Москва
phone +7 (495) 159-70-79
shopping-cart

Готовое маркетинговое исследование
Анализ рынка мясных полуфабрикатов в России - 2025. Показатели и прогнозы

Анализ рынка мясных полуфабрикатов в России
Артикул: 12844
В наличии v
Дата обновления: 
Ноябрь 2024 г.
актуальная версия
Формат предоставления: 
В электронном виде
Число страниц: 
205 стр.
Период исследования: 
2020-2024* + прогноз до 2034
Скачать
демо-версию
Способы оплаты:
Безналичная оплата
Онлайн-оплата Cards
Доставка на электронную почту
27 ноября 2024 г.
111 900 р
Отчет в PDF
121 900 р
Отчет в PDF
+ Отчет в Word
+ Табличный отчет в Excel
+ БД производителей (Excel)
+ Финанализ производителей (Excel)
  • Содержание
  • Таблицы и иллюстрации
  • Источники
  • Наши клиенты
Описание

Исследование рынка мясных полуфабрикатов содержит 205 страниц: 106 таблиц, 43 графика, 19 диаграмм.

Цель исследования: анализ рынка мясных полуфабрикатов в России, объема рынка, баланса спроса и предложения, обзор рынка производства, анализ производителей, статистика импорта и экспорта, исследование цен, составление рейтингов ФО и регионов, данных по брендам, отчет о прогнозе развития рынка на 10 лет по негативному, инерционному и инновационному сценарию с учетом влияния геополитических рисков, конфликтов, санкций, пандемий, экономической ситуации и возможных последствий.

