Исследование рынка мясных продуктов содержит 233 страницы: 47 таблиц, 16 графиков, 48 диаграмм.
Цель исследования: анализ рынка мясных продуктов, исследование рынка сбыта, обзор рынка производства, объем продаж, статистика импорта и экспорта, рейтинги регионов, анализ производителей, отчет о прогнозе развития рынка до 2022 года по негативному, инерционному и инновационному сценарию
Основные разделы исследования:
Объем и структура российского рынка мясных продуктов
Основные бренды по популярности
Российское производство
Рейтинг производителей
Цены производителей
Потребительские цены
Розничные продажи
Розничные запасы
Анализ импорта
Анализ экспорта
Прогнозирование рынка мясных продуктов в России
1
Объем рынка
Вся Россия, 2014-2017, тонны
Консолидированы основные показатели рынка по годам, рассчитаны объем и динамика рынка мясных продуктов. Представлено сравнение и тренды производства и импорта по годам. Рассчитано сальдо торгового баланса.
2
Бренды
Вся Россия, 2015-2017, проценты
В отчете содержатся рейтинги брендов мясных продуктов по популярности:
ОСТАНКИНО, ДЫМОВ, МИКОЯН, ЧЕРКИЗОВО, ВЕЛИКОЛУКСКИЙ, РУБЛЕВСКИЕ КОЛБАСЫ, Мясновъ, ПИТ, ВЕЛКОМ, МИРАТОРГ, ПАПА МОЖЕТ, ВЯЗАНКА
Данная информация позволит узнать уровень известности брендов среди россиян и изменения популярности товарных марок мясных продуктов в динамике по годам.
3
Производство
Вся Россия, ФО, регионы, 2014-2017, тонны
Региональное производство по видам:
- Соленые, в рассоле, сушеные, копченые мясо и пищевые субпродукты, мясная мука
- Копченые колбасные изделия
- Кулинарные мясные (мясосодержащие) изделия
- Охлажденные мясные (мясосодержащие) полуфабрикаты
- Охлажденные в тесте полуфабрикаты
- Замороженные мясные (мясосодержащие) полуфабрикаты
- Замороженные крупнокусковые полуфабрикаты
- Замороженные порционные полуфабрикаты
- Замороженные рубленые полуфабрикаты
- Замороженные в тесте полуфабрикаты
Рассчитаны объемы и динамика производства мясных продуктов по годам. В докладе представлен детализированный анализ с объемами выпуска по федеральным округам и регионам (областям, краям, республикам, а.о.).
Указана сегментация производственного сектора мясных продуктов по видам.
Представлены ежемесячные цены российских производителей мясных продуктов. Ежемесячные данные позволят выявить многолетние тренды, сезонность и локальные изменения на рынке.
4
Ведущие производители
Вся Россия, 2014-2017, рубли
В отчете содержатся данные по российским производителям мясных продуктов.
База данных ведущих российских производителей
Файл в формате Excel с полями:
Название, ИНН, выручка, прибыль, вид деятельности ОКВЭД, форма собственности ОКФС, ОКПО
Финансовый анализ ведущих производителей
Файлы в формате Excel с показателями:
- Сравнительный аналитический баланс
- Анализ платежеспособности
- Анализ рыночной устойчивости
- Анализ денежных потоков
- Анализ деловой активности
- Анализ прибыли организации
- Анализ рентабельности
Информация поможет выявить производителей мясных продуктов, оценить доходы участников рынка.
5
Розничная торговля
Вся Россия, ФО, регионы, 2014-2017, рубли
Рассчитаны розничные продажи мясных продуктов по годам, рейтинги регионов и ФО по объемам розничной торговли. Позволит оценить реальные продажи продукции, оценить величину "серого" рынка.
Представлены объемы розничных запасов и их распределение по торговым сетям регионов России.
В отчете содержатся ежемесячные розничные цены мясных продуктов, сводные данные по потребительским ценам в региональном разрезе. Ежемесячная статистика поможет узнать влияние макроэкономических факторов на цены в рознице, многолетние тенденции в рознице, сезонные колебания и изменения на рынке.
