Готовое маркетинговое исследование
Рынок питьевого молока в России - 2021. Показатели и прогнозы

Артикул: 12223
В наличии images/common/svg/check_circle_blue.svg
Дата выпуска: 
Апрель 2021 г.
Формат предоставления: 
В электронном виде
Число страниц: 
218 стр.
Период исследования: 
2017-2020 + прогноз до 2030 + больше
Способы оплаты:
Безналичная оплата
Онлайн-оплата
Доставка на электронную почту
20 апреля 2021 г.
66 900 р
Отчет в PDF
76 900 р
Отчет в PDF
Отчет в Word
+ Табличный отчет в Excel
+ БД производителей (Excel)
+ Финанализ производителей (Excel)
  • Содержание
  • Таблицы и иллюстрации
  • Источники
  • Наши клиенты
  • Расширения

Описание

Исследование рынка питьевого молока содержит 218 страниц: 106 таблиц, 61 график, 12 диаграмм.

Цель исследования: анализ рынка питьевого молока, исследование рынка сбыта, обзор рынка производства, объем продаж, статистика импорта и экспорта, рейтинги регионов, анализ производителей, отчет о прогнозе развития рынка на 10 лет по негативному, инерционному и инновационному сценарию.

В исследовании рассмотрено влияние коронавируса (COVID-19) на экономику и возможные последствия пандемии.

