Молочная республика

04 Фев, 2013

По данным TEBIZ GROUP, указанным в исследовании «Анализ рынка сухого молока», в 2011 году в структуре распределения производства сухого молока по федеральным округам РФ лидировали Приволжский, Сибирский и Центральный федеральные округа. Удельный вес этого молочного продукта, произведенного на территории Приволжского ФО, составил 45,3% от общероссийского производства сухого молока. Предприятиями Сибирского ФО было произведено 22,1% этого молочного продукта. На третьем месте в рейтинге предприятий-производителей сухого молока находится Центральный ФО с долей 17,1%. На долю этих федеральных округов приходится 84,6% от всего производства сухого молока в России.

Среди регионов РФ самые крупные объемы сухого молока в 2010 - 2011 годах были произведены на территории Республики Башкортостан. Предприятия этого региона произвели в 2010 году 11 тысяч тонн сухого молока. В 2011 году объемы производства сухого молока предприятиями республики достигли 17,1 тысяч тонн. На втором и третьем месте находятся Смоленская (9,8 тысяч тонн) и Новосибирская (9,5 тысяч тонн) области.

В структуре географического распределения экспорта сухого молока из России в 2011 году лидируют три региона. Предприятия Ульяновской области вывезли за пределы России 25 тонн сухого молока, что составляет 53,1% всех экспортных поставок. С территории Московской области было экспортировано 34,9% сухого молока. Доля предприятий Москвы составила 7,1%.