6
Импорт
Страны, регионы, 2014-2017, тонны, доллары
Данные компаний с объемами поставок по импорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных поставщиков
– Рейтинги ведущих российских импортеров
Рассчитаны объемы и темпы роста импорта мясных продуктов по годам. Собрана ежегодная детализированная информация с объемами импортных поставок по странам мира и регионам России.
7
Экспорт
Страны, регионы, 2014-2017, тонны, доллары
Данные компаний с объемами поставок по экспорту:
– Рейтинги крупнейших зарубежных покупателей
– Рейтинги ведущих российских экспортеров
Рассчитаны объемы и динамика экспорта мясных продуктов по годам. Представлена ежегодная детализированная статистика с объемами экспортной торговли по странам и регионам РФ.
8
Прогноз
Вся Россия, 2018-2022, тонны
Определены три базовых сценария развития рынка:
– Негативный сценарий
– Инерционный сценарий
– Инновационный сценарий
Составлен прогноз рынка мясных продуктов с учетом сложившихся факторов развития, инвестиционных проектов участников рынка, бюллетеней государственного регулирования, представлены основные выводы, в книге сделаны прогнозы отдельно по внутреннему производству, импорту, экспорту, объему рынка на ближайшие 5 лет.
Структура исследования
СПИСОК ТАБЛИЦ, ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И СХЕМ
АННОТАЦИЯ ОТЧЕТА
МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
1. ПОКАЗАТЕЛИ ПИЩЕВОЙ ОТРАСЛИ РОССИИ
Выручка от продаж продукции
Себестоимость продукции
Прибыль от продаж продукции
Рентабельность продаж продукции
Рентабельность активов
Численность работников
Среднемесячная заработная плата
2. КЛЮЧЕВЫЕ ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКОГО РЫНКА МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Объем рынка мясных продуктов в России в 2014-2017 гг., [тонн]
Сравнение производства и импорта на российском рынке мясных продуктов в 2014-2017 гг., [тонн]
Сальдо торгового баланса рынка мясных продуктов в России в 2014-2017 гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении
Потребление мясных продуктов на душу населения по ФО и регионам РФ в 2014-2017 гг., [руб/чел]
3. РЕЙТИНГ БРЕНДОВ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ В РОССИИ
В 2015 г.
В 2016 г.
В 2017 г.
4. ПРОИЗВОДСТВО МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ В РОССИИ
Динамика объемов производства мясных продуктов в России в 2014-2017 гг., [тонн]
Распределение производства мясных продуктов по федеральным округам РФ, [%]
В 2015 г.
В 2016 г.
В 2017 г.
ТОП регионов РФ по объемам производства мясных продуктов в 2017 г., [тонн]
Структура российского производства мясных продуктов по регионам РФ, [%]
В 2015 г.
В 2016 г.
В 2017 г.
Полные данные объемов производства мясных продуктов по всем регионам РФ в 2014-2017 гг., [тонн]
5. ВЕДУЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ В РОССИИ
Выручка в 2014-2017 гг., [руб]
Прибыль в 2014-2017 гг., [руб]
Коэффициент автономии в 2014-2017 гг.
Коэффициент текущей ликвидности в 2014-2017 гг.
Рентабельность собственного капитала (ROE) в 2014-2017 гг., [%]
Рентабельность продаж (ROS) в 2014-2017 гг., [%]
Чистый оборотный капитал в 2014-2017 гг., [руб]
Рейтинговая оценка финансового состояния в 2017 г.
6. ЦЕНЫ РОССИЙСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Динамика цен российских производителей мясных продуктов по месяцам в 2014-2017 гг., [руб/кг]
7. РОЗНИЧНАЯ ЦЕНА МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ В РОССИИ
Динамика розничных цен мясных продуктов в России по месяцам в 2014-2017 гг., [руб/кг]
Рейтинг регионов РФ с наибольшими и наименьшими розничными ценами мясных продуктов в 2017 г., [руб/кг]
Полные данные по розничным ценам мясных продуктов по всем регионам РФ в 2014-2017 гг., [руб/кг]
8. РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ В РОССИИ
Динамика розничных продаж мясных продуктов в России в 2014-2017 гг., [руб]
Распределение розничных продаж мясных продуктов по федеральным округам РФ, [%]
В 2015 г.
