Исследование рынка плавленых сыров содержит 156 страниц: 43 таблицы, 14 графика, 29 диаграмм.
Цель исследования: анализ рынка плавленых сыров, исследование рынка сбыта, обзор рынка производства, объем продаж, статистика импорта и экспорта, рейтинги регионов, анализ производителей, отчет о прогнозе развития рынка до 2023 года по негативному, инерционному и инновационному сценарию.
Основные разделы маркетингового исследования:
Объем продаж плавленых сыров
Российское производство
Рейтинг производителей
Цены производителей
Розничные цены
Анализ импорта
Анализ экспорта
Финансы в отрасли
Прогноз рынка плавленых сыров в России
1
Объем рынка
Вся Россия, 2014-2018, тонны
Консолидированы основные показатели рынка по годам, рассчитаны объем и динамика рынка плавленых сыров. Представлено сравнение и тренды производства и импорта по годам. Рассчитано сальдо торгового баланса.
2
Производство
Вся Россия, ФО, 2014-2018, тонны
Рассчитаны объемы и динамика производства плавленых сыров по годам. В докладе представлен детализированный анализ с объемами выпуска по федеральным округам. Указана сегментация производственного сектора плавленых сыров по видам. Представлены ежемесячные цены российских производителей плавленых сыров. Ежемесячные данные позволят выявить многолетние тренды, сезонность и локальные изменения на рынке.
3
Ведущие производители
Вся Россия, 2014-2017, рубли
В отчете содержатся данные по российским производителям плавленых сыров: ООО `ХОХЛАНД РУССЛАНД`, ООО `УВА-МОЛОКО`, ТОВАРИЩЕСТВО НА ВЕРЕ `СЫР СТАРОДУБСКИЙ`, АО `БЕЛЕБЕЕВСКИЙ ОРДЕНА `ЗНАК ПОЧЕТА` МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ`, ООО `БОБРОВСКИЙ СЫРОДЕЛЬНЫЙ ЗАВОД`, ООО `ЯСТРО`, ООО `СЫРОДЕЛЬНЫЙ КОМБИНАТ `ИЧАЛКОВСКИЙ`, ОАО СЫРОДЕЛЬНЫЙ ЗАВОД `СЕМИКАРАКОРСКИЙ`, ООО ТОРГОВАЯ КОМПАНИЯ `МУЛЬТИПРО`, АО `ЯНТАРЬ`, ООО `ЛАКТАЛИС ИСТРА`, ООО `ГОРОДСКОЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД `ЛИСКИНСКИЙ`, ОАО `РЯЗАНСКИЙ ЗАВОД ПЛАВЛЕНЫХ СЫРОВ`, ЗАО `УМАЛАТ`, ООО ТОРГОВЫЙ ДОМ `МУЛЬТИПРО`, ООО `СЫРОВАРЕННЫЙ ЗАВОД `САРМИЧ`, АО `ЕФРЕМОВСКИЙ МАСЛОСЫРОДЕЛЬНЫЙ КОМБИНАТ`, ЗАО `МОЛСЕРВИС`, ОАО `СЫРОДЕЛ`, ЗАО `СЕРНУРСКИЙ СЫРЗАВОД`
База данных ведущих российских производителей
Файл в формате Excel с полями: Название, ИНН, выручка, прибыль, вид деятельности ОКВЭД, форма собственности ОКФС, ОКПО
Финансовый анализ ведущих производителей
Файлы в формате Excel с показателями: - Сравнительный аналитический баланс - Анализ платежеспособности - Анализ рыночной устойчивости - Анализ денежных потоков - Анализ деловой активности - Анализ прибыли организации - Анализ рентабельности
Информация поможет выявить производителей плавленых сыров, оценить доходы участников рынка.
Составлен рейтинг оценки финансового состояния производителей: Отличное финансовое состояние (AAA), очень хорошее (AA), хорошее (A), положительное (BBB), нормальное (BB), удовлетворительное (B), неудовлетворительное (CCC), плохое (CC), очень плохое (C), критическое (D).
Список производителей представлен в качестве справочной информации, ряд производителей может не присутствовать. По вашему запросу можем добавить в отчет интересующие вас компании.
4
Импорт
Страны, регионы, 2014-2018, тонны, доллары
Данные компаний с объемами поставок по импорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных поставщиков
– Рейтинги ведущих российских импортеров
Рассчитаны объемы и темпы роста импорта плавленых сыров по годам. Собрана ежегодная детализированная информация с объемами импортных поставок по странам мира и регионам России.
