Рынок сыра в России - 2018. Показатели и прогнозы

Артикул: 11468
Дата выпуска: 
Январь 2019 г.
Формат предоставления: 
Электронный документ: PDF / WORD / EXCEL
Число страниц: 
206 стр.
Период исследования: 
2014-2017 + прогноз до 2022
Цена 44 900  р.
Оплата:
Безналичная оплата по счету
Онлайн-оплата

Доставка:
17 января 2019 г При оплате
16 января 2019 г
На электронную почту
Предоставляем документы:
– бухгалтерские
– учредительные
nalog_mini.jpg registr_mini.jpg

Описание

Исследование рынка сыра содержит 206 страниц: 51 таблица, 25 графиков, 57 диаграмм.

Цель исследования: анализ рынка сыра, исследование рынка сбыта, обзор рынка производства, объем продаж, статистика импорта и экспорта, рейтинги регионов, анализ производителей, отчет о прогнозе развития рынка до 2022 года по негативному, инерционному и инновационному сценарию

Основные разделы исследования:
Потребление на российском рынке сыра
Российское производство
Мощность и уровень загрузки производственных мощностей
Производители отрасли
Цены производителей
Розничные цены
Розничные продажи
Розничные запасы
Оптовые продажи
Оптовые запасы
Анализ импорта
Анализ экспорта
Финансовые показатели отрасли
Прогноз рынка сыра в России
1
Объем рынка
Вся Россия, 2014-2017, тонны
Консолидированы основные показатели рынка по годам, рассчитаны объем и динамика рынка сыра. Представлено сравнение и тренды производства и импорта по годам. Рассчитано сальдо торгового баланса.
2
Производство
Вся Россия, ФО, регионы, 2014-2017, тонны
Региональное производство по видам:
- Мягкий сыр
- Полутвердый Сыр
- Твердый сыр
- Сверхтвердый сыр
- Зрелый сыр
- Рассольный сыр
- Плавленый сыр
- Тертые сыры и сыры в порошке
- Копченый сыр
- Сырные продукты
Рассчитаны объемы и динамика производства сыра по годам. В докладе представлен детализированный анализ с объемами выпуска по федеральным округам и регионам (областям, краям, республикам, а.о.).
Указана сегментация производственного сектора сыра по видам.
Также в отчете содержатся ежегодные данные по федеральным округам по доступным мощностям производственных линий и уровню их средней загрузке. Информация поможет увидеть динамику ввода новых или модернизации старых производственных линий.
Представлены ежемесячные цены российских производителей сыра. Ежемесячные данные позволят выявить многолетние тренды, сезонность и локальные изменения на рынке.
3
Ведущие производители
Вся Россия, 2014-2017, рубли
В отчете содержатся данные по российским производителям сыра:
ООО `ХОХЛАНД РУССЛАНД`, ООО `УВА-МОЛОКО`, ТОВАРИЩЕСТВО НА ВЕРЕ `СЫР СТАРОДУБСКИЙ`, АО `БЕЛЕБЕЕВСКИЙ ОРДЕНА `ЗНАК ПОЧЕТА` МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ`, ООО `БОБРОВСКИЙ СЫРОДЕЛЬНЫЙ ЗАВОД`, ООО `ЯСТРО`, ООО `СЫРОДЕЛЬНЫЙ КОМБИНАТ `ИЧАЛКОВСКИЙ`, ОАО СЫРОДЕЛЬНЫЙ ЗАВОД `СЕМИКАРАКОРСКИЙ`, ООО ТОРГОВАЯ КОМПАНИЯ `МУЛЬТИПРО`, АО `ЯНТАРЬ`, ООО `ЛАКТАЛИС ИСТРА`, ООО `ГОРОДСКОЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД `ЛИСКИНСКИЙ`, ОАО `РЯЗАНСКИЙ ЗАВОД ПЛАВЛЕНЫХ СЫРОВ`, ЗАО `УМАЛАТ`, ООО ТОРГОВЫЙ ДОМ `МУЛЬТИПРО`, ООО `СЫРОВАРЕННЫЙ ЗАВОД `САРМИЧ`, АО `ЕФРЕМОВСКИЙ МАСЛОСЫРОДЕЛЬНЫЙ КОМБИНАТ`, ЗАО `МОЛСЕРВИС`, ОАО `СЫРОДЕЛ`, ЗАО `СЕРНУРСКИЙ СЫРЗАВОД`
База данных ведущих российских производителей
Файл в формате Excel с полями:
Название, ИНН, выручка, прибыль, вид деятельности ОКВЭД, форма собственности ОКФС, ОКПО
Финансовый анализ ведущих производителей
Файлы в формате Excel с показателями:
- Сравнительный аналитический баланс
- Анализ платежеспособности
- Анализ рыночной устойчивости
- Анализ денежных потоков
- Анализ деловой активности
- Анализ прибыли организации
- Анализ рентабельности
Информация поможет выявить производителей сыра, оценить доходы участников рынка.
4
Розничная торговля
Вся Россия, ФО, регионы, 2014-2017, рубли
Рассчитаны розничные продажи сыра по годам, рейтинги регионов и ФО по объемам розничной торговли. Позволит оценить реальные продажи продукции, оценить величину "серого" рынка.
Представлены объемы розничных запасов и их распределение по торговым сетям регионов России.
В отчете содержатся ежемесячные розничные цены сыра, сводные данные по потребительским ценам в региональном разрезе. Ежемесячная статистика поможет узнать влияние макроэкономических факторов на цены в рознице, многолетние тенденции в рознице, сезонные колебания и изменения на рынке.
5
Оптовая торговля
Вся Россия, ФО, регионы, 2014-2017, тонны
Представлена информация по региональным оптовым продажам товара (перепродажа продукции для профессионального использования).
Также в отчете содержатся объемы оптовых запасов сыра.
6
Импорт
Страны, регионы, 2014-2017, тонны, доллары
Данные компаний с объемами поставок по импорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных поставщиков
– Рейтинги ведущих российских импортеров
Рассчитаны объемы и темпы роста импорта сыра по годам. Собрана ежегодная детализированная информация с объемами импортных поставок по странам мира и регионам России.
7
Экспорт
Страны, регионы, 2014-2017, тонны, доллары
Данные компаний с объемами поставок по экспорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных покупателей
– Рейтинги ведущих российских экспортеров
Рассчитаны объемы и динамика экспорта сыра по годам. Представлена ежегодная детализированная статистика с объемами экспортной торговли по странам и регионам РФ.
8
Финансовые показатели отрасли
Вся Россия, 2014-2017, рубли
Оборот, себестоимость и прибыль от продаж в отрасли (отрасль по ОКВЭД). Мониторинг изменений финансовых параметров по годам.
9
Прогноз
Вся Россия, 2018-2022, тонны
Определены три базовых сценария развития рынка:
– Негативный сценарий
– Инерционный сценарий
– Инновационный сценарий
Составлен прогноз рынка сыра с учетом сложившихся факторов развития, инвестиционных проектов участников рынка, бюллетеней государственного регулирования, представлены основные выводы, в книге сделаны прогнозы отдельно по внутреннему производству, импорту, экспорту, объему рынка на ближайшие 5 лет.