Основные разделы маркетингового исследования:
Объем продаж питьевого молока
Российское производство
Рейтинг производителей
Цены производителей
Потребительские цены
Розничные продажи
Розничные запасы
Оптовые продажи
Оптовые запасы
Анализ импорта
Анализ экспорта
Финансы в отрасли
Прогноз рынка питьевого молока в России
1
Объем рынка
Вся Россия, 2017-2020, тонны, рубли, доллары
Консолидированы основные показатели рынка по годам, рассчитаны объем и динамика рынка питьевого молока в натуральном и стоимостном выражении. Представлено сравнение и тренды производства и импорта по годам. Рассчитано сальдо торгового баланса. Приведены сводные показатели рынка по федеральным округам.
2
Производство
Вся Россия, ФО, 2017-2020, тонны
Производство по видам:
- Молоко
- Пастеризованное питьевое молоко
- Ультрапастеризованное питьевое молоко
- Топленое питьевое молоко
- Стерилизованное питьевое молоко
- Прочее питьевое молоко
- Прочие
Рассчитаны объемы и динамика производства питьевого молока по годам. В докладе представлен детализированный анализ с объемами выпуска по федеральным округам.
Указана сегментация производственного сектора питьевого молока по видам в натуральном выражении.
Приведена информация о концентрации производства по группам предприятий (CR1, CR3, CR4, CR6, CR8, CR10, ..) и степени концентрации (низкая/умеренная/высокая).
Представлены ежемесячные цены российских производителей питьевого молока в рублях и в долларах. Ежемесячные данные позволят выявить многолетние тренды, сезонность и локальные изменения на рынке.
3
Ведущие производители
Вся Россия, 2015-2019, рубли
В отчете содержатся данные по российским производителям питьевого молока.
В том числе, по компаниям ниже (указан не весь перечень):
ООО `ЭКОНИВААГРО`, АО ФИРМА `АГРОКОМПЛЕКС` ИМ. Н.И.ТКАЧЕВА, ООО `ПИСКАРЕВСКИЙ МОЛЗАВОД`, ЗАО `КИРОВМОЛКОМБИНАТ` (ЗАО `КМК`), ЗАО МК `АВИДА`, АО `МОЛВЕСТ`, АО `БМК`, ООО `ФЕРМЕР-ПАК`, ООО `САЯНМОЛОКО`, ОАО `БМК`, ОАО `АЛАБУГА СОТЕ`, ООО `МОЛОЧНЫЙ КИТ`, АО `МКС`, ООО `ГМЗ `ЛИСКИНСКИЙ`, АО `БМК`, АО `ЛАКТИС`, ООО `МЛАДА`, ООО `ДЕРЕВЕНСКОЕ МОЛОЧКО`, АО ГМЗ `АРТЕМОВСКИЙ`, АО `ТМК `ТВЕРЦА`
База данных ведущих российских производителей
Файл в формате Excel с полями:
Название, ИНН, выручка, прибыль, вид деятельности ОКВЭД, форма собственности ОКФС, ОКПО
Финансовый анализ ведущих производителей
Файлы в формате Excel с показателями:
- Сравнительный аналитический баланс
- Анализ платежеспособности
- Анализ рыночной устойчивости
- Анализ денежных потоков
- Анализ деловой активности
- Анализ прибыли организации
- Анализ рентабельности
Информация поможет выявить производителей питьевого молока, оценить доходы участников рынка.
Составлен рейтинг оценки финансового состояния производителей: Отличное финансовое состояние (AAA), очень хорошее (AA), хорошее (A), положительное (BBB), нормальное (BB), удовлетворительное (B), неудовлетворительное (CCC), плохое (CC), очень плохое (C), критическое (D).
Список производителей представлен в качестве справочной информации, ряд производителей может не присутствовать. По вашему запросу можем добавить в отчет интересующие вас компании.
4
Розничная торговля
Вся Россия, ФО, регионы, 2017-2020, рубли
Рассчитаны розничные продажи питьевого молока по годам, рейтинги регионов и ФО по объемам розничной торговли. Позволит оценить реальные продажи продукции, оценить величину "серого" рынка.
Представлены объемы розничных запасов и их распределение по торговым сетям регионов России.
В отчете содержатся ежемесячные розничные цены питьевого молока в рублях и в долларах, сводные данные по потребительским ценам в региональном разрезе. Ежемесячная статистика поможет узнать влияние макроэкономических факторов на цены в рознице, многолетние тенденции в рознице, сезонные колебания и изменения на рынке
5
Оптовая торговля
Вся Россия, ФО, регионы, 2017-2020, тонны
Представлена информация по региональным оптовым продажам товара (перепродажа продукции для профессионального использования).
Также в отчете содержатся объемы оптовых запасов питьевого молока.
6
Импорт
Страны, регионы, 2017-2020, тонны, доллары
Данные компаний с объемами поставок по импорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных поставщиков
– Рейтинги ведущих российских импортеров
Рассчитаны объемы и темпы роста импорта питьевого молока по годам. Собрана ежегодная детализированная информация с объемами импортных поставок и анализом цен по странам мира, округам и регионам России.
Основные импортные бренды
В прошлых версиях отчета:
VALIO, STARBUCKS, ARLA NATURA
Крупнейшие иностранные поставщики:
В прошлых версиях отчета:
VALIO LTD, ARLA FOODS AMBA
7
Экспорт
Страны, регионы, 2017-2020, тонны, доллары
Данные компаний с объемами поставок по экспорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных покупателей
– Рейтинги ведущих российских экспортеров
Рассчитаны объемы и динамика экспорта питьевого молока по годам. Представлена ежегодная детализированная статистика с объемами экспортной торговли и анализом цен по странам, округам и регионам РФ.
Сегментация по внешней торговле
Рассмотрен импорт / экспорт по видам (кодам ТНВЭД):
- Питьевое молоко жирностью не более 1% в упаковках объемом не более 2 л
- Прочее питьевое молоко жирностью не более 1%
- Молоко для детского питания жирностью 1-3%
- Питьевое молоко жирностью не более 3% в упаковках объемом не более 2 л
- Прочее питьевое молоко жирностью не более 3%
- Молоко для детского питания жирностью 3-6%
- Питьевое молоко жирностью не более 6% в упаковках объемом не более 2 л
- Прочее питьевое молоко
8
Финансовые показатели отрасли
Вся Россия, 2017-2020, рубли
Оборот, рентабельность и прибыль от продаж в отрасли (отрасль по ОКВЭД). Мониторинг изменений финансовых параметров по годам.
9
Прогноз
Вся Россия, 2021-2030, тонны, рубли, доллары
Определены три базовых сценария развития рынка:
– Негативный сценарий
– Инерционный сценарий
– Инновационный сценарий
Составлен прогноз рынка питьевого молока в натуральном и стоимостном выражении с учетом сложившихся факторов развития, последствий пандемии коронавируса (COVID-19), инвестиционных проектов участников рынка, бюллетеней государственного регулирования, представлены основные выводы, в книге сделаны прогнозы отдельно по внутреннему производству, импорту, экспорту, объему рынка на ближайшие 10 лет.