5
Экспорт
Страны, регионы, 2014-2018, тонны, доллары
Данные компаний с объемами поставок по экспорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных покупателей
– Рейтинги ведущих российских экспортеров
Рассчитаны объемы и динамика экспорта плавленых сыров по годам. Представлена ежегодная детализированная статистика с объемами экспортной торговли по странам и регионам РФ.
Сегментация по внешней торговле
Рассмотрен импорт и экспорт по видам (кодам ТНВЭД): - Плавленые сыры, при производстве которых использовались лишь сыры Эмменталер, Грюйер и Аппенцеллер - Прочие плавленые сыры жирностью не более 36% при содержании его в сухом веществе не более 48% - Прочие плавленые сыры жирностью не более 36% при содержании его в сухом веществе более 48% - Прочие плавленые сыры жирностью более 36%
6
Финансовые показатели отрасли
Вся Россия, 2014-2018, рубли
Оборот, себестоимость и прибыль от продаж в отрасли (отрасль по ОКВЭД). Мониторинг изменений финансовых параметров по годам.
7
Прогноз
Вся Россия, 2019-2023, тонны
Определены три базовых сценария развития рынка:
– Негативный сценарий
– Инерционный сценарий
– Инновационный сценарий
Составлен прогноз рынка плавленых сыров с учетом сложившихся факторов развития, инвестиционных проектов участников рынка, бюллетеней государственного регулирования, представлены основные выводы, в книге сделаны прогнозы отдельно по внутреннему производству, импорту, экспорту, объему рынка на ближайшие 5 лет.
Партнеры РБК с 2012 года
Сертифицированы по ИСО 9001:2015
Зарегистрированы на портале поставщиков
Структура исследования
СПИСОК ТАБЛИЦ, ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И СХЕМ
АННОТАЦИЯ ОТЧЕТА
МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
1. ПОКАЗАТЕЛИ ПИЩЕВОЙ ОТРАСЛИ РОССИИ
Выручка от продаж продукции
Себестоимость продукции
Прибыль от продаж продукции
Рентабельность продаж продукции
Рентабельность активов
Численность работников
Среднемесячная заработная плата
2. КЛЮЧЕВЫЕ ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКОГО РЫНКА ПЛАВЛЕНЫХ СЫРОВ
Объем рынка плавленых сыров в России в 2014-2018 гг., [тонн]
Сравнение производства и импорта на российском рынке плавленых сыров в 2014-2018 гг., [тонн]
Сальдо торгового баланса рынка плавленых сыров в России в 2014-2018 гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении
3. ПРОИЗВОДСТВО ПЛАВЛЕНЫХ СЫРОВ В РОССИИ
Динамика объемов производства плавленых сыров в России в 2014-2018 гг., [тонн]
Распределение производства плавленых сыров по федеральным округам РФ, [%]
В 2016 г.
В 2017 г.
В 2018 г.
Полные данные объемов производства плавленых сыров по федеральным округам РФ в 2014-2018 гг., [тонн]
4. ВЕДУЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ПЛАВЛЕНЫХ СЫРОВ В РОССИИ
Выручка в 2014-2017 гг., [руб]
Прибыль в 2014-2017 гг., [руб]
Коэффициент автономии в 2014-2017 гг.
Коэффициент текущей ликвидности в 2014-2017 гг.
Рентабельность собственного капитала (ROE) в 2014-2017 гг., [%]
Рентабельность продаж (ROS) в 2014-2017 гг., [%]
Чистый оборотный капитал в 2014-2017 гг., [руб]
Рейтинговая оценка финансового состояния в 2017 г.
5. ЦЕНЫ РОССИЙСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПЛАВЛЕНЫХ СЫРОВ
Динамика цен российских производителей плавленых сыров по месяцам в 2014-2018 гг., [руб/кг]
6. РОЗНИЧНАЯ ЦЕНА ПЛАВЛЕНЫХ СЫРОВ В РОССИИ
Динамика розничных цен плавленых сыров в России по месяцам в 2014-2018 гг., [руб/кг]
Рейтинг регионов РФ с наибольшими и наименьшими розничными ценами плавленых сыров в 2018 г., [руб/кг]
Полные данные по розничным ценам плавленых сыров по всем регионам РФ в 2014-2018 гг., [руб/кг]
7. ИМПОРТ ПЛАВЛЕНЫХ СЫРОВ В РОССИЮ
Динамика российского импорта плавленых сыров в 2014-2018 гг.