В 2016 г.
В 2017 г.
Рейтинг регионов по объемам розничных продаж мясных продуктов в 2017 г., [руб]
Региональная структура розничных продаж мясных продуктов в России, [%]
В 2015 г.
В 2016 г.
В 2017 г.
Полные данные объемов розничных продаж мясных продуктов по всем регионам РФ в 2014-2017 гг., [руб]
9. РОЗНИЧНЫЕ ЗАПАСЫ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ В РОССИИ
Динамика розничных запасов мясных продуктов в России в 2014-2017 гг. на конец периода, [руб]
Распределение розничных запасов мясных продуктов по федеральным округам РФ на конец периода, [%]
В 2015 г.
В 2016 г.
В 2017 г.
Рейтинг регионов по объемам розничных запасов мясных продуктов на конец 2017 г., [руб]
Региональное распределение розничных запасов мясных продуктов в России на конец периода, [%]
В 2015 г.
В 2016 г.
В 2017 г.
Полные данные объемов розничных запасов мясных продуктов по всем регионам РФ в 2014-2017 гг., [руб]
10. ИМПОРТ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ В РОССИЮ
Динамика российского импорта мясных продуктов в 2014-2017 гг.
В стоимостном выражении, [тыс.долл]
В натуральном выражении, [тонн]
Структура российского импорта мясных продуктов по регионам получения в РФ, [%]
В 2015 г.
В 2016 г.
В 2017 г.
Цены импорта мясных продуктов в Россию по регионам получения в 2015-2017 гг., [тыс.долл/т]
Доли крупнейших стран в российском импорте мясных продуктов, [%]
В 2015 г.
В 2016 г.
В 2017 г.
Цены импорта мясных продуктов в Россию по странам происхождения в 2015-2017 гг., [тыс.долл/т]
Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков мясных продуктов в Россию в 2017 г. с объемами поставок
Рейтинг российских фирм-импортеров мясных продуктов в Россию в 2017 г. с объемами поставок
11. ЭКСПОРТ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ РОССИИ
Динамика российского экспорта мясных продуктов в 2014-2017 гг.
В стоимостном выражении, [тыс.долл]
В натуральном выражении, [тонн]
Структура российского экспорта мясных продуктов по регионам отправления, [%]
В 2015 г.
В 2016 г.
В 2017 г.
Цены экспорта мясных продуктов из России по регионам отправления в 2015-2017 гг., [тыс.долл/т]
Доли крупнейших стран назначения в российском экспорте мясных продуктов, [%]
В 2015 г.
В 2016 г.
В 2017 г.
