Готовое маркетинговое исследование
Рынок мяса в России - 2020. Показатели и прогнозы

Артикул: 11851
В наличии images/common/svg/check_circle_blue.svg
Дата выпуска: 
Ноябрь 2020 г.
Формат предоставления: 
В электронном виде
Число страниц: 
263 стр.
Период исследования: 
2015-2019 + прогноз до 2029 + больше
Способы оплаты:
Безналичная оплата
Онлайн-оплата
Доставка на электронную почту
24 ноября 2020 г.
68 900 р
Отчет в PDF
Отчет в Word
78 900 р
Отчет в PDF
Отчет в Word
+ Табличный отчет в Excel
+ БД производителей (Excel)
+ Финанализ производителей (Excel)
  • Содержание
  • Таблицы и иллюстрации
  • Источники
  • Наши клиенты
  • Расширения

Описание

Исследование рынка мяса содержит 263 страницы: 113 таблицы, 65 графиков, 15 диаграмм.

Цель исследования: анализ рынка мяса, исследование рынка сбыта, обзор рынка производства, объем продаж, статистика импорта и экспорта, рейтинги регионов, анализ производителей, отчет о прогнозе развития рынка на 10 лет по негативному, инерционному и инновационному сценарию.

В исследовании рассмотрено влияние коронавируса (COVID-19) на экономику и возможные последствия пандемии.

