Москва
phone +7 (495) 159-70-79
shopping-cart

Готовое маркетинговое исследование
Анализ рынка сыра в России - 2025. Показатели и прогнозы

Анализ рынка сыра в России
Артикул: 14935
В наличии v
Дата обновления: 
Декабрь 2024 г.
актуальная версия
Формат предоставления: 
В электронном виде
Число страниц: 
260 стр.
Период исследования: 
2020-2024* + прогноз до 2034
Скачать
демо-версию
Способы оплаты:
Безналичная оплата
Онлайн-оплата Cards
Доставка на электронную почту
06 декабря 2024 г.
113 900 р
Отчет в PDF
123 900 р
Отчет в PDF
+ Отчет в Word
+ Табличный отчет в Excel
+ БД производителей (Excel)
+ Финанализ производителей (Excel)
  • Содержание
  • Таблицы и иллюстрации
  • Источники
  • Наши клиенты
Описание

Исследование рынка сыра содержит 260 страниц: 126 таблиц, 63 графика, 22 диаграммы.

Цель исследования: анализ рынка сыра в России, объема рынка, баланса спроса и предложения, обзор рынка производства, анализ производителей, статистика импорта и экспорта, исследование цен, составление рейтингов ФО и регионов, данных по брендам, отчет о прогнозе развития рынка на 10 лет по негативному, инерционному и инновационному сценарию с учетом влияния геополитических рисков, конфликтов, санкций, пандемий, экономической ситуации и возможных последствий.

