shopping-cart

Готовое маркетинговое исследование
Анализ рынка сухарей в России - 2025. Показатели и прогнозы

Артикул: 14868
В наличии v
Дата обновления: 
Апрель 2025 г.
актуальная версия
Формат предоставления: 
В электронном виде
Число страниц: 
149 стр.
Период исследования: 
2020-2024 + прогноз до 2034
Способы оплаты:
Безналичная оплата
Онлайн-оплата Cards
Доставка на электронную почту
29 апреля 2025 г.
106 900  р
Отчет (PDF)
126 900  р
Отчет (PDF)
+ Отчет (Word)
+ Табличный отчет (Excel)
+ БД и Финанализ производителей (Excel)
+60 000  р
  • Содержание
  • Таблицы и иллюстрации
  • Источники
  • Наши клиенты
Описание

Исследование рынка сухарей содержит 149 страниц: 78 таблиц, 32 графика, 11 диаграмм.

Цель исследования: анализ рынка сухарей в России, объема рынка, баланса спроса и предложения, обзор рынка производства, анализ производителей, статистика импорта и экспорта, исследование цен, составление рейтингов ФО и регионов, отчет о прогнозе развития рынка на 10 лет по негативному, инерционному и инновационному сценарию с учетом влияния геополитических рисков, конфликтов, санкций, пандемий, экономической ситуации и возможных последствий.

Факты о рынке *:
Растущий рынок
Ориентация на внутреннее потребление
B2G сегмент более 30 млн.руб
Производство в ЦФО более 50%
Основные разделы маркетингового исследования:
Объем рынка сухарей
Российское производство
Рейтинг производителей
Анализ импорта
Анализ экспорта
Анализ государственных закупок
Прогноз рынка сухарей в России
Рынок сухарей в России демонстрирует динамику, отражающую текущие тренды потребительского поведения и экономической конъюнктуры. В последние годы наблюдается растущий интерес к здоровым перекусам, что стимулирует производителей к разработке инновационных рецептур и упаковок, соответствующих современным требованиям. Эко-френдли подход и внимание к качеству ингредиентов становятся важными факторами конкурентоспособности. С учетом изменения покупательских предпочтений, бренды активно внедряют безглютеновые и органические продукты, что открывает новые сегменты для широкого круга потребителей. При этом рынок сталкивается с вызовами, такими как колебания цен на сырьевые материалы и прерывание логистических цепочек, что требует от участников рынка гибкости и адаптивности. Прогнозируемый рост этого сегмента может быть поддержан за счет увеличения доступности продукта в ритейле и расширения онлайн-продаж. Таким образом, рынок сухарей предлагает многообещающие возможности как для локальных производителей, так и для международных брендов, стремящихся занять свою нишу на российском рынке.
1
Объем рынка
Вся Россия, 2020-2024, тонны, рубли, доллары
Консолидированы основные показатели рынка по годам, рассчитаны объем и динамика рынка сухарей в натуральном и стоимостном выражении. Указан объем продаж на основе баланса спроса и предложения. Представлено сравнение и тренды производства и импорта по годам. Рассчитано сальдо торгового баланса.
Приведены сводные показатели рынка по федеральным округам.
2
Производство
Вся Россия, ФО, 2020-2024, тонны
Производство по видам:
- Сухарные хлебобулочные изделия
- Хрустящие хлебцы
- Гренки и аналогичные обжаренные продукты
Рассчитаны объемы и динамика производства сухарей по годам. В докладе представлен детализированный анализ с объемами выпуска по федеральным округам.
Указана сегментация производственного сектора сухарей по видам в натуральном выражении.
3
Ведущие производители
Вся Россия, 2020-2024, рубли
В отчете содержатся данные по российским производителям сухарей.
В том числе, по компаниям ниже (указан не весь перечень):
ООО `КДВ ВОРОНЕЖ`, ООО`КДВ НОВОСИБИРСК`, ООО `КУБАНСКИЙ КОМБИНАТ ХЛЕБОПРОДУКТОВ`, ЗАО `КДВ ПАВЛОВСКИЙ ПОСАД`, ООО `МАРТИН`, ООО `ТХК`, АО `ВЛАДИМИРСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ`, АО `ЕГОРЬЕВСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ`, ЗАО `ОЗБИ`, ООО `ВАСТЭКО ПАРТНЕРС`, ООО `РК ЕВРОПРЕСТИЖ`, ОАО `ПЕНЗЕНСКИЙ ХЛЕБОЗАВОД № 2`, ООО `ЦАРЬ ХЛЕБ`, ОАО `ПЕРВЫЙ ХЛЕБОЗАВОД`, ООО `СЕРДОБСКИЙ КОНДИТЕР`, ОАО `ПЕНЗЕНСКИЙ ХЛЕБОЗАВОД №4`, АО `БКК`, ОАО `КОЛОС`, ООО `АПК `СТОЙЛЕНСКАЯ НИВА`, АО `ХЛЕБОКОМБИНАТ `ГЕОРГИЕВСКИЙ`
..........
Не нашли в списке производителя?
База данных ведущих российских производителей
Файл в формате Excel с полями:
Название, ИНН, выручка, прибыль, вид деятельности ОКВЭД, форма собственности ОКФС, ОКПО
Сравнительный финансовый анализ производителей
Файлы в формате Excel с показателями:
- Сравнительный аналитический баланс
- Анализ платежеспособности
- Анализ рыночной устойчивости и рентабельности
- Анализ денежных потоков и прибыли
- Анализ деловой активности
- Рейтинговая оценка
- Анализ инвестиционной деятельности
- Численность сотрудников
Информация поможет выявить производителей сухарей, оценить доходы участников рынка, EBITDA, инвестиции, рентабельность персонала.
Составлен рейтинг оценки финансового состояния производителей: отличное фин. состояние (AAA), очень хорошее (AA), хорошее (A), положительное (BBB), нормальное (BB), удовлетворительное (B), неудовлетворительное (CCC), плохое (CC), очень плохое (C), критическое (D).
Список производителей может быть не исчерпывающим, некоторые компании могут не присутствовать. По вашему запросу можем добавить в отчет интересующие вас предприятия.
4
Импорт
Страны, регионы, 2020-2024, тонны, доллары
Список компаний по импорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных поставщиков
– Рейтинги ведущих российских импортеров*