Основные разделы маркетингового исследования:
Объем потребления мяса
Поголовье скота
Российское производство
Рейтинг производителей
Цены сельскохозяйственных производителей
Объем продаж российских производителей
Потребительские цены
Розничные продажи
Розничные запасы
Оптовые продажи
Оптовые запасы
Анализ импорта
Анализ экспорта
Прогнозирование рынка мяса в России
1
Объем рынка
Вся Россия, 2015-2019, тонны, рубли, доллары
Консолидированы основные показатели рынка по годам, рассчитаны объем и динамика рынка мяса в натуральном и стоимостном выражении. Представлено сравнение и тренды производства и импорта по годам. Рассчитано сальдо торгового баланса. Приведены сводные показатели рынка по федеральным округам.
2
Поголовье
Вся Россия, ФО, регионы, 2015-2019, штуки
Собрана статистика по ежегодному количеству голов скота с географической привязкой.
Данные из раздела помогут оценить численность поголовья, динамику изменения и сформировавшийся тренд, распределение скота по регионам страны.
3
Производство
Вся Россия, ФО, регионы, 2015-2019, тонны
Региональное производство по видам:
- Мясо крупного рогатого скота
- Мясо овец и коз
- Свинина
- Оленина
- Мясо кроликов
- Конина
Рассчитаны объемы и динамика производства мяса по годам. В докладе представлен детализированный анализ с объемами выпуска по федеральным округам и регионам (областям, краям, республикам, а.о.).
Указана сегментация производственного сектора мяса по видам в натуральном выражении.
Составлены годовые рейтинги регионов и ФО по объемам продаж производителями.
4
Ведущие производители
Вся Россия, 2015-2019, рубли
В отчете содержатся данные по российским производителям мяса.
В том числе, по компаниям ниже (указан не весь перечень):
ОАО `ЧЕРКИЗОВСКИЙ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ ЗАВОД`, ЗАО `ПРИОСКОЛЬЕ`, ООО `БЕЛГОРОДСКИЕ ГРАНУЛИРОВАННЫЕ КОРМА`, ООО `ЧАРОЕН ПОКПАНД ФУДС` (ЗАРУБЕЖНЫЕ ИНВЕСТИЦИИ), ООО `ПТИЦЕКОМБИНАТ`, ЗАО `СВИНОКОМПЛЕКС КОРОЧА`, ОАО `ОСТАНКИНСКИЙ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КОМБИНАТ`, ООО `МПЗ АГРО-БЕЛОГОРЬЕ`, АО `ИНВЕСТ АЛЬЯНС`, ЗАО `МИКОЯНОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ`, ООО `МЯСОКОМБИНАТ БОБРОВСКИЙ`, ООО `ГАГАРИН - ОСТАНКИНО`, ООО `КУДРЯШОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ`, ООО `ЗАВОЛЖСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ`, ООО `АГРАРНАЯ ГРУППА - УРАЛ`, ООО `АГРАРНАЯ ГРУППА - КРАСНОЯРСК`, ООО `ОБУХОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ`, ООО `МЯСОКОМБИНАТ `ВСЕВОЛОЖСКИЙ`, ООО `МЯСОКОМБИНАТ БОГДАНОВСКИЙ`, ООО `ЛУКЕС-Д`
База данных ведущих российских производителей
Файл в формате Excel с полями:
Название, ИНН, выручка, прибыль, вид деятельности ОКВЭД, форма собственности ОКФС, ОКПО
Финансовый анализ ведущих производителей
Файлы в формате Excel с показателями:
- Сравнительный аналитический баланс
- Анализ платежеспособности
- Анализ рыночной устойчивости
- Анализ денежных потоков
- Анализ деловой активности
- Анализ прибыли организации
- Анализ рентабельности
Информация поможет выявить производителей мяса, оценить доходы участников рынка.
Составлен рейтинг оценки финансового состояния производителей: Отличное финансовое состояние (AAA), очень хорошее (AA), хорошее (A), положительное (BBB), нормальное (BB), удовлетворительное (B), неудовлетворительное (CCC), плохое (CC), очень плохое (C), критическое (D).
Список производителей представлен в качестве справочной информации, ряд производителей может не присутствовать. По вашему запросу можем добавить в отчет интересующие вас компании.
5
Розничная торговля
Вся Россия, ФО, регионы, 2015-2019, рубли
Рассчитаны розничные продажи мяса по годам, рейтинги регионов и ФО по объемам розничной торговли. Позволит оценить реальные продажи продукции, оценить величину "серого" рынка.
Представлены объемы розничных запасов и их распределение по торговым сетям регионов России.
В отчете содержатся ежемесячные розничные цены мяса в рублях и в долларах, сводные данные по потребительским ценам в региональном разрезе. Ежемесячная статистика поможет узнать влияние макроэкономических факторов на цены в рознице, многолетние тенденции в рознице, сезонные колебания и изменения на рынке
6
Оптовая торговля
Вся Россия, ФО, регионы, 2015-2019, тонны
Представлена информация по региональным оптовым продажам товара (перепродажа продукции для профессионального использования).
Также в отчете содержатся объемы оптовых запасов мяса.
7
Импорт
Страны, регионы, 2015-2019, тонны, доллары
Данные компаний с объемами поставок по импорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных поставщиков
– Рейтинги ведущих российских импортеров
Рассчитаны объемы и темпы роста импорта мяса по годам. Собрана ежегодная детализированная информация с объемами импортных поставок и анализом цен по странам мира, округам и регионам России.
Крупнейшие иностранные поставщики:
В прошлых версиях отчета:
FRIGORIFICO CONCEPCION S.A., JBS PARAGUAY S.A., FRIGOMERC S.A., AGROSUPER COMERCIALIZADORA DE ALIMENTOS LTDA, ALLANASONS (PVT) LTD, OFFAL EXP S.A., HAMBURG SUD APS & CO. KG, RED CARNICA S.A.S., SWIFT ARGENTINA S.A., COOPERATIVA CHORTITZER LTDA, SEARA ALIMENTOS LTDA, FRIGORIFICO GORINA S.A.I.C., FRIGORIFICO NORTE S.A., MSC MEDITERRANEAN SHIPPING CO. S.A., COOPERATIVA COLONIZADORA MULTIACTIVA FERNHEIM LTDA, FRIGORIFICO GUARANI S.A.C.I., MADEKA S.A., BREEDERS AND PACKERS URUGUAY S.A., ALIBEM ALIMENTOS S.A., ARGEN PORK EXPORT CONSORCIO DE COOPERACION
8
Экспорт
Страны, регионы, 2015-2019, тонны, доллары
Данные компаний с объемами поставок по экспорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных покупателей
– Рейтинги ведущих российских экспортеров
Рассчитаны объемы и динамика экспорта мяса по годам. Представлена ежегодная детализированная статистика с объемами экспортной торговли и анализом цен по странам, округам и регионам РФ.
Сегментация по внешней торговле
Рассмотрен импорт / экспорт по видам (кодам ТНВЭД):
- Свежее или охлажденное мясо крупного рогатого скота
- Замороженное мясо крупного рогатого скота
- Свинина
- Баранина или козлятина
- Мясо лошадей, ослов, мулов или лошаков
- Пищевые субпродукты крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, лошадей, ослов, мулов или лошаков
- Мясо и пищевые субпродукты домашней птицы
- Прочие мясо и пищевые мясные субпродукты
9
Прогноз
Вся Россия, 2020-2029, тонны, рубли, доллары
Определены три базовых сценария развития рынка:
– Негативный сценарий
– Инерционный сценарий
– Инновационный сценарий
Составлен прогноз рынка мяса в натуральном и стоимостном выражении с учетом сложившихся факторов развития, последствий пандемии коронавируса (COVID-19), инвестиционных проектов участников рынка, бюллетеней государственного регулирования, представлены основные выводы, в книге сделаны прогнозы отдельно по внутреннему производству, импорту, экспорту, объему рынка на ближайшие 10 лет.