Цены экспорта мясных продуктов из России по странам назначения в 2015-2017 гг., [тыс.долл/т]
Рейтинг российских компаний-экспортеров мясных продуктов из России в 2017 г. с объемами поставок
Рейтинг зарубежных фирм-покупателей мясных продуктов из России в 2017 г. с объемами поставок
12. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Прогноз объема рынка мясных продуктов в России в 2018-2022 гг., [тонн]
Негативный сценарий
Инерционный сценарий
Инновационный сценарий
Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке мясных продуктов в 2018-2022 гг. в натуральном выражении
Прогноз сальдо торгового баланса рынка мясных продуктов в 2018-2022 гг., [тонн]
ИНФОРМАЦИЯ ОБ АНАЛИТИЧЕСКОЙ КОМПАНИИ TEBIZ GROUP
Список графиков
1. Динамика объема рынка мясных продуктов в России в 2014-2017 гг., [тонн]
2. Сальдо торгового баланса рынка мясных продуктов в России в 2014-2017 гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении
3. Динамика объемов производства мясных продуктов в России в 2014-2017 гг., [тонн]
4. ТОП регионов РФ по объемам производства мясных продуктов в 2017 г., [тонн]
5. Динамика цен российских производителей мясных продуктов по месяцам в 2014-2017 гг., [руб/кг]
6. Динамика розничных цен мясных продуктов в России по месяцам в 2014-2017 гг., [руб/кг]
7. Динамика объемов розничных продаж мясных продуктов в России в 2014-2017 гг., [руб]
8. ТОП регионов РФ по объемам розничных продаж мясных продуктов в 2017 г., [руб]
9. Динамика объемов розничных запасов мясных продуктов в России в 2014-2017 гг. на конец периода, [руб]
10. ТОП регионов РФ по объемам розничных запасов мясных продуктов на конец 2017 г., [руб]
11. Динамика российского импорта мясных продуктов в 2014-2017 гг., [тыс.долл]
12. Динамика российского импорта мясных продуктов в 2014-2017 гг., [тонн]
13. Динамика российского экспорта мясных продуктов в 2014-2017 гг., [тыс.долл]
14. Динамика российского экспорта мясных продуктов в 2014-2017 гг., [тонн]
15. Прогноз объема рынка мясных продуктов в России в 2018-2022 гг., [тонн]
16. Прогноз сальдо торгового баланса рынка мясных продуктов в 2018-2022 гг., [тонн]
Список диаграмм
1. Сравнение производства и импорта на российском рынке мясных продуктов в 2014-2017 гг., [тонн]
2. Рейтинг регионов России с наибольшим среднедушевым потреблением мясных продуктов в 2017 г., [руб/чел]
3. Ведущие бренды мясных продуктов в России в 2015 г., [%]
4. Ведущие бренды мясных продуктов в России в 2016 г., [%]
5. Ведущие бренды мясных продуктов в России в 2017 г., [%]
6. Распределение производства мясных продуктов по федеральным округам РФ в 2015 г., [%]
7. Распределение производства мясных продуктов по федеральным округам РФ в 2016 г., [%]
8. Распределение производства мясных продуктов по федеральным округам РФ в 2017 г., [%]
9. Структура российского производства мясных продуктов по регионам РФ в 2015 г., [%]
10. Структура российского производства мясных продуктов по регионам РФ в 2016 г., [%]
11. Структура российского производства мясных продуктов по регионам РФ в 2017 г., [%]
12. Распределение розничных продаж мясных продуктов по федеральным округам РФ в 2015 г., [%]
13. Распределение розничных продаж мясных продуктов по федеральным округам РФ в 2016 г., [%]
14. Распределение розничных продаж мясных продуктов по федеральным округам РФ в 2017 г., [%]
15. Структура розничных продаж мясных продуктов по регионам РФ в 2015 г., [%]
16. Структура розничных продаж мясных продуктов по регионам РФ в 2016 г., [%]
17. Структура розничных продаж мясных продуктов по регионам РФ в 2017 г., [%]
18. Распределение розничных запасов мясных продуктов по федеральным округам РФ на конец 2015 г., [%]
19. Распределение розничных запасов мясных продуктов по федеральным округам РФ на конец 2016 г., [%]
20. Распределение розничных запасов мясных продуктов по федеральным округам РФ на конец 2017 г., [%]
21. Структура розничных запасов мясных продуктов по регионам РФ на конец 2015 г., [%]
22. Структура розничных запасов мясных продуктов по регионам РФ на конец 2016 г., [%]
23. Структура розничных запасов мясных продуктов по регионам РФ на конец 2017 г., [%]
24. Структура российского импорта мясных продуктов по регионам получения в РФ в 2015 г. в стоимостном выражении, [%]
