Рынок мороженого в России - 2019. Показатели и прогнозы

Артикул: 11103
Дата выпуска: 
Декабрь 2019 г.
Формат предоставления: 
Электронный документ: PDF / WORD / EXCEL
Число страниц: 
179 стр.
Период исследования: 
2014-2018 + прогноз до 2023
Цена 39 900  р.
Способы оплаты:
Безналичная оплата
Онлайн-оплата

Доставка:
17 декабря 2019 г При оплате
15 декабря 2019 г
На электронную почту
Предоставляем документы:
– бухгалтерские
– учредительные
nalog_mini.jpg registr_mini.jpg
  • Содержание
  • Таблицы и иллюстрации
  • Источники
  • Наши клиенты
  • Выдержки

Описание

Исследование рынка мороженого содержит 179 страниц: 46 таблиц, 16 графиков, 39 диаграмм.

Цель исследования: анализ рынка мороженого, исследование рынка сбыта, обзор рынка производства, объем продаж, статистика импорта и экспорта, рейтинги регионов, анализ производителей, отчет о прогнозе развития рынка до 2023 года по негативному, инерционному и инновационному сценарию.

Основные разделы маркетингового исследования:
Объем и структура российского рынка мороженого
Основные бренды по популярности
Российское производство
Производители отрасли
Цены производителей
Потребительские цены
Розничные продажи
Анализ импорта
Анализ экспорта
Финансы в отрасли
Прогноз рынка мороженого в России
1
Объем рынка
Вся Россия, 2014-2018, тонны
Консолидированы основные показатели рынка по годам, рассчитаны объем и динамика рынка мороженого. Представлено сравнение и тренды производства и импорта по годам. Рассчитано сальдо торгового баланса.
2
Бренды
Вся Россия, 2016-2018, проценты
В отчете содержатся рейтинги брендов мороженого по популярности:
48 КОПЕЕК, ЧИСТАЯ ЛИНИЯ, ИНМАРКО, NESTLE, МАГНАТ, ПЕТРОХОЛОД, ПЛОМБИР, ЗОЛОТОЙ СТАНДАРТ, BASKIN ROBBINS, АЙС-ФИЛИ
Данная информация позволит узнать уровень известности брендов среди россиян и изменения популярности товарных марок мороженого в динамике по годам.
3
Производство
Вся Россия, ФО, 2014-2018, тонны
Производство по видам:
- Мороженое
- Сливочное мороженое
- Молочное мороженое
- Кисломолочное мороженое
- Мороженое с заменителем молочного жира
- Мороженое пломбир
- Мягкое мороженое
- Смеси для мягкого мороженого
- Торты, кексы, пирожные и десерты из мороженого
Рассчитаны объемы и динамика производства мороженого по годам. В докладе представлен детализированный анализ с объемами выпуска по федеральным округам.
Указана сегментация производственного сектора мороженого по видам.
Представлены ежемесячные цены российских производителей мороженого. Ежемесячные данные позволят выявить многолетние тренды, сезонность и локальные изменения на рынке.
4
Ведущие производители
Вся Россия, 2014-2018, рубли
В отчете содержатся данные по российским производителям мороженого.
В том числе, по компаниям ниже (указан не весь перечень):
ООО `ВОЛОГОДСКОЕ МОРОЖЕНОЕ`, ООО `ФРОНЕРИ РУС`, ОАО `НАБЕРЕЖНОЧЕЛНИНСКИЙ ХЛАДОКОМБИНАТ `ЧЕЛНЫ ХОЛОД`, ОАО `УДМУРТСКИЙ ХЛАДОКОМБИНАТ`, ООО `ЛАГУНА КОЙЛ`, ООО `АЛТАЙХОЛОД`, ООО `АЛЬТЕРВЕСТ XXI ВЕК`, ООО `ФАБРИКА ФРОСТ`, ООО `САРАТОВ-ХОЛОД ПЛЮС`, ОАО ` ПЕТРОХОЛОД`, ЗАО `ХОЛОД`, ООО `ХЛАДОКОМБИНАТ № 3`, АО `БЕЛГОРОДСКИЙ ХЛАДОКОМБИНАТ`, ООО `ПЕТРОХОЛОД`, ООО ФАБРИКА МОРОЖЕНОГО `ГРОСПИРОН`, ОАО `НОВОСИБИРСКИЙ ХЛАДОКОМБИНАТ`, АО `БРПИ`, ООО `ФАБРИКА ГРЕЗ`, ООО ПРОИЗВОДСТВЕННО-КОММЕРЧЕСКАЯ ФИРМА `ПРОКСИМА`, ООО `КЕМЕРОВСКИЙ ХЛАДОКОМБИНАТ`
