Продукты питания:
подборка исследований
Мясо, молочная продукция, хлеб, кондитерские изделия, рыба, колбасы - у каждого сегмента свои производители, каналы сбыта и конкурентная среда.
Пищевая промышленность России (ОКВЭД 10) - 13,2 трлн руб выручки 21 184 компаний (за последний год, +19,8%). Ниже - 8 готовых отчётов по ключевым направлениям.
Ниже - готовые отчёты Tebiz по направлениям пищевой отрасли. Добавить несколько в корзину и оформить одним заказом.
Почему нужно смотреть по сегментам
Мясо и кондитерка - разные рынки
У мясоперерабатывающих заводов, молочных комбинатов и кондитерских фабрик - разные цепочки поставок, разная конкурентная среда и разные каналы продаж. Общий обзор «продукты питания» не покажет расклад в конкретном сегменте.
Производителю продуктов
Объём вашего сегмента, конкуренты по конкретному виду продукции, доля импорта, динамика потребительских цен.
Дистрибьютору и ритейлу
Какие категории продуктов растут быстрее, какие производители наращивают объёмы, где есть свободная ниша для частной марки.
Инвестору в пищевую отрасль
Рост внутреннего потребления, импортозамещение, расширение экспорта продовольствия, рентабельность по сегментам.
Готовые отчёты
Отчёты по рынку продуктов питания
Каждый отчёт - отдельный документ по конкретному сегменту. Можно купить один или добавить несколько в корзину и оформить одним заказом.
Рост B2C более 10%, более 3% мирового производства. Эта трансформация открывает новые горизонты не только для производителей, но и для инвесторов, заинтересованных в платформе для развития в условиях современных вызовов, по данным TEBIZ GROUP.
2022-2026 · прогноз до 2036 · 277 стр. · 120 табл.
Производство в ЦФО более 31%, рост B2C более 7%. В последние годы наблюдается активное развитие сегмента органической молочной продукции, что соответствует глобальным трендам здорового питания.
2022-2026 · прогноз до 2036 · 290 стр. · 103 табл.
Средний сегмент более 52%, рост B2G сегмента на 7%. Тренды, такие как рост интереса к продукции с низким содержанием глютена и органическим ингредиентам, становятся основными драйверами.
2022-2026 · прогноз до 2036 · 266 стр. · 118 табл.
Рост розничных цен более 14%, рост B2C более 6%. С одной стороны, наблюдается устойчивый интерес к натуральным и полезным продуктам, что подсказывает производителям адаптировать ассортимент под тренды здорового питания.
2022-2026 · прогноз до 2036 · 291 стр. · 114 табл.
Производство в ЦФО более 48%. В условиях растущей конкуренции производители активно осваивают новые сегменты, внедряя инновации и улучшая качество продукции.
2022-2026 · прогноз до 2036 · 239 стр. · 111 табл.
Среднегодовой рост рынка 8%. Важнейшими трендами стали усиление позиций внутреннего производства рыбной продукции и рост интереса к устойчивым методам рыбоводства.
2022-2026 · прогноз до 2036 · 211 стр. · 101 табл.
Средний сегмент более 53%, рост розничных цен более 8%. Важным трендом остается цифровизация процессов с акцентом на онлайн-торговлю, что позволяет производителям более эффективно взаимодействовать с конечным потребителем.
2022-2026 · прогноз до 2036 · 111 стр. · 54 табл.
Эконом-сегмент более 80%, рост розничных цен более 6%. Основные тренды включают возрастающий интерес к здоровым альтернативам, таким как низкокалорийные и безглютеновые изделия, что открывает новые ниши для производителей.
2022-2026 · прогноз до 2036 · 136 стр. · 52 табл.
Экспертный взгляд Tebiz
Контекст: пищевая отрасль России
Производство пищевых продуктов - одна из системообразующих отраслей экономики России. По данным Tebiz (бухотчётность ФНС, ОКВЭД 10), совокупная выручка 21 184 компаний за последний год составила 13,2 трлн руб - рост +19,8% к предыдущему году.
