graphic

Профессиональное готовое маркетинговое исследование Анализ рынка сухарей в России - 2026. Показатели и прогнозы

Артикул: 15364
Полный отчет в наличии
Дата обновления:
Сентябрь 2026 г.  актуальная версия
Самая актуальная версия отчета
продается только на этой официальной
странице нашего сайта
Формат предоставления:
В электронном виде
Число страниц:
131 стр.
Период исследования:
2021-2025 + прогноз до 2035
Скачать
демо-версию
Способы оплаты:
Безналичная оплата
Оплата для юр.лиц по счёту. Возможны различные банки и способы безналичной оплаты. В стоимость включён НДС.
Онлайн-оплата
Оплата банковскими картами. Фискальный чек.
Visa, МИР, СБП
Доставка на электронную почту
09 сентября 2026 г.
При оплате
05 сентября 2026 г
109 800  р
Отчет (PDF)
124 800  р
Отчет (PDF)
+ Отчет (Word)
+ Табличный отчет (Excel)
+ БД и Финанализ производителей (Excel)
+12 000  р
+57 000  р
Описание

Актуальное и детальное маркетинговое исследование российского рынка сухарей содержит 131 страницу: 64 таблицы, 27 графиков, 11 диаграмм. Отчет включает анализ объема рынка, баланса спроса и предложения, обзор рынка производства, анализ производителей, статистику импорта и экспорта, исследование цен, составление рейтингов ФО и регионов, отчет о прогнозе развития рынка на 10 лет по негативному, инерционному и инновационному сценарию с учетом влияния геополитических рисков, конфликтов, санкций, пандемий, экономической ситуации и возможных последствий.

Тренды и инсайты рынка
Растущий рынок
Тренд на импортозамещение
Стабильный прогноз
graphic
Структура и паттерны
Беларусь, Казахстан
Ориентация на внутреннее потребление
Производство в ЦФО более 50%
diagram
Основные разделы маркетингового исследования:
Объем и структура рынка сухарей
Российское производство
Рейтинг производителей
Анализ импорта
Анализ экспорта
Прогнозирование рынка сухарей в России

Рынок сухарей в России демонстрирует динамику, отражающую текущие тренды потребительского поведения и экономической конъюнктуры. В последние годы наблюдается растущий интерес к здоровым перекусам, что стимулирует производителей к разработке инновационных рецептур и упаковок, соответствующих современным требованиям. Эко-френдли подход и внимание к качеству ингредиентов становятся важными факторами конкурентоспособности. С учетом изменения покупательских предпочтений, бренды активно внедряют безглютеновые и органические продукты, что открывает новые сегменты для широкого круга потребителей. При этом рынок сталкивается с вызовами, такими как колебания цен на сырьевые материалы и прерывание логистических цепочек, что требует от участников рынка гибкости и адаптивности. Прогнозируемый рост этого сегмента может быть поддержан за счет увеличения доступности продукта в ритейле и расширения онлайн-продаж. Таким образом, рынок сухарей предлагает многообещающие возможности как для локальных производителей, так и для международных брендов, стремящихся занять свою нишу на российском рынке, по данным TEBIZ GROUP.

1
Объем рынка
Вся Россия, 2021-2025, тонны, рубли, доллары
В рамках раздела рассчитаны показатели:
- Объем рынка в натуральном выражении
- Объем рынка в стоимостном выражении
- Темпы роста и тренды
- Объем спроса и предложения
- Структура рынка по видам и сегментам
Консолидированы основные показатели рынка по годам, рассчитаны объем и динамика рынка сухарей в натуральном и стоимостном выражении, структура рынка сухарей по видам и сегментам. Указан объем продаж на основе баланса спроса и предложения. Представлено сравнение и тренды производства и импорта по годам. Рассчитано сальдо торгового баланса.
Приведены сводные показатели рынка по федеральным округам. Интерпретированы показатели и выявлены инсайты рынка.
2
Производство
Вся Россия, ФО, 2021-2025, тонны
Производство по видам:
- Сухарные хлебобулочные изделия
- Хрустящие хлебцы
- Гренки и аналогичные обжаренные продукты
Рассчитаны объемы и динамика производства сухарей по годам. В докладе представлен детализированный анализ с объемами выпуска по федеральным округам.
Указана сегментация производственного сектора сухарей по видам в натуральном выражении.
3
Ведущие производители
Вся Россия, 2021-2025, рубли
В отчете содержатся данные по российским производителям сухарей.
В том числе, по компаниям ниже (указан не весь перечень):
ООО `КДВ ВОРОНЕЖ`, ООО`КДВ НОВОСИБИРСК`, ООО `КУБАНСКИЙ КОМБИНАТ ХЛЕБОПРОДУКТОВ`, ЗАО `КДВ ПАВЛОВСКИЙ ПОСАД`, ООО `МАРТИН`, ООО `ТХК`, АО `ВЛАДИМИРСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ`, АО `ЕГОРЬЕВСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ`, ЗАО `ОЗБИ`, ООО `ВАСТЭКО ПАРТНЕРС`, ООО `РК ЕВРОПРЕСТИЖ`, ОАО `ПЕНЗЕНСКИЙ ХЛЕБОЗАВОД № 2`, ООО `ЦАРЬ ХЛЕБ`, ОАО `ПЕРВЫЙ ХЛЕБОЗАВОД`, ООО `СЕРДОБСКИЙ КОНДИТЕР`, ОАО `ПЕНЗЕНСКИЙ ХЛЕБОЗАВОД №4`, АО `БКК`, ОАО `КОЛОС`, ООО `АПК `СТОЙЛЕНСКАЯ НИВА`, АО `ХЛЕБОКОМБИНАТ `ГЕОРГИЕВСКИЙ`
..........
Не нашли в списке производителя?
Напишите нам на почту
order@tebiz.ru