Структура исследования


СПИСОК ТАБЛИЦ, ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И СХЕМ

АННОТАЦИЯ ОТЧЕТА

МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

1. ПОКАЗАТЕЛИ ПИЩЕВОЙ ОТРАСЛИ РОССИИ

Выручка от продаж продукции

Себестоимость продукции

Прибыль от продаж продукции

Рентабельность продаж продукции

Рентабельность активов

Численность работников

Среднемесячная заработная плата

2. КЛЮЧЕВЫЕ ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКОГО РЫНКА СЫРА

Объем рынка сыра в России в 2014-2017 гг., [тонн]

Сравнение производства и импорта на российском рынке сыра в 2014-2017 гг., [тонн]

Сальдо торгового баланса рынка сыра в России в 2014-2017 гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении

Потребление сыра на душу населения по ФО и регионам РФ в 2014-2017 гг., [руб/чел]

3. ПРОИЗВОДСТВО СЫРА В РОССИИ

Динамика объемов производства сыра в России в 2014-2017 гг., [тонн]

Распределение производства сыра по федеральным округам РФ, [%]

В 2015 г.

В 2016 г.

В 2017 г.

ТОП регионов РФ по объемам производства сыра в 2017 г., [тонн]

Структура российского производства сыра по регионам РФ, [%]

В 2015 г.

В 2016 г.

В 2017 г.

Полные данные объемов производства сыра по всем регионам РФ в 2014-2017 гг., [тонн]

4. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ МОЩНОСТИ СЫРА В РОССИИ

Общие производственные мощности по выпуску сыра в России в 2014-2016 гг., [тонн]

Распределение общих производственных мощностей сыра по ФО в России в 2014-2016 гг., [тонн]

Уровень загрузки производственных мощностей по выпуску сыра в России в 2014-2016 гг., [%]

Уровни загрузки производственных мощностей сыра по ФО в России в 2014-2016 гг., [%]

5. ВЕДУЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ СЫРА В РОССИИ

Выручка в 2014-2017 гг., [руб]

Прибыль в 2014-2017 гг., [руб]

Коэффициент автономии в 2014-2017 гг.

Коэффициент текущей ликвидности в 2014-2017 гг.

Рентабельность собственного капитала (ROE) в 2014-2017 гг., [%]

Рентабельность продаж (ROS) в 2014-2017 гг., [%]

Чистый оборотный капитал в 2014-2017 гг., [руб]

Рейтинговая оценка финансового состояния в 2017 г.

6. ЦЕНЫ РОССИЙСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ СЫРА

Динамика цен российских производителей сыра по месяцам в 2014-2017 гг., [руб/кг]

7. РОЗНИЧНАЯ ЦЕНА СЫРА В РОССИИ

Динамика розничных цен сыра в России по месяцам в 2014-2017 гг., [руб/кг]

Рейтинг регионов РФ с наибольшими и наименьшими розничными ценами сыра в 2017 г., [руб/кг]

Полные данные по розничным ценам сыра по всем регионам РФ в 2014-2017 гг., [руб/кг]

8. РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ СЫРА В РОССИИ

Динамика розничных продаж сыра в России в 2014-2017 гг., [руб]

Распределение розничных продаж сыра по федеральным округам РФ, [%]

В 2015 г.

