shopping-cart

Готовое маркетинговое исследование
Анализ рынка молочной сыворотки в России - 2025. Показатели и прогнозы

Артикул: 12737
В наличии v
Дата обновления: 
Май 2025 г.
актуальная версия
Формат предоставления: 
В электронном виде
Число страниц: 
147 стр.
Период исследования: 
2020-2024 + прогноз до 2034
Способы оплаты:
Безналичная оплата
Онлайн-оплата Cards
Доставка на электронную почту
03 июня 2025 г.
99 900  р
Отчет (PDF)
125 900  р
Отчет (PDF)
+ Отчет (Word)
+ Табличный отчет (Excel)
+ БД и Финанализ производителей (Excel)
+60 000  р
  • Содержание
  • Таблицы и иллюстрации
  • Источники
  • Наши клиенты
  • FAQ
Описание

Исследование рынка молочной сыворотки содержит 147 страниц: 71 таблицу, 33 графика, 13 диаграмм.

Цель исследования: анализ рынка молочной сыворотки в России, объема рынка, баланса спроса и предложения, обзор рынка производства, анализ производителей, статистика импорта и экспорта, исследование цен, составление рейтингов ФО и регионов, отчет о прогнозе развития рынка на 10 лет по негативному, инерционному и инновационному сценарию с учетом влияния геополитических рисков, конфликтов, санкций, пандемий, экономической ситуации и возможных последствий.