Факты о рынке *:
Рынок более 480 млрд.руб
Растущий рынок
Рост производства
Рост рентабельности производителей
Ориентация на внутреннее потребление
Более 4% мирового импорта
B2G сегмент более 990 млн.руб
Производство в ЦФО более 47%
Рост инвестиций
Беларусь, Аргентина
Позитивный прогноз
Стагнация импорта
Рост прибыли в отрасли
Основные разделы маркетингового исследования:
Объем рынка сыра
Показатели мирового рынка
Основные бренды
Количество и география населения
Российское производство
Производственные мощности
Производители
Отгрузки и складские запасы
Цены производителей
Потребительские цены
Розничные продажи
Розничные запасы
Оптовые продажи
Оптовые запасы
Анализ импорта
Анализ экспорта
Анализ B2G сегмента
Финансы в отрасли
Прогнозирование рынка сыра в России
Рынок сыра в России продолжает демонстрировать динамичные изменения, реагируя на изменения потребительских предпочтений и экономических условий. С одной стороны, наблюдается устойчивый рост интереса к местным производителям, что связано с усиливающейся тенденцией к потреблению продуктов с коротким сроком годности и натуральными ингредиентами. В условиях нестабильной экономической ситуации и санкционного давления, российские производители активно наращивают мощностей, ориентируясь на качественные и уникальные сорта сыра, что способствует укреплению позиций на внутреннем рынке и снижению зависимости от импорта. Среди ключевых трендов выделяется также рост популярности сыров с традиционными рецептурами и акцент на органические продукты, что соотносится с глобальными трендами здорового питания. Однако, несмотря на позитивные динамики, отрасль сталкивается с вызовами, такими как высокие операционные затраты и необходимость инвестиций в модернизацию производственных процессов, что приводит к формированию комплекса конкурентных условий. В этой связи рынок сыра в России представляет собой уникальную и многообещающую нишу для инвестиций и стратегического планирования.
1
Объем рынка
Вся Россия, 2020-2024, тонны, рубли, доллары
Консолидированы основные показатели рынка по годам, рассчитаны объем и динамика рынка сыра в натуральном и стоимостном выражении. Указан объем продаж на основе баланса спроса и предложения. Представлено сравнение и тренды производства и импорта по годам. Рассчитано сальдо торгового баланса.
Приведены сводные показатели рынка по федеральным округам.
2
Мировой рынок
Страны мира, 2018-2022*, тонны
Собрана статистика по мировой внешней торговле: импорт и экспорт сыра по странам.
3
Бренды
Вся Россия, единицы
Представлены характеристики брендов сыра с указанием различных параметров.
Представлены данные с указанием оценок критериев, достоинств и недостатков продукции.
4
Количество потребителей
Вся Россия, ФО, регионы, 2019-2023, человек
В качестве потенциальных потребителей в разделе рассмотрено количество населения в РФ, их динамика по годам.
Также указана возрастная структура потребителей и их распределение по регионам.
5
Производство
Вся Россия, ФО, 2020-2024, тонны
Производство по видам:
- Сыры
- Сыры мягкие
- Сыры полутвердые
- Сыры твердые
- Сыры сверхтвердые
- Сыры сухие
- Сыры рассольные
- Сыры плавленые
- Сыры сывороточно-альбуминные
- Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки
- Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра
Рассчитаны объемы и динамика производства сыра по годам. В докладе представлен детализированный анализ с объемами выпуска по федеральным округам.
Указана сегментация производственного сектора сыра по видам в натуральном выражении.
Также в отчете содержатся ежегодные данные по федеральным округам по доступным мощностям производственных линий и уровню их средней загрузке. Информация поможет увидеть динамику ввода новых или модернизации старых производственных линий.
Представлены ежемесячные цены российских производителей сыра в рублях и в долларах. Ежемесячные данные позволят выявить многолетние тренды, сезонность и локальные изменения на рынке.
6
Ведущие производители
Вся Россия, 2019-2023, рубли
В отчете содержатся данные по российским производителям сыра.
В том числе, по компаниям ниже (указан не весь перечень):
ООО `ЕСК`, АО `ВБД`, ООО `ЮКМП`, ООО `СЫРОДЕЛЬНЫЙ КОМБИНАТ `ИЧАЛКОВСКИЙ`, АО `БЕЛЕБЕЕВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ`, ООО `РОВЕНЬКИ-МАСЛОСЫРЗАВОД`, ООО `УВА-МОЛОКО`, ПАО МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ `ВОРОНЕЖСКИЙ`, ЗАО `СК `ЛЕНИНГРАДСКИЙ`, ТНВ `СЫР СТАРОДУБСКИЙ `, ООО `ХОХЛАНД РУССЛАНД`, АО `ЛАКТАЛИС ВОСТОК`, ООО ` БОНДАРСКИЙ СЫРОДЕЛЬНЫЙ ЗАВОД`, ООО `ВАМИН ТАТАРСТАН`, АО `КАРАТ`, ООО `ВАЛИО`, ООО `ЯСТРО-ПЕРЕРАБОТКА`, ООО `МОЖГАСЫР`, ООО `НЕВСКИЕ СЫРЫ`, АО `УНАГРАНДЕ КОМПАНИ`, ОАО МОЛЗАВОД `ГИАГИНСКИЙ`, ООО `СЫРОВАРНЯ `ВОЛЖАНКА`, ОАО `КОНСЕРВСУШПРОД`, АО `ЯНТАРЬ`, АО `МАСЛОСЫРЗАВОД `ПОРХОВСКИЙ`, ООО `РОСТАГРОКОМПЛЕКС`, ООО `БОБРОВСКИЙ СЫРЗАВОД`, ООО ТК `МУЛЬТИПРО`, ООО `СЫРЫ КУБАНИ`, ООО ` ЛАКТАЛИС ИСТРА`
..........
Не нашли в списке производителя?
База данных ведущих российских производителей
Файл в формате Excel с полями:
Название, ИНН, выручка, прибыль, вид деятельности ОКВЭД, форма собственности ОКФС, ОКПО
Сравнительный финансовый анализ производителей
Файлы в формате Excel с показателями:
- Сравнительный аналитический баланс
- Анализ платежеспособности
- Анализ рыночной устойчивости и рентабельности
- Анализ денежных потоков и прибыли
- Анализ деловой активности
- Рейтинговая оценка
- Анализ инвестиционной деятельности
- Численность сотрудников
Информация поможет выявить производителей сыра, оценить доходы участников рынка, EBITDA, инвестиции, рентабельность персонала.
Составлен рейтинг оценки финансового состояния производителей: отличное фин. состояние (AAA), очень хорошее (AA), хорошее (A), положительное (BBB), нормальное (BB), удовлетворительное (B), неудовлетворительное (CCC), плохое (CC), очень плохое (C), критическое (D).
Список производителей может быть не исчерпывающим, некоторые компании могут не присутствовать. По вашему запросу можем добавить в отчет интересующие вас предприятия.
7
Отгрузки и складские запасы
Вся Россия, ФО, 2020-2024, тонны
Содержится информация по отгрузкам и остаткам сыра по годам в разрезе ФО.
Данный раздел позволит оценить объем собственной отгруженной продукции предприятий и запасов на складах и иных местах хранения. Изменение складских показателей используется для расчета объема продаж.
8
Розничная торговля
Вся Россия, ФО, регионы, 2020-2024, рубли
Рассчитаны розничные продажи сыра по годам, рейтинги регионов и ФО по объемам розничной торговли. Позволит оценить реальные продажи продукции, оценить величину "серого" рынка.
Представлены объемы розничных запасов и их распределение по торговым сетям регионов России.
В отчете содержатся ежемесячные розничные цены сыра в рублях и в долларах, сводные данные по потребительским ценам в региональном разрезе. Ежемесячная статистика поможет узнать влияние макроэкономических факторов на цены в рознице, многолетние тенденции в рознице, сезонные колебания и изменения на рынке
9
Оптовая торговля
Вся Россия, ФО, регионы, 2020-2024, тонны
Представлена информация по региональным оптовым продажам товара (перепродажа продукции для профессионального использования).
Также в отчете содержатся объемы оптовых запасов сыра.
10
Импорт
Страны, регионы, 2020-2024, тонны, доллары
Список компаний по импорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных поставщиков
– Рейтинги ведущих российских импортеров*