с пометкой «Не нашли производителя»
Мы проверим и добавим нужного производителя в исследование
База данных ведущих российских производителей
Файл в формате Excel с полями:
Название, ИНН, выручка, прибыль, вид деятельности ОКВЭД, форма собственности ОКФС, ОКПО
Сравнительный финансовый анализ производителей
Файлы в формате Excel с показателями:
- Сравнительный аналитический баланс
- Анализ платежеспособности
- Анализ рыночной устойчивости и рентабельности
- Анализ денежных потоков и прибыли
- Анализ деловой активности
- Рейтинговая оценка
- Анализ инвестиционной деятельности
- Численность сотрудников
Информация поможет выявить производителей сухарей, оценить доходы участников рынка, EBITDA, инвестиции, рентабельность персонала.
Составлена сравнительная оценка производителей по финансовым показателям. Градация показывает положение компании относительно других предприятий отрасли.
Список производителей может быть не исчерпывающим, некоторые компании могут не присутствовать. По вашему запросу можем добавить в отчет интересующие вас предприятия.
4
Импорт
Страны, регионы, 2021-2025, тонны, доллары
Список компаний по импорту:
– Крупнейшие зарубежные поставщики
– Ведущие российские импортеры*

Рассчитаны объемы и темпы роста импорта сухарей по годам. Собрана ежегодная детализированная информация с объемами импортных поставок и анализом цен по странам мира, округам и регионам России.
Разбивка импорта по ценовым сегментам: низко-ценовой сегмент (low-priced), средне-ценовой сегмент (middle-priced), высоко-ценовой сегмент (high-priced).
Основные импортные бренды
В прошлых версиях отчета:
FINN CRISP, KERRY, 7DAYS, OTTOGI, MARETTI, PANCO, BRATA, KANESHIRO, LEIMER, HYODONG FOOD, FLEUR ALPINE, ALOESTAR, KAMIS, NEWLY WEDS, ОБОКУ, BLESSING FORTUNE, SEIYO, MOGYI, DOK-IL F.S, GRANBON
Крупнейшие иностранные поставщики:
В прошлых версиях отчета:
LANTMANNEN CEREALIA OY, KERRY INGREDIENTS & FLAVOURS LTD, SLAITUVA UAB, BRATA PRODUKTIONS- UND VERTRIEBS KG, BON FOOD INDUSTRIES SDN BHD, CHIPITA POLAND SP. Z.O.O., FICOSOTA FOOD EAD, JIANGSU BAOLI FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY CO., LTD, UPKAIT CORP, THREE C CORP, DONGNING TIANMA ECONOMIC AND TRADE CO., LTD, OVIS TRADING CO., LTD, ERONTRANS SP. Z.O.O., NEWLY WEDS FOODS (THAILAND) LTD, R&B FOOD SUPPLY PUBLIC CO., LTD, KITTY INDUSTRIES PVT LTD, KERRY INGREDIENTS INDIA PVT LTD, LEIMER KG, NEXTURE E-ONE CO., LTD, INTERMIK SP. Z.O.O.
5
Экспорт
Страны, регионы, 2021-2025, тонны, доллары
Список компаний по экспорту:
– Крупнейшие зарубежные покупатели
– Ведущие российские экспортеры*

Рассчитаны объемы и динамика экспорта сухарей по годам. Представлена ежегодная детализированная статистика с объемами экспортной торговли и анализом цен по странам, округам и регионам РФ.
6
Прогноз
Вся Россия, 2026-2035, тонны, рубли, доллары
Определены три базовых сценария развития рынка:
– Негативный сценарий
– Инерционный сценарий
– Инновационный сценарий
Проведен SWOT и PEST анализ рынка, составлены рекомендации и стратегии роста.
Составлен прогноз рынка сухарей в натуральном и стоимостном выражении с учетом сложившихся факторов развития, последствий пандемии коронавируса (COVID-19), инвестиционных проектов участников рынка, бюллетеней государственного регулирования, представлены основные выводы, в книге сделаны прогнозы отдельно по внутреннему производству, импорту, экспорту, объему рынка на ближайшие 10 лет.