Факты о рынке *:
Польша, Германия
Растущий рынок
Ориентация на внутреннее потребление
Тренд на импортозамещение
Умеренно-позитивный прогноз
Основные разделы маркетингового исследования:
Объем российского рынка молочной сыворотки
Обзор рынка сбыта
Показатели мирового рынка
Российское производство
Производители
Отгрузки и остатки
Анализ импорта
Анализ экспорта
Прогноз рынка молочной сыворотки в России
Российский рынок молочной сыворотки демонстрирует стойкие тенденции к развитию, что связано с растущим интересом к здоровому питанию и увеличением потребления функциональных продуктов. В последние годы наблюдается активное внедрение инновационных технологий в переработку сыворотки, что способствует улучшению ее качественных характеристик и расширению ассортимента. На фоне изменения потребительских предпочтений растет спрос на высокобелковые и низкокалорийные продукты, что открывает новые возможности для производителей. Однако, наряду с позитивными тенденциями, отрасль также сталкивается с вызовами, связанными с колебанием цен на сырье и изменениями в нормативно-правовом регулировании. Ключевыми аспектами, на которые стоит обратить внимание, являются вопросы устойчивости поставок и эволюция спроса со стороны крупных розничных сетей. В условиях нестабильной экономической ситуации компании должны адаптироваться к новым реалиям, чтобы сохранить конкурентоспособность и воспользоваться растущими возможностями на этом перспективном сегменте рынка.
1
Объем рынка
Вся Россия, 2020-2024, тонны, рубли, доллары
Консолидированы основные показатели рынка по годам, рассчитаны объем и динамика рынка молочной сыворотки в натуральном и стоимостном выражении. Указан объем продаж на основе баланса спроса и предложения. Представлено сравнение и тренды производства и импорта по годам. Рассчитано сальдо торгового баланса.
Приведены сводные показатели рынка по федеральным округам.
2
Структура потребления
Вся Россия, 2024, проценты
Информация о категориях стейкхолдеров рынка, основных потребителях, отраслях потребления и каналах дистрибуции с указанием трендов развития.
Данные позволят понять структуру потребления молочной сыворотки по отраслям, структуру дистрибуции по каналам и основных потребителей по сегментам.
3
Мировой рынок
Страны мира, 2018-2022*, тонны
Собрана статистика по мировой внешней торговле: импорт и экспорт молочной сыворотки по странам.
4
Производство
Вся Россия, ФО, 2020-2024, тонны
Рассчитаны объемы и динамика производства молочной сыворотки по годам. В докладе представлен детализированный анализ с объемами выпуска по федеральным округам.
5
Ведущие производители
Вся Россия, 2020-2024, рубли
В отчете содержатся данные по российским производителям молочной сыворотки.
В том числе, по компаниям ниже:
ООО `ЭРМАНН`, АО `ВИММ-БИЛЛЬ-ДАНН`, АО `ДАНОН РОССИЯ`, ОАО `МИЛКОМ`, ЗАО `КОРЕНОВСКИЙ МОЛОЧНО - КОНСЕРВНЫЙ КОМБИНАТ`, АО `БЕЛЕБЕЕВСКИЙ ОРДЕНА `ЗНАК ПОЧЕТА` МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ`, ООО `ВАМИН ТАТАРСТАН`, ЗАО `КИРОВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ`, АО `МОЛСЫРКОМБИНАТ-ВОЛЖСКИЙ`, ООО `БОБРОВСКИЙ СЫРОДЕЛЬНЫЙ ЗАВОД`, АО `ТУЛЬСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ`, ООО `МЕЧТА`, ОАО `ТРЕСТ `ЮЖНЫЙ САХАР`, ООО `ГОРОДСКОЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД `ЛИСКИНСКИЙ`, АО ФИРМА `АГРОКОМПЛЕКС` ИМ.Н.И.ТКАЧЕВА, ЗАО `СЫРОДЕЛЬНЫЙ КОМБИНАТ `ЛЕНИНГРАДСКИЙ`, ООО `КУЗБАССКОНСЕРВМОЛОКО`, ООО `ТРОИЦКИЙ МАСЛОСЫРОДЕЛ`, АО `АГРОХОЛДИНГ КРАСНЫЙ ВОСТОК`
..........
Не нашли в списке производителя?
База данных ведущих российских производителей
Файл в формате Excel с полями:
Название, ИНН, выручка, прибыль, вид деятельности ОКВЭД, форма собственности ОКФС, ОКПО
Сравнительный финансовый анализ производителей
Файлы в формате Excel с показателями:
- Сравнительный аналитический баланс
- Анализ платежеспособности
- Анализ рыночной устойчивости и рентабельности
- Анализ денежных потоков и прибыли
- Анализ деловой активности
- Рейтинговая оценка
- Анализ инвестиционной деятельности
- Численность сотрудников
Информация поможет выявить производителей молочной сыворотки, оценить доходы участников рынка, EBITDA, инвестиции, рентабельность персонала.
Составлен рейтинг оценки финансового состояния производителей: отличное фин. состояние (AAA), очень хорошее (AA), хорошее (A), положительное (BBB), нормальное (BB), удовлетворительное (B), неудовлетворительное (CCC), плохое (CC), очень плохое (C), критическое (D).
Список производителей может быть не исчерпывающим, некоторые компании могут не присутствовать. По вашему запросу можем добавить в отчет интересующие вас предприятия.
6
Отгрузки и складские запасы
Вся Россия, ФО, 2020-2024, тонны
Содержится информация по отгрузкам и остаткам молочной сыворотки по годам в разрезе ФО.
Данный раздел позволит оценить объем собственной отгруженной продукции предприятий и запасов на складах и иных местах хранения. Изменение складских показателей используется для расчета объема продаж.
7
Импорт
Страны, регионы, 2020-2024, тонны, доллары
Список компаний по импорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных поставщиков
– Рейтинги ведущих российских импортеров*

Рассчитаны объемы и темпы роста импорта молочной сыворотки по годам. Собрана ежегодная детализированная информация с объемами импортных поставок и анализом цен по странам мира, округам и регионам России.
Разбивка импорта по ценовым сегментам: низко-ценовой сегмент (low-priced), средне-ценовой сегмент (middle-priced), высоко-ценовой сегмент (high-priced).
Крупнейшие иностранные поставщики:
В прошлых версиях отчета:
FONTERRA LTD, ARLA FOODS INGREDIENTS S.A., LA SIBILA S.A., LACTEOS LA CRISTINA S.A., MOLFINO HNOS S.A., AYNES GIDA INS SAN VE TIC A.S., INDUSTRIA LACTEA SALTENA S.A., CREMO S.A., ALYA DENETIM INS SAN VE TIC LTD, COOPERATIVA NACIONAL DE PRODUCTORES DE LECHE S.A., SUTAS SUT URUNLERI A.S., INTERFOOD B.V., LACTALIS INGREDIENTS SNC, EMMI INTERNATIONAL LTD, SOCIEDAD PROCESADORA DE LECHE DEL SUR S.A., KALLEH DAIRYPRODUCTION, REMOTTI S.A., HOCHDORF SWISS NUTRITION AG, RWFK GMBH
8
Экспорт
Страны, регионы, 2020-2024, тонны, доллары
Список компаний по экспорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных покупателей
– Рейтинги ведущих российских экспортеров*