25. Структура российского импорта мясных продуктов по регионам получения в РФ в 2015 г. в натуральном выражении, [%]
26. Структура российского импорта мясных продуктов по регионам получения в РФ в 2016 г. в стоимостном выражении, [%]
27. Структура российского импорта мясных продуктов по регионам получения в РФ в 2016 г. в натуральном выражении, [%]
28. Структура российского импорта мясных продуктов по регионам получения в РФ в 2017 г. в стоимостном выражении, [%]
29. Структура российского импорта мясных продуктов по регионам получения в РФ в 2017 г. в натуральном выражении, [%]
30. Доли крупнейших стран в российском импорте мясных продуктов в 2015 г. в стоимостном выражении, [%]
31. Доли крупнейших стран в российском импорте мясных продуктов в 2015 г. в натуральном выражении, [%]
32. Доли крупнейших стран в российском импорте мясных продуктов в 2016 г. в стоимостном выражении, [%]
33. Доли крупнейших стран в российском импорте мясных продуктов в 2016 г. в натуральном выражении, [%]
34. Доли крупнейших стран в российском импорте мясных продуктов в 2017 г. в стоимостном выражении, [%]
35. Доли крупнейших стран в российском импорте мясных продуктов в 2017 г. в натуральном выражении, [%]
36. Структура российского экспорта мясных продуктов по регионам отправления в 2015 г. в стоимостном выражении, [%]
37. Структура российского экспорта мясных продуктов по регионам отправления в 2015 г. в натуральном выражении, [%]
38. Структура российского экспорта мясных продуктов по регионам отправления в 2016 г. в стоимостном выражении, [%]
39. Структура российского экспорта мясных продуктов по регионам отправления в 2016 г. в натуральном выражении, [%]
40. Структура российского экспорта мясных продуктов по регионам отправления в 2017 г. в стоимостном выражении, [%]
41. Структура российского экспорта мясных продуктов по регионам отправления в 2017 г. в натуральном выражении, [%]
42. Доли крупнейших стран назначения в российском экспорте мясных продуктов в 2015 г. в стоимостном выражении, [%]
43. Доли крупнейших стран назначения в российском экспорте мясных продуктов в 2015 г. в натуральном выражении, [%]
44. Доли крупнейших стран назначения в российском экспорте мясных продуктов в 2016 г. в стоимостном выражении, [%]
45. Доли крупнейших стран назначения в российском экспорте мясных продуктов в 2016 г. в натуральном выражении, [%]
46. Доли крупнейших стран назначения в российском экспорте мясных продуктов в 2017 г. в стоимостном выражении, [%]
47. Доли крупнейших стран назначения в российском экспорте мясных продуктов в 2017 г. в натуральном выражении, [%]
48. Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке мясных продуктов в 2018-2022 гг. в натуральном выражении
Список таблиц
1. Выручка пищевой отрасли и ее секторов в России в 2014-2017 гг., [млрд.руб]
2. Темпы роста выручки пищевой отрасли и ее секторов в России в 2014-2017 гг., [%]
3. Себестоимость продукции пищевой отрасли и ее секторов в России в 2014-2017 гг., [млрд.руб]
4. Темпы роста себестоимости продукции пищевой отрасли и ее секторов в России в 2014-2017 гг., [%]
5. Прибыль от продаж продукции пищевой отрасли и ее секторов в России в 2014-2017 гг., [млрд.руб]
6. Темпы роста прибыли от продукции пищевой отрасли и ее секторов в России в 2014-2017 гг., [%]
7. Рентабельность продаж в пищевой отрасли и ее секторах в России в 2014-2017 гг., [%]
8. Рентабельность активов в пищевой отрасли и ее секторах в России в 2014-2017 гг., [%]
9. Численность работников в пищевой отрасли и ее секторах в России в 2014-2016 гг., [чел]
10. Среднемесячная заработная плата в пищевой отрасли и ее секторах в России в 2014-2016 гг., [руб]
11. Сводные показатели рынка мясных продуктов в России в 2014-2017 гг., [тонн]
12. Потребление мясных продуктов на душу населения по регионам России в 2014-2017 гг., [руб/чел]
13. Потребление мясных продуктов на душу населения по ФО России в 2014-2017 гг., [руб/чел]
14. Полные данные объемов производства мясных продуктов по всем регионам РФ в 2014-2017 гг. , [тонн]
15. Выручка ведущих производителей мясных продуктов в России в 2014-2017 гг., [руб]
16. Прибыль ведущих производителей мясных продуктов в России в 2014-2017 гг., [руб]
17. Коэффициент автономии ведущих производителей мясных продуктов в России в 2014-2017 гг.