Рассчитаны объемы и темпы роста импорта сыра по годам. Собрана ежегодная детализированная информация с объемами импортных поставок и анализом цен по странам мира, округам и регионам России.
Разбивка импорта по ценовым сегментам: низко-ценовой сегмент (low-priced), средне-ценовой сегмент (middle-priced), высоко-ценовой сегмент (high-priced).
Основные импортные бренды
В прошлых версиях отчета:
MOLFINO, POLENGHI, MARGOT FROMAGES, PRESIDENT, CONAPROLE, MLEKARA SABAC, LE SUPERBE, PARMEZAN, MELINCUE, GALBANI, SCHONFELD, NATURA, TIROLEZ, МАГНИТ, DR.MILK, BURENKA CLUB, LAIME, LATTERIA DI SAN MARINO S.R.L.., PINAR, LUBIMO & ZDRAVO, SAN IGNACIO, ВКУСВИЛЛ, STRAHL, SIRTAKI, FERMA, ARLA NATURA, TREGAR, KUC, COOPERATIVA AGRICOLA LATTE SAMMARINESE, MILCO
Крупнейшие иностранные поставщики:
В прошлых версиях отчета:
LACTOPUR INC, M.I. FINANCE D.O.O., PETRA S.A., MARGOT FROMAGES S.A., COOPERATIVA NACIONAL DE PRODUCTORES DE LECHE - CONAPROLE, REMOTTI S.A., LUSTENBERGER UND DURST AG, IM FABRICA DE BRINZETURI DIN SOROCA S.A., MILKAUT S.A., SOMBOLED D.O.O., PREDUZECE MLEKARA-UB D.O.O., ATENA MMC, ESTABLECIMIENTOS SAN IGNACIO S.A., MMBI CORP FOOD TRADING LTD, LEONES DE BLEEK S.A., LATICINIOS TIROLEZ LTDA, REAL SWISS CHEESE GMBH, GARCIA HERMANOS AGROINDUSTRIAL S.R.L., NOAL S.A., KASEREI NEUENSCHWANDER AG, PAMPA CHEESE S.A., SUDAMERICANA DE LACTEOS S.A., LATTERIA DI SAN MARINO S.R.L., BALKAN FOODS SUPPLY D.O.O., SUCESORES DE ALFREDO WILLINER S.A., LACTOPUR M.E.A FZE, STRAHL KASE AG, GREENLAND GROUP FOR FOOD INDUSTRIES S.A.E., ARABIAN FOOD INDUSTRIES CO, YASAR INS SAN VE TIC A.S.
11
Экспорт
Страны, регионы, 2020-2024, тонны, доллары
Список компаний по экспорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных покупателей
– Рейтинги ведущих российских экспортеров*

