Готовое маркетинговое исследование
Анализ рынка муки в России - 2022. Показатели и прогнозы

Обложка Анализ рынка муки в России
Артикул: 12326
В наличии images/common/svg/check_circle_blue.svg
Дата выпуска: 
Ноябрь 2022 г.
актуальная версия
Формат предоставления: 
В электронном виде
Число страниц: 
223 стр.
Период исследования: 
2017-2021 + прогноз до 2031
Способы оплаты:
Безналичная оплата
Онлайн-оплата
Доставка на электронную почту
30 ноября 2022 г.
79 900 р
Отчет в PDF
94 900 р
Отчет в PDF
+ Отчет в Word
+ Табличный отчет в Excel
+ БД производителей (Excel)
+ Финанализ производителей (Excel)
  • Содержание
  • Таблицы и иллюстрации
  • Источники
  • Наши клиенты
  • Расширения

Описание

Исследование рынка муки содержит 223 страницы: 116 таблиц, 57 графиков, 19 диаграмм.

Рынок более 170 млрд.руб
Ориентация на внутреннее потребление
Рост розничных продаж более 15%

Цель исследования: анализ рынка муки, исследование рынка сбыта, обзор рынка производства, объем продаж, статистика импорта и экспорта, рейтинги регионов, анализ производителей, отчет о прогнозе развития рынка на 10 лет по негативному, инерционному и инновационному сценарию.

В исследовании рассмотрено влияние геополитических рисков, конфликта на Украине, санкций со стороны Запада, а также влияние коронавируса на экономику и возможные последствия.