Факты о рынке *:
Рост производства
B2G сегмент более 150 млн.руб
Основные разделы маркетингового исследования:
Объем рынка мясных полуфабрикатов
Крупнейшие бренды
Количество и география населения
Российское производство
Производители
Отгрузки и остатки
Розничные цены
Розничные продажи
Анализ импорта
Анализ экспорта
Анализ госзакупок
Финансы в отрасли
Прогноз рынка мясных полуфабрикатов в России
Рынок мясных полуфабрикатов в России демонстрирует выраженные тенденции к адаптации и трансформации в условиях современного экономического контекста. Повышенный спрос на удобные и качественные продукты стимулирует производителей к внедрению инновационных технологий и улучшению качества сырья. В последние годы наблюдается рост интереса потребителей к здоровому питанию и экологически чистым продуктам, что вынуждает компании переосмысливать свои производственные процессы и расширять ассортимент. Ключевыми трендами являются усиление позиций локальных производителей, работающих над улучшением брендинга и маркетинга, а также активное внедрение биоэнергетических технологий и практик устойчивого производства. Вместе с тем, экономические вызовы, такие как инфляция и нестабильность валюты, создают сложности для стабильного роста отрасли. В целом, рынок мясных полуфабрикатов в России находится на пересечении вызовов и возможностей, что делает его особенно привлекательным для инвестиций.
1
Объем рынка
Вся Россия, 2020-2024, тонны, рубли, доллары
Консолидированы основные показатели рынка по годам, рассчитаны объем и динамика рынка мясных полуфабрикатов в натуральном и стоимостном выражении. Указан объем продаж на основе баланса спроса и предложения. Представлено сравнение и тренды производства и импорта по годам. Рассчитано сальдо торгового баланса.
Приведены сводные показатели рынка по федеральным округам.
2
Бренды
Вся Россия, единицы
Представлены характеристики брендов мясных полуфабрикатов с указанием различных параметров.
Представлены данные с указанием оценок критериев, достоинств и недостатков продукции.
3
Количество потребителей
Вся Россия, ФО, регионы, 2019-2023, человек
В качестве потенциальных потребителей в разделе рассмотрено количество населения в РФ, их динамика по годам.
Также указана возрастная структура потребителей и их распределение по регионам.
4
Производство
Вся Россия, ФО, 2020-2024, тонны
Производство по видам:
- Полуфабрикаты мясные охлажденные, замороженные
- Полуфабрикаты мясные крупнокусковые охлажденные
- Полуфабрикаты мясные мелкокусковые и порционные охлажденные
- Полуфабрикаты мясные рубленые охлажденные
- Полуфабрикаты мясные в тесте охлажденные
- Полуфабрикаты мясные крупнокусковые замороженные
- Полуфабрикаты мясные мелкокусковые и порционные замороженные
- Полуфабрикаты мясные рубленые замороженные
- Полуфабрикаты мясные в тесте замороженные
- Полуфабрикаты мясосодержащие охлажденные, замороженные
- Полуфабрикаты мясосодержащие крупнокусковые охлажденные
- Полуфабрикаты мясосодержащие рубленые охлажденные
- Полуфабрикаты мясосодержащие мелкокусковые и порционные замороженные
- Полуфабрикаты мясосодержащие рубленые замороженные
- Полуфабрикаты мясосодержащие в тесте замороженные
- Полуфабрикаты из мяса и субпродуктов птицы замороженные, охлажденные
- Полуфабрикаты натуральные из мяса и субпродуктов птицы охлажденные
- Полуфабрикаты рубленые из мяса и субпродуктов птицы охлажденные
- Полуфабрикаты натуральные из мяса и субпродуктов птицы замороженные
- Полуфабрикаты рубленые из мяса и субпродуктов птицы замороженные
Рассчитаны объемы и динамика производства мясных полуфабрикатов по годам. В докладе представлен детализированный анализ с объемами выпуска по федеральным округам.
Указана сегментация производственного сектора мясных полуфабрикатов по видам в натуральном выражении.
5
Ведущие производители
Вся Россия, 2019-2023, рубли
В отчете содержатся данные по российским производителям мясных полуфабрикатов.
В том числе, по компаниям ниже (указан не весь перечень):
ООО `АПХ `МИРАТОРГ`, ООО `МИРАТОРГ ЗАПАД`, ООО `ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ КОМБИНАТ`, ООО `ХЛАДОКОМБИНАТ ЗАПАДНЫЙ`, АО `АБИ ПРОДАКТ`, ООО `МОРОЗКО`, ООО `СИДЖЕЙ РАВИОЛЛО РУС`, ПАО `ГРУППА ЧЕРКИЗОВО`, ООО `АПК `ДАМАТЕ`, АО `ПРИОСКОЛЬЕ`, АО ФИРМА `АГРОКОМПЛЕКС` ИМ. Н.И.ТКАЧЕВА, ОАО `ОМПК`, ООО `МАРР РУССИЯ`, ООО `ЧИКЕН ФЭКТОРИ`, АО `ВАСИЛЬЕВСКАЯ ПТИЦЕФАБРИКА`, АО `ТАНДЕР`, ООО `ЭКОПРОДУКТ НН`, ЗАО `СК КОРОЧА`, ООО `АГРОФИРМА АРИАНТ`, ООО `ДМИТРОГОРСКИЙ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ ЗАВОД`
..........
Не нашли в списке производителя?
База данных ведущих российских производителей
Файл в формате Excel с полями:
Название, ИНН, выручка, прибыль, вид деятельности ОКВЭД, форма собственности ОКФС, ОКПО
Сравнительный финансовый анализ производителей
Файлы в формате Excel с показателями:
- Сравнительный аналитический баланс
- Анализ платежеспособности
- Анализ рыночной устойчивости и рентабельности
- Анализ денежных потоков и прибыли
- Анализ деловой активности
- Рейтинговая оценка
- Анализ инвестиционной деятельности
- Численность сотрудников
Информация поможет выявить производителей мясных полуфабрикатов, оценить доходы участников рынка, EBITDA, инвестиции, рентабельность персонала.
Составлен рейтинг оценки финансового состояния производителей: отличное фин. состояние (AAA), очень хорошее (AA), хорошее (A), положительное (BBB), нормальное (BB), удовлетворительное (B), неудовлетворительное (CCC), плохое (CC), очень плохое (C), критическое (D).
Список производителей может быть не исчерпывающим, некоторые компании могут не присутствовать. По вашему запросу можем добавить в отчет интересующие вас предприятия.
6
Отгрузки и складские запасы
Вся Россия, ФО, 2020-2024, тонны
Содержится информация по отгрузкам и остаткам мясных полуфабрикатов по годам в разрезе ФО.
Данный раздел позволит оценить объем собственной отгруженной продукции предприятий и запасов на складах и иных местах хранения. Изменение складских показателей используется для расчета объема продаж.
7
Розничная торговля
Вся Россия, ФО, регионы, 2020-2024, рубли
Рассчитаны розничные продажи мясных полуфабрикатов по годам, рейтинги регионов и ФО по объемам розничной торговли. Позволит оценить реальные продажи продукции, оценить величину "серого" рынка.
В отчете содержатся ежемесячные розничные цены мясных полуфабрикатов в рублях и в долларах, сводные данные по потребительским ценам в региональном разрезе. Ежемесячная статистика поможет узнать влияние макроэкономических факторов на цены в рознице, многолетние тенденции в рознице, сезонные колебания и изменения на рынке
8
Импорт
Страны, регионы, 2020-2024, тонны, доллары
Список компаний по импорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных поставщиков
– Рейтинги ведущих российских импортеров*