Рассчитаны объемы и динамика экспорта молочной сыворотки по годам. Представлена ежегодная детализированная статистика с объемами экспортной торговли и анализом цен по странам, округам и регионам РФ.
9
Прогноз
Вся Россия, 2025-2034, тонны, рубли, доллары
Определены три базовых сценария развития рынка:
– Негативный сценарий
– Инерционный сценарий
– Инновационный сценарий
Проведен SWOT и PEST анализ рынка, составлены рекомендации и стратегии роста.
Составлен прогноз рынка молочной сыворотки в натуральном и стоимостном выражении с учетом сложившихся факторов развития, последствий пандемии коронавируса (COVID-19), инвестиционных проектов участников рынка, бюллетеней государственного регулирования, представлены основные выводы, в книге сделаны прогнозы отдельно по внутреннему производству, импорту, экспорту, объему рынка на ближайшие 10 лет.

Лидеры выбирают наши отчеты
Нас рекомендуют
Мониторинг рынков
Более 6000 отчетов
в продаже
РБК. Исследования рынков
Партнеры РБК
с 2012 года
ISO 9001:2015
Сертифицированы по ИСО 9001:2015
Портал поставщиков
Зарегистрированный товарный знак


Структура исследования


СПИСОК ТАБЛИЦ, ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И СХЕМ

АННОТАЦИЯ ОТЧЕТА

МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

1. КЛЮЧЕВЫЕ ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКОГО РЫНКА МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ

Объем рынка молочной сыворотки в России в 2020-2024 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [руб]

В стоимостном выражении, [USD]

Баланс спроса и предложения на рынке молочной сыворотки в России в 2020-2024 гг., [тонн]

Темпы роста основных показателей рынка молочной сыворотки, [%]

Сравнение производства и импорта на российском рынке молочной сыворотки в 2020-2024 гг., [тонн]

Сальдо торгового баланса рынка молочной сыворотки в России в 2020-2024 гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении

Сводные показатели российского рынка молочной сыворотки в 2020-2024 гг.

По федеральным округам, [тонн]

2. СТРУКТУРА ПОТРЕБЛЕНИЯ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ В РОССИИ

Категории стейкхолдеров рынка молочной сыворотки в России

Каналы дистрибуции молочной сыворотки в России

Структура потребления молочной сыворотки по отраслям в России

Обзор основных потребителей молочной сыворотки в России

3. МИРОВОЙ РЫНОК МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ

Мировой импорт молочной сыворотки по странам в 2018-2022* гг., [тонн]

Мировой экспорт молочной сыворотки по странам в 2018-2022* гг., [тонн]

4. ПРОИЗВОДСТВО МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ В РОССИИ

Динамика объемов производства молочной сыворотки в России в 2020-2024 гг., [тонн]

Производство молочной сыворотки по федеральным округам России в 2020-2024 гг., [тонн]

Объемы [тонн] и доли [%]

Темпы роста и CAGR [%]

5. ВЕДУЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ В РОССИИ

Финансовые показатели ведущих производителей молочной сыворотки в России в 2020-2024 гг.

Выручка, [руб]

Прибыль, [руб]

EBITDA, [руб]

Коэффициент автономии

Коэффициент текущей ликвидности

Рентабельность продаж (ROS), [%]

Рейтинговая оценка финансового состояния

Инвестиции ведущих производителей молочной сыворотки в России в 2020-2024 гг.

Инвестиции, [руб]

Численность и рентабельность сотрудников ведущих производителей молочной сыворотки в России в 2020-2024 гг.

Численность сотрудников, [чел]

Рентабельность персонала (ROL), [руб]

6. ОТГРУЗКИ И СКЛАДСКИЕ ЗАПАСЫ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ В РОССИИ

Динамика отгрузок молочной сыворотки в России в 2020-2024 гг., [тонн]

Объем отгрузок молочной сыворотки в России в 2020-2024 гг., [тонн]

По федеральным округам

Динамика складских запасов молочной сыворотки в России в 2020-2024 гг., [тонн]

Объем складских запасов молочной сыворотки в России в 2020-2024 гг., [тонн]

По федеральным округам

7. ИМПОРТ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ В РОССИЮ

Динамика российского импорта молочной сыворотки в 2020-2024 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

По ценовым сегментам

Зависимость объема российского импорта молочной сыворотки от курса USD

Импорт молочной сыворотки в Россию по странам в 2020-2024 гг.

