Рынок кофе: стабильный рост

Публикация по кофейному рынку составлена по данным аналитического исследования компании TEBIZ GROUP.

Полная версия исследования: Анализ рынка кофе

Структура рынка кофе в РФ

Российский рынок кофе, согласно оценкам экспертов TEBIZ GROUP, с 2009 по 2011 гг. показывал стабильный рост с динамикой 9-12% в год. В 2011 году объем рынка достиг показателя 183 тысячи тонн. На российском рынке преобладает импортный кофе, доля российских производителей несколько сократилась за последние годы и составляет около 40%.

Что примечательно, растет доля экспортной составляющей производства (7,1% в 2011 году)

Производство/выпуск кофе в России

Различают следующие виды кофе:

1. Кофе молотый: Для приготовления напитка можно использовать как кофе-машины, так и кофеварки.
2. Кофе в зернах: Для приготовления напитка потребуется кофе-машина с встроенной кофемолкой.
3. Кофе растворимый: Данный товар имеет низкую цену и низкий уровень качества, однако достаточно прост в приготовлении.

Аналитики компании обнаружили интересный тренд: доля кофе молотого и в зернах в российском производстве в последние годы постоянно растет. В 2011 году она увеличилась до 29%, хотя еще в 2009 году составляла всего 19%.

Крупными российскими производителями кофе являются следующие предприятия:

1. ООО "Нестле Кубань" (Краснодарский край)
2. Филиал ООО "Крафт Фудс Рус", Горелово (Ленинградская область)
3. ЗАО "Московская кофейня на паяхъ" (Московская область)
4. ООО "Интеркафе" (Московская область)
5. ООО "Монтана Кофе" (Москва)
6. ОАО "Комбинат детского питания и пищевых концентратов" (Санкт-Петербург)

По итогам 2011 года по производству кофе лидирует Северо-Западный федеральный округ с существенной долей 42,5%, а среди регионов - Ленинградская область.

Российский импорт кофе

В импортных поставках напитка в Россию наблюдается линейный положительный тренд на протяжении последних лет. Статистика российского ввоза кофе 2011 г. показывает, что интерес к импортной продукции со стороны российских потребителей вырос на 8,7% и к концу года объем импорта кофе в Россию составил 111,213 тыс.т продукции. Наибольшее количества кофе получает Москва (около 34,2%)

Как видно из следующего рейтинга, на российском рынке среди импортных брендов преобладают ТМ из государства Вьетнам.

Рейтинг стран-поставщиков кофе в РФ в 2011 году:

1. Вьетнам - 31,1%
2. Бразилия - 22,4%
3. Индонезия - 11,7%

Экспорт кофе из РФ

В 2011 г. наблюдался рост спроса на отечественную продукцию данного вида, что привело к увеличению объемов вывоза кофе до уровня 5,454 тыс.т. Зафиксированная динамика роста экспортных поставок из России составляет 11,2%. Ведущий регион-производитель кофе в стране отправляет на экспорт больше всего продукции - 49,8%.

Основные потребители российского кофе - страны СНГ, большую часть закупает Украина.

Рейтинг стран-получателей кофе из России в 2011 году:

1. Украина - 88,6%
2. Грузия - 2,8%
3. Молдова - 2,3%

Прямая гиперссылка на первоисточник данного материала обязательна: Tebiz Group

Исследования по теме:

1. Рынок кофе в России"
2. Рынок чая в России"
3. Рынок цикория в России"
4. Рынок какаов России"

Теги: рынок кофе в россии, импорт и экспорт кофе, обзор рынка кофе