18. Коэффициент текущей ликвидности ведущих производителей мясных продуктов в России в 2014-2017 гг.
19. Рентабельность собственного капитала (ROE) ведущих производителей мясных продуктов в России в 2014-2017 гг., [%]
20. Рентабельность продаж (ROS) ведущих производителей мясных продуктов в России в 2014-2017 гг., [%]
21. Чистый оборотный капитал ведущих производителей мясных продуктов в России в 2014-2017 гг., [руб]
22. Рейтинговая оценка финансового состояния ведущих производителей мясных продуктов в России в 2017 г.
23. Рейтинг регионов РФ с наибольшими и наименьшими розничными ценами мясных продуктов в 2017 г., [руб/кг]
24. Полные данные по розничным ценам мясных продуктов по всем регионам РФ в 2014-2017 гг., [руб/кг]
25. Полные данные объемов розничных продаж мясных продуктов по всем регионам РФ в 2014-2017 гг., [руб]
26. Полные данные объемов розничных запасов мясных продуктов по всем регионам РФ в 2014-2017 гг., [руб]
27. Импорт мясных продуктов по регионам получения в РФ в 2015 г. в стоимостном [тыс.долл] и натуральном [тонн] выражении
28. Импорт мясных продуктов по регионам получения в РФ в 2016 г. в стоимостном [тыс.долл] и натуральном [тонн] выражении
29. Импорт мясных продуктов по регионам получения в РФ в 2017 г. в стоимостном [тыс.долл] и натуральном [тонн] выражении
30. Цены импорта мясных продуктов в Россию по регионам получения в 2015-2017 гг., [тыс.долл/т]
31. Импорт мясных продуктов в РФ по странам мира в 2015 г. в стоимостном [тыс.долл] и натуральном [тонн] выражении
32. Импорт мясных продуктов в РФ по странам мира в 2016 г. в стоимостном [тыс.долл] и натуральном [тонн] выражении
33. Импорт мясных продуктов в РФ по странам мира в 2017 г. в стоимостном [тыс.долл] и натуральном [тонн] выражении
34. Цены импорта мясных продуктов в Россию по странам происхождения в 2015-2017 гг., [тыс.долл/т]
35. Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков мясных продуктов в Россию в 2017 г. с объемами поставок
36. Рейтинг российских фирм-импортеров мясных продуктов в Россию в 2017 г. с объемами поставок
37. Экспорт мясных продуктов по регионам отправления из РФ в 2015 г. в стоимостном [тыс.долл] и натуральном [тонн] выражении
38. Экспорт мясных продуктов по регионам отправления из РФ в 2016 г. в стоимостном [тыс.долл] и натуральном [тонн] выражении
39. Экспорт мясных продуктов по регионам отправления из РФ в 2017 г. в стоимостном [тыс.долл] и натуральном [тонн] выражении
40. Цены экспорта мясных продуктов из России по регионам отправления в 2015-2017 гг., [тыс.долл/т]
41. Экспорт мясных продуктов из РФ по странам мира в 2015 г. в стоимостном [тыс.долл] и натуральном [тонн] выражении
42. Экспорт мясных продуктов из РФ по странам мира в 2016 г. в стоимостном [тыс.долл] и натуральном [тонн] выражении
43. Экспорт мясных продуктов из РФ по странам мира в 2017 г. в стоимостном [тыс.долл] и натуральном [тонн] выражении
44. Цены экспорта мясных продуктов из России по странам назначения в 2015-2017 гг., [тыс.долл/т]
45. Рейтинг российских компаний-экспортеров мясных продуктов из России в 2017 г. с объемами поставок
46. Рейтинг зарубежных фирм-покупателей мясных продуктов из России в 2017 г. с объемами поставок
47. Прогноз объема рынка мясных продуктов в России в 2018-2022 гг., [тонн]