Основные разделы маркетингового исследования:
Объем рынка муки
Мировой рынок
Количество и география населения
Российское производство
Мощности и уровень загрузки
Производители
Отгрузки и остатки
Цены производителей
Розничные продажи
Розничные запасы
Оптовые продажи
Оптовые запасы
Анализ импорта
Анализ экспорта
Финансы в отрасли
Прогнозирование рынка муки в России
1
Объем рынка
Вся Россия, 2017-2021, тонны, рубли, доллары
Консолидированы основные показатели рынка по годам, рассчитаны объем и динамика рынка муки в натуральном и стоимостном выражении. Указан объем продаж на основе баланса спроса и предложения. Представлено сравнение и тренды производства и импорта по годам. Рассчитано сальдо торгового баланса.
Приведены сводные показатели рынка по федеральным округам.
2
Мировой рынок
Страны мира, 2017-2021*, тонны
Собрана статистика по мировой внешней торговле: импорт и экспорт муки по странам.
3
Количество потребителей
Вся Россия, ФО, регионы, 2017-2021, человек
В качестве потенциальных потребителей в разделе рассмотрено количество населения в РФ, их динамика по годам.
Также указана возрастная структура потребителей и их распределение по регионам.
4
Производство
Вся Россия, ФО, 2017-2021, тонны
Производство по видам:
- Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них
- Мука пшеничная и пшенично-ржаная
- Мука пшеничная сорта «Экстра»
- Крупчатка
- Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта
- Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта
- Мука пшеничная хлебопекарная второго сорта
- Мука пшеничная общего назначения
- Мука пшенично-ржаная
- Мука из прочих зерновых культур
- Мука ржаная
- Мука кукурузная
- Мука рисовая
- Мука ячменная
- Мука гречневая
- Мука овсяная
- Мука соевая
- Мука из прочих зерновых культур, не включенная в другие группировки
- Мука тонкого и грубого помола из овощных и других растительных культур
- Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
Рассчитаны объемы и динамика производства муки по годам. В докладе представлен детализированный анализ с объемами выпуска по федеральным округам.
Указана сегментация производственного сектора муки по видам в натуральном выражении.
Также в отчете содержатся ежегодные данные по федеральным округам по доступным мощностям производственных линий и уровню их средней загрузке. Информация поможет увидеть динамику ввода новых или модернизации старых производственных линий.
Представлены ежемесячные цены российских производителей муки в рублях и в долларах. Ежемесячные данные позволят выявить многолетние тренды, сезонность и локальные изменения на рынке.
5
Ведущие производители
Вся Россия, 2017-2021, рубли
В отчете содержатся данные по российским производителям муки.
В том числе, по компаниям ниже (указан не весь перечень):
АО `МАКФА`, ОАО `ЛКХП КИРОВА`, АО `КХП `ТИХОРЕЦКИЙ`, ООО `АЛТАЙСКИЕ МЕЛЬНИЦЫ`, ООО `АПК `СТОЙЛЕНСКАЯ НИВА`, ЗАО `АЛЕЙСКЗЕРНОПРОДУКТ` ИМ.С.Н.СТАРОВОЙТОВА, ЗАО `КОМБИНАТ ХЛЕБОПРОДУКТОВ СТАРООСКОЛЬСКИЙ`, АО `ПЕТЕРБУРГСКИЙ МЕЛЬНИЧНЫЙ КОМБИНАТ`, ЗАО `МКХП - СИТНО`, ООО `КАЗАНСКАЯ МЕЛЬНИЦА`, ООО `САБУРОВСКИЙ КОМБИНАТ ХЛЕБОПРОДУКТОВ`, АО `МЕЛЬКОМБИНАТ №3`, ЗАО `ККХП`, ОАО `МЕЛЬКОМБИНАТ`, АО `ЛИМАК`, ООО `ГОСУДАРЕВ АМБАР`, АО `ЧЕЛНЫХЛЕБОПРОДУКТ`, АО `ПЕРМСКИЙ МУКОМОЛЬНЫЙ ЗАВОД`, ЗАО `НОВОМОСКОВСКИЙ МЕЛЬКОМБИНАТ`, ОАО `БМК`
..........
Не нашли в списке производителя?
База данных ведущих российских производителей
Файл в формате Excel с полями:
Название, ИНН, выручка, прибыль, вид деятельности ОКВЭД, форма собственности ОКФС, ОКПО
Сравнительный финансовый анализ производителей
Файлы в формате Excel с показателями:
- Сравнительный аналитический баланс
- Анализ платежеспособности
- Анализ рыночной устойчивости и рентабельности
- Анализ денежных потоков и прибыли
- Анализ деловой активности
- Рейтинговая оценка
- Анализ инвестиционной деятельности
- Численность сотрудников
Информация поможет выявить производителей муки, оценить доходы участников рынка, EBITDA, инвестиции, рентабельность персонала.
Составлен рейтинг оценки финансового состояния производителей: отличное фин. состояние (AAA), очень хорошее (AA), хорошее (A), положительное (BBB), нормальное (BB), удовлетворительное (B), неудовлетворительное (CCC), плохое (CC), очень плохое (C), критическое (D).
Список производителей может быть не исчерпывающим, некоторые компании могут не присутствовать. По вашему запросу можем добавить в отчет интересующие вас предприятия.
6
Отгрузки и складские запасы
Вся Россия, ФО, 2017-2021, тонны
Содержится информация по отгрузкам и остаткам муки по годам в разрезе ФО.
Данный раздел позволит оценить объем собственной отгруженной продукции предприятий и запасов на складах и иных местах хранения. Изменение складских показателей используется для расчета объема продаж.
7
Розничная торговля
Вся Россия, ФО, регионы, 2017-2021, рубли
Рассчитаны розничные продажи муки по годам, рейтинги регионов и ФО по объемам розничной торговли. Позволит оценить реальные продажи продукции, оценить величину "серого" рынка.
Представлены объемы розничных запасов и их распределение по торговым сетям регионов России.
8
Оптовая торговля
Вся Россия, ФО, регионы, 2017-2021, тонны
Представлена информация по региональным оптовым продажам товара (перепродажа продукции для профессионального использования).
Также в отчете содержатся объемы оптовых запасов муки.
9
Импорт
Страны, регионы, 2017-2021, тонны, доллары
Список компаний по импорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных поставщиков
– Рейтинги ведущих российских импортеров*