Структура исследования

СПИСОК ТАБЛИЦ, ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И СХЕМ

АННОТАЦИЯ ОТЧЕТА

МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

1. КЛЮЧЕВЫЕ ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКОГО РЫНКА СУХАРЕЙ

Объем рынка сухарей в России в 2021-2025 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [руб]

В стоимостном выражении, [USD]

Баланс спроса и предложения на рынке сухарей в России в 2021-2025 гг., [тонн]

Темпы роста основных показателей рынка сухарей, [%]

Сравнение производства и импорта на российском рынке сухарей в 2021-2025 гг., [тонн]

Сальдо торгового баланса рынка сухарей в России в 2021-2025 гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении

Сводные показатели российского рынка сухарей в 2021-2025 гг.

По федеральным округам, [тонн]

Сегментация российского рынка сухарей, [%]

По видам

По ценовым сегментам

Факты и инсайты о рынке сухарей в России

2. ПРОИЗВОДСТВО СУХАРЕЙ В РОССИИ

Динамика объемов производства сухарей в России в 2021-2025 гг., [тонн]

Сегментация российского производства по видам

Производство сухарей по федеральным округам России в 2021-2025 гг., [тонн]

Объемы [тонн] и доли [%]

Темпы роста и CAGR [%]

3. ВЕДУЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ СУХАРЕЙ В РОССИИ

Финансовые показатели ведущих производителей сухарей в России в 2021-2025 гг.

Выручка, [руб]

Прибыль, [руб]

EBITDA, [руб]

Коэффициент автономии

Коэффициент текущей ликвидности

Рентабельность продаж (ROS), [%]

Рейтинговая оценка финансового состояния

Инвестиции ведущих производителей сухарей в России в 2021-2025 гг.

Инвестиции, [руб]

Численность и рентабельность сотрудников ведущих производителей сухарей в России в 2021-2025 гг.

Численность сотрудников, [чел]

Рентабельность персонала (ROL), [руб]

4. ИМПОРТ СУХАРЕЙ В РОССИЮ

Динамика российского импорта сухарей в 2021-2025 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

По ценовым сегментам

Импорт сухарей в Россию по странам в 2021-2025 гг.

Импорт сухарей по федеральным округам России в 2021-2025 гг.

Импорт сухарей по регионам России в 2021-2025 гг.

Статистика цен российского импорта в 2021-2025 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Ценовые сегменты

Зарубежные поставщики импорта сухарей на рынке РФ

Российские фирмы-импортеры сухарей

Импортные бренды сухарей в России

5. ЭКСПОРТ СУХАРЕЙ ИЗ РОССИИ

Динамика российского экспорта сухарей в 2021-2025 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

По ценовым сегментам

Экспорт сухарей из России по странам в 2021-2025 гг.

Экспорт сухарей по федеральным округам России в 2021-2025 гг.

Экспорт сухарей по регионам России в 2021-2025 гг.

Статистика цен российского экспорта в 2021-2025 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Ценовые сегменты

Российские экспортеры сухарей

Зарубежные покупатели сухарей из России

6. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА СУХАРЕЙ

Влияние геополитической ситуации и санкций на экономику

PEST анализ

SWOT анализ

Рекомендации и стратегии роста

Прогноз объема рынка сухарей в России в 2026-2035 гг., [тонн, руб, USD]

Негативный сценарий

Инерционный сценарий

Инновационный сценарий

Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке сухарей в 2026-2035 гг. в натуральном выражении

Прогноз сальдо торгового баланса рынка сухарей в 2026-2035 гг., [тонн]

ИНФОРМАЦИЯ ОБ АНАЛИТИЧЕСКОЙ КОМПАНИИ TEBIZ GROUP

Мониторинг рынков
с 2011 года
Более 7 000 отчётов
в продаже
Партнёрство с РБК
Сертифицированы
по ИСО 9001:2015

