООО ПКФ `ПРОКСИМА`
..........
Не нашли в списке производителя?
База данных ведущих российских производителей
Файл в формате Excel с полями:
Название, ИНН, выручка, прибыль, вид деятельности ОКВЭД, форма собственности ОКФС, ОКПО
Сравнительный финансовый анализ производителей
Файлы в формате Excel с показателями:
- Сравнительный аналитический баланс
- Анализ платежеспособности
- Анализ рыночной устойчивости и рентабельности
- Анализ денежных потоков и прибыли
- Анализ деловой активности
- Рейтинговая оценка
- Анализ инвестиционной деятельности
- Численность сотрудников
Информация поможет выявить производителей мороженого, оценить доходы участников рынка, EBITDA, инвестиции, рентабельность персонала.
Составлен рейтинг оценки финансового состояния производителей: отличное фин. состояние (AAA), очень хорошее (AA), хорошее (A), положительное (BBB), нормальное (BB), удовлетворительное (B), неудовлетворительное (CCC), плохое (CC), очень плохое (C), критическое (D).
Список производителей может быть не исчерпывающим, некоторые компании могут не присутствовать. По вашему запросу можем добавить в отчет интересующие вас предприятия.
7
Отгрузки и складские запасы
Вся Россия, ФО, 2018-2022, тонны
Содержится информация по отгрузкам и остаткам мороженого по годам в разрезе ФО.
Данный раздел позволит оценить объем собственной отгруженной продукции предприятий и запасов на складах и иных местах хранения. Изменение складских показателей используется для расчета объема продаж.
8
Розничная торговля
Вся Россия, ФО, регионы, 2018-2022, рубли
Рассчитаны розничные продажи мороженого по годам, рейтинги регионов и ФО по объемам розничной торговли. Позволит оценить реальные продажи продукции, оценить величину "серого" рынка.
В отчете содержатся ежемесячные розничные цены мороженого в рублях и в долларах, сводные данные по потребительским ценам в региональном разрезе. Ежемесячная статистика поможет узнать влияние макроэкономических факторов на цены в рознице, многолетние тенденции в рознице, сезонные колебания и изменения на рынке
9
Импорт
Страны, регионы, 2018-2022, тонны, доллары
Список компаний по импорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных поставщиков
– Рейтинги ведущих российских импортеров*

Рассчитаны объемы и темпы роста импорта мороженого по годам. Собрана ежегодная детализированная информация с объемами импортных поставок и анализом цен по странам мира, округам и регионам России.
Разбивка импорта по ценовым сегментам: низко-ценовой сегмент (low-priced), средне-ценовой сегмент (middle-priced), высоко-ценовой сегмент (high-priced).
Основные импортные бренды
В прошлых версиях отчета:
SNICKERS, MOVENPICK, МАГНАТ, ЛАСУНКА, MARS, M&M`S, TWIX, LOTTE, BOUNTY, EKSELENCE, СВАЛЯ, POLS, GLACIO, HAAGEN-DAZS, GELATO DI NATURA, САРАФАНОВО, BINGGRAE, HELADOS ALACANT, KLAIPEDOS PIENAS, GRUPO KALISE MENORQUINA
Крупнейшие иностранные поставщики:
В прошлых версиях отчета:
MARS WRIGLEY CONFECTIONERY FRANCE S.A.S., FRONERI SWITZERLAND S.A., UNILEVER INS SAN VE TIC A.S., ООО `ЛАСУНКА`, RIGAS PIENA KOMBINATS A.S., LOTTE CONFECTIONERY CO., LTD, BALTHOLDING OU, GLACIO N.V., GENERAL MILLS INTERNATIONAL S.A.R.L., SAPORIT S.A.R.L., KR TRADING CO., LTD, UPKAIT CORP, TSG A.S., HELADOS ALACANT S.A., LACREM S.A., KLAIPEDOS PIENAS AB, FRONERI FINLAND OY, HANSEATIC CONTAINER LINE LTD, UNILEVER MAGYARORSZAG KERESKEDELMI KFT, VALIO LTD
10
Экспорт
Страны, регионы, 2018-2022, тонны, доллары
Список компаний по экспорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных покупателей
– Рейтинги ведущих российских экспортеров*