В стоимостном выражении, [тыс.долл]
В натуральном выражении, [тонн]
Структура российского импорта плавленых сыров по регионам получения в РФ, [%]
В 2016 г.
В 2017 г.
В 2018 г.
Цены импорта плавленых сыров в Россию по регионам получения в 2016-2018 гг., [тыс.долл/т]
Доли крупнейших стран в российском импорте плавленых сыров, [%]
В 2016 г.
В 2017 г.
В 2018 г.
Цены импорта плавленых сыров в Россию по странам происхождения в 2016-2018 гг., [тыс.долл/т]
Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков плавленых сыров в Россию в 2018 г. с объемами поставок
Рейтинг российских фирм-импортеров плавленых сыров в Россию в 2018 г. с объемами поставок
8. ЭКСПОРТ ПЛАВЛЕНЫХ СЫРОВ ИЗ РОССИИ
Динамика российского экспорта плавленых сыров в 2014-2018 гг.
В стоимостном выражении, [тыс.долл]
В натуральном выражении, [тонн]
Структура российского экспорта плавленых сыров по регионам отправления, [%]
В 2016 г.
В 2017 г.
В 2018 г.
Цены экспорта плавленых сыров из России по регионам отправления в 2016-2018 гг., [тыс.долл/т]
Доли крупнейших стран назначения в российском экспорте плавленых сыров, [%]
В 2016 г.
В 2017 г.
В 2018 г.
Цены экспорта плавленых сыров из России по странам назначения в 2016-2018 гг., [тыс.долл/т]
Рейтинг российских компаний-экспортеров плавленых сыров из России в 2018 г. с объемами поставок
Рейтинг зарубежных фирм-покупателей плавленых сыров из России в 2018 г. с объемами поставок
9. ФИНАНСОВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Выручка от продаж продукции, произведенной в России, в 2014-2018 гг., [руб]
Себестоимость продукции, произведенной в России, в 2014-2018 гг., [руб]
Валовая прибыль от продаж продукции, произведенной в России, в 2014-2018 гг., [руб]
10. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА ПЛАВЛЕНЫХ СЫРОВ
Прогноз объема рынка плавленых сыров в России в 2019-2023 гг., [тонн]
Негативный сценарий
Инерционный сценарий
Инновационный сценарий
Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке плавленых сыров в 2019-2023 гг. в натуральном выражении
Прогноз сальдо торгового баланса рынка плавленых сыров в 2019-2023 гг., [тонн]
ИНФОРМАЦИЯ ОБ АНАЛИТИЧЕСКОЙ КОМПАНИИ TEBIZ GROUP
Таблицы и иллюстрации
Список графиков
1. Динамика объема рынка плавленых сыров в России в 2014-2018 гг., [тонн]
2. Сальдо торгового баланса рынка плавленых сыров в России в 2014-2018 гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении
3. Динамика объемов производства плавленых сыров в России в 2014-2018 гг., [тонн]
4. Динамика цен российских производителей плавленых сыров по месяцам в 2014-2018 гг., [руб/кг]
5. Динамика розничных цен плавленых сыров в России по месяцам в 2014-2018 гг., [руб/кг]
6. Динамика российского импорта плавленых сыров в 2014-2018 гг., [тыс.долл]
7. Динамика российского импорта плавленых сыров в 2014-2018 гг., [тонн]
8. Динамика российского экспорта плавленых сыров в 2014-2018 гг., [тыс.долл]
9. Динамика российского экспорта плавленых сыров в 2014-2018 гг., [тонн]
10. Выручка от продаж продукции, произведенной в России, в 2014-2018 гг., [руб]
11. Себестоимость продукции, произведенной в России, в 2014-2018 гг., [руб]
12. Валовая прибыль от продаж продукции, произведенной в России, в 2014-2018 гг., [руб]
13. Прогноз объема рынка плавленых сыров в России в 2019-2023 гг., [тонн]
14. Прогноз сальдо торгового баланса рынка плавленых сыров в 2019-2023 гг., [тонн]
Список диаграмм
1. Сравнение производства и импорта на российском рынке плавленых сыров в 2014-2018 гг., [тонн]
2. Распределение производства плавленых сыров по федеральным округам РФ в 2016 г., [%]
3. Распределение производства плавленых сыров по федеральным округам РФ в 2017 г., [%]
4. Распределение производства плавленых сыров по федеральным округам РФ в 2018 г., [%]
5. Структура российского импорта плавленых сыров по регионам получения в РФ в 2016 г. в стоимостном выражении, [%]
6. Структура российского импорта плавленых сыров по регионам получения в РФ в 2016 г. в натуральном выражении, [%]