Импорт молочной сыворотки по федеральным округам России в 2020-2024 гг.

Импорт молочной сыворотки по регионам России в 2020-2024 гг.

Статистика цен российского импорта в 2020-2024 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Ценовые сегменты

Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков молочной сыворотки в Россию в 2024 г.

Рейтинг российских фирм-импортеров молочной сыворотки в 2024 г.

Рейтинг импортных брендов молочной сыворотки в 2024 г.

8. ЭКСПОРТ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ ИЗ РОССИИ

Динамика российского экспорта молочной сыворотки в 2020-2024 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

По ценовым сегментам

Зависимость объема российского экспорта молочной сыворотки от курса USD

Экспорт молочной сыворотки из России по странам в 2020-2024 гг.

Экспорт молочной сыворотки по федеральным округам России в 2020-2024 гг.

Экспорт молочной сыворотки по регионам России в 2020-2024 гг.

Статистика цен российского экспорта в 2020-2024 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Ценовые сегменты

Рейтинг российских компаний-экспортеров молочной сыворотки в 2024 г.

Рейтинг зарубежных фирм-покупателей молочной сыворотки из России в 2024 г.

9. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ

Влияние геополитической ситуации и санкций на экономику

PEST анализ

SWOT анализ

Рекомендации и стратегии роста

Прогноз объема рынка молочной сыворотки в России в 2025-2034 гг., [тонн, руб, USD]

Негативный сценарий

Инерционный сценарий

Инновационный сценарий

Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке молочной сыворотки в 2025-2034 гг. в натуральном выражении

Прогноз сальдо торгового баланса рынка молочной сыворотки в 2025-2034 гг., [тонн]

