Анализ рынков пищевых ингредиентов
76 отчётов по рынку пищевых ингредиентов: объём и баланс рынка, производители, импорт и экспорт, цены и прогноз. Добавьте нужные в корзину и оформите одним заказом.
- Россия24 отчёта
Готовые отчёты
Исследования рынка пищевых ингредиентов
Сначала самые востребованные: порядок задаёт число просмотров отчёта на сайте.
Волатильный рынок ксантановой камеди: ключевые торговые партнёры - Китай и Нидерланды; высокая зависимость от импорта.
2022-2026 · прогноз до 2036 · 107 стр. · 49 табл.
Волатильный рынок пшеничного глютена: ключевые торговые партнёры - Турция и Бразилия; высокая зависимость от импорта.
2022-2026 · прогноз до 2036 · 125 стр. · 62 табл.
Растущий рынок ржаного солода: ключевые торговые партнёры - Германия и Польша; продукция в основном остаётся на внутреннем рынке.
2022-2026 · прогноз до 2036 · 135 стр. · 67 табл.
Растущий рынок биологически активных добавок: ключевые торговые партнёры - США и Германия; высокая зависимость от импорта.
2022-2026 · прогноз до 2036 · 153 стр. · 77 табл.
Волатильный рынок солодового экстракта: ключевые торговые партнёры - Германия и Чехия; производство в ЦФО более 99%.
2022-2026 · прогноз до 2036 · 143 стр. · 77 табл.
Стабильный рынок пищевой соли: ключевые торговые партнёры - Беларусь и Казахстан; продукция в основном остаётся на внутреннем рынке.
2022-2026 · прогноз до 2036 · 210 стр. · 106 табл.
Растущий рынок сухих завтраков: ключевые торговые партнёры - Германия и Польша; продукция в основном остаётся на внутреннем рынке.
2022-2026 · прогноз до 2036 · 166 стр. · 84 табл.
Растущий рынок белковых концентратов: ключевые торговые партнёры - Китай и Беларусь; производство в ЦФО более 58%; высокая зависимость от импорта; заметен реэкспорт.
2022-2026 · прогноз до 2036 · 139 стр. · 75 табл.
Стабильный рынок хлебопекарных дрожжей: ключевые торговые партнёры - Китай и Германия; продукция в основном остаётся на внутреннем рынке.
2022-2026 · прогноз до 2036 · 143 стр. · 80 табл.
Растущий рынок ячменного солода: ключевые торговые партнёры - Германия и Польша; продукция в основном остаётся на внутреннем рынке.
2022-2026 · прогноз до 2036 · 145 стр. · 80 табл.
Стабильный рынок гуаровой камеди: ключевые торговые партнёры - Индия и Китай; высокая зависимость от импорта.
2022-2026 · прогноз до 2036 · 125 стр. · 59 табл.
Растущий рынок агар-агара: ключевые торговые партнёры - Китай и Вьетнам; высокая зависимость от импорта.
2022-2026 · прогноз до 2036 · 132 стр. · 67 табл.
Растущий рынок кукурузного глютена: ключевые торговые партнёры - Нидерланды и Венгрия; продукция в основном остаётся на внутреннем рынке.
2022-2026 · прогноз до 2036 · 129 стр. · 61 табл.
Растущий рынок комплексных пищевых добавок: ключевые торговые партнёры - Германия и США; производство в ЦФО более 50%.
2022-2026 · прогноз до 2036 · 145 стр. · 73 табл.
Растущий рынок отрубей: ключевые торговые партнёры - Казахстан и Беларусь; продукция в основном остаётся на внутреннем рынке.
2022-2026 · прогноз до 2036 · 133 стр. · 64 табл.
Рынок глутамата натрия: ключевые торговые партнёры - Китай и Вьетнам; высокая зависимость от импорта.
2022-2026 · прогноз до 2036 · 107 стр. · 49 табл.
Стабильный рынок солода: ключевые торговые партнёры - Германия и Чехия; производство в ЦФО более 62%.