we-work-since-2011.png
Более 6000 отчетов
в продаже
rbc.png
Партнеры РБК
с 2012 года
iso.png
Сертифицированы по ИСО 9001:2015
pp.png
Зарегистрированы на портале поставщиков


Структура исследования


СПИСОК ТАБЛИЦ, ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И СХЕМ

АННОТАЦИЯ ОТЧЕТА

МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

1. КЛЮЧЕВЫЕ ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКОГО РЫНКА ПИТЬЕВОГО МОЛОКА

Объем рынка питьевого молока в России в 2017-2020 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [руб]

В стоимостном выражении, [USD]

Баланс спроса и предложения на рынке питьевого молока в России в 2017-2020 гг., [тонн]

Темпы роста основных показателей рынка питьевого молока, [%]

Сравнение производства и импорта на российском рынке питьевого молока в 2017-2020 гг., [тонн]

Сальдо торгового баланса рынка питьевого молока в России в 2017-2020 гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении

Сводные показатели российского рынка питьевого молока в 2017-2020 гг.

По федеральным округам, [тонн]

Потребление питьевого молока на душу населения в России в 2017-2020 гг., [руб/чел]

По федеральным округам

По регионам

2. ПРОИЗВОДСТВО ПИТЬЕВОГО МОЛОКА В РОССИИ

Динамика объемов производства питьевого молока в России в 2017-2020 гг., [тонн]

Сегментация российского производства по видам

Производство питьевого молока по федеральным округам России в 2017-2020 гг., [тонн]

Объемы [тонн] и доли [%]

Темпы роста и CAGR [%]

Концентрация производства в России в 2017-2019 гг., [%]

3. ВЕДУЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ПИТЬЕВОГО МОЛОКА В РОССИИ

Выручка в 2015-2019 гг., [руб]

Прибыль в 2015-2019 гг., [руб]

Коэффициент автономии в 2015-2019 гг.

Коэффициент текущей ликвидности в 2015-2019 гг.

Рентабельность собственного капитала (ROE) в 2015-2019 гг., [%]

Рентабельность продаж (ROS) в 2015-2019 гг., [%]

Чистый оборотный капитал в 2015-2019 гг., [руб]

Рейтинговая оценка финансового состояния в 2019 г.

4. ЦЕНЫ РОССИЙСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПИТЬЕВОГО МОЛОКА

Динамика и сезонность цен производителей питьевого молока по месяцам в 2017-2020 гг.

В руб/кг

В USD/кг

Анализ зависимостей ежемесячных цен производителей питьевого молока

От инфляции

От курса USD

Статистика цен производителей в 2017-2020 гг.

По федеральным округам России, [руб/кг]

5. РОЗНИЧНАЯ ЦЕНА ПИТЬЕВОГО МОЛОКА В РОССИИ

Динамика и сезонность розничных цен питьевого молока по месяцам в 2017-2020 гг.

В руб/л

В USD/л

Анализ зависимостей ежемесячных розничных цен питьевого молока

От инфляции

От курса USD

Статистика розничных цен в 2017-2020 гг.

По федеральным округам России, [руб/л]

По регионам России, [руб/л]

6. РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ ПИТЬЕВОГО МОЛОКА В РОССИИ

Динамика розничных продаж питьевого молока в России в 2017-2020 гг., [руб]

Рейтинг ФО РФ по розничным продажам питьевого молока в 2017-2020 гг.

Объемы продаж, [руб]

Прирост продаж, [%]

Региональная структура розничных продаж питьевого молока в России в 2017-2020 гг.

