Рынок питьевого молока в России - 2019. Показатели и прогнозы

Артикул: 11379
Дата выпуска: 
Октябрь 2019 г.
Формат предоставления: 
Электронный документ: PDF / WORD / EXCEL
Число страниц: 
211 стр.
Период исследования: 
2014-2018 + прогноз до 2023
Цена 51 900  р.
Способы оплаты:
Безналичная оплата
Онлайн-оплата

Доставка:
15 октября 2019 г При оплате
14 октября 2019 г
На электронную почту
Предоставляем документы:
– бухгалтерские
– учредительные
nalog_mini.jpg registr_mini.jpg
  • Содержание
  • Таблицы и иллюстрации
  • Источники
  • Наши клиенты
  • Выдержки

Описание

Исследование рынка питьевого молока содержит 211 страницу: 49 таблиц, 22 графика, 54 диаграммы.

Цель исследования: маркетинговый анализ рынка молока в России, исследование рынка сбыта, обзор рынка производства, объем продаж, статистика импорта и экспорта, рейтинги регионов, анализ производителей, отчет о прогнозе развития рынка до 2023 года по негативному, инерционному и инновационному сценарию

Основные разделы маркетингового исследования:
Объем продаж питьевого молока
Российское производство
Производители отрасли
Цены производителей
Розничные цены
Розничные продажи
Розничные запасы
Оптовые продажи
Оптовые запасы
Анализ импорта
Анализ экспорта
Финансовые показатели отрасли
Прогноз рынка питьевого молока в России
1
Объем рынка
Вся Россия, 2014-2018, тонны
Консолидированы основные показатели по годам, рассчитаны объем и динамика молока. Представлено сравнение и тренды производства и импорта по годам. Рассчитано сальдо торгового баланса.
2
Производство
Вся Россия, ФО, 2014-2018, тонны
Производство по видам:
- Молоко
- Пастеризованное питьевое молоко
- Ультрапастеризованное питьевое молоко
- Топленое питьевое молоко
- Стерилизованное питьевое молоко
- Прочее питьевое молоко
- Прочие
Рассчитаны объемы и динамика производства молока по годам. В докладе представлено детализированное исследование рынка молока с объемами выпуска по федеральным округам.
Указана сегментация производственного сектора молока по видам.
Представлены ежемесячные цены российских производителей молока. Ежемесячные данные позволят выявить многолетние тренды, сезонность и локальные изменения намолока.
3
Ведущие производители
Вся Россия, 2014-2017, рубли
В отчете содержатся данные по российским производителям питьевого молока:
ЗАО `КОРЕНОВСКИЙ МОЛОЧНО - КОНСЕРВНЫЙ КОМБИНАТ`, ЗАО `СЫРОДЕЛЬНЫЙ КОМБИНАТ `ЛЕНИНГРАДСКИЙ`, ООО `АЗБУКА СЫРА`, АО `БАРНАУЛЬСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ `, АО `БЕЛГОРОДСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ`, АО `ЗЕЛЕНОДОЛЬСКИЙ МОЛОЧНОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КОМБИНАТ`, АО `ХОЛДИНГОВАЯ КОМПАНИЯ `ОПОЛЬЕ`, ООО АГРОМОЛКОМБИНАТ `РЯЗАНСКИЙ`, ЗАО `КИРОВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ`, ООО `ХОЛОД`, АО `ТУЛЬСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ`, ОАО `МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ `ПЕНЗЕНСКИЙ`, ОАО `АЛАБУГА СОТЕ`, ООО `ПЯТИГОРСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ`, АО `МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ `СТАВРОПОЛЬСКИЙ`, ООО `САЯНМОЛОКО`, ОАО `БРЯНСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ`, ООО `ГОРОДСКОЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД `ЛИСКИНСКИЙ`, АО `МОЛОКО`, АО `ЗОЛОТЫЕ ЛУГА`
База данных ведущих российских производителей
Файл в формате Excel с полями:
Название, ИНН, выручка, прибыль, вид деятельности ОКВЭД, форма собственности ОКФС, ОКПО
Финансовый анализ ведущих производителей
Файлы в формате Excel с показателями:
- Сравнительный аналитический баланс
- Анализ платежеспособности
- Анализ рыночной устойчивости
- Анализ денежных потоков
- Анализ деловой активности
- Анализ прибыли организации
- Анализ рентабельности
Информация поможет выявить производителей, оценить доходы участников рынка.
Составлен рейтинг оценки финансового состояния производителей: Отличное финансовое состояние (AAA), очень хорошее (AA), хорошее (A), положительное (BBB), нормальное (BB), удовлетворительное (B), неудовлетворительное (CCC), плохое (CC), очень плохое (C), критическое (D).
Список производителей представлен в качестве справочной информации, ряд производителей может не присутствовать. По вашему запросу можем добавить в отчет интересующие вас компании.
4
Розничная торговля
Вся Россия, ФО, регионы, 2014-2018, рубли
Рассчитаны розничные продажи молока по годам, рейтинги регионов и ФО по объемам розничной торговли. Позволит оценить реальные продажи продукции, оценить величину "серого" рынка.
Представлены объемы розничных запасов и их распределение по торговым сетям регионов России.
В отчете содержатся ежемесячные розничные цены молока, сводные данные по потребительским ценам в региональном разрезе. Ежемесячная статистика поможет узнать влияние макроэкономических факторов на цены в рознице, многолетние тенденции в рознице, сезонные колебания и изменения на рынке.
5
Оптовая торговля
Вся Россия, ФО, регионы, 2014-2018, тонны
Представлена информация по региональным оптовым продажам товара (перепродажа продукции для профессионального использования).
Также в отчете содержатся объемы оптовых запасов молока.
6
Импорт
Страны, регионы, 2014-2018, тонны, доллары
Данные компаний с объемами поставок по импорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных поставщиков
– Рейтинги ведущих российских импортеров
Рассчитаны объемы и темпы роста импорта молока по годам. Собрана ежегодная детализированная информация с объемами импортных поставок по странам мира и регионам России.
7
Экспорт
Страны, регионы, 2014-2018, тонны, доллары
Данные компаний с объемами поставок по экспорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных покупателей
– Рейтинги ведущих российских экспортеров
Рассчитаны объемы и динамика экспорта молока по годам. Представлена ежегодная детализированная статистика с объемами экспортной торговли по странам и регионам РФ.
Сегментация по внешней торговле
Рассмотрен импорт и экспорт по видам (кодам ТНВЭД):
- Питьевое молоко жирностью не более 1% в упаковках объемом не более 2 л
- Прочее питьевое молоко жирностью не более 1%
- Молоко для детского питания жирностью 1-3%
- Питьевое молоко жирностью не более 3% в упаковках объемом не более 2 л
- Прочее питьевое молоко жирностью не более 3%
- Молоко для детского питания жирностью 3-6%
- Питьевое молоко жирностью не более 6% в упаковках объемом не более 2 л
- Прочее питьевое молоко
8
Финансовые показатели отрасли
Вся Россия, 2014-2018, рубли
Оборот, себестоимость и прибыль от продаж в отрасли (отрасль по ОКВЭД). Мониторинг изменений финансовых параметров по годам.
9
Прогноз
Вся Россия, 2019-2023, тонны
Определены три базовых сценария развития рынка:
– Негативный сценарий
– Инерционный сценарий
– Инновационный сценарий
Составлен прогноз рынка питьевого молока с учетом сложившихся факторов развития, инвестиционных проектов участников, бюллетеней государственного регулирования, представлены основные выводы, в книге сделаны прогнозы отдельно по внутреннему производству, импорту, экспорту, объему рынка на ближайшие 5 лет.