В 2016 г.

В 2017 г.

Рейтинг регионов по объемам розничных продаж сыра в 2017 г., [руб]

Региональная структура розничных продаж сыра в России, [%]

В 2015 г.

В 2016 г.

В 2017 г.

Полные данные объемов розничных продаж сыра по всем регионам РФ в 2014-2017 гг., [руб]

9. РОЗНИЧНЫЕ ЗАПАСЫ СЫРА В РОССИИ

Динамика розничных запасов сыра в России в 2014-2017 гг. на конец периода, [руб]

Распределение розничных запасов сыра по федеральным округам РФ на конец периода, [%]

В 2015 г.

В 2016 г.

В 2017 г.

Рейтинг регионов по объемам розничных запасов сыра на конец 2017 г., [руб]

Региональное распределение розничных запасов сыра в России на конец периода, [%]

В 2015 г.

В 2016 г.

В 2017 г.

Полные данные объемов розничных запасов сыра по всем регионам РФ в 2014-2017 гг., [руб]

10. ОПТОВЫЕ ПРОДАЖИ СЫРА В РОССИИ

Динамика оптовых продаж сыра в России в 2014-2017 гг., [тонн]

Распределение оптовых продаж сыра по федеральным округам РФ, [%]

В 2015 г.

В 2016 г.

В 2017 г.

Рейтинг регионов по объемам оптовых продаж сыра в 2017 г., [тонн]

Региональная структура оптовых продаж сыра в России, [%]

В 2015 г.

В 2016 г.

В 2017 г.

Полные данные объемов оптовых продаж сыра по всем регионам РФ в 2014-2017 гг., [тонн]

11. ОПТОВЫЕ ЗАПАСЫ СЫРА В РОССИИ

Динамика оптовых запасов сыра в России в 2014-2017 гг. на конец периода, [тонн]

Распределение оптовых запасов сыра по федеральным округам РФ на конец периода, [%]

В 2015 г.

В 2016 г.

В 2017 г.

Рейтинг регионов по объемам оптовых запасов сыра на конец 2017 г., [тонн]

Региональное распределение оптовых запасов сыра в России на конец периода, [%]

В 2015 г.

В 2016 г.

В 2017 г.

Полные данные объемов оптовых запасов сыра по всем регионам РФ в 2014-2017 гг., [тонн]

12. ИМПОРТ СЫРА В РОССИЮ

Динамика российского импорта сыра в 2014-2017 гг.

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

В натуральном выражении, [тонн]

Структура российского импорта сыра по регионам получения в РФ, [%]

В 2015 г.

В 2016 г.

В 2017 г.

Цены импорта сыра в Россию по регионам получения в 2015-2017 гг., [тыс.долл/т]

Доли крупнейших стран в российском импорте сыра, [%]

В 2015 г.

В 2016 г.

В 2017 г.

Цены импорта сыра в Россию по странам происхождения в 2015-2017 гг., [тыс.долл/т]

Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков сыра в Россию в 2017 г. с объемами поставок

Рейтинг российских фирм-импортеров сыра в Россию в 2017 г. с объемами поставок

13. ЭКСПОРТ СЫРА ИЗ РОССИИ

Динамика российского экспорта сыра в 2014-2017 гг.

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

В натуральном выражении, [тонн]

Структура российского экспорта сыра по регионам отправления, [%]

В 2015 г.

В 2016 г.

В 2017 г.

Цены экспорта сыра из России по регионам отправления в 2015-2017 гг., [тыс.долл/т]

Доли крупнейших стран назначения в российском экспорте сыра, [%]

В 2015 г.

В 2016 г.

В 2017 г.

Цены экспорта сыра из России по странам назначения в 2015-2017 гг., [тыс.долл/т]

Рейтинг российских компаний-экспортеров сыра из России в 2017 г. с объемами поставок

Рейтинг зарубежных фирм-покупателей сыра из России в 2017 г. с объемами поставок

14. ФИНАНСОВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Выручка от продаж продукции, произведенной в России, в 2014-2017 гг., [руб]

Себестоимость продукции, произведенной в России, в 2014-2017 гг., [руб]

Валовая прибыль от продаж продукции, произведенной в России, в 2014-2017 гг., [руб]

15. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА СЫРА

Прогноз объема рынка сыра в России в 2018-2022 гг., [тонн]

Негативный сценарий

Инерционный сценарий

Инновационный сценарий

Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке сыра в 2018-2022 гг. в натуральном выражении

Прогноз сальдо торгового баланса рынка сыра в 2018-2022 гг., [тонн]

ИНФОРМАЦИЯ ОБ АНАЛИТИЧЕСКОЙ КОМПАНИИ TEBIZ GROUP

Таблицы и иллюстрации

Источники

Наши клиенты


    Все исследования по сыр

    Похожие исследования