Рассчитаны объемы и темпы роста импорта муки по годам. Собрана ежегодная детализированная информация с объемами импортных поставок и анализом цен по странам мира, округам и регионам России.
Разбивка импорта по ценовым сегментам: низко-ценовой сегмент (low-priced), средне-ценовой сегмент (middle-priced), высоко-ценовой сегмент (high-priced).
Основные импортные бренды
В прошлых версиях отчета:
MOLINO GRASSI, LE 5 STAGIONI, CODRICO, KERRY, NORDIC, CAPUTO, GIRARDEAU, KAUNO GRUDAI, DENTI, WESTHOVE, KOTEI, AROY-D, MAMA ROMA, MOLINO MAGRI, METRO CHEF, ДОНЕЛЬ, ITALMILL, MOLINO DALLAGIOVANNA, ORO FAGIOLI, BENEO-REMY, FAZER, STRAPIZZA, MOLINO SPADONI, SAN FELICE, MOLINO PAGAN, MOLINO BERTOLO, MOULINS DE CHARS, MULINO MARINO, MOLINO PASINI, BHARAT BAZAAR
Крупнейшие иностранные поставщики:
В прошлых версиях отчета:
MOLINO GRASSI S.P.A., AGUGIARO & FIGNA MOLINI S.P.A., CODRICO ROTTERDAM B.V., KERRY- INGREDIENTS & FLAVOURS LTD, RAISIO NUTRITION LTD, ANTIMO CAPUTO S.R.L., SILESIAN GRAIN SP. Z.O.O, MINOTERIE GIRARDEAU, ООО `ЗЕРНОАЛЬЯНС ГРУПП`, ООО `УКРАИНСКИЙ УГОЛЬ`, A.I.T. INGREDIENTS S.A.S., ГК `АГРАРНЫЙ ДОНБАСС`, KAUNO GRUDAI AB, РП `ЕЛЕНОВСКИЙ КОМБИНАТ ХЛЕБОПРОДУКТОВ`, INDUSTRIA MOLITORIA DENTI S.R.L., MOLINI AMBROSIO DOMENICO S.R.L., LIMAGRAIN INGREDIENTS, HOKKAIDO CORPORATION JSC, MOLINO DALLAGIOVANNA GRV S.R.L., HELSINKI MILLS LTD, DACSA ATLANTIC S.A., MOLINO PAGANI S.P.A., ПАО `ЛУГАНСК-НИВА`, THAI AGRI FOODS PUBLIC CO., LTD, MOLINO MAGRI S.R.L., ООО `УКР-ВЕРЕСК`, ООО `ФИРМА `ДОНСПЕЦТОРГ`, ООО `КВК ТРАНС`, ФЛП ОКОПНАЯ К.И., ITALMILL S.P.A.
10
Экспорт
Страны, регионы, 2017-2021, тонны, доллары
Список компаний по экспорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных покупателей
– Рейтинги ведущих российских экспортеров*

Рассчитаны объемы и динамика экспорта муки по годам. Представлена ежегодная детализированная статистика с объемами экспортной торговли и анализом цен по странам, округам и регионам РФ.
Сегментация по внешней торговле
Рассмотрен импорт / экспорт по видам (кодам ТНВЭД):
- Пшеничная мука из твердой пшеницы
- Пшеничная мука из мягкой пшеницы и спельты
- Пшенично-ржаная мука
- Кукурузная мука с содержанием жира до 1,5%
- Прочая кукурузная мука
- Ячменная мука
- Овсяная мука
- Рисовая мука
- Ржаная мука
- Прочая мука из зерна прочих злаков, кроме пшеничной или пшенично-ржаной
11
Финансовые показатели отрасли
Вся Россия, 2017-2021, рубли
Оборот, рентабельность и прибыль от продаж в отрасли (отрасль по ОКВЭД). Мониторинг изменений финансовых параметров по годам.
Объем инвестиций в основной капитал в отрасли по годам. Структура инвестиций по назначению: здания, сооружения, улучшение земель, транспорт, информационное, компьютерное и ИКТ оборудование, объекты интеллектуальной собственности, ПО и базы данных.
12
Прогноз
Вся Россия, 2022-2031, тонны, рубли, доллары
Определены три базовых сценария развития рынка:
– Негативный сценарий
– Инерционный сценарий
– Инновационный сценарий
Составлен прогноз рынка муки в натуральном и стоимостном выражении с учетом сложившихся факторов развития, последствий пандемии коронавируса (COVID-19), инвестиционных проектов участников рынка, бюллетеней государственного регулирования, представлены основные выводы, в книге сделаны прогнозы отдельно по внутреннему производству, импорту, экспорту, объему рынка на ближайшие 10 лет.