Лидеры выбирают наши отчеты

Нас рекомендуют

Отзывы и клиенты
Еженедельный выпуск

Ключевые изменения на товарных рынках. 24– 31 августа 2026

Текущий выпуск
Сдвиги спроса и предложения
Импорт, производство, цены
Управленческие выводы
Смотреть выпуск Все выпуски →
Открытая аналитика Tebiz Group
Таблицы и иллюстрации
Список графиков
1. Динамика объема рынка сухарей в России в 2021-2025 гг., [тонн]
2. Динамика объема рынка сухарей в России в 2021-2025 гг., [руб]
3. Динамика объема рынка сухарей в России в 2021-2025 гг., [USD]
4. Темпы роста основных показателей рынка сухарей в 2021-2025 гг., [тонн]
5. Сальдо торгового баланса рынка сухарей в России в 2021-2025 гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении
6. Сегментация российского рынка сухарей по видам в 2025 г., [%]
7. Сегментация российского рынка сухарей по ценовым сегментам в 2025 г., [%]
8. Динамика объемов производства сухарей в России в 2021-2025 гг., [тонн]
9. Динамика российского импорта сухарей в натуральном выражении в 2021-2025 гг., [тонн]
10. Динамика российского импорта сухарей в стоимостном выражении в 2021-2025 гг., [тыс.долл]
11. Структура российского импорта сухарей по крупнейшим странам в натуральном выражении в 2021-2025 гг., [тонн]
12. Структура российского импорта сухарей по ведущим странам в стоимостном выражении в 2021-2025 гг., [тыс.долл]
13. Структура российского импорта сухарей по основным регионам в натуральном выражении в 2021-2025 гг., [тонн]
14. Структура российского импорта сухарей по основным регионам в стоимостном выражении в 2021-2025 гг., [тыс.долл]
15. Динамика ежегодных USD цен импорта сухарей в 2021-2025 гг., [тыс.долл/т]
16. Динамика рублевых цен импорта сухарей по годам в 2021-2025 гг., [тыс.руб/т]
17. Динамика российского экспорта сухарей в натуральном выражении в 2021-2025 гг., [тонн]
18. Динамика российского экспорта сухарей в стоимостном выражении в 2021-2025 гг., [тыс.долл]
19. Структура российского экспорта сухарей по крупнейшим странам в натуральном выражении в 2021-2025 гг., [тонн]
20. Структура российского экспорта сухарей по ведущим странам в стоимостном выражении в 2021-2025 гг., [тыс.долл]
21. Структура российского экспорта сухарей по основным регионам в натуральном выражении в 2021-2025 гг., [тонн]
22. Структура российского экспорта сухарей по основным регионам в стоимостном выражении в 2021-2025 гг., [тыс.долл]
23. Динамика ежегодных USD цен экспорта сухарей в 2021-2025 гг., [тыс.долл/т]
24. Динамика рублевых цен экспорта сухарей по годам в 2021-2025 гг., [тыс.руб/т]
25. Прогноз объема рынка сухарей в России в 2026-2035 гг., [тонн]
26. Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке сухарей в 2026-2035 гг. в натуральном выражении
27. Прогноз сальдо торгового баланса рынка сухарей в 2026-2035 гг., [тонн]
Список диаграмм
1. Сравнение производства и импорта на российском рынке сухарей в 2021-2025 гг., [тонн]
2. Динамика производства сухарей по федеральным округам России в 2021-2025 гг., [тонн]
3. Сегментация российского производства сухарей по федеральным округам в 2021-2025 гг., [тонн]
4. Выручка и прибыль ведущих производителей сухарей в России в 2025 г., [руб]
5. Инвестиции и прибыль ведущих производителей сухарей в России в 2025 г., [руб]
6. Структура импорта сухарей в Россию по ценовым сегментам в натуральном выражении в 2021-2025 гг., [%]
7. Импорт сухарей по федеральным округам России в натуральном выражении в 2021-2025 гг., [тонн]
8. Импорт сухарей по федеральным округам России в стоимостном выражении в 2021-2025 гг., [тыс.долл]
9. Структура экспорта сухарей из России по ценовым сегментам в натуральном выражении в 2021-2025 гг., [%]
10. Экспорт сухарей по федеральным округам России в натуральном выражении в 2021-2025 гг., [тонн]
11. Экспорт сухарей по федеральным округам России в стоимостном выражении в 2021-2025 гг., [тыс.долл]
Список таблиц
1. Объем рынка сухарей в России в 2021-2025 гг., [тонн]
2. Объем рынка сухарей в России в 2021-2025 гг., [руб]
3. Объем рынка сухарей в России в 2021-2025 гг., [USD]
4. Баланс спроса и предложения на рынке сухарей в России в 2021-2025 гг., [тонн]
5. Темпы роста основных показателей рынка сухарей в 2021-2025 гг., [тонн]
6. Сводные показатели рынка сухарей по федеральным округам России в 2021-2025 гг., [тонн]
7. Сегментация российского рынка сухарей по видам в 2025 г., [%]
8. Сегментация российского рынка сухарей по ценовым сегментам в 2025 г., [%]
9. Объемы производства сухарей по видам в России в 2021-2025 гг., [тонн]
10. Производство сухарей по федеральным округам России в 2021-2025 гг., [тонн]
11. Сегментация российского производства сухарей по федеральным округам в 2021-2025 гг., [тонн]
12. Темпы роста производства сухарей по ФО РФ за последний год, весь период и CAGR в 2021-2025 гг., [тонн]
13. Выручка ведущих производителей сухарей в России в 2021-2025 гг., [руб]
14. Прибыль ведущих производителей сухарей в России в 2021-2025 гг., [руб]