Рассчитаны объемы и динамика экспорта сыра по годам. Представлена ежегодная детализированная статистика с объемами экспортной торговли и анализом цен по странам, округам и регионам РФ.
Сегментация по внешней торговле
Рассмотрен импорт / экспорт по видам (кодам ТНВЭД):
- Молодые сыры
- Тертые сыры
- Плавленные сыры
- Голубые и прочие сыры, содержащие прожилки, полученные использованием penicillium roqueforti
- Прочие сыры
12
Госзакупки
Вся Россия, ФО, регионы, 2019-2023, рубли
В отчете представлена аналитика госзакупок сыра по годам в рублях.
Объемы по компаниям (заказчикам, исполнителям), по ФО, по регионам.
13
Финансовые показатели отрасли
Вся Россия, 2020-2024, рубли
Оборот, рентабельность и прибыль от продаж в отрасли (отрасль по ОКВЭД). Мониторинг изменений финансовых параметров по годам.
Объем инвестиций в основной капитал в отрасли по годам. Структура инвестиций по назначению: здания, сооружения, улучшение земель, транспорт, информационное, компьютерное и ИКТ оборудование, объекты интеллектуальной собственности, ПО и базы данных.
14
Прогноз
Вся Россия, 2025-2034, тонны, рубли, доллары
Определены три базовых сценария развития рынка:
– Негативный сценарий
– Инерционный сценарий
– Инновационный сценарий
Проведен SWOT и PEST анализ рынка, составлены рекомендации и стратегии роста.
Составлен прогноз рынка сыра в натуральном и стоимостном выражении с учетом сложившихся факторов развития, последствий пандемии коронавируса (COVID-19), инвестиционных проектов участников рынка, бюллетеней государственного регулирования, представлены основные выводы, в книге сделаны прогнозы отдельно по внутреннему производству, импорту, экспорту, объему рынка на ближайшие 10 лет.

Лидеры выбирают наши отчеты
Нас рекомендуют
Мониторинг рынков
Более 6000 отчетов
в продаже
РБК. Исследования рынков
Партнеры РБК
с 2012 года
ISO 9001:2015
Сертифицированы по ИСО 9001:2015
Портал поставщиков
Зарегистрированный товарный знак


Структура исследования


СПИСОК ТАБЛИЦ, ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И СХЕМ

АННОТАЦИЯ ОТЧЕТА

МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

1. КЛЮЧЕВЫЕ ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКОГО РЫНКА СЫРА

Объем рынка сыра в России в 2020-2024 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [руб]

В стоимостном выражении, [USD]

Баланс спроса и предложения на рынке сыра в России в 2020-2024 гг., [тонн]

Темпы роста основных показателей рынка сыра, [%]

Сравнение производства и импорта на российском рынке сыра в 2020-2024 гг., [тонн]

Сальдо торгового баланса рынка сыра в России в 2020-2024 гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении

Сводные показатели российского рынка сыра в 2020-2024 гг.