База данных ведущих российских производителей
Файл в формате Excel с полями:
Название, ИНН, выручка, прибыль, вид деятельности ОКВЭД, форма собственности ОКФС, ОКПО
Финансовый анализ ведущих производителей
Файлы в формате Excel с показателями:
- Сравнительный аналитический баланс
- Анализ платежеспособности
- Анализ рыночной устойчивости
- Анализ денежных потоков
- Анализ деловой активности
- Анализ прибыли организации
- Анализ рентабельности
Информация поможет выявить производителей мороженого, оценить доходы участников рынка.
Составлен рейтинг оценки финансового состояния производителей: Отличное финансовое состояние (AAA), очень хорошее (AA), хорошее (A), положительное (BBB), нормальное (BB), удовлетворительное (B), неудовлетворительное (CCC), плохое (CC), очень плохое (C), критическое (D).
Список производителей представлен в качестве справочной информации, ряд производителей может не присутствовать. По вашему запросу можем добавить в отчет интересующие вас компании.
5
Розничная торговля
Вся Россия, ФО, регионы, 2014-2018, рубли
Рассчитаны розничные продажи мороженого по годам, рейтинги регионов и ФО по объемам розничной торговли. Позволит оценить реальные продажи продукции, оценить величину "серого" рынка.
В отчете содержатся ежемесячные розничные цены мороженого, сводные данные по потребительским ценам в региональном разрезе. Ежемесячная статистика поможет узнать влияние макроэкономических факторов на цены в рознице, многолетние тенденции в рознице, сезонные колебания и изменения на рынке
6
Импорт
Страны, регионы, 2014-2018, тонны, доллары
Данные компаний с объемами поставок по импорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных поставщиков
– Рейтинги ведущих российских импортеров
Рассчитаны объемы и темпы роста импорта мороженого по годам. Собрана ежегодная детализированная информация с объемами импортных поставок по странам мира и регионам России.
7
Экспорт
Страны, регионы, 2014-2018, тонны, доллары
Данные компаний с объемами поставок по экспорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных покупателей
– Рейтинги ведущих российских экспортеров
Рассчитаны объемы и динамика экспорта мороженого по годам. Представлена ежегодная детализированная статистика с объемами экспортной торговли по странам и регионам РФ.
Сегментация по внешней торговле
Рассмотрен импорт и экспорт по видам (кодам ТНВЭД):
- Мороженое, не содержащее молочных жиров или содержащее менее 3%
- Мороженое, содержащее 3% или более, но менее 7% молочных жиров
- Мороженое, содержащее 7% или более молочных жиров
8
Финансовые показатели отрасли
Вся Россия, 2014-2018, рубли
Оборот, себестоимость и прибыль от продаж в отрасли (отрасль по ОКВЭД). Мониторинг изменений финансовых параметров по годам.
9
Прогноз
Вся Россия, 2019-2023, тонны
Определены три базовых сценария развития рынка:
– Негативный сценарий
– Инерционный сценарий
– Инновационный сценарий
Составлен прогноз рынка мороженого с учетом сложившихся факторов развития, инвестиционных проектов участников рынка, бюллетеней государственного регулирования, представлены основные выводы, в книге сделаны прогнозы отдельно по внутреннему производству, импорту, экспорту, объему рынка на ближайшие 5 лет.

rbc.png
Партнеры РБК
с 2012 года
iso.png
Сертифицированы по ИСО 9001:2015
pp.png
Зарегистрированы на портале поставщиков