15. EBITDA ведущих производителей сухарей в России в 2021-2025 гг., [руб]
16. Коэффициент автономии ведущих производителей сухарей в России в 2021-2025 гг.
17. Коэффициент текущей ликвидности ведущих производителей сухарей в России в 2021-2025 гг.
18. Рентабельность продаж (ROS) ведущих производителей сухарей в России в 2021-2025 гг., [%]
19. Рейтинговая оценка финансового состояния ведущих производителей сухарей в России в 2025 г.
20. Инвестиции ведущих производителей сухарей в России в 2021-2025 гг., [руб]
21. Численность сотрудников ведущих производителей сухарей в России в 2021-2025 гг., [чел]
22. Рентабельность персонала ведущих производителей сухарей в России в 2021-2025 гг., [руб]
23. Импорт сухарей в Россию по странам в натуральном выражении в 2021-2025 гг., [тонн]
24. Импорт сухарей в Россию по странам в стоимостном выражении в 2021-2025 гг., [тыс.долл]
25. Карта развития российского импорта сухарей по ведущим странам в 2025 г.
26. Импорт сухарей по федеральным округам России в натуральном выражении в 2021-2025 гг., [тонн]
27. Импорт сухарей по федеральным округам России в стоимостном выражении в 2021-2025 гг., [тыс.долл]
28. Импорт сухарей по регионам России в натуральном выражении в 2021-2025 гг., [тонн]
29. Импорт сухарей по регионам России в стоимостном выражении в 2021-2025 гг., [тыс.долл]
30. Карта развития импорта сухарей по ведущим регионам России в 2025 г.
31. Динамика USD цен импорта сухарей в 2021-2025 гг., [тыс.долл/т]
32. Динамика рублевых цен импорта сухарей в 2021-2025 гг., [тыс.руб/т]
33. Цены импорта сухарей в Россию по странам в 2021-2025 гг., [тыс.долл/т]
34. Цены импорта сухарей по ФО России в 2021-2025 гг., [тыс.долл/т]
35. Цены импорта сухарей по регионам РФ в 2021-2025 гг., [тыс.долл/т]
36. Распределение ценовых сегментов по количеству импортных поставок сухарей в России в 2021-2025 гг., [тыс.долл/т]
37. Зарубежные поставщики импорта сухарей на рынке РФ
38. Российские фирмы-импортеры сухарей
39. Импортные бренды сухарей в России
40. Экспорт сухарей из России по странам в натуральном выражении в 2021-2025 гг., [тонн]
41. Экспорт сухарей из России по странам в стоимостном выражении в 2021-2025 гг., [тыс.долл]
42. Карта развития российского экспорта сухарей по ведущим странам в 2025 г.
43. Экспорт сухарей по федеральным округам России в натуральном выражении в 2021-2025 гг., [тонн]
44. Экспорт сухарей по федеральным округам России в стоимостном выражении в 2021-2025 гг., [тыс.долл]
45. Экспорт сухарей по регионам России в натуральном выражении в 2021-2025 гг., [тонн]
46. Экспорт сухарей по регионам России в стоимостном выражении в 2021-2025 гг., [тыс.долл]
47. Карта развития экспорта сухарей по ведущим регионам России в 2025 г.
48. Динамика USD цен экспорта сухарей в 2021-2025 гг., [тыс.долл/т]
49. Динамика рублевых цен экспорта сухарей в 2021-2025 гг., [тыс.руб/т]
50. Цены экспорта сухарей из России по странам в 2021-2025 гг., [тыс.долл/т]
51. Цены экспорта сухарей по ФО России в 2021-2025 гг., [тыс.долл/т]
52. Цены экспорта сухарей по регионам РФ в 2021-2025 гг., [тыс.долл/т]
53. Распределение ценовых сегментов по количеству экспортных поставок сухарей из России в 2021-2025 гг., [тыс.долл/т]
54. Российские экспортеры сухарей
55. Зарубежные покупатели сухарей из России
56. Прогноз спроса и предложения на рынке сухарей в России по негативному сценарию в 2026-2035 гг., [тонн]
57. Прогноз объема рынка сухарей в России по негативному сценарию в 2026-2035 гг., [руб]
58. Прогноз объема рынка сухарей в России по негативному сценарию в 2026-2035 гг., [USD]
59. Прогноз спроса и предложения на рынке сухарей в России по инерционному сценарию в 2026-2035 гг., [тонн]
60. Прогноз объема рынка сухарей в России по инерционному сценарию в 2026-2035 гг., [руб]
61. Прогноз объема рынка сухарей в России по инерционному сценарию в 2026-2035 гг., [USD]
62. Прогноз спроса и предложения на рынке сухарей в России по инновационному сценарию в 2026-2035 гг., [тонн]
63. Прогноз объема рынка сухарей в России по инновационному сценарию в 2026-2035 гг., [руб]
64. Прогноз объема рынка сухарей в России по инновационному сценарию в 2026-2035 гг., [USD]
Источники
Источники информации
  • База данных Tebiz Group
  • Федеральная служба государственной статистики
  • Федеральная таможенная служба
  • Федеральная налоговая служба
  • Министерство промышленности и торговли РФ
  • Министерство экономического развития РФ
  • Министерство сельского хозяйства РФ
  • Пресс-релизы, презентации, годовые и квартальные отчеты компаний
  • Печатные и электронные отраслевые издания, брошюры
  • Оценки участников рынка и экспертов отрасли
  • Сведения об аудите розничной торговли
  • Законодательные акты РФ
Маркетинговое исследование "Анализ рынка сухарей в России" предназначено для:
  • для поставщиков
  • для производителей
  • для инвесторов
  • для перевозчиков
  • для торговых компаний
  • для участников смежных рынков