2022-2026 · прогноз до 2036 · 160 стр. · 89 табл.
Стабильный рынок дрожжей: ключевые торговые партнёры - Германия и Беларусь; рынок ориентирован на экспорт.
2022-2026 · прогноз до 2036 · 151 стр. · 80 табл.
Волатильный рынок казеина: ключевые торговые партнёры - Франция и Ирландия; высокая зависимость от импорта.
2022-2026 · прогноз до 2036 · 108 стр. · 57 табл.
Волатильный рынок мелассы: ключевые торговые партнёры - Бразилия и Индия; производство в ЦФО более 48%.
2022-2026 · прогноз до 2036 · 143 стр. · 77 табл.
Стабильный рынок картофельных чипсов: ключевые торговые партнёры - Беларусь и Германия; продукция в основном остаётся на внутреннем рынке.
2022-2026 · прогноз до 2036 · 128 стр. · 63 табл.
Растущий рынок соевого лецитина: ключевые торговые партнёры - Германия и Бразилия; высокая зависимость от импорта.
2022-2026 · прогноз до 2036 · 125 стр. · 59 табл.
Стабильный рынок картофельных хлопьев: ключевые торговые партнёры - Германия и Польша; продукция в основном остаётся на внутреннем рынке.
2022-2026 · прогноз до 2036 · 126 стр. · 63 табл.
Стабильный рынок пшеничных отрубей: ключевые торговые партнёры - Казахстан и Беларусь; продукция в основном остаётся на внутреннем рынке.
2022-2026 · прогноз до 2036 · 124 стр. · 64 табл.
Показаны самые востребованные отчёты: 24 из 76. Нужного нет в списке - оставьте заявку в форме ниже, аналитик подберёт готовый отчёт или выполнит исследование под вашу задачу.
Данные рынка
Рынок в других разрезах
Торговля, производство и закупки по рынку пищевой соли: независимые показатели Tebiz Group рядом с отчётами.
Откуда везут
Доли стран в стоимости ввоза: сейчас и 2 года назад
-
Беларусь около 55%
-
Казахстан около 35%
-
Турция около 4%
-
Азербайджан около 2%
-
Иран около 2%
-
Китай около 1%
Крупнейший поставщик - Беларусь: около 55% ввоза по стоимости (ранее около 45%). Дороже всего обходится ввоз из страны Китай: примерно в 10 раз дороже, чем у самого дешёвого поставщика (Иран). Поставщики играют в разных ценовых сегментах.
Расчёт Tebiz Group. Цифры округлены.
Кто делает в России на самом деле
Российские производители и их доли
-
1. АО «КРЫМСКИЙ СОДОВЫЙ ЗАВОД»около 40%
-
2. АО «КАУСТИК»около 30%
-
3. ООО «НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ КАМСКАЯ ХИМИЧЕСКАЯ КОМПАНИЯ»около 20%
-
4. ООО «ВАРНИЦА»около 10%
Около 90% российских производителей рынка приходится на три компании. Реестровая запись подтверждает российское происхождение товара: без неё в госзакупках он считается иностранным, поэтому у поставщика на выставке стоит спросить номер записи.
Расчёт Tebiz Group. Цифры округлены.
Сколько компаний выводят товар на рынок
Как менялось число компаний по сравнению с предыдущим годом
За последний год товар выводили на рынок около 200 компаний. Активность выхода на рынок изменилась примерно на −6% к предыдущему году. Страна происхождения товара чаще всего - Россия (около 65%).
Расчёт Tebiz Group. Цифры округлены.
Игроки рынка
Российские производители пищевых ингредиентов
Компании с собственным производством по данным открытых источников. Список не рейтинг: порядок не отражает размер.
| Компания | Что выпускает | Регион |
|---|---|---|
| ЭФКО | масла, жиры, маргарины и пищевые ингредиенты | Белгородская область |
| Каргилл | масла, жиры, лецитин, пищевые ингредиенты | Тульская область |
| Казанский жировой комбинат | масложировая продукция для пищевой промышленности | Республика Татарстан |
| Солнечные продукты | масла и жиры для пищевой промышленности | Москва |
Источник: открытые источники (сайты компаний, отраслевые и государственные реестры), Tebiz.
