Бараночные изделия существенно дороже остальных видов хлебобулочных изделий для конечного потребителя РФ

В настоящее время, в связи с некоторым улучшением благосостояния граждан России, отмечено некоторое снижение потребления дешевых сортов хлебобулочных изделий и переориентация спроса покупателей на приобретение более дорогих сортов этого продукта.

По данным исследования «Анализ рынка хлебобулочных изделий» от компании TEBIZ GROUP, в 2010 году самым дорогим для конечных потребителей видом хлебобулочный изделий стали бараночные изделия. Это и понятно, учитывая высокие цены хлебокомбинатов на данную продукцию. Средняя цена бубликов, баранок и сушек в магазинах страны составляла 74,39 руб/кг. Цены на хлебобулочные изделия из смеси ржаной и пшеничной муки, напротив, имели самую низкую стоимость и составляли 26,7 руб/кг. В это же ценовом потребительском сегменте находятся и хлебобулочных изделий из пшеничной муки 1 и 2 сортов, средняя стоимость розничной реализации которых составила 28,33 руб/кг.

В 2011 году по наивысшим ценам население страны, по-прежнему, покупало бараночные хлебобулочные изделия. Уровень цен на них вырос и стал превышать 80 руб/кг. Наиболее доступными для российского потребителя являлись хлебобулочные изделия из смеси ржаной и пшеничной муки – 27,8 руб/кг.

Розничные цены выросли во всех сегментах рынка хлебобулочных изделий. Благодаря вмешательству государства в ценообразование на данный стратегический продукт, рост цен практически на все виды составил около 4%.

Прямая гиперссылка на первоисточник данного материала обязательна: Tebiz Group

Исследования по теме:

1. Рынок хлебобулочных изделий в России"
2. Рынок хлебобулочных полуфабрикатов в России"
3. Рынок хлебных палочек и соломки в России"
4. Рынок хрустящих хлебцев в России"
5. Рынок хлебопекарных дрожжей в России"
6. Рынок бараночных изделий в России"
7. Рынок бараночных изделий в России"

Теги: розничные цены хлебобулочных изделий, цены в розницу хлебобулочных изделий, розница хлебобулочных изделий