Готовое маркетинговое исследование
Анализ рынка мяса в России - 2025. Показатели и прогнозы

Исследование рынка мяса содержит 280 страниц: 126 таблиц, 64 графика, 24 диаграммы.

Цель исследования: анализ рынка мяса в России, объема рынка, баланса спроса и предложения, обзор рынка производства, анализ производителей, статистика импорта и экспорта, исследование цен, составление рейтингов ФО и регионов, данных по брендам, обзор сельскохозяйственных показателей, отчет о прогнозе развития рынка на 10 лет по негативному, инерционному и инновационному сценарию с учетом влияния геополитических рисков, конфликтов, санкций, пандемий, экономической ситуации и возможных последствий.

Факты о рынке *:

Рынок более 1,2 трлн.руб

Растущий рынок

Рост производства

Ориентация на внутреннее потребление

Рост B2C более 10%

Более 3% мирового производства

Основные разделы маркетингового исследования:

Объем российского рынка мяса

Показатели мирового рынка

Рейтинг брендов

Поголовье скота

Количество и география населения

Российское производство

Рейтинг производителей

Цены сельскохозяйственных производителей

Продажи производителей продукции

Потребительские цены

Розничные продажи

Розничные запасы

Оптовые продажи

Оптовые запасы

Анализ импорта

Анализ экспорта

Прогнозирование рынка мяса в России

Рынок мяса в России демонстрирует динамичную эволюцию, сформированную как внутренними экономическими факторами, так и глобальными трендами. В последние годы наблюдается нарастающий интерес к здоровому питанию и высококачественным продуктам, что стимулирует спрос на мясо, произведенное с соблюдением экологических стандартов. Адаптация отечественных производителей к растущим требованиям потребителей ведет к внедрению новых технологий и методов управления. Однако, рынок сталкивается с вызовами, такими как нестабильные ценовые колебания и внешнеэкономические риски, что приводит к необходимости диверсификации поставок и оптимизации логистических цепочек. Ключевыми игроками отрасли становятся компании, способные предложить как традиционные, так и альтернативные мясные продукты. Устойчивый рост сегмента органического мяса подчеркивает важность перехода к более ответственным методам производства. Эта трансформация открывает новые горизонты не только для производителей, но и для инвесторов, заинтересованных в платформе для развития в условиях современных вызовов.

Развернуть

1

Объем рынка

Вся Россия, 2020-2024, тонны, рубли, доллары

Консолидированы основные показатели рынка по годам, рассчитаны объем и динамика рынка мяса в натуральном и стоимостном выражении. Указан объем продаж на основе баланса спроса и предложения. Представлено сравнение и тренды производства и импорта по годам. Рассчитано сальдо торгового баланса.
Приведены сводные показатели рынка по федеральным округам.

2

Мировой рынок

Страны мира, 2018-2022*, тонны

Приведены объемы мирового рынка мяса по годам.
Представлена информация по объемам производства в мире, объемы по странам мира в динамике по годам.
Собрана статистика по мировой внешней торговле: импорт и экспорт мяса по странам.

3

Бренды

Вся Россия, единицы

Представлены характеристики брендов мяса с указанием различных параметров.
Представлены данные с указанием оценок критериев, достоинств и недостатков продукции.

4

Поголовье

Вся Россия, ФО, регионы, 2020-2024, штуки

Собрана статистика по ежегодному количеству скота с географической привязкой.
Данные из раздела помогут оценить численность поголовья, динамику изменения и сформировавшийся тренд, распределение скота по регионам страны.

5

Количество потребителей

Вся Россия, ФО, регионы, 2019-2023, человек

В качестве потенциальных потребителей в разделе рассмотрено количество населения в РФ, их динамика по годам.
Также указана возрастная структура потребителей и их распределение по регионам.

6

Производство

Вся Россия, ФО, регионы, 2020-2024, тонны

Региональное производство по видам:
- Крупный рогатый скот
- Овцы и козы
- Птица
- Свиньи
- Олени
- Кролики
- Лошади

Рассчитаны объемы и динамика производства мяса по годам. В докладе представлен детализированный анализ с объемами выпуска по федеральным округам и регионам (областям, краям, республикам, а.о.).
Указана сегментация производственного сектора мяса по видам в натуральном выражении.
Составлены годовые рейтинги регионов и ФО по объемам продаж производителями.