7. Структура российского импорта плавленых сыров по регионам получения в РФ в 2017 г. в стоимостном выражении, [%]
8. Структура российского импорта плавленых сыров по регионам получения в РФ в 2017 г. в натуральном выражении, [%]
9. Структура российского импорта плавленых сыров по регионам получения в РФ в 2018 г. в стоимостном выражении, [%]
10. Структура российского импорта плавленых сыров по регионам получения в РФ в 2018 г. в натуральном выражении, [%]
11. Доли крупнейших стран в российском импорте плавленых сыров в 2016 г. в стоимостном выражении, [%]
12. Доли крупнейших стран в российском импорте плавленых сыров в 2016 г. в натуральном выражении, [%]
13. Доли крупнейших стран в российском импорте плавленых сыров в 2017 г. в стоимостном выражении, [%]
14. Доли крупнейших стран в российском импорте плавленых сыров в 2017 г. в натуральном выражении, [%]
15. Доли крупнейших стран в российском импорте плавленых сыров в 2018 г. в стоимостном выражении, [%]
16. Доли крупнейших стран в российском импорте плавленых сыров в 2018 г. в натуральном выражении, [%]
17. Структура российского экспорта плавленых сыров по регионам отправления в 2016 г. в стоимостном выражении, [%]
18. Структура российского экспорта плавленых сыров по регионам отправления в 2016 г. в натуральном выражении, [%]
19. Структура российского экспорта плавленых сыров по регионам отправления в 2017 г. в стоимостном выражении, [%]
20. Структура российского экспорта плавленых сыров по регионам отправления в 2017 г. в натуральном выражении, [%]
21. Структура российского экспорта плавленых сыров по регионам отправления в 2018 г. в стоимостном выражении, [%]
22. Структура российского экспорта плавленых сыров по регионам отправления в 2018 г. в натуральном выражении, [%]
23. Доли крупнейших стран назначения в российском экспорте плавленых сыров в 2016 г. в стоимостном выражении, [%]
24. Доли крупнейших стран назначения в российском экспорте плавленых сыров в 2016 г. в натуральном выражении, [%]
25. Доли крупнейших стран назначения в российском экспорте плавленых сыров в 2017 г. в стоимостном выражении, [%]
26. Доли крупнейших стран назначения в российском экспорте плавленых сыров в 2017 г. в натуральном выражении, [%]
27. Доли крупнейших стран назначения в российском экспорте плавленых сыров в 2018 г. в стоимостном выражении, [%]
28. Доли крупнейших стран назначения в российском экспорте плавленых сыров в 2018 г. в натуральном выражении, [%]
29. Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке плавленых сыров в 2019-2023 гг. в натуральном выражении
Список таблиц
1. Выручка пищевой отрасли и ее секторов в России в 2014-2018 гг., [млрд.руб]
2. Темпы роста выручки пищевой отрасли и ее секторов в России в 2014-2018 гг., [%]
3. Себестоимость продукции пищевой отрасли и ее секторов в России в 2014-2018 гг., [млрд.руб]
4. Темпы роста себестоимости продукции пищевой отрасли и ее секторов в России в 2014-2018 гг., [%]
5. Прибыль от продаж продукции пищевой отрасли и ее секторов в России в 2014-2018 гг., [млрд.руб]
6. Темпы роста прибыли от продукции пищевой отрасли и ее секторов в России в 2014-2018 гг., [%]
7. Рентабельность продаж в пищевой отрасли и ее секторах в России в 2014-2018 гг., [%]
8. Рентабельность активов в пищевой отрасли и ее секторах в России в 2014-2018 гг., [%]
9. Численность работников в пищевой отрасли и ее секторах в России в 2014-2017 гг., [чел]
10. Среднемесячная заработная плата в пищевой отрасли и ее секторах в России в 2014-2017 гг., [руб]
11. Сводные показатели рынка плавленых сыров в России в 2014-2018 гг., [тонн]
12. Полные данные объемов производства плавленых сыров по федеральным округам РФ в 2014-2018 гг. , [тонн]
13. Выручка ведущих производителей плавленых сыров в России в 2014-2017 гг., [руб]
14. Прибыль ведущих производителей плавленых сыров в России в 2014-2017 гг., [руб]
15. Коэффициент автономии ведущих производителей плавленых сыров в России в 2014-2017 гг.