Рассчитаны объемы и темпы роста импорта мясных полуфабрикатов по годам. Собрана ежегодная детализированная информация с объемами импортных поставок и анализом цен по странам мира, округам и регионам России.
Разбивка импорта по ценовым сегментам: низко-ценовой сегмент (low-priced), средне-ценовой сегмент (middle-priced), высоко-ценовой сегмент (high-priced).
Крупнейшие иностранные поставщики:
В прошлых версиях отчета:
CARGILL FOODS FRANCE S.A.S., ORKA FOODS UAB, AJINOMOTO JAWO SP. Z.O.O., DANPO A.S., AUCHAN SUPERMARCHE S.A.S., YASSAN UNLU MAMULLERI PAZARLAMA INS SAN VE TIC A.S., PT EKA TIMUR RAYA, SERKONT DENIZCILIK INS SAN VE TIC A.S., GOSHOKU CO., LTD, MOLINO DI FERRO S.P.A.
9
Экспорт
Страны, регионы, 2020-2024, тонны, доллары
Список компаний по экспорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных покупателей
– Рейтинги ведущих российских экспортеров*

Рассчитаны объемы и динамика экспорта мясных полуфабрикатов по годам. Представлена ежегодная детализированная статистика с объемами экспортной торговли и анализом цен по странам, округам и регионам РФ.
Сегментация по внешней торговле
Рассмотрен импорт / экспорт по видам (кодам ТНВЭД):
- Полуфабрикаты из мяса птиц (наггетсы и пр.)
- Пельмени и аналогичные изделия
- Котлеты и аналогичные изделия
- Фарш
- Прочие мясные полуфабрикаты
10
Госзакупки
Вся Россия, ФО, регионы, 2019-2023, рубли
В отчете представлена аналитика госзакупок мясных полуфабрикатов по годам в рублях.
Объемы по компаниям (заказчикам, исполнителям), по ФО, по регионам.
11
Финансовые показатели отрасли
Вся Россия, 2020-2024, рубли
Оборот, рентабельность и прибыль от продаж в отрасли (отрасль по ОКВЭД). Мониторинг изменений финансовых параметров по годам.
Объем инвестиций в основной капитал в отрасли по годам. Структура инвестиций по назначению: здания, сооружения, улучшение земель, транспорт, информационное, компьютерное и ИКТ оборудование, объекты интеллектуальной собственности, ПО и базы данных.
12
Прогноз
Вся Россия, 2025-2034, тонны, рубли, доллары
Определены три базовых сценария развития рынка:
– Негативный сценарий
– Инерционный сценарий
– Инновационный сценарий
Составлен прогноз рынка мясных полуфабрикатов в натуральном и стоимостном выражении с учетом сложившихся факторов развития, последствий пандемии коронавируса (COVID-19), инвестиционных проектов участников рынка, бюллетеней государственного регулирования, представлены основные выводы, в книге сделаны прогнозы отдельно по внутреннему производству, импорту, экспорту, объему рынка на ближайшие 10 лет.

Лидеры выбирают наши отчеты
Нас рекомендуют
Мониторинг рынков
Более 6000 отчетов
в продаже
РБК. Исследования рынков
Партнеры РБК
с 2012 года
ISO 9001:2015
Сертифицированы по ИСО 9001:2015
Портал поставщиков
Зарегистрированный товарный знак


Структура исследования


СПИСОК ТАБЛИЦ, ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И СХЕМ

АННОТАЦИЯ ОТЧЕТА

МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

1. КЛЮЧЕВЫЕ ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКОГО РЫНКА МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

Объем рынка мясных полуфабрикатов в России в 2020-2024 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [руб]

В стоимостном выражении, [USD]

Баланс спроса и предложения на рынке мясных полуфабрикатов в России в 2020-2024 гг., [тонн]

Темпы роста основных показателей рынка мясных полуфабрикатов, [%]

Сравнение производства и импорта на российском рынке мясных полуфабрикатов в 2020-2024 гг., [тонн]

Сальдо торгового баланса рынка мясных полуфабрикатов в России в 2020-2024 гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении

Сводные показатели российского рынка мясных полуфабрикатов в 2020-2024 гг.