Объемы продаж, [руб]

Прирост продаж, [%]

7. РОЗНИЧНЫЕ ЗАПАСЫ ПИТЬЕВОГО МОЛОКА В РОССИИ

Динамика розничных запасов питьевого молока в России в 2017-2020 гг., [руб]

Объем розничных запасов питьевого молока и среднегодовые темпы роста в 2017-2020 гг. в разрезах

По федеральным округам РФ, [руб]

По регионам РФ, [руб]

8. ОПТОВЫЕ ПРОДАЖИ ПИТЬЕВОГО МОЛОКА В РОССИИ

Динамика оптовых продаж питьевого молока в России в 2017-2020 гг., [тонн]

Рейтинг ФО РФ по оптовым продажам питьевого молока в 2017-2020 гг.

Объемы продаж, [тонн]

Прирост продаж, [%]

Региональная структура оптовых продаж питьевого молока в России в 2017-2020 гг.

Объемы продаж, [тонн]

Прирост продаж, [%]

9. ОПТОВЫЕ ЗАПАСЫ ПИТЬЕВОГО МОЛОКА В РОССИИ

Динамика оптовых запасов питьевого молока в России в 2017-2020 гг., [тонн]

Объем оптовых запасов питьевого молока и среднегодовые темпы роста в 2017-2020 гг. в разрезах

По федеральным округам РФ, [тонн]

По регионам РФ, [тонн]

10. ИМПОРТ ПИТЬЕВОГО МОЛОКА В РОССИЮ

Динамика российского импорта питьевого молока в 2017-2020 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Сегментация российского импорта питьевого молока по видам в 2017-2020 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Зависимость объема российского импорта питьевого молока

От курса USD

От средних цен импорта, [тыс.долл/т]

Импорт питьевого молока в Россию по странам в 2017-2020 гг.

Импорт питьевого молока по федеральным округам России в 2017-2020 гг.

Импорт питьевого молока по регионам России в 2017-2020 гг.

Статистика цен российского импорта в 2017-2020 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков питьевого молока в Россию в 2020 г. с объемами поставок

Рейтинг российских фирм-импортеров питьевого молока в 2020 г. с объемами поставок

Рейтинг импортных брендов питьевого молока в 2020 г. с объемами поставок

11. ЭКСПОРТ ПИТЬЕВОГО МОЛОКА ИЗ РОССИИ

Динамика российского экспорта питьевого молока в 2017-2020 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Сегментация российского экспорта питьевого молока по видам в 2017-2020 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Зависимость объема российского экспорта питьевого молока

От курса USD

От средних цен экспорта, [тыс.долл/т]

Экспорт питьевого молока из России по странам в 2017-2020 гг.

Экспорт питьевого молока по федеральным округам России в 2017-2020 гг.

Экспорт питьевого молока по регионам России в 2017-2020 гг.

Статистика цен российского экспорта в 2017-2020 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Рейтинг российских компаний-экспортеров питьевого молока в 2020 г. с объемами поставок

Рейтинг зарубежных фирм-покупателей питьевого молока из России в 2020 г. с объемами поставок

12. ФИНАНСОВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Выручка, прибыль и рентабельность от продаж продукции, произведенной в России, в 2017-2020 гг., [руб]

Темпы роста финансовых показателей отрасли, [%]

13. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА ПИТЬЕВОГО МОЛОКА

Влияние коронавируса на экономику

Факторы развития российского рынка питьевого молока

Прогноз объема рынка питьевого молока в России в 2021-2030 гг., [тонн, руб, USD]

Негативный сценарий

Инерционный сценарий

Инновационный сценарий

Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке питьевого молока в 2021-2030 гг. в натуральном выражении

Прогноз сальдо торгового баланса рынка питьевого молока в 2021-2030 гг., [тонн]