rbc.png
Партнеры РБК
с 2012 года
iso.png
Сертифицированы по ИСО 9001:2015
pp.png
Зарегистрированы на портале поставщиков


Структура исследования


СПИСОК ТАБЛИЦ, ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И СХЕМ

АННОТАЦИЯ ОТЧЕТА

МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

1. ПОКАЗАТЕЛИ ПИЩЕВОЙ ОТРАСЛИ РОССИИ

Выручка от продаж продукции

Себестоимость продукции

Прибыль от продаж продукции

Рентабельность продаж продукции

Рентабельность активов

Численность работников

Среднемесячная заработная плата

2. КЛЮЧЕВЫЕ ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКОГО РЫНКА ПИТЬЕВОГО МОЛОКА

Объем рынка питьевого молока в России в 2014-2018 гг., [тонн]

Сравнение производства и импорта на российском рынке питьевого молока в 2014-2018 гг., [тонн]

Сальдо торгового баланса рынка питьевого молока в России в 2014-2018 гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении

Потребление питьевого молока на душу населения по ФО и регионам РФ в 2014-2018 гг., [руб/чел]

3. ПРОИЗВОДСТВО ПИТЬЕВОГО МОЛОКА В РОССИИ

Динамика объемов производства питьевого молока в России в 2014-2018 гг., [тонн]

Распределение производства питьевого молока по федеральным округам РФ, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Полные данные объемов производства питьевого молока по федеральным округам РФ в 2014-2018 гг., [тонн]

4. ВЕДУЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ПИТЬЕВОГО МОЛОКА В РОССИИ

Выручка в 2014-2017 гг., [руб]

Прибыль в 2014-2017 гг., [руб]

Коэффициент автономии в 2014-2017 гг.

Коэффициент текущей ликвидности в 2014-2017 гг.

Рентабельность собственного капитала (ROE) в 2014-2017 гг., [%]

Рентабельность продаж (ROS) в 2014-2017 гг., [%]

Чистый оборотный капитал в 2014-2017 гг., [руб]

Рейтинговая оценка финансового состояния в 2017 г.

5. ЦЕНЫ РОССИЙСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПИТЬЕВОГО МОЛОКА

Динамика цен российских производителей питьевого молока по месяцам в 2014-2018 гг., [руб/кг]

6. РОЗНИЧНАЯ ЦЕНА ПИТЬЕВОГО МОЛОКА В РОССИИ

Динамика розничных цен питьевого молока в России по месяцам в 2014-2018 гг., [руб/л]

Рейтинг регионов РФ с наибольшими и наименьшими розничными ценами питьевого молока в 2018 г., [руб/л]

Полные данные по розничным ценам питьевого молока по всем регионам РФ в 2014-2018 гг., [руб/л]

7. РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ ПИТЬЕВОГО МОЛОКА В РОССИИ

Динамика розничных продаж питьевого молока в России в 2014-2018 гг., [руб]

Распределение розничных продаж питьевого молока по федеральным округам РФ, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Рейтинг регионов по объемам розничных продаж питьевого молока в 2018 г., [руб]

Региональная структура розничных продаж питьевого молока в России, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Полные данные объемов розничных продаж питьевого молока по всем регионам РФ в 2014-2018 гг., [руб]

8. РОЗНИЧНЫЕ ЗАПАСЫ ПИТЬЕВОГО МОЛОКА В РОССИИ

Динамика розничных запасов питьевого молока в России в 2014-2018 гг. на конец периода, [руб]

Распределение розничных запасов питьевого молока по федеральным округам РФ на конец периода, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Рейтинг регионов по объемам розничных запасов питьевого молока на конец 2018 г., [руб]

Региональное распределение розничных запасов питьевого молока в России на конец периода, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Полные данные объемов розничных запасов питьевого молока по всем регионам РФ в 2014-2018 гг., [руб]