Рассчитаны объемы и динамика экспорта мороженого по годам. Представлена ежегодная детализированная статистика с объемами экспортной торговли и анализом цен по странам, округам и регионам РФ.
Сегментация по внешней торговле
Рассмотрен импорт / экспорт по видам (кодам ТНВЭД):
- Мороженое, не содержащее или содержащее менее 3% молочных жиров
- Мороженое, содержащее 3% или более, но менее 7% молочных жиров
- Мороженое, содержащее 7% или более молочных жиров
11
Госзакупки
Вся Россия, ФО, регионы, 2017-2021, рубли
В отчете представлена аналитика госзакупок мороженого по годам в рублях.
Объемы по компаниям (заказчикам, исполнителям), по ФО, по регионам.
12
Финансовые показатели отрасли
Вся Россия, 2018-2022, рубли
Оборот, рентабельность и прибыль от продаж в отрасли (отрасль по ОКВЭД). Мониторинг изменений финансовых параметров по годам.
Объем инвестиций в основной капитал в отрасли по годам. Структура инвестиций по назначению: здания, сооружения, улучшение земель, транспорт, информационное, компьютерное и ИКТ оборудование, объекты интеллектуальной собственности, ПО и базы данных.
13
Прогноз
Вся Россия, 2023-2032, тонны, рубли, доллары
Определены три базовых сценария развития рынка:
– Негативный сценарий
– Инерционный сценарий
– Инновационный сценарий
Составлен прогноз рынка мороженого в натуральном и стоимостном выражении с учетом сложившихся факторов развития, последствий пандемии коронавируса (COVID-19), инвестиционных проектов участников рынка, бюллетеней государственного регулирования, представлены основные выводы, в книге сделаны прогнозы отдельно по внутреннему производству, импорту, экспорту, объему рынка на ближайшие 10 лет.

Мониторинг рынков
Более 6000 отчетов
в продаже
РБК. Исследования рынков
Партнеры РБК
с 2012 года
ISO 9001:2015
Сертифицированы по ИСО 9001:2015
Портал поставщиков
Зарегистрированы на портале поставщиков


Структура исследования


СПИСОК ТАБЛИЦ, ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И СХЕМ

АННОТАЦИЯ ОТЧЕТА

МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

1. КЛЮЧЕВЫЕ ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКОГО РЫНКА МОРОЖЕНОГО

Объем рынка мороженого в России в 2018-2022 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [руб]

В стоимостном выражении, [USD]

Баланс спроса и предложения на рынке мороженого в России в 2018-2022 гг., [тонн]

Темпы роста основных показателей рынка мороженого, [%]

Сравнение производства и импорта на российском рынке мороженого в 2018-2022 гг., [тонн]

Сальдо торгового баланса рынка мороженого в России в 2018-2022 гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении

Сводные показатели российского рынка мороженого в 2018-2022 гг.

По федеральным округам, [тонн]

Потребление мороженого на душу населения в России в 2018-2022 гг., [руб/чел]

По федеральным округам

По регионам

2. МИРОВОЙ РЫНОК МОРОЖЕНОГО

Мировой импорт мороженого по странам в 2017-2021* гг., [тонн]

Мировой экспорт мороженого по странам в 2017-2021* гг., [тонн]

3. РЕЙТИНГ БРЕНДОВ МОРОЖЕНОГО В РОССИИ

Рейтинг ведущих брендов мороженого по популярности в России в 2018-2022 гг., [%]

Прирост популярности брендов, [%]

Характеристики по брендам мороженого в России

Оценки критериев, достоинств и недостатков по брендам мороженого в России

4. КОЛИЧЕСТВО НАСЕЛЕНИЯ В РОССИИ

Динамика и структура населения по полу в России в 2018-2022 гг., [чел]

Возрастная структура населения в России в 2018-2022 гг., [чел]

Географическая структура населения в России в 2018-2022 гг., [чел]

По федеральным округам

По регионам

5. ПРОИЗВОДСТВО МОРОЖЕНОГО В РОССИИ

Динамика объемов производства мороженого в России в 2018-2022 гг., [тонн]

Сегментация российского производства по видам

Производство мороженого по федеральным округам России в 2018-2022 гг., [тонн]

Объемы [тонн] и доли [%]

Темпы роста и CAGR [%]

6. ВЕДУЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ МОРОЖЕНОГО В РОССИИ

Финансовые показатели ведущих производителей мороженого в России в 2017-2021 гг.

Выручка, [руб]

Прибыль, [руб]

EBITDA, [руб]

Коэффициент автономии

Коэффициент текущей ликвидности

Рентабельность продаж (ROS), [%]

Рейтинговая оценка финансового состояния

Инвестиции ведущих производителей мороженого в России в 2017-2021 гг.