we-work-since-2011.png
Более 6000 отчетов
в продаже
rbc.png
Партнеры РБК
с 2012 года
iso.png
Сертифицированы по ИСО 9001:2015
pp.png
Зарегистрированы на портале поставщиков


Структура исследования


СПИСОК ТАБЛИЦ, ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И СХЕМ

АННОТАЦИЯ ОТЧЕТА

МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

1. ПОКАЗАТЕЛИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ОТРАСЛИ РОССИИ

Выручка от продаж продукции

Себестоимость продукции

Прибыль от продаж продукции

Рентабельность продаж продукции

Рентабельность активов

Численность работников

Среднемесячная заработная плата

2. КЛЮЧЕВЫЕ ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКОГО РЫНКА МЯСА

Объем рынка мяса в России в 2015-2019 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [руб]

В стоимостном выражении, [USD]

Баланс спроса и предложения на рынке мяса в России в 2015-2019 гг., [тонн]

Темпы роста основных показателей рынка мяса, [%]

Сравнение производства и импорта на российском рынке мяса в 2015-2019 гг., [тонн]

Сальдо торгового баланса рынка мяса в России в 2015-2019 гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении

Сводные показатели российского рынка мяса в 2015-2019 гг.

По федеральным округам, [тонн]

По регионам, [тонн]

Потребление мяса на душу населения в России в 2015-2019 гг., [руб/чел]

По федеральным округам

По регионам

3. ПОГОЛОВЬЕ СКОТА В РОССИИ

Динамика поголовья скота в России в 2015-2019 гг., [штук]

Численность поголовья скота по федеральным округам в 2015-2019 гг., [штук]

Численность поголовья скота по регионам РФ в 2015-2019 гг., [штук]

4. ПРОИЗВОДСТВО МЯСА В РОССИИ

Динамика объемов производства мяса в России в 2015-2019 гг., [тонн]

Сегментация российского производства мяса по видам

Производство мяса по федеральным округам России в 2015-2019 гг., [тонн]

Объемы [тонн] и доли [%]

Темпы роста и CAGR [%]

Производство мяса по регионам России в 2015-2019 гг., [тонн]

Объемы [тонн] и доли [%]

Темпы роста и CAGR [%]

5. ВЕДУЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ МЯСА В РОССИИ

Выручка в 2015-2019 гг., [руб]

Прибыль в 2015-2019 гг., [руб]

Коэффициент автономии в 2015-2019 гг.

Коэффициент текущей ликвидности в 2015-2019 гг.

Рентабельность собственного капитала (ROE) в 2015-2019 гг., [%]

Рентабельность продаж (ROS) в 2015-2019 гг., [%]

Чистый оборотный капитал в 2015-2019 гг., [руб]

Рейтинговая оценка финансового состояния в 2019 г.