Рассчитаны объемы и темпы роста импорта сухарей по годам. Собрана ежегодная детализированная информация с объемами импортных поставок и анализом цен по странам мира, округам и регионам России.
Разбивка импорта по ценовым сегментам: низко-ценовой сегмент (low-priced), средне-ценовой сегмент (middle-priced), высоко-ценовой сегмент (high-priced).
Основные импортные бренды
В прошлых версиях отчета:
FINN CRISP, KERRY, 7DAYS, OTTOGI, MARETTI, PANCO, BRATA, KANESHIRO, LEIMER, HYODONG FOOD, FLEUR ALPINE, ALOESTAR, KAMIS, NEWLY WEDS, ОБОКУ, BLESSING FORTUNE, SEIYO, MOGYI, DOK-IL F.S, GRANBON
Крупнейшие иностранные поставщики:
В прошлых версиях отчета:
LANTMANNEN CEREALIA OY, KERRY INGREDIENTS & FLAVOURS LTD, SLAITUVA UAB, BRATA PRODUKTIONS- UND VERTRIEBS KG, BON FOOD INDUSTRIES SDN BHD, CHIPITA POLAND SP. Z.O.O., FICOSOTA FOOD EAD, JIANGSU BAOLI FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY CO., LTD, UPKAIT CORP, THREE C CORP, DONGNING TIANMA ECONOMIC AND TRADE CO., LTD, OVIS TRADING CO., LTD, ERONTRANS SP. Z.O.O., NEWLY WEDS FOODS (THAILAND) LTD, R&B FOOD SUPPLY PUBLIC CO., LTD, KITTY INDUSTRIES PVT LTD, KERRY INGREDIENTS INDIA PVT LTD, LEIMER KG, NEXTURE E-ONE CO., LTD, INTERMIK SP. Z.O.O.
5
Экспорт
Страны, регионы, 2020-2024, тонны, доллары
Список компаний по экспорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных покупателей
– Рейтинги ведущих российских экспортеров*