По федеральным округам, [тонн]

Потребление мясных полуфабрикатов на душу населения в России в 2020-2024 гг., [руб/чел]

По федеральным округам

По регионам

2. РЕЙТИНГ БРЕНДОВ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ В РОССИИ

Характеристики по брендам мясных полуфабрикатов в России

Оценки критериев, достоинств и недостатков по брендам мясных полуфабрикатов в России

3. КОЛИЧЕСТВО НАСЕЛЕНИЯ В РОССИИ

Динамика и структура населения по полу в России в 2019-2023 гг., [чел]

Возрастная структура населения в России в 2019-2023 гг., [чел]

Географическая структура населения в России в 2019-2023 гг., [чел]

По федеральным округам

По регионам

4. ПРОИЗВОДСТВО МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ В РОССИИ

Динамика объемов производства мясных полуфабрикатов в России в 2020-2024 гг., [тонн]

Сегментация российского производства по видам

Производство мясных полуфабрикатов по федеральным округам России в 2020-2024 гг., [тонн]

Объемы [тонн] и доли [%]

Темпы роста и CAGR [%]

5. ВЕДУЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ В РОССИИ

Финансовые показатели ведущих производителей мясных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг.

Выручка, [руб]

Прибыль, [руб]

EBITDA, [руб]

Коэффициент автономии

Коэффициент текущей ликвидности

Рентабельность продаж (ROS), [%]

Рейтинговая оценка финансового состояния

Инвестиции ведущих производителей мясных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг.

Инвестиции, [руб]

Численность и рентабельность сотрудников ведущих производителей мясных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг.

Численность сотрудников, [чел]

Рентабельность персонала (ROL), [руб]

6. ОТГРУЗКИ И СКЛАДСКИЕ ЗАПАСЫ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ В РОССИИ

Динамика отгрузок мясных полуфабрикатов в России в 2020-2024 гг., [тонн]

Объем отгрузок мясных полуфабрикатов в России в 2020-2024 гг., [тонн]

По федеральным округам

Динамика складских запасов мясных полуфабрикатов в России в 2020-2024 гг., [тонн]

Объем складских запасов мясных полуфабрикатов в России в 2020-2024 гг., [тонн]

По федеральным округам

7. РОЗНИЧНАЯ ЦЕНА МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ В РОССИИ

Динамика и сезонность розничных цен мясных полуфабрикатов по месяцам в 2020-2024 гг.

В руб/кг

В USD/кг

Анализ зависимостей ежемесячных розничных цен мясных полуфабрикатов

От инфляции

От курса USD

Статистика розничных цен в 2020-2024 гг.

По федеральным округам России, [руб/кг]

По регионам России, [руб/кг]

8. РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ В РОССИИ

Динамика розничных продаж мясных полуфабрикатов в России в 2020-2024 гг., [руб]

Рейтинг ФО РФ по розничным продажам мясных полуфабрикатов в 2020-2024 гг.

Объемы продаж, [руб]

Прирост продаж, [%]

Региональная структура розничных продаж мясных полуфабрикатов в России в 2020-2024 гг.

Объемы продаж, [руб]

Прирост продаж, [%]

9. ИМПОРТ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ В РОССИЮ

Динамика российского импорта мясных полуфабрикатов в 2020-2024 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

По ценовым сегментам

Зависимость объема российского импорта мясных полуфабрикатов от курса USD

Сегментация российского импорта мясных полуфабрикатов по видам в 2020-2024 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

По ценовым сегментам

Импорт мясных полуфабрикатов в Россию по странам в 2020-2024 гг.

Импорт мясных полуфабрикатов по федеральным округам России в 2020-2024 гг.

Импорт мясных полуфабрикатов по регионам России в 2020-2024 гг.

Статистика цен российского импорта в 2020-2024 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Ценовые сегменты

Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков мясных полуфабрикатов в Россию в 2023 г.

Рейтинг российских фирм-импортеров мясных полуфабрикатов в 2023 г.

Рейтинг импортных брендов мясных полуфабрикатов в 2023 г.

10. ЭКСПОРТ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ РОССИИ

Динамика российского экспорта мясных полуфабрикатов в 2020-2024 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

По ценовым сегментам

Зависимость объема российского экспорта мясных полуфабрикатов от курса USD

Сегментация российского экспорта мясных полуфабрикатов по видам в 2020-2024 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

По ценовым сегментам

Экспорт мясных полуфабрикатов из России по странам в 2020-2024 гг.

Экспорт мясных полуфабрикатов по федеральным округам России в 2020-2024 гг.

Экспорт мясных полуфабрикатов по регионам России в 2020-2024 гг.

Статистика цен российского экспорта в 2020-2024 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Ценовые сегменты

Рейтинг российских компаний-экспортеров мясных полуфабрикатов в 2023 г.

Рейтинг зарубежных фирм-покупателей мясных полуфабрикатов из России в 2023 г.

11. ГОСЗАКУПКИ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ В РОССИИ

Динамика госзакупок мясных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг., [руб]

География госзакупок мясных полуфабрикатов в России в 2019-2023 гг., [руб]

По федеральным округам

По регионам

Рейтинг заказчиков госзакупок мясных полуфабрикатов в России в 2023 г.