ИНФОРМАЦИЯ ОБ АНАЛИТИЧЕСКОЙ КОМПАНИИ TEBIZ GROUP

Таблицы и иллюстрации
Источники
Наши клиенты
FAQ

* - предварительные данные/оценки/расчетные данные
Выдержки из прошлого исследования:
  • Объем рынка молочной сыворотки составил ░░░ (динамика за год - ░░░%).
    Трендом рынка является ░░░. Доля российской продукции на внутреннем рынке занимает ░░░%, показатели импортозамещения находятся на уровне ░░░.
    Объемы спроса и предложения на российском рынке составляют ░░░.
  • Прогнозируемый объем рынка молочной сыворотки в течение 10 ближайших лет достигнет значения в ░░░. Основными факторами развития рынка являются ░░░, ключевыми драйверами выступают ░░░.
  • Структура потребления молочной сыворотки по отраслям следующая: ░░░ - ░░░%, в качестве ░░░ - ░░░%, ░░░ - ░░░%, на ░░░ - ░░░%.
    Основные потребители по сегментам: ░░░, ░░░, ░░░.
  • По объему мирового импорта и экспорта молочной сыворотки ключевую роль играют страны ░░░ с объемами ░░░.
  • Объем производства молочной сыворотки показал ░░░ динамику и достиг значения ░░░. Выпуск продукции внутри РФ сегментирован по ░░░.
  • Совокупные доходы лидеров отрасли ежегодно ░░░, чему способствует ░░░. Рейтинг производителей сформирован следующим образом: ░░░. Уровень рентабельности компаний за последние несколько лет ░░░, в результате чего ░░░.
  • Объем импорта составляет ░░░ долл. Основные поставки совершаются из стран ░░░. Зафиксирован тренд смещения потребления в сторону ░░░ сегмента. Ключевая категория импорта - ░░░ (░░░ тыс.долл.).
    Сегмент low-priced занимает долю ░░░%, в основном из стран ░░░, сегмент middle-priced составляет ░░░%, сегмент high-priced с долей ░░░% представлен странами ░░░.
    Что касается сезонности цен и поставок, пик наблюдался в ░░░. Импортные цены находились в интервале ░░░ долл. за ед.
    Доли импортных брендов: ░░░. Перечень зарубежных поставщиков: ░░░. Список российских импортеров: ░░░.
  • Основными потребителями российского экспорта на мировом рынке являются компании из ░░░. По наибольшим ценам российскую продукцию закупают ░░░. В структуре регионального экспорта лидируют ░░░.
    Перечень российских экспортеров: ░░░. Список зарубежных потребителей: ░░░.
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
1. Как оформить заказ на покупку исследования?
На странице с отчетом нажмите кнопку «В КОРЗИНУ», заполните необходимые поля и оформите заказ.
Также вы можете оформить заказ по email: order@tebiz.ru – укажите реквизиты компании/физ.лица и название отчета.
Оплатите заказ по счету (для юр.лиц), который мы пришлем на вашу электронную почту после оформления заказа, или на сайте онлайн (для физ.лиц).
2. Как можно оплатить исследование?
Оплатить можно как юридическое лицо по счету или как частное лицо на сайте с помощью СБП и банковских карт.
3. В чем различие базовой и расширенной версии?
Базовая версия: Отчет в нередактируемом PDF-формате.
Расширенная версия: Предоставляется гораздо больше возможностей для работы (копирование, добавление, редактирование, стилизация):
  • Отчет в PDF
  • Редактируемый отчет в формате Word
  • Отчет в табличном виде в формате Excel
  • Детальный финансовый анализ и база данных производителей
4. В течение какое времени после оплаты мы сможем получить отчет?
Дата получения отчета указана в блоке над ценой отчета. Обычно это следующий рабочий день после оплаты.
5. Каким образом можно будет получить закрывающие документы по заказу?
На ваш выбор: через ЭДО или в бумажном виде по вашему почтовому адресу.
6. Как получить пример отчета?
Скачайте демо-версию — в ней представлен макет отчета с примерами визуализации разделов и данных.
7. Предоставляете ли вы скидки?
У нас действует система скидок:
  • 2 отчета - 5%
  • 3-4 отчета - 10%
  • от 5 отчетов - 15%
При покупке новой версии ранее приобретенного отчета — 20%.
8. Какие данные представлены в отчете и за какой период?
На странице с отчетом указана подробная структура и описание разделов, подразделов, списка таблиц и иллюстраций.
Периоды данных, единицы изменения, состав данных и разрезы указаны в каждом разделе в блоке «Содержание».
9. Работаете ли вы по договору?
Да, заказы оформляются по договору.
10. Можно ли получить консультацию перед покупкой?
Конечно! Оставьте заявку на сайте или напишите нам, и наши специалисты свяжутся с вами, чтобы помочь выбрать наиболее подходящий отчет.
11. Какие источники информации вы используете?
Источники информации указаны в блоке «Источники». Среди них открытые и закрытые официальные базы данных, отчеты компаний, оценки участников рынка и экспертов отрасли, собственные базы данных.
Внутри самого отчета все таблицы, графики и диаграммы подписаны и указан источник информации.
12. Стоимость исследования указана с НДС?
Да, НДС уже включен в стоимость отчета.
13. Какие гарантии можете дать?
Наша компания является одним из лидеров рынка готовых исследований и работает с 2011 года.
При покупке заключается договор с техническим заданием и подробным описанием содержания.
Мы гарантируем предоставление отчета в соответствии с условиями договора.
По запросу предоставим учредительные документы.
14. Кто является автором исследования?
Все исследования, представленные на нашем сайте, являются собственными продуктами компании TEBIZ GROUP.
15. Какие права предоставляются при покупке исследования?
Покупатель получает неисключительное право на использование отчета: хранение, обработка, цитирование, использование в хозяйственной деятельности предприятия и аффилированных лиц.
Перепродажа, распространение и публикация без согласия запрещены.
16. Как понять, что отчет актуален?
Все отчеты регулярно обновляются. Дата последнего обновления указана на странице отчета.
17. Если у меня возникнут вопросы по отчету, сможете ли вы ответить на них?
Да, мы оказываем постпродажное сопровождение. Вопросы принимаются в письменной форме, и вы получите развернутый ответ от наших аналитиков.
18. Возможно ли приобрести часть данных из отчета?
Отчеты продаются только целиком.
19. Мне нужны дополнительные данные по рынку или отчет под мой продукт.
Напишите нам на order@tebiz.ru с описанием задачи — будь то доработка существующего отчета или подготовка исследования под ваш продукт или нишу.
Мы оценим возможность предоставления дополнительных данных и предложим индивидуальное решение.