Экспертный взгляд Tebiz
Контекст: рынок пищевых ингредиентов
Пищевые ингредиенты - компоненты, которые вводят в рецептуру продуктов для задания вкуса, текстуры, цвета и срока хранения: растительные масла и жиры, крахмалы и патоки, загустители, эмульгаторы, ароматизаторы, красители, ферменты, белковые изоляты. Их производят из зерна, масличных культур, молока и сырья микробного синтеза. Применяется: хлебопекарная отрасль, кондитерское производство, молочная продукция, мясопереработка.
Входит в вид деятельности ОКВЭД 10.89 (производство прочих пищевых продуктов, не включенных в другие группировки).
Ценность для покупателя - в отчётах по конкретным сегментам: ксантановая камедь, пшеничный глютен, ржаной солод, биологически активные добавки, солодовый экстракт. В каждом - реальные объёмы сегмента, производители, доля импорта и ценовые ориентиры. Tebiz анализирует товарные рынки России и стран СНГ с 2011 года, поэтому цифры отчётов сопоставимы между сегментами и странами.
Пищевая отрасль
Другие рынки отрасли
О рынке
Исследование рынков пищевых ингредиентов в стране
Tebiz Group - аналитическая группа, специализирующаяся на анализе и обзоре рынков пищевых ингредиентов, рынков пищевых добавок.
Среди исследуемых ниш - дрожжи, желатин, ржаной, пшеничный и ячменный солод, модифицированный, кукурузный, картофельный и пшеничный крахмал, яичный порошок, крахмальная патока, какао-паста, хлебопекарные дрожжи, меланж, солодовый экстракт, декстрины и прочие.
Уникальными особенностями отчетов TEBIZ GROUP является разделение рынков, максимальная детализация информации, плановое ежегодное/ежемесячное обновление, постоянное обновление данных, презентационный формат, возможность экспорта цифр из отчетов и прочее.
В анализах рынков представлены расчеты и полные данные по таким показателям как объемы потребления, внешняя торговля, производство, перечень производителей, экономические показатели отрасли, рыночное прогнозирование, объем продаж в розницу и оптом, мониторинг розничных и оптовых цен, отпускаемые цены производителей, закупочные цены, каналы сбыта. Вся информация и расчетная часть приведены с разбивкой по странам.
Аналитические отчеты, исследования, обзоры, анализы рынков TEBIZ GROUP будут полезны участникам:
- промышленности ингредиентов
- промышленности пищевых добавок
Цифры, которые нельзя собрать самому
Открытая статистика не складывается в рынок сама: товары в разных системах учёта называются разными кодами, данные приходят с пропусками и выбросами. Tebiz превращает разрозненные данные в сопоставимые показатели рынка.
Нужно что-то сверх готового
Индивидуальный анализ под вашу задачу
Если в каталоге нет нужного сегмента рынка пищевых ингредиентов или нужен анализ под вашу задачу - формат под заказ.
Частые вопросы
Как это будет происходить
Проверяем каталог
Если рынок среди отслеживаемых, отчёт обычно уже готов - иногда нужна точечная доработка под вашу задачу. Это самый частый сценарий.
Определяем задачу
Если рынка нет в каталоге, уточняем предмет исследования и разрезы, которые нужны для вашего решения.
Согласовываем состав и стоимость
Присылаем структуру исследования, стоимость и срок.
Передаём результат
Готовый отчёт - с расчётами, графиками и источниками.
Используете результат
Отчёт - готовый инструмент: обоснование для решения внутри компании, презентация инвестору или банку, создание новых направлений и предприятий.
Выберите версию отчёта и дополнительные опции.
Показатели приведены за последние годы, по которым доступны данные. Цифры округлены.