7

Ведущие производители

Вся Россия, 2019-2023, рубли

В отчете содержатся данные по российским производителям мяса.
В том числе, по компаниям ниже (указан не весь перечень):
АО `ЧМПЗ`, ООО `АПХ `МИРАТОРГ`, АО `ПРИОСКОЛЬЕ`, АО `СИБАГРО`, ООО `БЕЛГРАНКОРМ`, ООО `ТАМБОВСКИЙ БЕКОН`, АО ФИРМА `АГРОКОМПЛЕКС` ИМ. Н.И.ТКАЧЕВА, ОАО `ВЕЛИКОЛУКСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ`, ООО `СПФО`, АО `ОМПК`, ООО `МЯСОКОМБИНАТ БОБРОВСКИЙ`, АО `КМ`, ООО `ТУЛЬСКИЙ ПОСТАВЩИК`, АО `ИНВЕСТ АЛЬЯНС`, ООО `КУДРЯШОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ`, ООО `МЯСОКОМБИНАТ `ВСЕВОЛОЖСКИЙ`, ООО `ЗМК`, ООО ` МЯСОПТИЦЕКОМБИНАТ ` КАНЕВСКОЙ `, ООО МПК `РОМКОР`, ООО МП `МЯСТОРГ`, ООО `НПМК`, ООО `БУТУРЛИНОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ`, ООО `МПК БОГДАНОВСКИЙ`, ООО `ПО `ЛАЗАРЕВСКОЕ`, ООО `ВСЕВОЛОЖСКИЙ МЯСНОЙ ДВОР`, ООО `ПЕРВЫЙ МЯСОКОМБИНАТ`, ООО `ТИМАШЕВСКМЯСОПРОДУКТ`, ООО `ПРИМОРСКИЙ БЕКОН`, ООО `МИККОН`, ООО ПЗП `ЭЛИКА`
..........

Не нашли в списке производителя?

Напишите нам на почту order@tebiz.ru
с пометкой «Не нашли производителя»

Мы проверим и добавим нужного
производителя в исследование

База данных ведущих российских производителей

Файл в формате Excel с полями:
Название, ИНН, выручка, прибыль, вид деятельности ОКВЭД, форма собственности ОКФС, ОКПО

Сравнительный финансовый анализ производителей

Файлы в формате Excel с показателями:
- Сравнительный аналитический баланс
- Анализ платежеспособности
- Анализ рыночной устойчивости и рентабельности
- Анализ денежных потоков и прибыли
- Анализ деловой активности
- Рейтинговая оценка
- Анализ инвестиционной деятельности
- Численность сотрудников

Скачать пример

Информация поможет выявить производителей мяса, оценить доходы участников рынка, EBITDA, инвестиции, рентабельность персонала.
Составлен рейтинг оценки финансового состояния производителей: отличное фин. состояние (AAA), очень хорошее (AA), хорошее (A), положительное (BBB), нормальное (BB), удовлетворительное (B), неудовлетворительное (CCC), плохое (CC), очень плохое (C), критическое (D).
Список производителей может быть не исчерпывающим, некоторые компании могут не присутствовать. По вашему запросу можем добавить в отчет интересующие вас предприятия.

8

Розничная торговля

Вся Россия, ФО, регионы, 2020-2024, рубли

Рассчитаны розничные продажи мяса по годам, рейтинги регионов и ФО по объемам розничной торговли. Позволит оценить реальные продажи продукции, оценить величину "серого" рынка.
Представлены объемы розничных запасов и их распределение по торговым сетям регионов России.
В отчете содержатся ежемесячные розничные цены мяса в рублях и в долларах, сводные данные по потребительским ценам в региональном разрезе. Ежемесячная статистика поможет узнать влияние макроэкономических факторов на цены в рознице, многолетние тенденции в рознице, сезонные колебания и изменения на рынке

9

Оптовая торговля

Вся Россия, ФО, регионы, 2020-2024, тонны

Представлена информация по региональным оптовым продажам товара (перепродажа продукции для профессионального использования).
Также в отчете содержатся объемы оптовых запасов мяса.