Текущая версия исследования выпускается с 01.01.2026 и обновляется ежемесячно.

При проведении анализа рынка были проанализированы (это полный перечень, каких-то регионов или стран может не быть):

Данные по федеральным округам:

Центральный ФО, Южный ФО, Северо-Западный ФО, Дальневосточный ФО, Сибирский ФО, Уральский ФО, Приволжский ФО, Северо-Кавказский ФО

Данные по регионам:

Белгородская область, Брянская область, Владимирская область, Воронежская область, Ивановская область, Калужская область, Костромская область, Курская область, Липецкая область, Московская область, Орловская область, Рязанская область, Смоленская область, Тамбовская область, Тверская область, Тульская область, Ярославская область, Москва, Республика Адыгея, Республика Калмыкия, Краснодарский край, Астраханская область, Волгоградская область, Ростовская область, Севастополь, Республика Крым, Республика Карелия, Республика Коми, Архангельская область, Вологодская область, Калининградская область, Ленинградская область, Мурманская область, Новгородская область, Псковская область, Санкт-Петербург, Республика Саха (Якутия), Камчатский край, Приморский край, Хабаровский край, Амурская область, Магаданская область, Сахалинская область, Еврейская авт. область, Чукотский авт. округ, Республика Алтай, Республика Бурятия, Республика Тыва, Республика Хакасия, Алтайский край, Забайкальский край, Красноярский край, Иркутская область, Кемеровская область, Новосибирская область, Омская область, Томская область, Курганская область, Свердловская область, Тюменская область, Челябинская область, Республика Башкортостан, Республика Марий Эл, Республика Мордовия, Республика Татарстан, Удмуртская Республика, Чувашская Республика, Кировская область, Нижегородская область, Оренбургская область, Пензенская область, Пермский край, Самарская область, Саратовская область, Ульяновская область, Республика Дагестан, Республика Ингушетия, Кабардино-Балкарская Республика, Карачаево-Черкесская Республика, Республика Северная Осетия - Алания, Чеченская Республика, Ставропольский край

Данные по странам:

Абхазия, ОАЭ, Афганистан, Албания, Армения, Ангола, Аргентина, Австрия, Австралия, Азербайджан, Босния и Герцеговина, Барбадос, Бангладеш, Бельгия, Болгария, Бахрейн, Бенин, Боливия, Бразилия, Бутан, Ботсвана, Беларусь, Белиз, Канада, Конго, ЦАР, Швейцария, Кот Д'Ивуар, Чили, Камерун, Китай, Колумбия, Коста-Рика, Куба, Кипр, Чехия, Германия, Дания, Доминиканская Республика, Алжир, Эквадор, Эстония, Египет, Испания, Эфиопия, Финляндия, Микронезия, Франция, Великобритания, Грузия, Гана, Гамбия, Гвинея, Гваделупа, Греция, Гватемала, Гонконг, Гондурас, Хорватия, Гаити, Венгрия, Индонезия, Ирландия, Израиль, Индия, Ирак, Иран, Исландия, Италия, Ямайка, Иордания, Япония, Кения, Киргизия, Камбоджа, Северная Корея, Южная Корея, Кувейт, Казахстан, Лаос, Ливан, Шри-Ланка, Литва, Люксембург, Латвия, Ливия, Марокко, Монако, Молдова, Черногория, Мадагаскар, Македония, Мали, Мьянма, Монголия, Мавритания, Мальта, Мальдивы, Мексика, Малайзия, Мозамбик, Намибия, Нигер, Нигерия, Нидерланды, Норвегия, Непал, Новая Зеландия, Оман, Южная Осетия, Панама, Перу, Филиппины, Пакистан, Польша, Пуэрто-Рико, Палестина, Португалия, Парагвай, Катар, Румыния, Сербия, Руанда, Саудовская Аравия, Сейшелы, Судан, Швеция, Сингапур, Словения, Словакия, Сенегал, Сомали, Южный Судан, Сирия, Чад, Того, Таиланд, Таджикистан, Туркмения, Тунис, Турция, Танзания, Украина, Уганда, США, Уругвай, Узбекистан, Венесуэла, Вьетнам, Йемен, ЮАР, Замбия, Зимбабве.