6. ЦЕНЫ РОССИЙСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ МЯСА

Динамика и сезонность цен производителей мяса по месяцам в 2015-2019 гг.

В руб/кг

В USD/кг

Анализ зависимостей ежемесячных цен производителей мяса

От инфляции

От курса USD

Статистика цен производителей в 2015-2019 гг.

По федеральным округам России, [руб/кг]

По регионам России, [руб/кг]

7. ОБЪЕМЫ ПРОДАЖ МЯСА РОССИЙСКИМИ ПРОИЗВОДИТЕЛЯМИ

Динамика объемов продаж мяса российских производителей в 2016-2019 гг., [тонн]

Структура продаж производителей мяса по федеральным округам России в 2016-2019 гг., [тонн]

Распределение продаж российских производителей мяса по ведущим регионам в 2016-2019 гг., [тонн]

8. РОЗНИЧНАЯ ЦЕНА МЯСА В РОССИИ

Динамика и сезонность розничных цен мяса по месяцам в 2015-2019 гг.

В руб/кг

В USD/кг

Анализ зависимостей ежемесячных розничных цен мяса

От инфляции

От курса USD

Статистика розничных цен в 2015-2019 гг.

По федеральным округам России, [руб/кг]

По регионам России, [руб/кг]

9. РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ МЯСА В РОССИИ

Динамика розничных продаж мяса в России в 2015-2019 гг., [руб]

Рейтинг ФО РФ по розничным продажам мяса в 2015-2019 гг.

Объемы продаж, [руб]

Прирост продаж, [%]

Региональная структура розничных продаж мяса в России в 2015-2019 гг.

Объемы продаж, [руб]

Прирост продаж, [%]

10. РОЗНИЧНЫЕ ЗАПАСЫ МЯСА В РОССИИ

Динамика розничных запасов мяса в России в 2015-2019 гг., [руб]

Объем розничных запасов мяса и среднегодовые темпы роста в 2015-2019 гг. в разрезах

По федеральным округам РФ, [руб]

По регионам РФ, [руб]

11. ОПТОВЫЕ ПРОДАЖИ МЯСА В РОССИИ

Динамика оптовых продаж мяса в России в 2015-2019 гг., [тонн]

Рейтинг ФО РФ по оптовым продажам мяса в 2015-2019 гг.

Объемы продаж, [тонн]

Прирост продаж, [%]

Региональная структура оптовых продаж мяса в России в 2015-2019 гг.

Объемы продаж, [тонн]

Прирост продаж, [%]

12. ОПТОВЫЕ ЗАПАСЫ МЯСА В РОССИИ

Динамика оптовых запасов мяса в России в 2015-2019 гг., [тонн]

Объем оптовых запасов мяса и среднегодовые темпы роста в 2015-2019 гг. в разрезах

По федеральным округам РФ, [тонн]

По регионам РФ, [тонн]

13. ИМПОРТ МЯСА В РОССИЮ

Динамика российского импорта мяса в 2015-2019 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Сегментация российского импорта мяса по видам в 2015-2019 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Зависимость объема российского импорта мяса

От курса USD

От средних цен импорта, [тыс.долл/т]

Импорт мяса в Россию по странам в 2015-2019 гг.

Импорт мяса по федеральным округам России в 2015-2019 гг.

Импорт мяса по регионам России в 2015-2019 гг.

Статистика цен российского импорта в 2015-2019 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков мяса в Россию в 2019 г. с объемами поставок

Рейтинг российских фирм-импортеров мяса в 2019 г. с объемами поставок

14. ЭКСПОРТ МЯСА ИЗ РОССИИ

Динамика российского экспорта мяса в 2015-2019 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Сегментация российского экспорта мяса по видам в 2015-2019 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

Зависимость объема российского экспорта мяса

От курса USD

От средних цен экспорта, [тыс.долл/т]

Экспорт мяса из России по странам в 2015-2019 гг.

Экспорт мяса по федеральным округам России в 2015-2019 гг.

Экспорт мяса по регионам России в 2015-2019 гг.