Рейтинг поставщиков госзакупок мясных полуфабрикатов в России в 2023 г.

12. ФИНАНСОВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Выручка, прибыль и рентабельность от продаж продукции, произведенной в России, в 2020-2024 гг., [руб]

Темпы роста финансовых показателей отрасли, [%]

Инвестиции в основной капитал в России в 2019-2023 гг., [руб]

13. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

Влияние геополитической ситуации и санкций на экономику

Влияние коронавируса на экономику

Динамика показателей экономики

Факторы развития российского рынка мясных полуфабрикатов

Прогноз объема рынка мясных полуфабрикатов в России в 2025-2034 гг., [тонн, руб, USD]

Негативный сценарий

Инерционный сценарий

Инновационный сценарий

Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке мясных полуфабрикатов в 2025-2034 гг. в натуральном выражении

Прогноз сальдо торгового баланса рынка мясных полуфабрикатов в 2025-2034 гг., [тонн]

ПРИЛОЖЕНИЕ. ПОКАЗАТЕЛИ ПИЩЕВОЙ ОТРАСЛИ РОССИИ

Выручка от продаж продукции

Себестоимость продукции

Прибыль от продаж продукции

Рентабельность продаж продукции

Рентабельность активов

Численность работников

Среднемесячная заработная плата

ИНФОРМАЦИЯ ОБ АНАЛИТИЧЕСКОЙ КОМПАНИИ TEBIZ GROUP

Таблицы и иллюстрации
Источники
Наши клиенты

* - предварительные данные/оценки/расчетные данные
Выдержки из прошлого исследования:
  • Объем рынка мясных полуфабрикатов составил ░░░ (динамика за год - ░░░%).
    Трендом рынка является ░░░. Доля российской продукции на внутреннем рынке занимает ░░░%, показатели импортозамещения находятся на уровне ░░░.
    Влияние санкций на рынок мясных полуфабрикатов и на его сегменты оценивается в ░░░. Объемы спроса и предложения на российском рынке составляют ░░░.
  • Прогнозируемый объем рынка мясных полуфабрикатов в течение 10 ближайших лет достигнет значения в ░░░. Основными факторами развития рынка являются ░░░, ключевыми драйверами выступают ░░░.
  • Наилучшие продуктовые характеристики имеют бренды ░░░, соотношение брендов по показателю "цена/качество" выглядит таким образом: ░░░.
  • Численность потенциальных потребителей продукции в России составляет ░░░ человек. За год население России ░░░ человек. Наиболее крупные сегменты потребителей имеют возраст 30–34 и 35–39 лет и сосредоточены в регионах ░░░.
  • Объем производства мясных полуфабрикатов показал ░░░ динамику и достиг значения ░░░. Выпуск продукции внутри РФ сегментирован по ░░░.
  • Совокупные доходы лидеров отрасли ежегодно ░░░, чему способствует ░░░. Рейтинг производителей сформирован следующим образом: ░░░. Уровень рентабельности компаний за последние несколько лет ░░░, в результате чего ░░░.
  • Розничные цены росли в диапазоне ░░░, при сравнении с инфляционной ценовой моделью видно, что тренд сдвигается в сторону ░░░. Выявлены сезонные изменения по месяцам: ░░░. В разрезе регионов РФ ценовая картина следующая: ░░░.
  • Объем импорта составляет ░░░ долл. Основные поставки совершаются из стран ░░░. Зафиксирован тренд смещения потребления в сторону ░░░ сегмента. Ключевая категория импорта - ░░░ (░░░ тыс.долл.).
    Сегмент low-priced занимает долю ░░░%, в основном из стран ░░░, сегмент middle-priced составляет ░░░%, сегмент high-priced с долей ░░░% представлен странами ░░░.
    Что касается сезонности цен и поставок, пик наблюдался в ░░░. Импортные цены находились в интервале ░░░ долл. за ед.
    Доли импортных брендов: ░░░. Перечень зарубежных поставщиков: ░░░. Список российских импортеров: ░░░.
  • Основными потребителями российского экспорта на мировом рынке являются компании из ░░░. По наибольшим ценам российскую продукцию закупают ░░░. В структуре регионального экспорта лидируют ░░░.
    Перечень российских экспортеров: ░░░. Список зарубежных потребителей: ░░░.
  • Объем B2G рынка мясных полуфабрикатов за период составил ░░░.
    Больше всего закупок производят такие государственные компании, как ░░░ с объемами ░░░.
    Больше всего госзакупок осуществляется в регионах ░░░.