* - Вся информация, представленная на данном сайте, получена из открытых источников и отражает мнение и оценки компании ООО «Технологии бизнеса» и не должна быть истолкована, прямо или косвенно, как информация, содержащая рекомендации по дальнейшим действиям. ООО «Технологии бизнеса» не несет ответственности за какие-либо убытки или ущерб, возникшие в результате использования данной информации.Информационные блоки с трендами, представленные в начале данной страницы, созданы по результатам прошлых версий исследований исключительно в справочных целях и не претендуют на полноту или руководство к действиям.В рамках исследования производится проверка данных на полноту и несоответствия, корректировка или расчет недостающих сведений.Анализ государственных закупок проводился по контрактам 44 ФЗ.В начале 2022 года, ФТС РФ приостановила публикацию статистических данных по импорту и экспорту. В связи с этим данные в разделах импорта и экспорта с 2023 года формируются на основе международной или национальной статистики других стран и оценки на основании показателей из вторичных источников и экспертного мнения. В ряде случаев данные о взаимной торговле РФ со странами ЕАЭС могут быть не представлены.В рамках исследования не рассматриваются сведения, содержащие военную или государственную тайну. Результаты исследования не могут быть использованы в судебных процессах.Информационные блоки с опубликованными показателями рынка основаны на данных исследований прошлых версий и в указанном виде могут быть не представлены в текущей версии исследования.Аномальные, недостающие или недостоверные данные могут быть оценены с помощью вторичных данных, математических моделей или экспертно.

Наши клиенты
magnit
Магнит - одна из ведущих розничных сетей в стране, включающая в себя 16 690 торговых точек. Магазины компании расположены в 2 808 населенных пунктах России.
obedinennyekonditery
Объединенные кондитеры входит в Группу «Гута» и является крупнейшим кондитерским предприятием в Восточной Европе, объединяя 19 российских фабрик. По результатам международного рейтинга «Global Top-100» Объединенные кондитеры на 19 позиции по объемам продаж среди крупнейших мировых производителей.
bakelab
Основной деятельностью немецко-российского проекта BakeLab является разработка и производство на территории РФ современных кондитерских смесей для создания нового перспективного ассортимента готовых изделий, а также решение сложных и специфических задач, стоящих перед российским производителем мучных кондитерских изделий.
pkfnizhegorodskijkhleb
ПКФ Нижегородский хлеб - один из ведущих многопрофильных поставщиков оборудования, ингредиентов и услуг для предприятий пищевой промышленности России. Компания успешно работает на рынке пищевого и упаковочного оборудования с 1995 года.
safneva
Саф-Нева - предприятие группы Lesaffre (Лесаффр). Lesaffre является мировым лидером в области производства хлебопекарных дрожжей. Компания была основана во Франции еще в 1853 г. и исторически стала первым промышленным производителем хлебопекарных дрожжей в Европе.
kaskadplyus
Компания Кас-Кад плюс основана в 1997 году, как хлебопекарное предприятие. Сегодня известна на рынке как производитель высококачественной мучной продукции.
kkhpzlak
КХП Злак -комбинат хлебопродуктов, занимающийся производством муки всех сортов, готовых смесей для блинов. Комбинат хлебопродуктов основан в 1929 году.
organikfud
Компания Органик фуд - эксклюзивный дистрибьютор экологически чистых продуктов питания известных европейских брендов класса премиум из Германии, Франции, Швейцарии и других стран, а также кормов для домашних животных класса суперпремиум.
oaokaravaj
Компания Каравай существует с 1949 года и до сих пор прочно удерживает лидерство в сфере хлебопечения в Иркутской области, а с 2005 года успешно осваивает новые рынки сбыта в Красноярском крае, республике Бурятия, Читинской области, а также в Монголии.
sheksnaprodukt
Торговая компания Шексна-Продукт основана в 2001 году. Основным направлением деятельности является оптовая торговля продуктами питания.
Частые вопросы (FAQ)