9. ОПТОВЫЕ ПРОДАЖИ ПИТЬЕВОГО МОЛОКА В РОССИИ

Динамика оптовых продаж питьевого молока в России в 2014-2018 гг., [тонн]

Распределение оптовых продаж питьевого молока по федеральным округам РФ, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Рейтинг регионов по объемам оптовых продаж питьевого молока в 2018 г., [тонн]

Региональная структура оптовых продаж питьевого молока в России, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Полные данные объемов оптовых продаж питьевого молока по всем регионам РФ в 2014-2018 гг., [тонн]

10. ОПТОВЫЕ ЗАПАСЫ ПИТЬЕВОГО МОЛОКА В РОССИИ

Динамика оптовых запасов питьевого молока в России в 2014-2018 гг. на конец периода, [тонн]

Распределение оптовых запасов питьевого молока по федеральным округам РФ на конец периода, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Рейтинг регионов по объемам оптовых запасов питьевого молока на конец 2018 г., [тонн]

Региональное распределение оптовых запасов питьевого молока в России на конец периода, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Полные данные объемов оптовых запасов питьевого молока по всем регионам РФ в 2014-2018 гг., [тонн]

11. ИМПОРТ ПИТЬЕВОГО МОЛОКА В РОССИЮ

Динамика российского импорта питьевого молока в 2014-2018 гг.

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

В натуральном выражении, [тонн]

Структура российского импорта питьевого молока по регионам получения в РФ, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Цены импорта питьевого молока в Россию по регионам получения в 2016-2018 гг., [тыс.долл/т]

Доли крупнейших стран в российском импорте питьевого молока, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Цены импорта питьевого молока в Россию по странам происхождения в 2016-2018 гг., [тыс.долл/т]

Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков питьевого молока в Россию в 2018 г. с объемами поставок

Рейтинг российских фирм-импортеров питьевого молока в Россию в 2018 г. с объемами поставок

12. ЭКСПОРТ ПИТЬЕВОГО МОЛОКА ИЗ РОССИИ

Динамика российского экспорта питьевого молока в 2014-2018 гг.

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

В натуральном выражении, [тонн]

Структура российского экспорта питьевого молока по регионам отправления, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Цены экспорта питьевого молока из России по регионам отправления в 2016-2018 гг., [тыс.долл/т]

Доли крупнейших стран назначения в российском экспорте питьевого молока, [%]

В 2016 г.

В 2017 г.

В 2018 г.

Цены экспорта питьевого молока из России по странам назначения в 2016-2018 гг., [тыс.долл/т]

Рейтинг российских компаний-экспортеров питьевого молока из России в 2018 г. с объемами поставок

Рейтинг зарубежных фирм-покупателей питьевого молока из России в 2018 г. с объемами поставок

13. ФИНАНСОВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Выручка от продаж продукции, произведенной в России, в 2014-2018 гг., [руб]

Себестоимость продукции, произведенной в России, в 2014-2018 гг., [руб]

Валовая прибыль от продаж продукции, произведенной в России, в 2014-2018 гг., [руб]

14. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА ПИТЬЕВОГО МОЛОКА

Прогноз объема рынка питьевого молока в России в 2019-2023 гг., [тонн]

Негативный сценарий

Инерционный сценарий

Инновационный сценарий

Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке питьевого молока в 2019-2023 гг. в натуральном выражении

Прогноз сальдо торгового баланса рынка питьевого молока в 2019-2023 гг., [тонн]