10

Импорт

Страны, регионы, 2020-2024, тонны, доллары

Список компаний по импорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных поставщиков
– Рейтинги ведущих российских импортеров*

Рассчитаны объемы и темпы роста импорта мяса по годам. Собрана ежегодная детализированная информация с объемами импортных поставок и анализом цен по странам мира, округам и регионам России.
Разбивка импорта по ценовым сегментам: низко-ценовой сегмент (low-priced), средне-ценовой сегмент (middle-priced), высоко-ценовой сегмент (high-priced).

Крупнейшие иностранные поставщики:

В прошлых версиях отчета:
FRIGORIFICO CONCEPCION S.A., MINERVA S.A., BEEF PARAGUAY S.A., RED CARNICA S.A.S., FRIGOMERC S.A., OFFAL EXP S.A., SEARA ALIMENTOS LTDA, JBS S.A., ALLANASONS (PVT) LTD, BRF S.A., C. VALE-COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL, IRMAOS GONCALVES COMERCIO E INDUSTRIA LTDA, MADEKA S.A., COOPERATIVA CENTRAL AURORA ALIMENTOS, SWIFT ARGENTINA S.A., PLENA ALIMENTOS S.A., ALIBEM ALIMENTOS S.A., GOLDEN RIMES LTD, FRIGORIFICO ASTRA DO PARANA LTDA, HAMBURG SUD A.S. & CO. KG, FRIGORIFICO CARRASCO S.A., FRIGORIFICO BFC S.A., FRIGORIFICO GORINA S.A.I.C., BARRA MANSA COMERCIO DE CARNES E DERIVADOS LTDA, FRIGORIFICO RIOPLATENSE S.A.I.C.I.F., MERCURIO ALIMENTOS S.A., LAR COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL, J.N.J. COMERCIAL IMP. E EXP. DE CARNES EIRELI, LAND L S.A., AGROINDUSTRIAL DEL ESTE S.A.

11

Экспорт

Страны, регионы, 2020-2024, тонны, доллары

Список компаний по экспорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных покупателей
– Рейтинги ведущих российских экспортеров*

Рассчитаны объемы и динамика экспорта мяса по годам. Представлена ежегодная детализированная статистика с объемами экспортной торговли и анализом цен по странам, округам и регионам РФ.

Сегментация по внешней торговле

Рассмотрен импорт / экспорт по видам (кодам ТНВЭД):
- свежее или охлажденное мясо КРС
- Замороженное мясо КРС
- Свинина
- Баранина или козлятина
- Мясо лошадей, ослов, мулов или лошаков
- Пищевые субпродукты КРС, свиней, овец, коз, лошадей, ослов, мулов или лошаков
- Мясо и пищевые субпродукты домашней птицы
- Прочие мясо и пищевые мясные субпродукты

12

Прогноз

Вся Россия, 2025-2034, тонны, рубли, доллары

Определены три базовых сценария развития рынка:
– Негативный сценарий
– Инерционный сценарий
– Инновационный сценарий

Составлен прогноз рынка мяса в натуральном и стоимостном выражении с учетом сложившихся факторов развития, последствий пандемии коронавируса (COVID-19), инвестиционных проектов участников рынка, бюллетеней государственного регулирования, представлены основные выводы, в книге сделаны прогнозы отдельно по внутреннему производству, импорту, экспорту, объему рынка на ближайшие 10 лет.

Лидеры выбирают наши отчеты

Нас рекомендуют

Более 6000 отчетов
в продаже

Партнеры РБК
с 2012 года

Сертифицированы по ИСО 9001:2015

Зарегистрированный товарный знак

Структура исследования

СПИСОК ТАБЛИЦ, ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И СХЕМ

АННОТАЦИЯ ОТЧЕТА

МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

1. КЛЮЧЕВЫЕ ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКОГО РЫНКА МЯСА

Объем рынка мяса в России в 2020-2024 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [руб]

В стоимостном выражении, [USD]

Баланс спроса и предложения на рынке мяса в России в 2020-2024 гг., [тонн]

Темпы роста основных показателей рынка мяса, [%]

Сравнение производства и импорта на российском рынке мяса в 2020-2024 гг., [тонн]

Сальдо торгового баланса рынка мяса в России в 2020-2024 гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении

Сводные показатели российского рынка мяса в 2020-2024 гг.