По федеральным округам, [тонн]

Потребление сыра на душу населения в России в 2020-2024 гг., [руб/чел]

По федеральным округам

По регионам

2. МИРОВОЙ РЫНОК СЫРА

Мировой импорт сыра по странам в 2018-2022* гг., [тонн]

Мировой экспорт сыра по странам в 2018-2022* гг., [тонн]

3. РЕЙТИНГ БРЕНДОВ СЫРА В РОССИИ

Характеристики по брендам сыра в России

Оценки критериев, достоинств и недостатков по брендам сыра в России

4. КОЛИЧЕСТВО НАСЕЛЕНИЯ В РОССИИ

Динамика и структура населения по полу в России в 2019-2023 гг., [чел]

Возрастная структура населения в России в 2019-2023 гг., [чел]

Географическая структура населения в России в 2019-2023 гг., [чел]

По федеральным округам

По регионам

5. ПРОИЗВОДСТВО СЫРА В РОССИИ

Динамика объемов производства сыра в России в 2020-2024 гг., [тонн]

Сегментация российского производства по видам

Производство сыра по федеральным округам России в 2020-2024 гг., [тонн]

Объемы [тонн] и доли [%]

Темпы роста и CAGR [%]

6. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ МОЩНОСТИ СЫРА В РОССИИ

Производственные мощности и уровень загрузки по выпуску сыра в России в 2019-2023 гг., [тонн]

Структура размещения производственных мощностей сыра по федеральным округам РФ в 2019-2023 гг., [%]

Уровень загрузки производственных мощностей по выпуску сыра по федеральным округам РФ в 2019-2023 гг., [%]

7. ВЕДУЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ СЫРА В РОССИИ

Финансовые показатели ведущих производителей сыра в России в 2019-2023 гг.

Выручка, [руб]

Прибыль, [руб]

EBITDA, [руб]

Коэффициент автономии

Коэффициент текущей ликвидности

Рентабельность продаж (ROS), [%]

Рейтинговая оценка финансового состояния

Инвестиции ведущих производителей сыра в России в 2019-2023 гг.

Инвестиции, [руб]

Численность и рентабельность сотрудников ведущих производителей сыра в России в 2019-2023 гг.

Численность сотрудников, [чел]

Рентабельность персонала (ROL), [руб]

8. ОТГРУЗКИ И СКЛАДСКИЕ ЗАПАСЫ СЫРА В РОССИИ

Динамика отгрузок сыра в России в 2020-2024 гг., [тонн]

Объем отгрузок сыра в России в 2020-2024 гг., [тонн]

По федеральным округам

Динамика складских запасов сыра в России в 2020-2024 гг., [тонн]

Объем складских запасов сыра в России в 2020-2024 гг., [тонн]

По федеральным округам

9. ЦЕНЫ РОССИЙСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ СЫРА

Динамика и сезонность цен производителей сыра по месяцам в 2020-2024 гг.

В руб/кг

В USD/кг

Анализ зависимостей ежемесячных цен производителей сыра

От инфляции

От курса USD

Статистика цен производителей в 2020-2024 гг.

По федеральным округам России, [руб/кг]

10. РОЗНИЧНАЯ ЦЕНА СЫРА В РОССИИ

Динамика и сезонность розничных цен сыра по месяцам в 2020-2024 гг.

В руб/кг

В USD/кг

Анализ зависимостей ежемесячных розничных цен сыра

От инфляции

От курса USD

Статистика розничных цен в 2020-2024 гг.

По федеральным округам России, [руб/кг]

По регионам России, [руб/кг]

11. РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ СЫРА В РОССИИ

Динамика розничных продаж сыра в России в 2020-2024 гг., [руб]

Рейтинг ФО РФ по розничным продажам сыра в 2020-2024 гг.

Объемы продаж, [руб]

Прирост продаж, [%]

Региональная структура розничных продаж сыра в России в 2020-2024 гг.