Инвестиции, [руб]

Численность и рентабельность сотрудников ведущих производителей мороженого в России в 2018-2021 гг.

Численность сотрудников, [чел]

Рентабельность персонала (ROL), [руб]

7. ОТГРУЗКИ И СКЛАДСКИЕ ЗАПАСЫ МОРОЖЕНОГО В РОССИИ

Динамика отгрузок мороженого в России в 2018-2022 гг., [тонн]

Объем отгрузок мороженого в России в 2018-2022 гг., [тонн]

По федеральным округам

Динамика складских запасов мороженого в России в 2018-2022 гг., [тонн]

Объем складских запасов мороженого в России в 2018-2022 гг., [тонн]

По федеральным округам

8. ЦЕНЫ РОССИЙСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ МОРОЖЕНОГО

Динамика и сезонность цен производителей мороженого по месяцам в 2018-2022 гг.

В руб/кг

В USD/кг

Анализ зависимостей ежемесячных цен производителей мороженого

От инфляции

От курса USD

Статистика цен производителей в 2018-2022 гг.

По федеральным округам России, [руб/кг]

9. РОЗНИЧНАЯ ЦЕНА МОРОЖЕНОГО В РОССИИ

Динамика и сезонность розничных цен мороженого по месяцам в 2018-2022 гг.

В руб/кг

В USD/кг

Анализ зависимостей ежемесячных розничных цен мороженого

От инфляции

От курса USD

Статистика розничных цен в 2018-2022 гг.

По федеральным округам России, [руб/кг]

По регионам России, [руб/кг]

10. РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ МОРОЖЕНОГО В РОССИИ

Динамика розничных продаж мороженого в России в 2018-2022 гг., [руб]

Рейтинг ФО РФ по розничным продажам мороженого в 2018-2022 гг.

Объемы продаж, [руб]

Прирост продаж, [%]

Региональная структура розничных продаж мороженого в России в 2018-2022 гг.

Объемы продаж, [руб]

Прирост продаж, [%]

11. ИМПОРТ МОРОЖЕНОГО В РОССИЮ

Динамика российского импорта мороженого в 2018-2022 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

По ценовым сегментам

Зависимость объема российского импорта мороженого от курса USD

Сегментация российского импорта мороженого по видам в 2018-2022 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

По ценовым сегментам

Импорт мороженого в Россию по странам в 2018-2022 гг.

Импорт мороженого по федеральным округам России в 2018-2022 гг.

Импорт мороженого по регионам России в 2018-2022 гг.

Статистика цен российского импорта в 2018-2022 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Ценовые сегменты

Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков мороженого в Россию в 2022 г.

Рейтинг российских фирм-импортеров мороженого в 2022 г.

Рейтинг импортных брендов мороженого в 2022 г.

12. ЭКСПОРТ МОРОЖЕНОГО ИЗ РОССИИ

Динамика российского экспорта мороженого в 2018-2022 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

По ценовым сегментам

Зависимость объема российского экспорта мороженого от курса USD

Сегментация российского экспорта мороженого по видам в 2018-2022 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

По ценовым сегментам

Экспорт мороженого из России по странам в 2018-2022 гг.

Экспорт мороженого по федеральным округам России в 2018-2022 гг.

Экспорт мороженого по регионам России в 2018-2022 гг.

Статистика цен российского экспорта в 2018-2022 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Ценовые сегменты

Рейтинг российских компаний-экспортеров мороженого в 2022 г.

Рейтинг зарубежных фирм-покупателей мороженого из России в 2022 г.

13. ГОСЗАКУПКИ МОРОЖЕНОГО В РОССИИ

Динамика госзакупок мороженого в России в 2017-2021 гг., [руб]

География госзакупок мороженого в России в 2017-2021 гг., [руб]

По федеральным округам

По регионам

Рейтинг заказчиков госзакупок мороженого в России в 2021 г.

Рейтинг поставщиков госзакупок мороженого в России в 2021 г.

14. ФИНАНСОВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Выручка, прибыль и рентабельность от продаж продукции, произведенной в России, в 2018-2022 гг., [руб]

Темпы роста финансовых показателей отрасли, [%]

Инвестиции в основной капитал в России в 2017-2021 гг., [руб]

15. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА МОРОЖЕНОГО

Влияние геополитической ситуации и санкций на экономику

Влияние коронавируса на экономику

Факторы развития российского рынка мороженого

Прогноз объема рынка мороженого в России в 2023-2032 гг., [тонн, руб, USD]

Негативный сценарий

Инерционный сценарий

Инновационный сценарий

Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке мороженого в 2023-2032 гг. в натуральном выражении

Прогноз сальдо торгового баланса рынка мороженого в 2023-2032 гг., [тонн]

ПРИЛОЖЕНИЕ. ПОКАЗАТЕЛИ ПИЩЕВОЙ ОТРАСЛИ РОССИИ

Выручка от продаж продукции

Себестоимость продукции

Прибыль от продаж продукции

Рентабельность продаж продукции

Рентабельность активов

Численность работников

Среднемесячная заработная плата

ИНФОРМАЦИЯ ОБ АНАЛИТИЧЕСКОЙ КОМПАНИИ TEBIZ GROUP

Таблицы и иллюстрации

Источники

Наши клиенты

Расширения



Выдержки из прошлого исследования:
  • Объем рынка мороженого составил ░░░ (динамика за год - ░░░%).
    Трендом рынка является ░░░. Доля российской продукции на внутреннем рынке занимает ░░░%, показатели импортозамещения находятся на уровне ░░░.
    Влияние санкций на рынок мороженого и на его сегменты оценивается в ░░░. Объемы спроса и предложения на российском рынке составляют ░░░.
  • Прогнозируемый объем рынка мороженого в течение 10 ближайших лет достигнет значения в ░░░. Основными факторами развития рынка являются ░░░, ключевыми драйверами выступают ░░░.
  • По объему мирового импорта и экспорта мороженого ключевую роль играют страны ░░░ с объемами ░░░.
  • Согласно опросам россиян, наибольшую узнаваемость на рынке мороженого имеет бренд ░░░, рейтинг которого составляет ░░░%. ░░░% респондентов выразили приверженность маркам ░░░.
  • Наилучшие продуктовые характеристики имеют бренды ░░░, соотношение брендов по показателю "цена/качество" выглядит таким образом: ░░░.
  • Численность потенциальных потребителей продукции в России составляет ░░░ человек. За год население России ░░░ человек. Наиболее крупные сегменты потребителей имеют возраст 30–34 и 35–39 лет и сосредоточены в регионах ░░░.
  • Объем производства мороженого показал ░░░ динамику и достиг значения ░░░. Выпуск продукции внутри РФ сегментирован по ░░░.
  • Совокупные доходы лидеров отрасли ежегодно ░░░, чему способствует ░░░. Рейтинг производителей сформирован следующим образом: ░░░. Уровень рентабельности компаний за последние несколько лет ░░░, в результате чего ░░░.
  • Наименьшую среднюю цену производителей имеет сегмент ░░░, наибольшую - ░░░. В сегменте ░░░ есть ярко выраженная ценовая сезонность по месяцам.
  • Розничные цены росли в диапазоне ░░░, при сравнении с инфляционной ценовой моделью видно, что тренд сдвигается в сторону ░░░. Выявлены сезонные изменения по месяцам: ░░░. В разрезе регионов РФ ценовая картина следующая: ░░░.
  • Объем импорта составляет ░░░ долл. Основные поставки совершаются из стран ░░░. Зафиксирован тренд смещения потребления в сторону ░░░ сегмента. Ключевая категория импорта - ░░░ (░░░ тыс.долл.).
    Сегмент low-priced занимает долю ░░░%, в основном из стран ░░░, сегмент middle-priced составляет ░░░%, сегмент high-priced с долей ░░░% представлен странами ░░░.
    Что касается сезонности цен и поставок, пик наблюдался в ░░░. Импортные цены находились в интервале ░░░ долл. за ед.
    Доли импортных брендов: ░░░. Перечень зарубежных поставщиков: ░░░. Список российских импортеров: ░░░.
  • Основными потребителями российского экспорта на мировом рынке являются компании из ░░░. По наибольшим ценам российскую продукцию закупают ░░░. В структуре регионального экспорта лидируют ░░░.
    Перечень российских экспортеров: ░░░. Список зарубежных потребителей: ░░░.
  • Объем B2G рынка мороженого за период составил ░░░.
    Больше всего закупок производят такие государственные компании, как ░░░ с объемами ░░░.
    Больше всего госзакупок осуществляется в регионах ░░░.

    tbmodal__title
    tbmodal__media
    tbmodal__description
    modal__content
    Мы отправили демо-версию
    на Email
    Проверьте вашу почту.