Структура исследования


СПИСОК ТАБЛИЦ, ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И СХЕМ

АННОТАЦИЯ ОТЧЕТА

МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

1. ПОКАЗАТЕЛИ ПИЩЕВОЙ ОТРАСЛИ РОССИИ

Выручка от продаж продукции

Себестоимость продукции

Прибыль от продаж продукции

Рентабельность продаж продукции

Рентабельность активов

Численность работников

Среднемесячная заработная плата

2. КЛЮЧЕВЫЕ ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКОГО РЫНКА МОРОЖЕНОГО

Объем рынка мороженого в России в 2014-2018 гг., [тонн]

Сравнение производства и импорта на российском рынке мороженого в 2014-2018 гг., [тонн]

Сальдо торгового баланса рынка мороженого в России в 2014-2018 гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении

Потребление мороженого на душу населения по ФО и регионам РФ в 2014-2018 гг., [руб/чел]

3. РЕЙТИНГ БРЕНДОВ МОРОЖЕНОГО В РОССИИ

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

4. ПРОИЗВОДСТВО МОРОЖЕНОГО В РОССИИ

Динамика объемов производства мороженого в России в 2014-2018 гг., [тонн]

Распределение производства мороженого по федеральным округам РФ, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Полные данные объемов производства мороженого по федеральным округам РФ в 2014-2018 гг., [тонн]

5. ВЕДУЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ МОРОЖЕНОГО В РОССИИ

Выручка в 2014-2018 гг., [руб]

Прибыль в 2014-2018 гг., [руб]

Коэффициент автономии в 2014-2018 гг.

Коэффициент текущей ликвидности в 2014-2018 гг.

Рентабельность собственного капитала (ROE) в 2014-2018 гг., [%]

Рентабельность продаж (ROS) в 2014-2018 гг., [%]

Чистый оборотный капитал в 2014-2018 гг., [руб]

Рейтинговая оценка финансового состояния в 2018 г.

6. ЦЕНЫ РОССИЙСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ МОРОЖЕНОГО

Динамика цен российских производителей мороженого по месяцам в 2014-2018 гг., [руб/кг]

7. РОЗНИЧНАЯ ЦЕНА МОРОЖЕНОГО В РОССИИ

Динамика розничных цен мороженого в России по месяцам в 2014-2018 гг., [руб/кг]

Рейтинг регионов РФ с наибольшими и наименьшими розничными ценами мороженого в 2018 г., [руб/кг]

Полные данные по розничным ценам мороженого по всем регионам РФ в 2014-2018 гг., [руб/кг]

8. РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ МОРОЖЕНОГО В РОССИИ

Динамика розничных продаж мороженого в России в 2014-2018 гг., [руб]

Распределение розничных продаж мороженого по федеральным округам РФ, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Рейтинг регионов по объемам розничных продаж мороженого в 2018 г., [руб]

Региональная структура розничных продаж мороженого в России, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Полные данные объемов розничных продаж мороженого по всем регионам РФ в 2014-2018 гг., [руб]

9. ИМПОРТ МОРОЖЕНОГО В РОССИЮ

Динамика российского импорта мороженого в 2014-2018 гг.

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

В натуральном выражении, [тонн]

Структура российского импорта мороженого по регионам получения в РФ, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Цены импорта мороженого в Россию по регионам получения в 2016-2018 гг., [тыс.долл/т]

Доли крупнейших стран в российском импорте мороженого, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Цены импорта мороженого в Россию по странам происхождения в 2016-2018 гг., [тыс.долл/т]

Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков мороженого в Россию в 2018 г. с объемами поставок

Рейтинг российских фирм-импортеров мороженого в Россию в 2018 г. с объемами поставок

10. ЭКСПОРТ МОРОЖЕНОГО ИЗ РОССИИ

Динамика российского экспорта мороженого в 2014-2018 гг.