16. Коэффициент текущей ликвидности ведущих производителей плавленых сыров в России в 2014-2017 гг.
17. Рентабельность собственного капитала (ROE) ведущих производителей плавленых сыров в России в 2014-2017 гг., [%]
18. Рентабельность продаж (ROS) ведущих производителей плавленых сыров в России в 2014-2017 гг., [%]
19. Чистый оборотный капитал ведущих производителей плавленых сыров в России в 2014-2017 гг., [руб]
20. Рейтинговая оценка финансового состояния ведущих производителей плавленых сыров в России в 2017 г.
21. Рейтинг регионов РФ с наибольшими и наименьшими розничными ценами плавленых сыров в 2018 г., [руб/кг]
22. Полные данные по розничным ценам плавленых сыров по всем регионам РФ в 2014-2018 гг., [руб/кг]
23. Импорт плавленых сыров по регионам получения в РФ в 2016 г. в стоимостном [тыс.долл] и натуральном [тонн] выражении
24. Импорт плавленых сыров по регионам получения в РФ в 2017 г. в стоимостном [тыс.долл] и натуральном [тонн] выражении
25. Импорт плавленых сыров по регионам получения в РФ в 2018 г. в стоимостном [тыс.долл] и натуральном [тонн] выражении
26. Цены импорта плавленых сыров в Россию по регионам получения в 2016-2018 гг., [тыс.долл/т]
27. Импорт плавленых сыров в РФ по странам мира в 2016 г. в стоимостном [тыс.долл] и натуральном [тонн] выражении
28. Импорт плавленых сыров в РФ по странам мира в 2017 г. в стоимостном [тыс.долл] и натуральном [тонн] выражении
29. Импорт плавленых сыров в РФ по странам мира в 2018 г. в стоимостном [тыс.долл] и натуральном [тонн] выражении
30. Цены импорта плавленых сыров в Россию по странам происхождения в 2016-2018 гг., [тыс.долл/т]
31. Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков плавленых сыров в Россию в 2018 г. с объемами поставок
32. Рейтинг российских фирм-импортеров плавленых сыров в Россию в 2018 г. с объемами поставок
33. Экспорт плавленых сыров по регионам отправления из РФ в 2016 г. в стоимостном [тыс.долл] и натуральном [тонн] выражении
34. Экспорт плавленых сыров по регионам отправления из РФ в 2017 г. в стоимостном [тыс.долл] и натуральном [тонн] выражении
35. Экспорт плавленых сыров по регионам отправления из РФ в 2018 г. в стоимостном [тыс.долл] и натуральном [тонн] выражении
36. Цены экспорта плавленых сыров из России по регионам отправления в 2016-2018 гг., [тыс.долл/т]
37. Экспорт плавленых сыров из РФ по странам мира в 2016 г. в стоимостном [тыс.долл] и натуральном [тонн] выражении
38. Экспорт плавленых сыров из РФ по странам мира в 2017 г. в стоимостном [тыс.долл] и натуральном [тонн] выражении
39. Экспорт плавленых сыров из РФ по странам мира в 2018 г. в стоимостном [тыс.долл] и натуральном [тонн] выражении
40. Цены экспорта плавленых сыров из России по странам назначения в 2016-2018 гг., [тыс.долл/т]
41. Рейтинг российских компаний-экспортеров плавленых сыров из России в 2018 г. с объемами поставок
42. Рейтинг зарубежных фирм-покупателей плавленых сыров из России в 2018 г. с объемами поставок
43. Прогноз объема рынка плавленых сыров в России в 2019-2023 гг., [тонн]
Источники
Источники информации
Федеральная служба государственной статистики
Федеральная таможенная служба
Федеральная налоговая служба
Министерство промышленности и торговли РФ
Министерство экономического развития РФ
Министерство сельского хозяйства РФ
База данных Tebiz Group
Пресс-релизы, презентации, годовые и квартальные отчеты компаний
Печатные и электронные отраслевые издания, брошюры
Оценки участников рынка и экспертов отрасли
Сведения об аудите розничной торговли
Законодательные акты РФ
Маркетинговое исследование "Рынок плавленых сыров в России" предназначено для:
для поставщиков
для производителей
для инвесторов
для перевозчиков
для торговых компаний
для участников смежных рынков
Наши клиенты
Магнит - одна из ведущих розничных сетей в стране, включающая в себя 16 690 торговых точек. Магазины компании расположены в 2 808 населенных пунктах России.