По федеральным округам, [тонн]

По регионам, [тонн]

Потребление мяса на душу населения в России в 2020-2024 гг., [руб/чел]

По федеральным округам

По регионам

2. МИРОВОЙ РЫНОК МЯСА

Объемы мирового потребления мяса в 2018-2022* гг., [тонн]

Мировое производство мяса по странам в 2018-2022* гг., [тонн]

Мировой импорт мяса по странам в 2018-2022* гг., [тонн]

Мировой экспорт мяса по странам в 2018-2022* гг., [тонн]

3. РЕЙТИНГ БРЕНДОВ МЯСА В РОССИИ

Характеристики по брендам мяса в России

Оценки критериев, достоинств и недостатков по брендам мяса в России

4. ПОГОЛОВЬЕ СКОТА В РОССИИ

Динамика поголовья скота в России в 2020-2024 гг., [штук]

Численность поголовья скота по федеральным округам в 2020-2024 гг., [штук]

Численность поголовья скота по регионам РФ в 2020-2024 гг., [штук]

5. КОЛИЧЕСТВО НАСЕЛЕНИЯ В РОССИИ

Динамика и структура населения по полу в России в 2019-2023 гг., [чел]

Возрастная структура населения в России в 2019-2023 гг., [чел]

Географическая структура населения в России в 2019-2023 гг., [чел]

По федеральным округам

По регионам

6. ПРОИЗВОДСТВО МЯСА В РОССИИ

Динамика объемов производства мяса в России в 2020-2024 гг., [тонн]

Сегментация российского производства мяса по видам

Производство мяса по федеральным округам России в 2020-2024 гг., [тонн]

Объемы [тонн] и доли [%]

Темпы роста и CAGR [%]

Производство мяса по регионам России в 2020-2024 гг., [тонн]

Объемы [тонн] и доли [%]

Темпы роста и CAGR [%]

7. ВЕДУЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ МЯСА В РОССИИ

Финансовые показатели ведущих производителей мяса в России в 2019-2023 гг.

Выручка, [руб]

Прибыль, [руб]

EBITDA, [руб]

Коэффициент автономии

Коэффициент текущей ликвидности

Рентабельность продаж (ROS), [%]

Рейтинговая оценка финансового состояния

Инвестиции ведущих производителей мяса в России в 2019-2023 гг.

Инвестиции, [руб]

Численность и рентабельность сотрудников ведущих производителей мяса в России в 2019-2023 гг.

Численность сотрудников, [чел]

Рентабельность персонала (ROL), [руб]

8. ЦЕНЫ РОССИЙСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ МЯСА

Динамика и сезонность цен производителей мяса по месяцам в 2020-2024 гг.

В руб/кг

В USD/кг

Анализ зависимостей ежемесячных цен производителей мяса

От инфляции

От курса USD

Статистика цен производителей в 2020-2024 гг.

По федеральным округам России, [руб/кг]

По регионам России, [руб/кг]

9. ОБЪЕМЫ ПРОДАЖ МЯСА РОССИЙСКИМИ ПРОИЗВОДИТЕЛЯМИ

Динамика объемов продаж мяса российских производителей в 2020-2024 гг., [тонн]

Структура продаж производителей мяса по федеральным округам России в 2020-2024 гг., [тонн]

Распределение продаж российских производителей мяса по ведущим регионам в 2020-2024 гг., [тонн]

10. РОЗНИЧНАЯ ЦЕНА МЯСА В РОССИИ

Динамика и сезонность розничных цен мяса по месяцам в 2020-2024 гг.

В руб/кг

В USD/кг

Анализ зависимостей ежемесячных розничных цен мяса

От инфляции

От курса USD

Статистика розничных цен в 2020-2024 гг.