Объемы продаж, [руб]

Прирост продаж, [%]

12. РОЗНИЧНЫЕ ЗАПАСЫ СЫРА В РОССИИ

Динамика розничных запасов сыра в России в 2020-2024 гг., [руб]

Объем розничных запасов сыра и среднегодовые темпы роста в 2020-2024 гг. в разрезах

По федеральным округам РФ, [руб]

По регионам РФ, [руб]

13. ОПТОВЫЕ ПРОДАЖИ СЫРА В РОССИИ

Динамика оптовых продаж сыра в России в 2020-2024 гг., [тонн]

Рейтинг ФО РФ по оптовым продажам сыра в 2020-2024 гг.

Объемы продаж, [тонн]

Прирост продаж, [%]

Региональная структура оптовых продаж сыра в России в 2020-2024 гг.

Объемы продаж, [тонн]

Прирост продаж, [%]

14. ОПТОВЫЕ ЗАПАСЫ СЫРА В РОССИИ

Динамика оптовых запасов сыра в России в 2024 г., [тонн]

Объем оптовых запасов сыра и среднегодовые темпы роста в 2024 г. в разрезах

По федеральным округам РФ, [тонн]

По регионам РФ, [тонн]

15. ИМПОРТ СЫРА В РОССИЮ

Динамика российского импорта сыра в 2020-2024 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

По ценовым сегментам

Зависимость объема российского импорта сыра от курса USD

Сегментация российского импорта сыра по видам в 2020-2024 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

По ценовым сегментам

Импорт сыра в Россию по странам в 2020-2024 гг.

Импорт сыра по федеральным округам России в 2020-2024 гг.

Импорт сыра по регионам России в 2020-2024 гг.

Статистика цен российского импорта в 2020-2024 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Ценовые сегменты

Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков сыра в Россию в 2023 г.

Рейтинг российских фирм-импортеров сыра в 2023 г.

Рейтинг импортных брендов сыра в 2023 г.

16. ЭКСПОРТ СЫРА ИЗ РОССИИ

Динамика российского экспорта сыра в 2020-2024 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

По ценовым сегментам

Зависимость объема российского экспорта сыра от курса USD

Сегментация российского экспорта сыра по видам в 2020-2024 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

По ценовым сегментам

Экспорт сыра из России по странам в 2020-2024 гг.

Экспорт сыра по федеральным округам России в 2020-2024 гг.

Экспорт сыра по регионам России в 2020-2024 гг.

Статистика цен российского экспорта в 2020-2024 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Ценовые сегменты

Рейтинг российских компаний-экспортеров сыра в 2023 г.

Рейтинг зарубежных фирм-покупателей сыра из России в 2023 г.

17. ГОСЗАКУПКИ СЫРА В РОССИИ

Динамика госзакупок сыра в России в 2019-2023 гг., [руб]

География госзакупок сыра в России в 2019-2023 гг., [руб]

По федеральным округам

По регионам

Рейтинг заказчиков госзакупок сыра в России в 2023 г.

Рейтинг поставщиков госзакупок сыра в России в 2023 г.

18. ФИНАНСОВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Выручка, прибыль и рентабельность от продаж продукции, произведенной в России, в 2020-2024 гг., [руб]

Темпы роста финансовых показателей отрасли, [%]

Инвестиции в основной капитал в России в 2019-2023 гг., [руб]

19. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА СЫРА

Влияние геополитической ситуации и санкций на экономику

PEST анализ

SWOT анализ

Рекомендации и стратегии роста

Прогноз объема рынка сыра в России в 2025-2034 гг., [тонн, руб, USD]

Негативный сценарий

Инерционный сценарий

Инновационный сценарий

Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке сыра в 2025-2034 гг. в натуральном выражении

Прогноз сальдо торгового баланса рынка сыра в 2025-2034 гг., [тонн]