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

В натуральном выражении, [тонн]

Структура российского экспорта мороженого по регионам отправления, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Цены экспорта мороженого из России по регионам отправления в 2016-2018 гг., [тыс.долл/т]

Доли крупнейших стран назначения в российском экспорте мороженого, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Цены экспорта мороженого из России по странам назначения в 2016-2018 гг., [тыс.долл/т]

Рейтинг российских компаний-экспортеров мороженого из России в 2018 г. с объемами поставок

Рейтинг зарубежных фирм-покупателей мороженого из России в 2018 г. с объемами поставок

11. ФИНАНСОВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Выручка от продаж продукции, произведенной в России, в 2014-2018 гг., [руб]

Себестоимость продукции, произведенной в России, в 2014-2018 гг., [руб]

Валовая прибыль от продаж продукции, произведенной в России, в 2014-2018 гг., [руб]

12. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА МОРОЖЕНОГО

Прогноз объема рынка мороженого в России в 2019-2023 гг., [тонн]

Негативный сценарий

Инерционный сценарий

Инновационный сценарий

Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке мороженого в 2019-2023 гг. в натуральном выражении

Прогноз сальдо торгового баланса рынка мороженого в 2019-2023 гг., [тонн]

ИНФОРМАЦИЯ ОБ АНАЛИТИЧЕСКОЙ КОМПАНИИ TEBIZ GROUP

Таблицы и иллюстрации

Источники

Наши клиенты



Выдержки из исследования:
  • На российском рынке мороженого объем производства в 2018 году составил 439 тыс.т, демонстрируя 11,7%-ый рост относительно 2017 года. Лидирующим производителем товара являлся Приволжский ФО, на долю которого приходилось 24,7% всей выпускаемой продукции, что в количественном выражении равно 108,6 тыс.т.
  • В 2018 году согласно опросам россиян наибольшую лояльность на рынке мороженого заслужил бренд ЧИСТАЯ ЛИНИЯ, рейтинг которого составил 22,2%. 16,2% и 13,2% респондентов выразили приверженность маркам 48 КОПЕЕК и КОРОВКА ИЗ КОРОВЕНКИ соответственно.
  • Цена российских производителей мороженого в России за 2018 год составила 186,2 руб/кг.
  • Динамика цен производителей мороженого по месяцам приняла следующий вид: стоимость в декабре (195,4 руб/кг) относительно июня повысилась на 13,28%, а по отношению к январю увеличение составило 4,51%.
  • 213,9 руб/кг - максимальное значение отпускной цены товара в 2018 году, зафиксированное в ноябре. Минимальное значение отмечено в мае и составило 172,4 руб/кг.
  • В сравнении с 2017 годом средний показатель розничных цен мороженого по итогам 2018 года повысился на 4,83% и зафиксировался на уровне 405,57 руб/кг. В 2017 году стоимость товара составляла 386,87 руб/кг.
  • Оборот розничной торговли мороженым в 2018 году оценивался в 162,68 млрд.руб, увеличившись относительно 2017 года на 17,71%. Для сравнения, уровень розничных продаж в 2017 году составлял 138,21 млрд.руб.
  • На протяжении 2014-2018 гг. на рынке мороженого импортные поставки демонстрировали спад. К концу периода они достигли 43,48 млн.долл, снизившись на 21,8% в сравнении с 2014 годом.
  • Наиболее существенный спад ввоза товара в Россию был зафиксирован в 2015 году, объем операций снизился в 2,27 раз по отношению к предыдущему году (с 55,61 до 24,52 млн.долл).
  • Структура ведущих стран-отправителей мороженого в Россию за 2018 год выглядела следующим образом: на первом месте Беларусь (35,39%), на втором - Франция (24,09%), на третьем - Украина (8,65%).
  • В 2018 году основными потребителями импортного товара стали регионы Московская область, Москва, Санкт-Петербург, Курская область и Смоленская область, которые суммарно приняли 88,77% от общего объема поставок мороженого.
  • В период 2014-2018 гг. на рынке мороженого экспорт обладал нестабильной динамикой, снизившись в 2018 году в 2,1 раз по отношению к предыдущему году.
  • В рамках рассмотренного периода наибольшее количество товара было вывезено в 2017 году (97,1 млн.долл).
  • Наиболее активными на российском рынке мороженого оказались потребители государства Казахстан, купившие продукцию на сумму 17,7 млн.долл, затем следовали Монголия (5,5 млн.долл) и Украина (4,9 млн.долл).
  • По итогам 2018 года в структуре экспортных операций по регионам получения ключевые позиции занимали: Москва - 40,5%, Новосибирская область - 8,4%, Краснодарский край - 6,6%.