Рассчитаны объемы и динамика экспорта сухарей по годам. Представлена ежегодная детализированная статистика с объемами экспортной торговли и анализом цен по странам, округам и регионам РФ.
6
Госзакупки
Вся Россия, ФО, регионы, 2019-2023, рубли
В отчете представлена аналитика госзакупок сухарей по годам в рублях.
Объемы по компаниям (заказчикам, исполнителям), по ФО, по регионам.
7
Прогноз
Вся Россия, 2025-2034, тонны, рубли, доллары
Определены три базовых сценария развития рынка:
– Негативный сценарий
– Инерционный сценарий
– Инновационный сценарий
Проведен SWOT и PEST анализ рынка, составлены рекомендации и стратегии роста.
Составлен прогноз рынка сухарей в натуральном и стоимостном выражении с учетом сложившихся факторов развития, последствий пандемии коронавируса (COVID-19), инвестиционных проектов участников рынка, бюллетеней государственного регулирования, представлены основные выводы, в книге сделаны прогнозы отдельно по внутреннему производству, импорту, экспорту, объему рынка на ближайшие 10 лет.

Лидеры выбирают наши отчеты
Нас рекомендуют
Мониторинг рынков
Более 6000 отчетов
в продаже
РБК. Исследования рынков
Партнеры РБК
с 2012 года
ISO 9001:2015
Сертифицированы по ИСО 9001:2015
Портал поставщиков
Зарегистрированный товарный знак


Структура исследования


СПИСОК ТАБЛИЦ, ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И СХЕМ

АННОТАЦИЯ ОТЧЕТА

МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

1. КЛЮЧЕВЫЕ ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКОГО РЫНКА СУХАРЕЙ

Объем рынка сухарей в России в 2020-2024 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [руб]

В стоимостном выражении, [USD]

Баланс спроса и предложения на рынке сухарей в России в 2020-2024 гг., [тонн]

Темпы роста основных показателей рынка сухарей, [%]

Сравнение производства и импорта на российском рынке сухарей в 2020-2024 гг., [тонн]

Сальдо торгового баланса рынка сухарей в России в 2020-2024 гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении

Сводные показатели российского рынка сухарей в 2020-2024 гг.

По федеральным округам, [тонн]

2. ПРОИЗВОДСТВО СУХАРЕЙ В РОССИИ

Динамика объемов производства сухарей в России в 2020-2024 гг., [тонн]

Сегментация российского производства по видам

Производство сухарей по федеральным округам России в 2020-2024 гг., [тонн]

Объемы [тонн] и доли [%]

Темпы роста и CAGR [%]

3. ВЕДУЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ СУХАРЕЙ В РОССИИ

Финансовые показатели ведущих производителей сухарей в России в 2020-2024 гг.

Выручка, [руб]

Прибыль, [руб]

EBITDA, [руб]

Коэффициент автономии

Коэффициент текущей ликвидности

Рентабельность продаж (ROS), [%]

Рейтинговая оценка финансового состояния

Инвестиции ведущих производителей сухарей в России в 2020-2024 гг.

Инвестиции, [руб]

Численность и рентабельность сотрудников ведущих производителей сухарей в России в 2020-2024 гг.

Численность сотрудников, [чел]

Рентабельность персонала (ROL), [руб]

4. ИМПОРТ СУХАРЕЙ В РОССИЮ

Динамика российского импорта сухарей в 2020-2024 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

По ценовым сегментам

Зависимость объема российского импорта сухарей от курса USD

Импорт сухарей в Россию по странам в 2020-2024 гг.

Импорт сухарей по федеральным округам России в 2020-2024 гг.

Импорт сухарей по регионам России в 2020-2024 гг.

Статистика цен российского импорта в 2020-2024 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Ценовые сегменты

Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков сухарей в Россию в 2023 г.

Рейтинг российских фирм-импортеров сухарей в 2023 г.

Рейтинг импортных брендов сухарей в 2023 г.

5. ЭКСПОРТ СУХАРЕЙ ИЗ РОССИИ

Динамика российского экспорта сухарей в 2020-2024 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

По ценовым сегментам

Зависимость объема российского экспорта сухарей от курса USD

Экспорт сухарей из России по странам в 2020-2024 гг.