ПРИЛОЖЕНИЕ. ПОКАЗАТЕЛИ ПИЩЕВОЙ ОТРАСЛИ РОССИИ

Выручка от продаж продукции

Себестоимость продукции

Прибыль от продаж продукции

Рентабельность продаж продукции

Рентабельность активов

Численность работников

Среднемесячная заработная плата

ИНФОРМАЦИЯ ОБ АНАЛИТИЧЕСКОЙ КОМПАНИИ TEBIZ GROUP

Таблицы и иллюстрации
Источники
Наши клиенты

* - предварительные данные/оценки/расчетные данные
Выдержки из прошлого исследования:
  • Объем рынка сыра составил ░░░ (динамика за год - ░░░%).
    Трендом рынка является ░░░. Доля российской продукции на внутреннем рынке занимает ░░░%, показатели импортозамещения находятся на уровне ░░░.
    Влияние санкций на рынок сыра и на его сегменты оценивается в ░░░. Объемы спроса и предложения на российском рынке составляют ░░░.
  • Прогнозируемый объем рынка сыра в течение 10 ближайших лет достигнет значения в ░░░. Основными факторами развития рынка являются ░░░, ключевыми драйверами выступают ░░░.
  • По объему мирового импорта и экспорта сыра ключевую роль играют страны ░░░ с объемами ░░░.
  • Наилучшие продуктовые характеристики имеют бренды ░░░, соотношение брендов по показателю "цена/качество" выглядит таким образом: ░░░.
  • Численность потенциальных потребителей продукции в России составляет ░░░ человек. За год население России ░░░ человек. Наиболее крупные сегменты потребителей имеют возраст 30–34 и 35–39 лет и сосредоточены в регионах ░░░.
  • Объем производства сыра показал ░░░ динамику и достиг значения ░░░. Выпуск продукции внутри РФ сегментирован по ░░░.
  • Производственные мощности российских предприятий оцениваются в ░░░, уровень загрузки по ФО составляет ░░░%. Территориально наибольшие объемы мощностей сосредоточены в ░░░.
  • Совокупные доходы лидеров отрасли ежегодно ░░░, чему способствует ░░░. Рейтинг производителей сформирован следующим образом: ░░░. Уровень рентабельности компаний за последние несколько лет ░░░, в результате чего ░░░.
  • Наименьшую среднюю цену производителей имеет сегмент ░░░, наибольшую - ░░░. В сегменте ░░░ есть ярко выраженная ценовая сезонность по месяцам.
  • Розничные цены росли в диапазоне ░░░, при сравнении с инфляционной ценовой моделью видно, что тренд сдвигается в сторону ░░░. Выявлены сезонные изменения по месяцам: ░░░. В разрезе регионов РФ ценовая картина следующая: ░░░.
  • Розничные продажи сыра оцениваются в ░░░. Жители трех крупнейших регионов совершают более ░░░% всех покупок.
  • Оптовыми компаниями было совершено торговых операций по продаже товара в объеме ░░░. В оптовом сегменте первую строчку рейтинга с долей ░░░% по объему продаж занимает регион ░░░.
  • Объем импорта составляет ░░░ долл. Основные поставки совершаются из стран ░░░. Зафиксирован тренд смещения потребления в сторону ░░░ сегмента. Ключевая категория импорта - ░░░ (░░░ тыс.долл.).
    Сегмент low-priced занимает долю ░░░%, в основном из стран ░░░, сегмент middle-priced составляет ░░░%, сегмент high-priced с долей ░░░% представлен странами ░░░.
    Что касается сезонности цен и поставок, пик наблюдался в ░░░. Импортные цены находились в интервале ░░░ долл. за ед.
    Доли импортных брендов: ░░░. Перечень зарубежных поставщиков: ░░░. Список российских импортеров: ░░░.
  • Основными потребителями российского экспорта на мировом рынке являются компании из ░░░. По наибольшим ценам российскую продукцию закупают ░░░. В структуре регионального экспорта лидируют ░░░.
    Перечень российских экспортеров: ░░░. Список зарубежных потребителей: ░░░.
  • Объем B2G рынка сыра за период составил ░░░.
    Больше всего закупок производят такие государственные компании, как ░░░ с объемами ░░░.
    Больше всего госзакупок осуществляется в регионах ░░░.