В топ-3 по выручке: ПЕПСИКО ХОЛДИНГС (279 млрд руб, переработка картофеля и снеки), ВБД / Вимм-Билль-Данн (156 млрд руб, молочная продукция и соки), ЭЙЧ ЭНД ЭН (130 млрд руб, детское и диетическое питание). За ними - КЦ (114 млрд руб), КАРГИЛЛ (96 млрд руб), мясопереработчики СК КОРОЧА (92 млрд руб) и ОМПК (91 млрд руб).
Основные драйверы роста - расширение внутреннего потребления, импортозамещение (молочные продукты, мясная переработка, кондитерские изделия), рост экспорта зерна и продуктов его переработки. Отдельные сегменты - замороженные полуфабрикаты, готовые блюда и функциональное питание - растут быстрее рынка в целом.
Для покупателя исследований ценность - в отчётах по конкретным направлениям: мясо, молочная продукция, хлебобулочные изделия, кондитерка, рыба, колбасные изделия. В каждом - реальные объёмы сегмента, производители, структура импорта и ценовая динамика.
Данные рынка
Рынок в других разрезах
Торговая статистика, реестры и закупки по рынку мяса: на каждой странице показан свой набор срезов.
Откуда везут
Доли стран в стоимости ввоза: сейчас и 2 года назад
-
США около 25%
-
Беларусь около 20%
-
Бразилия около 15%
-
Мексика около 8%
-
Китай около 5%
-
Парагвай около 3%
Крупнейший поставщик - США: около 25% ввоза по стоимости (ранее около 25%). Быстрее остальных выросла доля: Китай (с 1% до 5%). Дороже всего обходится ввоз из страны Мексика: примерно в 4 раз дороже, чем у самого дешёвого поставщика (Китай). Поставщики играют в разных ценовых сегментах.
Расчёт Tebiz Group. Цифры округлены.
Сколько компаний выводят товар на рынок
Как менялось число компаний по сравнению с предыдущим годом
За последний год товар выводили на рынок около 500 компаний. Активность выхода на рынок изменилась примерно на +15% к предыдущему году. Страна происхождения товара чаще всего - Россия (около 95%).
Расчёт Tebiz Group. Цифры округлены.
Нужно что-то сверх готового
Индивидуальный анализ под вашу задачу
Если в каталоге нет нужного сегмента рынка продовольствия или нужен анализ под вашу задачу - формат под заказ.
Регулярная сводка того, что изменилось на рынке: сделки, новые игроки, регуляторика, ценовые сдвиги.
Регулярный выпуск цен публичных оптовых предложений: позиции, регионы, компании, аналитика.
Критерии выбора поставщика, предпочтения по видам и характеристикам, бюджеты закупок, барьеры при смене поставщика.
Выручка и динамика, рентабельность, доли внутри группы, цены по сегментам, география присутствия и штатная численность - по каждой названной компании, из официальной отчётности.
Кто продаёт на маркетплейсах и B2B-площадках, объём продаж, ценовые сегменты, динамика.
Объёмы закупок по 44-ФЗ и 223-ФЗ, заказчики, средние цены контрактов, сезонность тендеров.
Финансовая модель, анализ рынка и расчёт окупаемости - под требования банка, ФРП или инвестора.
Tebiz Group - аналитика рынков с 2011 года
Более 7 000 готовых отчётов по товарным рынкам России и стран СНГ. Единая методология расчёта через баланс производства, импорта и экспорта.
Частые вопросы
Заказать индивидуальный анализ
Нужен конкретный сегмент пищевой отрасли, анализ госзакупок или опрос закупщиков - оставьте заявку.
Как это будет происходить
Проверяем каталог
Если рынок среди отслеживаемых, отчёт обычно уже готов - иногда нужна точечная доработка под вашу задачу. Это самый частый сценарий.
Определяем задачу
Если рынка нет в каталоге, уточняем предмет исследования и разрезы, которые нужны для вашего решения.
Согласовываем состав и стоимость
Присылаем структуру исследования, стоимость и срок.
Передаём результат
Готовый отчёт - с расчётами, графиками и источниками.
Используете результат
Отчёт - готовый инструмент: обоснование для решения внутри компании, презентация инвестору или банку, создание новых направлений и предприятий.
Выберите версию отчёта и дополнительные опции.
Показатели приведены за последние годы, по которым доступны данные. Цифры округлены.