ИНФОРМАЦИЯ ОБ АНАЛИТИЧЕСКОЙ КОМПАНИИ TEBIZ GROUP

Таблицы и иллюстрации

Источники

Наши клиенты



Выдержки из исследования:
  • На российском рынке питьевого молока динамика производства характеризовалась положительной направленностью, показывая 3,5%-ый рост в сравнении с уровнем 2017 года. Из них большую часть выпускал Приволжский ФО, на долю которого приходилось 27,7% всей выпускаемой продукции, что в количественном выражении равно 1,5 млн.т.
  • Наиболее дорогим видом питьевого молока у производителей по итогам 2018 года являлся сегмент `Молоко питьевое`, его средняя цена зафиксировалась на отметке 37,5 руб/кг.
  • Максимальный рост средней цены производителей продукции, зафиксированный в 2018 году, оценивался в 6,5% в сегменте `Молоко питьевое стерилизованное`, цена продукции поднялась с 35,2 до 37,5 руб/кг.
  • Цена производителей категории `Молоко питьевое` в декабре, оценивающаяся в 38,3 руб/кг, относительно июня повысилась на 3,08%, а по отношению к январю увеличение составило 0,99%. Сегмент `Молоко питьевое пастеризованное` показал темп роста стоимости в декабре в сравнении с январем 2018 года, равный 0,38%.
  • По итогам 2018 года наиболее высокие отпускные цены товара `Молоко питьевое` зафиксированы в декабре (38,3 руб/кг), самые низкие - в апреле (36,8 руб/кг). Категория `Молоко питьевое пастеризованное` приняла максимальное и минимальное значения в декабре (38,1 руб/кг) и мае (36,8 руб/кг) соответственно.
  • Первое место в разрезе среднегодовых показателей розничных цен питьевого молока занял сегмент `Молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности`, его стоимость в 2018 году оценивалась в 73,76 руб/л.
  • В 2018 году наибольший рост средней годовой розничной цены среди сегментов продукции был отмечен в категории `Молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности` (+1,55%).
  • Оборот розничной торговли питьевым молоком в 2018 году оценивался в 359,47 млрд.руб, увеличившись относительно 2017 года на 5,56%. Для сравнения, уровень розничных продаж в 2017 году составлял 340,53 млрд.руб.
  • Российскими торговыми компаниями в 2017 году было совершено оптовых операций по торговле питьевым молоком в объеме 1 млн.т.
  • Ситуация в 2018 году претерпела изменения, и объем продаж повысился, составив 1,2 млн.т. Темп роста продаж товара оптом за последний год зафиксирован на уровне 21,8%.
  • На протяжении 2014-2018 гг. на рынке питьевого молока импортные поставки демонстрировали спад. К концу периода они достигли 109,92 млн.долл, снизившись в 2,07 раз в сравнении с 2014 годом.
  • Наиболее существенный спад ввоза товара в Россию был зафиксирован в 2015 году, объем операций снизился в 2,16 раз по отношению к предыдущему году (с 227,91 до 105,69 млн.долл).
  • Структура ведущих стран-отправителей питьевого молока в Россию за 2018 год выглядела следующим образом: на первом месте Беларусь (88,97%), на втором - Казахстан (9,78%), на третьем - Финляндия (1%).
  • В 2018 году основными потребителями импортного товара стали регионы Москва, Московская область, Санкт-Петербург, Смоленская область и Брянская область, которые суммарно приняли 83,55% от общего объема поставок питьевого молока.
  • Российские поставки экспорта питьевого молока за рубеж на протяжении 2014-2018 гг. упали на 9,47% с 17,18 до 15,55 млн.долл.
  • Наиболее существенное изменение в объеме вывоза товара из России на протяжении исследуемого периода было зафиксировано в 2018 году: рост на 29,83% с 22,17 до 15,55 млн.долл.
  • Украина - лидирующая страна-потребитель российской продукции: в 2018 году в государство было ввезено 58,93% исследуемого товара. Затем следовали Казахстан (23,56%), Абхазия (10,36%), Грузия (1,83%) и Азербайджан (1,52%). В целом в эти страны из РФ было поставлено товара в размере 14,96 млн.долл.
  • Среди регионов России крупными поставщиками продукции `питьевое молоко` в 2018 году стали Ростовская область (57,46% от общей величины поставок), Москва (18,15%) и Краснодарский край (7,9%). В общем объеме указанные регионы формировали 12,99 млн.долл.