Макфа - российская компания, производитель макаронных изделий, а также муки, круп. Входит в первую пятёрку крупнейших мировых производителей макаронных изделий, доля на российском рынке макаронных изделий - более 23%.
Doshirak - производитель продуктов быстрого приготовления. Компания успешно ведет свою деятельность на территории России уже несколько лет.
Компания Дымов - это открытый и современный производитель колбас, мясных полуфабриктов, снеков и деликатесов. Компания основана в 2001 году и входит в число лидеров отечественного рынка мясопереработки.
Объединенные кондитеры входит в Группу «Гута» и является крупнейшим кондитерским предприятием в Восточной Европе, объединяя 19 российских фабрик. По результатам международного рейтинга «Global Top-100» Объединенные кондитеры на 19 позиции по объемам продаж среди крупнейших мировых производителей.
Мясоперерабатывающий завод РЕМИТ - российская компания по производству мясных изделий. Завод построен в 2001 году с нуля и спроектирован в соответствии с международными стандартами. Проектные мощности предприятия рассчитаны на выпуск более 70 тонн готовой продукции в сутки.
Monsanto Company - многоотраслевая транснациональная компания, мировой лидер биотехнологии растений. Основная продукция сельскохозяйственного назначения - генетически модифицированные семена кукурузы, сои, хлопка.
Кореновский молочно-консервный комбинат - одно из старейших и крупнейших, эффективно работающих предприятий перерабатывающей промышленности Краснодарского края. «Визитной карточкой» и гордостью комбината является вкуснейшее сгущенное молоко под торговой маркой «Коровка из Кореновки».
Торговый дом «Петелино» создан в 1998 году по инициативе АПК Михайловский, как канал прямой дистрибуции продукции в сегменте рынка мяса птицы. Портфель брендов ТД «Петелино» представлен четырьмя торговыми марками в разных ценовых категориях: «Петелинка», «Домашняя Курочка», «Куриное царство» и «Васильевка».
Русагро-Инвест - это крупнейший вертикальный агрохолдинг России. В настоящее время занимает лидирующие позиции в производстве сахара, свиноводстве, растениеводстве и масложировом бизнесе.
Выдержки из исследования:
На рынке плавленых сыров объем производства изготавливаемой продукции на территории РФ в 2017 году оказался на отметке 102,3 тыс.т. Ключевым округом, в котором зафиксирован наибольший объем производства, стал Центральный ФО, его доля оценивалась в 67,2% или 68,8 тыс.т в натуральном выражении.
Цена российских производителей плавленых сыров в России за 2018 год составила 169,6 руб/кг.
Динамика цен производителей плавленых сыров по месяцам приняла следующий вид: стоимость в декабре (173,5 руб/кг) относительно июня снизилась на 1,95%, а по отношению к январю увеличение составило 4,28%.
177,2 руб/кг - максимальное значение отпускной цены товара в 2018 году, зафиксированное в августе. Минимальное значение отмечено в октябре и составило 159 руб/кг.
Розничные цены плавленых сыров показали положительную динамику - если в 2017 году средняя годовая цена составила 315,06 руб/кг, то в 2018 году этот показатель повысился до 337,43 руб/кг. Рост составил 7,1%.
В 2014-2018 гг. на рынке плавленых сыров импорт характеризовался нестабильной динамикой, снизившись в 2018 году на 30,2% по отношению к предыдущему году.
В рамках рассмотренного периода максимальный уровень поставок был зафиксирован в 2014 году (95,1 млн.долл).
Поставщики государства Уругвай оказались наиболее активными на российском рынке и продали импортерам плавленых сыров на сумму 4,5 млн.долл, затем следовали Беларусь (3,3 млн.долл) и Бразилия (311,2 тыс.долл).
В структуре импортных операций по регионам получения в 2018 году ведущие места занимали: Москва - 71,7%, Санкт-Петербург - 17%, Московская область - 3,9%.
В период 2014-2018 гг. на рынке плавленых сыров экспорт обладал нестабильной динамикой, снизившись в 2018 году в 2 раз по отношению к предыдущему году.
В рамках рассмотренного периода наибольшее количество товара было вывезено в 2014 году (86,5 млн.долл).
Наиболее активными на российском рынке плавленых сыров оказались потребители государства Казахстан, купившие продукцию на сумму 11,9 млн.долл, затем следовали Беларусь (4,1 млн.долл) и Украина (3,1 млн.долл).
По итогам 2018 года в структуре экспортных операций по регионам получения ключевые позиции занимали: Московская область - 65,9%, Ростовская область - 9,5%, Омская область - 7%.