market-monitoring-since-2011.png
Более 6000 отчетов
в продаже
rbc.png
Партнеры РБК
с 2012 года
iso.png
Сертифицированы по ИСО 9001:2015
pp.png
Зарегистрированы на портале поставщиков


Структура исследования


СПИСОК ТАБЛИЦ, ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И СХЕМ

АННОТАЦИЯ ОТЧЕТА

МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

1. КЛЮЧЕВЫЕ ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКОГО РЫНКА МУКИ

Объем рынка муки в России в 2017-2021 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [руб]

В стоимостном выражении, [USD]

Баланс спроса и предложения на рынке муки в России в 2017-2021 гг., [тонн]

Темпы роста основных показателей рынка муки, [%]

Сравнение производства и импорта на российском рынке муки в 2017-2021 гг., [тонн]

Сальдо торгового баланса рынка муки в России в 2017-2021 гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении

Сводные показатели российского рынка муки в 2017-2021 гг.

По федеральным округам, [тонн]

Потребление муки на душу населения в России в 2017-2021 гг., [руб/чел]

По федеральным округам

По регионам

2. МИРОВОЙ РЫНОК МУКИ

Мировой импорт муки по странам в 2017-2021* гг., [тонн]

Мировой экспорт муки по странам в 2017-2021* гг., [тонн]

3. КОЛИЧЕСТВО НАСЕЛЕНИЯ В РОССИИ

Динамика и структура населения по полу в России в 2017-2021 гг., [чел]

Возрастная структура населения в России в 2017-2021 гг., [чел]

Географическая структура населения в России в 2017-2021 гг., [чел]

По федеральным округам

По регионам

4. ПРОИЗВОДСТВО МУКИ В РОССИИ

Динамика объемов производства муки в России в 2017-2021 гг., [тонн]

Сегментация российского производства по видам

Производство муки по федеральным округам России в 2017-2021 гг., [тонн]

Объемы [тонн] и доли [%]

Темпы роста и CAGR [%]

5. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ МОЩНОСТИ МУКИ В РОССИИ

Производственные мощности и уровень загрузки по выпуску муки в России в 2017-2021 гг., [тонн]

Структура размещения производственных мощностей муки по федеральным округам РФ в 2017-2021 гг., [%]

Уровень загрузки производственных мощностей по выпуску муки по федеральным округам РФ в 2017-2021 гг., [%]

6. ВЕДУЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ МУКИ В РОССИИ

Финансовые показатели ведущих производителей муки в России в 2017-2021 гг.

Выручка, [руб]

Прибыль, [руб]

EBITDA, [руб]

Коэффициент автономии

Коэффициент текущей ликвидности

Рентабельность продаж (ROS), [%]

Рейтинговая оценка финансового состояния

Инвестиции ведущих производителей муки в России в 2017-2021 гг.

Инвестиции, [руб]

Численность и рентабельность сотрудников ведущих производителей муки в России в 2018-2021 гг.