Экспорт сухарей по федеральным округам России в 2020-2024 гг.

Экспорт сухарей по регионам России в 2020-2024 гг.

Статистика цен российского экспорта в 2020-2024 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Ценовые сегменты

Рейтинг российских компаний-экспортеров сухарей в 2023 г.

Рейтинг зарубежных фирм-покупателей сухарей из России в 2023 г.

6. ГОСЗАКУПКИ СУХАРЕЙ В РОССИИ

Динамика госзакупок сухарей в России в 2019-2023 гг., [руб]

География госзакупок сухарей в России в 2019-2023 гг., [руб]

По федеральным округам

По регионам

Рейтинг заказчиков госзакупок сухарей в России в 2023 г.

Рейтинг поставщиков госзакупок сухарей в России в 2023 г.

7. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА СУХАРЕЙ

Влияние геополитической ситуации и санкций на экономику

PEST анализ

SWOT анализ

Рекомендации и стратегии роста

Прогноз объема рынка сухарей в России в 2025-2034 гг., [тонн, руб, USD]

Негативный сценарий

Инерционный сценарий

Инновационный сценарий

Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке сухарей в 2025-2034 гг. в натуральном выражении

Прогноз сальдо торгового баланса рынка сухарей в 2025-2034 гг., [тонн]

ПРИЛОЖЕНИЕ. ПОКАЗАТЕЛИ ПИЩЕВОЙ ОТРАСЛИ РОССИИ

Выручка от продаж продукции

Себестоимость продукции

Прибыль от продаж продукции

Рентабельность продаж продукции

Рентабельность активов

Численность работников

Среднемесячная заработная плата

ИНФОРМАЦИЯ ОБ АНАЛИТИЧЕСКОЙ КОМПАНИИ TEBIZ GROUP

Таблицы и иллюстрации
Источники
Наши клиенты

* - предварительные данные/оценки/расчетные данные
Выдержки из прошлого исследования:
  • Объем рынка сухарей составил ░░░ (динамика за год - ░░░%).
    Трендом рынка является ░░░. Доля российской продукции на внутреннем рынке занимает ░░░%, показатели импортозамещения находятся на уровне ░░░.
    Влияние санкций на рынок сухарей и на его сегменты оценивается в ░░░. Объемы спроса и предложения на российском рынке составляют ░░░.
  • Прогнозируемый объем рынка сухарей в течение 10 ближайших лет достигнет значения в ░░░. Основными факторами развития рынка являются ░░░, ключевыми драйверами выступают ░░░.
  • Объем производства сухарей показал ░░░ динамику и достиг значения ░░░. Выпуск продукции внутри РФ сегментирован по ░░░.
  • Совокупные доходы лидеров отрасли ежегодно ░░░, чему способствует ░░░. Рейтинг производителей сформирован следующим образом: ░░░. Уровень рентабельности компаний за последние несколько лет ░░░, в результате чего ░░░.
  • Объем импорта составляет ░░░ долл. Основные поставки совершаются из стран ░░░. Зафиксирован тренд смещения потребления в сторону ░░░ сегмента. Ключевая категория импорта - ░░░ (░░░ тыс.долл.).
    Сегмент low-priced занимает долю ░░░%, в основном из стран ░░░, сегмент middle-priced составляет ░░░%, сегмент high-priced с долей ░░░% представлен странами ░░░.
    Что касается сезонности цен и поставок, пик наблюдался в ░░░. Импортные цены находились в интервале ░░░ долл. за ед.
    Доли импортных брендов: ░░░. Перечень зарубежных поставщиков: ░░░. Список российских импортеров: ░░░.
  • Основными потребителями российского экспорта на мировом рынке являются компании из ░░░. По наибольшим ценам российскую продукцию закупают ░░░. В структуре регионального экспорта лидируют ░░░.
    Перечень российских экспортеров: ░░░. Список зарубежных потребителей: ░░░.
  • Объем B2G рынка сухарей за период составил ░░░.
    Больше всего закупок производят такие государственные компании, как ░░░ с объемами ░░░.
    Больше всего госзакупок осуществляется в регионах ░░░.