По федеральным округам России, [руб/кг]

По регионам России, [руб/кг]

11. РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ МЯСА В РОССИИ

Динамика розничных продаж мяса в России в 2020-2024 гг., [руб]

Рейтинг ФО РФ по розничным продажам мяса в 2020-2024 гг.

Объемы продаж, [руб]

Прирост продаж, [%]

Региональная структура розничных продаж мяса в России в 2020-2024 гг.

Объемы продаж, [руб]

Прирост продаж, [%]

12. РОЗНИЧНЫЕ ЗАПАСЫ МЯСА В РОССИИ

Динамика розничных запасов мяса в России в 2020-2024 гг., [руб]

Объем розничных запасов мяса и среднегодовые темпы роста в 2020-2024 гг. в разрезах

По федеральным округам РФ, [руб]

По регионам РФ, [руб]

13. ОПТОВЫЕ ПРОДАЖИ МЯСА В РОССИИ

Динамика оптовых продаж мяса в России в 2020-2024 гг., [тонн]

Рейтинг ФО РФ по оптовым продажам мяса в 2020-2024 гг.

Объемы продаж, [тонн]

Прирост продаж, [%]

Региональная структура оптовых продаж мяса в России в 2020-2024 гг.

Объемы продаж, [тонн]

Прирост продаж, [%]

14. ОПТОВЫЕ ЗАПАСЫ МЯСА В РОССИИ

Динамика оптовых запасов мяса в России в 2024 г., [тонн]

Объем оптовых запасов мяса и среднегодовые темпы роста в 2024 г. в разрезах

По федеральным округам РФ, [тонн]

По регионам РФ, [тонн]

15. ИМПОРТ МЯСА В РОССИЮ

Динамика российского импорта мяса в 2020-2024 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

По ценовым сегментам

Зависимость объема российского импорта мяса от курса USD

Сегментация российского импорта мяса по видам в 2020-2024 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

По ценовым сегментам

Импорт мяса в Россию по странам в 2020-2024 гг.

Импорт мяса по федеральным округам России в 2020-2024 гг.

Импорт мяса по регионам России в 2020-2024 гг.

Статистика цен российского импорта в 2020-2024 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Ценовые сегменты

Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков мяса в Россию в 2023 г.

Рейтинг российских фирм-импортеров мяса в 2023 г.

16. ЭКСПОРТ МЯСА ИЗ РОССИИ

Динамика российского экспорта мяса в 2020-2024 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

По ценовым сегментам

Зависимость объема российского экспорта мяса от курса USD

Сегментация российского экспорта мяса по видам в 2020-2024 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

По ценовым сегментам

Экспорт мяса из России по странам в 2020-2024 гг.

Экспорт мяса по федеральным округам России в 2020-2024 гг.

Экспорт мяса по регионам России в 2020-2024 гг.

Статистика цен российского экспорта в 2020-2024 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Ценовые сегменты

Рейтинг российских компаний-экспортеров мяса в 2023 г.

Рейтинг зарубежных фирм-покупателей мяса из России в 2023 г.

17. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА МЯСА

Влияние геополитической ситуации и санкций на экономику

Влияние коронавируса на экономику

Динамика показателей экономики

Факторы развития российского рынка мяса

Прогноз объема рынка мяса в России в 2025-2034 гг., [тонн, руб, USD]

Негативный сценарий

Инерционный сценарий

Инновационный сценарий

Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке мяса в 2025-2034 гг. в натуральном выражении

Прогноз сальдо торгового баланса рынка мяса в 2025-2034 гг., [тонн]

ПРИЛОЖЕНИЕ. ПОКАЗАТЕЛИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ОТРАСЛИ РОССИИ

Выручка от продаж продукции

Себестоимость продукции

Прибыль от продаж продукции

Рентабельность продаж продукции

Рентабельность активов

Численность работников

Среднемесячная заработная плата

ИНФОРМАЦИЯ ОБ АНАЛИТИЧЕСКОЙ КОМПАНИИ TEBIZ GROUP