* - предварительные данные/оценки/расчетные данные
Выдержки из прошлого исследования:
  • Объем рынка сухарей составил ░░░ (динамика за год - ░░░%).
    Трендом рынка является ░░░. Доля российской продукции на внутреннем рынке занимает ░░░%, показатели импортозамещения находятся на уровне ░░░.
    Объемы спроса и предложения на российском рынке составляют ░░░.
    В структуре рынка сухарей основная доля у вида ░░░ (░░░%). Доля премиум-сегмента - ░░░%, эконом-сегмента - ░░░%.
  • Прогнозируемый объем рынка сухарей в течение 10 ближайших лет достигнет значения в ░░░. Основными факторами развития рынка являются ░░░, ключевыми драйверами выступают ░░░.
  • Объем производства сухарей показал ░░░ динамику и достиг значения ░░░. Выпуск продукции внутри РФ сегментирован по ░░░.
  • Совокупные доходы лидеров отрасли ежегодно ░░░, чему способствует ░░░. Рейтинг производителей сформирован следующим образом: ░░░. Уровень рентабельности компаний за последние несколько лет ░░░, в результате чего ░░░.
  • Объем импорта составляет ░░░ долл. Основные поставки совершаются из стран ░░░. Зафиксирован тренд смещения потребления в сторону ░░░ сегмента. Ключевая категория импорта - ░░░ (░░░ тыс.долл.).
    Сегмент low-priced занимает долю ░░░%, в основном из стран ░░░, сегмент middle-priced составляет ░░░%, сегмент high-priced с долей ░░░% представлен странами ░░░.
    Что касается сезонности цен и поставок, пик наблюдался в ░░░. Импортные цены находились в интервале ░░░ долл. за ед.
    Доли импортных брендов: ░░░. Перечень зарубежных поставщиков: ░░░. Список российских импортеров: ░░░.
  • Основными потребителями российского экспорта на мировом рынке являются компании из ░░░. По наибольшим ценам российскую продукцию закупают ░░░. В структуре регионального экспорта лидируют ░░░.
    Перечень российских экспортеров: ░░░. Список зарубежных потребителей: ░░░.
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
На странице с отчетом нажмите кнопку «В КОРЗИНУ», заполните необходимые поля и оформите заказ.
Также вы можете оформить заказ по электронной почте:
order@tebiz.ru
- укажите реквизиты компании/физ.лица и название отчета.
Оплатите заказ по счету (для юр.лиц) или на сайте онлайн (для физ.лиц).
Оплатить можно как юридическое лицо по счету или как частное лицо на сайте с помощью СБП и банковских карт.
Базовая версия: Отчет в нередактируемом PDF-формате.
Расширенная версия: Предоставляется гораздо больше возможностей для работы:
  • Отчет в PDF
  • Редактируемый отчет в формате Word
  • Отчет в табличном виде в формате Excel
  • Детальный финансовый анализ и база данных производителей
Дата получения отчета указана в блоке над ценой отчета. Обычно это следующий рабочий день после оплаты.
На ваш выбор: через ЭДО или в бумажном виде по вашему почтовому адресу.
Скачайте демо-версию - в ней представлен макет отчета с примерами визуализации разделов и данных.
У нас действует система скидок:
  • 2 отчета - 5%
  • 3–4 отчета - 10%
  • от 5 отчетов - 15%
При покупке новой версии ранее приобретённого отчета - 20%.
На странице с отчетом указана подробная структура и описание разделов, подразделов, списка таблиц и иллюстраций.
Периоды данных, единицы измерения, состав данных и разрезы указаны в каждом разделе в блоке «Содержание».
Да, заказы оформляются по договору-оферте.
Конечно! Оставьте заявку на сайте или напишите нам, и наши специалисты свяжутся с вами, чтобы помочь выбрать наиболее подходящий отчет.
Источники информации указаны в блоке «Источники». Среди них открытые и закрытые официальные базы данных, отчеты компаний, оценки участников рынка и экспертов отрасли, собственные базы данных.
Внутри самого отчета все таблицы, графики и диаграммы подписаны и указан источник информации.
Да, НДС уже включён в стоимость отчета.
Наша компания является одним из лидеров рынка готовых исследований и работает с 2011 года.
При покупке заключается договор с техническим заданием и подробным описанием содержания.
Мы гарантируем предоставление отчета в соответствии с условиями договора.
По запросу предоставим учредительные документы.
Все исследования, представленные на нашем сайте, являются собственными продуктами компании TEBIZ GROUP, крупнейшим разработчиком маркетинговых отчетов о рынках России и СНГ.
Покупатель получает неисключительное право на использование отчета: хранение, обработка, цитирование, использование в хозяйственной деятельности предприятия и аффилированных лиц.
Перепродажа, распространение и публикация без согласия запрещены.
Все отчеты регулярно обновляются. Дата последнего обновления указана на странице отчета.
Да, мы оказываем постпродажное сопровождение. Вопросы принимаются в письменной форме, и вы получите развёрнутый ответ от наших аналитиков.
Отчеты продаются только целиком.
Напишите нам на
order@tebiz.ru
с описанием задачи - будь то доработка существующего отчета или подготовка исследования под ваш продукт или нишу.
Мы оценим возможность предоставления дополнительных данных и предложим индивидуальное решение.