Численность сотрудников, [чел]

Рентабельность персонала (ROL), [руб]

7. ОТГРУЗКИ И СКЛАДСКИЕ ЗАПАСЫ МУКИ В РОССИИ

Динамика отгрузок муки в России в 2017-2021 гг., [тонн]

Объем отгрузок муки в России в 2017-2021 гг., [тонн]

По федеральным округам

Динамика складских запасов муки в России в 2017-2021 гг., [тонн]

Объем складских запасов муки в России в 2017-2021 гг., [тонн]

По федеральным округам

8. ЦЕНЫ РОССИЙСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ МУКИ

Динамика и сезонность цен производителей муки по месяцам в 2017-2021 гг.

В руб/кг

В USD/кг

Анализ зависимостей ежемесячных цен производителей муки

От инфляции

От курса USD

Статистика цен производителей в 2017-2021 гг.

По федеральным округам России, [руб/кг]

9. РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ МУКИ В РОССИИ

Динамика розничных продаж муки в России в 2017-2021 гг., [руб]

Рейтинг ФО РФ по розничным продажам муки в 2017-2021 гг.

Объемы продаж, [руб]

Прирост продаж, [%]

Региональная структура розничных продаж муки в России в 2017-2021 гг.

Объемы продаж, [руб]

Прирост продаж, [%]

10. РОЗНИЧНЫЕ ЗАПАСЫ МУКИ В РОССИИ

Динамика розничных запасов муки в России в 2017-2021 гг., [руб]

Объем розничных запасов муки и среднегодовые темпы роста в 2017-2021 гг. в разрезах

По федеральным округам РФ, [руб]

По регионам РФ, [руб]

11. ОПТОВЫЕ ПРОДАЖИ МУКИ В РОССИИ

Динамика оптовых продаж муки в России в 2017-2021 гг., [тонн]

Рейтинг ФО РФ по оптовым продажам муки в 2017-2021 гг.

Объемы продаж, [тонн]

Прирост продаж, [%]

Региональная структура оптовых продаж муки в России в 2017-2021 гг.

Объемы продаж, [тонн]

Прирост продаж, [%]

12. ОПТОВЫЕ ЗАПАСЫ МУКИ В РОССИИ

Динамика оптовых запасов муки в России в 2017-2021 гг., [тонн]

Объем оптовых запасов муки и среднегодовые темпы роста в 2017-2021 гг. в разрезах

По федеральным округам РФ, [тонн]

По регионам РФ, [тонн]

13. ИМПОРТ МУКИ В РОССИЮ

Динамика российского импорта муки в 2017-2021 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

По ценовым сегментам

Зависимость объема российского импорта муки от курса USD

Сегментация российского импорта муки по видам в 2017-2021 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

По ценовым сегментам

Импорт муки в Россию по странам в 2017-2021 гг.

Импорт муки по федеральным округам России в 2017-2021 гг.

Импорт муки по регионам России в 2017-2021 гг.

Статистика цен российского импорта в 2017-2021 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Ценовые сегменты

Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков муки в Россию в 2021 г.

Рейтинг российских фирм-импортеров муки в 2021 г.

Рейтинг импортных брендов муки в 2021 г.

14. ЭКСПОРТ МУКИ ИЗ РОССИИ

Динамика российского экспорта муки в 2017-2021 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

По ценовым сегментам

Зависимость объема российского экспорта муки от курса USD

Сегментация российского экспорта муки по видам в 2017-2021 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

По ценовым сегментам

Экспорт муки из России по странам в 2017-2021 гг.

Экспорт муки по федеральным округам России в 2017-2021 гг.

Экспорт муки по регионам России в 2017-2021 гг.

Статистика цен российского экспорта в 2017-2021 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Ценовые сегменты

Рейтинг российских компаний-экспортеров муки в 2021 г.

Рейтинг зарубежных фирм-покупателей муки из России в 2021 г.

15. ФИНАНСОВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Выручка, прибыль и рентабельность от продаж продукции, произведенной в России, в 2017-2021 гг., [руб]

Темпы роста финансовых показателей отрасли, [%]

Инвестиции в основной капитал в России в 2017-2021 гг., [руб]

16. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА МУКИ

Влияние геополитической ситуации и санкций на экономику

Влияние коронавируса на экономику

Факторы развития российского рынка муки

Прогноз объема рынка муки в России в 2022-2031 гг., [тонн, руб, USD]

Негативный сценарий

Инерционный сценарий

Инновационный сценарий

Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке муки в 2022-2031 гг. в натуральном выражении

Прогноз сальдо торгового баланса рынка муки в 2022-2031 гг., [тонн]

ПРИЛОЖЕНИЕ. ПОКАЗАТЕЛИ ПИЩЕВОЙ ОТРАСЛИ РОССИИ

Выручка от продаж продукции

Себестоимость продукции

Прибыль от продаж продукции

Рентабельность продаж продукции

Рентабельность активов

Численность работников

Среднемесячная заработная плата

ИНФОРМАЦИЯ ОБ АНАЛИТИЧЕСКОЙ КОМПАНИИ TEBIZ GROUP

Таблицы и иллюстрации

Источники

Наши клиенты

Расширения



Выдержки из прошлого исследования:
  • Объем рынка муки составил ░░░ (динамика за год - ░░░%).
    Трендом рынка является ░░░. Доля российской продукции на внутреннем рынке занимает ░░░%, показатели импортозамещения находятся на уровне ░░░.
    Влияние санкций на рынок муки и на его сегменты оценивается в ░░░. Объемы спроса и предложения на российском рынке составляют ░░░.
  • Прогнозируемый объем рынка муки в течение 10 ближайших лет достигнет значения в ░░░. Основными факторами развития рынка являются ░░░, ключевыми драйверами выступают ░░░.
  • По объему мирового импорта и экспорта муки ключевую роль играют страны ░░░ с объемами ░░░.
  • Численность потенциальных потребителей продукции в России составляет ░░░ человек. За год население России ░░░ человек. Наиболее крупные сегменты потребителей имеют возраст 30–34 и 35–39 лет и сосредоточены в регионах ░░░.
  • Объем производства муки показал ░░░ динамику и достиг значения ░░░. Выпуск продукции внутри РФ сегментирован по ░░░.
  • Производственные мощности российских предприятий оцениваются в ░░░, уровень загрузки по ФО составляет ░░░%. Территориально наибольшие объемы мощностей сосредоточены в ░░░.
  • Совокупные доходы лидеров отрасли ежегодно ░░░, чему способствует ░░░. Рейтинг производителей сформирован следующим образом: ░░░. Уровень рентабельности компаний за последние несколько лет ░░░, в результате чего ░░░.
  • Наименьшую среднюю цену производителей имеет сегмент ░░░, наибольшую - ░░░. В сегменте ░░░ есть ярко выраженная ценовая сезонность по месяцам.
  • Оптовыми компаниями было совершено торговых операций по продаже товара в объеме ░░░. В оптовом сегменте первую строчку рейтинга с долей ░░░% по объему продаж занимает регион ░░░.
  • Объем импорта составляет ░░░ долл. Основные поставки совершаются из стран ░░░. Зафиксирован тренд смещения потребления в сторону ░░░ сегмента. Ключевая категория импорта - ░░░ (░░░ тыс.долл.).
    Сегмент low-priced занимает долю ░░░%, в основном из стран ░░░, сегмент middle-priced составляет ░░░%, сегмент high-priced с долей ░░░% представлен странами ░░░.
    Что касается сезонности цен и поставок, пик наблюдался в ░░░. Импортные цены находились в интервале ░░░ долл. за ед.
    Доли импортных брендов: ░░░. Перечень зарубежных поставщиков: ░░░. Список российских импортеров: ░░░.
  • Основными потребителями российского экспорта на мировом рынке являются компании из ░░░. По наибольшим ценам российскую продукцию закупают ░░░. В структуре регионального экспорта лидируют ░░░.
    Перечень российских экспортеров: ░░░. Список зарубежных потребителей: ░░░.

    tbmodal__title
    tbmodal__media
    tbmodal__description
    modal__content
    Мы отправили демо-версию
    на Email
    Проверьте вашу почту.