Статистика цен российского экспорта в 2015-2019 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Рейтинг российских компаний-экспортеров мяса в 2019 г. с объемами поставок

Рейтинг зарубежных фирм-покупателей мяса из России в 2019 г. с объемами поставок

15. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА МЯСА

Влияние коронавируса на экономику

Факторы развития российского рынка мяса

Прогноз объема рынка мяса в России в 2020-2029 гг., [тонн, руб, USD]

Негативный сценарий

Инерционный сценарий

Инновационный сценарий

Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке мяса в 2020-2029 гг. в натуральном выражении

Прогноз сальдо торгового баланса рынка мяса в 2020-2029 гг., [тонн]

ИНФОРМАЦИЯ ОБ АНАЛИТИЧЕСКОЙ КОМПАНИИ TEBIZ GROUP

Таблицы и иллюстрации

Источники

Наши клиенты

Расширения



Выдержки из прошлого исследования:
  • На рынке мяса суммарный объем выпуска продукции в 2017 году оказался равным 10,38 млн.т, к 2018 году производство увеличилось на 2,36% и составило 10,63 млн.т. Рост объема 2018 года к величине выпуска в 2015 году составляет 1,56 млн.т.
  • Категория `Говядина бескостная` имела наиболее высокую стоимость в разрезе среднегодовых розничных цен мяса в 2019 году (483,02 руб/кг).
  • За 2018-2019 гг. максимальный рост розничных цен среди сегментов товара составил 12,45%, данное увеличение было отмечено в категории `Баранина (кроме бескостного мяса)` (с 363,9 до 409,19 руб/кг).
  • Оборот розничной торговли мясом в 2018 году оценивался в 1,05 трлн.руб, увеличившись относительно 2017 года на 1,22%. Для сравнения, уровень розничных продаж в 2017 году составлял 1,03 трлн.руб.
  • Оптовыми компаниями, продающими товар в России, в 2018 году было совершено торговых оптовых операций в объеме 3,02 млн.т.
  • Ситуация в 2019 году несколько изменилась, продажи снизились по сравнению с уровнем прошлого года, и суммарно к концу года объем оптовых продаж опустился до 2,84 млн.т. Итого, темп спада составил 6,1%.
  • На российском рынке мяса импортные поставки за пять лет упали на 39% и опустились до 1,82 млрд.долл, в то время как в 2015 году данное значение составляло 2,99 млрд.долл.
  • В 2016 году было отмечено наибольшее снижение импорта товара в Россию, объем поставок снизился на 25,72% по сравнению к предыдущему периоду (с 2,99 до 2,22 млрд.долл).
  • Такие страны, как Беларусь, Бразилия и Парагвай с процентными соотношениями 30,45%, 26,95% и 18,25% соответственно к общему объему ввоза мяса в 2019 году, возглавили список основных зарубежных отправителей товара в РФ.
  • Регион Москва являлся лидирующим импортером товара в 2019 году (30,63% от всего импорта), далее следовали Санкт-Петербург (24,11%) и Приморский край (10,31%). На долю тройки региональных лидеров приходилось 1,19 млрд.долл.
  • Российские поставки экспорта мяса за рубеж на протяжении 2015-2019 гг. выросли в 5,15 раз с 111,16 до 571,97 млн.долл.
  • Наиболее существенное изменение в объеме вывоза товара из России на протяжении исследуемого периода было зафиксировано в 2016 году: рост на 93,41% с 111,16 до 215 млн.долл.
  • Китай - лидирующая страна-потребитель российской продукции: в 2019 году в государство было ввезено 25,39% исследуемого товара. Затем следовали Украина (17,46%), Беларусь (9,76%), Казахстан (7,86%) и Иран (7,08%). В целом в эти страны из РФ было поставлено товара в размере 386,37 млн.долл.
  • Среди регионов России крупными поставщиками продукции `мясо` в 2019 году стали Ставропольский край (22,15% от общей величины поставок), Москва (19,5%) и Белгородская область (7,3%). В общем объеме указанные регионы формировали 279,96 млн.долл.