Полуфабрикаты
Мясные, рыбные, хлебобулочные и макаронные полуфабрикаты. Tebiz собирает готовые отчёты по каждому сегменту - данные о рынке, производителях и прогнозах в одном месте.
Исследования по сегментам
Готовые отчёты Tebiz по видам полуфабрикатов - мясные, рыбные, хлебобулочные, макаронные. Доставка на e-mail в течение 1 рабочего дня.
Ключевыми трендами являются усиление позиций локальных производителей, работающих над улучшением брендинга и маркетинга, а также активное внедрение биоэнергетических технологий и практик устойчивого производства.
2022-2026 · прогноз до 2036 · 200 стр. · 100 табл.
Среднегодовой рост рынка 10%. Повышение спроса на готовую еду, в частности на замороженные полуфабрикаты, стало одним из ключевых трендов последних лет.
2022-2026 · прогноз до 2036 · 128 стр. · 63 табл.
Производство в ЦФО более 43%, среднегодовой рост рынка 12%. В последние годы наблюдается тренд к увеличению популярности органического и натурального мяса, что вызывает активное развитие соответствующих сегментов.
2022-2026 · прогноз до 2036 · 143 стр. · 78 табл.
Ключевыми трендами в отрасли являются развитие инновационных технологий переработки и увеличение доли готовых к употреблению продуктов.
2022-2026 · прогноз до 2036 · 127 стр. · 59 табл.
Производство в ЦФО более 49%. В условиях растущей конкуренции особое внимание уделяется качеству и разнообразию продукции, что способствует повышению требований к стандартам безопасности и экологичности.
2022-2026 · прогноз до 2036 · 145 стр. · 73 табл.
На фоне общей тенденции к здоровому питанию наблюдается спрос на продукцию, соответствующую современным требованиям: без глютена, богатую белками и клетчаткой.
2022-2026 · прогноз до 2036 · 128 стр. · 63 табл.
Тренды здоровья и благополучия пользователей становятся определяющими при разработке новых рецептур и расширении продуктового ассортимента.
2022-2026 · прогноз до 2036 · 112 стр. · 57 табл.
В последние годы наблюдается тенденция к увеличению спроса на продукты с высоким уровнем удобства и готовности к употреблению, что связано с активным образом жизни потребителей и стремлением к экономии времени.
2021-2025 · прогноз до 2035 · 80 стр. · 46 табл.
Основой служит собственное куриное сырьё: птицеводческая отрасль в России обеспечивает переработчиков мясом без оглядки на внешние поставки, поэтому категория почти не зависит от колебаний курса или перебоев с перевозками, которые задевают импортные составляющие вроде панировки и специй.
2022-2026 · прогноз до 2036 · 82 стр. · 38 табл.
Данные рынка
Рынок в других разрезах
Торговая статистика, реестры и закупки по рынку пельменей: на каждой странице показан свой набор срезов.
Откуда везут и по какой цене
Доли стран в стоимости ввоза: сейчас и 2 года назад
-
Китай 28,4% · 2,2 $/кг
-
Корея, Республика 22,6% · 3,3 $/кг
-
Нидерланды, Королевство 18,2% · 3,9 $/кг
-
Казахстан 14,4% · 1,1 $/кг
-
Беларусь 10,3% · 1,7 $/кг
-
Италия 1,1% · 4,8 $/кг
Крупнейший поставщик - страна «Китай»: 28,4% ввоза по стоимости (ранее - 1,9%). Килограмм ввоза из страны «Италия» стоит 4,8 $, из страны «Казахстан» - 1,1 $: поставщики играют в разных ценовых сегментах.
Оценка Tebiz Group по данным стран-контрагентов (UN Comtrade), данные последних лет.
Сколько компаний выводят товар на рынок
Декларации о соответствии по кодам этого товара
За последний год оформлено 2 232 декларации о соответствии, подали их 1 241 компания. Это -10% к предыдущему году. Страна изготовителя чаще всего - Россия (95%).
Расчёт Tebiz Group. Исходные данные: реестр деклараций о соответствии, Росаккредитация (ФГИС).
Игроки рынка
Топ-6 компаний по выручке в ОКВЭД 10.13
Данные Tebiz. ОКВЭД 10.13 охватывает производство мясных продуктов - колбасы, полуфабрикаты, консервы, деликатесы. Полуфабрикаты - один из ключевых сегментов.
| # | Компания | Выручка, млрд руб | Прибыль, млрд руб | Рентабельность |
|---|---|---|---|---|
| 1 | КЦ | 114,4 | 8,4 | 7,4% |
| 2 | ОМПК | 90,8 | 3,0 | 3,3% |
| 3 | АГРОКОМПЛЕКС ИМ. Н.И.ТКАЧЁВА | 85,6 | -13,1 | -15,3% |
| 4 | ЧМПЗ | 65,8 | 0,2 | 0,4% |
| 5 | МПК АТЯШЕВСКИЙ | 65,8 | 0,7 | 1,0% |
| 6 | ПРИОСКОЛЬЕ | 61,9 | 1,7 | 2,7% |
Источник: Tebiz, бухгалтерская отчётность за последний год. Выручка (стр. 2110), чистая прибыль (стр. 2400). КЦ - мясоперерабатывающий холдинг, ОМПК - Останкинский мясоперерабатывающий комбинат, АГРОКОМПЛЕКС - вертикально интегрированный агрохолдинг.
Экспертный взгляд Tebiz
Контекст: рынок мясных полуфабрикатов
Производство мясных продуктов входит в ОКВЭД 10.13. По оценке Tebiz, совокупная выручка 1 530 компаний в этом ОКВЭД составляет 2 144,2 млрд руб при рентабельности 2,9%. Рост за год - +43,0% (1 499,1 млрд руб годом ранее).
В топ-3 по выручке: КЦ (114,4 млрд руб), ОМПК (90,8 млрд руб), АГРОКОМПЛЕКС ИМ. Н.И.ТКАЧЁВА (85,6 млрд руб). Рентабельность сектора низкая (2,9%), но объёмы значительны - свыше 2 трлн руб совокупной выручки.
Для производителя полуфабрикатов или аналитика отрасли ценность - в отчётах по конкретным сегментам: мясные пельмени, котлеты, рыбные полуфабрикаты, замороженное тесто. В каждом - объёмы производства, структура по видам, ключевые производители и ценовая динамика.
Нужно что-то сверх готового
Индивидуальный анализ под вашу задачу
Если в каталоге нет нужного сегмента или нужен дополнительный разрез - формат под заказ.
Вопросы и ответы
Tebiz Group - аналитика рынков с 2011 года
Более 7 000 готовых отчётов по товарным рынкам России и стран СНГ. Единая методология расчёта через баланс производства, импорта и экспорта.
Как это будет происходить
Проверяем каталог
Если рынок среди отслеживаемых, отчёт обычно уже готов - иногда нужна точечная доработка под вашу задачу. Это самый частый сценарий.
Определяем задачу
Если рынка нет в каталоге, уточняем предмет исследования и разрезы, которые нужны для вашего решения.
Согласовываем состав и стоимость
Присылаем структуру исследования, стоимость и срок.
Передаём результат
Готовый отчёт - с расчётами, графиками и источниками.
Используете результат
Отчёт - готовый инструмент: обоснование для решения внутри компании, презентация инвестору или банку, создание новых направлений и предприятий.
Выберите версию отчёта и дополнительные опции.
Показатели приведены за последние годы, по которым доступны данные.