Российский рынок грибных консервов - на 92% китайский

Информация по рынку грибных консервов взята из маркетингового исследования компании TEBIZ GROUP.

Полная версия исследования: Анализ рынка грибных консервов

Кратко о выращивании грибов в России

На рынке консервированных грибов в 2013 году в РФ было выращено более 8 тыс. тонн грибов, это почти в 2 раза больше, чем в 2012 году. Однако, как показывают расчеты, данный рост практически никак не сказался на производство грибных консервов. Ведущие объемы сбора грибов зафиксированы в Московской, Самарской и Ленинградской областях.

Что касается урожайности выращиваемых грибов, лидирующие позиции по данному показателю в 2013 году удерживает Ленинградская область (149,4 ц/га), средняя же урожайность по РФ составила всего 33,7 ц/га.

Структура рынка грибных консервов

Согласно оценкам экспертов TEBIZ GROUP, за последние годы объем "цивилизованного" рынка консервированных грибов достигал максимального значения в 2011 году - 81,4 тыс. тонн. В остальные периоды потребление имеет довольно сильные флуктуации - годовые темпы развития колебались от -23,4% до 14,9%. Спрос на грибы в России характеризуется выраженной сезонностью: наибольшие продажи происходят зимой, а наименьшие - летом. Стоит отметить, что на рынке грибных консервов в РФ превалирует импортная продукция, доля российских производителей на протяжении последних лет составляет всего около 1%. Несмотря на слабые показатели российского производства грибных консервов, почти половина продукции отправляется на экспорт, причем экспортная составляющая производства непрерывно растет на протяжении последних 4 лет.

Согласно статистике, приведенной в отчете, в 2013 году объем ввоза продукции в РФ превышал вывоз в 101 раз.

Производство грибных консервов в России

Производство грибной консервации держится на уровне 1,3-1,6 тыс. тонн за последние 4 года. Основной выпуск приходится на Центральный ФО - 72,8%.

Импорт консервированных грибов

Согласно данным TEBIZ GROUP, по итогам 2012 – 2013 годов интерес российских потребителей к импортной грибной продукции вырос. В 2012 году в РФ было ввезено 61,5 тыс.тонн консервированных грибов.

Среди иностранных поставщиков ведущие позиции у китайской компании XIAMEN HIGH LINE TRADING CO., LTD - 6,9 тыс. тонн (6,3 млн. долл), а в среде российских импортеров грибных консервов лидирует ЗАО `ТРАНСПАРЕНТ УОРЛД ТРЕЙД` - 10,9 тыс. тонн (5,2 млн. долл).

Как видно из следующего рейтинга, на российском рынке среди импортных брендов преобладает китайская продукция.

Рейтинг стран-поставщиков консервированных грибов в РФ в 2013 году:

1. Китай - 92,9%
2. Нидерланды - 4,1%
3. Польша - 1%

За 2012-2013 гг. уровень таможенных цен на импортные товары упал на 2,7%. Премиальный сегмент импорта завозился из стран: Марокко (83,01 тыс.долл/т), Хорватия (45,4 тыс.долл/т), Франция (9,97 тыс.долл/т).

Экспорт консервированных грибов

Экспорт растет умеренными темпами. Основным экспортером российской грибной консервации стала компания ООО `ПРОФЛИГА` - 109,4 тонн (349,5 тыс. долл.), а среди зарубежных покупателей - литовская DARILES UAB (109,4 тонн или 349,5 тыс. долл)

Рейтинг стран назначения экспорта консервированных грибов из России в 2013 году:

1. Литва - 59% (лидерство третий год подряд)
2. Азербайджан - 12%
3. Германия - 5,2%

Цена экспорта за последний год выросла (+13,8%). Поставки российской продукции премиального класса осуществлялись российскими экспортерами в такие страны как США (5,8 тыс.долл/т).

Прямая гиперссылка на первоисточник данного материала обязательна: Tebiz Group

Исследования по теме:

1. Рынок консервированных грибов в России"
2. Рынок свежих грибов в России"
3. Рынок замороженных овощей и грибов в России"

Теги: рынок грибных консервов в россии, импорт и экспорт грибных консервов, обзор рынка грибных консервов