ПРИЛОЖЕНИЕ. ПОКАЗАТЕЛИ ПИЩЕВОЙ ОТРАСЛИ РОССИИ

Выручка от продаж продукции

Себестоимость продукции

Прибыль от продаж продукции

Рентабельность продаж продукции

Рентабельность активов

Численность работников

Среднемесячная заработная плата

ИНФОРМАЦИЯ ОБ АНАЛИТИЧЕСКОЙ КОМПАНИИ TEBIZ GROUP

Таблицы и иллюстрации

Источники

Наши клиенты

Расширения



Выдержки из прошлого исследования:
  • Объем рынка питьевого молока составил Х руб (изменение Х%), в натуральном выражении - Х. Доля российской продукции на внутреннем рынке составляет Х%. Прогнозный уровень объема рынка - Х руб. в течение 10 ближайших лет. Основными факторами развития рынка являются ....
  • На рынке питьевого молока объем производства изготавливаемой продукции на территории РФ в 2019 году оказался на отметке 5,3 млн.т, снизившись относительно 2018 года на 3,4%. Ключевым округом, в котором зафиксирован наибольший объем производства, стал Приволжский ФО, его доля оценивалась в 26,8% или 1,4 млн.т в натуральном выражении.
  • Самым дорогим видом питьевого молока в 2019 году являлся сегмент `Молоко питьевое стерилизованное`, отпускная цена предприятий в среднем за год составляла 47,8 руб/кг.
  • Рассматривая динамику цен производителей продукции, можно обозначить, что наибольший рост был зафиксирован в сегменте `Молоко питьевое стерилизованное`, цена продукции увеличилась на 27,5%.
  • В среднем по России в декабре 2019 года производственные цены категории `Молоко, кроме сырого` составили 42,1 руб/кг. Темп роста по отношению к значению в январе составил 7,88%. Сегмент `Молоко питьевое пастеризованное` в декабре демонстрировал положительную динамику относительно января 2019 года, оценивающуюся в 7,81%.
  • Наибольший уровень отпускных цен товара `Молоко, кроме сырого` зафиксирован в декабре и составил 42,1 руб/кг, наименьший - в феврале (39 руб/кг). Категория `Молоко питьевое пастеризованное` приняла максимальное и минимальное значения в декабре (41,7 руб/кг) и феврале (38,5 руб/кг) соответственно.
  • Первое место в разрезе среднегодовых показателей розничных цен питьевого молока занял сегмент `Молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности`, его стоимость в 2019 году оценивалась в 77,02 руб/л.
  • В 2019 году наибольший рост средней годовой розничной цены среди сегментов продукции был отмечен в категории `Молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности`, стоимость увеличилась с 52,94 до 56,04 руб/л (+5,86%).
  • Российские розничные продажи питьевого молока выросли на 5,56%, и по итогам 2018 года объем реализации продукции составил 359,47 млрд.руб. Уровень розничной торговли в 2017 году оценивался в 340,53 млрд.руб.
  • Российскими торговыми компаниями в 2018 году было совершено оптовых операций по торговле питьевым молоком в объеме 1,21 млн.т.
  • Ситуация в 2019 году претерпела изменения, и объем продаж понизился, составив 1,05 млн.т. Темп спада продаж товара оптом за последний год зафиксирован на уровне 12,9%.
  • За последние несколько лет на российском рынке питьевого молока импорт обладал нестабильной динамикой, снизившись в 2019 году на 5,8% по отношению к прошлому году.
  • По итогам рассмотренного периода больше всего продукции в Россию завезли в 2017 году (120,1 млн.долл).
  • Крупнейшей страной-импортером питьевого молока в 2019 являлась страна Беларусь - 86,4 млн.долл, затем следовали Казахстан (15,4 млн.долл) и Финляндия (1,5 млн.долл).
  • В региональной импортной структуре в 2019 году ключевые позиции принадлежали: Москва - 36,7%, Смоленская область - 15,1%, Омская область - 13%.
  • В период 2017-2019 гг. на рынке питьевого молока экспорт обладал нестабильной динамикой, снизившись в 2019 году на 23,4% по отношению к предыдущему году.
  • В рамках рассмотренного периода наибольшее количество товара было вывезено в 2017 году (22,2 млн.долл).
  • Наиболее активными на российском рынке питьевого молока оказались потребители государства Украина, купившие продукцию на сумму 7 млн.долл, затем следовали Казахстан (2,3 млн.долл) и Абхазия (1,5 млн.долл).
  • По итогам 2019 года в структуре экспортных операций по регионам получения ключевые позиции занимали: Ростовская область - 57,6%, Москва - 18,1%, Краснодарский край - 6,6%.